Invernadero Churkies-i Antonio Gomez

8/18/2019 Invernadero Churkies-i Antonio Gomez

http://slidepdf.com/reader/full/invernadero-churkies-i-antonio-gomez 1/43

Proyecto de Inversión del Programa de Apoyo a laInversión en Equipamiento e Infraestructura

NOMBRE DE PRO!E"#O$

INVERNADERO CHURKIESDE: INOCENTE ANTONIO GOMEZ PEREZ

%&AR$

LOCALIDAD: CATEMACO

MUNICIPIO DE: CATEMACO, VER.

Inversión : $7,635,345.00

Invernadero Churkies



INTRODUCCION

Se diseño, elaboro y se gestiona este proyecto productivo del que esperamos genere

uentes de empleo decorosos y permanentes para poder elevar la calidad de vida de los

!abitantes del municipio de "#$#%#, &eracru'( tanto en orma directa, como beneiciario

y en orma indirecta como comerciante y consumidores inales en esta cadena productiva)

%or lo que se espera generar en este proyecto trece empleos directos y veintis*is

indirectos)

1. Resumen Ejecuti! "T#cnic! $ %in&ncie'!(

Técnico

$a inalidad de la elaboraci+n del presente proyecto es solicitar apoyo econ+mico, para la

construcci+n de dos invernaderos para producci+n de itomates, con dimensiones de -..mts / con

dos naves para tener un ambiente controlado y evitar as0 la diseminaci+n de plagas y enermedades

que puedan llevar al racaso al cultivo) 1l presente trabao se llevar2 a cabo en el municipio de

C#T13#CO, &eracru', en el cual se emplearan personas capacitadas para reali'ar las actividades

relacionadas con este proyecto)

Financiero

1n lo que se reiere al tema inanciero este proyecto es rentable con una TIR del /4)54 6 la

cual se muestra en los cuadros de an2lisis inanciero( el valor actual neto proyectado a - años es de

7 8,49/,5-/).. y una relaci+n beneicio costo de 8):9, esto se debe a la inversi+n tan grande que se

requiere para el establecimiento de este proyecto)

).*N!m+'e ,e- '!$ect!:

Nombre del proyecto$ IN'ERNADERO (ARDINE)Estado: VERACRUZ Municipio: CATEMACO

Giro del proyecto: AGRICOLA Producto Final: JITOMATE

Nombre del solicitante: INOCENTE ANTONIO GOMEZ PEREZ

Monto solicitado $7,635,345.00




/. P'!0'&m& c!m!nente"s( c!ncet!"s( ,e &!$! m!nt! ,e &!$! s!-icit&,! $ m!nt! ,e

&!'t&ci2n ,e- s!-icit&nte.

CONCEPTOS UNIDADCANTIDA

D COSTO

UNITARIO MONTOS PROGRAMA

ACTIVO FIJO$!"#!#%&

&$!'"#!#%

&& $0.00 $&%&&NAVESINVERNADERO&&()s* NAVE $#!&'"!+%&&

$5,243,675.00

$!*'+!,%&&

E-UIPO .OTE $''!&&%&&$2,237,500.

00$*!*+!&&%

&&

TERRENO /AS * $#&!&&&%&& $300,000.00 $,!"&%&& $0.00

$0.00 $&%&& $0.00 $&%&&

ACTIVODIFERIDO

$*#!&&&%&&

GASTOSPREOPERATIVOS

SERVICIOS # $+!&&&%&& $3,000.00

ASISTENCIA TECNICA

SERVICIOS # $#"!&&&%&& $18,000.00

$#"!&&&%&&

CAPITAL DETRABAJO

$136,170.00

C%V% DEOPERACI0N

Ci12o#

$*"!*&%&& $28,720.00

$*"!*&%&&

C%V% DEADMON% DIST% 3 VENTAS

Ci12o#

$,4!"&&%&& $69,800.00

$,4!"&&%&&

C%F% DEOPERACI0N Ci12o # $+*!"&%&& $32,850.00 $+*!"&%&&

C%F% DEADMON% DIST% 3 VENTAS

Ci12o#

$'!"&&%&& $4,800.00

$'!"&&%&&

TOTAL$7,938,345.

00$7,635,345

.00PARTICIPACION 5 #&&%&&5 4,%#"5




PORCENTUA.

3. O+jeti!"s( 0ene'&-"es( $ esec45ic!"s(;

O+jeti!s 0ene'&-es:

%roducir en condiciones +ptimas itomates siendo el principal producto que se obtiene)

1levar la productividad de tal modo que nos permita orecer itomates de calidad a los

consumidores inales)

O+jeti!s esec45ic!s: Tener instalaciones adecuadas para aprovec!ar el m2<imo rendimiento que puede obtenerse

de este cultivo)

Incrementar los ingresos econ+micos del productor y de su amilia)

An6-isis %ODA.

%!'t&-e7&s

• Se cuenta con e<periencia en el cultivo del campo

• Cuenta con un mercado estable y seguro)

• con un terreno para desarrollar el proyecto)

• $a materia prima e insumos son muy abundante en la regi+n)

• $os integrantes del grupo son suetos de cr*dito

1l uso de nueva tecnolog0a =invernaderos> incrementara la producci+n)

O!'tuni,&,es• Obtener el apoyo para la compra de los invernaderos)

• 1l mercado muestra gran preerencia por el producto orecido)

• Oportunidad de programar la producci+n)




De+i-i,&,es

• ?alta de recursos para el establecimiento de invernaderos)

El grupo carece de instrucción formal en actividades técnicas y administrativas.

Amenazas

• La alta oferta de jitomate producido a cielo abierto.

• Variación en el precio del Jitomate.

8. 9usti5ic&ci2n

a. Descripción de la situación actual de la empresa

#ctualmente la producci+n no alcan'a el m2<imo por el problema de las plagas y las enermedades

que atacan y dañan a este cultivo) 1so !a ocasionado que el producto inal no sea de la calidad

requerida en el mercado)

Explicación de la problemática u oportunidad identificada

$a problem2tica son las plagas y las enermedades que atacan al cultivo ya que estos provocan una

merma en la producci+n lo cual se transorma en p*rdidas para el productor, con el ambiente

controlado en el invernadero se producir2 itomates de mayor calidad que se podr2n oertar a un

mayor precio que el cultivado a cielo abierto)

c. Forma en la que el proyecto, de concretarse, abordará la problemática u oportunidad

identificada

1s por eso que solicitamos el apoyo econ+mico, para establecimiento de un invernadero) De ser

avorecidos con el apoyo econ+mico, ser2 de gran impacto para aumentar la producci+n( ya que se

estar0a dando un buen maneo al cultivo) @ as0 poder tener una presencia signiicativa en el mercado

al orecer productos de mayor calidad)




Ca!"a#

d. etas, de concretarse el proyecto, que corresponden con la problemática identificada e

indicadores que permitirán !erificar el cumplimiento de el"los# ob$eti!o"s#%eneral"es# y

espec&fico"s#.

Gene'&-es;

Dar un buen maneo al cultivo para producir m2s tiempo y con mayor calidad) Ir aumentado la producci+n anual, para poder satisacer la demanda del mercado local)

Eseci5ic!:

Controlar las plagas y enermedades que atacan al cultivo)

e. Efectos esperados de no concretarse el proyecto

Si no obtenemos el apoyo econ+mico solicitado, la producci+n de itomates se ver2 aectada,

debido que cada ve' es m2s di0cil y caro combatir estas plagas, y con el invernadero se minimi'ara

en gran medida el daño ocasionado por estas)

. D&t!s 0ene'&-es ,e- '!$ect!

a) 'ocalización %eo%ráfica del proyecto "entidad federati!a, municipio y localidad )

3#CRO$OC#$IA#CION;




a) Localización geogr!ica "el #ro$ec%o &en%i"a" !e"era%iva' ()nici#io $

locali"a" )

LOCALIZACION: ENTIA FEE!ATI"A VERACRUZ

El proyecto se desarrollara en el municipio de Catemaco #ue se encuentra ubicado en la$ona %ur del estado de "eracru$ y dentro del con&unto monta'oso de la %ierra de losTu(tlas) y est* delimitado por las coordenadas +eo+r*,icas e(ternas -./ 0-1 y -./ 021 delatitud norte y 34/ 5-1 y 34/ 521) colindando en la parte norte con san Andr6s Tu(tla y el+ol,o de M6(ico) en el este con soteapan) al sur con 7ueyapan de Ocampo y soteapan yal oeste con san Andr6s Tu(tla8




E;tensi2n.* Tiene una supericie de Su e<tensi+n territorial es de 48.)B4 m)

O'!0'&54&.* 1l 3unicipio se encuentra ubicado en la 'ona sur del 1stado y dentro del conuntomontañoso de la Sierra de los Tu<tlas o de San 3art0n)

Hi,'!0'&54&.* 1l municipio se locali'a sobre el conunto montañoso de la Sierra de $os Tu<tlas) 1naspectos !0dricos, el territorio municipal es bañado por r0os como R0o Erande de Catemaco, R0o@o!ualtaapan y R0o Cuet'alapan) 1<iste tambi*n el lago comFnmente llamado $aguna deCatemaco que desagua a trav*s del R0o Erande que a su ve' orma la cascada de 1yipantla))

C-im&.* su clima es tropicalG !Fmedo con una precipitaci+n de 8,H.. mm), con una temperatura

promedio anual de /9 c, en los meses de ulio, agosto y parte de septiembre)P'inci&-es Ec!sistem&s.* $os ecosistemas que coe<isten en el municipio son el de bosque altotropical perenniolio con especies como el sombrerete, palo de agua, cedro, !ule, oite, palma real,ouela, marayo y rabo lagarto( donde se desarrolla una auna compuesta por poblaciones de ardillas,armadillos, coneos, comadreas, mapac!es, bF!os, calandrias y cardenales)

el municipio cuenta con una gran biodiversidad de lora y auna local) 1s sumamente relevantedestacar, que dentro de nuestro municipio se encuentra la mayor parte de la reserva de la biosera delos Tu<tlas, lo cual implica, que debemos reali'ar un aprovec!amiento racional y sustentable denuestros recursos, as0 como omentar y desarrollar una ganader0a orientada a los modelos

agrosilvopastoriles conocidos entre otras muc!as acciones, entre estos la avicultura)

Recu's!s N&tu'&-es.* Su rique'a esta representada por minerales como el oro, plata, 'inc y bancosde materiales( entre su vegetaci+n sobresalen las maderas preciosas por lo apreciado de su madera)

C&'&cte'4stic&s ,e Us! ,e- Sue-!.* Su suelo es de tipo acrisol, es pobre en nutrientes con altasusceptibilidad a la erosi+n) 1n su mayor porcentae se utili'a en agricultura y ganader0a)

E,uc&ci2n)G $a educaci+n b2sica es impartida por 94 planteles de preescolar, 49 de primaria, /. desecundaria) #dem2s cuenta con B instituciones que brindan el bac!illerato) #nalabetismo aecta al//6, y en la escala de pobre'a el municipio ocupa el lugar 8/45 de /:-: municipios me<icanos)

#pro<) :,8.. amilias recibieron 9H millones de pesos en /..5 del programa Oportunidades)BH)/6 de los trabaadores ganaban menos de / salarios m0nimos en /..-)

