Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan
Transcript of Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan
-
7/26/2019 Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan
1/26
LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK II
PERCOBAAN VII
ISOLASI SENYAWA METABOLIT SEKUNDER TUMBUHAN
TEMBELEKAN (Lantana camara L.)
Oleh:
Nama : Ben Sa!"#$a
S#am%"& : 'IC ) **+
Kel,m!,& : V (Lma-
A#en : Rna/a#
LABORATURIUM KIMIA
'AKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS HALU OLEO
KENDARI0*1
I. PENDAHULUAN
A. La#a$ Bela&an2Tumbuhan merupakan salah satu kekayaan hayati yang menarik untuk
dipelajari kandungan kimianya secara kimia. Tumbuhan menghasilkan metabolit
primer yang berupa polisakarida, protein dan lemak yang biasanya digunakan
untuk memenuhi kebutuhan sandang, pangan dan merupakan sesuata kebutuhan
pokok bagi kelangsungan hidup manusia. Disamping itu tumbuhan juga
mengandung senyawa metabolit sekunder yang memiliki struktur yang beragam.
-
7/26/2019 Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan
2/26
Umumnya, metabolit sekunder dihasilkan melalui tahap-tahap reaksi
dalam jaringan tumbuhan yang disebut biosintes. Alkolod, terponoid, steroid dan
flaonoid merupakan beberapa contoh kelompok senyawa yang dihasilkan dari
biosintesis. !enyawa metabolit sekunder adalah salah satu senyawa organik bahan
alam yang banyak jumlahnya dengan ariasi strutur yang banyak pula.
Alkoloid merupakan salah satu diantaranya, dimana berdsarkan
klasifikasinya merupakan bahan alam yang memiliki jenis cincin heterosiklik
nitrogen yaitu pirolidin, piperidin, isokuinolin, kuinolin dan indol. !elain itu dapat
ditemukan dalam berbagai tumbuhan misalnya alkoloid tembelekan. Dan juga
berasal dari asam-asam amino alifatik dan asam-asam amino aromatik. "egunaan
dari senyawa sekunder pada dasarnya adalah sebagai pelindung dari serangan
hama, penguat tumbuhan dan pengatur kerja hormon.
#enis senyawa yang terdapat pada daun tembelekan begitu banyak, dalam
artian terdapat senyawa-senyawa yang polar juga terdapat senyawa nonpolar.
Tergantung dari senyawa apa yang diinginkan sehingga dilakukan suatu kerja
dimana merupakan sistem isolasi. $solasi senyawa ini dilakukan tidak lain untuk
mengisolasi senyawa yang banyak terdapat pada tumbuhan tersebut dalam bentuk
sampel. %erdasrkana uraian diatas, maka dilakukanlah percobaan $solasi !enyawa
&etabolit !ekunder dari Tumbuhan Tembelekan 'L. camara linn).B. R"m"an Maalah
(umusan masalah dalam percobaan isolasi senyawa metabolit sekunder
dari tumbuhan tembelekan 'L. camara linn) yaitu
*. %agaimana mengetahui tehnik isolasi senyawa metabolit sekunder tumbuhan
isolasi tembelekan 'L. camara linn) +
-
7/26/2019 Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan
3/26
. %agaimana mengetahui proses pemurnian senyawa metabolit sekunder
tumbuhan tembelekan 'L. camara linn) +
C. T"3"an
Tujuan dilakukannya percobaan isolasi senyawa metabolit sekunder dari
tumbuhan tembelekan 'L. camara linn) yaitu
*. Untuk mengetahui tehnik isolasi tumbuhan senyawa metabolit sekunder
tumbuhan tembelekan 'L. camara linn).. Untuk %agaimana mengetahui proses pemurnian senyawa metabolit sekunder
tumbuhan tembelekan 'L. camara linn).
D. Man4aa#
&anfaat yang ingin dicapai pada percobaan isolasi senyawa metabolit
sekunder dari tumbuhan tembelekan yaitu
*. Dapat mengetahui tehnik isolasi senyawa metabolit sekunder tumbuhan isolasi
tembelekan 'L. camara linn).
. Dapat mengetahui proses pemurnian senyawa metabolit sekunder tumbuhan
tembelekan 'L. camara linn).
-
7/26/2019 Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan
4/26
II. TIN5AUAN PUSTAKA
A. M,$4,l,2 T"m%"han Tem%ele&an
Tanaman tantana tembelekan (L. camara linn) berbunga warna merah.
