KATA PENGANTAR - repository.uph.edurepository.uph.edu/2103/12/ToC.pdf · Ibu Wati selaku pemilik...
-
Upload
nguyendien -
Category
Documents
-
view
222 -
download
0
Transcript of KATA PENGANTAR - repository.uph.edurepository.uph.edu/2103/12/ToC.pdf · Ibu Wati selaku pemilik...
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan yang Maha Esa atas segala berkat yang telah
diberikan-Nya, sehingga Tugas Akhir ini dapat diselesaikan.
Tugas Akhir dengan judul FIT TODAY AEROBIC CENTER
PEKANBARU ini ditujukan untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik
guna memperoleh Gelar Sarjana Sains Terapan Pariwisata (S.S.T.Par.) Jurusan
Manajemen Usaha Wisata Sekolah Tinggi Pariwisata Pelita Harapan.
Disadari bahwa tanpa bimbingan, bantuan, dan doa dari berbagai pihak,
Tugas Akhir ini tidak akan dapat diselesaikan tepat pada waktunya. Oleh karena
itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua
pihak yang telah membantu dalam proses pengerjaan Tugas Akhir ini, yaitu
kepada:
1. Bapak Dr. Rudyanto selaku Pembimbing dan Penguji.
2. Ibu Dr. Diena Mutiara Lemy, A.Par., M.M., selaku Ketua Sekolah Tinggi
Pariwisata Pelita Harapan.
3. Ibu Lyly Soemarni, S.E., M.M., selaku Ketua Jurusan Manajemen Usaha
Wisata dan Penguji.
4. Ibu Yustisia Kristiana, S.ST., M.M., selaku Penasehat Akademik dan Penguji.
5. Semua dosen Sekolah Tinggi Pariwisata Pelita Harapan.
6. Staf Karyawan STPPH yang telah membantu penulis dalam kegiatan
administratif.
7. Staf Karyawan perpustakaan UPH Johannes Oentoro yang telah membantu
penulis hingga lulus kuliah.
8. Papa, Mama, serta adik yang telah memberikan dukungan moril, doa, dan
kasih sayang.
9. Ibu Wati selaku pemilik Sanggar Senam Mutiara Pekanbaru yang telah
membantu dan banyak memberikan informasi seputar bisnis Sanggar Senam.
10. Seluruh instruktur senam aerobik Pekanbaru yaitu Kak Wiwin, Pacal, Astrid,
Della, dan Muhajir yang telah membantu dan banyak memberikan informasi
tentang instruktur senam aerobik.
vi
11. Teman-teman seperjuangan Ferdian, Cindy, Angel, Martha, Deta, Jessica,
Dona, Diana, Dolfi, Andryan, Made, Resky, Ricky, Giovanna, Melisa,
Michelle, Jerry, Kartika, Syncheria dan Vica yang telah memberikan semangat
dan bantuan.
12. Juga kepada teman-teman akrab Vivian, Hans, Shella, Siska, Berlian dan Erni
yang selalu mendukung, membantu dan memberikan perhatian.
13. Semua pihak yang namanya tidak dapat disebutkan satu per satu.
Akhir kata, disadari bahwa masih terdapat banyak kekurangan dalam
Tugas Akhir ini. Oleh karena itu, kritik dan saran dari pembaca akan sangat
bermanfaat. Semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang
membacanya.
Karawaci, 05 Juli 2013
Wendy
vii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL
PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR
PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING
PERSETUJUAN TIM PENGUJI TUGAS AKHIR
KATA PENGANTAR ..................................................................................... v
DAFTAR ISI ..................................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ ix
DAFTAR TABEL ............................................................................................ x
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xiv
BAB I PENDAHULUAN
A. Gagasan Awal ............................................................................... 1
B. Tujuan Studi Kelayakan ................................................................ 7
C. Metodologi .................................................................................... 8
D. Tinjauan Konseptual Mengenai Bisnis Terkait ............................. 10
BAB II ASPEK PASAR DAN PEMASARAN
A. Analisis Permintaan ...................................................................... 18
B. Analisis Penawaran ....................................................................... 43
C. Segmentasi, Target Dan Posisi Bisnis Dalam Pasar ..................... 53
D. Baur Pemasaran.. ........................................................................... 59
E. Aspek Ekonomi, Sosial, Politik Dan Lingkungan Hidup ............. 70
BAB III ASPEK TEKNIS
A. Aspek Jenis Aktivitas Dan Fasilitas .............................................. 73
B. Aspek Hubungan Fungsional Antara Aktivitas Dan Fasilitas ...... 79
C. Penghitungan Kubutuhan Ruang Fasilitas .................................... 80
D. Pemilihan Lokasi ........................................................................... 83
viii
BAB IV ASPEK MANAJEMEN
A. Pengorganisasian ........................................................................... 127
B. Sumber Daya Manusia .................................................................. 136
C. Aspek Yuridis ............................................................................... 147
BAB V ASPEK FINANSIAL
A. Kebutuhan Dan Sumber Dana ...................................................... 157
B. Perkiraan Biaya Operasional ......................................................... 159
C. Perkiraan Pendapatan Usaha ........................................................ 164
D. Proyeksi Neraca ............................................................................ 168
E. Proyeksi Rugi Laba ....................................................................... 168
F. Proyeksi Arus Kas ......................................................................... 169
G. Analisis Titik Impas ...................................................................... 169
H. Penilaian Investasi ......................................................................... 170
I. Manajemen Risiko ........................................................................ 182
BAB VI SIMPULAN
A. Simpulan ...................................................................................... 184
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
ix
DAFTAR GAMBAR
No. Keterangan Halaman
1 Maslow's Hierarchy of Needs................................................................... 20
