Inhaltsverzeichnis - aubergine: Aubergine-Catering.de · Aubergine und Zucchini 3 Die Buffets Das...

Partyservice & cateringBuffets, Menüs, Fingerfood und Service

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Herzlich Willkommen Aubergine und Zucchini 3

Die BuffetsDas Pastabuffet 4

Das Buffet Roma 5

Das Buffet Firenze 6

Das Buffet Aubergine 7

Aubergine & Zucchini‘s Landküche 8

Das Modul Buffet 10-12

Das „do-it-yourself“-BuffetFingerfood 13

Warme Speisen 16

Salate 18

Saucen & Dips 19

Dessert 20

Brot 20

Getränke 21

Hardware & ServiceMietsachen und Personal 22

AGB 24

Inhaltsverzeichnis


3.

Liebe Gäste,

wir freuen uns, dass Sie sich über unsere Leistungen als Partyservice- und Cate-ring-Anbieter informieren möchten. Wir beliefern seit 1991 im Großraum Bonn und Köln kleine und große Feiern im Rahmen von 10 bis 5.000 Gästen mit hoch-wertigen und leckeren Buffets. Hier gehen wir so wohl auf „vollwertig-vegetari-sche“ Wünsche sowie auf den „konventionellen“ Kundenstamm ein.

Ob privat oder geschäftlich, Sie brauchen einen ebenso leistungsstarken wie innovativen Partner! Wir haben alles, was zum Gelingen Ihrer Veranstaltung beiträgt.

„Erfrischend anders“ ist nicht nur unser Essen, das ausschließlich frisch und mit den besten Rohstoffen produziert wird. Unser Motto gilt für alle Aubergine-Leistungen. Gutes Essen soll schließlich ein Genuss sein. Und dabei ist die ent -spannte Atmosphäre genauso wichtig wie das richtige Ambiente, die Ausge-staltung Ihres Festes und nicht zuletzt ein freundlicher, aufmerksamer Service.

Sie haben keine Zeit oder Lust, sich selber um die Planung und Durchführung Ihrer Veranstaltung zu kümmern oder wollen diese lieber in professionelle Hän-de geben? Auch in diesem Fall helfen wir Ihnen gerne mit unseren Spe zi a lis ten weiter. Und zwar mit allem, was dazu gehört, vom Mietgeschirr über einen Koch oder auch Service-Personal.

Gerne beraten wir Sie auch individuell und stellen Ihnen persönliche Vorschläge für Ihre Feier zusammen: 0228-670057 oder unter [email protected]

Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei der Durchsicht der folgenden Seiten,Ihr Team von Aubergine & Zucchini

Herzlich WillkommenAubergine und Zucchini


4.

Die BuffetsUnser Angebot – für jeden das richtige Essen

Das Pastabuffet Nudeln, Nudeln und noch mehr Nudeln.Unser Buffet für Freunde italienischer Teigwaren. Einfach, leicht, mediterran...Dolce vita für zu Hause.

Antipasti• GebratenesGemüseinOlivenölmithausgemachtemPesto• RaukesalatmitParmesanhobelnundKirschtomaten• MeeresfrüchtesalatmitBlattpetersilie,ZitroneundKnoblauch

Pasta satt•Gnocchi„RömischeArt“mitfrischenTomaten,BlattspinatundParmesan•HausgemachteRaviolimitRicottafüllungundleichterBasilikumrahmsauce•PennemitGeflügelstreifen,getrocknetenTomaten,PinienkernenundOilven

Dolce e formaggio•LatteMacchiato-Mousse•KleineAuswahlitalienischerKäsesortenmitBrotundButter

Mindestbestellmenge: 15 Portionen

Bestellnr.:10002DasPastabuffet•Preis: 20,50 Euro/Portion


5.

Das Buffet Roma Rom – die ewige Stadt. Von der Antike bis in die Moderne ein magnetischer Anziehungspunkt für die Menschen. Italiens Küche repräsentiert durch unser Buffet...

