La Mia Italia

20
La Mia Italia

description

The menu of Italian restaurant

Transcript of La Mia Italia

La Mia Italia

Холодні закуски

Маса Ціна гр. грн.

Свіжі устриці Фін де Клер……………………………………………….6 шт 239 Брускетта "Класіко" - з томатами, базиліком і часником……………… ..130 22 Брускетта фірмова "Аль Фаро" з томатами, квасолею і анчоусами……….265 49 Брускетта з баклажанами, рікоттою і в'яленими томатами……………..265 52 Брускетта з маринованої сьомгою і в'яленими томатами………………...110 53 Брускетта з брезаолой, рікоттою і томатами черрі……………………...210 72 Буррата (кульку моцарелли з вершками всередині)…………………………170 89 Моцарелла Буфала (класичний сир моцарела з молока буйволиць чорних)…. 170 93 Карпаччо з маринованого сьомги (сьомга особливого маринаду з каперсами, грінками і лимоном)……………………………………………………….. 275 89 Тар-тар з тунця (шматочки свіжого тунця з лимонним соком, оливковою олією і авокадо) подається з Пармезаном і перепелиним яйцем …………………..250 118 Петті Дока (ніжна в'ялена гусяча грудка з грінками і маслом) ……………115 79 Карпаччо з телятини (маринована телятина з руколою, Пармезаном і лимоном) …………………………………………………………………225 89 Сирна італійська колекція: Пармезан, Пекоріно, Качіотта, Горгонзола, Формаді Франт, Бюш ……………………………………………………..210 99 М'ясна італійська колекція: прошутто "Сан-Даніеле", брезаола, в'ялена гусяча грудка, салямі ……………………………………………………….135 11

Салати

Вага Ціна гр. грн.

Осінній салат (листя салатів з томатами черрі, свіжими грибами та кедровими горішками) ……………………………………………………………….115 43 Салат "Рукола" (рукола зі свіжими томатами черрі і сиром Пармезан) ……100 57 Мікс салат з моцарелою (листя салатів з ніжною моцарелою, томатами і пікантними в'яленими оливками) …………………………………………180 59 Салат з карамелізованими грушею (листя салату рукола з часточками карамелізоване груші, томатами черрі, сиром Горгонзола та грецьким горіхом) …………………………………………………………………..205 62 Капрезе (стиглі томати з моцарелою, базиліком і в'яленими оливками) …...280 73 Вальдорфський салат (соковитий айсберг, яблука, виноград. Селера подається з козячим сиром і волоським горіхом) ………………………….260 59 Салат з маринованої сьомгою (листя салатів з сьомгою особливого маринаду, томатами черрі та каперсами) ……………………………….170 85 Салат з морепродуктами (морський коктейль на листі салату з лимоном і оливковою олією) ………………………………………………………..350 99 Салат з курячим філе (листя салату з курячим філе в кунжуті, томатами черрі і м'якоттю апельсина) ………………………………….170 55 Цезароне (куряче філе з креветками-гриль, листям романо під французьким соусом, подається в хрусткому Фокаччо) …………………..355 77 Теплий салат з курячою печінкою (листя салату з курячою печінкою і м'якоттю грейпфрута) …………………………………………………210 49 Теплий салат з качиної грудинкою (мікс із листя салату з ніжною качиної грудкою, маринованою цибулею та домашнім французький соусом) .170 78 Салат "Сан-Даніеле" (листя салату рукола з прошутто "Сан-Даніеле", томатами черрі і зернами граната) ……………………………………..115 63

Гарячі закуски

Вага Ціна гр. грн.

Овочевий струдель (ніжний струдель із солодким перцем, рікоттою і з вершково-сирним соусом) ……………………………………………..100 27 Моцарелла фрі (шматочки моцарели, обсмажені у фритюрі в хрусткій паніровці) ……………………………………………………………….150 46 Гриби з сиром ріккота (капелюшки печериць, фаршировані сиром Рікотта, запечені з цедрою лимона) ………………………………………………200 49 Мідії, запечені в мушлях (свежии мідії, запечені під паніруванням з Пармезаном і томатами черрі) ……………………………………….200 62

Піца та хліб

Вага Ціна гр. грн.

