Kaşarlı tostun karşı

konulmaz lezzet sırrı!

Bilim insanları, kaşar peynirinin

yaklaşık 65 dereceye kadar ısıtıldığı

zaman yapısını oluşturan süt proteini

karışımının dağıldığını ve ortaya

insanların hoşuna giden krema

benzeri bir tat çıktığını belirtti.

KAHVALTI

KAHVALTI TABAĞIM 35Bal, kaymak, taze kaşar, domates, salatalık, beyaz peynir,

nutella, reçel, siyah zeytin, yeşil zeytin, salam, simit,

Seçmeli sahanda sucuk/omlet/menemen/sahanda yumurta

bir bardak portakal suyu, çay, kahve, süt

SAHANDA YUMURTABeyaz peynirli 12 Sucuklu 14

OMLET 12Peynirli / Maydonozlu

Mantarlı / Patatesli / Kaşarlı

MANEMEN 13KAŞARLI TOST 10SUCUKLU TOST 13KARIŞIK TOST 14

Parmesan Peynirli Enginar Salatası (160 kcal) 28Marul, roka, zeytinyağ ve limon sos ile

Kinoalı Patatesli İçli Köfte (145 kcal) 16Kinoa, patates püresi ve kaşar peyniri ile

Kinoalı Enginar Sarması (108 kcal) 21Salamura yağrağında kinoa ile doldurulmuş enginar

Közlenmiş Sebzeli Kocaman Köfte Burger (245 kcal) 24Tam buğday ekmeğinde karışık ızgara sebzeler ile kocaman burger köftesi

