La domesticación de especies vegetales y animales en el Perú

Papelotes, plumones, lápiz, colores y cinta adhesiva. Imágenes de especies animales y vegetales

domesticadas en el Perú. Anexos 1, 2, 3, 4, 5 y 6. Texto Ciencia y Ambiente 5 (páginas 92 y 93).

Esta es una pregunta que motivará a los estudiantes a indagar para comprender cómo se ha dado la

domesticación de los vegetales y animales desde épocas muy antiguas en el Perú.

En esta sesión, los estudiantes reconocerán la importancia de esa práctica y la contrastarán con lo

que hay y hacen en la vida cotidiana.

¿Por qué domesticamos plantas y animales?

Selecciona las fichas de especies animales y vegetales domesticadas en el Perú del kit de pizarra magnética y, si te faltan, prepara algunas imágenes.

Fotocopia los anexos 2, 4 y 5 en cantidad suficiente para distribuir entre tus estudiantes.

Revisa el planteamiento de la sesión, repasa la secuencia de las actividades y su propósito.

Lee previamente las páginas 92 y 93 del texto Ciencia y Ambiente 5.

Selecciona las fichas de especies animales y vegetales domesticadas en el Perú del kit de pizarra magnética y, si te faltan, prepara algunas imágenes.

Fotocopia los anexos 2, 4 y 5 en cantidad suficiente para distribuir entre tus

Revisa el planteamiento de la sesión, repasa la secuencia de las actividades y

Antes de la sesión

Materiales o recursos a utilizarMateriales o recursos a utilizar

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QUINTO GRADO - UNIDAD 5 - SESIÓN 07

En grupo clase Saluda a tus estudiantes. Luego realiza una referencia a la sesión

anterior y pídeles que identi fi quen las épocas históricas por las que atravesó nuestro país. Haz que recuerden que nuestros antepasados alcanzaron niveles muy altos de desarrollo agrícola y ganadero.

Indícales que, a propósito del tema tratado en la sesión anterior, les presentarás las siguientes especies. Enseguida, pega las fi chas de imágenes de animales y plantas del kit de fi chas magnéti cas en la pizarra magnéti ca.

Recoge saberes previos de tus estudiantes, preguntándoles: ¿qué plantas y animales reconocen en las imágenes?, ¿estas especies son domésti cas o salvajes?, ¿por qué? Escucha atentamente sus respuestas.

A parti r de sus respuestas, pregúntales si ti enen plantas y animales en sus casas. Pide a algunos estudiantes que expliquen en qué les benefi cian. Agradece su parti cipación. Comenta que los seres humanos criamos animales y culti vamos plantas desde hace mucho, pero que no siembre ha sido así.

Llegado a este punto, comunica a los estudiantes el propósito de la sesión: esperamos que aprendan a reconocer la importancia que en la vida del ser humano ti ene el contar con animales y plantas, los mismos que cumplen diversos fi nes: alimentar, transportar, facilitar el trabajo, brindar compañía, oxigenar o decorar el ambiente, etc.

Recuerda las niñas y los niños las normas de convivencia necesarias para trabajar en grupo, aprender y convivir mejor.

Momentos de la sesión

10minutos

INICIO1.

COMPETENCIA(S), CAPACIDAD(ES) E INDICADOR(ES)A TRABAJAR EN LA SESIÓN

ÁREA CURRICULAR DE CIENCIA Y AMBIENTECOMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES

Explica el mundo fi sico basado en conocimientos cientí fi cos.

Comprende y aplica conocimientos cientí fi cos y argumenta cienti fi camente.

Reconoce la importancia de la domesti cación de plantas y animales para el ser humano.

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Quinto Grado - Unidad 5 - Sesión 07

En pequeños grupos

A conti nuación, entrega a las niñas y los niños diferentes imágenes de escenas de trabajo de crianza y culti vo (Anexo 1) y solicítales que, en grupos de 4, respondan por escrito en un papelote las siguientes preguntas:

¿Qué especies de plantas y animales hay en las imágenes?, ¿qué uti lidad o benefi cio nos brindan?

Culminado este proceso, vuelve al grupo clase y conversa con ellos sobre sus ideas, y condúcelos a pensar sobre esta pregunta: ¿creen que estos animales y plantas han sido criados y culti vadas siempre por el hombre? Sobre la base de sus respuestas, haz un muy breve recuento histórico: recuérdales que el hombre primiti vo se limitaba a recoger las plantas que encontraba y cazaba a los animales que necesitaba. Mucho después culti vó y crió y pudo establecerse en lugares por más ti empo. Con estas ideas, plantéales la pregunta de investi gación:

¿Qué pasos crees que tuvo que realizar el ser humano para tener animales y plantas domesti cados?

