ISTITUTO TECNICO STATALE COMMERCIALE E PER IL TURISMO ... · Questo indirizzo è adatto a chi ha...
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ISTITUTO TECNICO STATALE COMMERCIALE E PER IL TURISMO
"ANTONIO BORDONI"
Via S. Carlo,2 - 27100 PAVIA Tel. 038222243 Fax 038225313
P
O
F Bordoni
ISTITUTO TECNICO STATALE COMMERCIALE E PER IL TURISMO
"ANTONIO BORDONI"
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sommario
1. PRESENTAZIONE DELL’ISTITUTO
Indirizzo di studio e figura professionale
Elementi caratterizzanti il P.O.F.
2. PRESENTAZIONE DELLA CLASSE
Composizione classe
Composizione del consiglio di classe
PERCORSO FORMATIVO
Obiettivi trasversali individuati e raggiunti
Area sviluppo delle competenze professionali di indirizzo:
A. Attività multi/pluridisciplinari- UDA
B. Progetti previsti dal Pof
C. Attività e/o Progetti della classe
Relazioni finali dei docenti
3. VALUTAZIONE: ELEMENTI COMUNI DI RIFERIMENTO
Misurazione apprendimento
Modalità di verifica dell’apprendimento
Elementi che concorrono alla valutazione
4. SIMULAZIONI PROVE 5. PORTFOLIO ALUNNI
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DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DELLA CLASSE 5 TB
1. PRESENTAZIONE DELL’ISTITUTO 1.1. INDIRIZZO DI STUDIO E FIGURA PROFESSIONALE
Indirizzo TURISMO
Questo indirizzo è adatto a chi ha intenzione di lavorare nel settore della produzione e della
commercializzazione di servizi legati al turismo, sia in imprese private che in enti pubblici.
Profilo professionale
Il diplomato nel turismo ha competenze specifiche nel comparto delle imprese del settore turistico.
Interviene nella valorizzazione integrata e sostenibile del patrimonio culturale, artistico, artigianale,
enogastronomico, paesaggistico e ambientale. Integra le competenze dell’ambito professionale specifico
con quelle linguistiche ed informatiche per operare nel sistema informativo dell’azienda e contribuire sia
all’innovazione sia al miglioramento organizzativo e tecnologico dell’impresa turistica inserita nel contesto internazionale. Il titolo di studio consente l’accesso a tutte le facoltà universitarie.
E’ in grado di:
comunicare in lingua straniera;
operare nella produzione e gestione di servizi e/o prodotti turistici con particolare attenzione alla
valorizzazione del territorio;
definire con soggetti pubblici e privati l’immagine turistica del territorio e i piani di
qualificazione per lo sviluppo dell’offerta integrata;
analizzare le tendenze del mercato e proporre opportune politiche di marketing rispetto a
specifiche tipologie di imprese turistiche;
avvalersi di tecniche di comunicazione multimediale per la promozione del turismo integrato
riconoscere le peculiarità organizzative delle imprese turistiche e contribuire a cercare soluzioni
funzionali alle diverse tipologie.
gestire il sistema delle rilevazioni aziendali con l’ausilio di programmi di contabilità integrata
specifici per le aziende del settore Turistico
analizzare l’immagine del territorio sia per riconoscere la specificità del suo patrimonio culturale
sia per individuare strategie di sviluppo del turismo integrato e sostenibile.
progettare, documentare e presentare servizi o prodotti turistici
contribuire a realizzare piani di marketing con riferimento a specifiche tipologie di imprese o
prodotti turistici.
utilizzare il sistema delle comunicazioni e delle relazioni delle imprese turistiche
SBOCCHI PROFESSIONALI
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A. Proseguimento degli studi
Accesso a tutti i percorsi di laurea, sono particolarmente affini alla preparazione Economia del
turismo, Lingue moderne, Conservazione e gestione dei beni e delle attività culturali, Progettazione
e Gestione del turismo culturale, Storia e Tutela dei beni culturali. Corsi professionali post-diploma.
B. Libera professione, imprenditorialità
Il diplomato opera nel settore della produzione, commercializzazione ed effettuazione dei servizi
turistici, all'interno di aziende private e di Enti pubblici. Si occupa sia del turismo di accoglienza sia
di turismo in uscita, in Italia ed all'estero, con particolare riguardo ai Paesi europei e del bacino
Mediterraneo.
