La cartografía por teledetección para una mejor ... · Parcelas homogeneas con vigor medio Vinos...
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1 La cartografía por teledetección para una mejor valorización de los viñedos
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La cartografía por teledetección para una mejor valorización de los viñedos
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Un método innovador en viticultura
• Desarollado por ICV e INFOTERRA
ICV (Institut Coopératif du Vin), empresa de consejo técnico del
sector vitivinicola.
INFOTERRA, empresa de servicios en geoinformación, líder europeo
de los servicios en agricultura por teledetección.
• El fruto de un programa de investigación colaborativa:
Programa VINNOTEC
Colaboración con Sup’AGRO Montpellier, CEMAGREF y INRA
Programa Q@limed (polo de competitividad Languedoc-Roussillon)
Apoyo financiero: Région Languedoc-Roussillon, Estado, Unión
Europea
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Los principios
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Imaginería aérea
Disponer de una herramienta a la escala de su empresa, según sean sus dimensiones
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Correlación entre NDVI y LAI
Rapport LAI/NDVI 31/7/07
y = 10,446x - 0,1558
R2 = 0,7255
0
1
2
3
4
5
6
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5
NDVI
LA
I LAI
Linéaire (LAI)
LAILayer Area Index
Índice de Área Foliar
Normalized Difference Vegetation Index Índice diferencial de vegetación normalizado
6
Zonas con indice de área foliar débil más sensibles al estrés hídrico
Evolution du potentiel de base par secteur de
vigueur
(11 parcelles - 2007)
-1,0
-0,8
-0,6
-0,4
-0,2
0,0
07-juin 27-juin 17-juil 06-août 26-août 15-sept
po
ten
tiel
foli
air
e d
e
base (
MP
a)
faible
moyen
élevé
Indice foliar débil
Indice foliar alto
Indice foliar medio
Evolución del potencial hídrico foliar de
base por sector de vigor
(11 parcelas - 2007)
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El rendimiento aumenta con el indice de área foliar
C harg e par pied
0
1
2
3
4
faible moyen élevé
GC V
kgnb g rappes
2
4
6
8
10
12
14
16
18
faible moyen élevé
G C V
P OID S MOYE N GR AP P E
100
150
200
250
300
350
400
450
faible moyen élevé
G C V
gra
mm
es
P 100B 2
100
120
140
160
180
200
220
240
faible moyen élevé
G C V
gra
mm
es
Peso de racimos por vid Número de racimos
Peso medio de racimo Peso 100 bayas
8
La composición de las bayas cambia según la zona de vigor
IP T
15
20
25
30
35
40
faible moyen élevé
G C V
Indice de polifenoles totales
ac ide malique
45
67
89
10
faible moyen élevé
G C V
g/l
ácido málico
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El bucle de las operaciones
GPSSatélite / avión
Generación de productos
gráficos (vigor, cepas que
faltan)
Datos climáticos y
agronómicos
Productos de
recomendaciónVendimias selectivas
Productos gráficos
Generación de productos de
recomendación: clasificación de
parcelas, « indice de oportunidad »,
determinación de zonas
Análisis al campo
Clasificación de
las parcelas
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Los productos
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Mapa de vigor
12
Mapas con zonas para ayudar a la interpretación
Mapa GLCV bruto Mapa GLCV con zonas
Unas subunidades de gestión explotables, tomando en cuenta la dirección de los hilos
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Unos indices para caracterizar las parcelas
