DEPARTEMEN ANATOMI FISIOLOGI FARMAKOLOGI

FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

ANATOMI

SISTEM DIGESTI

PROGRAM D3 PARAMEDIS VETERINER

SISTEM PENCERNAAN

Penyedia sumber energi utama yang diperlukan untuk melakukan aktivitas, tumbuh-kembang dan berkembang-biak yang melibatkan organ-organ untuk : mengambil/menerima pakan – reduksi mekanis –pencernaan kimiawi – penyerapan nutrient dan eliminasi bahan tidak tercerna

Hubungan Fungsional Sistem Organ

Sirkulasi

RespirasiEkskresi

Digesti

Organ sistem pencernaan

Tractus alimentarius (saluran) Mulut anus

Organa accessoria

ORGAN-ORGAN SISTEM PENCERNAAN

Saluran Pencernaan (Tractus alimentarius/ alimentary canal/digestive tract) : Mulut – faring – esofagus – lambung – usus kecil (duodenum, yeyunum, ileum) – usus besar (sekum, kolon, rektum) – anus

Organ pembantu (Organa accessoria/ accessoris gland) : Gigi – lidah – kelenjar ludah – hati & kantong empedu – pankreas

Situs viscerum

CAVUM ORIS (ORAL CAVITY, RUANG MULUT)Mengambil/menerima pakan – reduksi mekanis – pencernaan kimiawi:

Melibatkan bibir, lidah, gigi, kelenjar ludah

Vestibulum oris

Cavum oris proprium

dibatasi oleh proc alveolaris & gigi, ruang mulut dibedakan atas:

Mukosa cavum oris : indikator kesehatan hewan

Normal : pink, anemia : pucat, gangguan sirkulasi/keracunan: piknotis

Lips/labium Bibir (batas anterior, mengelilingi rima oris)

Labium superius : philtrumplanum nasolabiale (sapi, kerbau) kambing, domba, babi planum rostri kelenjar

mukus lembab!Labium inferius : mentum

indikatorkesehatan

hewan

Incicivus (I): gigi seri , Caninus (C): gigi taring, Premolare (P): geraham depan, Molare (M): geraham belakang

reduksi mekanis

Teeth, dentis Gigi geligi ~ heterodont

Teeth (Dentes, gigi) : Reduksi mekanis

Incicivus (i), caninus (c), premolare (p), molare (m)

Gigi susu (deciduos/ temporary)

Gigi tetap (permanentes)

Bentuk, pola pergantian, keausan

Umur hewan

PENENTUAN UMUR berdasarkan pergantian gigi seri susu – tetap

Pergantian Domba Sapi Kuda Babi

I1 1-1.5 th 1.5-2 th 2.5 th 12 bl

I2 1.5-2 th 2-2.5 th 3.5 th 16-20 bl

I3 2.5-3 th 3 th 4.5 th 8-10 bl

I4 3.5-4 th 3.5-4 th - -

FORMULA GIGI (rumus gigi)

Anjing (anak) 2(i3/3, c1/1, p3/3) = 28

Anjing (dewasa) 2(i3/3, c1/1, p 4/4, m 2/3) = 42

Kucing (anak) 2(i3/3, c1/1, p3/2) = 26

Kucing (dewasa) 2(i3/3, c1/1, p3/2, m1/1) = 30

Kuda 2(i3/3, c1/1, p3-4/3, m3/3) = 40-42

Ruminansia 2(i0/4, c0/0, p3/3, m3/3) = 32

Babi 2(i3/3, c1/1, p4/4, m3/3) = 44

Penentuan umur setelah pergantian gigi susu

berdasar keausan gigi tetap.

A. 6 bulan

B. 1.5 -2 tahun

C. 6 tahun

D.10 tahun

Karnivora

Pembersihan karang gigi

@ Anjing/kucing: dental prophies

@ Kuda: dental floating

(Kelenjar ludah)

Reduksi fisik melarutkan/mengencerkan/melicinkan

kimiawi mencerna KH oleh enzim ptyalin (amilase)

1. kelenjar parotis, 2. duktus parotideus, 3. kelenjar mandibularis, 4. duktus mandibularis, 5 & 6. kelenjar sublingualis, 7. duktussublingualis mayor, 8. kelenjar zygomaticus

Salivary gland

Komparasi kelenjar ludah:anjing, babi, sapi &kuda

Jenis sekresi : serous, mukus, sero-mukus

Kelenjar ludah yang lebih berperan dipengaruhi jenis pakan

(Lingua, lidah)

ApexCorpus (body)Radix (root) : os hyoideusDorsum : torus lingua (ruminansia, kuda, kelinci)

papillae lingualesVentral : frenulum

Tongue

Papilla linguales

Papillae mechanicae

pp. filiformes, pp. conicae, pp. lenticulares

Papillae gustatoriae(chemoreseptor)

putik pengecap

pp. Fungiformes pp. Vallatae pp. Foliatae (ruminansia absen/rudimenter)

Pp. foliatae

Pp. filiformes

Pp. fungiformes

Pp. vallatae

Distribusi papilla lingualis

berbeda-beda pada tiap

spesies hewan dan menjadi

karakteristik lidah masing-

masing hewan

Lidah : pemeriksaan

sistiserkosis pada hewan ternak

(sapi, kambing, domba, babi)

dan anjing

PHARYNX & SOFT PALATE

Saluran muskulomembran, persilangan saluran pencernaan & pernafasan

Isthmus faucium (1) : mulut (oral) oropharynx Aditus esophagi (1) : esofagusChoanae/Nares posterior (2) : rongga hidung nasopharynxAditus laryngis (1) : laring – trakea laryngopharynxOstium pharyngea tuba auditiva (2) : telinga tengah (tuba eustachii)

