1

ประมวลรายวิชาเทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร 1. ชื่อหลักสูตร : วิทยาศาสตรบัณฑิต (วิทยาศาสตรการเกษตร)

มหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตกาญจนบุร ี

2. รหัสรายวิชา : KAAG 483-Agricultural Biotechnology จํานวนหนวยกิต : 3(3-0) credits

3. ประเภทวิชา : เลือก วิชาบังคับกอน : -

4. การเปดสอน : ภาคการศึกษาตน ปการศึกษา 2559

5. ผูประสานงานรายวิชา : สุรวุฒน อยูยงเวชช (PhD., Assist. Prof.)

6. คําอธิบายรายวิชา เมื่อสิ้นสุดการเรียนการสอนแลว นักศึกษาสามารถเขาใจ และอธิบายกระบวนการทางเทคโนโลยีชีวภาพเพื่อพัฒนา การจัดการและ

การผลติ ผลผลิตทางการเกษตร รวมถึงเทคโนโลยีที่เหมาะสมตอเหตุการณ การปรับปรุงพันธุพืชและผลิตภัณฑจากพืช โดยอาศัย

ความรูพื้นฐาน ทางพันธุกรรมของพืช การปรับปรุงพันธุพืชดวยวิธีทางวิศวกรรมพันธุศาสตรในพืชสําคัญทางเศรษฐกิจ เทคโนโลยี

ชีวภาพกับพลังงานทางเลือก สิ่งแวดลอม และเทคโนโลยีการผลิตสัตวบกและสัตวน้ํา

7. วัตถุประสงครายวิชา 7.1 อธิบายจุดประสงค ความสําคัญของเทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร 7.2 อธิบายความสัมพันธและใชประโยชนของเทคโนโลยีชีวภาพในการเกษตรแขนงตางๆ ได 7.3 อธิบายเทคนิคทางเทคโนโลยีชีวภาพในสวนที่สนใจได 7.4 สามารถวิเคราะหและสังเคราะห ปจจัย ผลกระทบ ปญหา และปรับปรุงเทคโนโลยีชีวภาพในทางการเกษตรได

8. เคาโครงรายวิชา บรรยาย: พุธ 09:00-12:00 หอง: < 2218 >

สัปดาห วันที่ หัวขอ ผูแนะนํา

1 17 ส.ค. 2559

แนะนําการศึกษาทางเทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร

• จุดประสงคของการศึกษาเทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร

• ความสําคัญของเทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร

• ความสัมพันธของเทคโนโลยีชีวภาพกับการทําเกษตรกรรม

ผศ. สุรวุฒน

2 24 ส.ค. 2559 การประยุกตใช bio-film กับการเกษตร

• รายละเอียดการประยุกตใช bio-film ในทางการเกษตร

อ. จีรัณ

3 31 ส.ค. 2559 เทคโนโลยีชีวภาพการผลิตสัตวน้ํา 1

• Crustacean neuroendocrinology and endocrine manipulation of the commercially important crustaceans to increase production

