Jon Arne Grøttum - regiondirektør FHL - Produksjonssituasjonen for laks i Norge - Miniseminar Laks
21
Produksjonssituasjonen for laks i Norge Jon Arne Grøttum FHL
-
Upload
norwegian-seafood-council -
Category
Business
-
view
770 -
download
1
description
Regiondirektør Jon Arne Grøttum i FHL sin presentasjon på Miniseminar Laks i Oslo 03. februar 2012 i Oslo på Thon Hotel VIka Atrium.
Transcript of Jon Arne Grøttum - regiondirektør FHL - Produksjonssituasjonen for laks i Norge - Miniseminar Laks
Produksjonssituasjonen
for laks i Norge
Jon Arne Grøttum
FHL
2011 Produksjonen i
Uttak av fisk 2011
+ 9%
+ 4 %
+ 5 %
0
5 000
10 000
15 000
20 000
25 000
Antall slaktet
2009
2010
2011
0,00
1,00
2,00
3,00
4,00
5,00
6,00
Slaktevekt
2009
2010
2011
0
20 000
40 000
60 000
80 000
100 000
120 000
Slaktevolum
2009
2010
2011
Mønster for uttak
4,10
4,30
4,50
4,70
4,90
5,10
5,30
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51
Sn
itt
sla
kte
ve
kt
(slø
yd
ve
kt)
Uke
Snitt 2001 - 2011
2009
2010
2011
0 %
5 %
10 %
15 %
20 %
25 %
jan feb mar apr mai jun jul aug sep okt nov des
Relativ tilvekst
2009
2010
2011
0
2
4
6
8
10
12
14
16
Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des
Gje
nn
om
sn
itts
tem
pera
tur
(°C
)
Måned
Snitt 2007-2011
2009
2010
2011
0
20 000
40 000
60 000
80 000
100 000
120 000
140 000
160 000
180 000
200 000
Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des
Fô
rbru
k (
1000 k
g)
2009
2010
2011
Produksjon 2011
2010 2011 Endring
Slaktet kvantum 940 000 1 030 000 9,6 %
Endring i biomasse 15 000 45 000 200 %
Produksjon 955 000 1 075 000 13 %
Fôrforbruk 1 230 000 1 350 000 10 %
ØF 1,29 1,26 -2 %
Utsett laks
+ 12% + 8%
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Uts
ett
av
fis
k (
mill.-
stk
)
2009
2010
2011
Fordeling vår/høst utsett
0 %
10 %
20 %
30 %
40 %
50 %
60 %
70 %
80 %
90 %
100 %
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Høst
Vår
Fortetning utsett
0 %
5 %
10 %
15 %
20 %
25 %
30 %
jan feb mar apr mai jun jul aug sep okt nov des
2010
2011
Ørret siste dag Des 2010
siste dag Des 2011
Endring
Generasjon Antall Vekt Biomasse Generasjon Antall Vekt Biomasse Antall Vekt Biomasse
09G 5 000 3,1 15 400
010G 5 800 3,1 18 100
16 % 2 % 18 %
010G 15 300 0,7 10 700 011G 15 700 1,0 15 000 2 % 36 % 40 %
Total beholdning 20 600 1,3 26 900 21 500 1,5 33 100 5 % 18 % 23 %
0
10 000
20 000
30 000
40 000
50 000
60 000
Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des
Stå
ende b
iom
asse
(tonn r
undvekt)
2009
2010
2011
Produksjon ørret 2011
2010 2011 Endring
Slaktet kvantum 49 500 51000 3 %
Endring i biomasse -7000 6000 -186 %
Produksjon 42 500 57 000 34 %
Fôrforbruk 65000 83000 28 %
ØF 1,53 1,46 -5 %
Mer verdsatt
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
45,00
50,00
55,00
1 6 11 16 21 26 31 36 41 46 51
FOB
kr/
kg
Uke
Pris fersk ørret
2010
2011
2012
15
20
25
30
35
40
45
1 6 11 16 21 26 31 36 41 46 51FO
B k
r/kg
Uke
Pris fersk laks
2010
2011
2012
2012 Forventninger til
Biomasse ved årskifte
Generasjon Antall Vekt Biomasse Generasjon Antall Vekt Biomasse Antall Vekt Biomasse
09G 103 000 3,8 391 000 010G 115 000 3,6 409 000 11 % -6 % 5 %
010G 240 100 0,8 197 000 011G 252 000 0,9 223 400 5 % 8 % 13 %
Total beholdning 344 000 1,7 592 000 368 000 1,7 637 000 7 % 1 % 8 %
siste dag Des 2010 siste dag Des 2011 Endring
0
100 000
200 000
300 000
400 000
500 000
600 000
700 000
Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des
Stå
end
e b
iom
asse
(to
nn r
und
vek
Måned
2009
2010
2011
Uttak 2012
Vår : +5 % i uttak av antall laks
Høst : + 8% i uttak av antall laks
Totalt: økning på 7 %
Forutsetter ingen endring i slaktevekt:
Slaktekvantum på 1 105 000 tonn
(+ 75 000 tonn)
Hva blir snittvekten?
4,10
4,30
4,50
4,70
4,90
5,10
5,30
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51
Sn
itt
sla
kte
ve
kt
(slø
yd
ve
kt)
Uke
Snitt 2001 - 2011
2010
2011
2012
Antallsbegresninger
Antallsbegrensninger
Oktober November
Radetiketter Antall merder Merder > 200 Andel Antall merder Merder > 200 Andel
Finnmark 294 15 5 % 284 15 5 %
Hordaland 834 33 4 % 806 24 3 %
Møre og Romsdal 344 46 13 % 319 41 13 %
Nordland 933 40 4 % 846 39 5 %
Nord-Trøndelag 245 23 9 % 237 21 9 %
Rogaland og Agder 343 13 4 % 363 10 3 %
Sogn og Fjordane 339 38 11 % 343 36 10 %
Sør-Trøndelag 352 124 35 % 324 112 35 %
Troms 422 35 8 % 369 34 9 %
Totalt 4106 367 9 % 3891 332 9 %
0
50000
100000
150000
200000
250000
300000
350000
400000
450000
500000
0 2 4 6 8 10
Be
ho
ldn
ing
Snittvekt
Beholdning
Ekspon. (Beholdning)
Produksjonssituasjon Chile
Slaktekvantum 2010: 129 500 tonn wfe
Slaktekvantum 2011: 212 500 tonn wfe (+64 %)
Utsett i år på 100 – 120 mill smolt (nærmere 100 ?)
Kontali: 75 mill. i fjor / Aquabench: 65 mill
Slaktekvantum 2012: Salmonchile: 418 000 tonn wfe
Aquabench: 350 – 370’
Biomar: 270 – 340’
Analyseselskap: 306’
Kontali: 302’
Annen kilde: 380-390’
