Jugos Lili

ESTUDIO DE MERCADO: JUGOS DIETETICOS - STEVIFRUIT


INVESTIGACIÓN DE MERCADO

I. PROBLEMA GENERAL:

¿CÓMO POSICIONAR LOS JUGOS DIETÉTICOS EN EL MERCADO

DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA?

I.1 Problema Específico: ¿Cómo introducir los jugos dietéticos en el mercado universitario?

¿Cómo incentivar el consumo de los jugos dietético en la UNC?

II. JUSTIFICACIÓN

Los jugos dietéticos aumentan las defensas del cuerpo para combatir diversos

tipos de enfermedades. Contiene componentes que pueden ayudar al cuerpo

humano a regenerarse celularmente y a incrementar las defensas del mismo,

de manera natural. En la actualidad existen muchos jugos envasados que no

ayudan positivamente en nuestra salud, es por eso que nosotros queremos

introducir este producto en el mercado que ayude a toda la comunidad

universitaria a tener un nivel de vida mejor.

III. OBJETIVO GENERAL

POSICIONAR LOS JUGOS DIETÉTICOS EN EL MERCADO DE LA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA.

III.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS Introducir los jugos dietéticos en el mercado universitario.

Incentivar el consumo de los jugos dietético en la UNC.

Página 1


IV. HIPÓTESIS

IV.1 HIPÓTESIS GENERAL

Los principales componentes que ha determinado posicionarse en el mercado

de la universidad nacional de Cajamarca de los jugos dietéticos son:

ingredientes naturales y saludables, incentivos a consumir y presentación del

producto.

IV.1.1 HIPÓTESIS DERIVADAS

H1: A mayor grado de ingredientes naturales y saludables,

menor tasa de enfermedades.

H2: A menor grado de ingredientes naturales y saludables,

menor tasa de enfermedades.

IV.2 OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES

VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES INDICES

POSICIONARSE EN EL MERCADO DE JUGOS DIETETICOS :

“ser los mejores

en el mercado

de jugos”

INCENTIVOS A CONSUMIR EL JUGO DIETETICO:

“mostrar y animar

a la clientela que el

producto es

confiable y

saludable para que

consuman los

jugos dietéticos””

a) Certificados

de calidad del

producto.

b) Vitalidad-

salud

c) Producto

natural

d) Para todas

las edades

* indicador de

calidad del jugo

aumenta

* tasa de

población

saludable

*contenido de

fruta 100%

Presentación del

a) Propagandas

b) Presentación

Página 2


producto:

“innovar la

presentación y ser

acogedora”

saludable*aumento de la

demanda

.

FACTORES:“Elementos que

condicionan una

situación y que

contribuye a que

se obtengan

determinados

resultados”

GRADO DE CONCENTRACION DE FRUTA:“Nivel de fruta que

contiene el jugo

dietético.”

a) Pura fruta

b) Fruta

endulzada

con

Suevia

*Número de

demandantes

con estas

características

ESTRATEGIAS:“Proceso

seleccionado a

través del cual

se prevé

alcanzar un

cierto estado

futuro.”

ESTRATEGIAS PARA AUMENTAR LA DEMANDA

Producto para

todas las edades

Demandantes de

diferentes

edades

IV.3 Tipo y nivel de investigación

La presente investigación es de tipo descriptivo no experimental de

asociación no correlacional, porque tiene como objetivo determinar el

Página 3


posicionamiento de jugos dietéticos en el mercado de la universidad

nacional de Cajamarca y porque solo evaluamos una sola variable.

IV.4 Objeto de estudio

Buscar posicionar los jugos dietéticos en el mercado de la universidad nacional de Cajamarca.

4.5 Unidades de análisis

Toda la comunidad universitaria alumnos, docentes y administrativos.

4.6 Campo de estudio Tenemos como campo de estudio el consumo de jugos dietéticos.

4.7 Tipo De Observación

La investigación realizada es de observación participante abierta.

4.8 Diseño de Investigación.

La investigación se realizó a un nivel exploratoria, descriptiva - explicativa de

corte - transversal, por cuanto se tiene como objetivo primordial posicionar los

jugos dietéticos en el mercado de la universidad nacional de Cajamarca.

U V M

Comunidad universitaria

alumnos, docentes y

administrativos.Aplicación de

cuestionarios y

recolección de

datos.

Medición análisis e

interpretación de

resultados.

Página 4


4.9 Población y muestra

4.9.1 Población y Muestra de personas de Forma Probabilística:

N = 66N = 8000 personas

Z = 1.65

E = 0.10

p = 0.5

q = 0.5

n = ¿?

n=(1.65)(1.65)(8000)(0.5)(0.5)/[(0.10)(0.10)(8000)+(1.65)(1.65)(0.5)(0.5)]

n = 100 personas

4.9.2 Población y Muestra, No Probabilística

De la relación hallada realizaremos una elección no probabilística

por conveniencia por falta de tiempo y porque no solo será para

alumnos sino para toda la comunidad universitaria.

