Trabajo Practico de Italiano

Una Ricetta: “Empanadas”

Ingredienti Impasto:

1kg di farina 2 cucchiai di grasso 5 cucchiai di sale 1 bicchiece di acqua

Ripieno

½ di cipolla ½ di carne tritata 6 ouva 1 peperone 1 cucchiaio di piccante 1 cucchiaio piccolo di pepe 1 cucchiaio piccolo di “comino”

Esecuzione

Impasto: in un contenitore mettere la farina, in mezzo aggiungere il sale, l’ acgua, il grasso. Mescolare delicatamente tanto da ottenere un composto morbido. Lasciate riposare 30 minuti.

Impasto

Ripieno

In un contenitore mettere la uova a bollire 5 minuti.

In una pantola mettere la cipolla, il peperone, la carne tritata, piccolo di pepe, piccante , pepe e “comino”. Dopo aggiungere ‘uovo.

Ripieno

Stendere i’impasto e fare piccoli dischi di 100 grammi.

Aggiungere il ripieno in mezzo e fare l’ “empanada”.

Cucinare nel graso.

Ruth Chazarreta 6to Turismo.