S&-u,.* 1n este municipio la atenci+n de servicios m*dicos es proporcionada por 5 unidadesm*dicas de la Secretar0a de Salud, 8 del I3SS, 8 del ISSST1 y 8 de la Cru' Roa) Cabe señalar queen esta municipalidad se prestan los servicios de consulta e<terna)

A+&st!.* 1l municipio satisace sus necesidades de abasto mediante 8 mercado pFblico, 85 tiendasDiconsa, 8 tianguis, 8 rastro y 8 centro receptor de productos b2sicos)


http://es.wikipedia.org/wiki/Sierra_de_Los_Tuxtlas





De!'te.* 1l omento deportivo para su pr2ctica y desarrollo cuenta con 8 canc!a de Ftbol, Bcanc!as de voleibol, B canc!as de basquetbol y / campos de b*isbol) 1stos servicios son proporcionados por el Instituto &eracru'ano del Deporte)

Viien,&.* #corde a los resultados preliminares del censo /..., se encontraron ediicadas en elmunicipio H B4/ viviendas, con un promedio de ocupantes por vivienda de :)B5, la mayor0a son propias y de tipo ia, los materiales utili'ados principalmente para su construcci+n son el cemento,el tabique, el ladrillo, la madera, la l2mina)

De acuerdo a los resultados que presenta el II Conteo de %oblaci+n y &ivienda del /..-, en elmunicipio cuentan con un total de 8.,4-H viviendas de las cuales H,H-4 son particulares)

V4&s ,e C!munic&ci2n.* Se cuenta con medios de transporte de camionetas ruleteras o ta<iscolectivos, central camionera) Tiene una red de carreteras de 8B9 m y en /..4 se registraron :.H5

ve!0culos, adem2s de 8-,4.. caballos

A%ricultura

1l municipio cuenta con una supericie total de -9,//:)H-. !ect2reas, de las que se siembran84,985)B9/ en las 9,.H/ unidades de producci+n) $os principales productos agr0colas y la supericiecorrespondiente en !ect2reas que se cosec!a son ma0' con 9,-55)..( riol /44)..( B.).. de c!ileverde y 5-).. de tabaco) 1<isten 8,9-8 unidades de producci+n rural con actividad orestal, de lasque 5: se dedican a productos maderables)

(anader&a

Tiene una supericie de /.,445 !ect2reas dedicadas a la ganader0a, en donde se ubican /,.98unidades de producci+n rural con actividad de cr0a y e<plotaci+n de animales) Cuenta con /8,9B8cabe'as de ganado bovino de doble prop+sito, adem2s de la cr0a de ganado porcino, ovino yequino)

b# Acti!idad producti!a, eslabón de la cadena de !alor y ciclo a%r&cola "en su caso#

$a actividad principal en este proyecto es la producci+n de itomates rescos( esta actividad es

primaria as0 que, se encuentra en el primer eslab+n de la cadena de producci+n)




INVERNADERO .ASROSAS

Cen)ra2es dea6as)o!

Mer1ados!Verdu2erias%

1onsu(idor7na2

8Fres1o9

c> Descripción técnica del proyecto, la cual deberá partir del concepto de apoyo y describir

de forma detallada el mismo "tipo de maquinaria, infraestructura, equipo, material

!e%etati!o, procesos, tecnolo%&as, asistencia técnica, consultor&a y)o capacitación, entre

otros>

DESCRIPCI<N T=CNICA DE> PRO?ECTO

O'i0en

1l tomate (Lycopersicon esculentum 3ill>, pertenece a la amilia de las Solan2ceas) Se cree que es

originario de la aa costera del oeste en #m*rica del Sur, cerca de los 9.J latitud sur de la l0nea

ecuatorial) 1n la regi+n andina del %erF se encuentran, a lo largo y anc!o, numerosos parientes

silvestres y cultivados del tomate, tambi*n en 1cuador y Kolivia, as0 como en la Isla Eal2pagos)

1stos parientes comestibles del tomate ocupan diversas condiciones ambientales basadas en altitud

y latitud y, representan un amplio grupo de genes para el meoramiento de la especie)

Desc'ici2n +!t6nic&

R&47. 1l sistema radical del tomate consta de una ra0' principal t0pica de origen seminal y

numerosas ra0ces secundarias y terciarias( la ra0' principal puede alcan'ar !asta B. cm de

proundidad( sin embargo, cuando la planta se propaga mediante trasplante, como sucede

generalmente, la ra0' principal se ve parcialmente detenida en su crecimiento, en consecuencia se




avorece el crecimiento de ra0ces secundarias laterales, las que, principalmente se desenvuelven

entre los - y 4. cm de la capa del suelo) $as porciones de tallo y en particular la basal, en

condiciones adecuadas de !umedad y te<tura del suelo, tienden a ormar ra0ces adventicias)

T&--!. $a planta de tomate es una !erb2cea, perenne cultivada como anual, es ramiicada, con

crecimiento indeterminado o determinado por un racimo loral) 1l tallo es el ee sobre el cual se

desarrollan las !oas, lores y rutos( el di2metro puede ser de / a : cm y el porte puede ser de

crecimiento determinado =tallos que al alcan'ar un determinado nFmero de ramilletes detienen su

crecimiento> e indeterminado =tallos que no detienen su crecimiento>) $os tallos son pubescentes en

toda su supericie) 1n las a<ilas de las !oas del tallo principal surgen los tallos secundarios que son

eliminados mediante poda para una buena conormaci+n de la planta) 1l desbrote debe ser oportuno,

sobre todo el brote inmediato inerior al racimo, el cual surge con gran vigor)

H!j&s. $as !oas son de limbos compuestos por 4 a H oliolos con bordes dentados, *l !a' es de

color verde y el env*s de color gris2ceo) $a disposici+n de nervaduras en los oliolos es

penninervia) 1n general, la disposici+n de las !oas en el tallo es)

Est'uctu'& 5-!'&-. 1l tomate es una planta !ermarodita que presenta lores bise<uales en orma de

racimo simple, en la base de la planta o ramiicado en la parte superior) $as lores son pequeñas,

pedunculadas de color amarillo, ormando corimbos a<ilares( el c2li' tiene cinco p*talos, corola

soldada interiormente, con cinco p*talos que conorman un tubo pequeño, los cinco estambres est2n

soldados, el estilo a veces sobresale de los estambres, el ovario contiene muc!os +vulos) 1l nFmero

de lores depende del tipo de tomate) 1n tomates de grueso calibre el ramillete tiene de : G B lores(

en tomates de calibre mediano aumenta de 8. L 8/ lores por ramillete y en los tomates tipo cere'a

o c!erry no es e<traño que se desarrollen !asta 8.. lores por racimo)

Semi--&s. $a semilla del tomate es de orma lenticular, con dimensiones apro<imadas de -<:</ mm

y est2 constituida por el embri+n, el endospermo y la testa o cubierta seminal) 1l embri+n lo orma

una yema apical, dos cotiledones, el !ipocotilo y la rad0cula) $a testa o cubierta seminal es de un

teido duro e impermeable) $a germinaci+n de la semilla ocurre de manera 2cil)




%'ut!s. $os rutos de tomate son vallas carnosas con dierencias en orma =lisos, asurcado, aperado>

e intensidad de coloraci+n roi'a, con cavidades o l+culos internos variables, en donde se

desarrollan las semillas de orma reniorme y aplanadas)

C!n,ici!nes c-im6tic&s

# la planta de tomate le avorece el clima caliente, sin embargo, bao condiciones de baa

luminosidad, las temperaturas de la noc!e y el d0a se deben mantener baas, de lo contrario, se

tendr2 una planta raqu0tica y d*bil de loraci+n pobre, como consecuencia de que la energ0a que

proporciona la otos0ntesis es inadecuada para la velocidad de crecimiento) Una planta oven utili'a

productos disponibles de la otos0ntesis, en primer lugar( para mantenimiento y crecimiento(

segundo, para las ra0ces y tercero para ormar el ruto) # temperatura alta, con relaci+n a los niveles

de luminosidad, el cultivar utili'a toda la energ0a en su mantenimiento y muy poca queda disponible

para ra0ces y rutos)

$a temperatura de desarrollo oscila entre /. a 9.J C durante el d0a y entre 89 y 84J C durante la

noc!e( temperaturas superiores a los 9. L 9-J C aectan la ructiicaci+n por mal desarrollo de

+vulos y el desarrollo de la planta en general y del sistema radical en particular) Temperaturas

ineriores a 8/ G 8-J C tambi*n originan problemas en el desarrollo de la planta) # temperaturas

superiores a /-J C e ineriores a 8/J C la ecundaci+n es deectuosa o nula) $as temperaturas

+ptimas para tomate son de /: y 8BJ C durante el d0a y la noc!e respectivamente) $a maduraci+n

del ruto est2 muy inluida por la temperatura en lo reerente tanto a la precocidad como a la

coloraci+n, de orma que valores cercanos a los 8.J C as0 como superiores a los 9.J C originan

tonalidades amarillentas) No obstante, los valores de temperatura descritos son meramente

indicativos, debiendo tener en cuenta las interacciones de la temperatura con el resto de los

par2metros clim2tico)

%or lo que respecta a la !umedad( la !umedad relativa +ptima oscila entre B. a 4.6)Mumedades

relativas muy elevadas avorecen el desarrollo de enermedades y agrietamiento del ruto, adem2s

diicultan la ecundaci+n, debido a que el polen se compacta, abortando parte de las lores) 1l raado

del ruto igualmente puede tener su origen en un e<ceso de !umedad ed2ica o riego abundante tras

un periodo de estr*s !0drico) Tambi*n una !umedad relativa baa diiculta la iaci+n del polen al

estigma de la lor)




1n cuanto a luminosidad, valores reducidos de luminosidad pueden incidir de orma negativa sobre

los procesos de la loraci+n, ecundaci+n as0 como el desarrollo vegetativo de la planta) 1n los

momentos cr0ticos durante el periodo vegetativo resulta crucial la interrelaci+n e<istente entre la

temperatura diurna y nocturna y la luminosidad)

E;i0enci&s ,e sue-!

$a planta de tomate no es muy e<igente en cuanto a suelos, e<cepto en lo que se reiere al drenae,

aunque preiere suelos sueltos proundos de te<tura sil0ceoarcillosa y ricos en materia org2nica) No

obstante se desarrolla perectamente en suelos arcillo enarenados) 1n cuanto a pM los suelos pueden

ser desde ligeramente 2cidos !asta ligeramente alcalinos B)- a 4)- 1s la especie cultivada en

invernadero que meor tolera las condiciones de salinidad tanto del suelo como del agua de riego,

embargo, en la mayor0a de las variedades, la presencia de cloruro s+dico reduce el tamaño de los

rutos) 1s un cultivo e<igente en Ca y 3g, no se adapta bien a los suelos pobres en Ca) 1s bastante

sensible a los e<cesos de !umedad ed2ica durante los per0odos de maduraci+n de rutos, aunque lo

es m2s a la alternancia de per0odos de estr*s y de e<ceso)

P'e&'&ci2n ,e sue-!