Lantana di $ndonesia disebut juga tembelekan atau bunga tembelek, bunga
tembelekan mempunyai aroma yang khas yang baunya tidak sedap dan kurang
mengenakkan karena baunya kurang sedap pada saat diremas, tanaman ini
dikenal juga sebagai big sage dimalaysia, di $ndonesia tanaman tembelekan
banyak ditanam sebagai tanaman pekarangan. %erikut ini adalah klasifikasi dan
marfologi tumbuhan tembelekan
"ingdom lantea
!uper Diisi !permatophyta
$nfra "ingdom !treptophyta
"elas &agnaliopsida
rdo /amiales
0amili 1erbenaceae
2enus /antana /
!pesies /antana 3emara'ach, 4*).
&anfaat bunga tembelekan yaitu salah satu bahan alami yang aman dan
dapat digunakan sebagai insektisida nabati untuk larasida adalah ekstrak daun
tembelekan. Daun tembelekan mengandung minyak atsiri, alkaloid, saponin,
flaonoid, dan tanin yang dapat membunuh lara yang dapat membantu dalam
menangani ancaman penyakit yang sering terjadi dalam masyarakat, selain itu
kandungan minyak atsiri dapat digunakan sebagai bahan makan
%egitu banyak senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada tumbuhan
tembelakan 'Lantana camara L.). senyawa-senyawa tersebut dapat disajikan pada
tabel berikut
5ama !truktur (eferensi Bagian
Tanama
-
7/26/2019 Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan
5/26
n
Asam6,7dio8o-
urs-*-en-9-oic
O
CO0H
OHC
':ada;Tripat
hi, 446) Daun
Asamurso8i
MeO
CO0H
O
Begum et
al., 2003%unga
&etilurso8ylat
MeO
CO0Me
O
Begum et
al., 2003%unga
Asamursangilik
HO
CO0H
O
Begum et
al., 2003%unga
!tigmastrol
HO
O
Laiet al.,
1998%unga
-
7/26/2019 Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan
6/26
Asambetulonik
O
CO0H Lai etal.,
1998%atang
AsamUrsetho8iHO
CO0H
O
Begum et
al., 2002 %atang
Asam/antanolik
-hidroksi-
oleanonikHO
CO0H
O
OH
H
H
Singh et al.,
(1996)Akar
Asam/antaiursoli
k
(H3C)H2CH2COC
CO0H
O
H
H
H+C
HO
Singh et al.,
(1996)Akar
ApigeninHO O
OOH
OH
(Nagao et
al., 2002)Daun
-
7/26/2019 Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan
7/26
"irsiliolO
OOH
OMe
MeO
MeO
OH
(Nagao et
al., 2002)Daun
uinin, saponin,
steroid, triterpin, ses>uiterpenoid dan tanin 'arwanto, 4*6).
Lantana camara L. 'family 1erbenaceae) berasal dari daerah tropis dan
daerah sub-tropis dan di negara Amerika merupakan tumbuhan yang sangat
penting sebagai pengobatan. !ebagaimana telah dijelaskan pada latar belakang
bahwa tumbuhan ini merupakan tumbuhan darat yang liar juga beracun. Dan juga
tanaman kebun ini populer sebagai hiasan. Tumbuhan ini telah dibudidayakan
-
7/26/2019 Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan
8/26
oleh produksi industri kertas dan metabolit sekundernya banyak digunakan. Dari
segi ekonomi metabolit sekunder sangat penting sebagai obat, bumbu masakan,
wewangian, sebagai ?at pewarna, bahan racun pembunuh serangga dan penambah
nafsu makan.di dunia kesehatan digunakan sebagai obat kanker, cacar air, campak,
asma, bisul dan malaria tentunya '!ingh, 4*@).
B. Sen6a/a Me#a%,l# Se&"n7e$ (SMS-
Akunder &etabolit sekunder adalah senyawa metabolit yang tidak
esensial bagi pertumbuhan organisme dan ditemukan dalam bentuk yang unik
atau berbeda-beda antara spesies yang satu dan lainnya. 0ungsi metabolit
sekunder adalah untuk mempertahankan diri dari kondisi lingkungan yang
kurang menguntungkan, misalnya untuk mengatasi hama dan penyakit,
menarik polinator, dan sebagai molekul sinyal. $dentifikasi kandungan
metabolit sekunder merupakan langkah awal ang penting dalam penelitian
pencarian senyawa bioaktif baru dari bahan alam yang dapat menjadi prekursor
bagi sintesis obat baru atau prototipe obat beraktiitas tertentu '(asyid, 4*).
