La Mission

Le Club Brown Swiss du Québec a pour mission de promouvoir l’élevage et le développement de la race

Suisse Brune ainsi que de renseigner et de répondre aux besoins des membres. Son objectif est d’assurer la

reconnaissance, la disponibilité et l’amélioration de la race. Sa mission se réalise principalement par la mise en place

d’activités, d’outils de communication, de promotion et par le développement et

le soutien de réseaux de commercialisation.

Vision Nous voyons une association unifiée,

possédant une forte crédibilité et une visibilité au sein de l’industrie.

La race suisse brune sera reconnue par le monde agricole pour

sa qualité et ses caractéristiques propre.

Historique La Suisse Brune se retrouve dans plus de 60 pays, s’étendant de l’Arctique aux Tropiques.

La population mondiale brune est plus de dix millions de têtes

Ses ancêtres ont quitté la Suisse pour débarquer en Amérique du Nord en 1869. Toutefois, ce n'est qu'en 1888 qu'elles sont importées des États-Unis au Canada, en Ontario et au Québec, plus précisément en Estrie.

La Suisse brune se caractérise par son pelage brun, plus pâle à l'intérieur des oreilles et des membres. Un cercle couleur gris plomb orne son muffle. La Suisse Brune possède une forte constitution et se démarque par sa facilité d'adaptation, sa résistance aux maladies et sa longévité. Elle est appriéciée des producteurs pour son tempérament calme et la qualité de son lait riche en protéines, un lait recherché pour son rendement fromager.

L'Association Canadienne de la Suisse Brune, incorporée en août 1914, comptait un total de 359 membres au 31 décembre 1985.

À l’intérieur de l'Association canadienne, nous avons cinq associations provinciales. La majeure partie de la population de Suisse Brune est principalement en Ontario et au Québec, avec le Manitoba qui commence à démontrer une augmentation significative.

Dans notre province, le "Club Brown Swiss du Québec", fondé par M. Karl Rohlfs en 1976 avec 21 membres, connaît une croissance continue.

Membres Enregistrements Transferts

1998 315 1938 904

2004 245 1469 264

2010 253 1756 314

2002 2005 2010

# membres 96 110 107

Les Territoires

Territoire 1 : Bas St-Laurent, Gaspésie et Îles-de-la-Madeleine Territoire 2 : Chaudière-Appalaches Territoire 3 : Centre-du-Québec Territoire 4 : Estrie Territoire 5 : Montérégie Territoire 6 : Rive-Nord, Outaouais, Abitibi-Témiscaminque Territoire 7 : Saguenay-Lac-Saint-Jean, Québec

#2

#1

#3

#4#5

#6

#7

Canadian Brown Swiss and Braunvieh Association

Nombre d’enregistrements et de tranferts en 2010

Source : CLRC rapport annuel 2010

Enregistrements Transferts

Pur-sang Non-Pur Pur-sang Non-Pur

Quebec 472 247 103 5

Ontario 424 257 60 12

Manitoba 131 31 37 2

Saskachewan 0 2 0 0

Alberta 22 32 8 2

Colombie-Britanique 74 6 1 0

Source : CLRC rapport annuel 2010

Membres

Annuel Junior À vie

Québec 104 1 2

Ontario 82 2 2

Manitoba 13 0 0

Saskatchewan 2 0 0

Alberta 28 2 1

Colombie-Britannique 7 0 0

Canadian Brown Swiss and Braunvieh Association

Nombre de membres en 2010

Caractéristiques de la race

Rusticité (vache très résistante, robuste et agile) Grande taille (comparable à la Holstein) Pieds et membres sains et forts Pis de qualité Tempérament calme et docile Facilité au vêlage

Qualité du lait

La santé du pis (CCS faible)

Sa résistance aux maladies Sa facilité de traite

(douce/calme) La différence de composition

du lait (protéine et gras) lui donne un net avantage.