UC VariedadSuperficie
(en ha)GLCV
moyenVAR
INTCVR CVTOT
Estado de la
parcela
Heteroge-neidad
BM 02 Merlot 0,7621 0,40 0,042 0,26 0,23 normal homogenea
Control de la superficie
calculada
Indice de
heterogeneidad de
la parcelaIndice de área foliar
medio = nivel de vigor
Indices de controles de
calidad: georeferencia del
contorno, % de suelo nudo
(parcela « normal » o no)
Caracterizacion
del nivel de
heteroreneidad
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Una representatividad muy buena de la parcela
Zona verde: vigor más
importante; racimos más
compactos; aromas
vegetales, hollejo duro,
herbaceo y astringente
Zona amarilla/roja: vigor
medio, racimos menos
compactos, aromas
afrutado, hollejo más fino,
poco herbaceo y poco
astringente
Zona amarilla/roja: zona piedrosa calcárea
Zona verde: zonas más arenosas, con más materia orgánica
La orientación de las filas no permite vendimiar en dos partes. Pero las zonas se
pueden utilizar para ajustar la fertilización
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Algunas aplicaciones
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1/ Adquirir rapidamente o mejorar el conocimiento de su viñedo para ajustar sus itineriarios técnicos
• Adquirir un conocimiento preciso de su viñedo desde el
primer año
• Digirir las observaciones al campo: Ganar tiempo y mejor
representatividad
• Identificar rápidamente los sectores de viñedos donde los
objetivos cualitativos y cuantitativos nos están alcanzados
para ajustar sus itinerarios técnicos
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8 T/haCV:2941 €/haMB: - 659 €/ha
10,9 T/haCV:5658 €/haMB: 2058 €/ha
16,3 T/haCV:8495 €/haMB: 4895 €/ha
1/ Adquirir rapidamente o mejorar el conocimiento de su viñedo para ajustar sus itineriarios técnicos
CV : Cifra de venta
MB: Margen Bruta
¿ Cual(es) sector(es) responde(n) a los objetivos cualitativos y cuantitativos ?
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1/ Adquirir rapidamente o mejorar el conocimiento de su viñedo para ajustar sus itineriarios técnicos
1 . Recorrido optimizado
sobre 2 filas
2. Determinación
ponderada de los puntos
de muestras
Zona Importancia N de puntos
AZUL 77 % 15
VERDE 21 % 4
AMARILLO 2% 1
9
1
13
12
11
10
8
7
6
5
4
3
2
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• Mejorar los procedimientos de muestreo
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1/ Adquirir rapidamente o mejorar el conocimiento de su viñedo para ajustar sus itineriarios técnicos
• Ejemplo: optimizar la fertilización
esparcimiento localizado :- reducción de la heterogeneidad de la parcela- mejora de cualidad y cuantidad de uva en la zona de poco vigor- economía de abonado orgánico (138 €/ha)
Coste del esparcimiento clásico para 4 ha: 1800 € (mano de obra incluido)Coste del esparcimiento localizado en las zonas de poco vigor: 1248€ (mano de obra incluido)
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2/ Apoyar sus decisiones objetivamente en un proyecto de reconversión cualitativa
• Identificar las parcelas a arrancar en prioridad
• Localizar las zonas (baldío u otra cultura que la vid) las
más favorables a la plantacíon de viñedo
• Preparar la nueva plantacíon (definir parcelas homogéneas,
localizar las observaciones de perfiles pedológicos, muestreos de
suelo, elegir el (los) portainjerto(s)…)
Qué parcelas arrancar y plantear primero?
Definir nuevas dimensiones de parcelas más homogéneas?