Овочевий струдель (ніжний струдель з сЧіабатта (італійський хліб домашньої випічки з томатами) ………………………………………….. 75 9 Фоккача (традиційна італійська коржик з розмарином і чебрецем) …………240 41 "Маргарита" (томатний соус, моцарела і базилік) ………………………….450 69 "Прошутто" (шинка, томатний соус, моцарела і базилік) …………………...500 79 "Прошутто з грибами" (шинка, свіжі гриби, томатний соус, моцарела і базилік) …………………………………………………………………...560 89 "Диявол" (моцарелла, томатний соус, пікантне салямі і базилік) ……………450 89 "Алла Геновезе" (песто, вершки, моцарела, горгонзола, черрі і базилік) ……….460 89 "Сан-Даніеле" (моцарелла, томатний соус, прошутто Сан-Даніеле і базилік) ...460 93 "Аллі Вердуре" (моцарелла, томатний соус, овочі-гриль, черрі і базилік) ……..550 96 "Прімо Аморе" (моцарелла, томатний соус, черрі, моцареліні і рукола) ……...550 99 Кальцоне "Аль Фаро" (закрита піца: моцарелла, томатний соус, білі гриби, печериці, рукола, шинка, Пармезан) ………………………………...480 102 "4 Сиру" (моцарела, проволить Афумікатто, Рікотта, горгонзола, вершки) ..460 119 "Стевія" (моцарелла, томатний соус, горгонзола, прошутто Сан-Даніеле) …460 118 "Естейт" (моцарелла, томатний соус, прошутто Сан-Даніеле, рукола і Пармезан)……………………………………………………………… 560 129 "Фрутті Ді Маре» (моцарелла, томатний соус, коктейль з морепродуктів) ..560 129 "Казанова" (моцарелла, Горгонзола, Скаморца, креветки, шпинат, вершки) ..530 114 "Крейзі" (моцарелла, томатний соус і на Ваш вибір до 6 інгредієнтів) ………560 149

Супи

Вага Ціна гр. грн.

Гарбузовий суп (крем-суп зі свіжої гарбуза, подається з сиром Скаморца і гарбузовим насінням) ……………………………………………………300 38 Мінестроне (традиційний італійський овочевий суп) ………………………300 42 Крем-суп з білих грибів (ніжний грибний суп з гострим Паперончіні) ………250 48 Крем-суп зі шпинатом (ніжний крем-суп зі свіжого шпинату, подається з лососем) …………………………………………………………………250 57 Венеціанський суп (суп зі свіжими морепродуктами, морським окунем і томатами) ………………………………………………………………300 95 Суп швейцарської гвардії (пікантний томатно-овочевий суп з телятиною) …300 52

Паста і різотто Вага Ціна гр. грн.

L/XL Ньокки з гарбузом (домашнього приготування з гарбузом, корицею і копченої ріккотой) ……………………………………………………..150 49/55 Паппарделле з грибами з вершково-грибним соусом……………………... 250 62/81 Равіолі зі шпинатом і Рікотта (домашнього приготування з соусом песто) …………………………………………………………210 65/84 Равіолі з прошутто "Сан-Даніеле" (домашнього приготування з моцарелою, прошутто "Сан-Даніеле" і соусом "4 сиру") …………………250 69/89 Лумаконі Соррентіно (особлива паста з томатами черрі, сиром моцарелла і Рікотта) …………………………………………………..350 69/89 Паппарделле з креветками (з вершковим соусом і креветками-гриль) …...300 89/115 Пенне з лососем (у вершковому соусі з лососем особливого маринаду) ……290 89/115 Лінгвіні з морепродуктами (в ніжному томатному соусі з коктейлем з морепродуктів і мідіями в мушлях) ………………………………….400 135/175 Каннеллоні з лососем (фаршировані лососем, шпинатом і Рікотта, запікаються під соусом Бешамель) ………………………………………220 63 Пенне "Аматрічана» (зі свіжими томатами, беконом і сиром Пекоріно). ...240 59/76 Спагеті Болоньєзе (з соусом Болоньєзе на основі телятини) ……………...270 69/89 Спагетті карбонара (у вершковому соусі з хрустким беконом і Пармезаном) ………………………………………………………….300 75/97 Спагетті з м'ясними фрикадельками (у вершковому соусі з беконом, цукіні і ніжними фрикадельками) ………………………………………..340 75/97 Лазанья (з домашньої пасти з соусом Болоньєзе і Бешамель) …………….320 79 Фірмова паста "Аль Фаро" (домашня паста з вершково-сирним соусом, прошутто "Сан-Даніеле") ………………………………………………300 99/128 Ризотто з білими грибами (рис Арбор з білими грибами у вершковому с оусі та сиром Пармезан) ……………………………………………….300 87