Un Rendement Fromager

Un rendement fromager important grâce à la teneur élevée en protéine

Une coagulation excellente

La composition favorable des caséines du lait

Un taux cellulaire faible

Source : université de parme-ANARB-SBZV

Composition du lait

Suisse Brune Standard

Caséine (g/kg) 26,2 22,5

Caséine K (%) 12,67 11,25

Variante Caséine K BB (%) 42 2

Variante Caséine K AB (%) 44 29

Variante Caséine K AA (%) 14 65

Nos Fromageries Fromagerie Au Gré des Champs Saint-Jean-sur-Richelieu

Fromagerie des Grondines Grondines

Fromagerie F.X. Pichet Sainte-Anne-de-la-Pérade

Fromagerie Lehmann Hébertville

Fromagerie Médard Saint-Gédéon

Société Coopérative Agricole de l’île-aux-Grues Île-aux-Grues

ProductionProductions Publiables Moyennes à 305 jours - Race

Nb de relevés

Laitkg

Gras Protéine

CCS

MCR

kg % kg % Lait Gras Protéine

Holstein 83 060 9 935 378 3.83 318 3.21 262 215 221 216

Suisse Brune 584 7 875 325 4.15 275 3.50 219 204 210 204

Ayrshire 6 101 7 784 315 4.06 260 3.35 208 222 218 226

Guernsey 8 7 519 322 4.36 243 3.23 226 191 204

Jersey 2 294 6 322 310 4.93 240 3.82 247 209 190 210

Canadienne 190 5 789 252 4.35 205 3.55 239 206 198 211

Source : Valacta

ProductionProductions Publiables Moyennes à 305 jours - Province

Nb detroupeaux

Nb de relevés

Laitkg

Gras Protéine MCR

kg % kg % Lait Gras Protéine

Atlantique 8 26 7 605 311 4.12 263 3.47 203 206 201

Québec 56 584 7 875 325 4.15 275 3.50 204 210 204

Ontario 72 924 8 595 348 4.06 297 3.47 222 224 220

Ouest 32 399 8 479 336 3.98 290 3.44 216 213 211

Canada 168 1 933 8 340 338 4.07 288 3.47 215 217 213

Source : AAFC-AID, Dairy Section & Valacta

ProductionProduction s Publiables Moyennes à 305 jours - Pays

Nb de relevés

Laitkg

Gras%

Protéine%

Allemagne 171 299 7 002 4.22 3.59

Suisse 133 938 6 973 4.04 3.38

France 17 430 6 181 4.21 3.59

États-Unis 12 775 8 453 4.06 3.38

Australie (2008) 3 301 6 207 4.15 3.49

Canada 1 933 8 340 4.07 3.47

Source : Comité International pour le contrôle de performances en élevage (CICPE)Compilé par AAFC-AID, Dairy Section

Goulaise Jacque B Émeute TB-86 (Gauche)

Âgée de 16-07, elle complète sa 12e lactation

141 463kg 4,1 %G 3,4 %P (237 - 243 - 227)

Goulaise Emodee Didon ET TB-87 (Droite)

Âgée de 15-01, en 9 lactations elle a produit

115 736kg 4,6 %G 3,7 %P (224 - 255 - 228)

Meilleur MCR de troupeau 2010

1. Ferme Hans Enr. 9 775 kg 3,70%G 3,42 %P (279-255-272) Acton Vale, Québec

2. Pauferlou Inc. 9 823 kg 4,36 %G 3,5 %P (256-278-258)Pohénégamook, Québec

3. Ferme Maron Senc 8 715 kg 3,98 %G 3,48 %P (232-228-231) Sainte-Marie-de-Blanford, Québec

3. Ferme Simmabec Inc. 8 578 kg 4,3 %G 3,66 %P (222-237-232) Saint-Valérien-de-Milton, Québec

4. Ferme MCF Leclerc 9 074 kg 4,11 %G 3,44 %P (229-235-225) Trois-Rivière, Québec

5. Ferme Blyvian Inc. 8 725 kg 4,06 %G 3,28 %P (231-233-217) Saint-Henri, Québec

Source : Valacta

Difficulté à faire boire les veaux de race Suisse Brune, mythe ou réalité ?

Quelques trucs :

• Séparer le veau de sa mère le plus tôt possible avant qu’il ait tété sa mère

• Lui administrer le colostrum le plus tôt possible avec un biberon

• Poursuivre l’alimentation lactée avec une tétine : - la tétine flottante - le seau tétine suspendu - le biberon

• Ajouter 1 cuiller à thé de bicarbonate de soude dans le lait avant de le donner au veau

• Avec persévérance, on peut faire boire le veau SB au seau

• Lors du sevrage, après 6-7 semaines, ils n’ont plus besoin de tétine et s’en passent sans problème

Toutes races ont leurs qualités et leurs défauts. Beaucoup de gens pensent que celui-ci est le plus gênant de la race Brown Swiss. Cependant, nous, éleveurs Suisse Brune, savons que l’entêtement de ceux-ci face au refus de boire sans tétine devient un net avantage pour la santé et la croissance de nos génisses d’élevage.

