ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl...

8
Află gustul sălbaticu- lui Ţinut Secuiesc ! HONOR Știrile ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl foldre és fedzd fel varazsát ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl foldre Pui de cerbi în Parcul de Animale Sălbatice de la Izvoare În privinţa resurselor sale naturale, Transilvania a rămas până astăzi unul din ţinuturile cele mai nealterate ale Europei. Administratorii Parcului de Animale Sălbatice de la Ivó au ca scop o gospodărire ecologică, dar şi protejarea naturii. Cu excepţia unor mici modificări datorate unor minime intervenţii ale omului (amenajarea drumului de acces la parc, înfiinţarea unor poteci tematice), fauna şi flora parcului au rămas neatinse. Suprafaţa parcului de circa 350 de hectare oferă adăpost cerbilor carpatini, cerbilor lopătari, căpriorilor şi muflonilor. Numărul acestora creşte semnificativ, de la an la an, pe cale naturală. Anul trecut de exemplu, s-au născut 72 de pui de cerb, din care 32 de căpriori şi 40 de ciute. Aceste animale tinere cresc repede. După câte am aflat de la medicul veterinar al parcului zoologic, dr. Pál-Magos Ágoston, anul acesta avem 92 de ciute gestante, şi sperăm la un efectiv de 90 de pui. Aceştia se vor naşte în ultima săptămână a lunii mai şi în primele două săptămâni ale lunii iunie. Valea pârâului Ivo ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl foldre és fedzd fel varazsát Cerb tânăr şi cerb bătrân în Parcul de Animale Sălbatice de la Ivo (Izvoare) Grăsimile sunt indispensabile bunei funcţionări a organismului uman, consumul lor nu dăunează sănătăţii, totodată o dietă bogată în hidraţi de carbon şi săracă în carne, duce la îngrăşare – afirmă dr. József Szakács. Acesta realizează un film despre organismul uman, în care în afară de rezultatele unor cercetări ştiinţifice, face cunoscută experienţa sa şi altor oameni cu pri- vire la alimentaţie, îngrăşare şi cure de slăbire. Continuare pagina 2. Idei preconcepute despre consumul cărnii de vânat

Transcript of ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl...

Page 1: ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl ...honorvilla.ro/wp-content/uploads/2012/08/honor_stiri_1_vara_12.pdf · degustaţi preparate din carne de căprior, cerb,

Află gustul sălbaticu-lui Ţinut Secuiesc !

HONORȘtirile

ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl foldre és fedzd fel varazsát

ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl foldre

Pui de cerbi în Parcul de Animale Sălbatice de la Izvoare

În privinţa resurselor sale naturale, Transilvania a rămas până astăzi unul din ţinuturile cele mai nealterate ale Europei. Administratorii Parcului de Animale Sălbatice de la Ivó au ca scop o gospodărire ecologică, dar şi protejarea naturii. Cu excepţia unor mici modificări datorate unor minime intervenţii ale omului (amenajarea drumului de acces la parc, înfiinţarea unor poteci tematice), fauna şi flora parcului au rămas neatinse. Suprafaţa parcului de circa 350 de hectare oferă adăpost cerbilor carpatini, cerbilor lopătari, căpriorilor şi muflonilor. Numărul acestora creşte semnificativ, de la an la an, pe cale naturală. Anul trecut de exemplu, s-au născut 72 de pui de cerb, din care 32 de căpriori şi 40 de ciute. Aceste animale tinere cresc repede. După câte am aflat de la medicul veterinar al parcului zoologic, dr. Pál-Magos Ágoston, anul acesta avem 92 de ciute gestante, şi sperăm la un efectiv de 90 de pui. Aceştia se vor naşte în ultima săptămână a lunii mai şi în primele două săptămâni ale lunii iunie.

Valea pârâului Ivo

ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl foldre és fedzd fel varazsát

Cerb tânăr şi cerb bătrân în Parcul de Animale Sălbatice de la Ivo (Izvoare)

Grăsimile sunt indispensabile bunei funcţionări a organismului uman, consumul lor nu dăunează sănătăţii, totodată o dietă bogată în hidraţi de carbon şi săracă în carne, duce la îngrăşare – afirmă dr. József Szakács. Acesta realizează un film despre organismul uman, în care în afară de rezultatele unor cercetări ştiinţifice, face cunoscută experienţa sa şi altor oameni cu pri-vire la alimentaţie, îngrăşare şi cure de slăbire.Continuare pagina 2.