2 Five Forces Porter ................................................................................... 48
3 Logo Fit Today Aerobic Center ............................................................... 62
4 Flow Chart Aktivitas Konsumen Fit Today Aerobic Center ................... 75
5 Struktur Organisasi PT Healthy Life Jaya Cakrawala ............................. 97
6 Rumus Perhitungan Physical Carrying Capacity .................................... 126
7 Rumus NPV ............................................................................................. 139
8 Rumus Profitability Index ....................................................................... 140
x
DAFTAR TABEL
No. Keterangan Halaman
1 Hasil Sensus Penduduk Kota Pekanbaru ................................................. 2
2 Laju Pertumbuhan Penduduk Kota Pekanbaru ........................................ 3
3 Data Kuesioner Penelitian Awal .............................................................. 5
4 Luas Wilayah dan Jumlah Penduduk Menurut Kecamatan Pekanbaru ... 22
5 Banyaknya Penduduk Menurut Kecamatan dan Jenis Kelamin di Kota
Pekanbaru 2011 ...................................................................................... 23
6 Data Responden dan Minat Responden ................................................. 25
7 Produk Fit Today Aerobic Center .......................................................... 27
8 Paket Fit Today Aerobic Center ............................................................. 29
9 Harga Produk dan Paket Fit Today Aerobic Center ............................... 29
10 Promosi Fit Today Aerobic Center ......................................................... 30
11 Karyawan Fit Today Aerobic Center ...................................................... 32
12 Program Fit Today Aerobic Center ......................................................... 33
13 Fasilitas Fit Today Aerobic Center .......................................................... 33
14 Kerja Sama Fit Today Aerobic Center .................................................... 34
15 Uji Reliabilitas Produk ........................................................................... 36
16 Uji Validitas Produk ............................................................................... 36
17 Uji Reliabilitas Paket Senam ................................................................... 37
18 Uji Validitas Paket Senam ....................................................................... 37
19 Uji Reliabilitas Harga Senam dan Paket Senam ..................................... 38
20 Uji Validitas Harga Senam dan Paket Senam ......................................... 38
21 Uji Reliabilitas Promosi .......................................................................... 38
22 Uji Validitas Promosi .............................................................................. 39
23 Uji Reliabilitas Tenaga Kerja .................................................................. 39
24 Uji Validitas Tenaga Kerja ...................................................................... 40
25 Uji Reliabilitas Program .......................................................................... 40
xi
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
No. Keterangan Halaman
26 Uji Validitas Program .............................................................................. 41
27 Uji Reliabilitas Fasilitas .......................................................................... 41
28 Uji Validitas Fasilitas .............................................................................. 41
29 Uji Reliabilitas Kerja Sama ..................................................................... 42
30 Uji Validitas Kerja Sama ......................................................................... 42
31 Daftar Pesaing di Pekanbaru Khusus Kecamatan Tampan ...................... 44
32 Daftar Substitute di Pekanbaru ................................................................. 45
33 Matriks Analisis SWOT ........................................................................... 51
34 Tabel Segmentasi Pasar Menurut Aspek Demografis .............................. 55
35 Generic Business Strategic ...................................................................... 58
36 Produk Senam Fit Today Aerobic Center ............................................... 60
37 Jadwal Sanggar Senam Fit Today........................................................... 61
38 Calender of Event Fit Today Aerobic Center .......................................... 68
39 Hubungan Fungsional Antara Aktivitas dan Fasilitas ............................. 79
40 Kebutuhan Ruangan Lantai 1 .................................................................. 80
41 Kebutuhan Ruangan Lantai 2 .................................................................. 81
42 Kebutuhan Ruangan Lantai 3 .................................................................. 81
43 Spesifikasi Inventaris Lobby ................................................................... 81
44 Spesifikasi Inventaris Ruang Ganti dan Locker ...................................... 82
45 Spesifikasi Inventaris Aerobic Studio ..................................................... 82
46 Spesifikasi Inventaris Ruang Tunggu ..................................................... 82
47 Spesifikasi Inventaris Toilet .................................................................... 83
48 Perbandingan Lokasi Pendirian Fit Today Aerobic Center .................... 83
49 Jumlah Karyawan yang Dibutuhkan ....................................................... 90
50 Deskripsi dan Spesifikasi Pekerjaan ....................................................... 90
51 Daftar Karyawan Tetap dan Tidak Tetap ............................................... 98
xii
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
No. Keterangan Halaman
