KUVARSUDNJEGDANA - organi Klice od p¥Œenice sa makom . 75 Musli od je¤†ma...

Click here to load reader

download KUVARSUDNJEGDANA - organi Klice od p¥Œenice sa makom . 75 Musli od je¤†ma ..... 76 Slatki obrok od heljde

of 41

  • date post

    19-Oct-2020
  • Category

    Documents

  • view

    0
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of KUVARSUDNJEGDANA - organi Klice od p¥Œenice sa makom . 75 Musli od je¤†ma...

  • KUVAR SUDNJEG DANA

  • Naslov originala: Kuvar sudnjeg dana

    Autor: Toni Radić

    Recenzent: Zoran Vučinić

    Izdavač: CPS, www.zakonizdravlja.com

    Prvo izdanje: 2008.

    Tehničko uređenje: CPS

    Dizajn korice: Vladimir Jajin, vladart@eunet.yu

    Štampa: Lion

    Tiraž: 1000

    Distribucija: 063/836-0661, 065/836-0661

    knjižarafest@yahoo.com

    TToonnii RRaaddii}}

    KKUUVVAARR SSUUDDNNJJEEGG DDAANNAA -- PPRRIIPPRREEMMAANNJJEE SSIIRROOVVEE BBIILLJJNNEE HHRRAANNEE

    BBEEZZ EELLEEKKTTRRII^̂NNIIHH PPOOMMAAGGAALLAA --

  • 5

    SLANA JELA Začini ...................................... 11 Hleb od prekrupe .................. 11 Hleb od brašna ...................... 12 Ručak od avokada ................. 12 Edenski ručak ........................ 12 Anti pasto ............................... 13 Povrće u tartar sosu .............. 14 Edenski celer sa klicama ...... 15 Klice od slanutka

    sa komoračem ..................... 15 Zelene špagete u sosu od indijskog oraha .................... 16

    Klice od pšenice u sosu od avokada ........................... 17

    Povrće sa pinjolima ............... 17 Brokula u sosu od indijskog oraha ..................................... 18

    Sojine klice u umaku od krastavaca i mirođije ........... 19

    Povrće u edenskom pestu .... 19 Orašida u sosu od avokada ................................. 20

    Ručak od kelerabe ................. 20 Ručak od cvekle ..................... 21 Punjene tikvice ...................... 21 Sveža čorba ............................ 22 Đuveč bez kuvanja ................ 22 Šargarepa u susamu .............. 23 Rižoto sa rukolom ................ 24 Komorač u salsi ..................... 24 Ručak od crvenog sočiva ..... 25 Rajski ručak od avokada ....... 25 Čorba od crvenog sočiva ..... 26 Paradajz punjen klicama ....... 26 Adamova supa od avokada ................................. 27

    Pikantni karfiol ...................... 27 Egzotično povrće .................. 28

    Maslačak i rukola na nov način ....................................... 29 Klice od pasulja na nov način ...................................... 29

    Slani obrok od heljde ............ 30 Kelj sa integralnim susamom .............................. 30

    Ručak od paškanata .............. 31 Majonez od suncokreta ........ 31 Majonez od susama .............. 32 Majonez od indijskog oraha .33 Klice od zelenog sočiva ........ 33 Prosoto ................................... 33 Kupus sa lanenim semenom 34 Klice od raži sa majonezom od susama ............................. 35

    Majonez od prosa ................. 35 Kineski ručak ......................... 36 Čorba sa klicama od sočiva ...36 Mediteranski ručak ............... 37 Ručak od bundeva i klica ..... 38 Klice od ovsa u italijanskom sosu ....................................... 38

    Rižoto od klica raži ............... 39 Jesenji ručak ........................... 40 Klice od žitarica ..................... 40 Hleb od klica .......................... 40 Mešano povrće sa umakom od lešnika ................................... 41

    Paradajz punjen orasima i povrćem ............................... 41

    Pljeskavice od pšenice sa kupusom .............................. 42

    Slana torta od ovasa i povrća ................................... 43

    Ručak od semenki i povrća ...43 Ručak od spanaća i pšeničnih klica ....................................... 44

    Pljeskavice od raži i lana ....... 44

    Heljda sa kupusom ............... 45 Rižoto sa povrćem ................ 45 Rižoto od ovsa i kelja ........... 46 Pljeskavice od ovsa ............... 47 Ručak sa mladim

    kukuruzom .......................... 47 Supa od krastavaca i

    paradajza .............................. 48 Krem supa od ovsa i cvekle ..48 Krem supa od badema i lešnika ................................... 49

    Supa od praziluka i prstenjaka ............................... 50 Zdrava pica ............................ 50 Pica sa pirinčem i spanaćem ili blitvom ................................. 51

    Pilav od pirinča ..................... 52 Brokula i kelj u umaku od ovsa ....................................... 52

    Špagete od povrća u umaku ala bolonjez ........................... 53 Ražnjići od povrća u umaku provancale ............................ 54

    Blitva sa sojinim klicama ...... 54 Borš čorba sa cveklom ......... 55 Paprike filovane prosom i pirinčem ............................... 55

    Paprike filovane ovsom i prazilukom ............................. 56 Ukrajinski frape ..................... 56 Kopriva na zdrav način ........ 57 Kopriva sa klicama od ječma 57