Idei preconcepute despre consumul cărnii de vânat

Page 2: ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl ...honorvilla.ro/wp-content/uploads/2012/08/honor_stiri_1_vara_12.pdf · degustaţi preparate din carne de căprior, cerb,

ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl foldre és fedzd fel varazsát

HONOR Carne de vânat2

ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl foldre és fedzd fel varazsát

Idei preconcepute despre consumul cărnii de vânat

Cârnați debrețin - Honor

Grăsimile sunt indispensa-bile bunei funcţionări a organ-ismului uman, consumul lor nu dăunează sănătăţii, totodată o dietă bogată în hidraţi de car-bon şi săracă în carne, duce la îngrăşare – afirmă dr. József Szakács. Acesta realizează un film despre organismul uman, în care în afară de rezultatele unor cercetări ştiinţifice, face cunoscută experienţa sa şi altor oameni cu privire la alimentaţie, îngrăşare şi cure de slăbire.În conştiinţa publică s-a încetăţenit credinţa că, din cauza

conţinutului ridicat de coles-terol, care se depune pe vasele de sânge consumul de carne, în special, de carne roşie, este nesănătos. Regizorul, care a fost şi antrenor de fitnes, combate această idee general acceptată şi de consumatorii maghiari. Cu toată depunerea colestero-lului, nu acesta cauzează boala. Din cauza nivelului scăzut de proteine şi de vitamina C, or-ganismul nu poate produce su-ficient colagen, indispensabil pentru păstratea elasticităţii vaselor sangvine. Astfel, pereţii vaselor îşi pierd elasticitatea şi apar crăpături. Colesterolul umple aceste crăpături. Mai de-mult, zarzavaturile şi legumele conţineau multe vitamine, care compensau.... astăzi, nu conţin aproape nimic. În plus, nu mâncăm nici suficientă carne. Din acest motiv, principala cauză a mortalităţii o constituie bolile cardio-vasculare, cauză care în trecut aproape nu exista. Szakacs citează datele Organizaţiei Mon-diale a Sănătăţii (OMS) despre

obezitate, considerată una din cele mai mari probleme de sănătate publică de la ora actuală: conform datelor OMS, în lume trăiesc circa 400 mil-ioane de obezi şi cel puţin 1,5 miliarde de oameni suprapon-derali. În Europa, din anul 1997 numărul persoanelor cu prob-leme de greutate s-a triplat. Con-form specialiştilor, dacă această tendinţă continuă, 20 la sută din populaţia Europei, adică 150 de milioane de oameni vor fi su-praponderali, iar dintre copii, 15 milioane se vor confrunta cu această problemă.József Szakács afirmă că omul se îngraşă din cauza hidraţilor de carbon consumaţi în exces şi puţină carne. El este de părere că oamenii mănâncă puţină carne din două motive: datorită co-lesterolului pe care-l consideră nesănătos şi deoarece consideră consumul cărnii dăunător. Re-zultatul acestei idei preconce-pute este că în Ungaria 816 000 de oameni fac tratament cu me-dicamente pentru scăderea

colesterolului şi, în consecinţă, au o dietă săracă în colesterol. În cele mai multe cazuri, însă, au ţinut degeaba această dietă. Ei nu ştiu că un consum scăzut de carne duce la îngrăşare şi la degradarea sănătăţii celulare. Medicul subliniază că natura a făcut o treabă bună în alcătuirea organismului uman şi a mediului înconjurător. Organismul uman este alcătuit în proporţie de 60 la sută din apă, 19 la sută din pro-teine, 15 la sută din grăsimi, 5 la sută din săruri minerale şi 1 la sută din carbohidraţi. În pe-rioada preagricolă, alimentaţia omului era apropiată de aceste proporţii: oamenii consumau seminţe uleioase, verdeţuri şi fructe, aportul de proteine era mare datorită consumului ani-malelor vânate, iar aportul de carbohidraţi era mic. Odată cu creşterea consumului de carbohidraţi raportul dintre ali-mente s-a schimbat, rezultatul fiind supraponderalitatea. “En-ergia necesară funcţionării or-ganismului provine din grăsimi