Teşvikiye Caddesi Teşvikiye Palas No:107 K:6 Nişantaşı

(0212) 236 40 03

ParkSima

diyetisyengulsenaltin

www.parksima.com.tr

Beslenme UzmanıGülşen AltınYiyerek

Hafifleyin

Gülşen Altın ile

SALATA

Cızbız Köfteli Salata 27Cızbız köfte, körpe ıspanak, Akdeniz yeşillikleri,

kiraz domates, zeytinyağı, balzamik sos

Çıtır Tavuk Salatası 26Karışık yeşillikler, kuzu kulak, mısır pançolu

tavuk jülyen, mısır, zeytin, kiraz domates,

havuç, salatalık, soyalı yağ, limon sos

Avokadolu Roka Salatası 26Roka, çıtır ıspanak, avokado dilimleri, kiraz

domates, mısır, köz biber, zeytinyağı, limon sos

Keçi Peynirli Salata 28Karışık Akdeniz yeşillikleri, kiraz domates,

mısır, panelenmiş keçi peyniri, jalapeno

pepper, zeytinyağı-limon sos

Akdeniz Salatası 24Bahçe yeşillikleri, kırmızı lahana, domates,

salatalık, havuç, mısır, zeytin, ceviziçi,

maydonoz, beyaz peynir, sızma zeytinyağı,

limon sos

Sıcak Salata etli 29 tavuklu 25Göbek, mayonez, hardal, köri, krema ile

sotelenmiş et veya tavuk dilimleri, kiraz

domates ve nane yaprakları ile

Ton Balıklı Salata 31Bahçe yeşillikleri, baby roka, kapari, kırmızı

lahana, havuç, mısır, ton balığı, dilimlenmiş

yeşil zeytin, kiraz domates,

zeytinyağı-limon sos

Izgara Hellim Salata 30Akdeniz yeşillikleri, ızgara heliim, sebze

dilimleri, kalamata zeytin, vinegrette sos

Ceasar Salata klasik 23 tavuklu 26Göbek marul, kiraz domates, parmesan,

çıtır ekmek ve cesar sos

Fesleğenli Schnitzel Salata 27Otantik yeşillikler üzerine kurutulmuş

domates, eritme peynir ve fesleğene

sarılı schnitzel, zeytin, mısır ve

zeytinyağı-limon sos

Biftek Salata 34Karışık yeşillikler, çıtır marul, özel marineli

bonfile şeritleri, salatalık, kiraz domates,

biber, rende kaşar, kruton ve hardal sos

Füme Somon Salata 30Göbek salata, dereotu, kapari, roka, zeytin

ezmesi ve zeytinyağı-limon sos

Izgara Levrek Salata 30Akdeniz yeşillikleri, baby roka, marul, nane,

dereotu, domates ve tartar sos

Kinova Salatası 24Çıtır marul, baby ıspanak, kiraz domates,

kırmızı lahana, nane, dere otu, salatalık,

kinova, sivri biber, zeytinyağı-limon sos

« ÖZEL »BİZE

BAŞLANGIÇLAR

BAR TABAĞI 30Cızbız köfte, tavuk çöp şiş, sigara böreği,

elma dilim patates, karamelize halka soğan,

chili ve soya sos ile

PEYNİR TABAĞI 35Keçi, emmental, eski kaşar, tulum peyniri,

otlu Van, isli Çerkez ve örgü peyniri, siyah

üzüm, ceviz

IZGARA SEBZE TABAĞI 25Kabak, patlıcan, iki renkli biber,

ızgara hellim peyniri, domates sos, yoğurt

BÖREK TABAĞI 21Çin böreği, sigara böreği ve otlu börek

SİMİT KAŞAR (16:00’ya kadar) 13

ZAR BÖREK 14Baharatlı yoğurt ile

PAZI SARMA 23

KABAK MÜCVER 19Ev usulü kabak mücver ve yoğurt

ÇITIR EKMEK MANTAR 23

PARMESANLI ISPANAKKÖFTESİ 23Ispanak, yeşillik, parmesan, balzamik vesalsa sos

SEPETTE ÇITIR TAVUK vePATATES KIZARTMASI 22

EDAMAME 14Taze soya fasulyesi

AVOKADOLU TON BALIĞI 22Avokado, ton balığı, marul, mısır, kapari, kiraz domates, dere otu, salatalık, zeytinyağve limon

PATATES KIZARTMASI 10Parmesan ve baharat ile

YENI.

LAVAŞ MAKARNABONFİLE 34Jülyen bonfile dilimleri, renkli

biber, soğan, kaşar peyniri, krema,

baharat, yeşillik buketi ve patates

kızartması

TAVUK 25Jülyen tavuk dilimleri, renkli

biber, soğan, kaşar peyniri, krema,

baharat, yeşillik buketi ve patates

kızartması

KÖFTE 29İnce dilimlenmiş köfte, renkli

biber, soğan, kaşar peyniri, krema,

baharat, yeşillik buketi ve patates

kızartması

SANDWICHIZGARA TAVUKLU BAGET 26Izgara tavuk dilimleri, iki renkli biber,

domates ve roka

IZGARA BİFTEKLİ BAGET 34Izgara bonfile dilimleri, yeşillikler,

kaşar peyniri, domates ve hardal sos

MİNİ BURGERLER 30Mini burgerler, parmesanlı patates,

ızgara sebze ile

CHEESEBURGER 30

ACILI DOMATES SOSLU PENNE 23Acılı domates sos

KÖZDE PATLICANLI PENNE 25Taze fesleğenli sos, sarımsak ve krema

ÜÇ RENKLİ TORTELLİNİ 264 peynir sos, krema ve parmesan peyniri

KIYMALI ÇUBUK MAKARNA 24Domates, havuç, kereviz, karanfil ve

defne yaprağı

TAVUKLU FETTUCINE 30Közlenmiş biber, mantar, krema, taze

fesleğenli sos

KEPEKLİ SEBZELİ PENNE 24Kepekli penne, jülyen havuç, kabak, konkase

domates, maydonoz, tereyağı, parmesan, dilim

yeşil zeytin, zeytinyağı-limon sos

ÜÇ MANTARLI KONÇİLYE 24Domates sos ile

NOODLESebzeli 25 Tavuklu 26 Etli 33

EV ERİŞTESİ 21Lor peyniri, ceviz

TEPSİ MANTI 21Fırınlanmış ve et suyu ile lezzetlendirilmiş

kıtır mantı, yoğurt ile servis edilir

YENI.