$a preparaci+n del suelo tiene como inalidad, meorar su estructura, evitando la compactaci+n y

ormaci+n de costras que son los actores m2s negativos para los cultivos !ort0colas) $a preparaci+n

del suelo puede ser reali'ada con equipo especialmente diseñado para trabaar dentro del

invernadero tales como motocultores o mini tractores) O en su deecto trasplantar directo al suelo)

$as labores de preparaci+n del suelo son semeantes a las !ec!as en campo abierto Se recomienda

un barbec!o, doble rastreo y preparaci+n de camas) 1n caso de carecer del equipo señalado puede

recurrirse al uso de equipo de tracci+n animal)

#ntes de iniciar la preparaci+n del suelo se deben desinectar los implementos) $a desinecci+n

puede reali'arse con una soluci+n de agua con cloro a ra'+n de 8. cm9 de cloro por litro de agua)

$os implementos se sumergen por un espacio de tiempo de 8. minutos en un recipiente que los

cubra por completo) %osterior a ello se enuagan muy bien en otro recipiente con agua limpia) #ntes




de reali'ar el trasplante se debe colocar la cintilla =en el centro de cada cama para la aplicaci+n del

riego> y del acolc!ado pl2stico) #l colocar la cintilla se debe tener cuidado de que los goteros est*n

!acia el lado de arriba y los goteros deben de preerencia estar espaciados a /. cm) Una ve'

colocada la cintilla se coloca el pl2stico encima de cada cama y se ia con tierra por toda la orilla)

Ac!-c@&,!

1l acolc!ado consiste en cubrir el suelo con un material que tenga menor conductividad !idr2ulica

que el mismo, para evitar los en+menos de evaporaci+n e incrementar la eiciencia del agua

aportada) $as e<plotaciones !ort0colas utili'an la t*cnica del acolc!ado pl2stico para a!orrar agua,

obtener cosec!as m2s precoces y mayores, de meor aspecto comercial y estado sanitario) 1l

acolc!ado tiene eectos avorables sobre el suelo y el medio ambiente como; conservaci+n de la

!umedad, mantenimiento de una buena estructura, meor aprovec!amiento de los ertili'antes,

menor nFmero de rutos dañados, y eliminaci+n de la male'a)

1l acolc!ado se coloca despu*s de !aber colocado la cintilla, 1l color del pl2stico puede ser bicolor

=plataGnegro>) Una ve' instalada la cintilla se coloca el pl2stico encima de cada cama y se ia con

tierra por toda la orilla del pl2stico) $as peroraciones donde se van a colocar las pl2ntulas se

pueden !acer de manera manual con un implemento que consta de un pequeño tubo de 5 cm de

largo y B cm de di2metro, con su borde ailado para que se acilite su penetraci+n en el pl2stico y en

el suelo) # este tubo se le coloca un mango que puede ser tambi*n met2lico y que va soldado al lado

de auera del pequeño tubo de 5 cm de largo) 1l mango puede se de alrededor de 8 metro de largo)

Con el pl2stico colocado encima de las camas se evita el crecimiento de male'a y la evaporaci+n de

!umedad) Se recomienda tratar las ra0ces antes el trasplante con Captan u otro ungicida)

%ec@&s ,e t'&s-&nte

1ste aspecto es muy importante, pues debe estar en unci+n del precio del tomate durante el per0odo

de cosec!a y de las condiciones ambientales del invernadero) 1n este caso se debe tomar muy en

cuenta el costo de energ0a durante la producci+n( ya sea para enriar o calentar el invernadero) $os

costos por concepto de energ0a depender2n de la *poca de producci+n y de la ubicaci+n geogr2ica

del sitio donde est2 instalado el invernadero) %or esta ra'+n es muy importante, que antes de




decidirse a instalar y producir bao invernadero, se determine con anterioridad que tipo de

invernadero es el m2s adecuado para la 'ona, y si va a requerir o no de instalaci+n de sistema de

enriamiento yo caleacci+n)

Cu-ti&'es

#unque en el mercado e<isten dierentes cultivares, se deben !acer pruebas para determinar cu2les

son los m2s adecuados a las condiciones propias del invernadero) 1n estas pruebas deben incluir

solo cultivares de !2bito indeterminado que son los adecuados para ser entutorado y son los de

mayor producci+n) #lgunos de los cultivares que mayormente se utili'an en invernadero son;

DR&&GB/.5 =DeRuiter Seed>, #ttention =1n'a Aaden>, Eironda =1n'a Aaden>, #londra =1n'a

Aaden>, S!irley =Aeraim Eedera>)

T'&s-&nte en sue-!

$as plantas que se van a trasplantar deben provenir de c!arolas de invernadero, pues deben ser

plantas sanas, uniormes y con buen sistema radicular) 1n el trasplante se eliminan pl2ntulas

enermas, con daño de plagas o con deectos en su desarrollo) Uno o dos d0as antes del trasplante las

plantas se tratan con insecticidas y ungicidas para que lleguen lo m2s sano posible al lugar

deinitivo donde van a terminar su desarrollo) 1n tomate, el tamaño de las pl2ntulas debe ser

alrededor de 8- cm) 1n caso de que las c!arolas con las pl2ntulas sean llevadas a otro lugar, es

recomendable que est*n protegidas del viento y el sol, y que el ve!0culo donde se van a transportar

sea desinectado) 1l trasplante se reali'a en suelo !Fmedo para lo cual se debe regar !asta la

proundidad que se espera lleguen las ra0ces)

Se !ace un an2lisis de agua y suelo para conocer el pM, la conductividad el*ctrica, y los niveles de

elementos nutritivos principales) #l tomate le avorecen suelos con

niveles altos de +soro, potasio, calcio y magnesio) %ara su adecuado crecimiento y producci+n

requiere de elevadas cantidades de potasio, calcio y ierro( moderadas de nitr+geno, magnesio,

+soro, a'ure, boro, cobre, manganeso y 'inc) De ser necesario el suelo debe umigarse con

met!am sodio, ormalina, vapor de agua o aplicaci+n de solari'aci+n)

Densi,&, ,e -&nt&s




Se sugiere utili'ar una densidad de poblaci+n de /. mil a 9. mil plantas!a, la cual se puede lograr

trasplantando en camas meloneras en arreglo a doble !ilera, con distancia entre camas de 8)5. a /).

m) y espaciamiento entre plantas dentro de la misma !ilera; de :. a -. cm) 1l espaciamiento entre

!ileras dentro de la misma cama puede ser de :. cm)

Entut!'&,!

1l tipo de tomate recomendado para producci+n en invernadero es el de !2bito indeterminado) 1n

este tipo de tomate es indispensable el entutorado de las plantas para mantener la planta erguida y

evitar que las !oas, y sobre todo los rutos toquen el suelo, meorando as0 la aireaci+n general de la

planta y avoreciendo el aprovec!amiento de la radiaci+n solar y la reali'aci+n de las labores

culturales) Todo ello repercutir2 en la producci+n inal, la calidad del ruto y el control de las

enermedades) $a sueci+n puede reali'arse con !ilo de polipropileno =raia> sueto de un e<tremo a

la 'ona basal de la planta =liado, anudado o sueto mediante anillas> y de otro a un alambre situado a

determinada altura por encima de la planta =8)5 a /): m sobre el suelo>) Conorme la planta va

creciendo se va liando o suetando al !ilo tutor mediante anillos, !asta que la planta alcance el

alambre) # partir de ese momento e<isten tres opciones; 8> baar la planta descolgando el !ilo, lo

cual conlleva un costo adicional en mano de obra) 1ste sistema esta empe'ando a introducirse con

la utili'aci+n de un mecanismo de sueci+n llamado !oland*s o de perc!as, que consiste en

colocar las perc!as con !ilo enrollado alrededor de ellas para ir de2ndolo caer conorme la planta

va creciendo, suet2ndola al !ilo mediante clips) /> Dear que la planta cre'ca cayendo por propia

gravedad y 9> Dear que la planta vaya creciendo !ori'ontalmente sobre los alambres del

emparrillado)

P!,&s

$a poda de la planta de tomate es una pr2ctica que necesariamente !ay que !acer cuando se cultiva

en invernadero) $a poda a un tallo es la m2s comFn a lo largo de todo el ciclo para obtener rutos de

m2<imo calibre y se inicia cuando la planta tiene de 9 a : !oas, contadas desde el primer racimo de

lores) 1l entutorado y la poda le permiten a la planta equilibrar la producci+n vegetativa y la

producci+n de rutos) $a poda consiste en quitar los pequeños brotes a<ilares llamados v2stagos,




que de no eliminarse, llegar2n a ormar brotes laterales que le van a quitar energ0a a la planta y se va

a reducir su producci+n) 1s de suma importancia eliminar los brotes a<ilares cuando est2n pequeños

=alrededor de - cm de largo>, estos se pueden eliminar con la mano)

%ara obtener producciones precoces, que son interesantes para la e<portaci+n, es preciso despuntar

pronto la planta a partir de la primera !oa que sigue a la tercera, cuarta o quinta inlorescencia) Con

esta pr2ctica se !omogeni'a y aumenta el tamaño de los rutos restantes, as0 como su calidad)

Des@!j&,!

1n la poda de !oas, se van eliminando todas aquellas !oas ineriores senescentes por debao del

Fltimo racimo que se va cosec!ando) 1l corte de la !oa debe ser limpio y a ras del tallo principal

para evitar entrada de pat+genos =Kotritis>, Con el des!oado se consigue una mayor ventilaci+n y

meora el color de los rutos) 1l des!oado se !ace peri+dicamente no quitando m2s de dos o tres

!oas en una sola ve', para no estresar la planta en su balance !0drico y energ*tico)

1s importante que las !oas eliminadas sean recolectadas en bolsas de pl2stico y sean sacadas del

invernadero para eliminar posibles uentes de inoculo

P!-ini7&ci2n

$a planta de tomate es aut+gama en apro<imadamente un H-GHH6( la polini'aci+n cru'ada var0a del

.)- al -6 y se avorece principalmente por insectos) 1l estigma es receptivo desde 8 a / d0as antes

de que ocurra la de!iscencia y permanece as0 !asta 5 d0as despu*s( las anteras se abren 8 o / d0as

despu*s de que ocurre la antesis, avoreci*ndose la polini'aci+n mediante la ca0da directa de los

granos de polen sobre el pistilo)

1l polen es liberado abundantemente en d0as brillantes con temperaturas que e<ceden los /.J C) $a

temperatura ideal en el invernadero no debe baar en la noc!e a menos de 8-)-J C y no e<ceder a

/H):J C durante el d0a) # altas o baas temperaturas, la germinaci+n y el crecimiento del tubo del

polen se reducen grandemente) $a temperatura de la noc!e es particularmente importante) #lgunos

reguladores de crecimiento pueden ser utili'ados para inducir el desarrollo del ruto a temperaturas

m2s baas que las deseables en la noc!e =8.J C>) $a !ormona mas usada es la au<ina =:GC%#>, que

se encuentra con varios nombres comerciales) $a alta !umedad relativa mantiene el polen !Fmedo y




pegaoso, e<cepto a mediod0a y reduce las posibilidades de su transerencia de las anteras al

estigma) $a !umedad relativa +ptima para la polini'aci+n es de 4.6)

$a polini'aci+n se puede meorar mediante movimientos de las inlorescencias que puede ser por

m*todos variados, pero el que se !a impuesto es el movimiento de la planta con un c!orro de aire

con m2quinas de moc!ila o con golpes vibrantes al emparrillado del entutorado) 1l uso de insectos

b2sicamente concierne al uso de abeorros Bombus terrestris es el que por su rusticidad se !a

impuesto) 1l abeorro visita las lores en busca de polen como uente de prote0na para alimentar las

larvas de la colonia) &isita entre B y 8. lores por minuto, siendo as0, una colmena ser0a capa' de

polini'ar entre /. y -.,... lores diariamente) $a vida Ftil de la colmena va de - a 5 semanas,

dependiendo de las condiciones ambientales, siendo el invierno el que m2s las castiga) $os

abeorros dean una marca de color narana en las lores visitadas) 1n promedio se requiere una

colmena por cada 8,... m/)

1l uso de abeorro incrementa considerablemente el rendimiento y una mayor proporci+n de rutos

grandes comparados con los de polini'aci+n a mano o sopladores) $as colmenas deben instalarse al

comien'o de la loraci+n del primer ramillete)

Desde la ecundaci+n del ovario !asta la maduraci+n del ruto transcurren de 4 a H semanas,

depende de la variedad y las condiciones ambientales) $a divisi+n celular ocurre en las / + 9

primeras semanas, en las posteriores semanas se produce el m2<imo desarrollo causando el

crecimiento celular( es durante ese per0odo cuando puede ocurrir la deiciencia puntual de calcio,

ocasionando la isiopat0a de podredumbre apical o Klosson 1nd Rot =K1R>) 1n las Fltimas dos

semanas el crecimiento es lento y se producen los cambios metab+licos de la maduraci+n) $os

rutos en ese periodo escapan al daño por K1R)

%e'ti''i0&ci2n

$a calidad del agua de riego es un aspecto muy importante) 1l utili'ar agua con e<ceso de sales

puede producir insolubili'aciones e incrustaciones en las tuber0as y emisores que aectan a la

instalaci+n) 1l control debe establecerse mediante el an2lisis sistem2tico del agua) $os principales

par2metros a considerar son;

Conductividad




%!