şi din carbohidraţi, excesul ducând la supraponderali-tate” - ne explică Szakacs. Din acest model de alimentaţie reiese că natura ne-a pus la dispoziţe multe grăsimi, pentru a avea de unde să ne luăm en-ergia. Totodată în natură găsim puţini carbohidraţi. Modelul de alimentaţie tradiţional este com-plet răsturnat de noile modele de alimentaţie, care recomandă o alimentaţie în formă de piramidă, cu 10-11 la sută carne, şi 55-75 la sută carbohidraţi.Pe baza rezultatelor mai mul-tor cercetări, Szakács afirmă, că imaginea pe care ne-am făcut-o despre alimentaţia noastră, trebuie schimbată radical. El spune că trebuie să aflăm mai multe despre organismul nostru şi despre funcţionarea acestuia şi ne prezintă în filmul pe care l-a realizat cunoştinţele necesare cu care putem reveni la un echili-bru în alimentaţie şi la greutatea normală.Bibliografie: elemiszer.hu

www.parcdevanat.ro; www.merenihunt.com

Efectiv vânătoresc de calitate, natură virgină, vânătoare de mistreţi! Complexul de vânătoare de la Mereni vă oferă condiţii ideale de vânătoare. Ne asumăm toate grijile organizării unor vânători pline de aventură! Solicitaţi din timp oferte !

Doriţi să vânaţi mistreţi în Carpaţi?

Tel: + 40 745 144 203Email: [email protected]

Page 3: ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl ...honorvilla.ro/wp-content/uploads/2012/08/honor_stiri_1_vara_12.pdf · degustaţi preparate din carne de căprior, cerb,

ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl foldre és fedzd fel varazsát

Doriţi să participţi la evenimetele noastre

culinare de la sfârşit de săptămână?

Solicitaţi informaţii la telefon:

+40 742156971, sau pe e-mail, la

adresa: [email protected].

Vila Honor se găseşte în inima Transilvaniei, la poalele munţilor Harghitei, sub vârful Harghita Mădăraş. Departe de forfota oraşului, oferă deconectare de agitaţia zilnică, în condiţii deo-sebite. Natura înconjurătoare neatinsă, culorile, miresmele şi liniştea ce domnesc aici, creează o armonie fermecătoare. Caracter-istica vilei constă în reproducerea atmosferei unei vile de vânătoare tradiţionale. Şi cum o vilă de vânătoare nu poate fi imaginată fără un ospăţ vânătoresc, toţi oaspeţii noştri vor beneficia de unul pe care nu-l vor uita prea curând.În bucătăria Vilei Honor, maeştrii bucătari ardeleni îşi demonstrează priceperea în prepararea unor bu-cate vânătoreşti pline de savoare. Atât reţetele cât şi materiile prime care ne stau la dispoziţie sunt cele tradiţionale. Carnea de vânat folosită provine din parcurile no-astre cu vânat din Ivo (Izvoare) şi din Mereni. Aveţi ocazia să degustaţi preparate din carne de căprior, cerb, mistreţ şi porc de Mangaliţa. Din fructele de pădure specifice zonei preparăm gemuri şi dulceţuri. Pe mesele noastre veţi găsi pâine secuiască tradiţională cu cartofi, a cărei preparare poate fi urmărită pe viu de către cei interesaţi, deoarece ea este coaptă în cuptorul nos-tru propriu. În afară de meniul tradiţional, ca sosul vânătoresc

sau tocăniţa de mistreţ, lunar veţi fi delectaţi cu specialităţi extraor-dinare din carne de vânat. Aceste evenimente gastronomice inedite sunt organizate în vila noastră sub genericul Gourmet Klub şi sunt considerate adevărate eve-nimente mondene. Maestrul bucătar invitat, László Bene, aşa cum ne mărturiseşte chiar el, în decursul unei „scurte vieţi risip-itoare în Austria, şi-a dovedit pri-ceperea în faţa conţilor şi princip-ilor.” Cunoştinţele gastronomice ale maestrului bucătar născut în Sfântu Gheorghe au fost dovedite printre altele în Ungaria la Rivi-era Hotel şi în Austria la Charly Car. Autoarea acestor rânduri a fost prezentă în aprilie la recepţia de debut a Gourmet Klub-ului şi poate afirma că a avut parte de impresii gastronomice care i-au vrăjit papilele gustative. „Încă de la început, antreul de pateu vânătoresc cu sos de Cumber-

