ŽdiarankaPenzión * Reštaurácia * Wellness

Jedálny lístokMenu

Speisekarte

Niečo k pivku a vínku/ something to beer and wine/ etwas zu Bier und Wein

1 100g Bryndza s cibuľou 7 2,50 €Bryndza cheese with onionBryndza Käse mit Zwiebel

24 150g Pečená klobása 10 2,80 €Baked sausageGebackene Bratwurst

3 120g Chlieb s masťou a cibuľou 1,3,7,10 2,50 €Bread with pork lard and onionBrot mit Schweinefett und Zwiebel

2 150g Vyprážaná syrová pochúťka 1,3,7,10 5,00 €/podávané s cesnakovo-smotanovým dipom/Fried cheese delicacy

/ served with creamy garlic dip/Gebratener Käse Delikatesse

/mit cremiger Knoblauch-Dip serviert/

4 240g Syrový tanier pre 2-3 osoby 7 7,80 €/hermelín, niva, mozzarella, gouda/Cheese plate for 2-3 persons

/brie, mozzarella, blue cheese, gouda/Käseplatte für 2-3 Personen

/Brie, mozzarella, blauschimmelkäse, gouda/

Polievky/ Soups/ Suppen

11 0,33l Vývar s rezancami 1,3,9 1,50 €Bouillon with noodlesBouillon mit Nudeln

12 0,33l Cesnaková polievka 1,3,7,9 2,40 €/so syrom, vajcom a opekaným chlebom/Garlic soup/with cheese, egg and fried pieces of bread/Knoblauchsuppe/mit Käse, Ei, Croutons/

www.zdiaranka.sk

Polievky/ Soups/ Suppen

15 0,33l Kapustová polievka 1 2,50 €Cabbage soupKohlsuppe

13 0,33l Kotlíkový guláš 10 2,80 €GoulashGulasch

14 0,33l Polievka podľa dennej ponuky 1,50 €Soup according to the daily offerSuppe nach dem täglichen Angebot

Teplé predjedlá/ Warm appetizers/ WarmeVorspeisen

17 100g Hawaika 1,6,7 2.00 €/2 ks hrianka, šunka, ananás, syr//2 piece toast, ham, pineapple, cheese//2 Stücke Röstbrot, Schinken, Ananas, Käse/

18 120g Omeleta gazdovská 3 2,80 €3ks /slanina, vajcia/

Dutchomelette/bacon, eggs/Bauernomelette/speck, eier/

20 40g Hrianka s cesnakom 1,3 0,30 €1 Ks Roasted bread with garlic

Röstbrot mit Knoblauch

22 150g Vajcia so šunkou 3 2,80 €Ham and eggsSchinken mit Spiegelei

23 100g Spišské párky 1 2,20 €FrankfurtersZipser Würstchen

www.zdiaranka.sk

Jedlá z rýb/ Fishes/ Fische

31 150g Vyprážané rybie filé, obloha 1,3,4,6 4,50 €Fried fish fillet, garnischPaniertes Fischfilet, Gemüsebeilage

32 150g Rybie filé na masle, obloha 4,7 4,50€Fish fillet with butter, garnischNaturfischfilet mit Butter, Gemüsebeilage

34 200g Tatranský pstruh, obloha 1,4,7,10 6,00 €Trout „Tatras“, garnischForelle „Tatra“, Gemüsebeilage

35 + 10g 0,30 €

36 - 10g 0,30 €

Kuracinka/ Poultry meals/ Geflügel

40 150g Prírodný kurací rezeň, obloha 4,60 €Natural chicken schnitzel, garnischNaturhühnerschnitzel, Gemüsebeilage

41 150g Vyprážaný kurací rezeň, obloha 1,3,7 4,80€Chicken breast schnitzel, garnischPaniertes Hühnerschnitzel, Gemüsebeilage

42 150g Cordon- Bleu, obloha 1,3,7 5,20 €/kuracie prsia, šunka, syr, trojobal/Cordon-Bleu, garnisch/chicken breast, ham, cheese, fried/Cordon- Bleu, Gemüsebeilage/Hühnerbrust, Schinken, Käse, paniertes/

44 150g Kuracie prsia zapekané s broskyňou 1,7 5,20 €/kuracie prsia, broskyňa, syr/Chicken breast baked with peach/ chicken breast, peach, cheese/

Naturhühnerbrust mit Pfirsich überbacken/Hühnerbrust, Pfirsich, Käse/

www.zdiaranka.sk

Bravčovinka/ Pork meals/ Schweinfleisch50 150g Bačovský rezeň, vyprážaný, obloha 1,3,7 5,40 €