Salate & Vorspeisen• KnackigeBlattsalatemitRaukeundOlivenöldressing• SalatmitScampiundTintenfisch• InsalataCaprese(Tomate,Mozzarella&Basilikum)• ParmaschinkenaufMelonenschiffchen• MariniertesGemüsemitPesto• VitelloTonnato(KalbsnussmitThunfischsauce)• ArtischockenbödenmitPaprikacrème

Warme Spezialitäten• RaviolimitSteinpilzfüllunginSalbeibutter• SaltimboccaallaRomana(Kalb)mitgratiniertenPolentatalernundfrischen

Gemüsen der Saison

Dessert & Käse (optional)• PannaCottamitOrangenlikörumlegt,mitObstsalat• AuswahlitalienischerKäsespezialitätenmitTrauben• BrotkorbundButter

Mindestbestellmenge: 15 Portionen Bestellnr.: 10003(komplett)•Preis: 31,50 Euro/PortionBestellnr.: 10004(ohneKäse/Dessert)•Preis: 27,50 Euro/Portion


6.


Das Buffet Firenze Florenz – Metropole der Renaissance, Hauptstadt der Toskana.Entdecken sie toskanische Köstlichkeiten mit unserem Buffetvorschlag.

Salate & Vorspeisen• GrünerSalatmitRaukeundGeflügelstreifen• SalatvonweißenBohnenmitKnoblauch,rotenZwiebelnundThunfisch• Auberginenmus,OliventapenadeundKichererbsenmus• GebrateneScampimitKapernundZitrone• Auberginen-undZucchinischeibeninThymianölgebraten• PortweinfeigenmitParmaschinken

Warme Spezialitäten• Farfalle(Schleifennudeln)mitSpeckundWalnuss-Ruccola-Pesto,dazu

frisch geriebenen Parmesan• KaninchenauftoskanischeArtmitOlivenundRosmarinkartoffeln• GefüllteMaispoulardenbrustmitPinienkernenundgetrocknetenTomaten,

dazu Broccoli und Rosmarinkartoffeln

Dessert & Käse• PannaCottamitHimbeermarkundGrappa• GratiniertesObstmitAmarettosahne• ItalienischeKäsespezialitätenmitverschiedenenBrotsorten,GrissiniundButter


Bestellnr.:10005(mitMaispoulardenbrust)•Preis: 26,00 Euro/PortionBestellnr.:10006(mitKaninchen)•Preis: 26,00 Euro/Portion



7.


Das Buffet Aubergine Das Buffet, das keine Wünsche mehr offen lassen sollte. Fürdieganzbesonderen(Feier-)MomenteimLeben.

Salat & Vorspeise • CocktailvonAvocado,ShrimpsundMango • Kartoffel-Ruccola-SalatmitgeräuchertemAal • Champignon-MaissalatmitZiegenkäseundKresse • Rauchfischpraliné • FrischeDattelnmitNusscrèmegefüllt • FeineitalienischeSchinken-undSalami-Auswahl • Gebratene,marinierteKräutersaiblinge

Warme Gerichte mit Fleisch • GebrateneLammkeuleinThymianjus,aufRatatouille-Gemüsebeetmit

Rosmarinkartoffeln• ZartesZanderfiletinEihüllegebratenmitBlattspinatundKäseüberbacken,

dazu Butterkartoffeln

Desserts & Käse • WeißesSchokoladenmoussemitEierlikörundSchokosplittern • Orangen-Mascarponecrème • VerschiedeneitalienischeKäsespezialitäten • BrotmitverschiedenenButtersorten,dazuzweiDips


Bestellnr.:10007(mitZanderfilet)•Preis: 41,80 Euro/PortionBestellnr.:10008(mitLammkeule)•Preis: 41,80 Euro/Portion


8.


Aubergine & Zucchini‘s Landküche Gutes Essen kann nur aus guten Produkten entstehen, die einen kurzen Weg in unsere Küche haben. Schwerpunkte sind regionale Produkte.

Vorspeisen• LachsrouladevomBiolachsmitDillschmand• GekochteKalbsnussinderPfefferkrustemitLimonen-Crèmefraîche• InOlivenölgebratenesSaisongemüsemitThymian,geröstetenPinienkernen

und unserem hausgemachten Pesto• GeräuchertesFiletvonderEifelforellemitMeerrettichsahneundsüßem

Zwiebelkompott

Suppe• GartenkräutercrèmesuppemitHechtklößchen


9.

Warme Spezialitäten• RagoutvomrheinischenSauerbratenineinerRosinen-Schwarzbrotsaucemit

geschmortem Kohl und Laugenknödeln• GraupenrisottomitdreierleiBohnenundgebratenemSpanferkelrücken

Dessert & Käse• Himbeer-Mascarponecrème(imGläschen)• RoteWeincrèmevomAhrtalerSpätburgundermitMinzsahne• FingerfertigesSaisonobst• KleinesKäsebrettmitSpezialitätenvonEifelerKäsereien• Aubergine&ZucchiniHausbrotmitKräuterquark,FassbutterundPaprikadip


Bestellnr.:10009Aubergine&Zucchini‘sLandküche•Preis: 47,00 Euro/Portion


10.