land, ornat cu bucheţele de salată şi boboci de trandafir din unt, m-au dat gata. A urmat supa-cremă de usturoi cu şuncă de Mangaliţa prăjită şi chipsuri din morcovi, pentru ca totul să fie încoronat cu felul princi-pal, friptură din carne de cerb şpecuită cu slănină de Mangaliţa, garnisită cu gomboţi de chifle şi sos de hribi în vin roşu. Specifi-cul casei este bucătăria deschisă, unde oaspeţii pot urmări proce-sul de preparare a cărnii de vânat, care - după cum se ştie - nu este deloc uşor. Cel puţin aşa cre-deam până acum, când am văzut cu ochii mei şi mi-am încercat puterile în ale meseriei. Pornind de la amestecatul sosului şi până la sfârşitul operaţiunilor, pe baza celor văzute, eu, ca o gospodină începătoare, cred că pot încerca şi acasă prepararea acestor bu-cate. După părerea mea, acest eveniment poate fi folositor oricărui patron de restaurant, care trimiţându-şi aici bucătarul, acesta va putea învăţa de la sursă secretele preparării cărnii de vânat şi va avea ocazia să-şi lărgească sortimentul meniurilor de acasă.Şi aceasta nu e totul. Nici pro-curarea materiilor prime nu este o problemă. În Ivo se găseşte abatorul Honor, specializat în prelucrarea cărnii de vânat şi de Mangaliţa, de unde se poate trim-ite în 24 de ore, în oricare colţ al României carne proaspătă, de calitate extra, lipsită de hormo-ni, savuroasă, cu adevărat carne bio.

Ospăţ vânătoresc la Vila Honor

Tocană de cerb cu sos de afine

Exteriorul Vilei Honor

ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl foldre és fedzd fel varazsát

HONOR www.honorvilla.ro 3

Programul clubului Gourmet

KlubUrmătorul

eveniment la Gourmet Klub

7 Iunie.

Page 4: ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl ...honorvilla.ro/wp-content/uploads/2012/08/honor_stiri_1_vara_12.pdf · degustaţi preparate din carne de căprior, cerb,

ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl foldre és fedzd fel varazsát

Prelucrarea mistreţului şi denumirea părţilor sale

Tocană vânătorească cu fasole

Ingrediente pentru 4 persoane600 g cpulpă de mistreţ, fără os150 g slănină afumată,300 g ceapă,300 g castraveţi muraţi (covăsiţi),120 g roşii,2 ardei verzi,200 ml vin alb , ssare, piper, măghiran, usturoi, ciuperciGarnitura:100 g fasole neagră100 g orez100 g costiţă afumată sau şuncă tăiată mărunt10 ml ulei1 ceapă tăiată mărunt, 1 ardei verde tăiat mărunt, 11 căţel de usturoi pisat, sare, frunze de dafin, piper, boia, ienibahar

Preparare: Carnea de mistreţ, spălată bine, se feliază subţire ca pentru tocană, împreună cu slănina afumată. Carnea se pune în apă rece, iar slănina se prăjeşte, apoi se scoate din ti-gaie. În untura rămasă se adaugă ceapa tăiată mărunt, usturoiul, roşiile, ardeiul tăiat mărunt şi - după câteva minute de călire - se adaugă carnea. După ce îşi pierde culoarea, se adaugă vinul, mirodeniile şi se căleşte sub ca-pac.Când este aproape gata, se adaugă slănina prăjită, cas-travetele curăţat de coajă şi feliat subţire şi se dă încă odată în clo-cot, având grijă să rămână puţină zeamă.Fasolea se înmoaie cu o seară

înainte. A doua zi se strecoară de apă şi se fierbe într-o jumătate de litru de apă. Se adaugă ceapa, usturoiul, jumătate din ardeiul mărunţit, apoi sarea, piperul boiaua, ieni-baharul, foile de dafin, apoi or-ezul şi 250 ml de apă clocotită. Se fierbe sub capac până scade, timp de 35-40 de minute. Se adaugă 4 linguri de ulei şi se ia de pe foc. Cât timp fierbe orezul, în uleiul rămas se căleşte cea-pa, ardeiul verde şi şunca tăiată mărunt, după care se pune peste fasolea cu orez.

www.vadaspark.ro

Vizitaţi Parcul de Animale Sălbatice din Ivo (Izvoare)!

