La Collection Gold de Godiva - Natura · PDF file 2017. 9. 4. · La Collection Gold...

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  • colat noir belge. La réalisation de l’écrin de cette Collection Gold a été confiée au jeune artiste belge

    Oli B. La Collection Gold 90e anni- versaire est

    disponible, dans tous les points de ventes Godiva, en coffret de 9 pièces et 18 pièces. ■

    C.F. (www.godiva.be)

    The Brussels Magazine 359 • 21

    Restaurant Gastronomique Cuisine traditionnelle française

    Plateaux de Fruits de Mer et Poissons

    LE CAVEAU 30

    45 Rue Félix Faure - 06400 Cannes - France � 00 33 4 93 39 06 33 - www.lecaveau30.com

    La gastronomie de Dimitri Marit prend de la hauteur

    La compagnie aérienne Brussels Airlines a coutume, depuis quelques temps déjà, de travailler avec un grand chef belge, étoilé Michelin, issu d’une des dix provinces du pays afin de pouvoir proposer une expérience culinaire « premium » à ses passagers voyageant en Business Class, sur les vols in- tercontinentaux vers les USA, le Canada et l’Afrique. Pour les six prochains mois, c’est le Chef Dimitri Marit - du restaurant « Mai- son Marit » situé à Braine-L’Alleud - qui va relever le défi de recréer des me- nus gastronomiques qui seront dégustés à haute altitude. Par cette collabo- ration, le Chef et Brussels Airlines souhaitent offrir le meilleur de la gastrono- mie belge à un public international et promouvoir le savoir-faire culinaire de la Belgique. Mariant sa passion pour les produits locaux de saison avec des notes ex- quises d’autres cuisines, Dimitri Marit propose des spécialités raffinées à la fois classiques et contemporaines. Pour Brussels Airlines, il a conçu six menus axés sur des produits locaux de la région du Brabant wallon. Ainsi, en ce mois de juin, le menu se compose d’un bavarois de saumon fumé accompagné de concombre et de caviar de hareng fumé; de raviolis d’agneau sauce au parmesan, pois mange-tout et fèves, ainsi que d’un soufflé de sole, petits pois, chou-fleur et risotto. Le Chef a également sélectionné des bières de sa région (brasserie Belgo Sa- piens) pour accompagner les menus. Ce qui étoffe encore l’offre de Brus- sels Airlines qui, à bord de ses vols, propose déjà une belle sélection de vins et de bières belges, ainsi que des chocolats belges Neuhaus et des fro- mages de Van Tricht, affineur de fromages renommé à Anvers. ■

    C.F.

    La Collection Gold de Godiva La marque Godiva fête, cette année, ses nonante ans et pour l’occasion elle a développé une collection spéciale, proposée en édition limitée : Go- diva Gold Collec- tion. Exquise ren- contre du passé et du présent, cette collection dégage une douce nostal- gie et une innovation de pointe en matière de chocolat et de design. Elle associe huit pra- lines emblématiques de la marque à la fraîcheur d’une nouvelle création parfumée à la rose et aux arômes de fram- boise : Egérie Noir. Cette neu- vième et dernière pièce de la collection est une onctueuse ga- nache framboise, délicatement rehaussée d’essence de pétales de rose, dans une coque au cho-

    Nouvelles saveurs Natura La Maison Natura propose une large gamme de sauces et vinai- grettes fabriquées avec des in- grédients de première qualité et selon un processus de fabrication artisanal. Elles sont 100% natu- relles, sans conservateur, sans ad- ditif et sans colorant. Trois nou- velles variétés de Ketchup vien- nent enrichir cette collection Na- tura : un classique aux tomates du Piémont, doux mélange de lé- gumes et d’épices; un plus relevé associant fraîcheur de la tomate au piment de Cayenne; et enfin, un original aux carottes, aux ac- cents sucrés salés. Et pour parfumer les plats de poissons, Natura a aussi élaboré une sauce qui sent bon la Pro- vence : la rouille. Légèrement

    Belgibeer C’est en 2013 que Belgibeer a débuté ses activités sous la forme d’un service aux ama- teurs de bières. L’idée est sim- ple : le client se rend sur le site internet officiel de l’entreprise, choisit un abonnement (1, 3, 6 ou 12 mois) et il est assuré de recevoir, quelques jours plus tard, un colis comprenant huit bouteilles de la brasserie belge du mois, des sous-verres et un magazine exclusif contenant des informations sur la brasse- rie et les bières envoyées. Une façon originale de découvrir les meilleures bières belges artisa- nales, de brasseries différentes chaque mois. Parallèlement au service d’abonnement, Belgibeer pro- meut et participe à divers évé- nements liés à la bière et à l’en- trepreneuriat. Des dégustations

    épicée, elle relève la bouilla- baisse et toutes les soupes de poissons, mais elle peut égale- ment accompagner les poissons grillés ou se déguster en « dip » avec des légumes méditerra- néens. ■

    L.B. (www.natura.be)

    de bières dans différentes villes internationales sont prévues. Son objectif est l’expansion in- ternationale et la recherche d’in- vestissements adéquats pour étendre sa présence dans d’au- tres pays. ■

    D.T. (www.belgibeer.be)

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