Solicita a los niños y niñas que den respuestas a esta pregunta según lo que creen o imaginan que pudo haber pasado. Anota sus respuestas y procésalas con ellos para unir las ideas comunes y formular una o dos respuestas por todo el grupo. Recuérdales que esas serán las hipótesis de investi gación que tratarán de demostrar.

Solicítales que se organicen y elaboren un pequeño plan para realizar su indagación. Recuérdales experiencias anteriores. Seguramente están al tanto de que necesitarán leer textos informati vos de los que pueden inferir datos para construir una respuesta a la pregunta problema.

Planteamiento del problema

Formulación de hipótesis

Elaboración del plan de indagación

70minutos

DESARROLLO2.

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Quinto Grado - Unidad 5 - Sesión 07

En grupo clase A conti nuación, pídeles exponer y escucha

atentamente sus respuestas a las preguntas formuladas. Anota la respuesta en la pizarra, refuerza sus ideas congruentes con la información y anota sus incongruencias. No olvides redactar correctamente los textos de sus respuestas. Luego indica a los estudiantes si sus respuestas son las que inicialmente dieron o si están basadas en la lectura, y si son disti ntas a sus ideas anteriores. Hazles notar sus incongruencias y pídeles que revisen nuevamente la lectura para corregirlas. No les des las respuestas, ayúdalos con preguntas complementarias o subraya con ellos las ideas que subsana su respuesta.

Solicítales revisar la página 93 del texto Ciencia y Ambiente 5 e identi fi ca con ellos algunas especies de plantas y animales domesti cadas por los peruanos. Reconoce su uti lidad o importancia.

Siguiendo el plan, sugiéreles que lean en grupo el segmento “Me informo” de la página 92 del texto Ciencia y Ambiente 5 para luego contestar a la interrogante previamente planteada.

Luego entrégales medio

Descubro y aprendo

¿Por qué domesticamos plantas y animales?

• ¿Qué actividades observas en la imagen? Relata brevemente en qué consisten.

• ¿Consideras que estas actividades son importantes? ¿Por qué?

• ¿Para qué se utilizan las plantas y animales de la foto?

• ¿Qué puedes concluir de esta actividad?

Me informo

DomesticaciónHace miles de años, en diferentes partes del mundo, grupos humanos recogieron semillas y capturaron animales silvestres para reproducirlos.Por medio del cultivo y la crianza, se seleccionaron las plantas y los animales con mejores características para ambientes y productos particulares.El proceso de domesticación tiene cuatro pasos principales:

Indago y reflexiono

Elección de la especieDe acuerdo con las necesidades, se eligen las plantas o animales que se quieran domesticar.

Cultivo y crianzaSegún las mejores técnicas de cultivo y crianza conocidas, se reproducen en cautiverio las especies de plantas o animales elegidos.

Selección de las características de interésSe eligen los individuos que posean las mejores características (aspecto físico, rendimiento, etc.) y se continúan cultivando o criando durante varias generaciones.

Obtención de la especie domesticadaSe obtiene, para la especie, las características elegidas inicialmente.

La biodiversidad del Perú es, en parte, producto de la gran variedad de pisos ecológicos.

Nuestro mundo

1.º

3.º 4.º

2.º

Sección de proceso92

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papelote y solicítales que respondan a la pregunta. Pídeles que incluyan información que sustente su respuesta. Recuérdales que al responder deben hacer mención a la fuente que les sirvió para construir su respuesta.

Un representante de cada grupo muestra la imagen analizada y expone su o sus respuestas.

Luego invítales a leer la fi cha de lectura “El proceso de domesti cación de plantas y animales” (Anexo 2) y pídeles que respondan las preguntas adicionales: ¿cuáles fueron los primeros animales domesti cados?, ¿cuáles las primeras plantas?; ¿qué opinan sobre la idea de que algunos hombre pudieron seguir un proceso mixto de neoliti zación (paso del paleolíti co al neolíti co), es decir, aprender a criar a la vez que a culti var?

Análisis de resultados y comparación de las hipótesis

Descubro y aprendo

¿Por qué domesticamos plantas y animales?

• ¿Qué actividades observas en la imagen? Relata brevemente en qué consisten.

• ¿Consideras que estas actividades son importantes? ¿Por qué?

• ¿Para qué se utilizan las plantas y animales de la foto?

• ¿Qué puedes concluir de esta actividad?

Me informo

DomesticaciónHace miles de años, en diferentes partes del mundo, grupos humanos recogieron semillas y capturaron animales silvestres para reproducirlos.Por medio del cultivo y la crianza, se seleccionaron las plantas y los animales con mejores características para ambientes y productos particulares.El proceso de domesticación tiene cuatro pasos principales:

Indago y reflexiono

Elección de la especieDe acuerdo con las necesidades, se eligen las plantas o animales que se quieran domesticar.