Tel: +40 742156971Email: [email protected]

ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl foldre és fedzd fel varazsát

HONOR Carne de vânat4

Vizitarea parcului se face pe baza unui anunţ prealabil.Preţ: 20 lei de persoană

pentru adulţi şi 10 lei pentru copii. Pentru grupuri mai

mari oferim reduceri.

Page 5: ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl ...honorvilla.ro/wp-content/uploads/2012/08/honor_stiri_1_vara_12.pdf · degustaţi preparate din carne de căprior, cerb,

ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl foldre és fedzd fel varazsát

ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl foldre és fedzd fel varazsát

HONOR www.carnedevanat.ro 5

Prelucrarea cerbului şi denumirea părţilor sale

Cubuleţe de cerb cu ciuperci

Ingrediente : pentru 4 persoane500 g pulpă de cerb4 linguri de untură1 ceapă1 linguriţă de cimbrişor1 linguriţă de măghiran1 lingură de făină500 ml supă de carne30 g ciuperci1 lingură făină3 linguri vin roşusare, piper

Garnitură: se recomandă cartofi copţi în coajă, în cuptorPreparare:Carnea tăiată cubuleţe se prăjeşte în untură, apoi se adaugă ceapa tăiată felii şi mirodeniile. Se prăjeşte încă câteva minute, apoi se presară făina, după care se adaugă supa. După ce dă în clo-cot, se mai fierbe timp de o oră, apoi se adaugă ciupercile. Se mai căleşte 25-30 de minute, apoi se îngroaşă cu făina amestecată cu vin. Se serveşte cu cartofi copţi în cuptor sau cu găluşte.

HONOR

Ivó (Izvoare) 134/D, jud. Harghita, RomâniaTel/Fax: +40 366-130910; Mobil: +40 740051353E-mail:[email protected]; www.carnedevanat.ro

Savoarea codrului secuiesc

carne de vânat

Page 6: ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl ...honorvilla.ro/wp-content/uploads/2012/08/honor_stiri_1_vara_12.pdf · degustaţi preparate din carne de căprior, cerb,

- Introducere în lumea cailor islandezi: (vârsta minimă 8 ani): 3 lecţii de călărie, fiecare de cel puţin 60 minute. După aceste trei lecţii de iniţiere, participantul îşi va însuşi bazele călăritului pe cai islandezi şi poate participa la ture de călărie de o zi. Desfăşurarea cursurilor: Prima lecţie: mersul - trapul la lonjă, a doua lecţie: pasul “tolt” – specific cailor islandezi, a treia lecţie: călărie în teren. Preţ: 190 RON - Curs individual de călărie: (vârsta minimă 8 ani): o singură oră, în funcţie de cerinţele personale şi de nivelul de pregătire. Preţ: 100 RON- Distracţie cu cai islandezi (de la vârsta de 4 la 8 ani): – 60 de minute de iniţiere a deprinderilor de călărit prin diverse jocuri. Preţ: 50 RON

Cursuri de călărie: Călărie de teren

Abonamente:

Călărie în weekend cu familia:Descoperiţi, alături de întreaga familie, bucuriile călăriei pe cai islandezi! Caii islandezi sunt renumiţi pentru firea lor calmă, paşii relaxaţi şi statura medie, de aceea bazele călăriei pe aceştia se pot însuşi chiar şi într-un singur weekend. Pachetul conţine: 2 lecţii de călărie (aprox. 2 ore), 1 noapte de cazare în Vila Honor şi servicii complete de masă pentru 3 persoane. Preţ: 240 RON/persoană pentru adulţi şi 130 RON/persoană pentru copii.-Abonament BRONZ: un abonament valabil pentru 6 ocazii, 5

ture de călărie în natură şi o tură de o zi.Preţ: 500 RON-Abonament ARGINT: abonament valabil pentru 12 ture de călărie în natură. Preţ: 900 RON-Abonament AUR: abonament valabil pentru 52 ture de călărie în natură Preţ: 3.500 RONAbonamentele sunt utilizabile până la sfârşitul anului 2012.

