KURIKULUM - lpprp.unisma.ac.idlpprp.unisma.ac.id/files/KPT PASCASARJANA PS PETERNAKAN.pdf ·...
Transcript of KURIKULUM - lpprp.unisma.ac.idlpprp.unisma.ac.id/files/KPT PASCASARJANA PS PETERNAKAN.pdf ·...
i
KURIKULUM SELARAS KKNI & SN DIKTI
UNIVERSITAS ISLAM MALANG 2016
MAGISTER PETERNAKAN
Program Pascasarjana
ii
KURIKULUM SELARAS KKNI & SN DIKTI PROGRAM STUDI MAGISTER PETERNAKAN PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS ISLAM MALANG
Tim Penyusun:
Penanggungjawab : Prof. Dr. Ir. H. Agus Sugianto, ST, MT
Ketua Tim Pengembang : Dr. Ir. Umi Kalsum, M.P. (Ketua Program Studi)
Sekretaris : Dr. Ir. Sumartono, M.P.
Anggota : 1. Dr. Ir. Badat Muwakhid, M.P.
2. Dr. Ir. Mudawamah, M.Si.
3. Dr. Ir. Inggit Kentjonowaty, M.P.
4. Dr. Ir. Usman Ali, M.P.
iii
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahiem
Segala puji bagi Allah SWT, rahmat dan keselamatan semoga tetap atas utusan Allah SWT beserta para keluarga dan sahabatnya
dan orang-orang yang mengikutinya, dan tidak ada daya dan tidak ada kekuatan melainkan dengan pertolongan Allah SWT.
Pengembangan kurikulum perguruan tinggi harus didasarkan pada dinamika kebutuhan masyarakat, regulasi terkait pendidikan
tinggi, visi dan misi perguruan tinggi, khususnya program studi dan perkembangan ilmu pengetahuan, teknologi, dan seni. Undang-
Undang Nomor 12 Tahun 2012 tentang Pendidikan Tinggi, Pasal 35, Ayat (2) menegaskan bahwa Kurikulum Pendidikan Tinggi (KPT)
dikembangkan oleh setiap perguruan tinggi dengan mengacu kepada Standar Nasional Pendidikan Tinggi (SN-Dikti) untuk setiap program
studi yang mencakup pengembangan kecerdasan intelektual, akhlak mulia, dan keterampilan.Lebih lanjut pengembangan KPT
dirumuskan penjenjangnya dalam Peraturan Presiden Nomor 8 Tahun 2012 tentang Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI).
KKNI dalam penerapannya di jenjang pendidikan tinggi secara lebih rinci dirumuskan dalam Peraturan Menteri Riset, Teknologi, dan
Pendidikan Tinggi Nomor 44 Tahun 2015 tentang Standar Nasional Pendidikan Tinggi (SN-Dikti) yang tercakup dalam Standar
Kompetensi Lulusan (SKL).
Untuk mencapai kompetensi lulusan, berikut ini Kurikulum Magister Peternakan Program Pascasarjana Universitas Islam Malang,
yang dalam pengembangannya merujuk pada Standar Isi, Standar Proses, dan Standar Penilaian yang tertuang dalam SN-Dikti.
Demikian, semoga kurikulum ini bermanfaat dan dapat digunakan sebagai dasar pelaksanaan kegiatan akademik di Program Studi
Magister Peternakan Universitas Islam Malang.
Malang, 30 November 2016
TIM PENGEMBANG
iv
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ________________________________________________________________________________________ iii
DAFTAR ISI ______________________________________________________________________________________________ iv
IDENTITAS PROGRAM STUDI ________________________________________________________________________________ v
A. PENDAHULUAN _______________________________________________________________________________________ 1
1. Landasan Pengembangan Kurikulum ____________________________________________________________ 1
2. Visi, Misi, Tujuan, dan Sasaran Program Studi _____________________________________________________ 4
3. Rencana Strategis Pencapaian Sasaran ____________________________________________________________________ 6
B. RANCANGAN KURIKULUM PROGRAM STUDI ____________________________________________________ 9
1. Penetapan Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL) ____________________________________________________ 10
a. Penetapan Profil Lulusan __________________________________________________________________ 10
b. Perumusan Capaian Pembelajaran (CPL) _______________________________________________________ 13
2. Pembentukan Mata Kuliah ___________________________________________________________________ 29
a. Pemilihan Bahan Kajian ___________________________________________________________________ 29
b. Penetapan Mata Kuliah ___________________________________________________________________ 33
c. Penetapan Besarnya SKS Mata Kuliah__________________________________________________________ 41
d. Struktur Mata Kuliah _____________________________________________________________________ 43
C. PERANCANGAN PEMBELAJARAN _____________________________________________________________ 45
Rencana Pembelajaran Semester (RPS) ____________________________________________________________ 46
v
IDENTITAS PROGRAM STUDI
1 Program Studi (PS) Peternakan Program Magister
2 Fakultas Program Pascasarjana
3 Perguruan Tinggi Universitas Islam Malang
4 Jenjang Pendidikan Magister (S-2)
5 Nomor SK Pendirian/Operasional PS 161/M/Kp/IV/2015
6 Tanggal SK Pendirian PS 14 April 2015
7 Pejabat Penadatangan SK Pendirian PS Mohamad Nasir
8 Bulan & Tahun Dimulainya Penyelenggaraan PS Februari 2016
9 Alamat PS Jalan Mayjen Haryono 193 Malang 65144
No. Telepon PS 0341 - 565544
No. Faksimili PS 0341 – 552249
Homepage dan E-mail PS http://unisma.ac.id/ http://pps.unisma.ac.id/
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 2016 1
A. PENDAHULUAN
1. LANDASAN PENGEMBANGAN KURIKULUM
Kurikulum sebagai rancangan pendidikan mempunyai kedudukan yang sangat strategis dalam seluruh aspek kegiatan
pendidikan. Mengingat pentingnya peranan kurikulum di dalam pendidikan dan dalam perkembangan peserta didik, maka
dalam penyusunan kurikulum tidak bisa dilakukan tanpa menggunakan landasan yang kokoh dan kuat. Berikut ini beberapa
landasan yang digunakan dalam pengembangan Kurikulum Program Studi Magister Peternakan Univesitas Islam Malang.
a. Landasan Filosofis
Secara filosofis, kurikulum merupakan instrumen untuk mencapai tujuan pendidikan. Pengembangan kurikulum
harus merujuk pada tiga elemen dasar, yakni: (1) perkembangan dan kemajuan ilmu pengetahuan (scientific growth), (2)
kebutuhan masyarakat (market needs), dan (3) nilai-nilai yang dianut oleh perguruan tinggi (university values).
Nilai-nilai perguruan tinggi yang harus dijadikan landasan pengembangan kurikulum di lingkungan Universitas Islam
Malang yaitu: beriman dan bertaqwa kepada Allah SWT, prinsip-prinsip Islam Ahlussunah waljamaah An-Nahdliyah (At-
Tawasuth/sikap moderat, At-Tawazun/sikap seimbang, Tasamuh/teloransi, dan Al-I’tidal/Sikap harmonis), serta 4 pilar yang
dipegang teguh oleh Unisma (Keikhlasan, Kejujuran, kerukunan dan kesungguhan). Pada dasarnya nilai-nilai tersebut
bersifat abstrak, tetapi dapat diejawantahkan dalam bentuk perilaku melalui indikator yang terukur dalam kurikulum yang
terintegrasi.
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 2
b. Landasan Sosiologis
Selain landasan filosofis dan yuridis, kurikulum juga membutuhkan landasan sosiologis agar berdaya guna dan
berhasil guna dalam pelaksanaannya. Dengan landasan sosiologis ini, kurikulum memiliki kekuatan berlaku secara empiris,
sehingga dapat menjadi salah satu piranti dalam proses pendidikan di perguruan tinggi. Landasan sosiologis yang dimaksud
dapat dirumuskan sebagai berikut.
1. Era globalisasi ditandai dengan ciri kekhasan (special character) dan tanpa batas (borderless) dalam pendidikan.
Dewasa ini, pendidikan telah mengalami perubahan sedemikian rupa yang tiap-tiap perguruan tinggi diharuskan
memiliki ciri khas dalam pendidikannya, terutama dalam kurikulumya. Kurikulum yang memiliki ciri khas akan menjadi
pembeda antara perguruan tinggi yang sejenis. Selain itu, kurikulum yang memiliki ciri khas tersebut juga menjadi
unggulan bagi perguruan tinggi yang bersangkutan dibandingkan dengan perguruan tinggi lain. Melalui kurikulum yang
berciri khas itu, Unisma berpotensi dapat memenangkan persaingan di era yang tanpa batas.
2. Kerjasama dengan semua pihak dalam penyusunan kurikulum. Penyusunan kurikulum harus memperhatikan harapan
dan kebutuhan para pihak, terutama masyarakat profesi dan pengguna lulusan. Melalui kerjasama dengan masyarakat
profesi, kurikulum diharapkan sesuai dengan perkembangan ilmu pengetahuan, teknologi, dan seni dalam bidangnya.
Adapun melalui kerjasama dengan pengguna lulusan, kurikulum diharapkan akan sesuai dengan kubutuhan pasar
(marketable). Dengan demikian, lulusan Unisma akan berkompeten di bidangnya dan kompetitif di dunia kerja.
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 3
c. Landasan Yuridis
Kurikulum Program Studi Magister Peternakan Universitas Islam Malang dikembangkan berdasarkan landasan yuridis
sebagai berikut.
1. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional.
2. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 19 Tahun 2005 tentang Standar Nasional Pendidikan yang
kemudian disempurnakan dengan Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 32 Tahun 2013 tentang
Perubahan atas Peraturan Pemerintah Nomor 19 Tahun 2005 tentang Standar Pendidikan Nasional.
3. Peraturan Pemerintah No. 17 Tahun 2010 tentang Pengelolaan dan Penyelenggaraan Pendidikan.
4. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 12 Tahun 2012 tentang Pendidikan Tinggi.
5. Peraturan Presiden Republik Indonesia Nomor 8 Tahun 2012 tentang Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia
(KKNI).
6. Permendikbud RI Nomor 73 thn 2013 tentang Penerapan Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia Bidang
Pendidikan Tinggi.
7. Permenristekdikti Nomor 44 Tahun 2015 tentang Standar Nasional Pendidikan Tinggi.
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 4
2. VISI, MISI, DAN, TUJUAN PROGRAM STUDI
a. Visi
Visi Program Studi Magister Peternakan
Menjadikan Program Studi Magister Peternakan berdaya saing global, mampu menemukan dan mengembangkan
IPTEKS Peternakan berbasis sumber daya lokal berlandaskan Islam Ahlusunnah wal Jamaah.
b. Misi
Dalam upaya mewujudkan visi di atas, maka Program Studi Magister Peternakanttt Universitas Islam Malang
mempunyai misi sebagai berikut:
1) Melaksanakan proses pendidikan yang berkualitas dan efisien
2) Menemukan dan mengembangkan riset inovatif di bidang peternakan
3) Menerapkan hasil riset inovatif di bidang peternakan bagi industri dan masyarakat.
4) Menciptakan sistem manajemen program studi Magister Peternakan yang profesional
c. Tujuan
Sejalan dengan visi dan misi tersebut, maka tujuan Program Studi Magister Peternakan Universitas Islam Malang
adalah sebagai berikut.
1) Menghasilkan Magister Peternakan yang menguasai IPTEKS peternakan dan profesional di bidangnya.
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 5
2) Mengembangkan IPTEKS peternakan untuk optimalisasi pendayagunaan sumber daya lokal dan peningkatan daya saing
global.
3) Menghasilkan IPTEKS peternakan berbasis sumber daya lokal untuk kesejahteraan masyarakat.
4) Terwujudnya sistem manajemen program studi Magister Peternakan yang Professional
d. Sasaran
Sejalan dengan visi, misi, dan tujuan tersebut, maka sasaran Program Studi Magister Peternakan Universitas Islam
Malang adalah sebagai berikut.
1. Meningkatkan Kualitas Input Mahasiswa
2. Tersusunnya kurikulum yang sesuai dengan standar kurikulum Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI dan
SN dikti).
3. Setiap mata kuliah terdapat pokok bahasan khusus dihubungkan dengan sumber daya lokal
4. Masa Studi
5. Jumlah karya ilmiah mahasiswa yang dipublikasikan dalam jurnal ilmiah nasional terakreditasi dan jurnal
internasional
6. Meningkatnya Rata-rata IPK Lulusan
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 6
3. RENCANA STRATEGIS PENCAPAIAN SASARAN
Strategi pencapaian sasaran Program Studi Magister Peternakan Universitas Islam Malang sebagai berikut.
Untuk mencapai sasaran 1 yaitu peningkatkan Kualitas Input Mahasiswa maka dilakukan strategi sebagai berikut :
1) Mensosialisasikan persyaratan masuk program studi MPt melalui brosur dan media sosial
http://www.infodiknas.com/?s=prodi+peternakan&.x=0&.y=0 , www.pps_unisma.ac.id dan www.unisma.ac.id .
2) Melakukan tes seleksi administrasi akademik calon mahasiswa
3) Melakukan tes kemampuan akademik (TPA) secara tertulis
4) Melakukan seleksi calon mahasiswa alumni S1 Unisma
Untuk mencapai sasaran 2 yaitu Tersusunnya kurikulum yang sesuai dengan standar kurikulum Kerangka Kualifikasi
Nasional Indonesia (KKNI dan SN Kemenristekdikti). Maka dilakukan strategi sebagai berikut :
1) Melakukan restrukturisasi kurikulum (selaras KKNI dan SN Kemenristekdikti) dengan mendatangkan tenaga ahli kurikulum.
2) Mengimplementasikan kurikulum selaras KKNI dan SN Kemenristekdikti mulai tahun 2015
3) Melakukan evaluasi proses dan hasil pembelajaran berdasarkan selaras KKNI dan SN Kemenristekdikti
4) Melakukan restrukturisasi kurikulum (selaras KKNI dan SN Kemenristekdikti) dengan mendatangkan tenaga ahli
kurikulum.
Untuk mencapai sasaran 3 yaitu Setiap mata kuliah terdapat pokok bahasan khusus dihubungkan dengan sumber daya lokal
maka dilakukan strategi sebagai berikut
1) Mewajibkan dosen pengampu mata kuliah untuk membuat pokok bahasan khusus dihubungkan dengan peternakan
sumber daya lokal
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 7
2) Menfasilitasi sumber literatur buku dan/atau jurnal cetak dan elektronik (open access), khususnya tentang perkembangan
ilmu peternakan sumber daya lokal
3) Membuat workshop tentang pembuatan RPS yang berkaitan dengan sumber daya lokal
4) Memberikan reward bagi dosen yang karya ilmiahnya bertema sumber daya lokal dipublikasikan dalam jurnal ilmiah
Internasional bereputasi Scopous
Untuk mencapai sasaran 4 masa studi maka dilakukan strategi sebagai berikut
1) Melaksanakan ujian proposal tesis
2) Meningkatkan intensitas bimbingan proposal tesis.
3) Meningkatkan intensitas pembimbingan tesis, baik dengan komunikasi langsung atau tatap muka maupun komunikasi
dengan memanfaatkan IT.
4) Menfasilitasi literatur buku dan jurnal Ilmiah (open access journal)
5) Mengefektifkan monitoring dan evaluasi pembimbingan tesis sebagaimana yang tercantum pada Buku Pengendali
Bimbingan Tesis
Untuk mencapai sasaran 5 Jumlah karya ilmiah mahasiswa yang dipublikasikan dalam jurnal ilmiah nasional
terakreditasi dan jurnal internasional maka dilakukan strategi sebagai berikut :
1) Mewajibkan mahasiswa membuat karya ilmiah berdasar tesis untuk dimuat dalam jurnal sebagai syarat yudisium kelulusan
2) Menfasilitasi sumber literatur buku dan/atau jurnal cetak dan elektronik (open access).
3) Melakukan kerjasama dengan perguruan tinggi yang memiliki jurnal ilmiah Internasional
4) Memberikan reward bagi mahasiswa yang karya ilmiahnya dipublikasikan dalam jurnal ilmiah Internasional
Untuk mencapai sasaran 6 Meningkatnya Rata-rata IPK Lulusan maka dilakukan strategi sebagai berikut :
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 8
1) Meningkatan kualitas persiapan pembelajaran dengan membentuk kelompok dosen berdasarkan kepakarannya, dimana
setiap mata kuliah diampu oleh tim dosen yang terdiri dari minimal 2 orang dosen. Sehingga akan diperoleh persiapan
pembelajaran yang lebih baik berdasarkan hasil diskusi masing - masing kelompok dosen.
2) Meningkatkan kualitas interaksi pembelajaran dengan membentuk grup whatsapp masing - masing kelas dimana terjadi
diskusi yang lebih intens tentang tugas - tugas pembelajaran dan solusi permasalahan yang dihadapi.
3) Meningkatkan pendukung proses pembelajaran dengan memberikan akses yang luas berupa wifi dan pengembangan
pembelajaran berbasis TIK.
4) Mengoptimalkan monitoring dan evaluasi baik dari dosen maupun evaluasi dari mahasiswa terhadap dosen dan sistem
pembelajaran pada PS MPt
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 9
B. RANCANGAN KURIKULUM PROGRAM STUDI
1. PENETAPAN CAPAIAN PEMBELAJARAN LULUSAN (CPL)
a. Penetapan Profil Lulusan
Profil Lulusan adalah peran yang diharapkan dapat dilakukan oleh lulusan program studi di masyarakat/dunia kerja. Profil ini
adalah outcome pendidikan yang akan dituju. Profil lulusan Program Studi Magister Peternakan adalah postur atau peran
yang dapat dilakukan oleh lulusan yang diharapkan pada saat pembelajar lulus atau menyelesaikan seluruh proses
pembelajaran sesuai dengan jenjang KKNI. Profil lulusan Program Studi Magister Peternakan Universitas Islam Malang
adalah sebagai berikut.
Tabel 1. Profil Lulusan Program Studi Magister Peternakan Universitas Islam Malang
NOMOR PROFIL LULUSAN
P1 Peneliti Madya bidang Peternakan
P2 Enterprenuer bidang peternakan
P3 Manager industri peternakan
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 10
Tabel 2. Profil Lulusan dan Deskripsi Lulusan Program Studi Magister Peternakan Universitas Islam Malang
NOMOR PROFIL LULUSAN DESKRIPSI PROFIL
P1
Peneliti Madya bidang
Peternakan
- Menguasai metodologi penelitian yang ditandai dengan kemampuan
merancang serta melaksanakan penelitian bidang peternakan secara
ilmiah dan bertanggung jawab
- Menguasai landasan filosofis, yuridis, historis, sosiologis, psikologis,
dan empiris peternakan dalam menyelenggarakan penelitian
- Memahami karakteristik ternak yang terkait dengan aspek fisik, moral,
spiritual, sosial, kultural, emosional, dan intelektual dalam mela
ksanakan penelitian bidang peternakan
- Memiliki perspektif kemandirian, dan mampu bekerjasama dengan
pihak lain dalam usaha peternakan
- Memiliki sikap positif yang ditunjukkan dengan kemampuan
memahami bidang peternakan secara utuh
- Memiliki kepribadian baik yang ditunjukkan dengan sikap
bertanggungjawab dan mampu menginternalisasi nilai, norma, dan
etika akademik.
