KOMPOSISI HASIL TANGKAP PERANGKAP TRADISIONAL (BUBU TAMBUN) YANG

DIOPERASIKAN PADA EKOSISTEM TERUMBU KARANG DI PULAU PANGGANG,

KEPULAUAN SERIBU

SKRIPSI

Oleh :

AYU KARTIKA SARI

NIM. 135080201111119

PROGRAM STUDI PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN

JURUSAN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN DAN KELAUTAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2017

KOMPOSISI HASIL TANGKAP PERANGKAP TRADISIONAL (BUBU TAMBUN) YANG

DIOPERASIKAN PADA EKOSISTEM TERUMBU KARANG DI PULAU PANGGANG,

KEPULAUAN SERIBU

SKRIPSI

Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Meraih Gelar Sarjana Perikanan

Di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

Universitas Brawijaya

Oleh :

AYU KARTIKA SARI

NIM. 135080201111119

PROGRAM STUDI PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN

JURUSAN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN DAN KELAUTAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2017

iv

Judul : KOMPOSISI HASIL TANGKAP PERANGKAP

TRADISIONAL (BUBU TAMBUN) YANG

DIOPERASIKAN PADA EKOSISTEM TERUMBU

KARANG DI PULAU PANGGANG, KEPULAUAN

SERIBU

Nama Mahasiswa : AYU KARTIKA SARI

NIM : 135080201111119

Program Studi : Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan

PENGUJI PEMBIMBING :

Pembimbing 1 : DR. IR. DEWA GEDE RAKA WIADNYA, M.Sc

Pembimbing 2 : ARIEF SETYANTO, S.Pi, M.APP.Sc

PENGUJI BUKAN PEMBIMBING :

Dosen Penguji 1 : DR. IR. TRI DJOKO LELONO, M.Si

Dosen Penguji 2 : DR. IR. GATUT BINTORO, M.Sc

Tanggal Ujian : 25 Juli 2017

v

UCAPAN TERIMAKASIH

Bersama dengan terselesaikannya Laporan Skripsi mengenai Komposisi

Hasil Tangkap Perangkap Tradisional (Bubu Tambun) yang dioperasikan pada

Ekosistem Terumbu Karang di Pulau Panggang, Kepulauan Seribu, penulis

menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :

Allah SWT yang selalu melimpahkan rahmat, kesehatan, dan energi positif

kepada hambaNya.

Kedua orangtua yang menjadi sumber semangat, mengapa laporan ini

harus segera diselesaikan dan yang selalu menjadi tempat saya pulang

disaat semua rasa lelah mulai datang.

Bapak Dr.Ir. Dewa Gede Raka Wiadnya, M.Sc selaku Dosen Pembimbing

I, dan Bapak Arief Setyanto, S.Pi., M.App.Sc selaku Dosen Pembimbing II,

yang selalu memberi bimbingannya dalam proses pengerjaan laporan

skripsi ini.

Bapak Dr. Ir. Tri Djoko Lelono, M.Si dan Bapak Dr. Ir. Gatut Bintoro, M.Sc

selaku Dosen Penguji yang telah memberikan kritikan dan sarannya.

Bapak Asep, Ibu Cua serta keluarga yang telah membantu dalam

pengambilan data selama penelitian di Pulau Panggang

Mihrobi Khalwatu Rihmi

Dora, RA Novita AP, Fitri A. dan Lulu yang telah bersedia (diculik) dan

menyempatkan waktunya membantu dan menemani saya selama

penelitian

Billa, Leli dan Teman-Teman PSP 2013, serta semua pihak yang

membantu saya pada saat pengolahan data dan penyusunan laporan

skripsi yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu.

Malang, Juli 2017

Penulis

vi

RINGKASAN

AYU KARTIKA SARI. Komposisi Hasil Tangkap Perangkap Tradisional (Bubu Tambun) yang dioperasikan pada Ekosistem Terumbu Karang di Pulau Panggang, Kepulauan Seribu (dibawah bimbingan Dr. Ir. Dewa Gede Raka Wiadnya, M.Sc dan Arief Setyanto, S.Pi, M.App.Sc).