-Tură de călărie în natură: durata este de 4 oreşi include: pregătirea cailor, călărie de teren în împrejurimile Izvoarelor şi un ceai fierbinte Preţ: 100 RON -Tură de călărie de o zi: include pregătirea cailor, călăritul în zona Munţilor Harghita Mădăraş, o băutură şi o masă în timpul excursiei. Preţ: 200 RON

Ofertă de preţ Manejul de Cai Islandezi Izvoare-2012-

Cu poneii islandezi, în sălbaticul Ţinut Secuiesc !Datorită firii liniştite a cailor noştri islandezi, o drumeţie ecvestră poate oferi încă de la început un sentiment plăcut de siguranţă. În afară de calmul său, poneiul islandez este pref-erat şi pentru mersul său, diferit de cel obişnuit, mult mai plăcut şi mai comod. Nu degeaba am ales această rasă de cai. O altă caracteristică a rasei este aşa nu-mita mişcare toelt - caracteristică numai poneilor islandezi. Or-dinea picioarelor corespunde cu paşii calului, totuşi el este capa-bil să accelereze de la mişcarea lentă până la galop. Mersul cailor islandezi poate fi asemuit cu plimbarea sau marşul forţat din sporturile umane. Mişcarea toelt este foarte comodă pen-tru călăreţ, nu îl scutură, este plăcută, legănată, călăreţul se poate ţine uşor în şa.Poate datorită acestor caracter-

istici extraordinare, la Baza Hipică Caii Islandezi de la Ivó (Izvoarele), s-a închegat de-a lungul anilor o echipă cu care este o plăcere să călăreşti pe po-tecile de munte din ţinutul nos-tru. Impresii din aceste drumeţii sunt ilustrate şi pe pagina de Fa-cebook, unde se găsesc tot tim-pul imagini şi ştiri noi, şi de unde nu lipsesc nici opiniile citito-rilor. Pe mine m-a cucerit faptul că un ziarist (o ziaristă), care nu a încălecat în viaţa sa pe un cal, după o singură zi de instrucţie, a participat la o drumeţie ecvestră şi a fost încântat (încântată) de aventură! Nu am avut nevoie de ani, ca în cazul altor rase de cai, nu m-am învârtit roată în manej toată ziua, ci am putut să particip cu instructorul meu la o drumeţie ecvestră, având ocazia să fac cunoştinţă cu pădurea şi împrejurimile.

ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl foldre és fedzd fel varazsát

HONOR Programele noastre6

ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl foldre és fedzd fel varazsát

http://www.cai-islandezi.roTel: +40 742156971

Email: [email protected]

Page 7: ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl ...honorvilla.ro/wp-content/uploads/2012/08/honor_stiri_1_vara_12.pdf · degustaţi preparate din carne de căprior, cerb,

ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl foldre és fedzd fel varazsát

HONOR wwww.honorvilla.ro 7

ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl foldre és fedzd fel varazsát

Tabără de echitaţie pentru copii 25-30 Iunie și 27 August - 1 Septembrie

O caracteristică a taberelor noastre este că orele de echitaţie nu se desfăşoară cu ajutorul cailor de rasă autohtonă, ci cu ajutorul a 14 minunaţi cai de rasă islandeză. Aceştia sunt de mărime mijlocie, sunt calmi şi liniştiţi şi au un mers comod, ceea ce îi face ideali pentru orele de călărie, pentru plimbări şi drumeţii călare. Orele de echitaţie se desfăşoară pe mai multe grupe, atât pentru începători, cât şi pentru avansaţi. Alături de lecţiile de echitaţie şi de plimbările călare, copii vor învăţa noţiuni teoretice şi vor avea ocazia de a învăţa câte ceva despre modul de creştere şi de îngrijire a cailor.

Urmăreşte-ne pe Facebook şi află primul ultimele

noutăţi ale progra-melor noastre !

