Fagsjef arkitektur i Norsk Form, Hege Maria Eriksson: Sansehager og terapeutisk hagebruk ved demens
Kornproduksjon tilpasset kraftfôrindustriens behov Olav Aspli, fagsjef FKA
description
Transcript of Kornproduksjon tilpasset kraftfôrindustriens behov Olav Aspli, fagsjef FKA
Kornproduksjon tilpasset kraftfôrindustriens behov
Olav Aspli, fagsjef FKA
Stabilt kornareal i Trøndelag
•Trøndelag har økt kornarealet siste 10 årene, men reduksjon 2 siste årene•Trøndelag har nå samme areal som i 2003 – ca 478.000 daa
Kornleveranser Midt-Norge• 2000 - 130.000 t• 2001 - 105.000 t• 2002 - 147.000 t• 2003 - 154.000 t• 2004 - 178.000 t• 2005 - 151.000 t• 2006 – 171.000 t• 2007 - 130.000 t• 2008 – 200.000 t (snittavling – ca. 440 kg/daa)• 2009 – 166.000 t • 2010 –139.000 t• 2011 –150.000 t • 2012 -170.000 t
• 2-3 % dreining fra bygg til havre siste 5 årene ( 2012 -9,4 %)
Fylke S. Tr.lag N. Tr.lag
Kornsort Areal Areal andel
Avling kg/daa Areal
Areal andel
Avling kg/daa
Hvete 3 096 1,8 % 439 7 640 2,5 % 358Rug 236 0,1 % - 1 274 0,4 % -Bygg 141 538 84,3 % 362 279 519 90,0 % 385Havre 22 942 13,7 % 341 22 081 7,1 % 297Totalt 167 812 352 310 514 356
• Økningen fra 2011 til 2012 var 98.000 tonn. – Salg til drøvtyggere utgjorde 72.000 tonn– Salg til fjørfe utgjorde 30.000 tonn.
• I 2008 var det spesielt høyt salg av kraftfôr til drøv.
Hovedtrekk i salg av kraftfôr
• Vekst i kraftfôrforbruket for alle dyreslag, - henger sammen med økt kjøttforbruk
• Mest økning på fjørfefôr
• Økning på drøvtyggerfôr pga mer intensiv storfekjøttfôring og høyere avdrått i melkeproduksjon
• Andel proteinfôrmidler har økt i kraftfôrblandingene - mindre plass til korn generelt i reseptene
Kraftfôrindustriens ønsker:• Råvarer med høyt næringsinnhold: Energi og protein
• Tilpassa fordeling av kornarter - kraftfôrslagene har ulike tilsettinger av bygg,havre,hvete etc.
• Frisk korn med god hygenisk kvalitet - mugg, mykotoksiner, vær- lagerskade, etc.
• Råvare uten forurensninger og innblandinger
Kornguiden gir god oversikt !
.
Drøvtyggerfôr • Kvantum 2013: 1.007.000 t
• Sortimentet differensiert etter avdrått og grovfôrkvalitet
• Ved moderat avdrått – råvarer med stor andel norsk korn
• Høg avdrått: Mere vombestandig stivelse og mere energi. Det krever mais, durra, roesnitter
(bygg har lett nedbrytbar stivelse)
Svinefôr• Kvantum 2013: 480.000 t• Svin – forholdsvis stabil produksjon og en god avtaker av norsk korn
– Ønskelig med mer er hvete enn det som er tilgjengelig i et normalår
– Griser tåler ikke noe særlig mykotoksiner
– I perioder svært gunstig å kunne benytte erter – fortsatt rom for noe økning i ertearealet
Fjørfefôr• Kvantum 2013: 490.000 t
• Konsentrerte blandinger med forholdsvis mye fett og protein
• Moderat med KH og svært lite norsk bygg
• Lite havre pga at den gir begrensninger i energi• Betydelig hvete og litt mais
Felleskjøpets forbruk - mottak av korn i Midt-Norge
Bygg t Ca
Havre t Ca
Forbruk 2013
120.000 50.000 55.000 t fôrhvete
2004/05 113.000 10.000 Utskiping bygg til Bergneset + overlagring
2006/07 108.000 9.500 Utskiping av bygg til Bergneset2008/09 128.000 11.000 Utskiping + overlagring av
13.000 t bygg
2012/13 108.000 11.000
Kornproduksjon i Tr.lag tilpasset industriens behov ?
