La Agricultura verde, el nuevo desafío del campo mexicano
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La Agricultura verde, el nuevo desafíodel campo mexicano
Mauricio Mora PérezFundación Produce Puebla A.C. – COFUPRO A.C
Puebla, Pue. 18 de Mayo 2018.
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El desafíoAprovechar la oportunidad que brinda el surgimientodel nuevo mercado de carbono a la agricultura, pararestaurar los recursos naturales, la biodiversidad, laseguridad alimentaria y el fomento de negocios verdes
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Compromisos de México ante el Cambio Climático
México 2010, se emitieron a la atmosfera748 millones de GEI, un aumento del 33%con respecto a 1990
El compromiso de México al 2030 esreducir las emisiones anuales en un 22%,y el 51% del carbono negro
La Agricultura representa el 17% del totalde las emisiones
Innovaciones ambientales, sin afectar laproductividad agropecuaria y reconocidasen el mercado de carbono
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COFUPRO - Fundaciones Produce
A
Asociaciones civiles, sin fines de lucro,integradas por productores del sectorempresarial comprometidos con el medioambiente y la seguridad alimentaria
22 años impulsando innovaciones que hantrascendido en el sector agroalimentario deMéxico
Prepararse para asumir el liderazgo enAgricultura verde, el nuevo desafío en laproducción de alimentos sustentables
Alianza Público- Privada con SAGARPA, INCARURAL, SEMARNAT, CONAFOR, IICA, GIZ,
Accesar a financiamiento a través del mercadode carbono, impuesto al carbono, ESR’s,Fondo Nacional de Cambio Climático.
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La Agricultura verde
Compromiso social de realizar prácticas agrícolas en la producciónde alimentos, en la industria y el transporte armónicas con lanaturaleza
Principios de la Agricultura verde:1) Mantenimiento de la diversidad del agro ecosistema2) Sostener la interacción benéfica suelo- planta-animal3) Asegurar la productividad de los sistemas alimentarios4) Participación activa de la sociedad rural5) Educación ambiental y desarrollo de capacidades5) Promoción comercial y consumo de productos mexicanos
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La apertura del mercado de carbono en México,enfrentará a los agricultores del país al gran desafió
de incorporar tecnologías sustentables en laproducción primaria sin perder productividad.
Ganar espacios en la cadena de suministro dealimentos que sean aceptados por las empresas y
consumidores debido a las prácticas agrícolas yganaderas llevadas a cabo en armonía con la
naturaleza y el cuidado de la salud
La oportunidaden un escenario de cambio climático
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El Mercado de carbonoSe crea cuando un proyecto de mitigación demuestra que reduce emisiones de GEI
en comparación con el inventario de emisiones sin proyecto
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“Negocios Verdes” (Green Business)
• Son aquellos donde se aplican innovaciones que generan beneficios almedio ambiente, contribuyen a la mitigación, impulsan la conservación delos recursos, rescatan los alimentos de origen, generando bienes de capitalque adquieren valor en el mercado voluntario de los firmantes delprotocolo de Paris 2015
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Ganadería Sustentable de baja emisión de CO2
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Innovaciones: Biodigestores
Cada 6 cerdos o 2 vacasproducen 30 kg de
sólidos volátiles/dia
Queproducen 1
m3 debiogás/día
Que desplaza2.2 kWh, 0.5 kgde Gas LP, ó 1.3kg de madera
paracombustible
por día.
Genera 80litros de
fertilizanteorgánico/día
Genera más de$9000 MXN / añoen ahorros para la
familia
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CARNE de res sin clembuterol
¡ El retorno a lo natural !
Carne magra, de animales alimentadoscon forrajes, sin aditivos, sin clembuterol
Cortes mexicanos: aguayón, arrachera,aguja, bistec, cecina,, costilla, chamberete,chuleta, diezmillo, falda, lomo, molida,pulpa, suadero, medallones de filete,
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Promoción comercial y consumo de alimentosmexicanos
MercadoComedores industriales corporativos (ESR)Amas de casa universitarias mileniumHospitales y asilos
Buenas prácticas ambientalesTransporte de baja emisión de CO2Uso de energía fotovoltaicaPrácticas de producción sustentableCampo limpioBuenas prácticas en la industria
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Economía Social. Negocios verdesHUEVO DE RANCHO
Proyecto de la nueva generaciónde los niños emprendedores de México
Proceso educativo para su primernegocio infantil.
Cría y manejo de la gallina en libertadAlimentación con insumos localesGallineros con materiales recicladosConservación en ollas de barroEnvasado en cartón reciclable
Mercado: En la comunidad y tiendas dealimentos naturales ($3.00/pieza ).
