Kulturní rostliny, pojmy
description
Transcript of Kulturní rostliny, pojmy
Kulturní rostliny, pojmy
Jan Vašák a kol.
2. přednáška (10.10.2006)
Ozim = výsev před zimou. Jarovizace. Jař = výsev na jaře Hlavní plodina = využije větší část vegetace roku Meziplodina = mezi hlavními plodinami. Strnisková... Podsev = setí 2 či víceleté plodiny do krycí plodiny Víceúrodový systém
POJMY
Gigas – hypertrofie (brambor) a polyploidizace Allometrie – změna proporcí (řepa, jablko) Početnost – slunečnice Kvalita – méně antinutričních l., řepka Reprodukce – kukuřice, závislost na člověku Habitus – z liany u fazolu keříček Sexualita – dvoudomá réva v. na jednodomou
KULTURNÍ ROSTLINY
OK = fáze růstu a vývoje oddělené NG = růst + vývoj spojené (luskoviny, Amarant, pohanka ap.) - soutěž o asimiláty Nevypadávat, lehce se množit a skladovat snadný transport, vysoký obsah energie
KULTURNÍ ROSTLINY
Hlavní plodiny, potraviny i krmivo - světa, EU, ČR Stagnace až růst Potravinářské (rýže, pšenice ap.) Krmné (kukuřice i jiné) - škrob (mouka)
OBILOVINY, 710 mil. ha(pšenice 2,8 t/ha)
Hl. zdroj tuku a bílkovin světa Superdynamický růst Palma olejná (plantáže Asie) Sója (GMO Ameriky) Řepka – sever světa, EU
OLEJNINY, 180 mil. ha (soja 2,4 t, řepka 1,7 t/ha)
Stagnace – nízké výnosy Hlavní: fazol, hrách, cizrna OK předplodiny – chybná biologie OK strava v bídě
LUSKOVINY, 70 mil. ha (0,9 t/ha, 20-40% bílkovin)
cukr - velmi slabý růst cca 20% cukrovka, 75% třtina Prohra plodiny „Sladké“ lobby či gang? Liberte!
OKOPANINY bulevnaté
Brambor (topinambur)- pokles ploch i produkce- NE krmivo JEN potravina (Maniok = kassawe = tapioka /
Batát / Taro) Škrob
OKOPANINY hlíznaté(50 mil. ha)
50% přírodní, 44% umělá, 6% živočišná vlákna
Bavlník, jutovník, Agave-sisal, len
PŘADNÉ rostliny
50% v Evropě silný růst USA, Turecko, Čína,
Argentina, Írán, Chile, Austrálie
ZelinářstvíOvocnářstvíKvětinářství
Okrasné zahradnictví – sadovnictvíVinohradnictví
léčivé (mák) kořeninové (paprika, pepř,
kmín...) chmel semenářství
Speciální plodiny
PícninářstvíLukařství
PastvinářstvíTrávníkářství
Změny v zastoupení hlavních plodin na orné Změny v zastoupení hlavních plodin na orné půdě ČR (%)půdě ČR (%)
Plodina Rok 1930 Rok 2002Obiloviny 58,6 57,9
• pšenice 10,7 31,5
• žito 21,7 1,3
• oves 16,0 2,3
• ječmen jarní 9,8 12,8
• kukuřice na zrno 0,3 2,6
Olejniny 0,2 15,2
• řepka 0,0 11,6
• hořčice 0,0 1,3
• mák 0,2 1,1
• slunečnice 0,0 0,9
Luskoviny 1,9 1,3
Brambory 11,5 1,4
Cukrovka 4,7 2,9
Jednoleté pícniny a kukuřice 1,5 10,0
Víceleté pícniny na orné půdě 22,4 9,6
Sklizňová výměra úhrnem (ha) 3 836 000 2 696 625
Děkuji za pozornostDěkuji za pozornost