Insegnanti: Angela Tassielli - Anna Valerio - Maria Pesola - Carmela Riccardi

PRESENTAZIONE

Il cibo fa parte di noi e ci accompagna per tutta la vita; è energia per

il nostro corpo e piacere per i nostri sensi.

Esso va conosciuto, annusato, assaggiato, assaporato e gustato; deve

suscitare curiosità.

Ed è proprio la curiosità che caratterizza l’atteggiamento del bambino

nei confronti di tutto ciò che lo circonda, anche nei confronti del cibo.

Questa premessa ci ha indotte a seguire le sue curiosità in un mondo

che lo affascina sin da quando è molto piccolo, quello della fantasia.

“Mangiafiabe”, infatti, è un percorso di educazione alimentare che si

avvale di uno strumento vicino alla realtà del bambino: la fiaba.

Abbiamo intenzionalmente cercato, letto, analizzato e manipolato

tutte quelle fiabe in cui il cibo è considerato non solo in relazione

all’alimentazione, ma come espressione di immagini, sogni, condivisione,

festa, scelta e valori, al fine di comprenderne l’importanza per ognuno.

INDICE

Il cibo . . .

. . . è gusto ( Bene come il sale )

. . . è salute ( I tre orsi )

. . . fa crescere ( La farfalla e il cavolfiore )

. . . è desiderio ( Prezzemolina )

. . . è attrazione ( Hansel e Gretel )

. . . è genuinità ( Biancaneve )

. . . è indispensabile ( Pollicino )

. . . è benessere ( Cinque in un baccello )

. . . è vita ( Le tre melarance )

. . . è festa ( I musicanti di Brema )

BENE COME IL SALE

COMPLETA LA SEGUENTE FILASTROCCA CON QUESTE PAROLE: giusto, assai, esagerare,

mancare, tutto, Carnevale.

IL SALE

Ogni cibo ha molto più gusto

se condito in modo …………………

E se ai piatti sapore vuoi dare,

un pizzico di sale non deve …………….

La minestra senza sale

è come uno scherzo di ……………….,

ma lo scherzo è ancora più brutto

se il sale lo versi …………….

Se con gusto vuoi mangiare

con il sale non …………………,

perché, come già tu sai,

troppo sale fa male …………………

ABBIAMO CAPITO Il cibo va gustato per godere del suo sapore che viene esaltato dal sale. Per il sale , però, vale la regola: "NON ESAGERARE"

I TRE ORSI

TUTTI FANNO COLAZIONE CON IL LATTE

INDOVINA COSA STO PENSANDO?

I LOVE LATTE

CIOCCOLATA CALDA

PANNA

CREMA

FREDDO

BIANCO

CALCIO LATTE +BISCOTTI

CALDO

LATTE+PANE FA

CRESCERE

DOLCE

FIOR DI LATTE

LATTE + CERALI

FRULLATO CON

FRUTTA

TORTA AL LATTE

YOGURT

LATTE CREMOSO

LA FARFALLA E IL CAVOLFIORE

GIOCHIAMO CON LA VERDURA

UN FIOR DI … CAVOLO

CERCA L’INTRUSO

VERDURE PER OGNI STAGIONE

VERDURE A COLORI

CRUCIVERBA

PREZZEMOLINA

PREZZEMOLINA Questa fiaba ci ha fatto capire che cosa significa essere ingordi.

INGORDIGIA

L’ingordigia mette a rischio la salute. Bisogna stare attenti, perché la dipendenza dal cibo è

molto pericolosa e, a volte, non ci fa riflettere. La mamma di Prezzemolina, infatti, pur di

avere il prezzemolo, di cui era ghiotta, promise la sua bambina all’orca, senza riflettere sulle

conseguenze della sua azione.

Mangiare fino

a scoppiare. Dipendere dal cibo.

Il desiderio del cibo è

così forte da indurti

anche a rubarlo.

Lo Spirito del mangiare

ci possiede.

Quando si è ingordi,

sembra che il cibo ci

comandi.

Voglia infinita di

mangiare.

Quando si è

ingordi, pensi solo

al cibo

L’ingordigia mette a

rischio la salute.

HANSEL E GRETEL

LEGGI LA SEGUENTE FILASTROCCA E SCOPRI CHE COSA NASCONDONO I DOLCI QUANDO SE NE CONSUMANO IN ECCESSO. ( Adattamento da "Il mangiar . . . fiabe" Regione Puglia )

GHIROGHIOTTO

Ghiroghiotto era un ghiro alquanto ghiotto

che amava tanto il suo ciucciotto!

Gli piaceva dolce, fresco e caramellato

coperto di profumato miele dorato.

Non voleva il latte al naturale,

neanche come scherzo di Carnevale.

Che delizia il latte al cioccolato,

con tantissimo zucchero montato!

La mamma mostrava grande preoccupazione,

troppo zucchero non va bene, va fatta attenzione!

Ma Ghiroghiotto era goloso e non voleva saperne,

piuttosto andava a vivere nelle caverne!

Perciò ciuccia e riciuccia col suo dentino,

un giorno si svegliò con un buchino!

Ghiroghiotto gridò alquanto disperato:

«Un verme il mio piccolo dente ha bucato!»