Cultivo y crianzaSegún las mejores técnicas de cultivo y crianza conocidas, se reproducen en cautiverio las especies de plantas o animales elegidos.

Selección de las características de interésSe eligen los individuos que posean las mejores características (aspecto físico, rendimiento, etc.) y se continúan cultivando o criando durante varias generaciones.

Obtención de la especie domesticadaSe obtiene, para la especie, las características elegidas inicialmente.

La biodiversidad del Perú es, en parte, producto de la gran variedad de pisos ecológicos.

Nuestro mundo

1.º

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Sección de proceso92

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Actividades integradoras

Amplío la información

Domesticación en el Perú

1. Identificar. ¿Por qué es importante cada etapa del proceso de domesticación?

2. Realizar deducciones. Explica el significado del siguiente argumento: “La domesticación es un proceso largo en el que una especie se adapta para vivir dependiendo del ser humano”.

3. Deducir. ¿Todas las especies de animales pueden ser domesticadas? Explica tu respuesta.

4. Verificar información. ¿Cuáles fueron los primeros animales domesticados? Consulta el siguiente enlace:

(El proceso de domesticación en plantas y animales) http://www.pastranec.net/historia/prehistoria/neoldom.htm

5. Integrar diferentes fuentes al investigar. ¿Qué otras especies de plantas y animales fueron domesticadas por los antiguos peruanos? Escriban un resumen.

Ahora sabemos que…Las plantas y animales son domesticados para uso del ser humano.

¡Qué curioso!El perro fue el primer animal domesticado hace 15 000 años.

En las plantas En los animales

Las plantas fueron domesticadas, principalmente, para servir de alimento, pero también para ser usadas como medicinas y en rituales religiosos.

Los antiguos peruanos domesticaron animales que les eran útiles en muchos aspectos de su vida diaria.

La papa fue domesticada para convertirse en la base de la alimentación andina.

La llama fue utilizada como alimento, medio de

transporte y en rituales religiosos.

La quinua no solo se utilizó como alimento, sino también en ceremonias religiosas.

La alpaca y la vicuña fueron apreciadas por su

lana.

El pallar fue una de las primeras plantas domesticadas por los antiguos peruanos como alimento.

El cuy fue una importante fuente de alimento en la

época prehispánica.

fueron apreciadas por su

93Unidad 4

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En grupo clase Pide los estudiantes que sinteti cen y comuniquen en forma oral la

información relevante sobre el tema.

Muestra la imagen de un animal salvaje y un animal domésti co tí pico de la región, y pregunta: ¿todas las especies pueden ser domesti cadas?, ¿por qué?

Socialicen las respuestas y construye con los niños y niñas las ideas fuerza:

• Los procesos de domesti cación de plantas y animales permiten el uso de estos recursos a favor del ser humano,

• No todos los animales se pueden domesti car, debido a múlti ples condiciones; por ejemplo, por diferencias ambientales, climáti cas o de hábitat; por su periodo de producción, por la agresividad de la especie, por los costos y forma de crianza, etc.

Traza y escribe en la pizarra una tabla que sirva para enumerar especies domesti cadas en la región y que no han sido mencionadas en el texto previo. Solicita a los estudiantes que te ayuden a completar la tabla:

Argumentación

Plantas domesti cadas Animales domesti cados

Otras especies domesti cadas

Finalmente, pide a los estudiantes que investi guen qué otras especies de plantas y animales fueron domesti cadas por los anti guos peruanos. Si los estudiantes cuentan con las computadoras XO, buscan diversas fuentes digitales para su indagación; pueden revisar la siguiente webgrafí a.

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Quinto Grado - Unidad 5 - Sesión 07

10minutos

CIERRE3.Pregunta a los niños y las niñas ¿qué aprendieron hoy? y ¿cómo lo hicieron?. Pide a un representante de cada grupo que dé una idea teniendo en cuenta la secuencia de las actividades realizadas.Pídeles que comenten si es que consideran importante lo aprendido hoy y por qué.

En grupo clase Construye con los niños y las niñas la siguiente conclusión, que podrán

escribir en un papelote e ilustrar para ser expuesta en algún lugar visible de la insti tución o en el periódico mural: “Desde épocas muy anti guas el hombre ha culti vado o criado plantas y animales para reproducirlos y luego benefi ciarse de estos uti lizándolos como alimento, besti as de carga o mascotas.

Comunicación

Indícales a los estudiantes que desarrollen las actividades “Indago y reflexiono” de la página 92, y las actividades integradoras 2, 3 y 4 de la página 93 del texto Ciencia y Ambiente 5.

Pídeles que elaboren 2 fichas de animales y 2 de plantas domesticados en el Perú que se les haya mencionado y no estén indicados en sus textos (Anexo 3).

