LES ENTREESLangustensuppe mit Croutons 12,00 €

Rührei mit geräuchertem Lachs 13,00 €

Ausgewählte Fisch-Rilletten (Streichpasteten) 14,00 €Thunfi sch-Rillette mit grünem Pfeff er, Lachs mit Schnittlauch, Makrelen mit Senf

Probierplatte Tarama «Maison Nordique» 16,00 €bestehend aus Tarama «weiß», «rosa», Krebs, Seeigel, Trüff el, Caviar

Foie Gras von der Ente 17,00 €

Salat mit Enten Foie Gras 23,00 €

Jumbo Krebs-Salat 25,00 €

LES INCONTOURNABLES

Schottischer geräucherter Lachs, handgeschnitten, Natur oder mit Dill 12,00 €Eine Scheibe

Schottischer geräucherter Lachs, handgeschnitten, Natur oder mit Dill 18,00 €Zwei Scheiben

Geräucherte Fischplatte 29,00 €Räucherlachs nature und mit Dill, geräucherter Schwertfi sch, geräucherter Thunfi sch, geräucherter Aal

Hering mit Dill 10,00 €

Ofenkartoff el mit Caviar Imperial der Sologne (10g) 39,00 €

Ofenkartoff el mit Lachseiern 24,00 €

Als Beilage: Zwei Blinis 3,00 €

LES DESSERTS

«Mont-Blanc» Küchlein mit Kastanienfüllung und Baiser 6,00 €

«Paris-Brest au Chocolat» Windbeutel mit Mousse au Chocolat gefüllt 6,00 €

Fruchtsalat der Saison 5,00 €

Macarons von Frédéric Cassel, pro Stück 1,80 €

LES BOUCHÉESLachseier und Blinis 8,00 €

Krebs-Tarama und Blinis 7,00 €

Caviar-Tarama und Blinis 10,00 €

LES MOMENTS D’EXCEPTION

Caviar Imperial der Sologne ( 10 g ) und ein Glas Brut Champagner ( 10 cl ) 40,00 €

Caviar Imperial der Sologne ( 10 g ) und Vodka Shot der Maison Nordique Séléction 36,00 €(Kirsch, Pfeff er, Zytnia, Bizonska)

LES CAVIARSGenießen Sie unsere Caviars mit Blinis

.Wir bieten nur Produkte und Spezialitäten aus unserer Gourmet-Abteilung an. Da wir Ihnen nur Produkte der besten Frische und Qualität anbieten, können Gerichte mitunter ausverkauft sein. Wir danken für Ihr Verständnis.

Unsere Mitarbeiter können Ihnen über Zutaten und Inhaltstoff e weitere Information geben. Letzte Bestellung um 19:30 Uhr.

Caviar Impérial der Sologne10 g 31,00 €30 g 93,00 €50 g 155,00 €125 g 387,00 €

Caviar Osciètre Royale10 g 38,00 €30 g 111,00 €50 g 186,00 €125 g 465,00 €

Caviar SHADI10 g 30,00 €30 g 90,00 €50 g 150,00 €125 g 375,00 €

Caviar BELUGA10 g 99,00 €50 g 496,00 €125 g 1.240,00 €

Caviar BAERI30 g 66,00 €50 g 110,00 €125 g 270,00 €