Bubu yang banyak digunakan oleh nelayan di Kepulauan Seribu adalah bubu tambun. Bubu tambun digunakan karena memiliki sifat ramah terhadap lingkungan, tetapi cara pengoperasian bubu yang diletakkan di dasar perairan biasanya nelayan menggunakan karang mati atau karang yang ada disekitarnya sebagai alat bantu untuk pemberat bubu tersebut selama dioperasikan. Hasil tangkapan utamanya adalah ikan kerapu, Ikan kerapu merupakan ikan komersil dengan harga tinggi. Selain ikan kerapu, jenis-jenis ikan karang lainnya yang tertangkap memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Harga jual ikan yang tinggi, mengakibatkan laju penangkapan semakin meningkat.

Laju penangkapan yang tinggi mengakibatkan penurunan populasi ikan karang dan berakibat rusaknya keseimbangan elosistem terumbu karang. Jika kegiatan penangkapan tersebut tidak dikontrol dengan baik, maka kondisi populasi ikan karang akan semakin menurun. Oleh karena itu, perlu adanya tindakan untuk menjaga populasi ikan karang dan ekosistem terumbu karang terhadap kegiatan operasi penangkapan bubu tambun.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui cara pengoperasian alat tangkap bubu tambun yang dioperasikan di ekosistem terumbu karang dan mengetahui komposisi serta proporsi jenis-jenis ikan karang yang tertangkap pada ekosistem terumbu karang yang berbeda.

Pengambilan data dilakukan selama kurang lebih 2 bulan, dimulai pada bulan Maret sampai Mei 2017 pada dua lokasi perairan yang berbeda yaitu Pulau Karang Congkak dan Pulau Pramuka, dan Pulau Panggang sebagai fishing base. Pengambilan data ini dilakukan dengan mengikuti 15 kali trip yang dibagi menjadi empat kali dalam waktu dua bulan dengan jarak pengambilan data kurang lebih selama satu minggu. Jumlah sampel yang diambil setiap trip kurang lebih sebanyak 150 ekor pada dua lokasi sehingga total sampel selama 15 trip sebanyak 2699 ekor. Metode analisis yang digunakan adalah dengan menggunakan analisis data komposisi dengan menggunakan Microsoft Excel. Sedangkan, untuk analisis statistik dengan menggunakan uji Chi-Square dan analisis of varians (ANOVA). Berdasarkan hasil pengoperasian alat tangkap bubu tambun yang dilakukan oleh nelayan Pulau Panggang dengan diletakkan di dasar perairan, menggunakan karang mati atau karang yang ada di sekitar sebagai alat bantu untuk pemberat bubu tersebut selama dioperasikan.

Berdasarkan analisis komposisi hasil tangkapan yang dominan pada perairan Pulau Karang Congkak yaitu ikan dari famili Scaridae dengan jumlah 244 ekor (25,55%) dengan berat total 12.713 gram (21,96%), selanjutnya yaitu famili Pomacentridae yang berjumlah 192 ekor (20,10%) dengan berat total 8.944 gram (15.45%), famili Siganidae berjumlah 169 ekor (17,7%) dengan berat 6.453 gram (11.15%) dan famili Labridae yang berjumlah 115 ekor (12,04%) dengan berat 7.350 gram (12,7%). Sedangkan, pada perairan Pulau Pramuka yaitu ikan dari

vii

famili Scaridae dengan jumlah 645 ekor (36,98%) dengan berat total 33.865 gram (38,58%), selanjutnya yaitu famili Labridae yang berjumlah 305 ekor (17,49%) dengan berat total 14.397 gram (16.40%), famili Pomacentridae berjumlah 255 ekor (14,62%) dengan berat 8.767 gram (9,99%) dan famili Siganidae yang berjumlah 239 ekor (13,70%) dengan berat 6.725 gram (7,66%). Untuk hasil tangkapan utama di perairan Pulau Karang Congkak berjumlah 639 ekor (67%) dengan hasil tangkapan sampingan berjumlah 311 ekor (33%). Sedangkan, di perairan Pulau Pramuka hasil tangkapan utama berjumlah 1350 ekor (78%) dengan hasil tangkapan sampingan berjumlah 385 ekor (22%).