Melibatkan otot sirkuler & longitudinal (peristalsis/ segmentasi)

Pada batas dengan lambung : sfingter fisiologis sfingter anatomis kuda

ESOPHAGUS

Saluran muskulomembran : pharynx stomach (proses menelan, muntah penting pada ruminansia)

STOMACH (VENTRICULUS, LAMBUNG)Pencernaan mekanis & kimiawi

Monogastrik(karnivora, omnivora, herbivora)

Mukosa lambung

Gastric pits : pintu kelenjar

Struktur Mukosa Lambung

Kasus klinis:

Gastritis, gastric ulcer,

bloat/kembung,

obstruksi, atoni

Ruminansia

Lambung Ruminansia

Rumen fermentasi

Reticulum

Omasum foregut fermenter

abomasum = monogastrik

Tampak lateral (kiri)

Trokarisasi →flatulen (kembung)

Tampak medial (kanan) Papillae ruminis

Reticulum:

- cellulae reticuli

- papillae reticuli

Omasum:

- laminae omasi

- papillae omasi

Struktur Mukosa Lambung Ruminansia

Abomasum:

- Fundus plica gastrica

- Pilorus

FundusPilorus

plica gastrica

INTESTINUM (USUS)Intestinum tenue (usus halus)

Intestinum crassum (usus besar)

Duodenum

Yeyunum

Ileum

Duodenum

Yeyunum

Ileum

Duodenum

Duodenum :@ permuaraan ductus choledochus & ductus pancreaticus

@ emulsifikasi lemak (oleh empedu) dan pencernaan enzimatis (dari pankreas & kelenjar intestinal)

Yeyunum : paling panjang, pencernaan enzimatis & penyerapan nutrien

Ileum :@ pendek, berbatasan dengan usus besar ‘ileocaecal junction’

@ banyak agregat limfonodus (kelenjarpertahanan) disebut ‘payer patches’

INTESTINUM TENUE (SMALL INTESTINES, USUS KECIL)

Pencernaan kimiawi & penyerapan, terdiri dari duodenum, yeyunum, ileum panjang, membentuk lipatan-lipatan, berbeda pada struktur mukosa (vili) memperluas permukaan

STRUKTUR USUS HALUS : villi

Sapi

INTESTINUM CRASSUM (LARGE INTESTINES, USUS BESAR)

Penyerapan air, elektrolit, VFA, fermentasi (hindgut fermenter : pada beberapa spesies) & pembentukan feses. Terdiri dari caecum, colon dan rectum anus

Caecum

Rectum

Colon ascendens

Colon descendens

Pada karnivora usus besar relatif pendek (tidak ada fermentasi),Sekum kecil : palpasi ‘ileocecal junction’ (kanan, vert. lumbal IV)

Pada ruminansia colon tdd# colon ascendens :

= ansa proximalis coli= ansa spiralis coli

@ gyri centripetal@ gyri centrifugal

= ansa distalis coli # colon transversum# colon descendens

Kuda

Caecum

Rectum

Colon ventral

Colon dorsal

Colon tenue

= colon crassum

@ ventral kanan

@ ventral kiri

@ dorsal kiri

@ dorsal kanan

= colon tenue

flexura sternalis

flexura pelvina

flex diaphragmatica

Pada kuda colon sangat besar fermentasi (hindgut fermenter) bersakulasi membentuk ‘haustrae’ , pita longitudinal ‘taenia coli’ tdd

Struktur mukosa usus besar : tidak bervili,

banyak sel-sel goblet penghasil mukus

Gastric pit

LIVER (HEPAR, HATI)

Fungsi

sekresi empedu

detoksikasi

simpan glikogen

hasilkan albumin

POSISI LIVER DI RUANG ABDOMEN TERHADAP ‘MEDIAN LINE’ PADA BEBERAPA HEWAN

Anjing Babi

Kuda SapiLobulasi hati anjing

Kelenjar ganda

Eksokrin : @ enzim

@ elektrolit

Endokrin : hormon

(insulin, glukagon, somatostatin dll)

PANCREAS

Kasus klinis:

@ Exocrine pancreatic insufficiency (EPI) :

Diare berlemak, kurus, pucat

@ Diabetes mellitus

SEKRESI YANG DIHASILKAN OLEH ORGAN-ORGAN SISTEM PENCERNAAN

Gigi susu Gigi tetap

Incisor 1 4-6 minggu 3-5 bulan

Incisor 2 4-6 minggu 3-5 bulan

Incisor 3 4-6 minggu 4-5 bulan

Canine 3-5 minggu 5-7 bulan

Premolar 1 4-5 bulan

Premolar 2 5-6 minggu 5-6 bulan

Premolar 3 5-6 minggu 5-6 bulan

Premolar 4 5-6 minggu 4-5 bulan

Molar 1 5-6 bulan

Molar 2 5-6 bulan

Molar 3 6-7 bulan

Waktu tumbuh dan pergantian gigi anjing

Gigi susu Gigi tetap

Incisor 1 3-4 minggu 3.5-5.5 bulan

Incisor 2 3-4 minggu 3.5-5.5 bulan

Incisor 3 3-4 minggu 3.5-5.5 bulan

Canine 3-4 minggu 5.5-6.5 bulan

Premolar 2 5-6 minggu 4-5 bulan

Premolar 3 5-6 minggu 4-5 bulan

Premolar 4 5-6 minggu 4-5 bulan

Molar 1 5-6 bulan

Waktu tumbuh dan pergantian gigi kucing