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Antes:bloques de 6 a 7 ha
Ahora: bloques independientes y
homogeneos de 1ha
3/ Definir una red de riego para optimizar el potencial del viñedo
• Definir una red con sectores homogéneos
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3/ Definir una red de riego para optimizar el potencial del viñedo
• Dimensionamiento de la red de riego intraparcelaria según
la demanda de la vid y localización de los captores para un
manejo fino del riego
Riego en 2 sectores :
- riego según la necesidad de cada
sector
- economia de agua
- mejor regularidad y cualidad de la uva
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4/ Aumentar la cantidad de vino de un segmento de mercado en producción insuficiente
• Localizar las parcelas (o zonas de parcelas) potenciales para
cada segmento de mercado
• Localizar y cosechar por separado sectores de parcela a
potencial para un segmento de mercado
• Localizar las parcelas en las cuales una modificación simple
de itinerario técnico puede satisfacer este segmento de
mercado
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4/ Aumentar la cantidad de vino de un segmento de mercado en producción insuficiente
35 m
78 m
28 m
Parcela generalmente vinificada en
segundo vino:
- Separación de una zona vigorosa
(0,49 ha) durante la cosecha
- Zona de vigor media valorizada en
primer vino
Château Fieuzal (2008), Burdeos
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5/ Poder ajustar el proceso de vinificación a unos lotes de uva de calidad mas homogénea y mejor identificada
2009: ensayos de vendimia sectorial
con el prototipo New Holland
Domaine de la Colombette (Béziers, Sur de Francia) Cabernet franc
Château La Garde (Martillac, Burdeos) Merlot
Technología Oenoview ® compatible con los sistemas GPS
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6/ Mejorar las selecciones parcelarias
Les vignerons du Mont Tauch (Sur de Francia)
Toma de imagen al final de junio
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6/ Mejorar las selecciones parcelarias
• Completar el trabajo de los técnicos:
Valorar el potencial cualitativo de parcelas que los
técnicos no tienen tiempo para visitar
Caracterizar el viñedo rapidamente y a gran escala
Seleccionnar las parcellas justificando una visita:
localización de parcelas atípicas, de poco vigor, con
muchas cepas que faltan…
Mejorar la eficacia de las visitas gracias a los mapas
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6/ Mejorar las selecciones parcelarias
GLCV = 0,51INT_ZON=95
Merlot HG 30Vigor media
Heterogeneidad alta
GLCV = 0,54INT_ZON=34
Merlot DS16Vigor mediohomogéneo
• Clasificación de la parcelas según la heterogeneidad después del
análisis de la variabilidad intraparcelaria
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6/ Mejorar las selecciones parcelarias
Lotes 1
Parcelas
homogeneas
con vigor
medio
Vinos afrutados,
confitura,
volumen en
boca, taninos
suaves
Lotes 2
Parcelas
herogeneas
con vigor
medio
Aromas mas
frescos, mas
azufrado, taninos
mas presentes y
asecantes
• Interés enológico de las selecciones parcelarias
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Modo de empleo
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Envio de los datos tratados
• Fecha de envio normal: 10 a 15 días después de la
adquisición
• Datos mandados:
Mapas brutos de la vegetación
• Por parcela con una leyenda (fichero pdf)
• General con un formato numérico gereferenciado
Fichero de datos formato excel con los indices GLCV et VAR-
INT
Reporte escrito
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Datos geotiff insertables en un SIG
• Sistema de Información Geográfica de la bodega si existe
• Uso posible de un software libre de SIG
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Consejo personalizado Oenoview ® cartografía
• Consejo técnico en el viñedo (0,5 à 1 día)
• Apoyo a la interpretación
• Recomendación para las parcelas heteregéneas
Fertilización, vendimias, muestreo para une mejor valoración
del rendimiento o de la madurez…
• Realización de mapas con zonas según el objetivo (abono
orgánico, vendimia mecanica o manual, riego…)
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Consejo personalizado Oenoview ® selección parcelaria
• Propuesta de una clasificación de las parcelas
Según los objetivos de producción de la bodega
Distintos niveles:
• Parcelas atipícas (cepas que faltan, cualidad de los contornos)
• Selección del o de los niveles deseados
• Clasificación según el vigor y la heterogeneidad
Apoyo técnico en el viñedo (1 día)
Validación de la adaptación de la clasificación a los objetivos
de la bodega
Recomendación para la organización de las vendimias y de las
vinificaciones
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Ejemplos de precios
• El precio depende de la superficie total de
• Ejemplo para 7 bodegas y 400 ha acumulados
Para una bodega de 30 ha: 3020 € al sitio de 5000 € (bodega aislada)
Para una bodega de 60 ha: 3800€ al sitio de 5760 €
Para una bodega de 100 ha: 4500 € al sitio de 6900 €
• Ejemplo para una bodega de 1000 ha: ~18€/ha
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Bruno TISSEYRE
[email protected] ITAP M. SupAgro
Agradecimientos
Avec le soutien financier de
Hernan OJEDA
[email protected]é Expérimentale Pech rouge - Gruissan
Henri Douche
Tomás Fernandez de Sevilla
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Cédric HALLEREAU
¡ Muchas Gracias !
