JÍDELNÍ LÍSTEK - Felicitafelicita.cz/wp-content/uploads/menu-felicita_CZ-2018-jaro.pdf · listy...
Transcript of JÍDELNÍ LÍSTEK - Felicitafelicita.cz/wp-content/uploads/menu-felicita_CZ-2018-jaro.pdf · listy...
JÍDELNÍ LÍSTEK
DENNÍ MENU
Polévka ze sicilských rajčat se smetanou /7/ 55 Kč
Dršťková polévka po florentsku /1,7/ 79 Kč
POLÉVKY
Tygří krevety vel. 21/30 a 31/40 s česnekem, chilli papričkou, cuketou a pomerančovým medem, opečený bílý chléb /2,7/ 100g / 169 Kč
Čerstvá mozzarella z Mozzarelart s rajčatovým tartarem a stařeným fíkovým balsamicem /7/ 100g / 99 Kč
Bruschetta s baby chobotničkami a chapadly sépií, Pecorino romano /1,2,3,12/ 100g / 109 Kč
Hrubý tartar z tuňáka s mangem, kapari, mořskou solí a olivovým olejem, crostini /1,3,4/ 80g / 155 Kč
Hovězí carpaccio marinované v bazalkovém pestu, parmezán /7,8/ 80g / 159 Kč
San Pietrini z hovězího prémiového steakového masa, guanciale, pepřová redukce, opečený chléb s olivovým olejem /1/ 100g / 149 Kč
Výběr italských sýrů a salámů, rozpečený chléb /1,3,7/ 200g / 199 Kč
PŘEDKRMY
SEZNAM ALERGENŮ1. Obiloviny obsahující lepek 2. Korýši a výrobky z nich3. Vejce a výrobky z nich4. Ryby a výrobky z nich
5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich6. Sójové boby a výrobky z nich7. Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
8. Skořápkové plody9. Celer a výrobky z něj10. Hořčice a výrobky z ní11. Sezamová semena a výrobky z nich12. Oxid siřičitý a siřičitany
13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj14. Měkkýši a výrobky z nich
Čísla v závorkách u jídel a nápojů označují alergeny
Sépiové špagety s mušlemi svatého Jakuba, koňakem, guanciale, sýr Pecorino /1,2,3,12/ 200g / 249 Kč
Špagety aglio e olio s pancettou a chilli papričkami, parmazán /1,3,7/ 200g / 179 Kč
Farfalle s lososem, rajčaty, pečeným česnekem a limetou /1,3,4,7/ 200g / 219 Kč
Rigatoni all arrabbiata s plátky hovězí picanhi na rozmarýnu /1,3/ 200g / 279 Kč
Tagliatelle s ragů z toskánských klobásek, parmezán /1,3,7,9/ 200g / 199 Kč
Gnocchi alla sagra s omáčkou z gorgonzoly, grilované plátky krůtích prsou, šunka a čerstvá bazalka /1,3,7/ 200g / 195 Kč
Ricottové gnocchi s černým lanýžem a lanýžovým máslem, smetana /1,3,7/ 200g / 249 Kč
Lasagne s neapolským ragů s omáčkou z rajčat San Marzano s pancettou /1,3,7,12/ 300g / 199 Kč
Hříbkové rizoto, parmezán /7,12/ 200g / 189 Kč
TĚSTOVINY, NOKY A RIZOTA
Variace listových salátů s rukolou, polníčkem, listy červené řepy a cherry rajčaty, barevná quinoa, olivový olej, pomerančové balsamico, olivový olej e.v. 100g / 135 Kč
Římský salát s grilovaným kuřecím prsíčkem, krutony a slaninou, dresink /1,3,4,7,10/ 200g / 189 Kč
Freese salát s dubovými listy, cherry rajčaty, marinovanou cuketou a čerstvou Burratou, chlebové bazalkové chipsy, pesto ze sušených rajčat, olivový olej /1,3,4,7,10/ 200g / 225 Kč
SALÁTY
DENNÍ NABÍDKA CHLAZENÝCH RYB, MOŘSKÝCH PLODŮ /4/ A STEAKOVÝCH MAS Ryby, mořské plody, hovězí steaky dle denní nabídky. Informace žádejte, prosím, u obsluhy.