4.10 Métodos Generales De La Investigación En el desarrollo de la investigación se utilizaran los siguientes métodos:

4.10.1 Inductivo-Deductivo:

Página 5


La Inducción es el razonamiento mediante el cual se pasa de un

conocimiento particular a uno general, de lo singular a lo universal, de

lo concreto a lo abstracto y la deducción es el método que permite

pasar de afirmaciones de carácter general a hechos particulares. La

inducción y deducción son procesos inseparables y complementarios

en el desarrollo de una investigación.

4.10.2 Análisis-Síntesis:

La síntesis es un proceso de razonamiento que tiende a reconstruir un

todo, a partir de los elementos distinguidos por el análisis. Análisis y

síntesis son procesos inseparables, cuanto más amplio y profundo es el

análisis que se efectúa, más completa es la síntesis y más amplio y

comprensible resulta el conocimiento del objeto o fenómeno en su

totalidad.

4.11 . Criterios Para Seleccionar Una Técnica

Relevancia Científica de la Técnica. Nos proporciona información

confiable, real, aproximada, es decir; la que constituye una fuente

primaria y directa del objeto.

Fuente Primaria: se genera a través de los cuestionarios, entrevista.

Recursos Que Se Tiene Para Llevar A cabo El Trabajo De Investigación: Económico-financiero, disponibilidad del tiempo,

conocimiento por parte del investigador:

Forma Como Se Manifiesta Los Hechos:

Fenómeno: Se percibe directamente de la realidad, con ayuda

del sentido.

Acontecimiento o Suceso: cualquier cosa que tiene lugar en el

espacio y tiempo se considera como una unidad (es único).

Proceso: secuencia temporal ordenada.

Página 6


Sistema Concreto o Físico: reunión de elementos para

interrelacionarse y dar vida a un todo, existe el sistema natural y

físico.

Objeto: lo que es o puede ser sometido a un nuevo pensamiento (OBJETO DE ESTUDIO Buscar posicionar los jugos dietéticos en el mercado de la universidad nacional de Cajamarca.

4.12 Técnicas E Instrumentos De Investigación

4.12.1 Técnicas de recopilación de datos

Las técnicas que se utilizaron en la investigación son las

siguientes:

Cuestionarios.- Se aplicará a toda la comunidad universitaria

alumnos, profesores y administrativos con el propósito de obtener

información sobre todos los aspectos relacionados con la

investigación.

Análisis documental.-Se utilizó esta técnica para analizar

información bibliográfica y otros aspectos relación dados con la

investigación.

4.12.2 Técnicas de procesamiento de datos

Se aplicaron las siguientes técnicas de procesamiento de datos:

Ordenamiento y clasificación

Registro manual

Proceso computarizado con Excel y Word

4.12.3 Técnicas de análisis e interpretación de resultados

Después de recoger y procesar la información es necesario el

análisis e interpretación de resultados, para describir y relacionar a

las diferentes variables utilizando las siguientes técnicas:

Página 7


Distribución de frecuencias. (Análisis porcentual en cuadros)

Gráficos de torta (porcentualmente)

PROCESAMIENTO E INTEPRETACIÓN DE DATOS

PREGUNTA 1

1. ¿Conoce usted sobre los jugos dietéticos?

a) Si b) No

A (si) B(no) TOTAL

58 42 100

58%

42%

PREGUNTA 1A (si) B(no)

INTERPRETACIÓN:

El 42% de los encuestados respondieron que no conocían sobre los

jugos dietéticos, teniendo una ventaja porque el 58% si lo conocen lo

cual si podría tener una buena aceptación en el mercado

PREGUNTA 2

2. ¿Le gustaría consumir jugos dietéticos para cuidar su salud?

a) Si (¿Por qué?) _____________

b) No (¿Por qué?)_____________

Página 8


A (si) B(no)

73 27 100

73%

27%


INTERPRETACIÓN

EL 27 % RESPONDIERON QUE no le gustaría consumir

jugos dietéticos porque: falta de información sobre lo que es

realmente el producto, porque hace deporte y no le necesita.

El 73% respondieron que si les gustaría consumir jugos

dietéticos porque: es bueno para la salud, complemento

nutritivo, son naturales y principalmente controla la glucosa.

PREGUNTA 3.

3. ¿Con qué frecuencia le gustaría consumir este producto?

a) Diariamente

b) Semanalmente

c) Quincenalmente

d) Mensualmente

A B C D

Página 9


26 45 23 6 100

INTERPRETACIÓN:

La mayoría que es el 45 % consumiría los productos dietéticos

semanalmente, y la minoría que es un 6% consumiría

mensualmente

PREGUNTA 4

4. ¿Por qué no ha consumido productos dietéticos anteriormente?