Das Modul-Buffet Sie haben unser Angebot studiert und nichts Passendes gefunden? Wie wäre es mitunseremBuffet-Baukasten?DasolltefürjedenGeschmackundGeldbeuteletwas dabei sein. Wähle Sie aus der Liste ihre eigene Kombination aus Vorspeisen, Haupt gerichten und Desserts.

1. Salate & Vorspeisena) Gebratene,gefüllteHähnchenbrustaufRaukesalatb) ScampiallasicilianamitKapern,ZironeundChillic) SpießemitKirschmozzarella,Cocktailtomate&Basilikumd) ParmaschinkenundMailänderSalamimitmariniertenArtischockene) MarokkanischerWeizensalatmitTomate,PaprikaundGurkef) BerglinsensalatmitFrühlingszwiebelnundSchafskäseg) BunterGartensalatmitKräutervinaigretteh) ItalienischerNudelsalatmitShrimps

2. Warme Vorspeisena) SteinpilzcrèmesuppemitCroûtonsb) Kräuterschaumsuppec) Spaghettiaglio,olioepeperoncinimitParmesand) PennemitShrimpsundFenchelinWeißweinsauce


11.

3. Hauptgerichtea) RosagebrateneEntenbrustàlaNormandiemitCalvadossauce,

geschmortemChicoréeundGratinb) KalbsgeschnetzeltesmitChampignonsinEstragonsauce,

dazu Broccoli und Röstic) KohlrabimitPfifferlingsfüllung&Parmesangratiniert,dazuKerbelsauce,

eine Gemüseplatte und Cashewreis

4. Dessertsa) LimettenmoussemitMangowürfelnb) FrischerObstsalatmitVanillesahnec) MousseauChocolatmitHonigd) RohmilchkäsemitNüssenundTraubene) MarinierterSchafskäsemitOliven,Zwiebeln&Peperoni

5. Dips & Saucena) Auberginenmus

b) Kichererbsenmusc) SchafskäsecrèmemitMinzeundKorianderd) Möhren-ApfeldipmitIngwerundCurrye) ThunfischcrèmemitPaprikawürfelnf) Kokossambalg) Kräutercrèmeh) Raukepestoi) RoterLinsendipmitSchnittlauch


12.

Ihre AuswahlZu jeder gewählten Buffet-Kombination gibt es Brot und Butter.

• DasModulBuffet„Light“ (3Vorspeisen,1Hauptgericht,1Dip,1Dessert)

• Das Modul Buffet „Medium“ (4Vorspeisen,1warmeVorspeise,2Dips,1Hauptgericht,2Desserts)

• DasModulBuffet„Exclusiv“ (5Vorspeisen,1warmeVorspeise,3Dips,1Hauptgericht,1Käse,2Desserts)

• Das Modul Buffet „Premium“ (5Vorspeisen,1warmeVorspeise,3Dips,2Hauptgerichte,1Käse,2Desserts)

Mindestbestellmenge: 15 Personen

Bestellnr.: 10010„Light“•Preis: 21,50 Euro/PortionBestellnr.: 10011„Medium“•Preis: 29,00 Euro/PortionBestellnr.: 10012„Exclusiv“•Preis: 31,90 Euro/PortionBestellnr.: 10013„Premium“•Preis: 34,90 Euro/Portion



13.

Das „do-it-yourself“-Buffet Stellen Sie sich Ihr Buffet individuell zusammen!

Fingerfood-Buffet

vegetarisch Bestellnr. Preis/Portion

10014 Auberginen- u. Zucchinischeiben in Thymianöl gebraten 2,00 Euro10015 Artischockenböden mit Curry-Linsenmousse 2,00 Euro10016 Gefüllte Champignons mit Kräuterfrischkäse 2,00 Euro10017 CocktailtomatenmitBasilikumquarkgefüllt 2,00Euro10018 Datteln gefüllt mit Estragonkäse 2,00 Euro10019 Auberginenröllchen mit Schafskäsefüllung 2,00 Euro10020 Mini-Tomaten-Mozzarella-Spieß mit Basilikum 2,00 Euro10021 Gebackene Tomaten „provenzalische Art“ 2,10 Euro