Talíř s krevetami vel. 26/30 a chobotnicí a slávkami koňaková omáčka, domácí opečený chléb /2,3,12,14/ 500g / 479 Kč
Zvolna pečená hovězí líčka na víně Primitivo, listový špenát s mandlemi, mačkané brambory s máslem a parmezánem /7,8,12/ 200g / 225 Kč
Dančí řízky obalené v lískových oříšcích s trentským bramborovým salátem /grenaile, jablko, olivy, kousky opečené pancetty, červená cibule, rukola, dresink/ /1,3,7,10/ 200g / 279 Kč
Špalky z vepřové panenky balené v pancettě, s hříbkovou omáčkou, pečená červená cibule s balsamicem a medem, parmezánové brambory se šalotkou /1,7/ 200g / 259 Kč
Hovězí picanha /U.S. prime quality/ na rozmarýnu s omáčkou ze zeleného a černého pepře, marinované balzamické cibulky s grappou, opečené brambory s rozmarýnem /2,7/ 200g / 359 Kč
Filet z lososa s omáčkou Beurre blanc, blanšírovaný chřest, zeleninové grenaile /4,7,12/ 200g / 299 Kč
Steak z tuňáka s pěnou z korýšů a drceným barevným pepřem, s tomatovým tartarem, rukolou a sýrem Val grana /2,4,7/ 200g / 339 Kč
Kuřecí stehno špikované lardem alla diavolita,/zvolna pečené v bylinkách s kouskem chilli papriček a rajčatech /mačkané parmazánové brambory se šalotkou/ /7/ 300g / 199 Kč
MASO & RYBY
31 cm
Pizza pane /1/ 45 Kčpizza chléb
Margherita /1,7/ 149 KčRajčata, mozzarella, bazalka
Prosciutto /1,7/ 155 Kčrajčata, mozzarella, šunka
Salame /1,7/ 155 Kčrajčata, mozzarella, salám
Vegetariana /1,7/ 155 Kčrajčata, mozzarella, kukuřice, žampiony, paprika
Capricciosa /1,7/ 155 Kčrajčata, mozzarella, šunka, žampiony
Hawai /1,7/ 155 Kčrajčata, mozzarella, šunka, ananas
Napoletana /1,4,7/ 159 Kčrajčata, mozzarella, ančovičky, cibule, česnek
Scrocchiarella Classico /1/ 169 Kčhrubá sůl, rozmarýn, česnek, rukola, parmazán, ol. olej
Scrocchiarella Caprese /1,7/ 239 Kčsicilské rajčatové sugo, domácí mozzarella, rukola a cherry rajčata, bazalka, olivový olej
Scrocchiarella prosciutto di Parma /1,7/ 259 Kčdomácí mozzarella, parmská šunka, cherry rajčata, olivový olej
Scrocchiarella di mare /1,2,7,14/ 299 Kčdomácí mozzarella, sicilské rajčatové sugo, cherry rajčata, cuketa, rukola, krevety, slávky, chapadla sépií, chobotničky, olivový olej
Scrocchiarella Diablo /1,7/ 259 Kčdomácí mozzarella, sicilské rajčatové sugo s chilli papričkou, pálivý salám, pancetta, cherry rajčata, sušená rajčata, olivy
Scrocchiarella Degustazione /1,7/ 279 Kč1/3 sicilské rajčatové sugo, domácí mozzarella, rukola, cherry rajčata, olivový olej, 1/3 domácí mozzarella, parmská šunka, rukola, 1/3 houbové ragů, lanýžový olej a parmezán
PIZZA