    SLATKA JELA Desert od urmi i prosa ......... 59 Rafaelo kuglice od pšenice .. 59 Voćni kup sa klicama ............ 60 Voćni kolač ............................ 60 Rajski kolač ............................ 61 Zdrava alva ............................ 62 Kolač od dinje i rogača ........ 62

    Edenski sladoled ................... 63 Slatko od šljiva punjeno orasima ................................. 63

    Slatko od šljiva 2 .................... 64 Slatko od šljiva 3 .................... 65 Sirijski gozbeni kolač ............ 65 Frape od ovsa i brazilskog oraha ..................................... 66

    Egzotični frape ...................... 66 Musli ....................................... 66 Frape od suvog voća ............. 67 Sutlijaš sa bananama ............. 67 Punjene brskve u sosu od

    jagoda ................................... 68 Edenski ručak ........................ 68 Doručak od prosa ................. 69 Doručak od prosa 2 .............. 69 Susamov frape ....................... 70 Doručak - izvor zdravlja ...... 71 Slatki ručak od heljde ........... 71 Mak sa bananom i dinjom ... 71 Namaz od rogača i suvog voća ....................................... 72

    Frape od indijskog oraha i dinje ...................................... 72

    Frape od heljde i ananasa ..... 73 Punjena dina .......................... 73 Voćni obrok ........................... 74 Nar sa urmama i susamom .. 74 Frape od badema i urmi ....... 75 Klice od pšenice sa makom . 75 Musli od ječma ...................... 76 Slatki obrok od heljde .......... 76 Slatki obrok od prosa ........... 77 Kuglice od semenja sa

    medom ................................. 77 Namaz od maka .................... 77 Namaz od maka 2 ................. 77

    SADRŽAJ

  • Praksa je pokazala da se savremeni čovek teško od lučuje da promeni svoje loše navike. Međutim, kada dođe do bolesti ili neke druge nepogode, mnogi su odlučuju za promene. Istraživa nja jasno pokazuju da je nezdrava ishrana vodeći uzrok bolesti i smrti u savremenom svetu. Sav re meni čovek je odbacio prvostepenu hra nu, uklju čujući i pravilan režim ishrane.

    Oblik zuba, dužina creva, jačina želudačne kiseline i ostale anatomske i fiziološke osobine čoveka nedvosmisleno pokazuju da čoveku najviše odgo- vara biljna ishrana. Nejedenje između obroka naj- manje pet sati, konzumiranje vode pre obroka i najranije sat vremena posle obroka, nemešanje vo - ća i povrća u istom obroku, izbegavanje ve černjeg obroka ili upražnjavanje laganog voćnog obroka nekoliko sati pre spavanja, jesu neki od principa zdravog života koji su povezani sa konzumiranjem prvostepene hrane.

    6 7

    Predgovor

  • Biljna hrana se naziva prvostepenom zato što su biljke jedini proizvođači hrane na planeti Zemlji; životinje i ljudi su potrošači ili konzumenti. Kada je čovek stvoren, njegova hrana je bila isključivo biljnog po rekla, ali kako je vremenom sve više uništavao pri rodu i životnu sredinu, čovek je pre - lazio na ishra nu namirnicama životinjskog porekla kada mu je prvostepena hrana nedostajala.

    Sigurno da Adam i Eva nisu stvoreni sa šerpama i loncima. Oni su konzumirali biljke u sirovom ob - liku, nekada samo delimično mehanički obrađe ne, pošto je to najzdraviji način njihovog konzumira - nja (ter mičkom obradom biljaka gubi se veliki deo njihovih hran ljivih sastojaka).

    Živimo u vremenu kada čovek nemilosrdno uniš - ta va životnu sredinu i navikava se na potpu no ne - prirodan način života. Neminovna posle dica je raspad ekonomije, po re mećaj klime, velika moral- na dekadencija i ko laps čo vekovog zdravlja. Da li se naša planeta prib ližava trenutku koji mno gi opisuju kao “sudnji dan”? Ako do toga dođe, bi će nam potrebno samo nekoliko jednostavnih ruč nih alatki i malo znanja da bismo pri premili hranu koju su jeli Adam i Eva. Ova knjiga govori o pripremanju rajske hrane koja za dovoljava sve čo - vekove potrebe i podstiče izlečenje najtežih bo - lesti.

    Izdavač

    Sirovu biljnu hranu je najćešće dovoljno samo ubrati i konzumirati. Nekada možemo koristiti nož i običnu drvenu dasku za rezanje, a ako želimo da još više eksperimentišemo možemo ko - ristiti mehanička pomagala koja možemo koristiti u svakom prirodnom ambijentu. To su najčešće mlin za orahe, mlin za žitarice, mlin za mak, mlin za kafu, ručni blender (npr. multimiks), avan, ren - de, mašina za mlevenje mesa i dr.

    Da naglasimo: sva ova pomagala su mehanička, dakle ne rade na električnu energiju, već se pokre - ću rukom uz ve oma malo napora.

    U iznetim receptima nekada smo koristili maslino- vo, bundevino ili suncoretovo hladno ceđeno ulje, kao i začinsko bilje: peršun, celerov list, ruzmarin, mažuran, majčinu dušicu, bosiljak, divlji luk (sre- muš), žalfiju, mirođiju i dr.

    Recepti su podeljeni na slana i slatka jela, pošto