Jelex Product Program_10-2015_WEB

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JELEX PRODUCT PROGRAM

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Jelex SeafoodJelex Seafood exports quality salmon ingredients for all your specifi c needs. Jelex Seafood is a worldwide seafood exporter, in the business since 2001. Our focus is on salmon ingredients for the food industry, and our product program covers a variety of both smoked and non-smoked products. Your safety is in our close partnership with our exclusive suppliers. This partnership gives Jelex Seafood a strong infl uence in the production methods and guarantees strict quality control. In this catalog, we present to you our specialized product assortment. However, we are capable of supplying many other salmon products for your specifi c needs and on time delivery. Feel free to contact us for further product specifi cations and special requests.

Jens Elsnab Owner / Jelex Seafood

Jelex SeafoodJelex Seafood exporte des ingrédients de qualité à base de saumon, pour tous vos besoins spécifi ques. Jelex exporte des fruits de mer dans le monde entier depuis 2001. Nous sommes spécialisés dans les ingrédientsà base de saumon pour l’industrie alimentaire, et notre production s’étend sur une gamme de produits fumés et non-fumés. Notre partenariat privilégié avec nos fournisseurs exclusifs garantit votre sécurité. Ce partenariat donne à Jelex Seafood une grande maitrise des méthodes de production et permet un contrôle qualité strict. Vous trouverez dans ce catalogue notre assortiment de produits spécialisés. Nous pouvons également vous fournir bien d’autres produits à base de saumon, pour tous types de besoin et dans le respect des délais. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de détails sur les produits ou des demandes spécifi ques.

Jens Elsnab Propriétaire d’entreprise / Jelex Seafood

Jelex SeafoodJelex Seafood se dedica a la exportación de salmón y otros ingredientes derivados para sus necesidades especí-fi cas. Jelex Seafood es una empresa internacional que se dedica a la exportación de pescado y marisco desde 2001. Centrada principalmente en la comercialización de salmón y otros ingredientes derivados para la industria alimentaria, nuestro surtido incluye una amplia variedad de productos, tanto ahumados como sin ahumar. Con nosotros se sentirá en total seguridad, gracias a la exclusividad de nuestros proveedores. Esta colaboración proporciona a Jelex Seafood una gran infl uencia sobre los métodos de producción, garantizando así un estricto control de calidad. En este catálogo, encontrará nuestra gama especializada de productos. Además, podemos ofrecerle otros muchos productos derivados del salmón en función de sus necesidades específi cas y siempre con entregas a tiempo. No dude en ponerse en contacto con nosotros si desea obtener más información acerca de nuestros productos y solicitudes especiales.

Jens Elsnab Propietario / Jelex Seafood

Jelex SeafoodAttiva dal 2001 nel settore dell’esportazione di prodotti ittici, Jelex Seafood esporta su scala mondiale prodotti a base di salmone di alta qualità e in grado di soddisfare le specifi che esigenze dei nostri clienti. La nostra attività si concentra sulla produzione di un’ampia gamma di prodotti a base di salmone, affumicati e non, destinati all’industria alimentare. La sicurezza dei nostri prodotti nasce dalla stretta collaborazione con i nostri fornitori esclusivi, che ci permette di monitorare i processi di produzione e di garantire un rigoroso controllo qualità. Il catalogo illustra il nostro assortimento dedicato, ma possiamo fornire con puntualità di consegna molti altri prodotti mirati alle vostre specifi che esigenze. Per richieste speciali e per ricevere ulteriori informazioni sui prodotti, non esitate a contattarci.

Jens Elsnab Direttore / Jelex Seafood

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JELEX PRODUCT PROGRAM

Nutritional values · Valori nutrizionali Valores nutricionales · Valeurs nutritionnelles

Fat / Grasso / Grasa / Graisse x-x%Salt / Sale / Sal / Sel x-x%

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Frozen salmon smoked trimmings 95/5%

· Scottish salmo salar· Packed in 4 x 5 kg vac bags· Packed in 20 x 1 kg vac bags· Packed in 20 x 500 gr vac bags· 40 x 20 kg pr pallet

Virutas de salmón ahumado 95/5%

· Escoces salmo salar· Embalado en bolsas de 4 x 5kg · Embalado en bolsas de 20 x 1kg · Embalado en bolsas de 20 x 500kg · 40 x 20 kg por pallet

Ritagli di salmone affumicato 95/5% · Scozzese salmo salar· Imballo: 4 conf. surgelate da 5 kg. cad. (sottovuoto)· Imballo: 20 conf. surgelate da 1 kg. cad.

(sottovuoto)· Imballo: 40 conf. surgelate da 500 gr. cad.