La interpretación del porque no consumieron este jugo dietético es:

Por falta de conocimiento de este pregunta.

Escasez del producto, no existe oferta.

Falta de hábito.

Por economía.

PREGUNTA 5

5. ¿Cuándo va a comprar producto dietético lo hace pensando en su

salud?

a) Precio

b) Complemento nutritivo

c) Cantidad

Página 10

26%

45%

23%6%

PREGUNTA 3A B C D


d) Todas las anteriores

A B C D

16 13 61 10 100

16%

13%

61%

10%

PREGUNTA 5A B C D

INTERPRETACION:

El producto será demandado principalmente para tener una buena

salud, y evitar o controlar cualquier información.

PREGUNTA 6

6. ¿Le gustaría que en la universidad ofrezca productos dietéticos?

a) Si (¿Por qué?) _____________

b) No (¿Por qué?)_____________

A (si) B(no)

90 10 100

Página 11


90%

10%


INTERPRETACION

Según esta pregunta, el mercado en la universidad seria muy bueno

pues la aceptación es del 90% de que si se ofreciera esta pregunta.

PREGUNTA 7

7. Que preferiría consumir:

a) Jugo dietético b) Jugo normal

A (si) B(no)

75 25 100

75%

25%


INTERPRETACIÓN:

Página 12


Según la encuesta el Publio prefiere consumir jugo dietético que jugo

normal teniendo como resultados del 75%de consumo de jugo

dietético.

PREGUNTA 8-A

8. A) Dentro de este producto cual consume:

a) Frugos

b) Agua mineral

c) Yogurt

d) Jugos dietéticos

A B C D

24 45 23 8 100

Página 13

24%

45%

23%8%

PREGUNTA 8-AA B C D


INTERPRETACIÓN:

Los encuestados consumen mayormente con un 45% de respuestas es

agua mineral y una menor proporción jugos dietéticos

.

PREGUNTA 8-B

B) ¿Con qué frecuencia consume el producto señalado anteriormente?

a) Diariamente

b) Semanalmente

c) Quincenalmente

d) Mensualmente

A B C D

36 48 10 6 100

36%

48%

10% 6%

PREGUNTA 8 - BA B C D

INTERPRETACIÓN:

Página 14


Del producto anteriormente respondida la frecuencia con la que

consumen es semanalmente, el cual tiene un porcentaje de 48%,

PREGUNTA 9

9. ¿De qué sabores prefiere el jugo?

a) Fresa

b) Piña

c) Naranjas

d) Otros___________

A B C D

28 37 25 10 100

28%

37%

25%

10%

PREGUNTA 9A B C D

INTERPRETACIÓN:

A la mayoría que es un 37% de las personas les gustaría consumir

jugos dietéticos de sabor a piña, y la minoría proporción que es de 10

% consumiría jugo de durazno, maracuyá, surtido, pera.

PREGUNTA 10

10.¿Qué precio pagaría usted por el jugo dietético de 625ml?

a. 1.00-2.00

b. 2.00-3.00

Página 15


c. 3.00-3.50

d. 4.00

A B C D

49 36 9 6 100

49%

36%

9%6%

PREGUNTA 10A B C D

INTERPRETACIÓN:

La mayoría considera que para acceder a este producto se debe pagar el

precio de 2.00 – 3.00 soles.

Página 16


CONCLUSIÓN.

Después de haber realizado un estudio de mercado a través de

encuestas el jugo dietético tendría una buena aceptación en la

comunidad universitaria.

La mayoría considera que el consumo de este producto se debe al alto

poder nutritivo y porque este previene y controla enfermedades.

Los consumidores potenciales que se puedo identificar seria las

personas mayores a 27 años.

En los cafetines de la universidad de nacional no se venden tales

productos por la cual tendríamos ventajas comparativas.

Página 17


RECOMENDACIÓN.

El consumo de los jugos dietéticos tienen alto poder nutritivo y

propiedades alimenticias que previenen y controlan

enfermedades para el buen funcionamiento del organismo y

mejorando la salud del consumidor.

Página 18


Bibliografía

http://www.steviatrini.com.ar/producto-jugos-en-polvo.php http://www.steviatrini.com.ar/producto-nectar-de-frutas.php

http://salud.uncomo.com/articulo/cuales-son-las- propiedades-medicinales-de-la-stevia-24219.html

http://www.botanical-online.com/medicinalsstevia.htm

Página 19

http://www.botanical-online.com/medicinalsstevia.htm

http://salud.uncomo.com/articulo/cuales-son-las-propiedades-medicinales-de-la-stevia-24219.html

http://salud.uncomo.com/articulo/cuales-son-las-propiedades-medicinales-de-la-stevia-24219.html

http://www.steviatrini.com.ar/producto-nectar-de-frutas.php

http://www.steviatrini.com.ar/producto-jugos-en-polvo.php

Jugos Lili

Documents

Transcript of Jugos Lili