Potrà essere quindi una guida turistica, un accompagnatore turistico, un consulente e promotore
turistico, un interprete e traduttore.
C. Lavoro dipendente
Libero inserimento in organizzazioni turistiche private di grande dimensione, in posizioni
impiegatizie e di quadro intermedio, nelle aree funzionali d’impresa; inserimento in organizzazioni
operanti nel settore del turismo; inserimento nel sistema delle organizzazioni internazionali e
comunitarie operanti nel sostegno allo sviluppo economico; inserimento nel settore della consulenza
agli enti pubblici ed alle imprese con particolare riferimento al marketing del territorio, alla
comunicazione e pubblicità in posizione di affiancamento a figure di medio-alta responsabilità;
inserimento nel sistema della Pubblica Amministrazione centrale e periferica, in posizione
impiegatizia o di quadro intermedio, imprese ed aziende di trasporto, servizi di comunicazione e
pubbliche relazioni, aeroporti, organizzazioni professionali di congressi e fiere, enti pubblici e
privati di promozione, programmazione e coordinamento dell'offerta turistica
1.2. ELEMENTI CARATTERIZZANTI IL POF
La nostra scuola ha finalizzato la propria politica al raggiungimento del successo scolastico e formativo
dei suoi studenti, al miglioramento della qualità degli apprendimenti e dell’offerta formativa
indirizzandovi tutte le proprie risorse.
Le scelte culturali di fondo tendono a un’offerta formativa differenziata, di elevata valenza culturale,
che qualifichi le competenze.
Esse si esprimono nella “mission” dell’Istituto e si sintetizzano in:
pari opportunità educative e di sviluppo personale e professionale
attenzione allo stare bene a scuola
motivazione allo studio
sviluppo della dimensione orientativa
sviluppo della professionalità docente attraverso la formazione continua particolarmente
finalizzata alla sperimentazione di nuove metodologie didattiche.
sviluppo di un sistema di certificazione delle competenze
arricchimento dei curricola di studio
offerta di servizi al territorio (test center ECDL)
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2. PRESENTAZIONE DELLA CLASSE 2.1. COMPOSIZIONE DELLA CLASSE
(vicende nell'arco del triennio)
La classe attuale è composta da 16 alunni tutti provenienti dalla 4aTB dello scorso anno
scolastico. Nel corso del triennio il gruppo classe originario formato d 19 alunni si è ridotto
di due elementi nel passaggio dalla classe 3a alla 4; un allievo e un’allieva, infatti l’allieva si
è ritirata nel corso del secondo quadrimestre e un allievo nello scrutinio finale dell’a.s.
2013/14 non è stato ammesso al 4 anno.
All’inizio del 4o anno si uniscono al gruppo classe due allievi non ammessi alla classe
successiva; negli scrutini finali dell’anno scolastico 2014/15 uno di essi non viene ammesso
alla classe successiva, l’altro con sospensione del giudizio non viene poi ammesso alla
classe successiva nelle verifiche debiti formativi di settembre. Un’allieva della classe con
sospensione di giudizio non si è presentata alle verifiche debiti formativi di settembre.
All’inizio del corrente anno scolastico si unisce al gruppo un allievo proveniente da altra
scuola, che si ritira poi ai primi di novembre.
La quasi totalità degli alunni ha partecipato, alla fine della 4a, su base volontaria, allo stage
estivo in azienda. Il giudizio è stato per tutti positivo, come provano le relazioni dei tutor
aziendali conservati agli atti della scuola.
Nel corso degli anni alcuni problemi relazionali sono migliorati pur non arrivando alla
collaborazione attiva. Nel corrente anno scolastico gli allievi hanno mantenuto un
comportamento sostanzialmente corretto nei rapporti interni e con i docenti.
L’interesse e la partecipazione all’attività didattica non sono mancati, seppur a volte non
sempre particolarmente attivi.
