Kälberaufzucht

Sacha PlekkenpolBertjan Westerlaan

Kuh-signale Stallbau-

beratung

Produktion&managementVetvice

Ziel: Produktion von Milchfärsen

• Abgekalbt auf etwa 23 Monate • >570 kg KG• Langlebig (>4 Laktationen), stark • Genetischer Fortschritt • Gute Immunität, gute

Gesundheit• Angenehm im Umgang -

gewöhnt an Umgebung (Liegeboxen, Ration, Leute usw.)

Idealer Abkalbe-Alter Färsen EKA(Monate)LebensleistungAnzahlLaktationen 21 21,330 2.422 31,230 3.123 38,345 3.724 36,154 3.225 32,085 3.226 21,465 2.327 19,960 2.1

vanAmburgh,TopAgrarFachbuch,2000

–Johnny Appleseed

"Typ hier een citaat."

Gedankenlinie: die Sachen richtig machen, damit der erwünschte Effekt erreicht wird.

Klein

Lahm

also nicht hinterher feststellen das etwas schief gelaufen ist.

VerbindungzwischenvorhergesagtegenetischesPotenzialfürMilchleistung(auf12Monate)unddieRealisierteProduktioninersterLaktation.

VorhergesagtesgenetischPotenzialfürLeistung

WirklichrealisierteProd

uktio

n1.Laktatio

n

DerVorhersagewert?

Genoomtesten/DNAUntersuchung Epigenetika

WasholtmanausauseinemteurenRöhrchen?

UndwiewirddasKalfeineguteMilchkuh?

• Dasan-undausschaltenvonGenen

• FetalePrägung• MetabolischProgrammierung

Epigenetika

Wannpassiertes?

• GleichnachderBefruchtung•WährendderTracht• VonKolostrum• InderTränkeperiode

NachderBefruchtung

• NEFA’sundHarnstoffbeschädigendasDNA-material

• BildungPlazentanach2-3WochenbeeinflusstdieGrößedesFetus

WährendderTracht

Inersten3MonatenwerdendieKörperorganeundBlutgefäßeangelegtMangelernährung->niedrigereEntwicklung->späterwenigerMöglichkeiten

DurchUnterernährungKuh:

GehemmterBauInsulin-

ProduzierendenZellen

!Bauchspeicheldrüse

WährendderTracht

Kolostrum

•Antikörper Abwehr/Immunität

•Wachstumsfaktoren Entwicklung/Wachstum

•WeißenBlutkörperchen Abwehr/Immunität

MehrKolostrum: BessereEntwicklung HöhereLeistungderFärsen

LängereNutzungsdauer

Tränkeperiode

MehrEnergie

->mehrEutergewebegebildet->höhereMilchleistung->mehrPansenentwicklung->alsKuhgroßerenPansen-Kapazität

Epigenetika

Chancen1.TrockenstehZeit

2.Kolostrum,Kolostrum undKolostrum

3.Fütterungerste8-10Wochen

Aufbau dieser Vortrag

Erste 2 WochenFütterung Gruppenhaltung

Tracht Umsorgen Schützen

Geburt

Haltung

Kolostrum

Absetzen

Fütterung tragenden Tieren

• Altere Kalbs Kühe (>3 Lakt) haben oft leichtere Kälber als Jüngere.• Hochleistende Kühe (Spitze >42 kg/Tag) haben häufiger leichtere Kälber.

Fütterung während der Tracht

• In letzten Trimester größten Gewichtszunahme.• Mit übliche Aufnahme von Energie und Eiweiß gibt es kein Einfluß auf Geburtsgewicht.• Dieser Einfluss gibt es jedoch während früherem Tracht: Entwicklung Organen, Plazenta.

Gewicht Fetus

Besamungsmoment

AnzahlKotelydonenbedingtbeiBesamung

GrößederKotelydonenbedingtamEndeTrächtigkeit

VanEetvelde2017

Plazentome(ZahlundGröße)währendderTrachtvonKreuzungHolsteinKühen.UnterscheidzwischenFütterungaufNiveauUnterhaltundadlibitum.(Rotta2015)

FütterungwährendderTracht

DasEffektvonEiweißundEnergieRestriktionbeitragendenZiegen,aufdieMorphologiedesDünndarms(vonihrenGießleinen).Heetal,2014