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 11
NOMOR PROFIL LULUSAN DESKRIPSI PROFIL
- Memiliki sikap Magister muslim yang berlandaskan ajaran
Ahlussunnah Wal Jama’ah (Aswaja) dan mampu mengintegrasikan
nilai-nilai Aswaja dalam kehidupan sosial, akademik, dan relijius.
- Memiliki kemampuan menyelenggarakan layanan bidang peternakan
yang berbasis Pancasila dan mengedepankan nilai-nilai kesatuan serta
menjunjung tinggi Kebhinnekaan Negara Kesatuan Republik Indonesia
(NKRI).
-
P2 Enterpreneur Bidang
Peternakan
1. Memiliki kemampuan kepemimpinan ( leadership) yang ditandai dengan sikap bertanggungjawab, mandiri, memotivasi,
menginspirasi,dan mampu bekerjasama dengan orang lain . 2. Memiliki kemampuan manajerial yang ditunjukkan dengan sikap
dapat dipercaya, dapat berkomunikasi dengan baik, dan mampu mengelola tugas dan tanggungjawab secara kolektif.
3. Memiliki kemampuan membangun jejaring yang ditunjukkan dengan sikap percaya diri terhadap diri sendiri, serta dapat memengaruhi dan menggerakkan orang lain dalam arti positif.
4. Memiliki visi yang kuat terhadap bidang peternakan yang ditampilkan melalui kemampuan presentasi
5. Memiliki sikap positif sebagai enterpreneur yang diwujudkan dalam kemampuan menghasilkan layanan jasa dan atau produk
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 12
NOMOR PROFIL LULUSAN DESKRIPSI PROFIL
kreatif yang dapat dimanfaatkan orang banyak. 6. Menguasai bidang ilmu peternakan, pelatihan bidang ilmu
peternakan untuk mendukung profesi Enterpreneur yang dapat
memberikan layanan jasa dan atau produk dengan prima.
P3 Manajer Industri Peternakan 1. Memahami prinsip-prinsip bidang peternakan yang ditunjukkan
dengan sikap profesional sebagai seorang manajer. 2. Menguasai landasan filosofis, yuridis, historis, sosiologis,
psikologis, dan empiris peternakan dalam menyelenggarakan pelatihan peternakan dimasyarakat peternak.
3. Memahami karakteristik peternakan yang terkait dengan aspek fisik, , sosial, kultural, emosional, dan intelektual dalam melaksanakan pelatihan peternakan di masyarakat.
4. Memiliki kemampuan memanaj peternakan, mengevaluasi, dan mengembangkan pelatihan bidang peternakan.
5. Memiliki perspektif kemandirian, dan mampu bekerjasama dengan pihak lain dalam menyelenggarakan pelatihan peternakan.
6. Memiliki sikap positif yang ditunjukkan dengan kemampuan memahami diri sendiri secara utuh sebagai seorang manajer.
7. Memiliki kepribadian baik yang ditunjukkan dengan sikap
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 13
b. Perumusan Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL)
Capaian pembelajaran menurut KKNI (Perpres RI No. 8 Tahun 2012) adalah internasilisasi dan akumulasi ilmu pengetahuan,
pengetahuan, pengetahuan praktis, keterampilan, afeksi, dan kompetensi yang dicapai melalui proses pendidikan yang
terstruktur dan mencakupi suatu bidang ilmu/keahlian tertentu atau melalui pengalaman kerja. Standar kompetensi lulusan
merupakan kriteria minimal tentang kualifikasi kemampuan lulusan yang meliputi sikap, pengetahuan, dan keterampilan,
yang dinyatakan dalam rumusan Capaian Pembelajaran Lulusan Bidang Studi.
Setiap rumusan profil yang ditetapkan Program Studi Magister Peternakan menuntut kompetensi yang harus dimiliki
lulusannya, disebut Standar Kompetensi Lulusan. Standar Kompetensi Lulusan tersebut menurut SN-Dikti dinyatakan sebagai
Capaian Pembelajaran Lulusan Bidang Studi. Deskripsi Capaian Pembelajaran Lulusan Bidang Studi (CPBS) menjadi
komponen penting dalam rangkaian penyusunan kurikulum pendidikan tinggi.
Capaian pembelajaran mencakup Capaian Pembelajaran Lulusan Bidang Studi (CPBS), Capaian Pembelajaran Mata Kuliah
(CPMK) dan subcapaian pembelajaran mata kuliah.
1) Rumusan CPL
Dalam Permendikbud No. 49 Tahun 2014 pasal 5 ayat 1 dijelaskan, Capaian Pembelajaran (CP) mencakup unsur-unsur sikap,
pengetahuan dan keterampilan. Menurut Permendikbud No. 49 Tahun 2014 pasal 6, keterampilan yang merupakan
kemampuan unjuk kerja mencakup keterampilan umum dan keterampilan khusus. Penjabaran setiap unsur adalah sebagai
berikut ini.
a) Sikap
Sikap merupakan perilaku benar dan berbudaya yang terbangun dari terinternalisasi dan aktualisasi nilai dan norma
selama proses belajardan kehidupan akademik dikampus baik terstruktur maupun tidakterstruktur. Sikap terbentuk
melalui proses spiritual dan sosial dalambentuk pembelajaran, pengalaman kerja mahasiswa, serta keikutsertaandalam
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 14
penelitian dan pengabdian masyarakat. Unsur sikap harusmengandung makna sesuai dengan rincian unsur sikap yang
ditetapkan dalam SN DIKTI. Universitas dimungkinkan menambahkan unsur sikap untuk menambah ciri perguruan tinggi
bersangkutan atau profesitertentu.
b) Pengetahuan
Pengetahuan merupakan cerminan terhadap penguasaan konsep, teori dan metode dan/atau falsafah bidang ilmu
tertentu secara sistematis yang diperoleh melalui penalaran dan terakumulasi selama prosespembelajaran, pengalaman
kerja mahasiswa, penelitian dan/ataupengabdian masyarakat yang terkait pembelajaran. Unsur pengetahuan ini secara
jelas harus menunjuk bidang ilmu atau gugus pengetahuan yang menggambarkan program studi dengan menyatakan
tingkat penguasaan, keluasan dan kedalaman pengetahuan yang harus dikuasai para lulusannya. Rumusan pengetahuan
harus memiliki kesetaraan dengan Standar Isi Pembelajaran dalam SN DIKTI.
c) Keterampilan Umum
Keterampilan merupakan perwujudan akhir dari proses transformasi potensi yang ada dalam setiap individu pembelajar
menjadi kompetensiatau kemampuan yang aplikatif, bermanfaat. Keterampilan/kemampuankerja tercermin melalui
mekanisme unjuk kerja berdasarkan padakonsep, teori, metode, bahan, dan/atau instrumen sesuai dengan bidangnya,
yang terbentuk melalui pembelajaran, pengalaman kerja mahasiswa, serta keikutsertaan dalam penelitian dan
pengabdian masyarakat. Keterampilan umum adalah keterampilan yang wajib dimiliki oleh setiap lulusan dalam rangka
menjamin kesetaraan kemampuan lulusan sesuai tingkat program dan jenis pendidikan tinggidan sesuai dengan
ketetapan pada SD DIKTI. Penambahan unsur keterampilan umum dimungkinkan untuk menjadi ciri perguruan
tinggipada para lulusannya.
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 15
d) Keterampilan Khusus
Keterampilan khusus adalah keterampilan yang wajib dimiliki olehsetiap lulusan sesuai dengan bidang keilmuan program
studi, yangterkait dengan metode yang digunakan dalam kerja tersebut, tingkatmutu yang harus dicapai dan
kondisi/proses dalam mencapai hasiltersebut. Lingkup dan tingkat keterampilannya harus memilikikesetaraan dengan
seperti yang dideskripsikan CP KKNI menurut jenisdan jenjang pendidikan.
Tabel 3. Rumusan Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL) Program Studi Magister Peternakan Universitas Islam Malang
UNSUR KEMAMPUAN CAPAIAN PEMBELAJARAN LULUSAN
SIKAP (S)
S1
S2
S3
S4
S5
S6
• Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius;
• Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan
agama,moral, dan etika;
• Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa,
bernegara, dan kemajuan peradaban berdasarkan Pancasila;
• Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki
nasionalisme serta rasa tanggungjawab pada negara dan bangsa;
• Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan,
serta pendapat atau temuan orisinal orang lain;
• Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat
dan lingkungan;
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 16
UNSUR KEMAMPUAN CAPAIAN PEMBELAJARAN LULUSAN
S7
S8
S9
S10
S11
S12
• Taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara;
• Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik;
• Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya
secara mandiri; dan
• Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan, dan kewirausahaan.
• Tanggap terhadap perkembangan ilmu peternakan berbasis sumber daya lokal
serta bersikap ramah dan peduli terhadap kesejahteraan ternak.
• Mengintegrasikan nilai-nilai Aswaja dalam kehidupan sosial, akademik, dan
religius.