Avantage de faire boireavec la tétine

Effet positif sur la croissance du veau (plus grande ingestion de lait)

Effet positif sur la santé du veau (meilleur contraction de la gouttière oesophagienne et augmentation de la production de salive, bénéfique pour la

digestion)

Diminution du tétage de l’environnement et du voisinage après le boire

Veau beaucoup plus calme après le boire

Source : formation Valacta 2011-1012Tout se joue avant 2 ans

Quelques Vedettes de nos

éleveurs québécois

Meilleur IPV +2244 - Avril 2012

Anfield FB Jane’s Emma ET TB-87 1er veau2-07 305 12 023 kg 4,8 %G 3,6 %P (326 - 387 - 338)

2e D: Ex-92 3-08 305 12 522kg 4,7 %G 3,6 %P (306 - 362 - 320)3e D: Ex-90-3E 8 lactations: 101 222 kg 3,9 %G 3,7 %P (223 - 216 - 227)

4e D: Ex-93-4E All-American 1988-1990 Gr Ch WDE, Suprem Ch WDE 1988 &19895e D: VG86, 6e D: VG87, 7e D: Ex-90-4E

Elm Park Cognac ‘N’ Amareto TB88 1e veau

19 progénitures (10 en lactation): 4 VG, 5 GP, 1 G Déviation moyenne

+15 +9 +18

Embyons vendus mondialement

5-07 2X 305 11 591 kg 4,5 %G 3,4 %P (275 - 309 - 271)

2e D: Ex-90-2E USA 6-09 262 9 566 kg 4,4 %G 3,6 %P DHIR 3e D: Ex-90-3E USA 8-09 305 13 495 kg 3,7 %G 3,3 %P DHIR5e D: VG-85 USA 3-03 305 9 076 kg 4,5 %G DHIR 6e D: Ex-90-3E USA 8-11 305 8 296 kg 4,5 %G DHIR 8e D: Ex-90-3E USA 10-0 365 10 709 kg 4,5 %G DHIR

Swiss Dream Agenda Faith TB-89 2e veau

Rés. All Canadian 2ans jr 2010 1re 2 ans jr et meilleur pis S SIL 2010 et ExpoQc 2010 MH All Canadian 2008 génisse jr 1re 1 an jr et Championne Jr SIL 2009 et Expo Qc 2009

2-0 2X 305 7 909 kg 3,7 %G 3,6 %P (246 - 222 - 253) 3-6 2X 155 10 329 kg 3,9 %G 3,5 %P (265 - 254 - 274)

2e D: Ex-92 4-06 305 11 115 kg 3,6 %G 3,4 %P (260 - 235 - 254)3e D: VG-88 4-10 305 10 284 kg 4,3 %G 3,5 %P (244 - 259 - 247)4e D: Ex-91-2E USA 5-03 305 13 644 kg 4,3 %G 3,6 %P DHIR5e D: Ex-90-3E USA 5-02 305 12 160 kg 3,8 %G 3,4 %P DHIR6e D: Ex-91-5E USA 11-6 365 13 204 kg 3,6 %G 3,2 %P DHIR7e D: Ex-90 USA 5-02 365 9 997 kg 3,6 %G 3,6 %P DHIR

Nominée All American 2011 4e 1 an jr World Dairy Expo, Madison 2011 2e 1 an Junior Royal 2011 1re 1 an jr et Championne jr SIL 2011 et Expo Qc 2011 1re Génisse jr et MH Expo qc 2010

Brown Heaven Glenn Fantasy

Isidore Starbuck Sahara ET Ex-92-3E

6 progénitures (4 en lactation):2 VG-85, 2 BP-84

5 petite-filles (1 en lactation):VG-85

2-3 2X 305 7 564 kg 4,5 %G 3,3 %P (222 - 245 - 212)