SCROCCHIARELLAstará římská pizza
Spinaci /1,7/ 159 Kčrajčata, mozzarella, šunka, špenát
Tonno /1,4,7/ 159 Kčrajčata, mozzarella, tuňák, olivy
Piccante /1,7/ 159 Kčrajčata, mozzarella, šunka, slanina, beraní rohy a kulaté feferony
Diavola /1,7/ 159 Kčrajčata, mozzarella, pálivý salám
Felicita /1,7/ 159 Kčrajčata, mozzarella, šunka, žampiony, salám, olivy
Spinaci con pollo /1,7/ 159 Kčsmetana, mozzarella, kuřecí maso, špenát
Gigante /1,4,7/ 168 Kčrajčata, mozzarella, cibule, česnek, tuňák, salám
Mexicana /1,3,7/ 168 Kčrajčata, mozzarella, pikantní salám, vejce, cibule, beraní rohy, chilli paprička
Bruciante /1,7/ 168 Kčrajčata, smetana, chilli paprička, paprika, salám, cibule, pancetta
Tartufo /1,7/ 168 Kčrajčata, mozzarella, hříbky, rukola, lanýžový olej, smetana
Rustica /1,7/ 168 Kčrajčata, mozzarella, kuřecí maso, žampiony, Gorgonzola, parmezán
Quattro formaggi /1,7/ 168 Kčdomácí mozzarella, provolone, gorgonzola, scamorza
Magnifica /1,7/ 168 Kčrajčata, mozzarella, plátky vepřové panenky, slanina, feferonky
Quattro stagioni /1,2,7,14/ 168 Kčrajčata, mozzarella, 1/4 šunka, 1/4 žampiony, 1/4 mušle a krevety, 1/4 parmská šunka a rukola
Piacenza /1,7/ 168 Kčmozzarella, ovčí sýr Pecorino, hrušky, smetana
Carbonara /1,3,7/ 168 Kčsmetana, mozzarella, vejce, pancetta, cibule
Affumicata /1,7/ 175 Kčrajčata, smetana, scamorza, cherry rajčata, bazalka
Rucola /1,7/ 175 Kčrajčata, mozzarella, rukola, parmská šunka, čerstvá rajčata
Gamberetti e rucola /1,2,7/ 189 Kčrajčata, mozzarella, krevety, česnek, čerstvá rajčata, rukola
Marco/Burrata /1,7/ 199 Kčrajčata, čerstvá burrata, rukola, cherry rajčata, mleté lískové oříšky, olivový olej
Al Carpaccio /1,7/ 199 Kčmozzarella, hovězí carpaccio marinované v bazalce, rukola, parmezán
Caesar /1,3,4,7/ 189 Kčmozzarella, slanina, kuřecí maso, římské listy, čerstvá rajčata, dresink, parmezán
Salmone /1,4,7/ 199 Kčrajčata, mozzarella, kousky filetu z lososa, špenát, smetana
Frutti di mare /1,2,7,12/ 199 Kčrajčata, mozzarella, mořské plody, česnek, rukola, lístky červené řepy
Tagliata di tonno /1,4,7/ 229 Kčrajčata, řezy z filetu z tuňáka, rukola, cherry rajčata, Val grana
Čerstvá mozzarella z Mozzarelart /7/ 25 Kč
Krabic
e na p
izzu
- 9
Kč
Tiramisu /1,3,7/ 89 Kč
Creme caramel /3,7/ 89 Kč
Mátová panna cotta s vanilkou, malinová redukce s květovým medem /7,8/ 89 Kč
Zmrzlinový pohár s jahodami, šlehačkou a slaným karamelem /7/ 95 Kč
Špagety s rajčatovou omáčkou a kousky čerstvé mozzarelly /1,3,7/ 100g / 115 Kč
Krůtí steak s mačkanými brambory s máslem /7/ 100g / 125 Kč