Tarea a trabajar en casa

Webgrafí a• ANÓNIMO (2008). Animales domésti cos del Perú prehispánico

[videograbación]. s/ l: Autor. Consulta: 11 de junio del 2014. <htt ps://www.youtube.com/watch?v=O0DPgTP0_kc >• ANÓNIMO (2008). Plantas domesti cas del Perú prehispánico

[videograbación]. s/ l: Autor. Consulta: 11 de junio del 2014. <htt ps://www.youtube.com/watch?v=IsslAdhV8SU>• LLINCHAYAUYOSPERU (s/f). “Frutas y animales del Perú”. En

Autor. s/l: Autor. Consulta: 11 de junio del 2014. <htt p://linchayauyosperu.blogspot.com/p/frutas-y-animales-del-

peru.html>• CRUZ MOSTACERO, Ilder (s/f). “La domesti cación de plantas en el

anti guo Perú”. En Scribd [servidor web]. s/l: Autor. Consulta: 11 de junio del 2014.

<htt p://es.scribd.com/doc/117289339/LA-DOMESTICACION-DE- PLANTAS-EN-EL-ANTIGUO-PERU#scribd>

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Quinto Grado - Unidad 5 - Sesión 07

Anexo 1 Quinto Grado

Imágenes para analizar

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Quinto Grado - Unidad 5 - Sesión 07

Anexo 2 Quinto Grado

Ficha de lectura

El proceso de domesti cación de plantas y animales

El origen del proceso de neoliti zación (paso al neolíti co) es la domesti cación de las plantas y animales, el descubrimiento de la agricultura y la ganadería. No está claro si estas dos acti vidades surgieron al mismo ti empo o si fue primero una y luego la otra; ni cuál fue la primera. No obstante, parece claro que el proceso no surgió en un solo siti o desde el que se difundió, sino que apareció en diferentes lugares que pudieron estar en contacto, aunque no es probable, y que siguieron diferentes modelos. Unos grupos humanos pudieron seguir un proceso de neoliti zación agrario (culti vo de plantas), otros ganadero (crianza de ganado) y otros mixto (agrario y a la vez ganadero).

El descubrimiento de la agricultura comenzaría con los cereales silvestres en la región del Oriente Próximo. En los lugares en que la vegetación era destruida aparecían con mayor facilidad los cereales, sobre todo si esas zonas estaban cerca de los asentamientos humanos y eran ferti lizados con los excrementos. Por su alto rendimiento, eran recolectados, pero solo se podrá hablar de agricultura cuando una parte de lo recolectado se plante de nuevo para obtener una mayor producción. Los cereales más difundidos, por su alta producti vidad y por ser panifi cables, fueron: el trigo, la escanda, la cebada y el maíz (una planta originaria de América). Los sistemas de culti vo serán los de roza y fuego, para despejar las áreas culti vables de otras plantas competi doras. Esta técnica hace a la agricultura iti nerante.

La domesti cación de los animales se inició a parti r del conocimiento que se deriva de seguir a las manadas para la caza. En un primer momento se limitaría a un control de los recursos animales, protegiendo la fauna de otros depredadores, y cazando selecti vamente. Más tarde se custodiarían los animales, para lo que se cazarían cierto número de ellos y se guardarían en corrales. Pero solo se podrá hablar de ganadería cuando se comience a criar al animal: controlando su reproducción y cuidándoles durante el invierno, para lo que es necesario establecer cómo se han de sati sfacer las necesidades del rebaño. Los animales domésti cos ti enen parientes salvajes, pero la domesti cación y la selección arti fi cial les hacen parientes lejanos. El ganado vacuno, la oveja, la cabra y el cerdo fueron los primeros animales domesti cados para la ganadería. Parece que el primer animal domésti co fue el perro, que acompañaría al hombre ya en las cacerías, anteriores a la ganadería. […]

1 Tomado de PASTRANEC (s/f). “El proceso de domesti cación de plantas y animales” [en línea]. Consulta: 11 de junio de 2015.

<htt p://www.pastranec.net/historia/prehistoria/neoldom.htm>

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Quinto Grado - Unidad 5 - Sesión 07

Anexo 3 Quinto Grado

Completa el siguiente esquema:

DOMESTICACIÓN DE ESPECIES

CUATRO PASOS

PROCESO LARGO DE ADAPTACIÓN CON DEPENDENCIA DEL HOMBRE

PLANTAS O ANIMALES QUE SE QUIEREN DOMESTICAR

MEJORES TECNICAS QUE GARANTIZAN SU REPRODUCCIÓN EN

CAUTIVERIO

OBTIENEN PLANTAS O ANIMALES CON LAS

CARACTERISTICAS ELEGIDAS INICIALMENTE

INDIVIDUOS CON LAS MEJORES

CARACTERISTICAS, SE CULTIVAN O CRIAN POR VARIAS GENERACIONES

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Y

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Quinto Grado - Unidad 5 - Sesión 07