KULINARISCHE HIGHLIGHTS 2016 - Jumeirah · narischen Highlights im Jumeirah Frankfurt. Freuen Sie...
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KULINARISCHE HIGHLIGHTS2016
Auf den nächsten Seiten präsentieren wir Ihnen unsere kuli- narischen Highlights im Jumeirah Frankfurt. Freuen Sie sich auf saisonale Menus, besondere Events und mehr im Max on One, sowie in der Ember Bar & Lounge.
Restaurant Max on One1. Etage | [email protected] oder 069/297 237 198Business Lunch: Montag - Freitag 12.00 - 14.30 UhrDinner: Montag - Samstag 19.00 - 23.00 UhrBitte beachten Sie, dass die Öffnungszeiten um Feiertage und in den Hauptferienzeiten abweichen können.
Ember Bar & LoungeErdgeschoss | 069/297 237 423Montag - Freitag 8.00 - 1.00 Uhr | Samstag & Sonntag 9.00 - 1.00 Uhr
Änderungen vorbehalten. Aktuelle Informationen finden Sie auf jumeirah.com/frankfurt.
Thurn-und-Taxis-Platz 2 | 60313 Frankfurt am Main | GermanyTel: +49(0)69/297 237 0 | [email protected] | jumeirah.com/frankfurt
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HIGHLIGHTS 2016
Täglich 15.00 - 18.00 UhrEmber Bar & Lounge
Eine süße Pause am Nachmittag: Täglich von 15.00 bis 18.00 Uhr finden Sie in der
Ember Bar & Lounge unseren Candy Shop mit einer Auswahl an süßen Snacks für je € 5.
Lassen Sie sich überraschen, denn das Angebot wechselt mit den Saisons und Feiertagen.
CANDY SHOP
Mittwoch, 21.00 - 23.00 UhrEmber Bar & Lounge
Jeden Mittwoch zur Live-Musik von „Soul in the City“ bieten wir Ihnen in der Ember Bar & Lounge unsere
„Burger Happy Hour“ an:
Wählen Sie Ihren Lieblingsburger - ob Rind, Hähnchen, Garnele oder vegetarisch - mit Pommes Frites.
Dazu servieren wir Ihnen den Cocktail oder Longdrink des Tages, zusammen für € 29.
BURGER HAPPY HOUR
MAGIE IM MAX ON ONE
Wechselnde Termine, Samstag, 19.00 UhrMax on One Lounge
Lassen Sie sich verzaubern! Im Jahr 2016 bringen wir Magie ins Max on One, wenn Salonmagier Bastian Fischer Sie mit seinen Zauberkünsten beeindruckt. Genießen Sie ein ausgewähltes saisonales Vier-Gänge-Menü und raffinierte Tricks auf höchstem Niveau.
Vier-Gänge-Menü und Zaubershow zwischen den Gängen, € 79 pro Person
Termine bis Oktober 2016:
12. März 11. Juni
16. April 10. September
14. Mai 8. Oktober
Wir bitten um Ihre Reservierung bis jeweils Mittwoch vor dem Event an [email protected] oder 069-297 237 198.
FRÜHLINGSMENÜ
26. Februar - 24. März 2016, 19.00 - 23.00 UhrRestaurant Max on One
TomatenraritätZiegenkäsecreme, Pumpernickel, wilde Kräuter—Geschäumte BärlauchsuppeSelleriecreme, gebackener Wan Tan—Rücken & Bauch vom SpanferkelPetersilienwurzelpüree, Petersilienöl, konfierte Kartoffel —SchokoladencremeFenchel, Orange, Honig
€ 59 pro Person
WINE & DINE
17. März 2016, 19.00 UhrVeranstaltungsetage
Sechs-Gänge-Menü mit Weinverkostung
Kalbstatar „Rossini“—Bärlauchschaumsuppe—Kaisergranat „Wiener Art“—Rosé Champagner—Beef 3 – geschmort, gegrillt, gebacken—Asiatisches Relish
€ 160 pro Person
Ankündigung weiterer Termine auf jumeirah.com/frankfurt.