Con riferimento all’impegno di studio e a livello di preparazione, circa metà della classe
ha sempre seguito con serietà, impegnandosi in modo responsabile e migliorando il proprio
metodo di lavoro. Il profitto per alcuni risulta buono e per altri discreto. Globalmente
sufficiente può essere considerata la preparazione di base dei restanti alunni, che non sempre
si sono impegnati in modo costante e responsabile. Per quanto riguarda il profilo didattico
emerge un quadro nel complesso pienamente sufficiente.
Alunni con giudizio sospeso nell’anno scolastico 2014/15
Materia insufficiente
a giugno 2015
alunni
Matematica Alunni 5
Spagnolo
Alunni 3
Inglese
Alunni 2
Storia
Alunni 1
Italiano Alunni 1
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Discipline Turistiche Alunni 1
Attività di sostegno messe in atto nel corrente anno scolastico
Ogni docente nella propria disciplina ha messo in atto azioni di recupero durante l’anno
scolastico in momenti curricolari. Sono stati assegnati percorsi individualizzati con o senza
sportello e sono stati effettuati corsi di recupero.
Materia
Corso di
recupero
(N° allievi)
Studio assistito con
sportello
(N° allievi)
Studio
individuale
(N° allievi)
Recupero in itinere
Matematica 10 ( +sportello)
Inglese 4
Tedesco 3
Spagnolo 2 (+ sportello)
Diritto e Legislazione
Turistica
3
Discipline Turistiche 6
Storia 3
2.2. COMPOSIZIONE DEL CONSIGLIO DI CLASSE Docente
Materia Continuità nel triennio
(indicare le classi in cui è
presente)
Molli Federico Religione/Att. Alt 5a
Iazzi Anna Scienze Motorie 3a -4a- 5a
Zanaboni Fiammetta Lingua e Letteratura
Italiana
3a -4a -5a
Zanaboni Fiammetta Storia 4a -5a
Savini Angela Inglese 3a - 4a - 5a
Vercesi Maria Luisa 2a Lingua straniera
comunitaria: tedesco
4a - 5a
Vercesi Maria Luisa 3a Lingua straniera
comunitaria: tedesco
4a - 5a
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Manis Marcella 2a Lingua straniera
comunitaria: spagnolo
5a
Manis Marcella 3a Lingua straniera
comunitaria: spagnolo
5a
Ferri Luciana Matematica e laboratorio 3 a - 4a - 5a
Mazzaglia Tiziana Arte e Territorio 5a
Nola Carlo Diritto e Legislazione
turistica
5a
Favaro Gianfranco Geografia 4a- 5a
Faravelli Rita Economia Aziendale 5a
PERCORSO FORMATIVO DELLA CLASSE 5 TB
2.3. OBIETTIVI TRASVERSALI INDIVIDUATI E RAGGIUNTI
Raggiunto da
obiettivo tutti la
maggioranza
alcuni nessuno
Comunicare efficacemente, utilizzando
linguaggi appropriati, anche tecnici
x
Analizzare, interpretare e rappresentare i
dati ed utilizzarli nella soluzione di
problemi
x
Partecipare al lavoro organizzato
individuale e collaborare con gli altri con
spirito di gruppo
x
Assumere un ruolo propositivo nel rispetto
degli impegni assunti e delle persone
coinvolte
x
Nel lavoro di gruppo accettare ed esercitare
il ruolo di coordinamento
x
Effettuare scelte, prendere decisioni
ricercando e assumendo le opportune
informazioni
x
Sapersi orientare ed agire in modo efficace
nelle diverse situazioni
x
Interpretare in modo sistemico strutture e
dinamiche del contesto in cui si opera
x
Valutare i risultati ottenuti x
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Rispettare le regole di comportamento in
modo da creare rapporti positivi con gli
altri
x
Adottare comportamenti in linea con i
principi della legalità e dell’etica della
responsabilità
x
Obiettivi professionalizzanti (da indicare)
Comunicare in lingua straniera
Operare nella produzione e gestione di
servizi e/o prodotti turistici
Riconoscere le peculiarità organizzative
delle imprese turistiche
Analizzare l’immagine del territorio e la
specificità del suo patrimonio culturale
Progettare, documentare e presentare
servizi o prodotti turistici
Realizzare piani di marketing riferiti a
specifiche tipologie di imprese o prodotti
turistici
x
X
x
x
x
x
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2.4. ATTIVITÀ : AREA SUCCESSO FORMATIVO
AREA SVILUPPO DELLE COMPETENZE PROFESSIONALI DI
INDIRIZZO
A. Attività multi/pluridisciplinari- UDA
Contenuti (obiettivi di
conoscenza) Competenze Discipline
concorrenti
Tempi in ore
Itinerario turistico
Analizzare e confrontare
realtà culturale italiane e
straniere
Riconoscere ed apprezzare
il patrimonio culturale e
artistico italiano e
straniero.