10022 ZiegenkäsepralinémitKürbiskruste 2,10Euro10023 Zucchiniröllchen mit Kichererbsenfüllung 2,10 Euro10024 Gefüllte Cocktailtomate mit Cous-Cous und Minze 2,20 Euro10025 Basilikumklößchen auf rotem Pesto 2,60 Euro10026 Champignonkopf gefüllt mit Wachtelrührei 2,60 Euro10027 SaladegrilléemitPestoundPastis 2,60Euro10028 WindbeutelgefülltmitpikanterCrème 2,00Euro10029 Windbeutel gefüllt mit Olivenfrischkäse 2,00 Euro10030 Miniquichesmitversch.Füllungen 2,00Euro10031 GorgonzolaquichemitrotemPfeffer 2,10Euro

Preise pro Person, Mindestbestellmenge 15 Personen


14.

Mit Fisch Bestellnr. Preis/Portion

10032 Pfannkuchen-Lachsroulade mit Schmand 2,10 Euro10033 Minitartelette mit Krabben und frischen Kräutern 2,40 Euro10034 KartoffelfächermitSchnittlauchcrèmeundForellenkaviar 3,00Euro

Mit Fleisch Bestellnr. Preis/Portion

10035 RoastbeefröllchenmitPfifferlingssalatgefüllt 3,50Euro10036 Minifrikadelle mit buntem Pfeffer 2,40 Euro10037 Melonenschiffchen mit Parmaschinken 2,40 Euro10038 GeräucherteGänsebrustmitQuittenconfit(saisonal) 3,40Euro

10039 Gebratenes Rehmedaillon mit Cranberry-Korinthensauce 3,40 Euro10040 Kaninchenroulade mit getrockneten Tomaten 3,40 Euro und Pinienkernen 10041 Salat vom Lammrücken mit Balsamicodressing 3,40 Euro 10042 RehmedaillonmitkaramelisierterKumquatauf 3,40Euro Pfifferlingssalat10043 Pochierte Portweinfeige mit toskanischer Fenchelsalami 3,40 Euro 10044 Rindercarpacchio mit Trüffelöl und Parmesanchips 3,40 Euro 10045 Vitello Tonnato 3,40 Euro




15.

Süßes Bestellnr. Preis/Portion

10046 Obstspieß 2,20 Euro

Canapées Bestellnr. Preis/Portion

10047 mitGrünkerncrème 2,00Euro10048 mitNusspaprikacrème 2,00Euro10049 mitFrischkäsecrème 2,00Euro10050 mit Parmaschinken 2,40 Euro10051 mit französischem Käse & Trauben 2,40 Euro10052 mit gebratener Poulardenbrust 2,40 Euro10053 mit gefüllter Poulardenbrust 2,60 Euro10054 mit gebeiztem Lachs 2,90 Euro10055 mit Räucherlachs 2,90 Euro10056 mitgeräuchertemForellenfilet 2,90Euro

Brötchen Bestellnr. Preis/Portion

10057 1/2 Brötchen mit Aufschnitt 1,70 Euro10058 1/2 Brötchen mit Schnittkäse 1,70 Euro10059 1/2 Brötchen mit Brie 1,70 Euro10060 1/2 Brötchen mit Lachs/Forelle 2,30 Euro10061 1/2 Brötchen mit Braten/Roastbeef 1,90 Euro10062 1/2 Vollkornbrötchen, Aufschlag 0,55 Euro



16.

Warme Speisen

Pizza Bestellnr. Preis/Portion

10063 Pizza mit Fleisch oder Fisch, Vollkornteig 5,70 Euro10064 Pizza vegetarisch, Vollkornteig 4,60 Euro


Pfannengerichte Bestellnr. Preis/Portion

10065 „Jambalaya“,mitGeflügel&Meeresfrüchten 8,90Euro10066 Getreidepfanne „Aubergine“ 5,70 Euro


Aufläufe Bestellnr. Preis/Portion

10067 Vegetarische Moussaka 6,30 Euro10068 Vegetarische Lasagne 6,30 Euro10069 Kartoffelgratin mit Lauch & Möhren 6,30 Euro10070 Kartoffelgratin mit Steinpilzen 7,40 Euro10071 LasagnemitRindfleisch 7,40Euro10072 Lasagne mit Krabben & Spinat 7,40 Euro10073 Moussaka mit Lammhack 7,40 Euro10074 Quiche Lorraine, ca. 8-10 Stück 25,00 Euro10075 Lauchquiche,ca.8-10Stück 25,00Euro


