KUTATÁSI BESZÁMOLÓ2012-ben milyen tényezők befolyásolják,

hogy egészségesen táplálkozunk-e vagy sem?

Készítette: Kovács Zsuzsanna 2012. május 29.

Bevezetés, a témaválasztás előzményei, indokai

• 2009: a felnőtt lakosság 61,8%-a túlsúlyos vagy elhízott.[OÉTI,

2009]

• 2012: a felnőtt lakosság 75%-a túlsúlyos vagy elhízott. [Halmy, 2012]

Az elhízott gyerekek száma a duplájára nőtt az elmúlt 10 évben. [MTV Híradó, 2012]

• 2003: Magas vérnyomás (15+): 29%. 2009: 32%, ebből 27% gyógyszert szed. A nyugdíjasok 65%-a

szenved ettől a problémától.

• 2009: Szívbetegségek 30%. Gyógyszert szed a lakosság 16%-a.

• 2009: Cukorbetegség (15+): 8%, 78%-a gyógyszert szed, 61%-a cukorbeteg-diétát követ.

Nyugdíjasok 18%. [KSH, 2010]

• 2011. szeptember 1.: Népegészségügyi termékadó bevezetése

Túlsúlyos vagy elhízott

• BMI (Body Mass Index), azaz a testtömeg-index:• Kiszámítása: BMI érték =

• Kategóriái: <18,5 sovány 18,6-25 normál 25,1-29,9 túlsúlyos 30< elhízott

22 m

kg

á gtestm a ga ss

testsú ly

– A kutatás alappopulációjának meghatározása:

Nyugat-Dunántúl

20 – 65 év közöttiek, akik rendelkeznek internet-hozzáféréssel.

Minta : 50 fő, kényelmi mintavétel

Kutatás jellemzői:

Keresztmetszeti, prospektív, leíró és magyarázó kutatás– Kutatás célja:

Feltárni, milyen tényezők befolyásolják, hogy egészségesen táplálkozunk-e vagy sem. A kutatás nem elhanyagolható célja és egyben hozadéka az SPSS program alkalmazásának elsajátítása.

A kutatás

• A vizsgálat fő hipotézisei

Az életkor befolyásolja az egészséges táplálkozást.A fiatal felnőttek egészségtelenebbül táplálkoznak, mint az idősebb

generációk (korai felnőttkorúak, középső felnőttkorúak, idősödők).

A népesség többsége nincs tisztában az élelmiszerek összetevőinek egészségre gyakorolt hatásával.

• A kutatási módszerek kiválasztása

A kvantitatív: online kérdőív

Többnyire zárt és nyitott kérdések 1 vegyes típusú kérdés

Speciális skálák: deskriptív skálát is.

Feldolgozás SPSS programmal.

– A kutatás menete/fázisai:

1. A kutatásmódszertan elméleti megközelítése

2. A választott kutatási téma irodalmának áttekintése

3. A kutatási terv és a kérdőív elkészítése4. A lekérdezés végrehajtása5. Az adatok feldolgozása és elemzése

SPSS-sel6. A kutatási beszámoló és a prezentáció

elkészítése

Az adatok feldolgozása SPSS-sel

Az adatok elemzése SPSS-sel

Gyakorisági táblák (Frequencies)

Kereszttáblák (Crosstabs)

Általam előállított mutató: BMI (Compute)

Általam előállított mutató: testmagasság méterben (Compute)

Általam előállított életkori, BMI, jövedelmi csoportok (Recode)

A kutatás eredményei számokban

• 50 db kérdőív

• 20(*50=100) db kérdés

• 54(*50=2700) db alapváltozó

• számtalan attribútum

• +3 változó

• +1 filter

Hipotézisek

• Az életkor befolyásolja az egészséges táplálkozást.

Részben beigazolódott.• A fiatal felnőttek egészségtelenebbül táplálkoznak,

mint az idősebb generációk (korai felnőttkorúak, középső felnőttkorúak, idősödők).

Egyes termékkategóriák esetében ez valóban így van (hal, gyümölcs, gyorséttermi ételek).

Hal – Chi-négyzet próba Sig.értéke:0,038

Gyümölcs –Chi-négyzet próba Sig.értéke:0,041

Gyorséttermi ételek: Chi-négyzet próba Sig.értéke:0,020

• A népesség többsége nincs tisztában az élelmiszerek összetevőinek egészségre gyakorolt hatásával.

Ez a hipotézis megcáfolódott.

Cél• Feltárni, milyen tényezők befolyásolják, hogy

egészségesen táplálkozunk-e vagy sem.

Éppen az ellenkezőjét sikerült feltárni.

Nem befolyásolja a BMI index egyes kategóriáiba való tartozást; ezen keresztül pedig az egészséges illetve az egészségtelen táplálkozást:– Nem– Lakóhely– Életkor– Legmagasabb iskolai végzettség– Krónikus betegségek– Jövedelem

Minden esetben a Chi-négyzet próba szignifikancia szintje

meghaladta a 0,05-ös értéket.

A kutatás eredményei a reprezentativitás hiánya miatt nem általánosítható, de

mindenképpen jelzésértékű.

Ennek egyik bizonyítéka, hogy…

Köszönöm a figyelmet!