viii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas

rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan proposal usulan skripsi ini

yang berjudul KOMPOSISI HASIL TANGKAP PERANGKAP TRADISIONAL

(BUBU TAMBUN) YANG DIOPERASIKAN PADA EKOSISTEM TERUMBU

KARANG DI PULAU PANGGANG, KEPULAUAN SERIBU. Penelitian yang akan

dilakukan yaitu mengetahui cara pengoperasian bubu tambun dan mengetahui

komposisi serta proporsi hasil tangkapannya pada ekosistem terumbu karang.

Skripsi ini terdiri dari 5 (lima) bab, diantaranya Bab I Pendahuluan yang

berisi: latar belakang, perumusan masalah, tujuan dan kegunaan penelitian serta

waktu dan tempat pelaksanaan penelitian yang akan dilakukan. Bab II Tinjauan

Pustaka yang berisi : ekosistem terumbu karang, perikanan karang, sumberdaya

ikan karang, komposisi hasil tangkap dan parameter biologi. Bab III Metodologi

yang berisi: jadwal penyelesaian skripsi, alat dan bahan penelitian, alur penelitian

metode pengumupulan dan analisis data. Bab IV Hasil dan Pembahasan yang

berisi: hasil dan analisis data serta pembahasan. Bab V Penutup yang berisi:

kesimpulan dan saran. Penulis menyadari dalam pembuatan proposal usulan

skripsi ini masih banyak kekurangan, baik dalam penulisan maupun tata

bahasanya. Untuk itu saran dan kritik yang membangun sangat diharapkan dalam

penyempurnaan tugas akhir ini.

Malang, 25 Juli 2017

Penulis

ix

DAFTAR ISI

Halaman

DAFTAR TABEL ............................................................................................................... xi

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................................... xiii

1. PENDAHULUAN ............................................................Error! Bookmark not defined.

1.1 Latar Belakang ............................................ Error! Bookmark not defined.

1.2 Perumusan Masalah ................................... Error! Bookmark not defined.

1.3 Tujuan ......................................................... Error! Bookmark not defined.

1.4 Kegunaan .................................................... Error! Bookmark not defined.

2. TINJAUAN PUSTAKA ...................................................Error! Bookmark not defined.

2.1 Ekosistem Terumbu Karang ........................ Error! Bookmark not defined.

2.2 Perikanan Karang........................................ Error! Bookmark not defined.

2.3 Sumberdaya Ikan Karang ............................ Error! Bookmark not defined.

2.4 Komposisi Hasil Tangkap ............................ Error! Bookmark not defined.

3. METODOLOGI ...............................................................Error! Bookmark not defined.

3.1 Waktu dan Tempat ...................................... Error! Bookmark not defined.

3.2 Alat dan Bahan Penelitian ........................... Error! Bookmark not defined.

3.3 Alur Penelitian ............................................. Error! Bookmark not defined.

3.4 Metode Pengumpulan Data ......................... Error! Bookmark not defined.

3.4.1 Metode Pengumpulan data ...................... Error! Bookmark not defined.

3.4.2 Metode Analisis Data................................ Error! Bookmark not defined.

4. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................Error! Bookmark not defined.

4.1 Hasil ............................................................ Error! Bookmark not defined.

4.2 Komposisi Hasil Tangkapan Total ............... Error! Bookmark not defined.

x

4.2.1 Komposisi dan Proporsi Hasil Tangkapan di Pulau Karang Congkak

...................................................................... Error! Bookmark not defined.