Основні страви

Основні страви із риби і морепродуктів Вага Ціна

гр. грн. Свіжі мідії приготовлені в томатному соусі або класичному ……………800 97 Тигрові креветки на грилі (креветки-гриль з додаванням білого вина і часнику, подаються на подушці зеленого салату і часточкою лимона) ….200 97 Форель на подушці з броколі (обсмажене філе форелі та лосося подається на подушці пюре з брокколі) ……………………………………………300 118 Філе морського окуня (смажена в паніровці, подається з фірмовою пастою "Аль Фаро" і томатами черрі) ………………………………………….360 99 Сьомга на грилі (стейк із сьомги з ароматними травами, брокколі і Пармезаном) …………………………………………………………300 139 Дорадо на грилі або в солі (на Ваш вибір смажиться до золотистої скоринки або запікається в морській солі) ……………………………...400 139 Тунець з баклажанною ікрою (злегка обсмажене філе тунця подається з ніжною баклажанною ікрою) ………………………………………….240 142 Сибас в "шаленою воді" (нудиться з додаванням білого вина, черрі і запашних трав) ………………………………………………………360 149

Основні страви із птиці та м’яса Вага Ціна гр. грн.

Курча Пьемонтезе (запечений в травах, подається з картоплею фрі)…. 370 79 Качина грудка з яблуками (смажена до хрусткої скоринки, подається на карамелізований яблуках з вишневим соусом) ………………………370 103 Кролик з паппарделле (приготований в ароматних травах і вершковому соусі)……………………………………………………..300 99

Вага Ціна гр. грн

Теляча печінка "по-тоськанські" (під вершково-грибним соусом і картопляним пюре) ………………………………………………….340 67 Салтімбока (конверти з тонкої телятини, фаршировані прошутто Сан-Даніель, сиром Монтаза і розмарином)……………………………300 85 Сколопіна під грибним соусом (тонка яловичина в вершково-грибному соусі, подається з брокколі і Пармезаном) ……………………………………295 99 Телятина "по-міланськи» (медальйони з телятини загорнуті в шавлія і панчетту, приготовлені у вершково-гірчичному соусі, подаються на спаржевій квасолі) ……………………………………………………...230 94 Класичний стейк на грилі (спеціально витримана яловичина смажиться на грилі до прожарки на Ваш вибір) …………………………………...290 134 Тальятта з руколою і Пармезаном (соковита телятина подається на подушці з руколи з Прамезаном і овочевим струделів) ……………...350 144 Теляча корейка (маринована корейка в травах, приготовлена на грилі, подається зі шпинатом і грибами) ……………………………………350 154 Запечена свиняча корейка (у вигляді рулету запікається з беконом, чорносливом, курагою та грецьким горіхом, подається з меліфоліей з овочів) ………………………………………………………………350 85

Гарніри

Вага Ціна гр. грн

Картопляне пюре ………………………………………………………..150 12 Картопля по-домашньому ……………………………………………….200 23 Картопля-гриль з цибулею і грибами ………………………………….…250 27 Брокколі з пармезаном…………………………………………………... 200 32 Шпинат ………………………………………………………………….100 32 Овочі, приготовані на грилі ……………………………………………….215 45 Рататуй ………………………………………………………………….200 58

Десерт

Вага Ціна гр. грн

Сгроппіно (диджестив на основі лимонного сорбетто) ……………………..100 25 Лимонний сорбетто (оригінальний, домашнього приготування) ……………100 35 Морозиво асорті власного приготування (на Ваш вибір: карамельне, пломбір, шоколадне і горіхове) ……………………………………………...150 42 Крем-Карамель (вершковий пудинг з ароматною карамеллю) ……………...160 39 Яблучний штрудель з яблуками, родзинками, з ванільним соусом і кулькою домашнього морозива …………………………………………...245 45 Профітролі з ніжного заварного тіста наповнені ванільним морозивом з шоколадним соусом ……………………………………………………...205 52 Моцарт (Віденський шоколадний торт з абрикосовим конфітюром) ………150 55 Чорничний пиріг (вітамінний чорничний пиріг на пісочному тісті) ………..170 48 Панна Котта (м'який вершковий десерт з цілою вишенькою всередині і вишневим соусом) ………………………………………………………..170 45 Семіфреддо (італійський охолоджений вершковий десерт з хрустким печивом)……………………………………………………… 135 52 Тірамісу (італійський традиційний десерт з м'якого сиру маскарпоне, печива савоярді просоченого кави і лікером) ………………………………..150 59 Чізкейк (приготовлений з м'якого сиру з шоколадним та карамельним соусами) ………………………………………………….160 62