La mamma intervenne triste e sicura:

«Non dire sciocchezze, la so io la tua cura!

Smetti di aggiungere zucchero a tutto

e lavati i denti o diventi brutto!»

No! Questa storia a lui non piaceva

e cercava sempre il ciuccio che aveva.

«Ciuccio! Ciuccissimo!» gridò Ghiroghiotto

«con miele, zucchero e un po’ di biscotto!»

E visto che nessuno dava un parere

andò in cucina e, con zucchero e miele,

fece un miscuglio dolce e pastoso,

che piace solo a chi è troppo goloso!

Quando lo bevve tutto di un fiato,

si accorse di essersi parecchio allargato!

Ormai Ghiroghiotto era senza parole

e pianse triste senza rumore.

Giunse la mamma con un ciuccio perfetto

E glielo mise raggiante sul letto.

“ Ciucciotto magico. Ma cosa vuol dire?

Solo se lo ciucci potrai capire!”

Lui lo assaggiò e dopo un istante

sentì un gusto dolce croccante.

«Zucchero, miele e dolci torroni!

Questi mi piacciono, son gusti buoni!»

Poi lo guardò, era un ciuccio normale

Non era, a vista, così speciale!

«Ma come mai, questa è magia?»

Disse la mamma:« E’ la tua fantasia!»

BIANCANEVE

GIOCHIAMO CON LA FRUTTA RICOPIA I NOMI DEI FRUTTI SUI RAMI O NELLA CHIOMA DELL’ALBERO CORRISPONDENTE ALLA STAGIONE IN CUI MATURANO: UVA-SUSINA-MANDARINO-FRAGOLA-PERA-COCOMERO-FICO-ARANCIA-CASTAGNA-MELA-ALBICOCCA-MELAGRANA-MELONE-LIMONE-POMPELMO-CILIEGIA-NOCE-PESCA-KIWI-CACO-MORA

UN FRUTTO

PER OGNI STAGIONE

LO SAPEVI CHE … PRIMAVERA

ESTATE

AUTUNNO

INVERNO

POLLICINO

INDOVINA PAROLE 1-Viene quando si è a digiuno. 2-Senza si muore. 3-Si raccoglie anche sugli alberi. 4-Piacciono ai bambini ma non bisogna eccedere. 5-Ti disseta. 6-Si sposano con le cicorie. 7-A Bari finiscono nel calzone. 8-Quando è fresco è fragrante. 9-Dal mare alla tavola con un guizzo. 10-Può essere una sana merenda. 11-Quello fondente fa bene. 12-E’ da preferire quella bianca. 13-Più è verde più fa bene. 14-Al mattino col biscottino. 15-Si chiama Margherita ma non ha petali. 16-Affoga nel sugo. 17-Un trionfo di verdure. 18-Caldo caldo… e l’intestino fa festa. SOLUZIONE

CINQUE IN UN BACCELLO

TROVA LE PAROLE NASCOSTE

A B R S O O T S U C

N O B W Q P N P J I

Q R Y K F R I M L C

R L P L N S R O C E

N O X C E C I V Z R

M T S L V G A R Y C

T T L N A R U F G H

P I O F F V Z M H I

L E N T I C C H I E

BORLOTTI

CECI

CICERCHIE

FAGIOLI

FAVE

LEGUMI

LENTICCHIE

PISELLI

LE TRE MELARANCE

L’IMPORTANZA DELL’ACQUA PER IL NOSTRO CORPO

Regola la temperatura

corporea

Aiuta a mantenere sani i nostri

organi

Dovremmo bere almeno un litro di

acqua al giorno

Trasporta l’ossigeno e i nutrienti alle

cellule

Aumenta l’energia

Mantiene la pelle sana

Elimina le tossine

Aiuta la respirazione Lubrifica le

articolazioni

Aiuta a trasformare il

cibo in energia

I MUSICANTI DI BREMA

ARIA DI FESTA Quando c’è aria di festa l’acquolina mi giunge in testa: sulla tavola un gran banchetto tutto è pronto lì, perfetto: tutto è buono e gustoso e anche tenero e succoso. Bianca e rossa è la carne… non sappiamo quanta farne? Ne facciamo a volontà dolce e piccante in quantità, Arrosto e al forno con insalata è una scelta oculata in pentola, al sugo o in brodo per mangiarla lavoriamo sodo.

In padella, fritta e macinata, ci aggiungiamo una fritta patata a pezzi, a fettine, arrotolata la bontà è assicurata. Però… attento a non esagerare, altrimenti il pancino ti farà male. Mangiane in piccole quantità che la fame si placherà e la salute ti ringrazierà.

LA FILASTROCCA DELLA SALUTE Se in salute tu vuoi stare sane regole devi rispettare. Tanta energia avrai se la pasta mangerai. Con il pesce e le fettine poi fai scorte di proteine. Uova e latte, si sa già, danno calcio in quantità. Mangia frutta e verdurine che son ricche di vitamine. Ma stai attento ai dolci buoni che risvegliano tentazioni. Una regola devi osservare: ogni volta non esagerare.

Bevi acqua a volontà, il tuo corpo ti ringrazierà. Usa sempre i sensi tuoi assaggia tutto, quando vuoi. E ricorda, ti conviene, non trascurare mai l’igiene.