4.2.2 Komposisi dan Proporsi Hasil Tangkapan di Pulau Pramuka ....... Error!

Bookmark not defined.

4.3 Sebaran Frekuensi Panjang Hasil Tangkapan DominanError! Bookmark

not defined.

4.4 Analisa Hasil Statistik ............................... Error! Bookmark not defined.

4.4.1 Uji Chi-Square ...................................... Error! Bookmark not defined.

4.4.2 Analisis Ragam (One-Way ANOVA) ..... Error! Bookmark not defined.

4.5 Pembahasan ........................................... Error! Bookmark not defined.

5. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................Error! Bookmark not defined.

5.1 Kesimpulan ................................................. Error! Bookmark not defined.

5.2 Saran .......................................................... Error! Bookmark not defined.

DAFTAR PUSTAKA ...........................................................Error! Bookmark not defined.

LAMPIRAN ..........................................................................Error! Bookmark not defined.

xi

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Alat dan bahan penelitian ................................. Error! Bookmark not defined.

2. Komposisi total hasil tangkapan ........................ Error! Bookmark not defined.

3. Proporsi hasil tangkapan utama dan sampingan di perairan Pulau Karang Congkak...........................................................................................................Error! Bookmark not defined.

4. Proporsi hasil tangkapan utama dan sampingan di perairan Pulau Pramuka

............................................................................. Error! Bookmark not defined.

5. Hasil hitung chi-square (jumlah) ........................ Error! Bookmark not defined.

6. Hasil hitung chi-square hitung (berat) ............... Error! Bookmark not defined.

7. Hasil uji One-Way ANOVA (ekor) ...................... Error! Bookmark not defined.

8. Hasil uji One-Way ANOVA (berat) .................... Error! Bookmark not defined.

9. Hasil uji One-Way ANOVA (ekor) ...................... Error! Bookmark not defined.

10. Hasil uji One-Way ANOVA (berat) .................. Error! Bookmark not defined.

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Desain Konstruksi Bubu tambun ....................... Error! Bookmark not defined.

2. Diagram alur penelitian ..................................... Error! Bookmark not defined.

3. Ukuran panjang ikan ......................................... Error! Bookmark not defined.

4. Desain konstruksi bubu tambun pulau PanggangError! Bookmark not

defined.

5. Komposisi jumlah hasil tangkapan total ............ Error! Bookmark not defined.

6. Komposisi berat hasil tangkapan total ............... Error! Bookmark not defined.

7. Komposisi jumlah dan berat hasil tangkapan di perairan Pulau Karang Congkak ............................................... Error! Bookmark not defined.

8. Perbandingan hasil tangkapan utama dengan hasil tangkapan sampingan di perairan Pulau Karang Congkak . Error! Bookmark not defined.

9. Komposisi jumlah dan berat hasil tangkapan di perairan Pulau Pramuka Error!

Bookmark not defined.

10. Perbandingan hasil tangkapan utama dengan hasil tangkapan sampingan di perairan Pulau Pramuka ........... Error! Bookmark not defined.

11. Sebaran frekuensi panjang kakatua putih di perairan Pulau Karang Congkak ......................................................... Error! Bookmark not defined.

12. Sebaran frekuensi panjang kakatua putih di perairan Pulau Karang Pramuka ......................................................... Error! Bookmark not defined.

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Peta lokasi penelitian ........................................ Error! Bookmark not defined.

2. Dokumentasi Penelitian .................................... Error! Bookmark not defined.

3. Hasil tangkapan bubu tambun .......................... Error! Bookmark not defined.

4 Komposisi Hasil Tangkapan per Spesies (jumlah dan ekor)Error! Bookmark

not defined.

5. Perhitungan Chi-square .................................... Error! Bookmark not defined.

6. Uji Normalitas dan Homogenitas ....................... Error! Bookmark not defined.

7. Hasil uji analisis ragam (One-Way ANOVA) ...... Error! Bookmark not defined.