DENİZÜRÜNÜSOMON IZGARA 41Fırınlanmış baby patates,

kırmızı pancar,

roka yaprakları ve capari

LEVREK IZGARA 41Fırınlanmış baby patates,

kırmızı pancar,

roka yaprakları ve capari

TAVUKÇİN ERİŞTELİTAVUK DİLİMLERİ 29Sebzeli noodle, jülyen doğranmış piliç,

mantar, biberiye, domates, maydonoz, susam

KÖRİ SOSLU TAVUK 29Jülyen tavuk dilimleri, kültür mantarı, köri soya

sos, basmati pilav ve baharatlı patates kızartması

HARDALLI TAVUK IZGARA 29İnce dövülmüş tavuk dilimleri, tane hardal sos,

arpa şehriyeli pilav ve yeşillik sepeti

BARBEKÜ SOSLUTAVUK PİRZOLA 29Elma dilim patates, yeşillikler

TAVUK SCHNITZEL 29Tako ile panelenmiş, ince dövülmüş tavuk bonfile,

Alman salatası

PORTAKAL SOSLU TAVUK 29Baharat aromalı tavuk dilimleri, rezene,

limon kabukları, portakal dilimleri, biberiye, bal,

portakal suyu ve elma dilim patates

KEKİKLİ TAVUK IZGARA 29Yeşil mercimek, kibrit patates, demi glacé sos

TAVUK KÜLBASTI 27İnce dövülmüş tavuk göğsü, maydonoz,

baharatlarla lezzetlendirilmiş çıtır roka,

patates kızartması

CIZBIZ KÖFTE 35Pide, taze domates sosu

STEAK SALOMANJE 63Roka yatağında ızgara bonfile dilimleri ve

porçini mantarlı fettucini

TAZE KEKİKLİ KÜLBASTI 49Sote sebze, parmak patates ile

KAHVE SOSLU BONFİLE 56Bonfile dilimleri, baharatlı tost ekmeği,

fırınlanmış taze sütlü patates, biberiye,

renkli biberler, renklendirilmiş kaşar

ve tane kahve sos

ÇENTİK KEBABI 49İnce dilimli bonfile, kibrit patates kızartması,

yoğurt, taze domates sos

PORÇİNİ MANTARLI BONFİLE 56Sotelenmiş karışık sebze, baharatlı baby patates,

porçini mantarlı sos

DANA KONTRAFİLE 65Elma patates ve haşlanmış sebze ile

IZGARA DANA BONFİLE 56Izgara bonfile, sote sebze, patates graten,

demi glacé sos

Artık Türkiye’de en iyi kalitede yetişen, güçlü aromatik

etkili bir mantar olan “porçini” büyümesinde Ay’ın etkisini

biliyor musunuz?

Porçini, Ay’ın ilk ay döneminde büyümeye başlayıp,

dolunayda en büyük haline geliyor.

Doğanın her durumuna uyum sağlayan Porçini mantarı,

fırtınalarla statik elektrik yükü değiştiğinde uykusundan

uyanıp patlıyor ve uygun şartlar oluştuğunda da

mantarlar çıkmaya başlıyor.

Porçini mantarı, menümüzde Porçini Mantarlı

Bonfile olarak yer alıyor.

YENI.

ET

TATLIMARAŞ DONDURMASI 13

ÇİKOLATALI SUFLE 18

MOZAİK PASTA 16

DONDURMALIELMALI TART 16

BEYAZ ÇİKOLATALIPROFİTEROL 17

CHEESECAKE 17

AFTER EIGHT PROFİTEROL 17

salomanje_www.eksenistanbul.com

Atiye Sok. Belkıs Apt. 4/1-2Teşvikiye / İstanbul0212 327 35 77