• Situasjonen tidligere– For mye bygg i gode avlingsår (2004 – 2006 -2008)– Må tvinge inn mer bygg i reseptene – øker råvarekostnaden– Utskiping av bygg uten fraktstøtte - overlagring
• Situasjon framover– Reduksjon i byggarealet vil hindre overskudd av bygg i gode kornår– Mere økologisk korn (selvforsyningsgrad – 50 %)
• Alternativer til dyrking av bygg ? - Fôrindustrien tar gjerne i mot mer lokal havre og fôrhvete (svin –fjørfe). Erter
kan utnyttes (svin – fjørfe). Oljevekster (drøvtyggerfôr)
•
Dårlig respons på FKs pristillegg på havre i
Midt-Norge• Trøndelagstillegg på havre de siste 8-9 år: + 8 øre/kg i tillegg • Målpriser: - Bygg – 2,50 pr kg - Havre -2,28 pr kg
Havredyrking kan være lønnsomt !
• Kraftfôrindustrien ønsker mer havreproduksjon - mindre problem med mykotoksiner i Tr.lag Havre gir normalt større avling enn bygg ved rett dyrkingsteknikk (moderat N-gj. – vekstregulering)
• DB kan bli større for havre enn for bygg med dagens priser (mindre gjødsel og plantevern)
• Nøysom kornart
• Viktig vekst for vekstskifte• Mere stabilt dyrkingsopplegget – mindre risiko
Lønnsomhet i korndyrkingen (rel.tall)
Art Avling DB Inntekter KostnadBygg 440 100 100 100
Havre 490 108 100 80
Vårhvete * 440 93 113 123
Høsthvete* 600 143 145 149
* 60 % matkorn
Hel havre til hest ( Champion)og valsa havre• Behov: 2000 – 3000 tonn.• Mestparten produseres på Steinkjer Kornsilo SA
• Pristillegg på inntil 15 øre pr kg
• Lagringsmuligheter på gården
• Floghavrefri gård
Hygenisk kvalitet
Stadig strengere krav til kraftfôrkvalitet gjør at det er kraftig fokus på hygenisk kvalitet.
Det som kan redusere kvaliteten:
• Mugg, værskade, groing, soppskader, lagerskader, lukt, forurensninger (plantevernmidler, beiset korn, røykgass, kjemikalier, ekskrementer fra dyr eller fugl)
• Mykotoksiner den store utfordringen (spesielt i havre på Østlandet)
Hva er mykotoksiner ?
• Mykotoksiner er giftstoffer produsert av muggsopp, som enten kan være feltsopp eller lagersopp– Fusarium er en feltsopp som bl.a. produserer
mykotoksinene DON, NIV, HT-2, T2 og Zeareleon
– Lagersopp som for eksempel Penicillium og Aspergillus produserer bl.a mykotoksinene Aflatoksin og Ochratoksin
DON - grenseverdier
500 ug/kg ferdig fôr til gris (EU – grense maks 900)
2000 ug/kg til rugegg, kalv, lam, kje og hest.
5000 ug/kg til voksne drøvtyggere og annet fjørfe
Pristrekk i havre ved høye DON-verdier
DON- verdi µg pr kg
Trekk pr kg
0 - 2000 02000 - 5000 8 øre 5000 - 8000 13 øre > 8000 23 øre
Oversikt over fordeling av DON i salgskornpartier (2011)
DON pr 18/11 – 2013 tørket og rullert korn
ØSTLANDET Gj.snitt maks minHavre 587 1600 110Bygg 114 190 24Hvete 135 440 10
TRØNDELAG Gj.snitt maks minHavre 240 1240 60Bygg 136 554 125
Dyrkingsråd for å unngå fusarium• Regnvær i blomstringen - forsterkes av varmt vær• Forgrøde - mais, hvete, rughvete og havre mest mottagelig for fusarium og dermed ugunstig - bygg og høstrug mindre mottagelig
• Jordarbeiding og halmbehandling - fjerning av gamle planterester fra jordoverflaten
viktig - tradisjonell jordarbeiding sikrere enn redusert
jordarbeiding
Fusarium og sprøyting havre 2008Kilde Bioforsk,O Elen
Behandl. Dose Stadie DON EffektUbeh 1772 0%
ADT 100 ml Z54 1671 6%
Proline 80 ml Z54 1645 7%
Proline 80 ml Z61* 977 45%
Proline 80 ml Z66 988 44%
*Z 60-61: Begynnende blomstring – dvs sein sprøyting