Фрукти

Вага Ціна гр. грн

Полуниця……………………………………………………………… ...100 18 Зелене яблуко ……………………………………………………………..100 10 Ківі ………………………………………………………………………100 14 Апельсин ………………………………………………………………….100 8 Виноград зелений …………………………………………………………100 15 Виноград червоний ………………………………………………………..100 15

Вино для двох

Об’єм Ціна мл. грн

Orvieto Classico, Ruffino 2009 (біле вино) …………………………..375 99 Sudtirol Terlaner, Cantina Terlano 2009 (біле вино) ………………… 375 219 I Classici Valpolicella, Cesari 2009 (червоне вино) …………………. 375 145 Barbera D’alba Torriglione, Renato Ratti 2009 (червоне вино) ……. 375 264

Вино ігристе та шампанське

Ціна Ціна За 100 мл За пляшку

грн грн Cristal Prosecco Pino Villa Jolanda…………………………………………….195 Asti Santerro………………………………………………….26……………195 Prosecco Brut Cardinal Foss Marai………………………….…30……………..225 Ross Brut , Foss Marai (Rose)……………………………………………….…315 Prosecco Brut Foss Marai……………………………………………………...315 Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore, Foss Marai………………………..336 Guia Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore, Foss Marai 2009…………………..345 Moet & Shandon Brut Imperial ……………………………………………….799

Вина

Білі вина

Ціна Ціна За 100 мл За пляшку

грн грн Trentino - Alto Adige Vino Della Casa………………….............16 Venezia Soave Corte Giara, Giovanni Allegrini……..24………….180 Pinot Grigio, Delle Venezia 2008…………..26………….195 Alto Adige Pinot Bianco Thurner, Colterenzio 2009 ………………302 Friuli Pinot Bianco Collio, Venica & Venica 2009……………...469 Sauvignon Ronco del Cero, Venica & Venica 2009………...499 Tre Vignis, Venica & Venica 2008……………………….589 Millevue Venezia Giulia, Borgo del Tiglio………………...389 Piedmont Gavi Fornaci, Castellari Bergaglio 2009………………….259 Gavi del Comune di Gavi, Fontanafredda 2009……………392 Tuscany Chardonnnay Libaio, Ruffino 2009………………………211 I Sistri Berardenga Chardonnay, Fattoria di Felsina 2007……………………………………..…474 Umbria Brezza Bianco dell’Umbria, Lungarotti 2009…….…..…...351 Campania Novaserra Greco, Mastroberardino 2009…………….....…463 Sicily Chiaramonte Ansonica, Firriato 2009…………………….230 La Segreta Bianco, Francesco Planeta……………………287 Cometa, Francesco Planeta 2008……………………….....618

Ціна Ціна За 100 мл За пляшку

грн грн Sardinia S’elegas Nuragus di Cagliari, Argiolas 2007………………..312

Вино рожеве Corderosa, Le Vigne di San Pietro 2009 ………………………………………...362

Вино червоне

Vino Della Casa…………………………….16 Sicily Nero D’avola-Syrah Roccaperciata,

Firriato 2008……………………………….24………180

La Segreta Rosso Francesco Planeta 2009…….40……….300

Chiaramonte Rosso Nero D’avola, Firriato ………………242

Cerasuolo di Vittoria, Francesco Planeta 2009…………...483

Syrah, Francesco Planeta 2007…………………………589

Santa Cecilia, Francesco Planeta 2007………………….719 Tuscany Chianti, Ruffino 2009………………………..26………195

Chianti Classico Riserva………………………………..756

Rosso di Montelpulciano, Gattavecchi 2007……………...325

Vino Nobile di Montepulciano Poggio Alla Sala, Gattavecchi 2005……………………………………...486

Vino Nobile di Montepulciano, Avignonesi 2006…………495

Poggio Valente Riserva. Fattoria Le Pupille 2006 ………..747

Super Tuscany Tre , Brancaia 2007……………………………………358

Ilatraia, Brancaia 2007……………………………...…808

Ціна Ціна За 100 мл За пляшку

грн грн

Trentino - Alto Adige Teroldego Rotaliano, Foradori 2007 ……………………..462

Villa Gresti di San Leonardo, Tenuta San Leonardo 2005……………………………..698

Piedmont Dolcetto d’Alba Munfrina, Pelissero 2009 ……………....288

Barbera d’Asti Montebruna, Braida 2007……………….288

Marne Brune Nebbiolo d’Alba, Fontanafredda 2007……..399

Barbaresco Nubiola. Pelissero 2006……………………...500

Sito Moresco Langhe, Angelo Gaja 2009………………...699

Barbaresco Coste Rubin, Fontanafredda 2006……………724

Barolo Serralunga d’Alba, Fontanafredda 2005…………..866 Veneto Valpolicella Classico Vigne Alte, Fratelli Zeni…………...230