Sulatos, cloruros, carbonatos, bicarbonatos, boratos)

Calcio, magnesio, sodio)

3ateria org2nica

3icroorganismos

De acuerdo con $e+n =/..8>, $a planta de tomate crece bien en la soluci+n suelo agua con pM de

-)-) a B)5 con valores +ptimos entre B). y B)5) 1n cuanto a C1 en general, aguas con

conductividades superiores a /)- mScm empie'an a crear algFn tipo de problema =3art0ne' y

Earc0a, 8HH9>) 1l agua que almacena un suelo y que puede ser utili'ada por las plantas es una

cantidad deinida que est2 comprendida entre las llamadas constantes !0dricas; Capacidad deCampo =CC> y %unto de 3arc!ite' %ermanente =pmp>)

$a aplicaci+n de los riegos en el invernadero se puede reali'ar mediante el sistema de riego por

goteo) 1ste sistema se compone de un dep+sito de agua, bomba, iltros, v2lvulas, dispositivo para

inyectar el ertili'ante en el agua de riego, tuber0a enterrada para conducir el agua !asta el

invernadero y a!0 !acer las cone<iones a la cintilla que lleva incrustados los goteros) 1s importante

asegurarse de que la energ0a el*ctrica alle lo menos posible) %ara saber cu2ndo es necesario aplicar

el riego se puede !acer uso de tensi+metros, los cuales se instalan en distintos puntos del

invernadero)

#ntes del trasplante, se riega !asta la proundidad que se espera que lleguen las ra0ces) Se trasplanta

en suelo !Fmedo y se riega todos o cada / d0as a dosis de 8. G /. m9!ad0a) Despu*s de que las

plantas se !an aclimatado, se riega a intervalos de 8 G 9 d0as para estimular el desarrollo del sistema

radical) %ara determinar las necesidades de riego, un m*todo eica' !a sido a trav*s de dos

tensi+metros colocados uno a 8. cm y el otro a 9.G-. cm, de proundidad, de esta manera se evalFa

el movimiento del agua y se determina el balance !0drico)

P-&0&s




1n la producci+n de !ortali'as en invernadero el daño por plagas puede causar el racaso de la

producci+n) %ara que esto no ocurra es importante identiicar y determinar cuales son las plagas que

en un momento dado se lleguen a presentar) $as plagas m2s comunes en invernaderos son;

A'&& R!j&. Tetranyc*us unticae "K!c@(.

SegFn Rondon y Cantlie =/..9>, la araña roa es una de las plagas m2s importantes en el

invernadero) Se desarrolla en el env*s de las !oas, causan decoloraci+n o manc!as amarillentas e

incluso producen desecaci+n y deoliaci+n) $a temperatura elevada y la baa !umedad relativa

avorecen el desarrollo de esta plaga) 1sta plaga inesta a m2s de 8.. !ospedantes y se reconoce por

su parecido con las arañas y por dos puntitos roos a la altura del abdomen) Control Cultural)

1liminaci+n de male'a y restos de cultivo) 1vitar e<cesos de nitr+geno) Control Kiol+gico;

!"ytoseiulus californicus y !"ytoseiulus persymilis. Control Pu0mico; #bamectina, #crinatrin,

Dicool, ?enbutestan, enpiro<imato,

tebuenpirad, tetradi+n)

M!sBuit& -&nc& "Trialeurodes !aporarium#

$a mosquita blanca es una de las plagas que m2s impacto !a causado en los Fltimos años en el

mundo) $os daños que ocasiona pueden ser de tipo directo o indirecto) 1l daño directo lo produce al

alimentarse de los cultivos y provocar la muerte de las plantas, y el indirecto, por ser un importante

vector de m2s de :. enermedades v0rosas que se presentan en diversos cultivos y adem2s por cubrir

completamente el ollae con umagina lo que provoca la obstrucci+n del proceso otosint*tico de la

planta y avorece el establecimiento de !ongo del g*nero #apnodium sp =#vil*s, /..9>)

# dierencia de otros insectos, la mosquita blanca es capa' de desarrollarse a temperaturas de 9:J C

y sobrevivir en condiciones e<tremas como son; temperatura m2<ima de :-J C y con una m0nima de

L /J C, consider2ndose como condiciones adversas para otros insectos =KroQn Kird, 8HH/>)

1lc!elraut y Cardona =8H5H>, reportan que el ciclo de vida de la mosquita blanca dura

apro<imadamente 8H d0as a 9/J C) 1l ciclo puede alargarse !asta 49 d0as a 8-J C o a menos de 8H

d0as a temperaturas superiores a los 9/J C) %or su parte, Aalom, et al. =8HH->, determinaron que la

mosquita blanca requiere de 98B unidades calor para completar su ciclo biol+gico) $a presencia de




mosquita blanca puede ser monitoreada mediante la supervisi+n constante de las plantas o

utili'ando trampas de color amarillo impregnadas con pegamento) stas se cuelgan, de manera que

su parte inerior est* cerca de la parte superior de las plantas de tomate =$e+n, /..8>) #lgunas de las

enermedades virosas transmitidas por este insecto son; enanismo necr+tico del tomate, !oa ri'ada

del tomate y moteado del tomate =KroQn Kird, 8HH/>

Control) %roteger las plantas antes del trasplante) %ara control biol+gico se puede utili'ar Encarsia

formosa y Eretmocerus califomicus. Encarsia formosa es una avispita pequeña de .)B mm de

longitud, con la cabe'a y el t+ra< de color negro y con el abdomen de color amarillo) May que

introducir el parasitoide cuando la poblaci+n de la mosquita es baa) Se podr2n observar las pupas

parasitadas / a 9 semanas de la primera introducci+n y tomar2 alrededor de 5 semanas para que se

parasite el 5.6 de las pupas) Eretmocerus californicus se desarrolla en cualquier estado larvario de

la mosca blanca pero preiere el segundo y tercero) Deposita sus !uevos en la larva de la mosca

blanca y despu*s de 9 d0as el !uevo traslFcido se torna a color ca*) 1l ciclo completo toma de 84 a

/. d0as, dependiendo del estado larval y de la temperatura) Dos semanas despu*s de la parasitaci+n,

la pupa cambia a amarillo, no negra como el caso de Encarsia pero al igual que esta !ace un

oriicio para salir de la larva) $as !embras y mac!os son de color lim+n) 1l mac!o es de color

amarillo oscuro en su parte superior del t+ra< y en la inerior de color ca*) # altas temperaturas

Eretmocerus vive m2s tiempo que Encarsia es m2s tolerante a pesticidas y su acci+n contra

Bemisia es tambi*n mayor) Se recomienda adem2s el uso de abamectina, a'adiractin y B.

t"uringensis.

1<iste un sinnFmero de enemigos naturales que ayudan a mantener las poblaciones de insectos

plaga a niveles baos de daño) 1ntre los insectos que pueden ser utili'ados para control de mosquita

blanca se tiene a; Eretmocerus sp. Encarsia sp, #"ispoeria sp. #oleornegilia maculata #ycloneda

sangu$nea %cymnus sp. &rius sp. y 'eocoris sp. =#rredondo, 8HH/>) Tambi*n e<isten agentes

entomopat+genos que ayudan a mantener baas las poblaciones de mosquita blanca, tal es el caso

de; !"aecilomyces sp. sc"ersonia sp. Beauveria sp. Erynia radicans y Verticillum lecani.

Min&,!' ,e -& @!j&. "'iriomyza s #.

1<isten varias especies de minadores de !oas que pertenecen al orden D0ptera de la amilia

#gromy'idae, entre las que se encuentran; Liriomya munda L. trifoli L. pictella y L. sativaee. $os




adultos miden apro<imadamente de / a 9 mil0metros de longitud, son de color negro brillante y se

distinguen porque la regi+n posterior de la cabe'a es de color negro, el tercer segmento de la antena

es pequeño, redondo, amarillo y pubescente, la parte dorsal del prot+ra< y mesot+ra< es de color

negro, metot+ra< amarillo( el abdomen ventralmente es de color amarillo)

1l ciclo de vida de !uevo a adulto requiere de tres semanas bao condiciones avorables de

temperatura y !umedad) la larva nace a los : d0as despu*s de !aber sido depositado el !uevo y

completa su desarrollo en un lapso de 8. d0as =$+pe' y East*lum, /..9>) $a pupa tiene una

duraci+n de 4 a 5 d0as para dar origen al adulto e iniciar una nueva generaci+n) $a !embra adulta

oviposita individualmente, inserta los !uevos en la epidermis, principalmente en el !a' de las !oas,

aunque e<isten ocasiones en que estos son depositados en el env*s) $a larva pasa todo su desarrollo

en el interior de la !oa, donde orma una mina sinuosa y alargada, 2cil de observar a simple vista

al colocar las !oas atacadas a contralu') %ara el monitoreo de adultos se utili'an trampas amarillas

con pegamento) $as trampas se colocan en la parte media e inerior de la planta) $os insecticidas se

deben aplicar cuando se encuentren del /. al /- 6 de !oas con una o m2s minas) Otro criterio para

iniciar las aplicaciones es cuando se observe las primeras minas y repetir cada 5 a 8. d0as durante :

a B semanas =$+pe' y East*lum, /..9>)

Control) $a eliminaci+n programada del ollae mediante la poda del cultivo de tomate durante su

desarrollo, disminuye signiicativamente la inestaci+n de las larvas de minador de la !oa, pulgones

y ninas de mosca blanca, para ello las !oas eliminadas se colectan en bolsas de pl2stico y se

destruyen) Se utili'an trampas amarillas para detectar la presencia de esta plaga) Se recomienda una

trampa cada H.. m/. 1l uso de trampas se combina con conteos visuales de larvas en las !oas al

menos una ve' por semana) %ara el control biol+gico se recomienda utili'ar las avispas *iglyp"us

sp y &p"ius sp) + #"rysonotomyia sp) %ara el control qu0mico se recomienda la aplicaci+n de los

insecticidas llamados de nueva generaci+n; Cyroma'ina =Trigard> y la abaectina =#grimec>) $a