52 Jam Kerja Karyawan Tetap PT Healthy Life Jaya Cakrawala ............... 99
53 Perkiraan Gaji Karyawan Tetap ............................................................. 104
54 Perkiraan Gaji Instruktur Senam ............................................................ 104
55 Total Perkiraan Gaji Karyawan Tetap dan Instruktur Senam ................ 104
56 Identitas Pelaksana Bisnis ...................................................................... 111
57 Perkiraan Biaya Investasi ....................................................................... 118
58 Sumber Dana .......................................................................................... 119
59 Suku Bunga Kredit Rupiah ..................................................................... 119
60 Asumsi-asumsi Perkiraan Biaya Operasional ......................................... 121
61 Tarif Penyusutan ..................................................................................... 123
62 Masa Manfaat dan Tarif Penyusutan Harta Tak Berwujud ..................... 123
63 Biaya Operasional Tahun Pertama .......................................................... 125
64 Perhitungan Kapasitas Fun Time Aerobic ................................................ 126
65 Perhitungan Kapasitas Fun Move Zumba ................................................ 127
66 Total Kapasitas Paket Fun Combination .................................................. 127
67 Daftar Perkiraan Pendapatan Fit Today Aerobic Center .......................... 128
68 Perhitungan BEP Tahun Pertama ............................................................. 131
69 Penilaian Investasi .................................................................................... 132
70 Perhitungan Payback Period .................................................................... 133
71 Obligasi Negara yang Dilaporkan Melalui BEI ....................................... 134
72 Suku Bunga Deposito Berjangka Rupiah ................................................. 135
73 Reksadana Pendapatan Tetap Bank Mandiri ............................................ 136
74 Hasil Lelang SBI dan SBIS Tanggal 11 April 2013 ................................ 137
75 Rata-Rata Tingkat Diskonto Equity ......................................................... 137
76 Perhitungan Manual IRR ......................................................................... 138
77 Perhitungan Profitability Index ................................................................ 140
xiii
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
No. Keterangan Halaman
78 Liquidity Ratio Year 1 and Year 2 ............................................................ 141
79 Solvency Ratio Year 1 and Year 2 ............................................................ 142
80 Profitability Ratio Year 1 and Year 2 ....................................................... 142
81 Finantial Ratio Evaluation ....................................................................... 143
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Keterangan Halaman
Lampiran A Kuesioner
A-1 Kuesioner Manual ...................................................... 149
A-2 Kuesioner Penelitian Awal ......................................... 150
Lampiran B Desain
B-1 Layout Lantai 1 ........................................................... 151
B-2 Layout Lantai 2 ........................................................... 152
B-3 Layout Lantai 3 ........................................................... 153
B-4 Desain 3D Lobby ........................................................ 154
B-5 Desain 3D Kantor View 1 ............................................ 154
B-6 Desain 3D Kantor View 2 ........................................... 155
B-7 Desain 3D Waiting Room ........................................... 155
B-8 Desain 3D Man's Locker Room .................................. 156
B-9 Desain 3D Women's Changing and Locker Room ...... 156
B-10 Desain 3D Women's Locker Room View 2 .................. 157
B-11 Desain 3D Aerobic Studio ........................................... 157
B-12 Brosur Pengenalan Zumba .......................................... 158
B-13 Brosur Fit Today Aerobic Center ............................... 159
B-14 Design Kalender Fit Today Aerobic Center ............... 160
B-15 Design Kartu Nama Fit Today Aerobic Center ........... 160
Lampiran C Keuangan
C-1 Perkiraan Biaya Investasi ............................................ 161
C-2 Equipment .................................................................... 162
C-3 Tabel Depresiasi dan Amortisasi .................................. 163
C-4 Data Support ................................................................ 164
C-5 Asumsi Harga Jual Setiap Tahun ................................. 165
xv
DAFTAR LAMPIRAN (Lanjutan)
Lampiran Keterangan Halaman
C-6 Perhitungan Kapasitas Fit Today Aerobic Center ....... 166
C-7 Sales per Tahun ........................................................... 167
C-8 Jadwal Pembayaran Pinjaman Investasi ...................... 167
C-9 Skedul Pinjaman Modal Kerja .................................... 168
C-10 Expenses (Utilities, Marketing, Salaries, Stationary,
Repair and Maintenance, Other Operation,
Employee Social Security ......................................... 169
C-11 Income Statement Projection ...................................... 170
C-12 Cashflow ..................................................................... 171
C-13 BEP Analysis .............................................................. 172
C-14 Balance Sheet Projection ............................................ 173
C-15 Financial Ratios .......................................................... 174
C-16 Payback Period ........................................................... 175
C-17 PAR Insurance ............................................................. 176
C-18 Manual IRR .................................................................. 177