Filet z lososa s barevnou quinoiou a mačkanými brambory s máslem /4,7/ 100g / 155 Kč
DEZERTY
DĚTSKÉ MENU
TEPLÉ NÁPOJE Čaj sypaný Ronnefeldt 47 KčČaj s medem 49 KčČaj z čerstvé máty | zázvoru 49 KčČaj z konopí s heřmánkem 59 KčČaj s mátou, zázvorem a lesním ovocem 55 KčGrog 60 Kčrum/griotka 4cl, horká voda, citrón
Mandarinkový punč 79 Kčmandarinkový punč Franzini 4cl, zelený čaj 12cl
Svařené víno s citronem /12/ 2dcl 65 Kč
CAFFÉRistretto 20ml 44 KčEspresso 30ml 44 KčEspresso lungo 44 Kčespresso podávané s horkou vodou
Espresso doppio 75 Kč dvojité espresso (60 ml)
Cappuccino 47 Kčespresso a mléčná emulze (160 ml)
Flat white 79 Kčdvojité espresso a mléčná emulze (130 ml)
Caffè latte 65 Kčespresso a mléčná emulze (250 ml)
Caffè latte 65 Kčespresso, mléčná emulze (250 ml) a vanilková/oříšková příchuť
Caffé DeCaffeinato 48 KčCaffé Corretto s grappou 2cl 75 KčBombardino Caffé /3,7/ 75 Kčs likérem Bombardino 2cl a šlehačkou
Horká čokoláda /7/ 59 KčTeplé Bombardino 4clse šlehačkou /3,7/ 75 Kč
NEALKO NÁPOJE Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, 7 up, Kinley Tonic 0,2l 45 KčOvocné šťávy Cappy 0,25l 45 Kčjablko 100%, pomeranč 100%, černý rybíz, jahoda, hruška
Coralba 0,25l 42 Kčneperlivá, perlivá 0,75l 89 KčRomerquelle 0,75l 89 Kč neperlivá, perlivá
Karafa vody s citrusy a mátou 0,95l 49 KčCrodino 0,1dcl 55 Kčnealkoholický aperitiv
DOMÁCÍ NEALKO NÁPOJEZázvorová limonáda s kořenem čekanky a lékořice 0,3l 55 KčRakytníková limonáda s bezovým květem 0,3l 55 KčGrepová limonáda s mátou 0,3l 55 KčKonopná limonáda s příchutí dle nabídky 0,3l 55 KčMalinová limonáda 0,3l 59 KčOkurková bio limonáda 0,3l 55 KčJahodová limonáda s výtažky květů vlčího máku a pivoňky 0,3l 59KčWine bio spritz /vinná bio šťáva, soda, limeta/ 0,3l 69 KčMojito nealkoholické 0,3l 89 Kč
PIVO /1/
Staropramen 11° 0,5l 42 Kč 0,3l 33 KčStaropramen nefiltrovaný 0,4l 45 KčStaropramen 0,5l 45 Kč nealko 0,3l 35 KčPivní speciál dle nabídky 0,4l 45 Kč
KOKTEJLYAPEROL SPRITZ /12/ 90 KčAperol, Prosecco, soda, led, pomeranč
Contratto grapefruit /12/ 129 KčHUGO /12/ 90 KčProsecco, bezový sirup, limetová šťáva, soda, máta, led
MELA VERDE FRIZZ 90 Kčlikér Bertagnolli zelené jablko, jablečný juice, perlivá voda, led, citron
MOJITO 95 KčPIŇA COLADA /7/ 105 Kčbílý rum, coconut bols, ananas juice, smetana
APERITIVY, LIKÉRYCinzano Bianco, Rosso, Extra Dry 1dcl 59 KčCampari 5cl 59 KčAperol 5cl 45 Kč Amaretto Bronzeé original 4cl 85 KčBaileys /7/ 4cl 55 Kč
WHISKY, WHISKEY 4cl