Potenziare gli strumenti
comunicativi adeguati ad
ambiti specifici.
Lingue Straniere,
Discipline
Turistiche, Arte e
Territorio,
Geografia, Italiano
Tutto l’a.s.
B. Progetti previsti dal Pof
TITOLO DOCENTE REFERENTE DELLA
CLASSE
SPAZIO ASCOLTO Maria Luisa Vercesi
referente d’Istituto: Berti Silvana
SPORT A SCUOLA Iazzi Anna
STUDIARE PER CRESCERE
Vercesi Maria Luisa
QUOTIDIANO IN CLASSE
Zanaboni Fiammetta
PROGETTO FAI Mazzaglia Tiziana
CERTIFICAZIONI LINGUISTICHE
Savini Angela
EDUCAZIONE ALLA SALUTE Iazzi Anna
referente d’Istituto: Berti Silvana
ECDL Bottiroli Marta
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C. Attività e/o Progetti della classe
Contenuti (obiettivi di conoscenza) Docente referente Periodo
USCITE DIDATTICHE:
1. Visita EXPO – MILANO –
2. Incontro “Pio La Torre, una
storia” - Pavia
3. Conferenza - Sesto S. Giovanni “Il
Veleno di Auschwitz” Relatore: Prof.
Mantegazza
4. Incontro “Guardia di Finanza” - Aula
Magna
5. Conferenza “Organizzazione Nastro
Azzurro: “La Grande Guerra” - Aula
Magna
6. Mostra su Picasso – Palazzo
Vistarino + Mostra sulla Scapigliatura
T. Cremona – Castello Visconteo
7. Conferenze ANPI
8. Progetto: Banca del Tempo dei
Borghi e delle Valli Pavesi
Ferri, Iazzi
Zanaboni
Mazzaglia
Vercesi
Vercesi
Mazzaglia
Zanaboni
Mazzaglia
26.10.2015
29.10.2015
27.1.2016
3.2.2016
5.2.2016
10.3.2016
11.3. / 4.4.2016
28.5.2016
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D. MODULO CLIL: LA CONTABILITA’ GESTIONALE NELLE IMPRESE
TURISTICHE.
DISCIPLINA VEICOLATA IN LINGUA INGLESE: DISCIPLINE TURISTICHE E
AZIENDALI
CLASSE 5 TB
DOCENTE: FARAVELLI RITA
COST ACCOUNTING
ARGOMENTI
ATTIVITA’ SVOLTA
TEMPI
Costs of production. Classification of costs.
Lezione frontale
2 ore
Direct costing and
full costing.
Exercises.
Lezione interattiva
2 ore
The Break-even analysis:
mathematical procedure and
graphical method.
The linear Cost-Volume-Profit
Analysis model.
Lezione interattiva
3 ore
Exercises: direct costing, full
costing and Break-even analysis.
Lavori di gruppo
2 ore
Verifica finale
1 ora
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2.5. RELAZIONI FINALI DEI SINGOLI DOCENTI
Le relazioni finali si allegano al documento
3. VALUTAZIONE: elementi comuni di riferimento
La valutazione è da intendersi come una fondamentale assunzione di responsabilità collegiale
che tenga conto della personalità dello studente, del suo percorso di crescita, del suo impegno
complessivo.
In particolare si valuteranno il livello di apprendimento raggiunto, il processo di maturazione e il
progresso registrato rispetto ai livelli di partenza, il grado di partecipazione alla vita della scuola,
il rigore nel mantenere gli impegni, la sistematicità nello studio, l'atteggiamento responsabile nel
dialogo educativo.