Cyroma'ina !a demostrado ser eectiva contra larvas de minador de la !oa y segura para la auna

ben*ica) 1l #vid 8)5 =8). y .)4- l!a>, Trigard 4- =.)5. y .)B. g!a> y $orsban :5. 1 =8)- l!a>

tambi*n son insecticidas eectivos contra larvas de minador de la !oa en el cultivo de tomate)

=$+pe' y East*lum, /..9>

En5e'me,&,es

$as enermedades m2s comunes en el invernadero incluyen; dampingGo, mo!o gris,




3ildeQ, marc!ite')

D&min0*!55 "+*yt*ium s $ izoctonia s #

!"yt"ium sp y ,ioctonia sp, son algunos de los organismos que causan la enermedad que se

tipiica como un a!orcamiento y amarillamiento del tallo a nivel del suelo, seguido por una

3arc!ite') $as plantas son muy susceptibles unos d0as despu*s del trasplante) Kuenas pr2cticas de

cultivo en el establecimiento de los trasplantes y la esterili'aci+n del suelo o el medio de cultivo

previenen la presencia de esta enermedad =$e+n, /..8>

M!@! 0'is "-otrytis cinerea#

1s una enermedad que puede inectar en cualquier etapa del cultivo, inclusive durante el transporte

y almacenamiento del ruto) %resenta una gran capacidad de dispersi+n $os daños pueden ser

totales, por ello se le considera como la enermedad m2s importante en invernadero) 1n las !oas y

lores produce ti'ones de color ca* de orma irregular, algunas veces con anillos conc*ntricos y se

cubren de polvo gris2ceo) Sobre el ruto se presentan manc!as circulares con los bordes blancos a

las cuales se les !a llamado antasmas, despu*s ocurre una necrosis de color ca*Groi'a y se cubre

de polvo gris2ceo) 1l !ongo requiere de !eridas de temperatura resca de 85 a /9J C y !umedad

relativa alta =5- 6>) 1l control de esta enermedad consiste en proteger con aspersiones peri+dicas

de cobre, a'ure o clorotalonil las !eridas que se producen con el des!oe, aclareo y cosec!a) 1s

importante reali'ar los des!oes oportunamente con el prop+sito de reducir la !umedad relativa y

eliminar los primeros ocos de inecci+n) 1l ruto se puede lavar con una soluci+n al 8 6 de sal

s+dica del 2cido di!idroac*tico =Delgadillo y lvare', /..9>)

Mi-,iu !-!'ient! ! Cenici--& "'e!eilula taurica /idiopsis taurica#

Debido a la presencia de cenicilla, aparecen pequeñas manc!as verdes amarillentas, casi circulares

en el !a' de las !oas atacadas, despu*s el centro de la lesi+n se des!idrata y se torna ca*, en el

env*s se observan vellosidades blancas que son los conidi+oros y conidios del !ongo, que salen a

trav*s de los estomas) 1n condiciones avorables las lesiones pueden e<tenderse !asta unirse y

des!idratar las !oas que al secarse no se caen, permanecen ad!eridas por un tiempo) $as !oas m2s

vieas son m2s susceptibles) $a ase se<ual de L) taurica se caracteri'a por ormar micelio




endo0lico, conidi+oros !ialinos, simples, septados, conidios individuales o en cadena, !ialinos de

dos tipos unos en orma de barril y otros piriormes) $a ase se<ual de L. taurica se caracteri'a por

ormar cleistotecios con varias ascas) #dem2s de itomate ataca a c!ile, papa, 'ana!oria, cebolla,

alala y especies de leguminosas, malv2ceas y euorbi2ceas) Sobrevive el invierno en residuos de

cosec!a como micelio o conidios y como cleistotecio en el suelo) $as condiciones +ptimas para su

desarrollo son temperaturas de /BJ C en promedio y !umedad relativa entre /- y 4-6) Cuando !ay

condiciones avorables para su desarrollo es conveniente aplicar productos a base de a'ure y al

encontrar las primeras lesiones se debe usar Kayleton =Delgadillo y lvare', /..9>)

M&'c@ite7 "Fusarium oxysporum 5. s . lycopersici#

$a marc!ite' aparece al inicio de loraci+n o ormaci+n de primeros rutos y es un amarillamiento

de las !oas ineriores, las cuales gradualmente se marc!itan, mueren ad!eridas a la planta y

posteriormente caen al suelo) $os s0ntomas pueden aparecer en un solo lado de la planta =ataque en

el teido conductor de algunas ramas> mientras que el resto permanece sano, aunque pueden

maniestarse en toda la planta) #l !acer un corte transversal en la parte baa del tallo se observa una

coloraci+n ca* oscura del teido vascular =<ilema>) Si el corte es longitudinal se puede ver la

tonalidad ca* del teido vascular a lo largo de todas las ramas, tallos y ra0ces) $as plantas en estas

condiciones presentan ac!aparramiento, inalmente puede morir la planta y producir solo algunos

rutos de baa calidad) 1l !ongo puede estar en la semilla o en suelo, las clamidosporas pueden

permanecer viables por m2s de cinco años y puede ser diseminado por suelo contaminado, agua de

lluvia, implementos agr0colas, por la semilla, transplantes y el agua de riego) 1l daño es m2s intenso

de /8 a 99J C) $as plantas mueren / a : semanas despu*s de la inecci+n)

Otras condiciones que lo avorecen son d0as cortos, pocos luminosos, alto contenido de nitr+geno

combinado con bao contenido de potasio) Eeneralmente el ciclo empie'a con) la presencia de

macronidios, microconidios, micelio yo clamidosporas en el suelo inestado, *stos germinan y

penetran por !eridas o aberturas naturales, atacando el <ilema e invadi*ndolo todo, con lo cual *ste

adquiere una tonalidad amarillo ocre a ca*, la cual e<ternamente se maniiesta como una clorosis(

el micelio sigue desarroll2ndose y llega a invadir las c*lulas adyacentes al <ilema( despu*s se

presenta una marc!ite' y la muerte de la planta) $as to<inas =Iycomarasmina y 2cido us2rico> y la

obstrucci+n mec2nica =tilosas> de los teidos son los responsables de la marc!ite' y muerte de la

planta =Delgadillo y lvare', /..9>)




%ara prevenir esta enermedad se recomienda tratar la semilla con agua caliente por /. minutos a

-.J C, que elimina al pat+geno, ertili'ar adecuadamente, dar riegos ligeros y recuentes para tener

!umedad constante en el suelo, rotaci+n de cultivos, esterili'aci+n de suelos + sustratos en

invernaderos y tratar la pl2ntula por inmersi+n de ra0' antes del transplante con ungicida sist*mico

corno el Tecto o Kenlate) Otras medidas son( no ertili'ar con demasiado nitr+geno y s0 con m2s

potasio( aplicar al suelo cal !idratada, rotaci+n por 9 a : años, eliminar plantas atacadas =Delgadillo

y lvare', /..9>)

C!sec@&

$os rutos de tomate pueden recolectarse despu*s de !aber alcan'ado su madure' isiol+gica) 1ste

estadio se caracteri'a por la viabilidad de las semillas y un m*todo pr2ctico de determinarlo es

cortar con una navaa el ruto) 1n un ruto isiol+gicamente verde el corte aectar2 a las semillas,

mientras que cuando las semillas son isiol+gicamente viables, resbalar) del ilo de la navaa debido

a la presencia de muc0lagos en sus cubiertas, normalmente este momento coincide con la coloraci+n

amarilla del 2pice y la aparici+n de un brillo caracter0stico en la piel deV ruto =Eu'm2n y S2nc!e',

/...>)

$a recolecci+n del tomate tiene muc!a importancia, pues una cosec!a deectuosa, puede destruir un

buen rendimiento obtenido) $os tomates deben ser recolectados en dierentes grados de madure',

dependiendo de su destino) Si son para emplearlos en su transormaci+n para la industria deben

estar completamente maduros( si el destino inal de los tomates es para abastecer los mercados

locales pueden estar roos, pero no completamente maduros, o sea, con la 'ona peduncular

amarillenta( y si su destino es para la e<portaci+n, deben presentar ligeros indicios de coloraci+n(

sin embargo el grado de madure' del tomate destinado al e<tranero debe ser iado por el

e<portador, en relaci+n con el tiempo que se precisa para que el producto llegue en buenas

condiciones de madure' al mercado de destino) Siempre es preciso recolectar los rutos sin pec0olo,

lo que es posible eerciendo sobre *l una ligera presi+n si el grado de madure' del tomate no es

completo, o torciendo el ruto si est2 maduro)




$a presencia del pec0olo es un importante deecto en la calidad de los tomates que !an de ser

destinados por la industria, pues al estruar los pec0olos, untamente con los rutos, trasmiten olor y

sabor amargo al concentrado) %ara la industria se precisan rutos completamente maduros, a in de

que el ugo tenga elevado grado de a'Fcares) $os rutos que no est2n completamente maduros

tienen elevada acide', mientras que los maduros e<cesivamente, en los que ya empie'an en+menos

de ermentaci+n, son pobres de a'Fcares y de sustancia seca) # temperaturas de /8J a /9J C en - a

B d0as los rutos maduran completamente)

1l empleo de etileno es eica' en el proceso de maduraci+n artiicial; 1ste gas se emplea en locales

!erm*ticos) 1l tomate maduro se conserva durante unos 8. d0as a la temperatura de -J C, siendo la

!umedad relativa +ptima para que el ruto no pierda peso del H- al H46 =32rque' y Aamora, 8H45>)

A-te'&ci!nes ,e- 5'ut!

P!,'e,um+'e Aic&- ,e- %'ut! "-!ss!m En, R!t e' ER(

$a aparici+n de esta isiopat0a est2 relacionada con niveles deicientes de calcio en el ruto) 1l estr*s

!0drico y la salinidad inluyen tambi*n directamente en su aparici+n) 1<isten tambi*n distintos

niveles de sensibilidad varietal) Comien'a por la 'ona de la cicatri' pistilar como una manc!a

circular necr+tica que puede alcan'ar !asta el di2metro de todo el ruto) $as plantas que est2n en la

perieria y en los pasillos generalmente est2n m2s estresados y por lo mismo el K1R, ocurre con

m2s recuencia)

G!-e De S!-

Se produce como una pequeña depresi+n en los rutos acompañada de manc!as blanquecinas)

Ocurre cuando los rutos quedan e<puestos a la e<posici+n directa a la radiaci+n, precauci+n con

podas severas)

R&j&,! ,e %'ut!s




$as principales causas de esta alteraci+n son; desequilibrios en la relaci+n NW, dando lugar a la

aparici+n de un aspeado verde en la supericie del ruto, CatGace o cicatri' leñosa pistilar)

i. P'!ces!s $ tecn!-!04&s & em-e&'.