UNSUR KEMAMPUAN CAPAIAN PEMBELAJARAN LULUSAN
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 17
UNSUR KEMAMPUAN CAPAIAN PEMBELAJARAN LULUSAN
KETERAMPILAN UMUM
(KU)
KU1
KU2
KU3
KU4
KU5
• Mampu mengembangkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan kreatif melalui
penelitian ilmiah, penciptaan desain atau karya seni dalam bidang ilmu
pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai
humaniora sesuai dengan bidang keahliannya, menyusun konsepsi ilmiah dan
hasil kajian berdasarkan kaidah, tata cara, dan etika ilmiah dalam bentuktesis
atau bentuk lain yang setara, dan diunggah dalam laman perguruan tinggi, serta
makalah yang telah diterbitkan di jurnal ilmiah terakreditasi atau diterima di jurnal
internasional;
• Mampu melakukan validasi akademik atau kajian sesuai bidang keahliannya
dalam menyelesaikan masalah di masyarakat atau industri yang relevan melalui
pengembangan pengetahuan dan keahliannya;
• Mampu menyusun ide, hasil pemikiran, dan argumen saintifik secara bertanggung
jawab dan berdasarkan etika akademik, serta mengkomunikasikannya melalui
media kepada masyarakat akademik dan masyarakat luas;
• Mampu mengidentifikasi bidang keilmuan yang menjadi obyek penelitiannya dan
memposisikan ke dalam suatu peta penelitian yang dikembangkan melalui
pendekatan interdisiplin atau multidisiplin;
• Mampu mengambil keputusan dalam konteks menyelesaikan masalah
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 18
UNSUR KEMAMPUAN CAPAIAN PEMBELAJARAN LULUSAN
KU6
KU7
KU8
KU9
pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan
menerapkan nilai humaniora berdasarkan kajian analisis atau eksperimental
terhadap informasi dan data;
• Mampu mengelola, mengembangkan dan memelihara jaringan kerja dengan
kolega, sejawat di dalam lembaga dan komunitas penelitian yang lebih luas;
• Mampu meningkatkan kapasitas pembelajaran secara mandiri; dan
• Mampu mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan
kembali data hasil penelitian dalam rangka menjamin kesahihan dan mencegah
plagiasi.
• Mampu mengembangkan teknologi peternakan berbasis sumber daya lokal.
KETERAMPILAN KHUSUS (KK)
KK1
KK2
KK3
KK4
• Mampu mengelola suatu perusahaan bidang peternakan
• Mampu mengapresiasi/mengekspresi mengkreasi produk peternakan secara
mandiri maupun kelompok
• Mampu menghubungkan bidang peternakan dengan disiplin ilmu lain dan
memanfaatkannya dalam kegiatan bidang peternakan
• Mampu mendesain dan mengembangkan Teknologi peternakan serta
mengaplikasikannya pada masyarakat
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 19
UNSUR KEMAMPUAN CAPAIAN PEMBELAJARAN LULUSAN
KK5
KK6
KK7
• Mampu menganalisis dan menerapkan teori, konsep, dan pendekatan ilmu
peternakan berbasis sumber daya lokal yang motivatif dan mudah dilaksanakan
pada masyarakat.
• Mampu memanfaatkan teknologi informasi dan komunikasi untuk peningkatan
kualitas dan efisiensi usaha peternakan
• Mampu mengevaluasi produktivitas suatu usaha peternakan
PENGETAHUAN
(P)
P1
P2
P3
P4
P5
• Menguasai konsep-konsep dan prinsip pengembangan ilmu peternakan
• Menguasai metodologi penelitian untuk melaksanakan penelitian bidang
peternakan
• Menguasai landasan filosofis, historis, ontologis, epistimologis,dan aksiologis
keilmuan bidang peternakan
• Memahami karakteristik ternak dan lingkungannya dari aspek fisik dan psikologis.
• Menguasai prinsip dan manajemen kewirausahaan bidang peternakan
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 20
2) Hubungan Capaian Pembelajaran Lulusan dengan Profil Lulusan
Tabel 4. CPL dan Profil Lulusan Program Studi Magister Peternakan Universitas Islam Malang
PROFIL LULUSAN DESKRIPSI CPL
P1
Peneliti Madya Bidang
Peternakan
S1
S2
S3
S4
S5
S6
S7
S8
UNSUR SIKAP
• Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius.
• Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan
agama,moral, dan etika.
• Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa,
bernegara, dan kemajuan peradaban berdasarkan Pancasila.
• Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki
nasionalisme serta rasa tanggungjawab pada negara dan bangsa.
• Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, serta
pendapat atau temuan orisinal orang lain.
• Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat
dan lingkungan.
• Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara
mandiri.
• Mengintegrasikan nilai-nilai Aswaja dalam kehidupan sosial, akademik, dan religius.
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 21
PROFIL LULUSAN DESKRIPSI CPL
KU1
KU2
KU3
KU4
KU5
KU6
KU7
UNSUR KETERAMPILAN UMUM
• Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks
pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang sesuai
dengan bidang keahliannya.
• Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu, dan terukur.
• Mampu mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan
teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora sesuai dengan
keahliannya berdasarkan kaidah, tata cara dan etika ilmiah dalam rangka
menghasilkan solusi dan gagasan bidang peternakan yang dapat meningkatkan
kesejahteraan masyarakat.
• Mampu menyusun deskripsi saintifik hasil kajian tersebut di atas dalam bentuk
laporan tugas akhir, dan mengunggahnya dalam laman perguruan tinggi.
• Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di
bidang keahliannya, berdasarkan hasil analisis informasi dan data.
• Mampu memelihara dan mengembangkan jaringan kerja dengan kolega, sejawat
baik di dalam maupun di luar lembaganya.
• Mampu bertanggung jawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan
supervisi serta evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada
anggota yang berada di bawah tanggung jawabnya.
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 22
PROFIL LULUSAN DESKRIPSI CPL
KK1
KK2
KK3
KK4
KK5
KK6
P1
P2
P3
UNSUR KETERAMPILAN KHUSUS
• Mampu memanage usaha peternakan secara mandiri maupun kelompok.
• Mampu mendesain dan mengembangkan produk peternakan, dan menerapkan hasil
penelitian terkini, guna meningkatkan produktivitas peternakan dan peningkatan
kesejahteraan masyarakat.
• Mampu menganalisis dan menerapkan teori, konsep, pendekatan dalam ilmu
peternakan serta menghasilkan desain usaha peternakan yang inovatif untuk
kesejahteraan masyarakat.
• Mampu merencanakan dan melakukan kajian terhadap implementasi hasil penelitian
bidang peternakan melalui pendekatan secara terintegrasi.
• Mampu memanfaatkan teknologi informasi dan komunikasi untuk kepentingan usaha
peternakan yang inovatif.
• Mampu merancang dan melaksanakan penelitian madya bidang peternakan.
UNSUR PENGETAHUAN
• Menguasai konsep ilmu peternakan, dan pengembangan teknologi peternakan.
• Menguasai landasan filosofis, yuridis, historis, sosiiologis, psikologis, dan dan empiris
ilmu peternakan.
• Menguasai teori peternakan dan prinsip-prinsip peternakan yang inovatif.
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 23
PROFIL LULUSAN DESKRIPSI CPL
P4
P5
P6
• Memahami karakteristik ternak berkaitan dari aspek fisik, moral, spiritual, sosial,
kultural, emosional, dan intelektual.
• Menguasai konsep dan prinsip pengembangan usaha peternakan
• Menguasai prinsip dan manajemen kewirausahaan bidang peternakan serta
penerapannya.
P2. Enterpreneur bidang
peternakan
S1
S2
S3
S4
S5
S6
S7
S8
UNSUR SIKAP
• Bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius;
• Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan agama,
moral, dan etika;
• Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa,
bernegara, dan kemajuan peradaban berdasarkan pancasila;
• Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki
nasionalisme serta rasa tanggung jawab pada negara dan bangsa;
• Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, serta
pendapat atau temuan orisinal orang lain;
• Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat
dan lingkungan;
• Taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara;
• Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik;
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 24
PROFIL LULUSAN DESKRIPSI CPL
S9
S10
• Menunjukkan sikap bertanggung jawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara
mandiri;
• Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan, dan kewirausahaan
KU1
KU2
KU3
KU4
KU5
KU6
UNSUR KETERAMPILAN UMUM
• Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks
pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang
memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang
keahliannya.
• Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu, dan terukur.
• Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di
bidang keahliannya, berdasarkan hasil analisis informasi dan data.
• Mampu memelihara dan mengembangkan jaringan kerja dengan kolega dan sejawat
baik di dalam maupun di luar lembaganya.
• Mampu bertanggungjawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan
supervisi dan evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada
pekerja yang berada di bawah tanggungjawabnya.
• Mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada di
bawah tanggung jawabnya, dan mampu mengelola usaha peternakan secara
mandiri.
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 25
PROFIL LULUSAN DESKRIPSI CPL
KK1
KK2
KK3
KK4
UNSUR KETERAMPILAN KHUSUS
• Memiliki kemampuan dalam menjalin hubungan secara professional, konstruktif, dan
bertanggung jawab lintas fungsi dan organisasi
• Mampu mengembangkan usaha yang berkelanjutan untuk dapat berkonstribusi pada
usaha peternakan
• Mampu mengambil keputusan berdasarkan analisis informasi dan data serta dapat
memberikan solusi masalah sesuai dengan bidang usahanya
• Mampu memanfaatkan IPTEK dalam bidang kewirausahaan
P1
P2
P3
UNSUR PENGETAHUAN
• Menguasai Konsep teoritis dasar kewirausahaan dan kepemimpinan yang berkaitan
dengan perkembangan bidang peternakan
• Menguasai konsep, ide dan kreativitas dalam menciptakan alternatif produk, jasa dan
peluang usaha peternakan yang mampu mendukung peningkatan kesejahteraan
masyarakat
• Menguasai konsep teoritis analisis informasi dan data serta dapat memberikan solusi
masalah sesuai dengan bidang usahanya
P3. Manajer Industri
Peternakan
S1
S2
UNSUR SIKAP
• Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius.
• Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 26
PROFIL LULUSAN DESKRIPSI CPL
S3
S4
S5
S6
S7
S8
S9
S10
S11
S12
agama,moral, dan etika.
• Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa,
bernegara, dan kemajuan peradaban berdasarkan Pancasila.
• Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki
nasionalisme serta rasa tanggungjawab pada negara dan bangsa.
• Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, serta
pendapat atau temuan orisinal orang lain.
• Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat
dan lingkungan.
• Taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara.
• Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik.
• Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara
mandiri.
• Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan, dan kewirausahaan.
• Memahami dirinya secara utuh sebagai manajer
• Mengintegrasikan nilai-nilai Aswaja dalam kehidupan sosial dan religius.
KU1
UNSUR KETERAMPILAN UMUM
• Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks
pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 27
PROFIL LULUSAN DESKRIPSI CPL
KU2
KU3
KU4
KU5
memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang
keahliannya.
• Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu, dan terukur.
• Mampu mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan
teknologi sesuai dengan keahliannya berdasarkan kaidah tata cara dan etika ilmiah
dalam rangka menghasilkan solusi,gagasan bidang peternakan
• Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di
bidang keahliannya, berdasarkan hasil analisis informasi dan data.
• Mampu memelihara dan mengembangkan jaringan kerja dengan kolega, sejawat
baik di dalam maupun di luar lembaganya.
KK1
KK2
KK3
KK4
KK5
UNSUR KETERAMPILAN KHUSUS
• Mampu mendesain dan mengembangkan usaha peternakan dengan strategi, serta
mampu mengaplikasikannya bidang peternakan.
• Mampu menganalisis dan menerapkan teori, konsep, pendekatan dalam usaha
peternakan serta menghasilkan peningkatan kesejahteraan masyarakat.
• Mampu menyelenggarakan pembelajaran pelatihan di bidang peternakan
• Mampu memanfaatkan teknologi informasi dan komunikasi untuk kepentingan
pelatihan di bidang peternakan
• Mampu menyelenggarakan penilaian produk peternakan.
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 28
PROFIL LULUSAN DESKRIPSI CPL
KK6 • Mampu memanfaatkan hasil penilaian untuk kepentingan masyarakat.
P1
P2
P3
P4
P5
P6
P7
UNSUR PENGETAHUAN
• Menguasai konsep-konsep dasar peternakan , penelitian peternakan.
• Menguasai kompetensi bidang peternakan.
• Menguasai landasan filosofis, yuridis, historis, sosiiologis, psikologis, dan empiris
peternakan
• Menguasai prinsip-prinsip pedagogi dan psikologi peternakan.
• Menguasai teori pelatihan peternakan .
• Memahami karakteristik ternak berkaitan dari aspek fisik, sosial, kultural, emosional
• Menguasai konsep dan prinsip pengembangan pelatihan peternakan
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 29
2. PEMBENTUKAN MATA KULIAH
a. Pemilihan Bahan Kajian
Bahan kajian adalah suatu bangunan ilmu, teknologi atau seni, objek yang dipelajari, yang menunjukkan ciri cabang ilmu tertentu,
atau dengan kata lain menunjukkan bidang kajian atau inti keilmuan suatu program studi. Bahan kajian dapat pula merupakan
pengetahuan/bidang kajian yang akan dikembangkan, keilmuan yang sangat potensial atau dibutuhkan masyarakat untuk masa
datang. Pilihan bahan kajian ini sangat dipengaruhi oleh visi keilmuanprogram studi yang bersangkutan, yang biasanya dapat diambil
dari program pengembangan program studi (misalnya diambil dari pohon penelitian program studi). Tingkat keluasan, kerincian, dan
kedalaman bahan kajian ini merupakan pilihan otonom masyarakat ilmiah di program studi tersebut. Bahan kajian tidak merupakan
matakuliah. Bahan kajian dikembangkan berdasarkan rumusan capaian pembelajaran lulusan.
Gambaran cabang/bidang ilmu yang dikembangkan (Body of Knowledge/BoK) di program Studi sebagai dasar penentuan
bahan kajian dapat dijelaskan dalam bagan sebagai berikut
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 30
BODY OF KNOWLEDGE (BoK) BIDANG KAJIAN
PENGEMBANGAN KARAKTER
1. ILMU AGAMA 2. ILMU FILSAFAT
KEMAMPUAN MANAJERIAL DAN ANALISIS
3. ILMU MANAJEMEN 4. ILMU ANALISIS
PENGUASAAN MATERI
PETERNAKAN
5. ILMU PEMULIAAN TERNAK 6. ILMU REPRODUKSI TERNAK 7. ILMU PAKAN TERNAK 8. ILMU PRODUKSI TERNAK 9. ILMU PETERNAKAN BERBASIS SUMBER DAYA LOKAL
BoK
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 31
Untuk memperjelas tentang masing-masing Bahan Kajian, berikut ini deskripsi masing-masing Bahan Kajian yang digunakan sebagai
dasar dalam penentuan mata kuliah pada Program Studi Magister Peternakan Universitas Islam Malang.
Tabel- 5: Deskripsi Bahan Kajian (BK)
Kode Bahan Kajian (BK) Deskripsi Bahan Kajian
BK-01 Ilmu Agama
Kajian Ahlusunnah Wal Jama’ah. Mata kuliah ini membahas tentang konsepsi keilmuan,
penghayatan, dan pengamalan Ahlusunnah Wal Jama’ah sebagai landasan berfikir dan ajaran
dalam islam.
BK-02 Ilmu Filsafat
Mata kuliah ini membahas tentang konsepsi ilmu pengetahuan dalam kajian filsafat yang
mencakup ontologi, epistemology, dan aksiologi hingga tanggung jawab moral keilmuan dalam
kajian sains dan peternakan.
BK-03 Ilmu Manajemen Mata kuliah ini membahas tentang pengertian kebijakan manajemen sumber daya manusia,
kebijakan dan alat kebijakan, untuk mendukung keberhasilan agribisnis di bidang peternakan.
Mata kuliah ini juga membahas konsep dan system pemasaran produk peternakan, serta
pemberdayaan masyarakat peternakan.
BK-04 Ilmu Analisis Mata kuliah ini membahas tentang analisis statistic dalam bidang agribisnis, system
perhitungan dalam pengendalian keuangan, pemasaran, dan pegoperasian agribisnis
peternakan hingga konsep analisis organisasi proyek, monitoring studi kasus, dan proyek
peternakan.
BK-05 Ilmu Pemuliaan Ternak Mata Kuliah ini membahas penerapan konsep – konsep pemuliaan ternak baik di daerah
temperate, subtropis, maupun tropis mencakup perbaikan mutu genetik dan system
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 32
Kode Bahan Kajian (BK) Deskripsi Bahan Kajian
perkawinan.
BK-06 Ilmu Reproduksi Ternak Mata kuliah ini membahas langkah- langkah pemecahan masalah reproduksi ternak mulai dari
anatomi dan fisiologi, hingga teknologi reproduksi terkini serta aplikasinya di lingkungan dan
social budaya setempat.
BK-07 Ilmu Pakan Ternak Mata kuliah ini membahas tentang isu terkini pakan ternak mulai aspek IPTEK sampai dengan
aplikasinya terhadap peningkatan produktivitas ternak khususnya ditinjau dari aspek nutrisi
dan makanan ternak.
BK-08 Ilmu Produksi Ternak Mata kuliah ini membahas langkah – langkah pemecahan masalah produksi ternak mulai dari
mekanisme fisiologi hingga pengembangan potensi produksi dengan rekayasa penerapan
teknologi dalam aspek manajemen produksi ternak.
BK-09 Ilmu Peternakan Berbasis
Sumber Daya Lokal
Mata kuliah ini membahas tentang langkah – langkah strategis mendayagunakan sumber daya
lokal untuk mengembangkan peternakan di Indonesia agar diperoleh efektivitas dan efisiensi
tinggi serta mengurangi ketergantungan kepada pihak lain.
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 33
b. Penetapan Mata Kuliah
Tabel 6. Penetapan Mata Kuliah Berdasarkan CPL dan Bahan Kajian
DESKRIPSI CAPAIAN PEMBELAJARAN LULUSAN
BAHAN KAJIAN BK-1 Ilmu
Agama
BK-2 Ilmu
Filsafat
BK-3 Ilmu
Manajemen
BK-4 Ilmu
Analisis
BK-5 Ilmu
Pemuliaan
Ternak
BK-6 Ilmu
Reproduksi
Ternak
BK-7 Ilmu
Pakan Ternak
BK-8 Ilmu
Produksi
Ternak
BK-9 Ilmu
Peternakan
Berbasis Sumber Daya Lokal
SIKAP (S)
• S-1 Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius;
• S-2 Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan agama,moral, dan etika;
• S-3 Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara, dan kemajuan peradaban berdasarkan Pancasila;
• S-4 Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki nasionalisme serta rasa
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 34
DESKRIPSI CAPAIAN PEMBELAJARAN LULUSAN
BAHAN KAJIAN BK-1 Ilmu
Agama
BK-2 Ilmu
Filsafat
BK-3 Ilmu
Manajemen
BK-4 Ilmu
Analisis
BK-5 Ilmu
Pemuliaan
Ternak
BK-6 Ilmu
Reproduksi
Ternak
BK-7 Ilmu
Pakan Ternak
BK-8 Ilmu
Produksi
Ternak
BK-9 Ilmu
Peternakan
Berbasis Sumber Daya Lokal
tanggungjawab pada negara dan bangsa;
• S-5 Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, serta pendapat atau temuan orisinal orang lain;
• S-6 Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan;
• S-7 Taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara;
• S-8 Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik;
• S-9 Menunjukkan sikap bertang-gungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri; dan
• S-10 Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan, dan
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 35
DESKRIPSI CAPAIAN PEMBELAJARAN LULUSAN
BAHAN KAJIAN BK-1 Ilmu
Agama
BK-2 Ilmu
Filsafat
BK-3 Ilmu
Manajemen
BK-4 Ilmu
Analisis
BK-5 Ilmu
Pemuliaan
Ternak
BK-6 Ilmu
Reproduksi
Ternak
BK-7 Ilmu
Pakan Ternak
BK-8 Ilmu
Produksi
Ternak
BK-9 Ilmu
Peternakan
Berbasis Sumber Daya Lokal
kewirausahaan. • S-11 Menunjukkan sikap ramah dan
peduli terhadap kesejahteraan ternak.