Eintopf/Suppe Bestellnr. Preis/Portion

10076 FeineTomatencrèmesuppemitIngwer(250ml/P) 4,00Euro10077 Kürbsicrèmesuppe(250ml/P) 4,00Euro10078 KräutercrèmesuppemitCroûtons(250ml/P) 4,50Euro10079 Gulaschsuppe(300ml/P) 4,90Euro10080 Erbsen-,Bohnen-,Linseneintopf(450ml/P) 5,10Euro10081 RindfleischsuppemitKräuterflädle(250ml/P) 5,45Euro10082 KartoffelcrèmesuppemitSteinpilzen(250ml/P) 5,90Euro10083 KartoffelcrèmesuppemitRäucherlachsstreifen(250ml/P) 5,90Euro10084 ChilisinCarne(vegetarisch,450ml/P) 6,20Euro10085 ChiliconCarne(450ml/P) 7,05Euro




17.

Bistroküche Bestellnr. Preis/Portion

10086 GefülltePaprika(veg.)mitTomaten-Basilikumsauce 7,50Euro und Reis 10087 GefülltePaprika(Lamm)mitTomaten-Basilikumsauce 9,95Euro und Reis 10088 Tortellini mit Steinpilzfüllung in Salbeibutter 10,60 Euro10089 Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung und 10,60 Euro leichter Gorgonzolasauce

10090 Bratling mit Ratatouille und Reis 8,90 Euro10091 Pilzragout in Rotweinsauce mit Butterspätzle 10,70 Euro10092 Schweinebraten(Schwedisch)mitGratinundBroccoli 11,25Euro10093 Maispoulardenbrust mit Steinpilzsauce, Reis und Broccoli 11,45 Euro10094 SchweinefiletinRoquefortsaucemitGemüseundGratin 12,55Euro10095 Entenkeule mit Wirsing und Schwenkkartoffeln 13,10 Euro10096 „Ravioli al Salmone“ in Weißweinsauce mit Shrimps 13,10 Euro10097 „Saltimbocca alla Romana“ mit 13,10 Euro Tomatenrahm und Polentataler10098 SteinbeißerfiletinFenchel-SahnesaucemitReis 13,10Euro und Ratatouille 10099 LachssteakinZitronenölmitChicoréeundKartoffeln 13,10Euro



18.

Salate

Bestellnr. Preis/kg

10100 Möhrenrohkost mit Sonnenblumenkernen 12,00 Euro10101 Krautsalat mit frischer Paprika 12,00 Euro10102 Grüne Bohnen mit Tomatenvinaigrette 13,00 Euro10103 Waldorfsalat 13,00 Euro10104 Grünkernsalat mit Lauch und Paprika 13,00 Euro10105 Bauernsalat „Griechische Art“ 14,00 Euro10106 Kichererbsensalat mit Paprikavinaigrette 14,00 Euro10107 Champignon-Maissalat mit Ziegenkäse 16,00 Euro10108 Champignon-Maissalat mit Zwiebeln 14,00 Euro10109 Apfel-Rotkohlsalat mit Feigen 14,00 Euro10110 Kartoffelsalat mit Linsen und Tofu 14,00 Euro10111 Sprossensalat mit Paprika und Lauch 14,00 Euro10112 Tabbouleh(Weizenschrotsalat) 14,00Euro10113 Bunte Blattsalate mit Dressing 14,00 Euro10114 ItalienischerNudelsalat 14,00Euro10115 Linsensalat mit Schafskäse 14,00 Euro10116 BlumenkohlsalatmitMinzjoghurt 14,00Euro10117 ChicoréesalatmitAnanas&Kokosdressing 15,00Euro10118 „Salatfondue“,Cruditéesmit2Dips 16,00Euro10119 Mariniertes Gemüse 16,00 Euro


BittebeachtenSiedieMindestbestellmengenvon2,0kgproSalatsorte(Blattsalat1,0kg),

was ungefähr einer großen Schüssel entspricht. Alle Preise sind Kilogrammpreise.


19.