Un sfârşit de săptămână în luna iunie - 15-17 Iunie

Petreceţi un sfârşit de săptămână plin de aventuri la poalele muntelui Harghita Mădăraş şi degustaţi bucatele din carne de vânat preparate de maestrul nostru bucătar! Drumeţia călare poate fi întregită de o vizită la Parcul De Animale Sălbatice de la Ivo (Izvoarele), sau de plimbări pe jos sau cu căruţa trasă de cai. Căldura focului din şemineu şi oferta bogată a barului vânătoresc vă asigură odihna de seară binemeritată. Traseele recomandate: Deság, Medveferedő (Căldarea urşilor), Tem-plombükk (Făgetul bisericii), Harghita Mădăraş, Magasbükk (Făgetul Înalt), Berszánsarok, Rakottyás, Libán, Varság, Oro-szhegy (Dealu), Sikaszó (Şicasău), Csihányos (La urzici), Szarkakő (La piatra coţofenei). Toponimele traseelor noastre nu au denumiri oficiale în limba română. Acolo unde a fost posibil, am încercat să vi le facem mai familiare, oferindu-vă o traducere liberă.

facebook.com/Izlandilovakfacebook.com/Ivowildlifepark

facebook.com/Honor.Villafacebook.com/Honor.wildgame

A devenit o tradiţie organizarea taberei de călărie pentru copii la Baza Hipică Caii Islandezi, de la Izvoarele. La instructajul care durează o săptămână, pot par-ticipa 10-15 copii. Programul zilnic constă în ore de călărie, excursii, drumeţii ecvestre pen-tru avansaţi şi nelipsitul foc de tabără. Calmul extraordi-nar al cailor noştri garantează siguranţa copiilor, care pot în-cepe călăria chiar de la şase ani. Tabăra îşi desfăşoară activitatea sub supravegerea unor instructo-ri autorizaţi. Înscrierea în tabără este bine să se facă din timp, pentru că numărul locurilor este limitat. După orele de echitaţie sau drumeţiile călare, copiii se pot odihni în camera de zece persoane a Vilei Honor, cameră care asigură şi atmosfera veselă de tabără.

Lângă focul de tabără domneşte voia bună. Se cântă, se spun poveşti sau versuri, unii cântă la chitară. Mica orchestră Tézia, alcătuită din cinci copii de circa 12 ani, participă des la aceste întâlniri. Înfiinţarea orchestrei este legată de baza hipică, mai mulţi membri ai micii orchestre participă săptămânal la orele no-astre de echitaţie. Astfel, în mai multe rânduri, ei au fost cei care au asigurat atmosfera de sfârşit de săptămână.

Tabăra de călărie

Page 8: ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl ...honorvilla.ro/wp-content/uploads/2012/08/honor_stiri_1_vara_12.pdf · degustaţi preparate din carne de căprior, cerb,

ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl foldre és fedzd fel varazsát

HONOR Harta Ivo (Izvoare)8

ivo volgye hirei szekeyl vadon ismerd mmeg gyere szekyl foldre és fedzd fel varazsát

Prezentarea localităţii Ivó (Izvoarele)

Ivó (Izvoarele) este un mic sat care aparţine de comuna Zetea. Localitatea a devenit cunoscută în ultimul timp, datorită pensiunilor şi caselor de vacanţă de aici, fiind un loc agreat de tot mai mulţi turişti. Localitatea de azi s-a dez-voltat pe vatra unui cătun, care conform datelor statistice din 1956, era încadrat la comuna Zetea. În anul 1956 se numea Ivópataka şi aparţinea de raionul Odor-hei, regiunea Odorheiu Secuiesc. Zona dispune de posibilităţi extraordinare

pentru drumeţii, ciclism şi călărie. Putem afirma liniştiţi, că avem tot ce ne trebuie pentru renumitul romantism ardelean: peisaje încântătoare, drumeţii ecvestre, excursii montane, pajişti cu flori, pano-rame care-ţi taie respiraţia, aer curat, linşte şi acestea sunt doar numai câteva din posibilităţile ţinutului. Harta alăturată vă prezintă un rezumat al acestor variante de petrecere a timpului liber.Pentru o mai bună înţelegere, am marcat pensiu-nile, casele de vacanţă, restaurantele, traseele de echitaţie, traseele pentru ciclism şi locurile ideale pentru pescuit.

Comandaţi online din produsele noastre din carne de vânat!Comanda dumneavoastră va fi onorată în 24 de ore. Asigurăm transportul pe tot teritoriul României!Tel: +40 740051353 E-mail:[email protected] wwww. carnedevanat.ro