• S-12 Mengintegrasikan nilai-nilai Aswaja dalam kehidupan sosial, akademik, dan religius.
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
KETERAMPILAN UMUM
• Mampu mengembangkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan kreatif melalui penelitian ilmiah, penciptaan desain atau karya seni dalam bidang ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora sesuai dengan bidang keahliannya, menyusun konsepsi ilmiah dan hasil kajian berdasarkan kaidah, tata cara, dan etika ilmiah dalam bentuk
✓
✓
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 36
DESKRIPSI CAPAIAN PEMBELAJARAN LULUSAN
BAHAN KAJIAN BK-1 Ilmu
Agama
BK-2 Ilmu
Filsafat
BK-3 Ilmu
Manajemen
BK-4 Ilmu
Analisis
BK-5 Ilmu
Pemuliaan
Ternak
BK-6 Ilmu
Reproduksi
Ternak
BK-7 Ilmu
Pakan Ternak
BK-8 Ilmu
Produksi
Ternak
BK-9 Ilmu
Peternakan
Berbasis Sumber Daya Lokal
tesis atau bentuk lain yang setara, dan diunggah dalam laman perguruan tinggi, serta makalah yang telah diterbitkan di jurnal ilmiah terakreditasi atau diterima di jurnal internasional;
• Mampu melakukan validasi akademik atau kajian sesuai bidang keahliannya dalam menyelesaikan masalah di masyarakat atau industri yang relevan melalui pengembangan pengetahuan dan keahliannya;
• Mampu menyusun ide, hasil pemikiran, dan argumen saintifik secara bertanggung jawab dan berdasarkan etika akademik, serta mengkomunikasikannya melalui media kepada masyarakat akademik dan masyarakat luas;
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 37
DESKRIPSI CAPAIAN PEMBELAJARAN LULUSAN
BAHAN KAJIAN BK-1 Ilmu
Agama
BK-2 Ilmu
Filsafat
BK-3 Ilmu
Manajemen
BK-4 Ilmu
Analisis
BK-5 Ilmu
Pemuliaan
Ternak
BK-6 Ilmu
Reproduksi
Ternak
BK-7 Ilmu
Pakan Ternak
BK-8 Ilmu
Produksi
Ternak
BK-9 Ilmu
Peternakan
Berbasis Sumber Daya Lokal
• Mampu mengidentifikasi bidang keilmuan yang menjadi obyek penelitiannya dan memposisikan ke dalam suatu peta penelitian yang dikembangkan melalui pendekatan interdisiplin atau multidisiplin;
• Mampu mengambil keputusan dalam konteks menyelesaikan masalah pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora berdasarkan kajian analisis atau eksperimental terhadap informasi dan data;
• Mampu mengelola, mengembangkan dan memelihara jaringan kerja dengan kolega, sejawat di dalam lembaga dan komunitas penelitian yang lebih luas;
✓
✓
✓
✓
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 38
DESKRIPSI CAPAIAN PEMBELAJARAN LULUSAN
BAHAN KAJIAN BK-1 Ilmu
Agama
BK-2 Ilmu
Filsafat
BK-3 Ilmu
Manajemen
BK-4 Ilmu
Analisis
BK-5 Ilmu
Pemuliaan
Ternak
BK-6 Ilmu
Reproduksi
Ternak
BK-7 Ilmu
Pakan Ternak
BK-8 Ilmu
Produksi
Ternak
BK-9 Ilmu
Peternakan
Berbasis Sumber Daya Lokal
• Mampu meningkatkan kapasitas pembelajaran secara mandiri; dan
• Mampu mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan kembali data hasil penelitian dalam rangka menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi.
✓
✓
✓
KETERAMPILAN KHUSUS (KK)
• Mampu mengelola suatu perusahaan bidang peternakan
• Mampu mengapresiasi/mengekspresi mengkreasi produk peternakan secara mandiri maupun kelompok
• Mampu menghubungkan bidang peternakan dengan disiplin ilmu lain dan memanfaatkannya dalam kegiatan bidang peternakan
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 39
DESKRIPSI CAPAIAN PEMBELAJARAN LULUSAN
BAHAN KAJIAN BK-1 Ilmu
Agama
BK-2 Ilmu
Filsafat
BK-3 Ilmu
Manajemen
BK-4 Ilmu
Analisis
BK-5 Ilmu
Pemuliaan
Ternak
BK-6 Ilmu
Reproduksi
Ternak
BK-7 Ilmu
Pakan Ternak
BK-8 Ilmu
Produksi
Ternak
BK-9 Ilmu
Peternakan
Berbasis Sumber Daya Lokal
• Mampu mendesain dan mengembangkan Teknologi peternakan serta mengaplikasikannya pada masyarakat
• Mampu menganalisis dan menerapkan teori, konsep, dan pendekatan ilmu peternakan berbasis sumber daya lokal yang motivatif dan mudah dilaksanakan pada masyarakat.
• Mampu memanfaatkan teknologi informasi dan komunikasi untuk peningkatan kualitas dan efisiensi usaha peternakan
• Mampu mengevaluasi produktivitas suatu usaha peternakan
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
PENGETAHUAN
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 40
DESKRIPSI CAPAIAN PEMBELAJARAN LULUSAN
BAHAN KAJIAN BK-1 Ilmu
Agama
BK-2 Ilmu
Filsafat
BK-3 Ilmu
Manajemen
BK-4 Ilmu
Analisis
BK-5 Ilmu
Pemuliaan
Ternak
BK-6 Ilmu
Reproduksi
Ternak
BK-7 Ilmu
Pakan Ternak
BK-8 Ilmu
Produksi
Ternak
BK-9 Ilmu
Peternakan
Berbasis Sumber Daya Lokal
• Menguasai konsep-konsep dan prinsip pengembangan ilmu peternakan
• Menguasai kompetensi mata kuliah S2 Peternakan
• Menguasai landasan filosofis, historis, ontologis, epistimologis,dan aksiologis keilmuan bidang peternakan
• Memahami karakteristik ternak dan lingkungannya dari aspek fisik dan psikologis.
• Menguasai prinsip dan manajemen kewirausahaan bidang peternakan
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 41
c. Penetapan besarnya sks mata kuliah
Pengertian sks pada dasarnya tetap berkaitan dengan satuan waktu. Satu (1) sks mata kuliah yang dilakukan dengan
kuliah, responsi, atau tutorial terdiri dari tiga macam kegiatan, yaitu kegiatan tatap muka selama 50 menit, kegiatan
belajar terstruktur selama 60 menit, dan kegiatan belajar mandiri selama 60 menit, semuanya dalam satuan perminggu,
per semester. Perkiraan besarnya sks suatu mata kuliah atau pengalaman belajar yang direncanakan dilakukan dengan
menganalisis secara simultan variabel: (a) tingkat kemampuan/ kompetensi yang hendak dicapai, (b) tingkat keluasan dan
kedalaman bahan kajian yang dipelajari, (c) strategi pembelajaran yang akan diterapkan, (d) posisi (letak semester) suatu
kegiatan pembelajaran dilakukan, dan (e) perbandingan terhadap keseluruhan beban studi di satu semester, sehingga
secara prinsip pengertian sks harus dipahami sebagai: satuan waktu yang dibutuhkan oleh mahasiswa untuk mencapai
capaian pembelajaran tertentu melalui suatu bentuk pembelajaran dan bahan kajian tertentu.