(sottovuoto)· 40 cartoni da 20 kg. per pallet

Chutes de saumon fumé 95/5%

· Saumon “salmo salar”origine Norvège· Sous vide en 500/1000/5000 gr par paquet· Poids par caron: 20 kg · 40 cartons par palette

Smoked / Affumicato / Ahumado / Fumé


Fat / Grasso / Grasa / Graisse 4-6%Salt / Sale / Sal / Sel 3-4%



Fat / Grasso / Grasa / Graisse 10-12%Salt / Sale / Sal / Sel 2%

Frozen salmon smoked brown meat trimmings 70/30 %

· Norwegian/Scottish salmo salar· Packed in 8x2,5 kg vac bags· 40x20 kg pr pallet

Ritagli di salmone affumicato 70/30% · Scozzese/Norvegese Salmo Salar· Imballo: 8 conf. surgelate da 2,5 kg. cad.


Recortes de salmón ahumado 70/30%

· Noruego/ Escoces salmo salar· Embalado en 8 bolsas de 2,5kg cada una (al vacìo)· 40 paquetes de 20 kg por pallet

Chutes de saumon fume 70/30%

· Saumon salar de Norvège/Ecosse· Emballage Sousvide de 2,5 kg · Carton de 8x2,5 kg · 40 cartons x 20 kg par palette





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Chutes de saumon fume (pellicule)

· Saumon Salar d’Ecosse· Emballage Sousvide de 5 kg · Carton de 4x5 kg · 50 cartons x20 kg par palette

Recortes de salmón ahumado película

· Escoces salmo salar· Embalado en 4 bolsas de 5kg cada una (al vacìo)· 50 paquetes de 20 kg por pallet

Ritagli di salmone affumicato pellicola · Scozzese salmo salar· Imballo: 4 conf. surgelate da 5 kg. cad. (sottovuoto)· 50 cartoni da 20 kg. per pallet

Frozen salmon smoked pellicle

· Scottish salmo salar· Packed in 4x5 kg vac bags· 50x20 kg pr pallet




Granulé fumé de saumon 3mm

· Saumon salar d’Ecosse· Emballage Sousvide de 4 x 5 kg· 40x20 cartons par palettes

Granulado salmón ahumado 3mm

· Escoces salmon salar· Embalado en 4 bolsas de 4x5kg cada una · 40x20 kg por pallet

Granelli da 3 mm. di salmone affumicato

· Scozzese salmo salar· Imballo: 4 buste surgelate da 5 kg. cad.

(sottovuoto) · 40 cartoni da 20 kg. per pallet

Frozen salmon smoked granules 3 mm

· Scottish salmo salar· Packed in 4x5 kg vac bags· 40x20 kg pr pallet





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Petites viands de saumon fumé congelé

· Saumon salar de’ Ecosse· Emballé sous carton de 4x5 kg· 40 cartons x20 kg par palette

Virutas de salmón ahumado congelado

· Salmón escoces salar· Envasado en 4x5kg · 40x20kg por pallet

Polpa di salmone affumicato

· Scozzese salmo salar· Imballo: 4 conf. da 5 kg. cad. in buste (sottovuoto)· 40 cartoni da 20 kg surgelato. per pallet

Frozen smoked salmon mince

· Scottish salmo salar· Packed as follows· 5 kg vag bags 40x4x5 kg 800 kg pallets




Petits cubes de saumon fumé à chaud

· Saumon salar de Norvège/Ecosse· Emballé sous vide par 5 kg · Emballe sous caisse de 8x2,5 kg · 40 cartons x20 par palette

Cubitos de salmón ahumado en caliente

· Salón Noruego/ Escoces salar· Envasado en 8 x 2,5 bolsas de 5kg cada una (al

vacìo)· 50 paquetes de 20 kg por pallet

Ritagli di Salmone affumicato caldo a 68 gradi · Scozzese/Norvegese salmo salar· Imballo: 8 conf. surgelate da 2,5 kg. cad.


Frozen hotsmoked salmon fl akes

· Norwegian/Scottish salmo salar· Packed in 8x2,5 kg vac bags · 80x10 kg pr pallet






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Saumon fumé Pasteurisé

· Cuit à 80 degrés en 15 minutes· Saumon Salar de Norvège/Ecosse· Emballé sous vide par 4x2,5 kg · 140 cartons x10 kg par palette

Salmón pasteurizado ahumado

· Cocido a 80 grados en 15 minutos· Salmón Noruego/ Escoces Salar· Envasado en 4x2,5 kg la vacío· 140 cajas x10 kg por palet

Salmone pastorizzato affumicato

· in 15 Minuti a 80 Gradi· Scozzese/Norvegese Salmo Salar· Casse da 4 pezzi in Buste da 2,5 kg · 140 Cartoni Da 10 kg pallet

Pasteurized Smoked salmon· Cooked at 80 degrees in 15 minutes· Norwegian/Scottish Salmo Salar· Packed in 2,5 kg vac bags · 4x2,5 pr box · 140x10 kg pr pallet

Smoked & pasterised / Affumicato & pastorizzato / Ahumado & pasterurizados / Fumé & pasteurisées



Chutes de saumon pasteurisées

· Saumon salar de Norvège· Ingrédients: saumon, sel, poivre et aneth· Emballé sous vide par 4 x 2,5 kg · 140x10 kg par palette

Salmón pasteurizados virutas

· Salmón Noruego salar· Ingredientes: salmon, sal, pimiento y eneldo· Envasado al vacío por4 x 2,5 kg · 140 cajas x10 kg por pallet