D: Ex-91 6-05 305 8 889 kg 4,8 %G 3,4 %P (194 - 234 - 188)2e D: Ex-90-2E USA 5-10 305 11 639 kg 4,6 %G 3,3 %P DHIR 3e D: Ex-92-3E USA 9-01 305 12 029 kg 4,5 %G 3,8 %P DHIR4e D: Ex-90-2E USA 9-00 319 13 857 kg 4,9 %G 3,8 %P DHIR5e D: Ex-90-2E USA 7-00 365 8 632 kg 4,4 %G 3,7 %P DHIR6e D: Ex-90-5E USA 10-1 305 12 206 kg 4,0 %G 3,8 %P DHIR7e D: Ex-90-5E USA 11-4 365 10 001 kg 4,2 %G 3,7 %P DHIR

Castel Prestige Clara Ex-91-2E

2-07 305 7 841 kg 4,3 %G 3,7 %P (221 - 234 - 235)3-07 305 9 923 kg 4,1 %G 3,5 %P (245 - 249 - 246) 4-08 305 10 829 kg 4,0 %G 3,5 %P (250 - 248 - 254) 5-11 305 11 303 kg 4,0 %G 3,5 %P (249 - 254 - 247)

2e D: Ex-91-2E 7-02 305 9 998 kg 4,4 %G 3,4 %P (220 - 244 - 213)3e D: VG-85 3-01 305 9 090 kg 4,7 %G 3,7 %P (237 - 275 - 255)4e D: Ex-90 4-03 305 10 090 kg 4,7 %G 3,7 %P (246 - 291 - 258)

Goulaise Wurl Trioli Ex-92 (94 SM)

2-03 305 7 510 kg 4,7 %G 3,5 %P (226 - 247 - 230)3-05 305 8 351 kg 4,7 %G 3,5 %P (220 - 254 - 222)4-05 261 8 584 kg 4,5 %G 3,7 %P (211 - 235 - 222) proj.

D: 4-7 305 10 104 kg 4,3 %G 3,6 %P (233 - 253 - 243)

Grand Championne de réserve Expo QC 2011

1re 2 ans Sr et meilleur pis Expo QC 2009

Nom. All-Canadienne 2 ans Sr ‘09

Anfield Rita Ferrari TB-87 1er veau

1e 2ans Sr au SIL 2010

1e 2ans et Championne de Rés. à l’expo de Victo 2010

Étoile du pep 2012 1e CAB Bécancourt- Deschênes 1e région centre du Québec 1e - Classification et production combinées en lactation

1-11 305 9 027 kg 3,9 %G 3,6 %P (274-266-285)

D: BP-80 2-01 305 7 481 kg 4,0 %G 3,6 %P (220 - 214 - 227) 2e D: TB-85 4-03 305 8 067 kg 4,3 %G 3,4 %P (191 - 204 - 186)3e D: B-76 3-05 305 7 239 kg 4,5 %G 3,7 %P (179 - 198 - 189)4e D: Ex-94-2E 11-07 305 8 302 kg 4,9 %G 3,8 %P (194 - 242 - 213)

Long View Jades Raisin Ex-94-2E

21 ans!

All-American1996

Grande Championne de réserve à Madison 1996

Une des 4 vaches de la race qui ont été Championnes Nationales à 4 expositions

Championne Nationale de l’Est en 1995-1996-1998

Championne Nationale du Sud-Est en 1995

En date du 26 janvier 2009, sa production était de 141 808 kg 4,73 %G 4,04 %P

Progéniture au Canada :

Filles : Ex-90 (SM 95), Ex-90, TB-85, B-76

Petite-filles: TB-86, TB-85, BP-83, BP-82, BP-81, B-77

Quatres fils au Canada

Progéniture aux États-Unis :

Filles: EX (Championne Jr à Madison en 1993)

Petite-filles: Ex-92-3E, Ex-92-2E, TB-88, TB-87, TB-85, BP-84, BP-83

Petite-Petite-fille (All-American 2 ans senior et intermédiaire au Championnat de Madison de 2004)

Nos activités Voyage court : automne 2010

au Vermont

Présence aux expositionsSIL, Victo, Québec,

Madison, Toronto

Visites de ferme,formation,

pique-nique

Convention Nationaleici au Québec printemps 2011

L’essayer, c’est l’adopter !!!

Club Brown Swiss du Québec

Centre de services des races laitières Inc.

4865, boul. Laurier Ouest

Saint-Hyacinthe (Qc)

J2S 3V4

Tél : 450-774-2775

Téléc. : 450-774-9775

Info@brownswissquebec.com

www.brownswissquebec.com