Tabel 7.Penetapan Besarnya SKS Mata Kuliah dalam Struktur Kurikulum Magister Peternakan
SMT. STRUKTUR MATA KULIAH SKS
I
Kajian Ahlusunnah Waljamaah
Filsafat Ilmu
Pengembangan Peternakan Berbasis Sumber Daya Lokal
Ilmu dan
Industri Ternak
Unggas
Ilmu dan Industri Ternak Perah
Ilmu Gizi
Komparatif
14
2 sks 2sks 3 sks 2 sks 3 sks 2 sks
II Ilmu dan Teknologi Pakan
Metode Penelitian Peternaka
Ilmu dan Industri
Ternak
Pengembangan
Industri
Ilmu Dan Teknologi
Perbaikan
Bioteknologi Reproduksi
Ternak
Endocrinologi Ternak
Teknologi Fermentasi
Pakan
Strategi Pengembangan
Nutrisi Ternak
12
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 42
SMT. STRUKTUR MATA KULIAH SKS
Ternak 2sks
n 2sks
Potong 2sks
Pakan Ternak
2sks
mutu Genetik
2 sks
2 sks
2sks
2sks
2sks
III Manajemen
Pemasaran
Peternakan
2 sks
Manajemen
Sumber
Daya
Manusia
2 sks
Bioteknologi Pasca
Panen Peternakan
2sks
Quality Control
Produk Peternakan
2sks
Fisiologi Dan
Biokimia Nutrisi
Ternak
2sks
Fisiologi Produksi
Ternak
2 sks
Teknologi Pengembanga
n produktivitas ternak
2 sks
4
IV Tesis 6 sks
6
36
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 43
d. Struktur Mata Kuliah
PROGRAM STUDI MAGISTER PETERNAKAN
SEMESTER GASAL SEMESTER GENAP
Kode MK Mata Kuliah SKS Prasyarat Ket Kode MK Mata Kuliah SKS Prasyarat Ket
SEMESTER I SEMESTER II
MWU80801 Kajian Ahlusunnah
Waljamaah
2 Wajib
MKW80804 Ilmu dan Teknologi Pakan Ternak
2 Wajib
MWU80802 Filsafat Ilmu 2 Wajib MKD80802 Metode Penelitian
Peternakan
2 Wajib
MKD-80801 Pengembangan Peternakan
Berbasis Sumber
Daya Lokal
3
Wajib
MKW80805 Ilmu dan Industri Ternak Potong
2
Wajib
MKW80801 Ilmu dan
Industri Ternak
Unggas
2
Wajib
MKW80806 Pengembangan
Industri Pakan
Ternak
2
Wajib
MKW80802 Ilmu dan
Industri Ternak Perah
3
Wajib
MKP80801 Ilmu Dan Teknologi
Perbaikan mutu Genetik
2 Pilihan
MKW80803 Ilmu Gizi
Komparatif
2 Wajib MKP80802 Bioteknologi Reproduksi Ternak
2 Pilihan
MKP80803 Endocrinologi Ternak
2 Pilihan
MKP80804
Teknologi Fermentasi Pakan
2 Pilihan
Jumlah 14 Jumlah 12
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 44
Kode MK Mata Kuliah SKS Prasyarat Ket Kode MK Mata Kuliah SKS Prasyarat Ket
SEMESTER III SEMESTER IV
MKP80805 Strategi Pengembangan Nutrisi Ternak
2 Pilihan MWU80803 Tesis 6
MKP80806 Manajemen Pemasaran
Peternakan
2 Pilihan MKP80809
Quality Control
Produk Peternakan 2
MKP80807 Manajemen Sumber daya manusia
2 Pilihan MKP80810
Fisiologi dan Biokimia nutrisi Ternak
2
MKP80808 Bioteknologi Pasca Panen Peternakan
2 Pilihan MKP80811
Fisiologi Produksi Ternak
2
MKP80811
Teknologi Pengembangan produktivitas
ternak
2
Jumlah 4 Jumlah 6
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 45
3. PERANCANGAN PEMBELAJARAN
(Perancangan pembelajaran dilakukan dengan tahapan (1) Mengidentifikasi CPL yang dibebankan pada matakuliah; (2)
Merumuskan capaian pembelajaran mata kuliah (CP-MK) yang bersifatspesifik terhadap mata kuliah berdasarkan CPL yang
dibebankan padaMK tersebut; (3) Merumuskan sub-CP-MK yang merupakan kemampuan akhir yangdirencanakan pada tiap
tahap pembelajaran, dan dirumuskan berdasarkan CP-MK; (4) Analisis pembelajaran (analisis tiap tahapan belajar); (5)
Menentukan indikator dan kriteria Sub-CP-MK; (6) Mengembangkan instrumen penilaian pembelajaran berdasarkanindikator
pencapaian kemampuan akhir tiap tahapan belajar; (7) Memilih dan mengembangkan model/metoda/strategi pembelajaran; (8)
Mengembangkan materi pembelajaran; (9) Mengembangkan dan melakukan evaluasi pembelajaran)
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 46
RENCANA PERKULIAHAN SEMESTER (RPS) MAGISTER PETERNAKAN
MK: ILMU GIZI KOMPARATIF
Kode MK: MKW80803
Disusun oleh Dr. Ir. Usman Ali, MP
Tanggal 30 September 2016
Bahan Kuliah Semester I
Program Studi Magister Peternakan
Fakultas Program Pascasarjana
UNIVERSITAS ISLAM MALANG
TAHUN 2016
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 47
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER PROGRAM STUDI (PS) MAGISTER PETERNAKAN
PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS ISLAM MALANG
Mata Kuliah : Gizi Komparatif Semester : I Kode: MKW80803 SKS : 2
Program Studi : Magister Peternakan Dosen Pengampu : Dr.Ir, Usman Ali, MP.
Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL) :
1. Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan bidang gizi Nutrisi dan Pakan secara mandiri
2. Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, inovatif, bermutu, dan terukur dalam melakukan jenis pekerjaan bidang peternakan lmu gizi komparatif sesuai dengan standar kompetensi kerja;
3. Mampu menerapkan teknologi peternakan yg berorientasi pada peningkatan produksi, efesiensi, kualitas dan keberlanjutan yang
dil andasi oleh penguasaan ilmu Nutrisi pakanak Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CP-MK) :
1. Mahasiswa mampu memahami konsep ilmu gizi komparatif pada berbagai jenis ternak ruminansia, monogastrik dan unggas
2. Mahasiswa mampu mengevaluasi kualitas pakan dan kecukupan gizi pakan yang diperlukan ternak
3. Mahasiswa Mampu mengevaluasi produktivitas suatu usaha peternakan
MING
GU KE
KEMAMPUAN AKHIR
YANG DIHARAPKAN
(Sub CP-MK)
INDIKATOR &
KRITERIA PENILAIAN
MATERI
PEMBELAJA
RAN
METODE
PEMBELAJARAN
PENGALAMAN BELAJAR
MAHASISWA
BOBOT
NILAI
(%)
1 Mahasiswa mampu
memahami gizi pakan
(jenis dan fungsi) bagi bagi tubuh ternak
Indikator:
• Mahasiswa mampu
menjelaskan . klasifikasi dan
fungsi nutrisi gizi bagi tubuh ternak
Konsep dasar
klasifikasi dan
fungsi nutrisi/ gizi bagi tubuh
ternak
Brainstorming
(Curah Pendapat)
tanya jawab dan Pemberian
penguatan
• Mendengarkan pengantar perkuliahan
dan mencermati materi
perkuliahan
• Brainstorming atau tanya
6,25
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 48
MINGGU KE
KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN
(Sub CP-MK)
INDIKATOR & KRITERIA PENILAIAN
MATERI PEMBELAJA
RAN
METODE PEMBELAJARAN
PENGALAMAN BELAJAR MAHASISWA
BOBOT NILAI
(%)
• Mahasiswa mampu
menjelaskan pendekatan dalam ilmu gizi komparatif
Kriteria Penilain:
• Ketepatan menjelaskan
klasifikasi dan fungsi nutrisi gizi bagi tubuh ternak
• Keaktifan dalam curah
pendapat
jawab tentang . klasifikasi dan fungsi
nutrisi gizi bagi tubuh ternak
• Memahami penguatan
konsep dasar ilmu Gizi
komparatif
2 ; 3 Mahasiswa memahami
anatomi dan fisiologi organ digesti dan sistem
pencernaan pada
berbagai jenis ternak
Indikator:
Mahasiswa mampu menjelaskan komparasi anatomi
dan fisiologi organ digesti dan sistem pencernaan pakan
Kriteria Penilain
• Ketepatan menjelaskan komparasi anatomi dan
fisiologi organ digesti dan sistem pencernaan pakan
• Keaktifan dalam curah
pendapat.
