La cucina delle meraviglie 2010
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MuseoEttore Guatelli
(Ozzano Taro di Collecchio – Parma)
2000 – 2010 a dieci anni dalla scomparsa di Ettore Guatelli
la cucina delle meraviglieriflessioni sulla stanza della cucina, del museo
Ettore Guatelli(Mario Turci)
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La cucina guatelli. Il catalogo
la cucina come un catalogo degli oggetti e delle cose che partecipano, pacatamente o con irruenza, a quelle pratiche quotidiane che, nel loro realizzare un “sistema del cibo”, evidenziano una dimensione materiale dei patrimoni alimentarii
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Il sesto lato
su una delle sei facce della cucina stanno appese pentole e contenitori che, per la loro natura di oggetti mansueti al contenere, sono disposti a comporre una “lista” della cucina delle meraviglie
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Cumuli
(insieme) non organizzato in cui ogni oggetto cede posizione e parte della propria individualità relazionandosi con gli altri componenti nel gioco di somma, sovrapposizione, mascheramento
la voce di ogni oggetto si perde nell’insieme
è l’aspetto creativo, poetico e a volte perturbante del gioco di sommatoria
il cumulo va esplorato (l’interlocutore tende sfuggire)
nel cumulo l’oggetto perde la sua autonomia e partecipa al discorso decostruendosi (il cumulo permette la relazione fagocitandola)
nel cumulo il caos trova espressione nel “caso”, qui il senso è nella casualità dell’incontro fra le cose
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Liste
(insieme) organizzato in cui ogni oggetto ha una propria posizione relazionandosi agli altri componenti attraverso la sua propria individualità
ogni oggetto parla con voce propria
la lista è descrittiva, è un discorso strutturato
nella lista ogni oggetti viene rafforzato dall’appartenenza all’ insieme (la lista permette la relazione organizzandola)
il caos della lista è nel patchwork in cui le “pezze” si presentano come isole di senso
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Interstizi, clausure, liste, cumuli, rattoppi, angoli, primi piani, migrazioni, profondità, sono le coordinate del catalogo alimentare
fra le tante categorie in cui è possibile suddividere gli oggetti della cucina delle meraviglie alcune sono….
Il catalogo
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Interstizi
esplorazioni del catalogo
… in cui le cose, principalmente piatti e zuppiere, cercano, e trovano, spazi di riposo. Interstizi, come sono i condominii, in cui si vive come in isole e spesso in solitudine….
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Clausure e migrazioni
esplorazioni del catalogo
…dove gli oggetti sono ad una tappa fondamentale del loro viaggio, o trasformati nella forma per rispondere a quesiti diversi (il barattolo che diventa abito per il fiasco) o reclusi e celati agli occhi….
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Primi piani
esplorazioni del catalogo
…fra cumuli e liste che la cucina rende evidenti,lsi riconosce l’ individualità delle cose per ribadire la sostanza esistenziale della presenza al mondo dei manufatti…
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Profondità
esplorazioni del catalogo
…la cucina delle meraviglie non solo si esprime nello spazio dei sei lati, ma in profondità, per rendere evidente che fra le cose intercorrono dialoghi e si tessono trame….
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