Izvorni recept za Pasteli

Izvorni recept za PasteliSastojci:

300 grama tahinija (pasta od istog mljevenog sezama)

300 grama prirodnog meda

Napomena: U trgovinama zdrave hrane moete nai gotovi tahini.

Moete ga raditi i sami ako imate vremena i dobar blender:

Za dobar domai tahini namaz trebaju vam sirove oljutene sjemenke sezama i ulje po elji (obino 2 liice ulja idu na jednu ili pola alice sjemenki, ovisno koliko gustu smjesu elite najee se koristi sezamovo, maslinovo ili suncokretovo). Lagano poprite sjemenke na tavi bez dodavanja masnoa do zlatne boje (5-10 minuta, mijeajui stalno). Budite oprezni da vam sezam ne zagori jer e postati gorkog okusa Kada se ohlade, ubacite ih u blender s maslinovim uljem i miksajte dok ne dobijete pastu eljene gustoe (moete dodavati jo maslinovog ulja po elji).

Postupak:

Pomijeajte ove dvije namirnice u posudi. Prije stavljanja u posudu moete izliti nakupljeno ulje koje se stvori na vrhu posude sa tahinijem. Oba sastojka su tekua ali, to je vrlo interesantno, kada ih dobro izmijeate, stvrdnut e se u masu koja se moe oblikovati kao plastelin.

U toku mijeanja moete dodati u masu i aku drobljenih komadia oraha, badema, pistacija ili ljenjaka ako elite. Neki, pravei ovaj recept, peku smjesu to nikako ne preporuujemo zbog velikog gubitka korisnih sastojaka ali i samog ukusa.

Napravite kuglice ili neki vama zanimljiv oblik. Uvaljajte ove kuglice u cijele sjemenke sezama.

Kuglice poredajte na neki pladanj i stavite sve u hladnjak.

Kuglice pastelija stoje u hladnjaku, a kao lijek ali i slasticu potrebno je uzeti 2-3 kuglice dnevno.

Ipak, to e vam biti vrlo teko kada probate koliko je ovaj slatki ukusan.

Budite umjereni jer se radi o energetskoj bombi.