1. LA CUISINE ETHIOPIENNE LMFA CFI L3 : OUTIL ET SERVICES NUMERIQUES POUR PROJETS DE COMMUNICATION EN CONTEXTE MULTILINGUE ET GLOBAL RENIA Nelly DELLINGER Alice

2. Introdution Les outils de communication utiliss pour prsenter la cuisine thiopienne sont : Prezi, MyHistro et Mindmeister auquel s'ajoute la Cration d'un blog. Le but tant de faire connatre la cuisine thiopienne un public non initi. 3. Les Plats Principaux L'Injera L'injera est l'aliment principal de la cuisine thiopienne. C'est une grande crpe fate partir de farine de crale locale (le teff) ou de millet. Elle sert la fois de plat et de Couvert. 4. Wat ou Wet Le wat ou wet est un type de ragot commun en Ethiopie et en Erythre. Il est habituellement base de divers lgumes ou de viande et est assaison d'un mlange d'pices et de beurre ou de berber. 5. Wot Le wot dsigne toute sauce qui accompagne l'injera, rparti en deux cathgorie : le alicha wot (sorte de pure de lgumes sans pices) et le ka wot (pic, souvent la viande). 6. Kefto Le kefto est une sorte de tartare mlang avec du beurre et du berber et lgrement revenu la pole. 7. Goulash Le goulash est un plat de poisson dcoup en morceaux et cuisin dans une sauce la tomate. 8. Boissons Bires Ethiopiennes 9. Hara Sofi Dans les rgions muslmanes on boit une sorte de bires sans alcool aux armes de miel. 10. Tedj Le tedj est un mlange de feuilles et de miel mis fermenter et qui donne une boisson d'environ 15%. 11. Prezi http://prezi.com/08rzvwdbyp1w/?utm_campaign=share&utm 12. Prezi 13. MyHistro 14. Mindmeister http://www.mindmeister.com/signup/invitation/841308?token=Mdjtc3vCCI 15. Blog http://cuisine-ethiopienne.weebly.com/ 16. Conclusion Par notre travail d'quipe nous avons pu cerner plus facilement l'utilisation des diffrents logiciles ainsi que le thme en lui mme.