/bravčové kare, slanina, bryndza, feferón, trojobal/Spicy porksauté, garnisch/pork, bacon, hot peppers, bryndza, fried/Schweinessote pikanter, Gemüsebeilage/Schweinefleisch, Speck, Peperoni, Bryndza, paniertes/

51 150g Vyprážaný bravčový rezeň, obloha 1,3,6,7 4,80 €Fried pork steak, garnischSchweineschnitzel paniert

53 150g Prírodný bravčový rezeň, obloha 4,60 €Natural pork steak, garnischSchweineschnitzel auf Naturart

54 150g Bravčové pikantné soté, obloha 1,3,7,10 5,20 €/bravčové stehno, lečo, chilli omáčka, kečup, smotana/

Spicy porksauté, garnisch/joint of pork, vegetable, chilli sauce, ketchup, sour cream/Schweinessote pikanter, Gemüsebeilage/Schweineskeule, Gemüse, Chillisauce, Ketchup, Sauerrahm/

56 150g Černohorský bravčový rezeň, obloha 1,3,7,10 5,20 €/bravčové mäso, zemiakové cestíčko/

Montenegrin pork steak, garnisch/pork, potato batter/Schweineschnitzel in Kartoffelteig gebraten, Gemüsebeilage/Schweinefleisch, Kartoffelteig/

Cestoviny/ Noodles/ Teigwaren

61 350g Spaghetti alla Bolognese 1,3,7,9 4,40 €/špagety,mäsová boloňská zmes, syr//spaghetti, bolognese sauce, cheese//Spaghetti, Bolognese Sauce, Käse/

63 350g Cestoviny s nivovou omáčkou,kur. mäskom a brokolicou 1,3,7 5,00 €/cestoviny, nivová omáčka, kuracie mäso, syr, smotana, brokolica/Noodles with blue cheese sauce , chicken and broccoli/noodles, blue cheese sauce, chicken, cheese, sour cream,broccoli/Teigwaren mit Blauschimmelkäse Sauce und Hühnerfleisch/Teigwaren, Blauschimmelkäse Sauce, Hühnerfleisch, Käse, Sauerrahm/

www.zdiaranka.sk

Špeciality kuchyne/ Specialities/ Spezialitäten

52 150g Grilovaný steak z krkovičky s paradajkami 5,50 €/bravčové krkovička, paradajky, cesnak, bazalka/Grilled pork neck with tomatoes/Pork neck, tomatoes, garlic, basil/Gegrillter Schweinenacken mit Tomaten

/Schweinenacken, Tomaten, Knoblauch, Basilikum/

70 200g Poľovnícky biftek 7,10 13,50 €/hov. sviečkovica, cibuľa, šampiňóny, brusnice, kečup, č. víno/Hunter's beefsteak/sirloin of beef,onion, mushroom, ketchup, cranberries, red wine/Beefsteak jagdlich

/Lendenbraten, Zwiebel, Champignon, Ketchup, Preiseibeeren, Rotwein/

76 300g Tatranský drevený tanier pre 2 osoby, obloha 10 14,60 €/100g sviečkovica, 100g bravčové mäso, 100g kuracie prsia,klobása, slanina, 200g opekané zemiaky, 200g varené zemiaky/Plate „Tatra“ for 2 persons, garnisch

/100g sirloin of beef, 100g pork, 100g chicken breast, sausage,bacon, 200g potatoes roasted, 200g potatoes boiled/

Platte „ Tatra“ für 2 Personen, Gemüsebeilage/100g Lendenbraten, 100g Schweinefleisch, , 100g Hühnerbrust,

Wurst, Speck, 200g Kartoffeln gebraten, 200g Kartoffeln gekocht/

77 200g Biftek s nivovou omáčkou, obloha 7,10 13,50 €/sviečkovica, syr niva, smotana/Beefsteak with Niva cheese sauce, garnisch/sirloin of beef, cheese Niva, sour cream/Steak mit Niva Käsesauce, Gemüsebeilage

/Lendenbraten, Kässe Niva, Rahm/

78 150g Zapekané kuracie prsia "Alla Ždiaranka" obloha 1,7 6,50 €/kuracie prsia, šampiňóny, smotana, šunka, syr/Roasted chicken breast „Ždiaranka“/chicken breast, mushroom, sour cream, ham, cheese/Hühnerbrust „Ždiaranka“ überbacken