OSTERMENÜ
25., 26. und 28. März 2016, 19.00 - 23.00 UhrRestaurant Max on One
Wachtel | Petersilie, Apfel, Wachtelessenz—Kerbelschaumsuppe | Lachs, Tomate, Chip—Berliner Weiße | Waldmeister, Bier, Baiser—Lamm | Karotte, Nuss, Ravioli oderSaibling | Erbse, Kartoffel, Minze—Erdbeer & Rhabarber | Kaffee, weiße Schokolade, Knusper—Petits Fours
5-Gang € 89 | 3-Gang € 65 pro Person
LOW CARB MENÜ
1. April - 19. Mai 2016, 19.00 - 23.00 UhrRestaurant Max on One
KaisergranatSellerie, Apfel, Walnuss—Tomatenessenz Mozzarella, Basilikum—Gefüllte PerlhuhnbrustKarotte, Sesam, Soja —Passionsfruchtsüppchen Mangosorbet, Pistazien, Schmand
€ 59 pro Person
MEAT & BEER
6. - 12. Mai 2016, 19.00 - 23.00 UhrRestaurant Max on One
Passend zur IFFA, der Internationalen Leitmesse für Fleisch-verarbeitung in Frankfurt, bieten wir Ihnen ein Menü rund um außergewöhnliche Fleischspezialitäten und handcrafted Bier an:
Ochsenfilet-Tatar | Wachtelspiegelei, Kosakenbrot
—Ossobuco von der Lammhaxe | Gremolata, Polenta, Gemüseragout
—Lackierter Spanferkelrücken | Teriyaki, Brunnenkresse, Glasnudel
—Sorachi Ace-Sorbet—Dry Aged Rinderfilet | Portweinreduktion, Zwiebelring, Kartoffelpüree
—Guanaja Grand Cru | Bitterschokolade, Himbeer, Kokosmilch
€ 79 pro Person
SPARGELKARTE
20. Mai - 24. Juni 2016, 19.00 - 23.00 UhrRestaurant Max on One
Spargelliebhaber können sich freuen, denn im Mai und Juni begehen wir im Max on One die beliebte Spargelzeit. Während der Saison bieten wir Ihnen klassische Spargelgerichte an, ob pur, als vegetarischen Hauptgang oder mit Fleisch und Fisch. Dazu können Sie passende Vorspeisen und saisonale Desserts auswählen.
Spargelkarte mit einer Auswahl an Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts.
6. Juni - 7. Juli 2016 | In-Room DiningIftar-Menü im In-Room Dining während Ramadan
7. - 9. Juli 2016, 19.00 - 23.00 Uhr | Max on OneEid-Speisekarte mit arabischen Spezialitäten zum Fastenbrechen
1. Juli - 28. August 2016, 19.00 - 23.00 Uhr„Lebanese New Cuisine“ im Max on One
Wachtelbrust mit Kichererbse | Hummus, Sesam, Limone —Linsen-Espuma | Garnelen-Pita-Wrap, Kreuzkümmel, Koriander—Lammrücken | Auberginenkaviar, Bulgur, weißer Tomatenschaum—Umm Ali | Pistazieneis, Mandelcrème
€ 59 pro Person
ARABISCHER SOMMER
SOMMERÖFFNUNGSZEITEN
Business LunchVon Montag, 4. Juli bis Freitag, 2. September geht unser
Business Lunch in Sommerpause.
Ab 5. September begrüßen wir Sie montags bis freitags gerne auch wieder zur Mittagszeit mit unserem
wöchentlich wechselnden Lunch Menü.
Verlängertes FrühstückBleiben Sie in den Sommermonaten länger liegen und profitieren Sie von den verlängerten Frühstückszeiten
im Max on One:4. Juli bis 2. September 2016
Montag bis Freitag 6.30 - 12.00 Uhr
Am Wochenende begrüßen wir Sie gerne zu den gewohnt längeren Öffnungszeiten:
Samstag bis Sonntag 7.00 - 13.00 Uhr
ASIAN FUSION SEAFOOD
2. September - 2. Oktober 2016, 19.00 - 23.00 UhrRestaurant Max on One
Sashimi-Thunfisch mit Curry Gurke, marinierte Blaubeeren, Ingwer —Pot au Feu mit SesamölGarnele, Kalmar, Jakobsmuschel—Gegrillter Pulpo mit Wasabi-Erbsenpüree Teriyaki, Pak Choi, Puffreis—Crème Brûlée vom Macha-TeeLitchisorbet, Koriander
€ 59 pro Person
GRILLABEND
16. September 2016, 19.00 UhrRestaurant Max on One
Zur Automechanika-Messe laden wir Sie am Freitag, 16. September zu einem rustikalen Grillabend ein.
Genießen Sie im entspannten Ambiente des Max on One Steaks, Würstchen und mehr direkt vom
Grill in unserer Showküche.
Natürlich darf bei einem solchen Grillfest auch das Buffet mit Kartoffel- und Krautsalat, Maiskolben, Brotauswahl
und diversen Grillsaucen nicht fehlen.
TRÜFFEL, KÜRBIS UND WILD
7. Oktober - 10. November 2016, 19.00 - 23.00 UhrRestaurant Max on One
Ceviche vom ZanderGurke, Schmand, Apfel—Pastinakencreme mit TrüffelHaselnuss, Karamell, Wan Tan—Hirschrückensteak mit dreierlei KürbisTrüffeljus, Kerne—Valrhona SchokoladeTrüffel, Passionsfrucht, Crumble
€ 59 pro Person