Salmone pastorizzato

· Norvegese Salmo Salar· Ingredienti: salmone, sale, pepe e aneto· Casse da 4 pezzi in Buste da 2,5 kg · 140 Cartoni Da 10 kg pallet

Pasteurized salmon trimmings

· Norwegian salmo salar· Ingredients: salmon, salt, pepper and dill· Vac packed in 4x2,5 cartons· 140x10 kg per. pallet

Pasterised / Pastorizzato / Pasterurizados / Pasteurisées



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Petite viande de saumon congelé

· Saumon salar de Norvège/Ecosse· 50 cartons x3x7,5kg · 1125 par palette· Emballage Sousvide de 2 x 5 kg · 100 cartons par palette ou 7,5 kg par block indus-

triel · 120 cartons par palette

Mince de salmòn congelado

· Escoces/noruego salmo salar· Envasado en bolsas de 2x5 kg al vacío · 100x10 kg por pallet· Embalado en bloques industriales de 50x3x7,5 kg · 1125 kg por pallet

Polpa di salmone crudo

· Scozzese/Norvegese salmo salar · Imballo: blocco industriale Da 7,5 kg. surgelato· Imballo: 2 Sacchetti da 5 kg. surgelati· 100 cartoni da 10 kg. per pallets· 50 cartoni da 3 x 7,5 kg. · 1125 kg per pallet

Frozen salmon mince

· Scottish/Norwegian salmo salar· Packed in 7,5 kg industrial blocks · 50x3x7,5 kg · 1125 kg pallets or packed in 2x5 kg vac bags · 10x100 pr pallet

Viande de saumon

· Saumon salar de Norvége/Ecosse· Emballage Sousvide de 2 x 5 kg · 100 cartons par palette ou 7,5 kg par block

industriel · 120 cartons par palette

Carne de salmón

· Escocia/Noruega salmón salar · Color +14 sin piel y sin espinas· Envasado en bolsas de 2x5 kg al vacío · 100x10 kg por pallet· 7,5 kg bloque industrial· 120 x7,5 por pallet

Carne cruda di salmone raschiato con cucchiaio · Colore 14+ senza pelle e senza spine· Scozzese/Norvegese salmo salar· Imballo: 2 Sacchetti da 5 kg. surgelati· 100 cartoni da 10 kg. Per pallets· 7,5 kg blocco industriale· 120 x7,5 per pallets

Frozen salmon scrapemeat color 14+

· Scottish/Norwegian salmo salar· Packed in 7,5 kg industrial blocks· 120 pcs pr pallet or packed in 2x5 kg vac bags· 10x100 pr pallet

Raw / Crudo / Cru / Crudo Nutritional values · Valori nutrizionali Valores nutricionales · Valeurs nutritionnelles

Fat / Grasso / Grasa / Graisse 18%Salt / Sale / Sal / Sel 0%



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Chutes de saumon mariné 90/10%

· Salmo salar de norvège· Ingrédients: saumon, sel, poivre et aneth· Emballé en vrac dans des cartons avec 5

polyliner bleu· 80x5 kg par palette

Recortes de salmón marinado 90/10%

· Noruego salmo salar· Ingredientes: salmon, sal, pimiento y eneldo· Embalado mayor en 5 cajas de cartón con azul

Polyliner· 80x5 kg por habitante. pallet

Ritagli di salmone marinato 90/10% · Norvegese Salmo Salar· Ingredienti: salmone, sale, pepe e aneto· Imballato rinfusa in 5 scatole con blu polyliner· 80x5 kg per.. pallet

Marinated salmon trimmings 90/10%

· Norwegian salmo salar· Ingredients: salmon, salt, pepper and dill· Packed bulk in 5 cartons with blue polyliner· 80x5 kg per. pallet

Bits&Pieces de saumon

· Saumon salar de Norvège/Ecosse· Emballé par boîtes de 5/6/10 kg· 100 cartons par palette ou 7,5 kg blocsk industriel· 120 cartons par palette· Un certifi cat absence de listéria peut être fourni

Bits&Pieces de salmòn

· Salmón Escoces/Noruego salar · Color +14 sin piel y sin espinas· Envasado en cajas a granel de 5/6/10 kg · 600 kg por pallet O 7,5 kg bloque industrial· 120 x7,5 por pallet· Certifi cado de Listeria, puede ser proporcionado

Salmon Bits&Pieces

· Colore 14+ senza pelle e senza spine· Scozzese/norvegese salmo salar· Imballo: blockko di 5/6/10 kg. surgelate· 600 kg. per pallets o 7,5 kg blocco industriale· 120 x7,5 per pallets· Il Certifi cato Listeria può essere fornito su

richiesta

Salmon Bits&Pieces

· Norwegian Salmo salar· Skinless & Boneless· Color 14+· Packed in 5/6/10 kg bulk Cartons· 600 kg pr pallet· Listeria free certifi cate can be provided





Jelex Seafood a/s

Østerled 1. st. th.

DK-9370 Hals

(+45) 98 25 85 00

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