2olongan senyawa metabolit sekunder adalah alkaloid, flaonoid,
saponin, tanin, steroid dan triterpenoid. !enyawa metabolit sekunder yang
dihasilkan oleh tanaman dapat dianalisis kemampuan sitotoksiknya melalui
metode %rine !hrimp /ethality Test '%!/T). &etode %!/T adalah salah satu
cara yang digunakan untuk mengetahui kemampuan toksik terhadap sel
'sitotoksik) dari suatu senyawa, yang dihasilkan oleh ekstrak tanaman
dengan menggunakan ara udang Artemia salina /each sebagai bioindikator.
%!/T la?im digunakan karena lebih murah, mudah, cepat dan hasilnya akurat.
!elain itu, metode ini telah terbukti memiliki hasil yang berkorelasi dengan
kemampuan sitotoksik senyawa anti kanker '%aud, 4*7).
-
7/26/2019 Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan
9/26
C. E$a&
-
7/26/2019 Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan
10/26
pelarut tertentu. %eberapa hal yang harus diperhatikan untuk tercapainya
kondisi optimum ekstraksi antara lain senyawa dapat terlarut dalam pelarut
dengan waktu yang singkat, pelarut harus selektif melarutkan senyawa yang
dikehendaki, senyawa analit memiliki konsentrasi yang tinggi untuk
memudahkan ekstraksi, serta tersedia metode memisahkan kembali senyawa
analit dari pelarut pengekstraksi '0ajriati, 4**).
D. K$,ma#,2$a4 K,l,m G$a8#a (KKG-"romatografi didefinisikan sebagai prosedur pemisahan ?at terlarut oleh
suatu proses migrasi diferensial dinamis dalam sistem yang terdiri dari fase,
salah satu diantaranya bergerak secara berkesinambungan dengan arah tertentu
dan di dalamnya ?at-?at itu menunjukan perbedaan mobilitas disebabkan adanya
perbedaan dalam absorbsi, partisi, kelarutan, tekanan uap,ukuran molekul atau
kerapatanmuatan ion. Dengan demikian masing-masing ?at dapat diidentifikasi
atau ditetpakan dengan metode analitik '$sti>omah, 4*6).
""2 termasuk jenis teknik "romatografi yang paling awal
dikembangkan dan termasuk kromatografi serapan yang sering disebut
kromatografi elusi. "olom kromatografi dapat berupa pipa gelas yang dilengkapi
dengan kran dan gelas penyaring di dalamnya. Ukuran kolom tergantung pada
banyaknya ?at yang akan dipisahkan. Untuk menahan penyerap yang
diletakkan di dalam kolom dapat digunakan glass woll atau kapas. Aplikasi
teknik ini banyak digunakan untuk pemurnian senyawa setelah melewati teknik
"/T, misalnya untuk pemurnian karotenoid, klorofil, serta senyawa bioaktif
tumbuhan lainnya. Teknik ini tidak dilengkapi dengan spektrometer yang
secara otomatis dapat mengukur spektrum serapannya. %iasanya, pengambilan
-
7/26/2019 Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan
11/26
fraksi cairan dilakukan secara manual dan kemudian diukur dengan
spektrometer '&aslebu, 4*6).
E. K$,ma#,2$a4 La! T! (KLT-
"romatografi /apis Tipis '"/T) dan kromatograsi kolom pada
prinsipnya sama. Apabila suatu cuplikan yang merupakan campuran dari
beberapa komponen yang diserap lemah oleh adsorben akan keluar lebih
cepat bersama eluen, sedangkan komponen yang diserap kuat akan keluar lebih
lama). "/T merupakan suatu teknik pemisahan dengan menggunakan adsorben
'fase stasioner) berupa lapisan tipis seragam yang disalutkan pada permukaan
bidang datar berupa lempeng kaca, pelat aluminium, atau pelat plastik.
engembangan kromatografi terjadi ketika fase gerak tertapis melewati adsorben
'&ukhriani, 4*7).
Analisis "/T dilakukan untuk mengetahui jumlah fraksi komponen
senyawa kimia yang terdapat dalam ekstrak serta untuk optimasi eluen yang
sesuai untuk kromatografi kolom. Tahap awal yang dilakukan dalam analisis
"/T adalah optimasi pelarut. 'Ayuni, 4*6).
-
7/26/2019 Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan
12/26
!ilika gel merupakan suatu bentuk dari silika yang dihasilkan melalui
penggumpalan sol natrium silikat '5a!i). !ol mirip agarCagar ini dapat
didehidrasi sehingga berubah menjadi padatan atau butiran mirip kaca yang
bersifat tidak elastis. !ifat ini menjadikan silika gel dimanfaatkan sebagai
?at penyerap, pengering, dan penopang katalis. !ilika gel merupakan produk
yang aman digunakan untuk menjaga kelembaban makanan, obat-obatan, bahan
sensitif, elektronik, dan film sekalipun. roduk anti lembab ini menyerap lembab
tanpa mengubah kondisi ?atnya. =alaupun dipegang, butiran-butiran silika gel ini
tetap kering 'andayani, 4*7).
ertimbangan untuk pemilihan pelarut pengembang 'aluen) umumnya
sama dengan pemilihan eluen untuk kromatografi kolom. Dalam kromatografi
adsorpsi, pengelusi eluen naik sejalan dengan pelarut 'misalnya dari heksana ke
aseton, ke alkohol, ke air).