3.1. MISURAZIONE DELL’APPRENDIMENTO: voti dall’1 al 10
corrispondenza fra voti e livelli di conoscenza/competenza
LIVELLO
CONOSCENZA
COMPETENZA
VOTO
1
Manca quasi totalmente delle
conoscenze dei contenuti
minimi
È incapace di utilizzare le scarse conoscenze,
anche per le applicazioni più semplici.
1 - 3
2 Ha conoscenze parziali dei
contenuti minimi
Non sa utilizzare le conoscenze parziali per
risolvere semplici problemi.
Si esprime con molta difficoltà
4
3 Ha conoscenze superficiali
dei contenuti minimi
Utilizza le conoscenze per la risoluzione di
semplici problemi, commettendo errori.
Si esprime in modo frammentario e incerto.
5
4 Conosce i contenuti minimi Sa applicare le conoscenze acquisite per la
soluzione di semplici problemi.
Espone con qualche incertezza i contenuti
6
5 Conosce i contenuti con lievi
incertezze
Utilizza le conoscenze con coerenza.
Si esprime con un linguaggio appropriato
7
6 Conosce i contenuti con
sicurezza
Analizza, applica, rielabora, sintetizza,
rappresenta efficacemente.
Si esprime con coerenza utilizzando un
linguaggio appropriato.
8
7 Conosce in modo
approfondito i contenuti
Analizza, applica, ricerca informazioni,
rielabora autonomamente, sintetizza e
rappresenta efficacemente utilizzando diverse
forme.
Si esprime con sicurezza utilizzando un
linguaggio adeguato e accurato
9 - 10
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3.2. ELEMENTI CHE CONCORRONO ALLA VALUTAZIONE
In relazione al comportamento:
motivazione allo studio
attenzione
partecipazione
impegno nello studio
atteggiamento costruttivo nei confronti del lavoro scolastico
rispetto delle regole ( puntualità, rispetto delle scadenze, frequenza assidua…)
In relazione al conseguimento degli obiettivi trasversali
capacità di comunicare efficacemente
capacità di organizzazione autonoma nello studio
capacità di rielaborazione
capacità di lavorare in gruppo
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3.3. MODALITÀ DI VERIFICA DELL'APPRENDIMENTO
Strumento
utilizzato
Italiano
Storia
Inglese
Matema
tica
Discipline
Turistiche
Diritto e
legislazione
turistica
Educazione
motoria
Spagnolo
Tedesco
Geografia
turistica
Interrogazione x x x x x x x x x Interrogazione
breve
Produzione di
testi x x x x
Prove
strutturate x x x
Prove
semistrutturate x x x x x x x x
Analisi
testuale
guidata
x x x x x
Risoluzione di
problemi x x x x
Costruzione di
modelli x x x x x
Lavori di
gruppo x x x
Prove di
laboratorio x
Prove pratiche x
Osservazioni: i docenti hanno effettuato sia verifiche formative, sia verifiche sommative.
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4. SIMULAZIONI DELLE PROVE D’ESAME E RELATIVE
GRIGLIE VALUTATIVE
DATA SIMULAZIONE OSSERVAZIONI
22.4.2016
PRIMA PROVA (italiano)
Svolgimento di prova comune
per tutte le classi quinte
23.5.2016
SECONDA PROVA (discipline
turistiche)
Svolgimento di prova comune
per tutte le classi quinte
SIMULAZIONE TERZA PROVA
DATA SIMULAZIONE DISCIPLINE TIPOLOGIA PER
DISCIPLINA
OSSERVAZIONI
17.3.2016 Storia B --------------
Geografia Turistica B --------------
Tedesco/Spagnolo 2a l B --------------
Tedesco/Spagnolo 3a l B --------------
14.4.2016
Inglese B ---------------
Arte e territorio B ---------------
Diritto e legisl. Tur. B ---------------
Matematica B ---------------
Si allegano i testi delle simulazioni effettuate
5. PORTFOLIO ALUNNO Nella documentazione della classe è presente il portfolio degli alunni
DATA: Pavia, 12 Maggio 2016 Il CONSIGLIO DI CLASSE
IL DIRIGENTE SCOLASTICO
Prof. Oler Grandi