Konsekvenser av redusert kjøttforbruk i Norge
4
28-01-2020 08:50 CET Konsekvenser av redusert kjøttforbruk i Norge På oppdrag fra Animalia og MatPrat har Norsk institutt for bioøkonomi (NIBIO) og Menon Economics i tre ulike rapporter sett på konsekvensene av et redusert kjøttforbruk i Norge. Menon Economics har blant annet beregnet hvilke økonomiske konsekvenser en generell nedgang av kjøttforbruket vil ha for bønder og kjøttbransjen, og hva det vil innebære og vri produksjonen fra rødt til hvitt kjøtt. Med utgangspunkt i fire ulike scenarier i et ti-årsperspektiv for perioden 2017 til
Transcript of Konsekvenser av redusert kjøttforbruk i Norge
28-01-2020 08:50 CET
Konsekvenser av redusert kjøttforbruk iNorge
På oppdrag fra Animalia og MatPrat har Norsk institutt for bioøkonomi(NIBIO) og Menon Economics i tre ulike rapporter sett på konsekvensene av etredusert kjøttforbruk i Norge.
Menon Economics har blant annet beregnet hvilke økonomiske konsekvenseren generell nedgang av kjøttforbruket vil ha for bønder og kjøttbransjen, oghva det vil innebære og vri produksjonen fra rødt til hvitt kjøtt. Medutgangspunkt i fire ulike scenarier i et ti-årsperspektiv for perioden 2017 til
2027 har NIBIO sett på hvilken effekt det vil ha for forbruk, produksjon,arealbruk og selvforsyningsgrad.
Hvis kjøttforbruket per innbygger i Norge reduseres i årene framover, vil detha betydelige implikasjoner for norsk jordbruk og matproduksjon.
– Hvis forbruket av alle kjøttslag unntatt fjørfekjøtt er redusert med 45prosent i 2027 sammenlignet med 2017, så vil rundt 30 prosent av dagensjordbruksareal gå helt ut av matproduksjon, sier seniorforsker Anne KjerstiBakken i NIBIO.
I sin rapport viser NIBIOs beregninger at det sannsynligvis bare vil ære ca 5 %som vil omdisponeres til dyrking av planter direkte til humant konsum, avarealet som i dag brukes til grasproduksjon.
– Uten sterke politiske virkemidler vil trolig mye areal gå ut av drift hviskjøttforbruket reduseres, fordi det meste av jordbruksarealet er lite egnet til åprodusere annet enn fôr. Det vil også kreve betydelig endring hos den norskeforbruker, og handelen, tilføyer seniorøkonom Siri Voll Dombu fra MenonEconomics.
– Omdisponering av 5 % av dagens grasareal til produksjon av planter tilhumant konsum forutsetter for eksempel at hver innbygger må spise igjennomsnitt 65 kg mer poteter og grønnsaker enn i dag, 9 kg mer matbyggeller mathavre, 6 kg mer norsk hvete og 4 kg mer olje- og belgvekster, sierhun.
I dag er 74 % av sysselsettingen i jordbruket knyttet til kjøtt- ogmelkeproduksjon. Dersom kjøttforbruket reduseres med 45 prosent, vil det gien nedgang på 16 000 årsverk.
– Mange har fått med seg at rødt kjøtt har et relativt høyt klimagassbidrag,og undersøkelser viser at 29% av norske forbrukere planlegger å redusereinntaket av rødt kjøtt. Men bærekraft er mer enn klimagassutslipp, og i Norgeer norskprodusert egg og kjøtt vesentlig for vår selvforsyningsgrad, for vårmatsikkerhet og for at vi skal kunne utnytte ressursene vi har tilmatproduksjon best mulig. Det er kun 3% av vårt landareal som er dyrkbarjord, og det er viktig å diskutere hvordan vi skal utnytte disse ressursene bestmulig. Redusert husdyrhold og kjøttproduksjon vil få konsekvenser for den
norske matproduksjonen, og det er det viktig å belyse, sier initiativtaker ogdirektør Dag Henning Reksnes i MatPrat.
MatPrat er kommunikasjonskonseptet til Opplysningskontoret for egg ogkjøtt. Gjennom MatPrat bidrar vi med matinspirasjon, -informasjon og-kunnskap. MatPrat er merkenøytralt og vi jobber på oppdrag fra den norskeegg-og kjøttproduserende bonden.
Kontaktpersoner
Marthe Helene BogerudPressekontaktKommunikasjonssjefPR & [email protected] 92 129
Pål Henrik KristiansenPressekontaktSenior kommunikasjonsrådgiverPR & [email protected]+4793649264
Cathrine UdePressekontaktKreativ kommunikasjon og idéPR & [email protected]
Lisa EkliPressekontaktSenior kommunikasjonsrådgiverPR & [email protected] 71 127