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Negocios verdes del BambúLa planta estratégica contra el CC y la pobreza
Reducción de CO2Fijar GEI/30 añosAlimentos verdes
DEMANDA
BeneficiosIngresos de $37,000/haCaptura de 10.5 ton CO2
OFERTAReducción de
10.5 ton de CO2por hectárea
Innovaciones1) B. Old hamii y G.
angustifolia2) Propagación in vitro
3) Manejo agrícola4) Construcción,
tutores de cultivos,muebles, bebidas,brotes comestibles
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Negocios verdes del Bambú y Restauración de ecosistemas
EMPAQUES Y ENVASES
COSMÉTICOSBAMBOO SHOOT CERVEZA DE BAMBÚ
Captura 10.5 ton CO2/ha CONSTRUCCIÓN
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FONDO VERDE COFUPROLa estrategia de financiamiento a proyectos de innovacióny transferencia de tecnología en agricultura y negocios verdes
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Tarjeta de lealtad a la Agricultura verdeinstrumento financiero
Coordinadora Nacional de las Fundaciones Produce A.C.
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Tarjeta de lealtad a la Agricultura verde
Recaudar fondos para impulsar la innovación, latransferencia de tecnología y el financiamientoa la Agricultura verde en México
Contribuir a la reducción de la huella de carbonopaís, y a la resiliencia del sector agropecuario anteel cambio climático,
Mejorar la fertilidad de los suelos, el uso eficientedel agua, la conservación de la biodiversidad, laproductividad y la seguridad alimentaria
Gestionar alianzas con las fuentes definanciamiento públicas – privadas y de créditopara el fomento de los negocios verdes
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Campaña de recaudación 2018
Dirigida a Productores, estudiantes, amas decasa , extensionistas, investigadores,proveedores, industria restaurantera y comercio
SERVICIOS:Boletín informativo en agricultura verdeMembresía en el catalogo nacionalSeminarios y conferencias de expertosDescuentos en establecimientos afiliadosCongresos y cursos especializadosMisiones tecnológicas y comercialesMercado comercial de productos mexicanosGestión de negocios verdes
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Metas 2018
Generar una membresía nacional de20,000 beneficiarios de la tarjeta verde
Recaudar fondos por 100 millones depesos
20 Negocios verdes con financiamientopúblico – privado y crediticio
3000 productores, industriales ,comercializadores y jóvenesempresarios informados , impulsandola agricultura verde
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• PROPUESTA• Proyecto Nacional de Restauración de
Suelos Agrícolas y Ganaderos 2018-2030
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Proyecto Nacional de Restauración deSuelos Agrícolas y Ganaderos
PROGRAMAS: Manejo sostenible y conservación de tierrasMejora de manejo de suelos (IICA 2016)Iniciativa 4x1000
METAS: 100,000 has anuales con mejora en la fertilidad yproductividad de los suelos agrícolas y ganaderos
COBERTURA: Sistemas agrícolas Maíz- frijol, Café, Caña,hortalizas, agaves, nopal, aguacate, bovinos, ovinos, cabras
FINANCIAMIENTO: Fondo Nacional de Cambio Climático,impuesto al carbono de los combustibles, SAGARPA 4x1000
POLITICA PÚBLICA: Iniciativa del sector productivo,educación, investigación y financiero 2018 - 2024
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Proyecto Nacional de Restauración de SuelosAgrícolas y Ganaderos
Indicadores
• Mejoramiento de la materia orgánica
• Aumento del contenido de carbono ensuelos
• Incremento en la microbiología del suelo
• Mayor infiltración del agua de lluvia
• Mejoramiento del pH hacia la neutralidad
• Mayor productividad que contribuya a laseguridad alimentaria
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ESTRATEGIAS
1)Programa de T de T y extensión para la agricultura verde2) Análisis del estado actual de los suelos3) Catalogo de tecnologías para la mejora de fertilidad de suelos4) Educación ambiental y desarrollo de capacidades5) Establecimiento de Unidades Productivas de monitoreo6) Formación de extensionistas en Suelos agrícolas7) Fondo multianual para Restauración de Suelos8) Modelos de negocios verdes
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Proyecto Nacional de Restauración de suelosagrícolas y ganaderos 2018 – 2030
• Selección de productores, tierras y ranchos• Identificación de Sistemas de producción agrícola y ganadera• Catalogo de tecnologías sustentables• Cartilla de tierras con fertilidad restaurada• Formación de extensionistas especializados• Selección de indicadores de productividad y ambientales• Directorio nacional de proveedores de la Agricultura verde• Financiamiento
PLAN DE TRABAJO