%ara producir itomates se siguen t*cnicas de cultivo, que se deben seguir para llegar a obtener

itomates de buena calidad)

Se utili'ara semilla de calidad, para asegurar un alto porcentae de germinaci+n, lo cual tambi*n nos

asegura que !abr2 m2s plantas vivas al momento de reali'ar el trasplante)

Ser2 de crecimiento indeterminado, se pretende cosec!ar todo el año, para aumentar la producci+n,

y por lo tanto los ingresos)

%e'ti-i7&ci2n

Una buena ertili'aci+n bien dosiicada, y aplicada en la etapa enol+gica que lo requiere la planta,

se transorma en una buena producci+n que al inal se ve releado en los ingresos del productor)

%ara esto se aplicaran ertili'antes directos al suelo, adem2s de ertili'antes oliares para !acer una

buena complementaci+n de ambos ertili'antes)

ane$o inte%rado de pla%as y enfermedades

Se llevara a cabo un maneo integrado de plagas y enermedades, primero identiicando las

principales plagas presentes, despu*s con ayuda de un proesional se implementara el m*todo m2s

adecuado de combate de las plagas presentes dentro del invernadero, ya que la mayor0a de las veces

las plagas son transmisores de enermedades que provocan cuantiosos daños al cultivo) %araimplementar un control de plagas se debe tener en cuenta;

• $a incidencia =si !ay demasiados>• $a etapa en la que la plaga es m2s susceptible =larva>)• $os m*todos disponibles para combatir la plaga presente, ya sea qu0mico,

cultural, biol+gico)




• $os costos de implementaci+n del m*todo elegido)

Tambi*n se debe tener un control de las male'as presentes en el cultivo, ya que estas son muc!as

veces !ospederos de las plagas que atacan a los cultivos) %or lo que se debe tener conocimiento de

las male'as y sobre cu2l es el meor m*todo de control, considerando que el desembolso que va a

!acer el productor no sea demasiado alto que vaya a aectar la rentabilidad de su cultivo)

1l actor m2s importante que determina la rentabilidad en un cultivo, es el rendimiento que cada

planta tendr2 en un ciclo determinado, este actor es indicativo para determinar el ingreso

econ+mico)

M#t!,!s &'& inc'ement&' e- 'en,imient! ,e- cu-ti!

$os m*todos para incrementar el rendimiento, son los mismos para todos los cultivos de este tipo

como un buen maneo del cultivo que contempla elementos como;

$a ertili'aci+n; si se !ace una buena aplicaci+n de los nutrientes necesarios para la planta este se

ver releado en una buena producci+n, por supuesto se debe !acer antes un an2lisis del suelo para

saber las condiciones en las que se encuentra, debemos tomar en cuenta los requerimientos del

cultivo, despu*s de esto !acer una buena dosiicaci+n del ertili'ante para que la planta reciba lo

que realmente necesita para llegar a tener un rendimiento optimo en las condiciones de invernadero

en las que ser2 cultivado)

Control de plagas y enermedades; si no se tiene un estricto control sobre las plagas y las

enermedades presentes de nada servir2 una buena ertili'aci+n, para esto se debe tener

conocimientos de las plagas que atacan al cultivo, como el ciclo de vida, la etapa en la que se

encuentra vulnerable, que es la etapa en la que deber2 aplicarse el m*todo de control elegido,

considerando la econom0a del productor)

1l riego; otro de los actores es la !umedad requerida por el cultivo, y debe aplicarse la cantidad

que el cultivo requiere para no ocasionar la propagaci+n de !ongos en las ra0ces de las plantas)

No debemos dear de lado el control de las male'as, que como se menciono antes son !ospederos de

plagas que pudieran diseminarse r2pidamente dentro del cultivo)

A-ic&ci2n




$a ertili'aci+n para el suelo se aplicar directo, la aplicaci+n oliar se !ar2 con aspersora de moc!ila

de /. litros)

1l control de plagas y enermedades se !ar2 con aspersora por supuesto tomando las medidas deseguridad al manear agroqu0micos, al igual que para las enermedades)

1l sistema de riego que se empleara ser2 el de riego por goteo ya que es el m2s barato para este tipo

de sistema de producci+n)

1s bueno que los productores utilicen productos de calidad que aseguren por supuesto aunados al

buen maneo una buena producci+n, ya que actualmente los productores de itomates utili'an

semilla de baa calidad, y no llevan un buen maneo del cultivo lo cual limita la calidad de la

producci+n)

Inst&-&ci!nes

Un ambiente controlado como es el invernadero as ventaas de cultivar itomates son;

8) $a inraestructura es cara pero la inversi+n se recupera muy pronto)/) 1l cultivo est2 protegido contra lluvias, vientos, baas temperaturas y animales)9) %ermite tener cosec!as todo el año) %ermite programar las cosec!as cuando las necesitamos

realmente):) Se tiene un meor control de plagas y enermedades)-) Se requiere de menos espacio y recursos para una mayor producci+n, con relaci+n a la

orma tradicional de cultivos)B) Se a!orra agua, porque s+lo se les proporciona de acuerdo a sus requerimientos)4) No se necesita de maquinaria agr0cola)5) %ermite meorar las caracter0sticas ed2icas del suelo)H) %ermite el control de variables que perudican al cultivo o que la naturale'a no prev* en

avor de *l)

Escen&'i!s c!n ,i5e'entes !-Fmenes ,e '!ces!.

Se cuenta con un nFmero m0nimo, !asta el momento de cultivo de itomates sin embargo se tiene la

e<periencia, durante su e<periencia observo que la producci+n es bastante deiciente, ya que no se

lleva un maneo adecuado del cultivo y el rendimiento es de apro<imadamente tres ilos por planta

y esto es en parte porque no se lleva un maneo adecuado del cultivo)




1sperando obtener con el invernadero cosec!as todo el año, y rendimientos de al menos /. ilos por

planta)

P'!0'&m& ,e ejecuci2n &,minist'&ti! ,e c&&cit&ci2n $ &sistenci& t#cnic&.

1n el siguiente cuadro se enumeran las actividades de capacitaci+n al productor y la asistencia

t*cnica que se llevara a cabo para un meor desarrollo de su proyecto)

%rogramaci+n del tipo de capacitaci+n y duraci+n de cada actividad)

8) 3aneo adecuado del cultivo / semanas

/) Instalaciones 8 semana9) #dministrativos 8 semana:) ?inancieros y contables 8 semana-) #compañamiento o #) S) 85 semanas

c. Cum-imient! ,e N!'m&s S&nit&'i&s Am+ient&-es $ !t'&s.

Toda empresa se debe regir por normas y leyes lo que permite que la empresa ore'ca productos de

calidad tanto sanitaria como de cualquier 0ndole) %ara este proyecto se tomaran en cuenta Normas

Oiciales 3e<icanas %ara Mortali'as y algunas campañas 'oosanitarias permanentes)

S&nit&'i&.

%ara puesta en marc!a de esta microempresa no se requieren grandes permisos ni certiicados de

calidad e inocuidad, pero en caso de ser necesario se tomara en cuenta toda la normativa de ley, se

sacar2n los permisos necesarios ante las dependencias que se requiera)

C!me'ci&-.

Dentro de las posibilidades se mandaran a reali'ar an2lisis al producto para detectar bacterias ycoliormes, para orecer un producto de calidad garanti'ada




uen&s '6ctic&s cu-tu'&-es.

1n la compra venta de los dierentes productos tanto alimento como de los animales, el personal

encargado de este apartado tendr2 buenos principios para el buen trato tanto a los vendedores como

compradores, siendo estos Fltimos los m2s importantes ya que de ellos depender2 el progreso de la

microempresa)

a> Coti'aciones de proveedores que sustenten los costos y presupuestos de las inversiones a

reali'ar)

. An6-isis ,e Me'c&,!s

&( Desc'ici2n $ &n6-isis ,e m&te'i&s 'im&s '!,uct!s $ su+'!,uct!s "'esent&ci2n

em&Bue em+&-&je n&tu'&-e7& c&-i,&, &t'i+ut!s $ necesi,&,es Bue s&tis5&ce(.

Se oertara itomates rescos, a los mayoristas por caa con /. g, a las amas de casa se oertara

por g) # 7 8-)..

+( C&'&cte'4stic&s ,e -!s me'c&,!s ,e -!s 'inci&-es insum!s $ '!,uct!s.

P'!,ucci2n mun,i&-

$a producci+n mundial de tomate =tanto resco como procesado> alcan'+ 8.5 millones de toneladas

en el año /../, lo que implica un crecimiento del /H86 sobre el total producido en el año 8HB8) 1n

el mismo per0odo 8HB8G/../, el rendimiento promedio mundial del tomate por unidad de supericie

increment+ un B:6, llegando a las 9B tn!a) $a mayor parte del incremento de la producci+n se

concentr+ en #sia, regi+n que particip+ con un -.6 de la producci+n global en /../ XY $os

principales pa0ses productores de tomate son;

T&+-&.* P'!,ucci2n mun,i&- ,e jit!m&tes. "T!ne-&,&s(

P&4ses ) )JC!ina 99,-HB,558 99,588,4./1stados unidos 8:,85-,85. 8/,-4-,H..Turqu0a H,H:-,.:9 8.,H5-,:..


http://es.wikipedia.org/wiki/2002


http://es.wikipedia.org/wiki/Tn

http://es.wikipedia.org/wiki/Ha

http://es.wikipedia.org/wiki/Asia



http://es.wikipedia.org/wiki/Tn

http://es.wikipedia.org/wiki/Ha

http://es.wikipedia.org/wiki/Asia



India 8.,.-:,B.. 8.,/B.,B..Italia B,-9.,8B/ -,H4B,H8/Ir2n -,...,... -,...,...1gipto 5,B9H,./: :,/.:,.9HKrasil 9,:98,/9. 9,H9:,/4-1spaña 9,BB:,8.. 9,5:4,5..3*<ico 9,8-.,9-9 /,H9B,449?uente; #groenlinea)com con datos de ?#O

Como se observar en la gr2ica C!ina es el m2s grande productor de tomate, seguido de 1stados

Unidos de #m*rica y Turqu0a) 3*<ico aparece en el lugar nFmero die')

P'!,ucci2n N&ci!n&-.

1n cuanto a la producci+n de itomate en invernadero en 3*<ico, a partir del /..- se incluyen en

las estad0sticas oiciales del SI#%GS#E#R%# dos rubros; producci+n de invernadero para el

consumo dom*stico y producci+n de invernadero para e<portaci+n sin mayor grado de

especiicidad, como pudiera ser la variedad cultivada) $os cuadros aludidos se presentan a

continuaci+n)

A! Sue'5icie

Sem+'&,&

"H&(

Sue'5icie

C!sec@&,&"H&(

P'!,ucci2n

"T!n(

Ren,imient

!"T!nH&(

P M

Ru'&-"LT!n(

V&-!'

P'!,ucci2n"Pes!s(

)8 9B,:8.):/ 9-,./8)/5 8,..5,5BH)B4 /5)58 9,-H.)-H 9,B//,:94,9:5):8)3 /4,-:-)9- /-,4.-)H- 459,-.-)-5 9.):5 :,B54)-H 9,B4/,4-/,H/8)4-)/ B,/.B)4/ -,H.5)8. 8-:,8/4):B /B).H 9,4-5)8H -4H,/:.,/45)H.)) /,5:/)B: /,/-B)B: -:,948)-4 /:).H 9,.HH).9 8B5,:HH,8/B)-5)1 8,:98)/- 8,:8-)4- :8,HHH)4H /H)B4 /,/4H)8B H-,4/:,/:8)95?uente; Sistema de Inormaci+n #gropecuaria de Consulta =SI#CON>)

P'inci&-es est&,!s '!,uct!'es.

