Julia ramos

13
JÚLIA RAMOS 6 D'ABRIL DE 2.009- 2.010 5È A

Transcript of Julia ramos

Page 1: Julia ramos

JÚLIA RAMOS

6 D'ABRIL DE 2.009- 2.010

5È A

Page 2: Julia ramos

nom en català: enciam

nom en castellà: lechuga

nom en anglès: lettuce

nom científic: lactuca sativa

Sembla que l’origen és de la Índia però no ho tenen massa clar. El cultiu es coneix des de l’any 2500 a.C: perses, grecs romans.(el menjaven desprès d’un bon sopar perquè els ajudava a dormir.)

VITAMINA C:

• Frena l’artrosi (és la inflamació de les articulacions.) • Junt amb la A i E són antioxidants : eviten LA degeneració

cel·lular (la cèl·lula és la part més petita de la matèria vivent.)

• Protegeix de la contaminació i dels efectes del fum del cigarrets.

• Ajusta l’excés de colesterol (accés de grassa que circula per la sang.)

• Accelera la cicatrització de les ferides òssies.

Page 3: Julia ramos

Trobem vitamines C en: kiwi,pebrot vermell,julivert, caquis, llimona,coliflor,espinacs,taronja...

VITAMINA E:

- La vitamina del cor. És antioxidant.

o Protegeix de les agulletes,rampes a les cames. o Frena la pèrdua de memòria. o Ajuda a estabilitzar el nivell de sucre (diabètics.) o Afavoreix la cicatrització de les ferides. o Actua com a preventiu del parkinson (es caracteritza

per una rigidesa muscular, perdre dels moviments automàtics primaris inestabilitat.)

Trobem vitamines E en: avellanes,ametlles ,torrades,l’oli d’oliva,poma,espàrrecs...

VITAMINA A:

És el compost soluble en el greix que va ser aïllat, a principis del segle XX, en el greix de la mantega, l’oli de fetge i la clara d’ou.

-És necessari pel creixement i desenvolupament dels ossos, el desenvolupament cel·lular de les mucoses, de la pell, de la visió,ungles i esmalt de les dents.

- És antioxidant: aturar l’envelliment cel·lular.

-Trobem vitamines A en: rovell d’ou,lactis,pastanaga,espinacs, enciams,bròquils,julivert,carbassa,patata,fulles de nap,naps,albercocs,melons...

Page 4: Julia ramos

L'enciam és una planta de creixement ràpid, de 2 a 6 mesos, segons el cicle, depèn en cada cas, de les varietats i de les condicions climàtiques. Tot i que s'acostuma a una gran varietat de climes, en general prefereix els temperats i humits, sempre tenint en compte que la desemparat juga en paper molt important en la floració.

Les fulles les tenen llargues i arrodonides la tija curta i l'arrel en caballera.

VARIETATS DE LA PLANTA

Existeixen moltes varietats d’enciam, les més utilitzades al nostre país són les següents:

Enciam romà : és el més tradicional tot i que en els darrers anys ha estat substituïda per altres varietats. Com que no forma un cabdell molt consistent, cal lligar-lo quinze dies abans de la collita per blanquejar-los.

Enciam francès o trocadero: de fulles mantegoses i llises,molt saborós.

Enciam iceberg : forma un cabdell molt apretat,té una textura molt consistent i es pot escaldar per farcir.

Enciam meravella: és la varietat que dona més bon resultat en l'horturbà, molt saborós.

Enciam fulla de roure : les fulles són de color vermellós i molt ondulades, dona color a les amanides.

Page 5: Julia ramos

L'enciam és un cultiu de clima fresc. Ha de ser plantada a inicis de primavera o finals d'estiu. A altes temperatures, s'impedeix el creixement, les fulles poden ser amargues i es forma la tija on es produeixen flors, el qual

s'allarga ràpidament. Fenomen indesitjable anomenat "espigat". Durant l'estiu els enciams espiga molt ràpid si no es té cura d'elles. Alguns tipus i varietats d'enciam suporten la calor millor que altres. Exigeix sòls tous, permeables i orgànics.

CORS D'ENCIAM AMB VINAGRETA DE POMA

Ingredients:

. 2 cors d’enciam

• mitja poma • oli,vinagre,sal,pebre

negre i orenga.

Preparació:

Talla dos cors d’enciam per la meitat i afegir per sobre un vinagreta feta amb mitja poma tallada a dauets, tres

cullerades d’oli, una cullerada de vinagre, sal, pebre negre, i orenga.

Page 6: Julia ramos

Texto periodístico Artículo periodístico: por culpa del sol… Atención, atención por culpa del sol las lechugas se está quemando y nos quedaremos sin lechugas ¡tenemos que hacer algo! Los científicos están investigando, pero saben como se queman empiezan, quemándose las hojas y luego sigue por el corazón de la lechuga. Hemos puesto a gente a investigar, pero nada, nos han dicho que si encuentran algo nos lo dirán. Han descubierto que cada vez el sol es mas caliente y es muy peligroso porque ¡nos quedaremos sin lechugas! I también es peligroso porqué la temperatura será muy alta y nos podríamos quemar! Tenemos que detenerlo ¿pero como? Los científicos han tenido una idea para las

lechugas, tenemos que poner placas solares pero no cualquiera, sino de… ¡DE MADERA! Consiste en que la gente compre madera: A continuación se corta con una sierra, pero rectangulares. Luego cortar papel de aluminio y pegarlo, (a continuación o después) ponerlo sujetado arriba con barras de yerro y ya está. ¡ se a probado y funciona! Es seguro, se lo hacen serán afortunados porqué no se quemaran sus lechugas. ¡OPINIONES DE LA GENTE!