/Hühnerbrust, Champignon, Rahm, Schinken, Käse/

www.zdiaranka.sk

Typické goralské/ typical Goral/ typische Goral88 250g Bryndzové pirohy so smotanou a slaninou 1,3,7 4,20 €

Dumpling with Bryndza cheese, bacon and sour creamNockerln mit Schafskäse, Speck und Sauerrahm

89 300g Bryndzové halušky so slaninou 1,3,7 4,20 €Dumpling with Bryndza cheese and baconNockerln mit Schafskäse und Speck

90 300g Strapačky s kyslou kapustou a slaninou 1,3,7 4,00 €Dumpling with sauerkraut and baconNockerln mit Sauerkraut und Speck

91 300g Gazdovský tanier 1,7,10 4,90 €/pirohy, bryndzové halušky, strapačky/Farmer's plate/pasty with sheep cheese, dumpling with Bryndza cheese,dumpling with sauerkraut/Bauerteller

/Teigtaschen, Nockerln mit Schafskäse, Nockerln mit Sauerkraut/

71 250g Goralská kapsa, obloha 1,3,7,10 5,90 €/zem.placka, bravčové kare, šampióny, chilli, kečup,

feferón, syr/,,Goral bag ´´

/ Potato cake, pork, mushrooms, chilli, ketchup, cream, hot pepper, cheese /,,Goral Tasche ´´

/Kartoffelpuffer, Schweinefleisch, Pilze, Chilli, Ketchup,Sahne, Paprika, Käse/

92 400g Pečené bravčové rebrá 1,3,10 5,00 €/chlieb, horčica, chren, feferóny/Roasted pork ribs/bread, mustard, horseradish, hot peppers/Schweinesbraten Rippen

/Brot, Senf, Meerrettich, Peperoni/

95 100g Pečené bravčové koleno 1,10 ( objednávka 3h.vopred) 1,20 €/chlieb, horčica, chren, feferóny/Roasted pork knuckle (order 3 hours in advance)/bread, mustard, horseradish, hot peppers/Schweinesbraten Knie (Bestellung 3 Stunden im Voraus)

/Brot, Senf, Meerrettich, Peperoni/

www.zdiaranka.sk

Bezmäsité a múčne jedlá/ Vegetarian meal/Vegetarische und Mehl-Speisen

84 250g Zapekaná brokolica so syrom 1,7 4,50 €/brokolica, bešamel, syr/Broccoli baked with cheese/broccoli, bechamel, cheese/Broccoli mit Käse überbacken

/Broccoli, BechamelSauce, Käse/

85 100g Vyprážaný syr, obloha 1,3,7,10 4,50 €/syr, tatárska omáčka/Fried cheese, garnisch

/ cheese, tartar sauce/Panierter Käse, Gemüsebeilage

/Käse, Tartarsauce/

86 150g Pastiersky syr, obloha 1,3,7, 10 4,70 €/syr, šunka, tatárska omáčka/Shepherd's cheese, garnisch/cheese, ham, tartar sauce/Hirtenkäse, Gemüsebeilage

/Käse, Schinken, Tartarsauce/

87 120g Grilovaný camembert, brusnicový džem 7 4,50 €Grilled camembert, cranberries jamGegrillter Camembert, Preiselbeermarmelade

Šaláty/ Salads/ Salate

97 150g Miešaný šalát 1,90 €/uhorka, paradajka, paprika, balzamico/Mixed salad/cucumber, tomato, pepper, balsamico/Gemischter Salat

/Gurken, Tomaten, Pfeffer, Balsamico/

98 250g Šalát Ždiaranka 7,10 3,50 €/uhorka, paradajka, paprika, syr, cesnak, tatárska omáčka/Salad „Ždiaranka“/cucumber, tomato, pepper, cheese, garlic, tartar sauce/Salat „Ždiaranka“

/Gurken, Tomaten, Paprika, Käse, Knoblauch, Tartarsauce/

www.zdiaranka.sk

Šaláty/ Salads/ Salate

99 250g Šalát Potpourri s kuracím mäskom 4,50 €/100g kuracie mäso, miešaný šalát, dressing/Salad Potpourri/100g chicken meat, mixed salad, dressing/Salat Potpourri

/100g Hühnerfleisch, Gemischter Salat, dressing/

100 120g Šalát uhorkový 1,80 €Cucumber saladGurkensalat

101 120g Šalát paradajkový 1,80 €Tomato saladTomatensalat

Sladké pokušenie/ Sweet temptation / süßeVersuchung

108 180g Palacinky s džemom, ovocím a šľahačkou 1,3,7 3,20 €Pancakes with jam, fruit and whipped creamPalatschinken mit Marmelade , Früchten und Schlagsahne