1n 3*<ico, e<isten regiones ya reconocidas por su enorme potencial para establecer cultivos de

itomate) $os cuales se muestran en la tabla que se ve a continuaci+n)

1stados ) )JSinaloa 5/4,.8.)H: 45/,H.H)-Kaa caliornia 8HB,955).9 /.B,/-4)88




3ic!oac2n //:,5H4)55 84-,4./)B:San $uis potos0 8/.,/5H): 89H,B-9Zalisco 8:8,4HB)/5 8//, :/.)49Total /,:/-,:./)44 /,/B9,/.8)B-?uente; QQQ)oeidrusGveracru')gob)m<

P'!,ucci2n 'e0i!n&-

3unicipios ) )J1miliano 'apata 9/,5H. 9-,H..#ctopan 8B,B9.)-. 8B,8HB#lto lucero :,--. H,/-9)-Zuan Rodr0gue' clara 9,./. 9,4-.Zalisco 9,H.. /,8..Total 4-,5H/)-. 4B,4-H)-.

1n las comunidades aledañas al municipio de Catemaco no se encuentran grandes plantaciones de

itomates a cielo abierto, tampoco en invernadero)

P'!,uct!s ! se'ici!s e;istentes.

#ctualmente los productos agr0colas e<istentes como el itomate provienen de otros estados como

puebla y otros estados del centro del pa0s, estos despu*s de salir de puebla llegan a la central de

abastos de 3inatitl2n, el siguiente eslab+n son los mercados tanto ios como ambulantes que es

donde el consumidor inal va a adquirir de acuerdo a su poder adquisitivo desde itomates y todo

tipo de !ortali'as oertadas)

$as !ortali'as son muy demandadas en el mercado tanto como regional y local, pagando muc!as

veces precios e<cesivos por los altos costos del lete desde el estado de puebla y otros, !asta la

central de abastos, los precios dependen de la *poca del año)

a> %roducto nacional; es producido principalmente en la 'ona centro y se produce en

dierentes sistemas de producci+n) 1l sistema de producci+n determina en gran medida la

calidad del itomate siendo la de meor calidad la que se produce bao sistemas de

invernadero donde se controlan meor las condiciones del cultivo lo que permite obtener

itomates de m2s alta calidad que la producida a cielo abierto)

C!m!'t&mient! ,e- c!m'&,!' ! c!nsumi,!'.




Consu(idor Fina2

Trans:or(a1i;nNive2 e(<resaria2

1n 3*<ico el consumo de !ortali'as entre ellos el itomate se consumen a diario por el !abito, o por

la necesidad de utili'ar estas !ortali'as en la preparaci+n de los alimentos que complementan la

dieta diaria, el itomate es utili'ado para todo tipo de platillos ya sea sencillos o muy e<+ticos) No

solo para condimentar la comida tambi*n es utili'ado para preparar dierentes tipos de salsa y

ensaladas que acompañan a los alimentos)

1studios reali'ados aseguran que el consumo per c-pita es de :)9 g y cerca del B. 6 del volumen

consumido en resco, muc!o de ello llegada centrales de abasto y mercados,

3uc!as veces el consumidor inal preiere utili'ar los llamados pur*s o concentrados, por que se

evitan de todos los procesos para llegar a esta orma de consumo)

$a demanda de itomates aumenta con la temporada decembrina por que los costos se incrementanllegando a pagar el consumidor inal muc!as veces m2s de /. pesos por g)

+( C&n&-es ,e ,ist'i+uci2n $ ent&.

$as principales v0as de comerciali'aci+n son desde el productor, que le vende muc!as veces a los

acaparadores =coyotes>, que pueden ser los mismos introductores de !ortali'as a las centrales de

abasto, el siguiente paso son los mercados y las verduler0as as0 como pequeñas tiendas que

comerciali'an este producto) #l nal quedan los consumidores que terminan pagando un incremento

en los precios debido a esta cadena de comerciali'aci+n)

De ser beneiciado con el apoyo este proyecto pretende comerciali'ar directamente con el

consumidor inal, para oertar a un precio considerando el tipo de sistema de producci+n en el cual

se desarrollara el itomate)

C&n&-es ,e c!me'ci&-i7&ci2n &'& jit!m&tes &s4 c!m! !t'&s @!'t&-i7&s




c( C!n,ici!nes $ mec&nism!s ,e &+&st! ,e insum!s $ m&te'i&s 'im&s.

1l programa de abasto o adquisici+n de las materias primas se !ace una sola ve' y es cuando se da

la inversi+n inicial) 1sto para la construcci+n e instalaci+n del invernadero $a compra de los

ertili'antes y agroqu0micos se !ar2 al momento establecer el cultivo) $a ec!a de inicio depende dela ec!a de liberaci+n del recurso solicitado)

P'!0'&m& ,e &+&st! ! &c!i! ,e m&te'i&s 'im&s e insum!s.

0oncepto

es

1 ) /3ateriales para la construcci+n del invernadero) ?ertili'antes

#groquimicos =insecticidas, ungicidas> ; ;

,( P-&n $ est'&te0i& ,e c!me'ci&-i7&ci2n

1l itomate resco tiene buena demanda y aumenta conorme aumenta el crecimiento de la

poblaci+n, pr2cticamente el consumo de itomate es diario)

1l itomate es preerido en resco, lo que !ace que nuestro producto se coloque en buena posici+n

de venta a nivel local y regional)

%ara !acer una diusi+n estrat*gica de nuestro producto, se invitara a los consumidores en este caso

a las amas de casa para que observen las condiciones en las que se desarrolla nuestro cultivo de

itomate) %osteriormente se !ar2n tr0pticos para diundir mas nuestro sistema de producci+n e ir

teniendo presencia en el mercado local y regional)




PRODUCTO.

1l principal producto del presente proyecto ser2 itomates rescos) Se oertara de acuerdo a los

precios que est*n en el momento determinado de la cosec!a por supuesto tomando en cuenta que la

calidad del producto oertado ser2 mayor por las cuestiones del cultivo en invernadero)

Un itomate bueno se deine como un itomate de color uniorme, de buen tamaño y por supuesto

que est* libre de agentes dañinos para la salud de los consumidores)

P>AZA.

%ara la reali'aci+n de la cosec!a de tomate se tiene proyectada la venta de manera directa en lalocalidad de origen, en primer lugar, para pasar a un segundo nivel con ventas a nivel regional,

mayoristas y detallistas) $a producci+n de tomate, con el uso de variedades del tipo indeterminado,

permite la venta durante un periodo de B meses, dando maneo adecuado con las podas y el

desarrollo isiol+gico para alargar la vida de las plantas y la producci+n durante m2s tiempo)

PRECIO.


Mercado local) re+ional y estatal

P'!,uct!'

Consumidor ,inal



1l precio depender2 de la *poca del año, y de que tanta oerta !aya de otros productores de igual

calidad que el producido en el invernadero)

PROMOCI<N.

1l producto se promocionar2 d2ndolo a conocer en la comunidad y lugares aledaños) Se e<plicara

todos los procesos y tecnolog0as empleadas para llegar a obtener productos de esa calidad)

#dem2s se planearan visitas de los consumidores para conocer el invernadero y cono'can el

producto)

Est'uctu'& ,e 'eci!s ,e -!s '!,uct!s $ su+'!,uct!s &s4 c!m! !-4tic&s ,e ent&.

$os precios del itomate luctuaran de acuerdo a los maneados en los mercados y centrales de

abasto principales de la regi+n) %ara establecer los precios al consumidor se deber2 tomar en cuenta;

1l tamaño del producto)

$a *poca del año

$os costos de producci+n para producir cada ilo de itomates)

P'eci! estim&,! &- F+-ic! &'& jit!m&tes

1l precio del itomate por lo regular anda entre los 8. y 8/ pesos, por supuesto el precio no deber2

ser menor que los costos de producci+n, ya que esto signiicar0a perdidas para el productor)

An6-isis ,e c!metitii,&,.

Se !a venido observando desde !ace muc!os años el establecimiento de cultivos a cielo vierto, perono !an uncionado por el ataque masivo de plagas y enermedades que !acen que el sistema de

producci+n racase,

1l itomate producido en el invernadero ser2 de mayor calidad en comparaci+n con la que entre de

otros estados por que el precio deber2 ser mayor)




Un elemento importante es que el traslado de los productos agr0colas requiere de muc!o cuidado

para no maltratar el producto y al llegar al mercado ya no vale lo mismo que se pago al productor)

#l igual los costos del lete son muy caros, por lo que nuestro producto tendr2 esa ventaa de que no

se trasladara a otros estados del pa0s si no que ser2 comerciali'ado a nivel local y regional)

J. An6-isis %in&ncie'!

a) Evaluación financiera del proyecto la cual debe contener el c-lculo de la asa /nterna de

,endimiento (/,) y el Valor ctual 0eto (V0) desglosando todos sus componentes y ane1ando

documentación 2ue soporte dic"o c-lculo.

$a proyecci+n inanciera se presenta de la manera siguiente con una rentabilidad muy atractiva, es

decir que se puede asegurar la viabilidad de este, al presentar un valor actuali'ado de 78,4B4,484)..a - años) Una tasa interna de retorno de /5)5. 6 y por ultimo una relaci+n de beneicio costo de

8)::8

TASA DE ACTUALIZACION #&5VAN #!+*!"*TIR *%"5B-C #%'+

"alculo de valor actual neto *'AN+ y relación ,eneficio costo$

NO

CONCEPTO% "ALO!

A "ALO! ACT9AL E LO% ENEFICIO% -./01./-2

"ALO! ACT9AL E LO% CO%TO% 1.034.003

C 'AOR A"#%A NE#O *'AN+ 5.364./-4

REA"I7N BENE8I"IO "O)#O *B9"+ 5:14;

E #A)A IN#ERNA DE RE#ORNO *#IR+ 43:/1<

Determinación de la tasa interna de retorno

ETE!MINACI;N E LA TI! PO! TANTEO E INTE!POLACION 9%ANO PE!IOO A%E 5: "AN -

NO

"ON"EP#O) %NI: Inv A=O) DE AN>I)I) DE PRO!E"#O

0 5 4 6 1 -

A TA%A E ACT9ALIZACION<#5=

0>8.?@ 0>8.?@ 0>8.?@ 0>8.?@ 0>8.?@ 0>8.?@ 0>8.?@

B FACTO! E ACT9ALIZ8<FA=

-85555 582..? 58>0-4 58?355 58.> 585?4




" CO%TO% TOTALE% ACT<CTA=

-)34)?54 02-).00 0-?)034 ->.)3?0 -)-.. -54)55-

D ENEFICIO% TOTALE% ACT<TA=

B 2.)5?0 4.-).?> ?4.)25> >-)>02 0.4)53?

,: Presupuestos. programa de inversiones y financiamiento complementario dealg?n intermediario financiero *en su caso+

PRESUPUESTO DE INVERSION

CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD

COSTOUNITARIO

MONTOS PROGRAMA

SOCIOS TOTA.