Mit Fleisch Bestellnr. Preis/kg

10120 Kartoffelsalat mit Linsen und Speck 14,00 Euro10121 Tortellinisalat „Italienische Art“ 16,00 Euro10122 IndischerGeflügelsalatmitFrüchten&Curry 19,00Euro10123 Rindfleischsalat„BadischeArt“ 19,00Euro

Mit Fisch Bestellnr. Preis/kg

10124 InsalataRusticamitThunfisch 17,00Euro10125 MatjesfiletmitLauchundApfel 18,00Euro10126 Kartoffelsalat mit Lachsstreifen 18,00 Euro10127 MeeresfrüchtesalatmitNoillyPrat 22,00Euro10128 Fischsalat mit Fenchel und Kapern 22,00 Euro10129 Marinierte Calamares 23,00 Euro10130 SalatmitScampisundTintenfisch 24,00Euro

Saucen & Dips Bestellnr. Preis/Portion

10131 Tzatziki 1,45 Euro10132 Kichererbsenmus(Humus) 1,55Euro10133 Kräuterquark 1,75Euro10134 Aioli 1,75 Euro10135 Avocadodip 1,75 Euro10136 Chilidip 1,75 Euro10137 Auberginenmus 2,10 Euro10138 Tomatenchutney 2,10 Euro10139 Mangosauce mit grünem Pfeffer 2,65 Euro

BittebeachtenSiedieMindestbestellmengenvon2,0kgproSalatsorte(Blattsalat1,0kg),

was ungefähr einer großen Schüssel entspricht. Alle Preise sind Kilogrammpreise.


20.

Dessert Bestellnr. Preis/Portion

10140 Blechkuchen ab 2,00 Euro10141 Quark mit Früchten der Saison 2,10 Euro10142 Obstsalat 2,75 Euro10143 Beerencharlotte 2,75 Euro

10144 Rote Grütze mit Vanillesauce 2,75 Euro10145 Tiramisu 2,75 Euro10146 BayrischCrèmemitAmarettosauce 2,75Euro10147 JoghurtmitHonig&Nüssen 2,95Euro10148 ApfeltartemitCrèmefraîcheundgerösteten 2,95Euro Sonnenblumenkernen 10149 Mousse au Chocolat mit Honig 2,95 Euro10150 Käseauswahl 4,30 Euro


Brot Bestellnr. Preis/Portion

10151 Brötchen, Weißmehl 0,90 Euro10152 Brötchen, Vollkorn 1,00 Euro10153 Fladenbrot(VK) 2,65Euro10154 Baguette(VK,500g) 3,30Euro10155 Partyrose(VK,14Brötchen) 7,90Euro10156 Laugenbrezel 2,10 Euro



21.

Getränke Alkoholisch Bestellnr. Preis/Portion

10157 Kölsch,jeLiter,inverschiedenenGrößenverfügbar 3,40Euro10158 Pils,jeLiter,inverschiedenenGrößenverfügbar 3,40Euro10159 Kelts,0.33lFlasche(weiterFlaschenbiereaufAnfrage) 1,80Euro10160 Digestif auf Anfrage10161 Prosecco, Hausmarke 7,50 Euro10162 Wein,Hausmarke(rot,weiß) 7,50Euro

Alkoholfrei Bestellnr. Preis/Portion

10163 Coca-Cola, 1 l Flasche 2,60 Euro10164 Coca-Cola Light, 1 l Flasche 2,60 Euro10165 Sprite, 1 l Flasche 2,60 Euro10166 Fanta, 1 l Flasche 2,60 Euro10167 Mineralwasser still, 0.7 l Flasche 2,50 Euro10168 Mineralwasser medium, 0.7 l Flasche 2,50 Euro10169 Mineralwasser normal, 0.7 l Flasche 2,50 Euro10170 Apfelsaft, 1 l Flasche 2,60 Euro10171 Orangensaft, 1 l Flasche 2,90 Euro10172 Bio-Säfte auf Anfrage10173 Bionade(verschiedeneSorten),0.33lFlasche 1,80Euro10174 Konferenzgetränke, 0.25 l Flasche auf Anfrage

Warme Bestellnr. Preis/Portion

10175 Kaffee, 1 l Kanne, aus fairem Handel 6,50 Euro (inkl.MilchundZucker) 10176 Tee,ausfairemHandel,jeTasse 1,90Euro


22.