-
7/26/2019 Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan
13/26
pada tingkat kepolarannya yang memyebabkan terjadinya pemisahan komponen
'0askalia, 4*7).%agaimana kelarutan senyawa dalam pelarut, hal ini bergantung pada
bagaimana besar atraksi antara molekul-molekul senyawa dengan pelarut.
%agaimana senyawa melekat pada fase diam, misalnya gel silika. al ini
tergantung pada bagaimana besar atraksi antara senyawa dengan gel silika.
"romatografi lapis tipis menggunakan plat tipis yang dilapisi dengan adsorben
seperti silika gel, aluminium oksida 'alumina) maupun selulosa. Adsorben
tersebut berperan sebagai fasa diam 0asa gerak yang digunakan dalam "/T sering
disebut dengan eluen. emilihan eluen didasarkan pada polaritas senyawa dan
biasanya merupakan campuran beberapa cairan yang berbeda polaritas, sehingga
didapatkan perbandingan tertentu.
-
7/26/2019 Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan
14/26
III. METODE PRAKTIKUM
A. Wa" Dan Tem!a#
raktikum "imia rganik pada percobaan $solasi !enyawa &etabolit
!ekunder dari Tumbuhan Tembelakan 'lantana camara, L.) dilaksanakan pada
hari !abtu &aret 4*@, ukul *47- selesai, bertempat di /aboratorium (iset
Terpadu, 0akultas &atematika dan $lmu engetahuan Alam, Uniersitas aluoleo,
"endari.
B. Ala# Dan Bahan
. Ala#
Alat-alat yang digunakan pada praktikum percobaan isolasi senyawa
metabolit sekunder tumbuhan tembelekan yaitu eaporator * (angkaian alat
refluks, lampu U1, gelas kimia, pipet tetes, corong chamber, kolom, batang
pengaduk, spatula, pingset, plat "/T, kayu, lidi, tali,statifdan klem.
0. Bahan
%ahan-bahan yang digunakan pada praktikum percobaan isolasi senyawa
metabolit sekunder tumbuhan tembelekan ini antara lain adalah tembelekan
'Lantanacamara/inn), silika gel, n- heksana 'CH3(CH2)4CH3), klorofom '33l6),
kertas saring, aluminium foil, serium sulfat '3e'!7), etil asetat '33),
dan kapas.
-
7/26/2019 Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan
15/26
C. P$,e7"$ &e$3a
. P$,e7"$ &e$3a !e$#ama
-
7/26/2019 Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan
16/26
- dipotong menggunakan catter denganukuran cm 8* cm
- ditotolkan sampel pada plat
menggunakan pipet kapiler
- dimasukkan kedalam chamber yang
berisi larutan eluen yaitu n-heksana dan
etil asetat dengan system bergradien
- disinari dengan warna yang dihasilkan
plat menggunakan lampu U1
!ampel
0. P$,e7"$ &e$3a &e7"a
embuatan kolom kromatografi
- ditimbang beberapa gram
- dilarutkan kedalam beberapa m/ n-heksan
- dimasukkan kedalam kolom kromatografi
- ditambahkan larutan n-heksan secara terusmenerus sehingga gel silica memadat
- dimasukkan potongan kecil kertas saring
- dimasukkan ekstrak daun tembelekan
yang sebelumnya telah diperoleh
oaporasi
- ditimbang fraksi yabg keluar dari kolom
!ampel
embuatan kromatografi lapis tipis
!ilika gel
2el silica yang telah
memadat dalam kolom
kromatografi
!ilika gel
-
7/26/2019 Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan
17/26
- dipotong menggunakan catter dengan
ukuran cm 8* cm
- ditotolkan sampel pada platmenggunakan pipet kapiler
- dimasukkan kedalam chamber yang
berisi larutan eluen yaitu n-heksana dan
etil asetat dengan system bergradien
- disinari dengan warna yang dihasilkan
plat menggunakan lampu U1
!ampel
-
7/26/2019 Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan
18/26
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hal Pen2ama#an
. Da#a !en2ama#an
N
,
'$a& S!,
#
Gam%a$
'$a& S!,#
Pem%an7n
2
9:+
R4
*;