A=KontrolB=EiweißRestriktionC=EnergieRestriktion

Fütterung während der Tracht Ration Trockenstehzeit

Kuhkomfort: Stress Freie-Abkalbe Linie - Offene Strohbüchte (≥9 m2 pro Kuh, exkl. Fressgang)- Far-off neben Close-up neben Frischmelker - 1x pro Woche Gruppenumstellung, bestens noch weniger- Offene Seitenwände- Immer frisches Futter, keine Sackgasse, alle Tiere

können gleichzeitig fressen (≥80 cm/Kuh)- Wasser, Licht und Luft: OK- Kein (Hitze-) Stress- Keine Angst für Menschen

“Best Practice” Trockensteher

Aufbau dieser Vortrag

Erste 2 WochenFütterung Gruppenhaltung

Tracht Umsorgen Schützen

Geburt

Haltung

Kolostrum

Absetzen

1 Persoon 1 Kuh in 1 Minute

feststellen für Behandlung

… und in 1x richtig behandeln (in one go)

kann

Vetvice Riegel 1 für effizient (be-)handlen

Cuddle Box (Kuschel Box):Kuh leckt zuerst das Kalb und fresst schnell das FutterKalb in hygienischer Umgebung und wird stimuliertEinfach und sicher melken möglich

Die Landebahn

oder

Geburtsverlauf und Vitalität Kalb

Vitale Kälber trinken mehr, trinken schneller und stehen früher.

VeelkrachtWeinigkracht

Biestopname(L)

Opnamesnelheid(L/10min)

Bei jeder Abkalbung das Gleiche tun, Protokollen

Kalb bei der Kuh, ja oder nein?

Dairy2007HeiferCalfHealthandManagementPracticesonU.S.DairyOperations,2007NationalAnimalHealthMonitoringSystem;January2010

Falls das Kalb eine Stunde bei der Kuh bleibt, steigt das Risiko auf Durchfall mit 20-40%, Umwelt abhängig.

26% der Kälber trinkt selber nicht genug bei der Kuh.

Innerhalb1StundefrischesKolostrum,direktvonderKuhindasKalbTijd(uren) Absorptie%doordedarm

vanhetkalfAntilichaamconcentratie

%indebiestTotaal%

0

100

100

100

6

80

80

48

12

48

60

29

24

12

23

3

Fisher 2018

Je schneller umso besser!

StundennachderGeburt

VerzögerteKolostrumgabebeiKälbern

Desjardin 2018

Flasche versus Sonde

Sauberes Kolostrum durch hygienisch arbeiten Biest sauber gewinnen und auffangen.KeimzahlBiestausTiefkühler(Notvorrat):-in3auf5Probenzuhoch(>100.000kve/ml)-in1auf10Probenverdorben(>10.000.000kve/ml)Vetvice2015(82monsters,42bedrijven)

Falls das Kalb Umweltskeime auf nehmt bevor es Kolostrum bekommt, dann werde diese aufgenommen durch den Darm.

ZuerstKolostrumbekommen:keinE.coliimZell

KeinKolostrumbekommen:E.coliimZell

Hygienisch lagern

Kühlschrank Gefrierschrank

Biestmilch Qualität messen Brix WerteKwaliteit Brix%

Zeergoed >24

Goed 22-24

Matig 20-21

Slecht <20

Verbindung zwischen Brix (%) und IgG Gehalt in Kolostrum IgG messen (zwischen Tag 2 und Tag 5)

Ursachen von niedrigem Antikörper Niveau in Biestmilch

•Zu spät melken nach Abkalben • Stress, in Trockenstehperiod und beim Abkalben (auch Hitzestress)• Nicht trockenstellen• Trockensteher Ration • Nicht komplett ausmelken • Alter, Erstkalbin häufig niedriger als Kuh • Jahreszeit• Genetik• Impfung (?)

Hitzestress während der Tracht

• Gehemmte Durchblutung der Plazenta.• Dadurch weniger Zufuhr von Sauerstoff und Nährstoffe zu dem Fetus.• Kühe kalben früher ab.• Folge: kleinere und leichtere Kälber.• Aber auch schlechteres Kolostrum.

Hitzestress während der Tracht

Gesenkte Aufnahme von IgG Kälber: gekühlte vs. nicht gekühlteTrockensteher.

Aufbau dieser Vortrag

Erste 2 WochenFütterung Gruppenhaltung

Tracht Umsorgen Schützen

Geburt

Haltung

Kolostrum

Absetzen

Wieviel Iglus/Einzelboxen braucht man für 100 melkende Kühe? “Best Practice” Einzelhaltung

• Immer sauber für jedes Kalb (desinfiziert)• Ausreichend Stroh (Nest)• Warm, trocken und frei von Zugluft• Etwa 14 Tage• Sicht auf andere Kälber• Häng-Möglichkeit für Nuckeleimer, Wasser und Kraftfutter• Gute Kontrolle möglich, jedes Kalb• Bequem arbeiten möglich für Viehhalterin - Viehhalter

G.L.Hahn,1999

OptimaleTemperatur

Reinigenunddesinfizieren

Was zeigt uns dieses Kalb?