• Yo, Francisca Casals lo he probado y funciona.

• Yo, Francisco Orellana también lo he provado y me ha ido muy bien.

• Yo, Monica Serrano lo he probado y es una maravilla!

Ya lo ven, señoras y señores, funciona y de verdad.

De : Júlia Ramos Serrano

Page 7: Julia ramos

1 poma: 1kg 3 pomes = 0,99 € 0,99: 3 = 0, 33

2 enciams: 1 enciam es = 1,40 x 2 = 2,80

Oli, sal, vinagre, pebre i orenga = 0,60 €

Enciam francès enciam fulla de roure

productes preu

ENCIAM 2,80 €

POMA 0,33 €

OLI, SAL,VINAGRE,PEBRE,ORENGA

0,60 €

TOTAL 3,73 €

Page 8: Julia ramos

enciam maravella enciam iceberg enciam romà

Les arrels absorbeixen l’aigua i les sals minerals. L’aigua i les sals minerals es barregen i formen la saba bruta. La saba bruta puja pels vassos conductors de la tija fins arribar a les fulles. Les fulles absorbeixen diòxid de carboni de l’aire. Les fulles capten la llum solar gracies a una substància verda anomenada clorofil·la. La llum solar proporciona l’anergia nesacaria perquè el diòxid de carboni i la saba bruta es barregin i formin la saba elaborada es a dir (aliment).

Page 9: Julia ramos

fulles

arrels

tija

Page 10: Julia ramos

GRÀFICA DE TEMPERATURA DURANT L’ÈPOCA D’OBSERVACIÓ:

0

5

10

15

20

25

1rabril

2nabril

3rabril

4tabril

1rmaig

2nmaig

3r,maig

4tmaig

1rjuny

temperatura

GRÀFICA DE PRECIPITACIONS

DURANT ÈPOCA D’OBSERVACIÓ:

0

20

40

60

80

100

120

1r abril2n abril3r abril 4t abril 1rmaig

2nmaig

3r,maig

4t maig1r juny

precipitacions

Page 11: Julia ramos

GRÀFICA DE CREIXAMENT DURANT

L’ÈPOCA D’OBSERVACIÓ:

0

5

10

15

20

25

30

35

1rabril

3rabril

1rmaig

3r,maig

1rjuny

creixament

cançóde l'enciam: Una plata d’enciam ben amanida, ben amanida. Una plata d’enciam ben amanida amb oli i sal. Sucarem un tros de pa al qui toqui, al qui toqui sucarem un tros de pa al qui toqui de parar. CANÇÓ EN ANGLÈS: A good siler lettuce salad, salad well. A silver lettuce salad with oil and salt well. Suca a pieco of bread to those who play who to play. Suca apieco of bread who tuches the stop.

Page 12: Julia ramos

Cançó amb francès: Une salade Siler bonne laitue, salade bien. Une salade d'argent avec de l'huile et le sel ainsi. Suca une pieco de pain à ceux qui jouent qui de jouer. apieco Suca de pain qui tuches l'arrèt.

Enigme:

Un pastor arriba a la vora d’un riu amb un llop, una ovella i un enciam. Ha de passar a l’altre costat, però la barca que hi ha és molt petita i sol pot portar-la ell més una cosa en cada viatge.

Per desgracia, has de comprendre que no pots deixar mai en cap costat l’ovella amb l’enciam sols, ni el llop amb l’ovella, ja que sinó es menjarien.

Llavors, el pastor al cap d’una estona va trobar la solució, com ho va fer?

Recorda que pots fer tots els viatges amb barca que vulguis d’un costat a l’altre.

Endevinalles: Company del tomàquet de la ceba i la oliva ben net i fresquet sóc a l’amanida. Pistes: p1: no sóc la bleda. P2: se'm mengen els cargols. P3: sóc l'... Muy fácil. Las venden en los super y estan en mi huerto por primera vez! Among the cabbage, and lettuce, including lettuce, a flower that’s argentina is always facing the sun its heat brawning.

Freses fetes:

Page 13: Julia ramos

L'enciam no mata la fam The lettuce does not kill the apetite.

La laitue ne tue pas l’appetit.

Dites: Con la lechuga cae bien el trago.

Web grafía: vikipedia: enciam google imatges:enciam http://blocs.xtec.cat/hortelturo/productes-de-/hort/ google:enciam google:temparatura per conreu de l'enciamde turó google:frases fetes verdures google:adivina adivinanzas infogardín google:adivina adivinanzas verdures

bibliografia: llibre:endevinalles ortalisses llibre:coneixament del medi natural cicle superiror 5è