Valpolicella Corte Giara. Giovanni Allegrini……………..234

Valpolicella Ripasso Marogne, Fratelli Zeni 2007………...297

Amarone Corte Giara, Giovanni Allegrino 2007…………..702 Umbria Rubesco Rosso di Torgiano, Lungarotti 2006……………..382

Giubilante Rosso Dell Umbria Igt………………………495 Campania Lacryma Christi Vesuvio, Mastroberardino 2009………...395

Aglianico Campania, Mastroberardino 2005……………...449 Calabria Balbium Calabria, Venica & Venica 2008………………..382 Sardinia Costera Cannonau di Sardegna, Argiolas 2008……………396

Алкогольні напої

Ціна За 50 мл

Грн Вермути Martini Bianco……………………………………..…18

Martini Rosso…………………………………………18 Трав’яні настоянки Campari……………………………………………….27

Becherovka……………………………………………29 Водка Nemiroff Premium……………………………………..16

Russian Standard……………………………………..25

Absolut………………………………………………30

Finlandia Cranberry…………………………………..25

Beluga ………………………………………………45 Ром Bacardi Blanka………………………………………32 Джин Beefeater…………………………………………….35 Віскі (Шотландія) Grant’s Family Reserve………………………….…….29

Jonnie Walker Red Lable………………………………39

Chivas Regal 12 Yo…………………………………….59

Glenlivet 12 Yo………………………………………..59

Glenmorangie Original…………………………………65

Glenkinchie 12 Yo……………………………………..79

Macallan 12 Yo Fine Oak……………………………...90

Lagavulin 16 Yo………………………………………94

Ціна

За 50 мл Грн

Віскі (Ірландія) Jameson…………………………………………………39 Віскі (США) Jim Beam……………………………………..…..39

Jack Daniels……………………………..………..42 Коньяк Hennessy V.S …………………………….………55

Hennessy V.S.O.P…………………………..……..89

Hennessy X.O …………………………….………170

Remy Martin V.S.O.P………………………….….94

Remy Martin X.O…………………………….…..165 Бренді Ararat 5* \ Арарат 5 *…………………….……..21

Akhtamar \ Ахтамар………………………….….35

Nairi \ Наірі..………………………………….…89 Граппа Tipica……………………………………….…….25

Preziosa…………………………………….…….25

Paolo Berta Elisi………………………….……….59

Fontalloro Riserva 2005………………….………...79 Текіла Sausa Blanco………………………………….…..37

Sausa Gold………………………………….……39 Лікер Kahlua……………………………………….…..25

Jagermeister……………………………..………..29

Limoncello…………………………………….…34

De Kuyper…………………………………..……36

Baileys……………………………………..…….39

Sambuca Molinari Extra……………………..…....49

Безалкогольні напої

Об’єм Ціна мл. грн

Pepsi, 7 Up, Schweppes Tonic ……………………………………….500…….18 Water Morshinskaya (in glass) \ Моршинская…………………………500…….20 Water Borjomi (in glass) \ Боржомі…………………………………..500….…26 Water San Pellegrino (in glass) \ Сан Пеллегрино…………………500 / 750..30 / 38 Water Panna (in glass) \ Панна……………………………………….750…….38 Juice Sandora \ Сок Сандора………………………………………….250…….12 Fresh: orange, grapefruit, carrots, apple, pumpkin

Фреш: апельсин, грепфрукт, морква, яблуко, гарбуз..…………………250……35 Espresso \ Кава Эспрессо………………………………………………30……17 Lungo \ Кава Лунго………………………………………………...…45…....17 Americano \ Кава Американо………………………………………….80……17 Latte \ Кава Лате……………………………………………………120…...23 Cappuccino \ Кава Каппучино…………………………………………100…..23 Coffee with Ice Cream \ Кава з морозивом. ……………………………..250 ….28 Frappe \ Фраппе………………………………………………………150…..28 Tea \ Чай……………………………………………………………...400….29