1. Gekrümmter Rücken2.Raues Haarkleid3.Schmutzige Hinterhand /

Schwanz4.Kot auf den Mauer5.Abhangende Ohren6.Kopf niedrig7. Vorderbeine gestreckt8.Dicker Nabel

Alert,KopfundOhrenhoch

saubereNüstern

GlänzendesHaarkleid

GroßerPansennichtzugroß

MuskelnaufdieLenden

SchwanzsauberEingesundesKalb

Milchaustauscher

- Sauber (keine Keimen und Viren, BVD, Salmonella, Para, E. coli, Rota, usw)

- Immer gleiche Zusammensetzung

- Wissen was drin ist - Extra Supplementen- Kosten- Keine Antibiotica

Vollmilch

- Kann o.a. Kiemen und Viren enthalten

- Unterschiedliche Zusammensetzung

- Mehr Eiweiß und Fetten- Kosten- Manchmal Antibiotica Milch- Natürlicher

Godden, 2005 J. Am. Vet. Med. Assoc.

Tränkeperiod

Fütterung StepupstepdownOmidi2015

Wichtigste Sachen bez. Schema

• Minimal 140-150 Gram IN ein Liter• 1 kg Pulver pro Tag • Plateau darf 8-9 Liter sein• Abbau in 3 Wochen (Dennis 2018, Soberon 2017)• Bestens ein Pulver mit MMP (Schaff 2018)• Bestens in 3 x pro Tag• Portionsgröße Automat >1,5 l• Ab 4. Tag Wasser und Kraftfutter• Erst Absetzen falls Aufnahme 1,5 kg Kraftfutter

Aufbau dieser Vortrag

Erste 2 WochenFütterung Gruppenhaltung

Tracht Umsorgen Schützen

Geburt

Haltung

Kolostrum

Absetzen

Gruppenhaltung Stabile Gruppen: mehr als 50% weniger Krankheitsprobleme

R.EngelbrechtPedersen,Livest.Sci,2008

also nicht dauernd Kälber zufügen und entfernen

Maximal eine Umstellung in die Woche

Futter - Wasser Bucht - Gruppegenossinen

Kraftfutter

Alter

Pansenentwicklung 1 Woche – 4 Monate - 24 Monate

Pansenentwicklung

Leeftijd kalf (weken)

Kälbermix + Heu Kälbermix

Heu (gehäckselt) zufüttern: besseres Wachstum und bessere Pansenentwicklung

Tota

l DM

int

ake/

day

(gr.)

tot

ale

DS o

pnam

e/da

g (g

ram)

M.A. Kahn ea, JDairySci, 2011

+:altijdplaswater-:vervuilingvlottergedeelte

+:lichtebediening+:(vrijwel)altijdplasjewater-:wordensomskrapafgesteld

-:vaakzwarebediening-:kalfkenthetniet

Wasserbedarf pro Tag: 15% des Körpergewichts

Wenge ea, 2014

besser warmes Wasser (bis 40˚ C) sicherlich bei Kälte

3dd2liter

StepupstepdownOmidi2015

Steele2017

Schrittweisse Absetzen bildet besser entwickelte Vormagen

Gruppengrößemax. 6-8 Kälber

Großere Gruppen (>12): niedrigeres Wachstum und 40% mehr Risiko auf Atmungserkrankungen

Großere Gruppen (≥7): 40-52% höheres Risiko auf Mortalität

Gruppengröße:<10!

Svensson,2006;

WenigerErkrankungenundbesseresWachstum

Ein gutes Klima

Überdruck Schlauchlüftung

Offener Front StallBei Kälte (<10˚ C):

Aktion 1:Mehr

einstreuen

Aktion 2:10% mehrFüttern

Arbeit organisierenTag-Wochen-Monat

Planung

Wöchentlich:

Zusammengefaßt

• Sie bestimmen ob ein gutes Kalb tatsächlich auch gut wird. • Epigenetika (Tracht-Kolostrum-Fütterung Kalb)• Biestmilch-Biestmilch-Biestmilch• Das erstgeborene Kalb bemuddeln• Danach das Kalb schützen • Kontinuität - systematisch arbeiten