J. Walker Red, Ballantines 60 KčDrambuie 75 KčOban 14y.o. 119 KčLaphroigh 10y.o. 89 KčStrathisla 10y.o. 119 KčJohnnie Walker Black 85 KčChivas Regal 12 y.o. 89 KčJameson 60 KčJameson 12 y.o. 89 KčTullamore Dew, Four Roses 60 KčJack Daniels 60 KčJack Daniels honey 75 Kč
GRAPPA BERTAGNOLLI 2cl
Teroldego 49 KčMoscato 49 KčChardonnay 49 KčOro Barriques 49 KčCelebration 24 měsíců barriques 99 KčRiserva 1870 109 Kč Grappa s borůvkami 49 KčGrappa Bonollo Amarone 109 KčGrappa Bonollo di miele 75 Kčs lipovým medem
PORTSKÉ VÍNO 4cl
Graham‘s Ruby, Tawny 65 KčVincent Bouchard late vintage 2007 90 KčVincent Bouchard 20 let Tawny 125 Kč
VODKA 4cl
Finlandia 55 KčWyborowa single estate 99 KčCryo 45 Kč/česká špičková vodka z mikro lihovaru/
GIN 4cl
Beefeater 55 KčBeefeater 24 69 KčThomas Dakin 89 Kč
RUM 2cl
Cubaney 25 aňos 99 KčAbuelo Centuria 30 y.o. 139 KčAbuelo XV Napoleon, Tawny, Oloroso /Finish Collection/ 89 Kč
RUM 4cl
Legendario 75 KčLegendario Elixir 7 aňos Cuba 89 KčDiplomatico 12 aňos riserva 109 KčAppleton estate extra 12 aňos 85 KčZacapa 23 aňos 135 Kč Bacardi Reserva 80 KčHavana Club blanco 55 KčHavana Club 7 years 80 KčHavana Selección de Maestros 139 KčRepublika, Božkov 55 KčRon de Jeremy XO 15y.o. 85 Kč
COGNAC & BRANDY 4cl
Courvoisier X.O. 299 KčCourvoisier V.S.O.P. 119 KčHennessy Fine de cognac 129 KčGodet Sélection Spéciale 10 y.o. 139 KčPeardise V.S.O.P. s hruškovým extraktem 129 KčGrand Marnier 80 Kč
METAXA 4cl
Metaxa Private reserve 179 KčMetaxa ******* 79 KčMetaxa ***** 55 Kč
TEQUILA 4cl
José Cuervo clasico 60 KčJosé Cuervo especial 60 Kč
DESTILÁTY 4cl
Fernet Stock, Citrus 49 KčFernet Branca 59 KčWilder /Jager z Blatné/ 55 KčBecherovka 49 KčBecherovka lemond 49 KčSlivovice 5 let Jelínek 59 Kč Williams Dolomiti Paolazzi - hruškovice 89 KčRamazzotti Amaro 59 Kč Sambuca Ramazzotti 59 KčLimoncello Franzini 59 KčLa Viele Prune Fassbind 129 Kčšvestka
DESTILÁTY Z BLATNÉ 4cl
Baron Hildprant stařené 40% 69 KčZe zralých hrušek / Ze zralých malinZe zralých švestek
Baron Hildeprant 69 Kč4x destilované 42,5% Hruškovice / Višňovice / Slivovice
ROZLÉVANÁ & ŠUMIVÁ VÍNACONTRATTO 0,075 l 75 KčPROSECCO dle nabídky 0,1 l od 65 Kč
Škrobák Ryzlink vlašský 0,15 l 45 Kč 1 l 229KčDornfelder 0,15 l 45 Kč 1 l 229Kč
Bílá, červená dle nabídky - vin. Horák, Hrabal, Mlýnek, Skoupil, Hort, R.Tichý, Fanti, Mathé, Cavit, Morando, Ornellaia, Gondi, La Spinetta...
Rewine, Michlovský 0,15l 75 Kčnealkoholické víno bílé, červené
KOMPLETNÍ NABÍDKA VÍN V SAMOSTATNÉM VINNÉM LÍSTKU.
FELICITAIvana Olbrachta 392250 01 Brandýs nad LabemTel.: +420 / 326 904 747E-mail: [email protected]