Anatomi dan
fisiologi organ digesti serta
sistem pencernaan
ternak
berbagai
pakan
Presentasi dan
Curah Pendapat Pemberian
penguatan
• Mendengarkan dan curah pendapat tentang
Anatomi dan fisiologi organ digesti serta
sistem pencernaan
ternak berbagai pakan
• Memahami penguatan anatomi dan fisiologi
organ digesti dan sistem
pencernaan ternak
berbagai pakan
7,14
4 Mahasiswa memahami Makronutrien dan
mikronutrien yang
dibutuhkan ternak
Indikator: Mahasiswa mampu menjelaskan
makronutrien dan mikronutrien
yang dibutuhkan ternak
Kriteria Penilain
Konsep dasar makronutrien
dan mikro-
nutrien yang dibutuhkan
ternak
Brainstorming (Curah Pendapat)
Small Group Discussion Pemberian
Penguatan
• Mendengarkan dan curah
pendapat tentang makro nutrien dan mikronutrien
yang dibutuhkan ternak
• Memahami penguatan
materi perkuliahan
7,14
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 49
MINGGU KE
KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN
(Sub CP-MK)
INDIKATOR & KRITERIA PENILAIAN
MATERI PEMBELAJA
RAN
METODE PEMBELAJARAN
PENGALAMAN BELAJAR MAHASISWA
BOBOT NILAI
(%)
• Ketepatan menjelaskan
makronutrien dan mikronutrien yang
dibutuhkan ternak
• Keaktifan dalam curah
pendapat
5 dan 6
Mahasiswa memahami komponen non gizi
pakan (Antinutrisi, zak
aktif dan racun) dalam tubuh ternak
Indikator: Mahasiswa mampu menjelaskan
komponen non gizi (Antinutrisi,
zak aktif dan racun) dalam tubuh ternak
Kriteria Penilain
• Ketepatan menjelaskan
komponen non gizi
(Antinutrisi, zak aktif dan racun) dalam tubuh ternak
• Keaktifan dalam curah
pendapat
Komponen non gizi pakan
(Antinutrisi,
zak aktif dan racun) dalam
tubuh ternak
Brainstorming (Curah Pendapat)
atau tanya jawab
dan Pemberian Penguatan
• Mendengarkan
penjelasan komponen non gizi pakan
(Antinutrisi, zak aktif dan
racun) dalam tubuh ternak
• Brainstorming atau tanya
jawab tentang komponen non gizi pakan
(Antinutrisi, zak aktif dan
racun) dalam tubuh ternak
• Memahami penguatan
Materi perkuliahan
14,28
7 Mahasiswa memahami
Antioksidan dan
Detoksifikasi racun
dalam tubuh
Indikator:
Mahasiswa mampu
menjelaskan Antioksidan dan Detoksifikasi racun dalam tubuh
Kriteria Penilaian
1. Ketepatan menjelaskan
menjelaskan Antioksidan dan Detoksifikasi racun dalam
tubuh
Antioksidan
dan Detoksifi
kasi racun
dalam tubuh
Brainstorming
(Curah Pendapat)
atau tanya jawab dan Pemberian
Penguatan materi perkuliahan
• Mendengarkan dan curah pendapat tentang makro
nutrien dan mikronutrien
yang dibutuhkan ternak
• Memahami penguatan materi perkuliaha
7,14
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 50
MINGGU KE
KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN
(Sub CP-MK)
INDIKATOR & KRITERIA PENILAIAN
MATERI PEMBELAJA
RAN
METODE PEMBELAJARAN
PENGALAMAN BELAJAR MAHASISWA
BOBOT NILAI
(%)
2. Keaktifan dalam curah pendapat 1. pengertian
merubah pola pikir
8. UJIAN TENGAH SEMESTER
(UTS)
9 Mahasiswa memahami konsep energi pada
berbagai jeis ternak
Indikator: Mahasiswa mampu me mahami
dan menjelaskan berbagai jenis energi yang diperlukan tubuh
ternak (DE, ME dan TDN) Kriteria Penilaian
Ketepatan menjelaskan
menjelaskan berbagai jenis energi yang diperlukan tubuh
ternak (DE, ME dan TDN)
Klasifikasi energi pakan
dan penentuan TDN pakan
Brainstorming (Curah Pendapat)
atau tanya jawab dan Pemberian
Penguatan
• Mendengarkan tentang
topik yang dipelajari pada pertemuan ini.
• Brainstorming atau tanya
jawab tentang (DE, ME dan TDN)
• Memahami penguatan
materi perkuliahan
7,14
10. Mahasiswa memahami
komparasi standart
nutrisi (%nutrien) pakan
konsentrat dan complete
feed berbagai jenis
ternak
Indikator: Mahasiswa mampu menjelaskan
standart nutrisi (%nutrien) pakan konsentrat dan complete
feed berbagai jenis ternak
Kriteria Penilain
• Ketepatan menjelaskan
komponen non gizi (Antinutrisi, zak aktif dan
racun) dalam tubuh ternak
• Keaktifan dalam curah pendapat
Standart
nutrisi
(%nutrien)
pakan
konsentrat dan
complete feed
berbagai jenis
ternak
• Brainstorming
(Curah Pendapat)
• Diskusi Tanya
jawab
• Pemberian Penguatan
• Mendengarkan dan
brainstorming atau tanya jawab tentang Standart
nutrisi (%nutrien) pakan konsentrat dan complete
feed berbagai jenis ternak
• Memahami penguatan
materi perkuliahan
7,14 %
11 Mahasiswa memahami
Uji kecernakan in vitro
Indikator:
Mahasiswa mampu menjelaskan Uji kecernakan
in vitro pakan
• Brainstorming (Curah
• Mendengarkan dan brainstorming atau tanya
7,14
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 51
MINGGU KE
KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN
(Sub CP-MK)
INDIKATOR & KRITERIA PENILAIAN
MATERI PEMBELAJA
RAN
METODE PEMBELAJARAN
PENGALAMAN BELAJAR MAHASISWA
BOBOT NILAI
(%)
pakan pada berbagai
jenis ternak
Uji kecernakan in vitro pakan pada berbagai jenis ternak
Kriteria Penilain
• Ketepatan menjelaskan Uji
kecernakan in vitro pakan
pada berbagai jenis ternak
• Keaktifan dalam curah pendapat
pada berbagai
jenis ternak
Pendapat)
• Diskusi Tanya jawab
• Pemberian
Penguatan
jawab tentang Uji kecernakan in vitro
pakan pada berbagai jenis ternak
• Memahami penguatan
12 Mahasiswa memahami
sumber protein bagi
ternak ruminansia dan
proteksinya
Indikator:
Mahasiswa mampu sumber protein bagi ternak ruminansia
Kriteria Penilaian Ketepatan menjelaskan sumber
protein bagi ternak ruminansia
Sumber
protein bagi ternak
ruminansia dan upaya
proteksinya
• Brainstorming
(Curah
Pendapat)
• Diskusi Tanya jawab
• Pemberian
Penguatan
• Mendengarkan dan
brainstorming atau tanya
jawab tentang sumber protein bagi ternak
ruminansia dan upaya proteksinya
• Memahami penguatan
7,14
13 Mahasiswa memahami
metabolism karbohidrat
pada ternak unggas dan
ruminansia
Indikator:
Mahasiswa mampu memahami
metabolism karbohidrat pada ternak unggas dan ruminansia
Kriteria Penilaian
• Ketepatan menjelaskan metabolism karbohidrat
pada ternak unggas dan
ruminansia
• Keaktifan dalam curah pendapat
Metabolism
karbohidrat
pada ternak
unggas dan
ruminansia
• Brainstorming (Curah
Pendapat)
• Diskusi Tanya
jawab
• Pemberian Penguatan
• Mendengarkan dan brainstorming atau tanya
jawab tentang
Metabolism karbohidrat pada ternak unggas dan
ruminansia
• Memahami penguatan materi perkuliahan
7,14
14 Mahasiswa memahami metabolism protein
pada ternak unggas dan
Indikator: Mahasiswa mampu memahami
metabolism protein pada ternak
unggas dan ruminansia
Metabolisme
protein pada
ternak unggas
dan
• Brainstorming
(Curah Pendapat)
• Diskusi Tanya
• Mendengarkan dan
brainstorming atau tanya jawab tentang
Metabolism protein pada
7,14
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 52
MINGGU KE
KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN
(Sub CP-MK)
INDIKATOR & KRITERIA PENILAIAN
MATERI PEMBELAJA
RAN
METODE PEMBELAJARAN
PENGALAMAN BELAJAR MAHASISWA
BOBOT NILAI
(%)
ruminansia
Kriteria Penilaian
• Ketepatan menjelaskan metabolism karbohidrat
pada ternak unggas dan ruminansia
• Keaktifan dalam curah
pendapat
ruminansia jawab
• Pemberian Penguatan
ternak unggas dan ruminansia
• Memahami penguatan
materi perkuliahan
15 Mahasiswa memahami Uji konversi pakan pada
ternak unggas dan
ruminansia
Indikator: Mahasiswa mampu memahami
Uji konversi pakan pada ternak
unggas dan ruminansia Kriteria Penilaian
• Ketepatan menjelaskan
metabolism karbohidrat pada ternak unggas dan
ruminansia
• Keaktifan dalam curah pendapat
Uji konversi
pakan pada
ternak unggas
dan
ruminansia
• Brainstorming
(Curah Pendapat)
• Diskusi Tanya
jawab
• Pemberian Penguatan
• Mendengarkan dan
brainstorming atau tanya jawab tentang Uji
konversi pakan pada
ternak unggas dan ruminansia
• Memahami penguatan
materi perkuliahan
7,14
16 UJIAN AKHIR SEMESTER
Kurikulum Selaras KKNI dan SN-Dikti Magister Peternakan Universitas Islam Malang 53
REFERENSI
1. Arora, S.P. l983. Microbial Digestion in Ruminants. India Council Agricultural Research. New Delhi.
1. Anggorodi, R. 1990. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT Gramedia. Jakarta.
2. Ensminger, M.E., J.E. Oldfield and W.W. Heinemann. 1990. Feed and Nutrition. Second Edition. The Ensminger Publishing Company.
Clovis.
3. Church, D.C. 1988. Livestock Feeds and Feeding. Third Edition. Prentice Hall. International Ed. New Jersey.
4. Davies, H.L. l982. A Course Manual in Nutrition and Growth. AUIDP. Hedges and Bell Pty Ltd. Melbourne.
5. Hartutik dkk. 1986. Landasan Nutrisi Ternak. Fakultas Peternak Universitas Brawijaya Malang
6. Kamal, M. 1999. Nutrisi Ternak Dasar. Laboratorium Makanan Ternak, Jurusan Nutrisi dan Makanan Tenak, Fakultas Peternakan,
UGM. Yogyakarta.
7. Parakkasi, A. 1994. Ilmu Gizi dan Makanan Ternak Monogastrik. Penerbit Angkasa.Bandung.
8. Prawirokusumo, S. 1994. Ilmu Gizi komparatif. BPFE. Yogyakarta
9. Soejono, M. 1990. Analisis dan Evaluasi Pakan. Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada, Yogayakarta.
10. Tillman dkk. 1989. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Fakultas Peternakan UGM. Gajah Mada university Press. Yogyakarta.
Malang, 30 September 2016
Wakil Direktur I, Ketua Program Studi, Dosen Pengembang RPS,
Dr. Drs.H. Abdul Wakhid, S.H.M.Ag Dr.Ir. Umi Kalsum, MP Dr.Ir. Usman Ali, MP
NIDN 0702026401 NIDN 0004056102 NIDN 0023036002