ND Pharma & Biotech

INOFISH ™

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En ND Pharma & Biotech estamos comprometidos con laInvestigación y el Desarrollo de productos y métodos querepresenten avances para el bienestar y la salud general de lapoblación,…sin sacrificar nuestros dones más preciados.

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La evolución es una parte importante del desarrollo del serhumano, y del planeta en general. Evolución sin visiónsignificaría permanecer ajenos e ignorar las llamadas de alerta yatención que la madre tierra nos muestra cada día…

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La experiencia acumulada por nuestro equipo científico y decolaboradores externos es una garantía para el desarrollo detodo aquello que iniciamos, en la confianza de que nuestrosesfuerzos, trabajo y dedicación sean el sólido tronco de lo quehacemos…

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Quien no está comprometido con la innovación, no solo noavanza,…retrocede. El retroceso para nosotros solo es útil, si apartir de él se adquiere nueva perspectiva para continuarmejorando, y toda mejora es producto de la innovación…

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Trabajamos para conseguir darte lo mejor de nosotros, lo mejorde lo que hacemos, lo mejor de lo que necesitas, y ese es sinduda nuestro mayor éxito,…la confianza y satisfacción denuestros clientes, por encima de cualquier otra meta.

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Nuestra misión estriba en ofrecer al público en general productos yservicios que signifiquen una mejora en la calidad de vida al tiempo quepreserven lo mejor que la naturaleza nos ofrece, protegiendo la salud y lavida de quienes confían en nosotros y nos estimulan para seguirinnovando.Es la cercanía con nuestros clientes y usuarios, lo que provoca que seamosmás conscientes de sus inquietudes y preocupaciones, por ello nosesforzamos en mantener un nivel de contacto optimo con quienes comotú, …son nuestra razón de ser.

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INOFISH ™

…es vanguardia

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INOFISH ™Método de reducción de los metales pesados en pescados,mariscos y otros alimentos destinados al consumo humanoy/o animal mediante procesado con Hexafosfato de InositolIP6.

INOFISH TM es un sistema de membranas que permite la reducciónefectiva de la carga de metales pesados en alimentos, además de unproducto coste-efectivo con múltiples aplicaciones en la industriaalimentaria

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¿Qué es INOFISH TM?

INOFISH TM es un método específico deutilización y procesado de los pescados ymariscos así como otros alimentos destinadostanto a consumo humano o animal mediante eluso del Hexafosfato de Inositol (conocidotambién como IP6) o ácido fítico.

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¿Qué es el ácido fítico?

El ácido fítico es el éster 6 fosfato de Inositol. Seencuentra presente en prácticamente todos losgranos y fibras de las plantas y vegetales enforma no soluble de sales magnésicas y cálcicasque reciben el denominativo de Fitína o fitatos,considerados el almacén de fósforo en lasplantas.

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Cualidades…

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La cualidad más destacable del ácidofítico es su potente función quelante quepuede ser adaptada a usos y procesosbiológicos, médicos, alimentarios oindustriales en general.

La cualidad más destacable del ácido fítico es su potente función quelante que puede ser adaptada a usos y procesos biológicos, médicos, alimentarios o industriales

El ácido fítico tiene una importante función en el organismo comoinhibidor de la producción de radicales libres, fundamentalmente del grupohidroxilo y por tanto, es capaz de normalizar la célula en funciónantioxidante por lo que algunos autores, desde hace tiempo en general yparticularmente en la última década y a raíz de recientes investigacionessobre el papel de los fitatos sobre la salud humana, le atribuyenpropiedades anti-cancerígenas interesantes.

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Por otro lado, se sabe que reduce agregaciones plaquetarias y combate lahipertrigliceridosis con lo que se conforma como un método natural deprevención de la enfermedad cardíaca y vascular general.

Otra de sus funciones resulta en el aumento de los linfocitos T auxiliadores yotros, que entre otras poseen la capacidad de matar células tumorales yprevienen la formación de cálculos renales al inhibir la agregación deoxalatos cálcicos y otros residuos de peso molecular similar por bloqueo delmecanismo de captación, re-captación y agregación por suscorrespondientes ligándos.

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Propiedades de uso industrial del ácido fítico son la inhibición de laproducción de amonio al ligarla a la molécula ferrosa por lo que poseeefecto desodorante sobre el olor corporal, mal aliento (halitosis) o uraroma( olor ureico generalizado ).

Se utiliza como agente complejo para la eliminación de las trazas iónicasde metales pesados además de actuar como agente hipocalcemiante.El ácido fítico previene en diferentes concentraciones el etilismo agudo ensu fase híper-tóxica.

En la industria alimentaria se hautilizado históricamente parareducir las fermentacionestemporales y prevenir lasmodificaciones organolépticas dealgunos productos, especialmentesu color, olor y como antioxidanteen comidas y vinos en base a supotente función quelante.

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Se ha desarrollado una investigación exhaustiva, sobre diferentes sistemasy métodos para la eliminación de los metales pesados en diferentestejidos, sustratos y elementos y sus posibles aplicaciones industriales, conpreferencia en la importante y seria amenaza que para la saludpoblacional general representa la excesiva contaminación por metalespesados operante en nuestros mares y océanos, y por tanto presente en losproductos que de él se extraen, principalmente pescados, mariscos y algas,sobre los que se hace necesario actuar y tomar medidas severas de cara ala descontaminación de éstos elementos presentes en cantidades elevadas yexcesivas, conociendo en el actual estado de la ciencia y la técnica, elimpacto que poseen y sus repercusiones sobre los consumidores entérminos de salud y demás parámetros extrapolables.

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Las aplicaciones de este método profundizan enuna ejemplar técnica para la elaboración yprocesado de alimentos de consumo generalizadoreduciendo considerablemente o eliminando en sutotalidad, según los casos, los metales pesadoscomo mercurio, plomo, cadmio y uranio previos asu absorción por un organismo vivo, humano oanimal a través de la exposición de los elementoscontinentes de dichos metales con un ligando deenlace de dichas partículas a partir de unconcentrado hiperprotéico y/o ácido fítico para laformación de un quelante especifico alimentarioque transforme y permita la separación de losmismos del alimento.

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El método principal consiste en laformación de un compuesto quelantede base vegetal, a partir de proteína deleguminosas y otros vegetales, (EDTA)y ácido fítico o sus derivados yanálogos desde el que se procesan losalimento al exponerlos a un enlaceligando de metales pesados, paraformar un quelato de metales pesadosy la consiguiente separación de losmetales pesados de las materiasprimas alimentarias y otros tipos dealimentos que se desean tratar.

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