ACTIVO /IJO $#!4,!*+%&&

$'"!##%&

$'"!##%&

$#!'4,!*+%&&

NAVEINVERNADERO500"%

NAVE # $#!&'"!+%&&

$1,048,735.00

$*'!+,%&

$*'!+,%&

$1,048,735.00

EUIPO .OTE # $''!&&%&& $447,500.00

$**+!&%&&

$**+!&%&&

$447,500.00

TERRENO /AS * $#&!&&&%&& $300,000.00

$0.00

ACTIVODI/ERIDO

$*#!&&&%&&

2ATOPREOPERATIVO

SERVICIOS

# $+!&&&%&& $3,000.00 $+!&&&%&&

$3,000.00

AITENCIATECNICA

SERVICIOS

# $#"!&&&%&& $18,000.00 $#"!&&&%&&

$18,000.00

CAPITA. DE TRA=AJO $136,170.00

C.V. DEOPERACIN

Ci12o # $*"!*&%&& $

28,720.00

$&%&& $*"!*&%&&

$28,720.00

C.V. DE ADMON.DIT. VENTA

Ci12o # $,4!"&&%&& $69,800.00

$&%&& $,4!"&&%&&

$69,800.00

C./. DEOPERACIN

Ci12o # $+*!"&%&& $32,850.00

$&%&& $+*!"&%&&

$32,850.00

C./. DE ADMON.DIT. VENTA

Ci12o # $'!"&&%&& $4,800.00

$&%&& $'!"&&%&& $4,800.00

TOTA. $1,953,405.00

$766,117.50

$887,87.50

$1,653,405.00

PARTICIPACIONPORCENTUAL

5 #&&%&&5 +4%**5 '%'*5 "'%,'5

c: Proyección de ventas *ingresos+

IN2REO

AO 1 AO AO 3 AO 4 AO 5 AO 6 AO 7 AO 8 AO 9 AO 10

Va(+! (a+##)'

$800,000.00

$800,000.00

$800,000.00

$800,000.00

$800,000.00

$800,000.00

$800,000.00

$800,000.00

$800,000.00

$800,000.00




0 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00

I'+!%%

Ta(!%

$"&&!&&&%&&

$"&&!&&&%&&

$"&&!&&&%&&

$"&&!&&&%&&

$"&&!&&&%&&

$"&&!&&&%&&

$"&&!&&&%&&

$"&&!&&&%&&

$"&&!&&&%&&

$"&&!&&&%&&

d: Descripción de costos *fi@os y varia,les+

AO DE OPERACIN DEL PROECTO

CONCEPTO UNIDAD

1 3 4 5 6 7 8 9 10 TOTAL

IN2REOTOTALE

$

800,000

800,000

800,000

800,000

800,000

800,000

800,000

800,000

800,000

800,000

4,000,000

V!'a ! )"a!%

ki2o "&&&& "&&&& "&&&& "&&&& "&&&& "&&&& "&&&& "&&&& "&&&& "&&&& 400000

P+!#) !(

+#

$

#& #& #& #& #& #& #& #& #& #& 10

Va(+ ! (a+##)'

$

"&&!&&&

"&&!&&&

"&&!&&&

"&&!&&&

"&&!&&&

"&&!&&&

"&&!&&&

"&&!&&&

"&&!&&&

"&&!&&&

4,000,000

> > > > > > > > > >

COTODEOPERACIN

$

136,170

136,170

136,170

136,170

136,170

136,170

136,170

136,170

136,170

136,170

680,850

C. V. DEOPERACIÓN

$

28,720

28,720

28,720

28,720

28,720

28,720

28,720

28,720

28,720

28,720

143,600

%+a,;!+")'a<a=

a#%50>.

*!'&&%

&

*!'&&%&

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*!'&&%&

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1,000

C&a+(a%! 00#a*)a!%

P)!<a%

#&!&&&%&

#&!&&& #&!&&& #&!&&& #&!&&& #&!&&& #&!&&& #&!&&& #&!&&& #&!&&& 50,000

/!+)()<a'!% ?!%)#)a%

L!

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,!+*&%&

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,!+*&%&

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,!+*&%&

,!+*&%&

31,600

!")((a L)@+a

#&!&&&%&

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50,000

C.V. DE ADMON.DIST. YVENTAS

$

69,800

69,800

69,800

69,800

69,800

69,800

69,800

69,800

69,800

69,800

349,000

Ma' !@+a

$

,'!"&&

,'!"&& ,'!"&& ,'!"&& ,'!"&& ,'!"&& ,'!"&& ,'!"&& ,'!"&& ,'!"&& 34,000

C'%(aa+'")#a

$

!&&& !&&& !&&& !&&& !&&& !&&& !&&& !&&& !&&& !&&& 5,000

C.F. DEOPERACIÓ

N

$

32,85

0

32,850

32,850

32,850

32,850

32,850

32,850

32,850

32,850

32,850

164,50

E'#a+a)'*!+'a!+

$

+*!"&

+*!"& +*!"& +*!"& +*!"& +*!"& +*!"& +*!"& +*!"& +*!"& 164,50




C.F. DE

ADMON.DIST. Y

VENTAS

$

4,800 4,800 4,800 4,800 4,800 4,800 4,800 4,800 4,800 4,800 4,000

Pa !(<

$

'!"&& '!"&& '!"&& '!"&& '!"&& '!"&& '!"&& '!"&& '!"&& '!"&& 4,000

/LUJO DE/ONDO

$

663,830

663,830

663,830

663,830

663,830

663,830

663,830

663,830

663,830

663,830

3,319,150

/LUJO DE/ONDOACUMULADO

$

663,830

1,37,660

1,991,490

,655,30

3,319,150

3,98,980

4,646,810

5,310,640

5,974,470

6,638,300

CAPITALDETRABAJO

136,170

C++!%'! a( #a)a( !+a@a ! ' #)#( ! 365)a%

2: Activos) inentario de Actios Fi&os <construcciones) terrenos a+rDcolas y +anaderos)inentarios de e#uipos) semoientes y otros=8

PREUPUETO DE INVERION

CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD COSTOUNITARIO

MONTOS PROGRAMA

SOCIOS TOTA.

ACTIVO /IJO $#!4,!*+%&& $'"!##%&

$'"!##%&

$#!'4,!*+%&&

$0.00 $&%&& $>

$0.00

NAVEINVERNADERO500"%

NAVE # $#!&'"!+%&& $1,048,735.0

0

$*'!+,%&

$*'!+,%& $1,048,735

.00

EUIPO .OTE # $''!&&%&& $447,500.00 $**+!&%&&

$**+!&%&& $447,500.00

TERRENO /AS * $#&!&&&%&& $300,000.00 $0.00

50: Descripción y anlisis de Impactos esperadosa8 Incremento en los nieles de capitali$acin <descriptio=

NO

CONCEPTOS A?OS DE [email protected] DE. PRO3ECTO

1 3 4 5 6 7 8 9 10

INGRESOS TOTA.ES

800,000

800,000

800,000

800,000

800,000

800,000

800,000

800,000

800,000

00,000




COSTOS TOTA.ES

43,60

43,60

43,60

43,60

43,60

43,60

43,60

43,60

43,60

43,60

UTI.IDAD DEOPERACI0N

556,380

556,380

556,380

556,380

556,380

556,380

556,380

556,380

556,380

56,380

1 De<re1ia1i;nde a1)ivos7os

*&,!*4

*&,!*4

*&,!*4

*&,!*4

*&,!*4

*&,!*4

*&,!*4

*&,!*4

*&,!*4

*&,!*4

A(or)iBa1i;nde a1)ivosdi:eridos

'!*&& '!*&& '!*&& '!*&& '!*&& '!*&& '!*&& '!*&& '!*&& '!*&&

3 Cos)o7nan1iero

&%&& &%&& &%&& &%&& &%&& #%&& *%&& +%&& '%&& %&

UTI.IDAD =RUTAANTES DE IMP% 3PTU

345,91

345,91

345,91

345,91

345,91

345,90

345,919

345,918

345,917

45,916

1 I%S%R% 8+&5de C9

#&+!,

#&+!,

#&+!,

#&+!,

#&+!,

#&+!,

#&+!,

#&+!

#&+! &+!

P%T%U 8#&5de C9

+'!4* +'!4* +'!4* +'!4* +'!4* +'!4* +'!4* +'!4* +'!4* +'!4*

UTI.IDAD NETADISPONI=.E

07,55

07,55

07,55

07,55

07,55

07,55

07,551

07,551

07,550

07,549

# AORROCAPITALIACION ;0F=

63,71 63,71 63,71

* UTILIDADNETADIPONIBLEDEPUE DEAORRO

07,55

143,83

143,83

143,83

07,55

07,55

07,551

07,551

07,550

07,549

+ DIVIDENDO;80F=

166,04

115,065

115,065

115,065

166,04

166,041

166,041

166,040

166,040

66,039

' UTILIDADENODITRIBUIDA

41,510 8,766 8,766 8,766 41,510 41,510 41,510 41,510 41,510 41,510

5 NUMERO DEOCIO

# # # # # # # # # #

6 UTILIDADPOR OCIO

166,04

115,065

115,065

115,065

166,04

166,041

166,041

166,040

166,040

166,039

,: Incremento porcentual esperado en el volumen de producción

A?OS DE OPERACI0N DE. PRO3ECTO

CONCEPTO

UNIDAD

1 3 4 5 6 7 8 9 10 TOTAL

INGRESOS TOTA.ES

$

800,000

800,000

800,000

800,000

800,000

800,000

800,000

800,000

800,000

800,000

4,000,000




V!'a ! )"a!%

ki2o "&&&& "&&&& "&&&& "&&&& "&&&& "&&&& "&&&& "&&&& "&&&& "&&&& 400000

P+!#)!(+#

$

#& #& #& #& #& #& #& #& #& #& 10

Va(+ !(a+##)'

$

"&&!&&&

"&&!&&&

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"&&!&&& "&&!&&&

"&&!&&&

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"&&!&&&

"&&!&&&

4,000,000

c. NFme'! ese'&,! ,e em-e!s & 0ene'&'.

Uno de los obetivos principales de este proyecto es el de generar empleos, y por ello se

contemplan generar /: empleos directos permanentes)

,. Re,ucci2n estim&,& ,e -!s c!st!s

Considerando que es un proyecto a mediano pla'o, podemos decir que nuestros costos tender2n a

reducir a partir del año - esto se debe a la inversi+n que se !ar2 al principio del proyecto)

1. C!nc-usi!nes

$a viabilidad para llevar a cabo el presente proyecto es alta, adem2s de que meorara la calidad devida del productor y de su amilia, no debiendo olvidar los empleos que puede generar durante todo

el año por que ser2 un cultivar de crecimiento indeterminado y se estar2 cultivando todo el año)

$as tecnolog0as que se emplearan como el maneo adecuado del cultivo y la inraestructura

incrementaran la producci+n de el sistema, por eso se recalca que este proyecto es muy viable al

desarrollarse)

1l tomate es un cultivo de alta demanda en el mercado tanto local como de e<portaci+n por lo que si

se considera como unidad de negocio es bastante rentable, para llegar a tener *<ito en lacomerciali'aci+n del tomate se debe de proporcionar un maneo agron+mico muy preciso ya que si

se descuida el cultivo en algunas de sus consideraciones se puede perder el cultivo o bien demeritar

la calidad de los rutos, por lo que es muy importante reali'ar las labores culturales y de control

itosanitario en orma muy proesional y especiali'ada

Invernadero Churkies-i Antonio Gomez

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Transcript of Invernadero Churkies-i Antonio Gomez