Mietsachen und PersonalAlle Preise auf dieser Seite sind Mietpreise für Ihre Veranstaltung. Weitere Mietsachen können Sie gerne auf Anfrage bei uns beziehen. Geschirr Bestellnr. Hardware Miete/Tag

10177 GeschirrundBesteck,komplettesSet,jenachAnlass ab2,80Euro 10178 Kaffeegeschirr ab 2,40 Euro10179 Teller,flach 0,50Euro10180 Teller, tief 0,50 Euro10181 Dessertteller 0,50 Euro10182 Dessertschalen 0,50 Euro10183 Besteckteile, einfach 0,50 Euro

Gläser Bestellnr. Hardware Miete/Tag

10184 Weinglas 0,50 Euro10185 Sektglas 0,50 Euro10186 Bierglas 0,50 Euro10187 Spez. Glas, auf Anfrage auf Anfrage

Mobiliar Bestellnr. Hardware Miete/Tag

10188 Tischwäsche, Damast, weiß, 130 x 130 cm 7,00 Euro10189 Tischwäsche, Damast, weiß, 130 x 170 cm 7,00 Euro10190 Tischwäsche, Damast, weiß, 130 x 220 cm 7,50 Euro10191 Serviette, Damast, weiß, 50 x 50 cm 1,80 Euro10192 Bierzeltgarnitur(einTisch,zweiBänke) 20,00Euro10193 Bierzelttisch 10,00 Euro10194 Bierzeltbank 5,00 Euro10195 Buffet-/Banketttisch 15,00 Euro10196 Esstisch, inkl. Tischdecke, rund oder rechteckig auf Anfrage10197 Stühle auf Anfrage10198 Stehtisch, inkl. Tischwäsche 18,00 Euro10199 Buffetdekoration ab 90,00 Euro10200 Tischdekoration ab 18,00 Euro10201 Menükarten 3,80 Euro

Hardware & Service


23.

Personal Preise pro Stunde und Person Bestellnr. Service Preis/Stunde

10202 Servicekraft(Buffetbetreuung,ServiceamGast) 28,00Euro10203 Auf-/Abbauhelfer 16,00 Euro10204 Koch 35,00 Euro Anlieferung/Abholung inklusive, innerhalb Bonns 30,00 Euro (sonstentfernungsabhängig)


24.

Allgemeine Geschäftsbedingungen

Allgemeine Geschäfts- und Lieferbedingungen für Partyservice und Catering von Aubergine & Zucchini

Angebote und Preise

EsgeltendiePreisedesjeweiligenindividuellenAngebots.AlleAngeboteer-folgen freibleibend. Die Lieferungen und Leistungen erfolgen nach schriftlicher Auftragsbestätigung durch die Aubergine & Zucchini Vollwert Frischdienst, Party service und Catering GmbH. Alle Preise sind Bruttopreise und enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer, soweit nicht im Angebot etwas anderes vermerkt ist. Soweit ein Angebot nicht individuell erstellt worden ist, gelten die Preise der jeweilsgültigenPreislistedesPartyservice.MitdemErscheineneinerneuenPreis-liste verlieren die alten Preise ihre Gültigkeit. Aufträge, die noch auf der Basis der alten Preisliste erteilt und angenommen worden sind, werden unabhängig vom Erscheinen der neuen Preisliste noch auf der Basis der alten Preise ausge-führt. Innerhalb der Buffets wird bei geteilten Hauptgerichten ein Aufschlag von 1,30EurojePersonberechnet.GetränkekönnenalsKommissionswaregeliefertwerden. Angebrochene Flaschen und Fässer werden in diesem Fall als Leergut berechnet und zurückgenommen.

Lieferung und Mindestbestellwert

Der Mindestbestellwert beträgt werktags 300,00 Euro bei Selbstabholung bzw. 400,00 Euro bei Anlieferung. An Wochenenden erhöht sich der Mindestbestell-wert auf 400,00 Euro bei Selbstabholung bzw. 500,00 Euro bei Anlieferung.Soweit gleichwohl ausdrücklich eine Abholung durch den Kunden gewünscht wird, wird neben der nachfolgend genannten Anlieferpauschale ein Mindermen-genzuschlag in Höhe von 50 Prozent der Differenz zwischen dem Auftragswert und dem Mindestbestellwert in Rechnung gestellt. Ab einem Bestellwert von 400,00 Euro bzw. 500,00 Euro liefern wir innerhalb der Grenzen der Stadt Bonn gegen eine Pauschale von 30,00 Euro. Bei Lieferungen außerhalb des Stadtge-


25.

biets von Bonn berechnen wir ab einem Bestellwert von mehr als 400,00 Euro bzw. 500,00 Euro eine entfernungsabhängige Anlieferpauschale. Die Anliefe-rung der Bestellung erfolgt zu der vereinbarten Lieferzeit. Eine Abweichung zwischen der tatsächlichen und der vereinbarten Lieferzeit von bis zu 20 Minu-ten gilt dabei noch als vertragsmäßig. Für Schäden infolge von Lieferzeitverzö-gerungen haftet die Aubergine & Zucchini Vollwert Frischdienst, Partyservice und Catering GmbH nur bei Vorsatz und grober Fahrlässigkeit. Für Lieferzeit-verzögerungen, die aufgrund höherer Gewalt nicht vorhersehbar eintreten (z.B.plötzlichauftretendeVerkehrsbehinderungen)haftetdieAubergine & Zucchini Vollwert Frischdienst, Partyservice und Catering GmbH nicht.