ผศ. ยสวันต

4 7 ก.ย. 2559 เทคโนโลยีชีวภาพการผลิตสัตวน้ํา 2

• Biotechnology for shrimp diseases prevention and therapy

ผศ. จรูญโรจน

5 14 ก.ย. 2559 เทคโนโลยีชีวภาพสําหรับสัตวบก

• Hybridoma Technology

• Animal Diagnosis

รศ. ปณัฐ

2

6 21 ก.ย. 2559 การใชเครื่องหมายดีเอ็นเอในการจัดจําแนกพันธุพืช

• การหาความสัมพันธทางพันธุกรรมของพืช

• การตรวจสอบลักษณะการกระจายตัวของลูกผสม

• การตรวจสอบเครื่องหมายดีเอ็นเอจําเพาะ

อ. ปรัชญา

7 28 ก.ย. 2559 เชื้อ Mycorrhiza กับการปรับตัวทางการเกษตร

• ความสําคัญ/และการประยุกตใช MF ทางการเกษตร

ผศ. สุรวุฒน

8 5 ต.ค. 2559 เทคโนโลยีชีวภาพอินทรีย (organic) กับการเกษตร

• เทคโนโลยชีีวภาพอินทรียทางการเกษตร

ผศ. สุรวุฒน

9 สอบกลางภาค 10-14 ต.ค. 59

10 19 ต.ค. 2559 การปรับปรุงพันธุพืชโดยการชักนําใหเกิดการกลายพันธุ

• การถายยีน และการตรวจสอบ ผศ. สุรวุฒน

11 26 ต.ค. 2559 เทคโนโลยีชีวภาพทางพืชกับการปรับตัวของพืชในสภาวะปจจุบัน

• การปรับตัวของพืชในสภาวะอุณหภูมิไมปรกติ

•การประยุกตใชเทคโนโลยีชีวภาพและตัวอยางศึกษาของพืชเกษตรใน สภาวะอุณหภูมิไมปรกติ

ผศ. สุรวุฒน

12 2 พ.ย. 2559

พลังงานกับเทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร

• พลังงานกับเทคโนโลยีชีวภาพในปจจุบัน

• แนวโนมการพัฒนาพลังงานสูอนาคต

ผศ. สุรวุฒน

13 9 พ.ย. 2559

สิ่งแวดลอมกับเทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร

• การใชแนวระบบ Ecosystem กับการพัฒนาการเกษตร

• การประยุกตใชและตัวอยางศึกษาของระบบนี ้

ผศ. สุรวุฒน

14 16 พ.ย. 2559

พืชอาหารกับเทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร

• รูจักเทคโนโลยีชีวภาพกับพืชอาหาร

• พันธุวิศกรรมสามารถทําใหผลผลิตของพืชอาหารเพิ่มขึ้นจริงหรือไม

• ประโยชนและโทษของเทคโนโลยีชีวภาพพืชอาหาร

ผศ. สุรวุฒน

15 23 พ.ย. 2559 กฎ ระเบียบ ขอตกลง และจริยธรรมที่เกี่ยวกับเทคโนโลยีชีวภาพ ผศ. สุรวุฒน

16 30 พ.ย. 2559 ประมวลรายหัวขอปลายภาค-นําเสนอผลงานหรือสงงาน ผศ. สุรวุฒน

17 สอบปลายภาค 6-16 ธ.ค. 59

ผูแนะนํา ผศ.ดร. จรูญโรจน โชติวิวัฒนกุล Email: charoonroj@yahoo.com ดร. จีรัณ กิ่งแกว Email: atomic_jee@yahoo.com รศ.นสพ.ดร. ปณัฐ อนุรักษปรีดา Email: panat1@yahoo.com ดร. ปรัชญา เตวิยะ Email: taywiya@hotmail.com ผศ.ดร. ยสวันต ตินิกุล Email: anatch2002@yahoo.com ผศ.ดร. สุรวุฒน อยูยงเวชช Email: suravoot@gmail.com

3

9. สัดสวนคะแนนในการประเมินผล 1. การสอบกลางภาค 25 %

2. การสอบปลายภาค 25 %

3. แบบฝกหัด และหรือรายงาน (15) + การนําเสนอรายงาน (10) 25 %

4. ความคิดสรางสรรค การปฏิสัมพันธ และ Workshop 15 %

5. การเขาชั้นเรียน 10 %

รวม 100 %

10. เกณฑการวัดผลและประเมินผลสัมฤทธิ์ในการศึกษา: ตามเกณฑไมอิงกลุม A 80%-100% D+ 55%-59.9% B+ 75%-79.9% D 50%-54.9% B 70%-74.9% F <50% C+ 65%-69.9% C 60-64.9%

11. เอกสารอางอิง Lemaux P. G. 2008. Genetically Engineered Plants and Foods: A Scientist’s Analysis of the Issues (Part I) Annu. Rev. Plant Biol. 59:771–812 Bulley SM, Rassam M, Hoser D, Otto W, Schunemann N, Wright M, MacRae E, Gleave A and Laing W. 2009.

Gene expression studies in kiwifruit and gene over-expression in Arabidopsis indicates that GDP-L-galactose guanyltransferase is a major control point of vitamin C biosynthesis. Journal of Experimental Botany. 60: 765–778, etc.