110 200g Palacinky so zmrzlinou a šľahačkou 1,3,7 3,80 €Pancakes with ice and whipped creamPalatschinken mit Eis und Shlagsahne

109 300g Šúľance s makom alebo orechami 1,3,7,8 4,50 €Dumplings with poppy seeds or nutsNocken mit Mohn oder Nüssen

112 200g Čučoriedkové knedle 1,3,7 4,50 €Blueberry dumplingsHeidelbeerknödel

111 200g Zmrzlinový pohár s ovocím a šľahačkou 7 /90g zmrzlina/ 3,00 €Ice cream with fruit and whipped cream /90g ice/Eisbecher mit Früchten und Schlagsahne /90g Eis/

114 100g Dezert podľa dennej ponuky (makovo-višňová štrúdľa/tatr.medovník) 1,50 €Dessert from the daily offer (poppy seed and sour cherry strudel, honey cake)Dessert nach dem Tagesangebot (Mohn und Sauerkirschstrudel, Honigkuchen)

www.zdiaranka.sk

Prílohy/ Side dishes/ Beilagen121 1Ks Chlieb 0,20 €

1pcs. Bread1stk. Brot

122 1Ks Pečivo 0,25 €1pcs. Pastry1stk. Brötchen

124 150g Americké zemiaky 1,50 €Potatoes AmericanAmerikanische Kartoffeln

125 150g Varené zemiaky s maslom 1,20 €Potatoes boiled with butterKartoffeln gekocht mit Butter

126 150g Opekané zemiaky 1,50 €Potatoes roastedKartoffeln gebraten

127 150g Hranolky 1,50 €French friesPommes Frites

128 150g Krokety 1,50 €Potato croquettesKartoffelkroketten

129 150g Ryža 1,20 €RiceReis

130 150g Anglická zelenina 1,70 €Englisch vegetableEnglisches Gemüse

131 150g Zeleninové obloženie 1,70 €Vegetable garnischGemüsebeilagen

132 50g Chren 0,50 €HorseradischMeerrettich

www.zdiaranka.sk

Prílohy/ Side dishes/ Beilagen133 50g Kečup 0,50 €

KetchupKetchup

134 50g Tatárska omáčka 0,50 €Tartar sauceTartarsauce

135 50g Horčica 0,50 €MustardSenf

136 50g Kyslá smotana 0,50 €Sour creamSauersahne

137 70g Kyslá uhorka 0,50 €Gherkin-pickled cucumberSauergurke

148 50g Feferóny 0,70 €ChilliChili

138 1dl Mlieko 0,30 €MilkMilch

139 1dl Zákvas 0,35 €Sour milk

Säurewecker

140 0,02l Sirup 0,20 €SyrupSirup

141 1Ks Cukor HB 0,10 €1pcs. Sugar1stk. Zucker

142 20g Med 0,30 €HoneyHonig

143 20g Maslo 0,30 €ButterButter

www.zdiaranka.sk

Prílohy/ Side dishes/ Beilagen144 50g Džem 0,30 €

JamKonfitüre

145 1Ks Volské oko 0,40 €1pcs. Fried egg1stk. Spieglei

146 20g Citrón 0,05 €LemonZitrone

147 25g Šľahačka 0,40 €Whipped creamSchlagsahne

Kompóty/ Fruit Compot/ Obstkompott151 120g Kompót jahodový 1,00 €

Strawberries compotErdbeerenkompott

152 120g Kompót broskyňový 1,00 €Peach compotPfirsichkompott

153 120g Kompót ananásový 1,00 €Pine-apple compotAnanaskompott

Niektoré z jedál môžu obsahovať alergény:1.Obilniny obsahujú lepok (pšenica, jačmeň, ovos) a výrobky z nich2. Kôrovce a výrobky z nich 3 .Vajcia a výrobky z nich 4 .Ryby a výrobky z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sójové zrná a výrobky z nich 7. Mlieko a výrobky z neho 8. Orechy a výrobky z nich 9. Zeler a výrobky z neho10. Horčica a výrobky z nej11. Sézamové semená a výrobky z nich12. Oxid siričitý a siričitany v koncentrátoch vyšších ako 10mg/kg/l13. Vlčí bôb a výrobky z neho14. Mäkkýše a výrobky z nich

www.zdiaranka.sk

ŽdiarankaPenzión * Reštaurácia * Wellness

Nápojový lístokDrink list

Getränkekarte