Aufbewahrung und Haltbarkeit der Lebensmittel

Die angelieferten Speisen und Getränke werden von der Aubergine & Zucchini Vollwert Frischdienst, Partyservice und Catering GmbH nach den in Deutschland geltendenlebensmittelrechtlichenBestimmungenhergestelltundbefindensichbei der Anlieferung beim Kunden in einem ordnungsgemäßen Zustand. Die Le-bensmittelsindzumumgehendenVerzehrbestimmt.NachderAnlieferungbeimKunden trägt deshalb dieser die alleinige Verantwortung für die sachgerechte Lagerung, den umgehenden Verzehr und die hygienisch einwandfreie Behand-lung der gelieferten Speisen und Getränke. Die Aubergine & Zucchini Vollwert Frischdienst, Partyservice und Catering GmbH übernimmt nach der erfolgten Auslieferung keine Haftung für eine Veränderung oder Verschlechterung der gelieferten Speisen und Getränke, die auf eine fehlerhafte Lagerung, einen un-sachgemäßen hygienischen Umgang oder einen verspäteten Verzehr durch den Kunden zurückzuführen sind.

Reklamationen

Die angelieferte Ware ist durch den Kunden unverzüglich zu untersuchen. Fest-gestellte Mängel sind der Aubergine & Zucchini Vollwert Frischdienst, Partyser-vice und Catering GmbH gegenüber unverzüglich anzuzeigen. Unterlässt der


26.


Allgemeine Geschäftsbedingungen

Kunde eine derartige Anzeige, so gilt die gelieferte Ware als genehmigt, es sei denn, dass es sich um einen Mangel handelt, der bei der ersten Untersuchung nicht erkennbar war. Derartige Mängel müssen spätestens an dem Werktag der auf die Auslieferung folgt, bei der Aubergine & Zucchini Vollwert Frischdienst, Partyservice und Catering GmbH angezeigt werden.

Zahlungen und Schadensersatz bei Stornierungen

Die Zahlung ist bei der Anlieferung der Ware sofort rein netto fällig. Bei ei-nem Auftragswert von mehr als 5.000 Euro sind 20 Prozent des Auftragswertes bei Auftragserteilung, weitere 40 Prozent zwei Wochen vor dem Liefertermin und der Restbetrag mit Stellung der Schlussrechnung zur Zahlung fällig. Bei der Stornierung des Auftrags bis zu fünf Kalendertage vor dem vereinbarten Liefertermin ist ein pauschalierter Schadensersatz in Höhe von 30 Prozent des Auftragswertes zu zahlen. Erfolgt die Stornierung zwischen dem fünften und einschließlich dem dritten Kalendertag vor dem vereinbarten Liefertermin, so ist ein pauschalierter Schadensersatz in Höhe von 50 Prozent zu zahlen. Bei einer Stornierung des Auftrages weniger als drei Kalendertage vor dem vereinbarten Liefertermin sind 80 Prozent des Auftragswertes als pauschalierter Schadenser-satz zu zahlen. Dem Kunden bleibt es vorbehalten, nachzuweisen, dass der Au-bergine & Zucchini Vollwert Frischdienst, Partyservice und Catering GmbH kein oder nur ein wesentlich geringerer als der pauschalierte Schaden entstanden ist.

Eigentumsvorbehalt

Bis zur vollständigen Bezahlung bleibt die gelieferte Ware unser Eigentum.

Gerichtsstand und Erfüllungsort

Gerichtsstand und Erfüllungsort ist Bonn.

Aubergine & ZucchiniVollwert FrischdienstParty Service und Catering GmbHLievelingsweg 104 a53119 BonnTel : 0228 - 67 00 57Fax: 0228 - 67 00 [email protected]

www.aubergine-catering.deDE - 039Ökokontrollstelle

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