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Inhaltsverzeichnis 10.04.2012Andreas Keller WeininformationHerr Andreas KellerKonkordiastrasse 12 8032 ZürichLieferschein-Nr.: 6513649

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06.04.2012 htr.ch Keine Angabe 1Divins flacons de mémoire du Valais

05.04.2012 htr Hotel Revue 10'287 3Valais

05.04.2012 htr Hotel Revue 10'287 4Divins flacons de mémoire du Valais

29.03.2012 Wine & Spirits Journal 1'400 6Pro Wein 2012 - traditionelle Reprise und Hoffnungen auf Neubeginn

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Datum: 06.04.2012

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Themen-Nr.: 721.3Abo-Nr.: 721003

Argus Ref.: 45690837Ausschnitt Seite: 1/2

cahier français05.04.2012

Divins flacons de mémoire du Valais

Dégustation publique organisée par la Mémoire des vins suisses, au Parc-Mercure de Martigny. (© Photos ldd Hans-Peter Siffert)Où va-t-elle, la Mémoire des vins suisses (MDVS), qui fêtait ses dix ans en Valais, la semaine passée?Son sort est dans les mains des 50 producteurs membres de ce projet original.Pierre Thomas

Une dégustation publique de prestige vient de se dérouler à l’Hôtel du Parc-Mercure de Martigny, avecquelque 150 vins à l'enseigne de la Mémoire des vins suisses (MDVS). Mais aussi, des repas de gala,l’un à la Fondation Pierre Gianadda, l’autre au Château Mercier à Sierre; Une assemblée générale, àhuis-clos, à Sion; et une «course d’école» dans la région hôte, avec, cette année, la visite aux 5nouveaux membres locaux de la MDVS, qui portent à 13 le nombre des Valaisans dans ce «trésor desvins suisses». Ils sont désormais 50 membres et ne devraient guère être plus, selon une décision prise àBad Ragaz, l’an passé.

A l’image de Joël Briguet, de la Cave de la Romaine, à Flanthey, ces nouveaux membres sont fiersd’avoir été élus. La MDVS ne choisit pas seulement un vigneron par cooptation, mais aussi un de sesvins, par dégustation. En l’occurrence, une humagne rouge, Cuvée des Empereurs, un vin fruité etélégant, qui a remporté ces deux dernières années le titre de meilleure humagne rouge, décerné par lesEtoiles du Valais. «Pour moi, ce sera aussi l’occasion de goûter des vieux vins. Je crois qu’il ne me resteque trois bouteilles de mon cornalin 2009», confesse l’encaveur. Il n’est pas le seul: c’est souvent avecl’exigence de la MDVS de mettre 60 bouteilles de côté chaque année que les producteurs prennentconscience de l’intérêt de vérifier périodiquement l’évolution de leurs crus.

Un «duel gustatif» entre syrah Quintessence et Vieille Vigne

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Datum: 06.04.2012

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Vigne Si cette humagne rouge est la première de la collection, la syrah Quintessence de Benoît Dorsaz, deFully, est la seconde, qui permet un intéressant «duel gustatif» avec la Vieille Vigne d’Axel et Jean-François Maye, de Saint-Pierre-de-Clages, déjà présents. De même, on peut mesurer les différencesentre la «nouvelle» petite arvine Les Grandes Rayes, de Maurice Zufferey, de Sierre, et la Maître deChais, vinifiée par Madeleine Gay, pour Provins-Valais, et entre les deux marsannes (nomméesermitages en Valais), l’une, Les Serpentines, vieilles vignes, de Gérald et Patricia Besse, de Martigny, etla nouvelle venue de la cave de La Rodeline, d’Yvon et Claudine Roduit-Desfayes, à Fully, du lieu-dit LesClaives, toutes deux vinifiées en fûts de chêne. Cinquième Valaisan, la Cave du Rhodan (familleMounir), de Salgesch, avec un Pinot Noir Grand Cru de Salquenen. C’est le onzième représentant ducépage le plus cultivé en Suisse. Une association pour la reconnaisance des vins suisses Avec 26 vins rouges, 23 blancs secs et 2 liquoreux (valaisans), la MDVS se veut représentative de ladiversité des cépages, des sols et des cultures dans le vignoble suisse. L’association, fondée il y a dix anspar le producteur de merlot du Tessin Christian Zündel et le journaliste zurichois Stefan Keller, qui aquitté le projet, vise la reconnaissance des vins suisses. Compte tenu de ce but idéal, elle souhaitebénéficier du soutien financier de la Confédération. Selon les régions linguistiques, l’association vadésigner des groupes de travail pour étudier une stratégie. Elle va accepter de plein droit des membresnon-vignerons. Et, l’an prochain elle devra trouver un successeur à son président-fondateur. www.mdvs.ch

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ValaisLa Mémoire des vins suissefête ses 10 ans et rend visiteaux nouveaux membres.

cahier maiaMIIfrançais Jim



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Datum: 05.04.2012

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Divins flacons demémoire du Valais

Dégustation publique organisée par la Mémoire des vins suisses, au Parc-Mercure de Martigny.hotos Hitt Hans-Peter Siffert

dolcevita 23

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Où va-t-elle, laMémoire des vins

suisses (MDVS), quifêtait ses dix ans en

Valais, la semainepassée? Son sort estdans les mains des

50 producteursmembres de ceprojet original.

PIERRE THOMAS

Unedégustation publi-

que de prestige vientde se dérouler à l'Hô-tel du Parc-Mercure

de Martigny, avec quelque 150vins à l'enseigne de la Mémoiredes vins suisses (MDVS). Maisaussi, des repas de gala, l'un àla Fondation Pierre Gianadda,l'autre au Château Mercier àSierre; Une assemblée générale, àhuis-clos, à Sion; et une «coursed'école» dans la région hôte, avec,cette année, la visite aux 5 nou-veaux membres locaux de laMDVS, qui portent à 13 le nom-bre des Valaisans dans ce «trésordes vins suisses». Ils sont désor-mais 50 membres et ne devraientguère être plus, selon une décisi-on prise à Bad Ragaz, l'an passé.

A l'image de Joël Briguet, de laCave de la Romaine, à Flanthey,ces nouveaux membres sont fiersd'avoir été élus. La MDVS nechoisit pas seulement un vigne-ron par cooptation, mais aussi unde ses vins, par dégustation. Enl'occurrence, une humagne rou-ge, Cuvée des Empereurs, un vinfruité et élégant, qui a remportéces deux dernières années le titrede meilleure humagne rouge, dé-cerné par les Etoiles du Valais.«Pour moi, ce sera aussi l'occa-sion de goûter des vieux vins. Jecrois qu'il ne me reste que troisbouteilles de mon cornalin 2009».

confesse l'encaveur. Il n'est pas leseul: c'est souvent avec l'exigencede la MDVS de mettre 60 bou-teilles de côté chaque année queles producteurs prennent con-science de l'intérêt de vérifierpériodiquement l'évolution deleurs crus.Un «duel gustatif» entre syrahQuintessence et Vieille Vigne

Si cette humagne rouge est lapremière de la collection, la syrahQuintessence de Benoît Dorsaz,de Fully, est la seconde, qui per-met un intéressant «duel gustatif»avec la Vieille Vigne d'Axel etJean-François Maye, de Saint-Pierre- de-Clages, déjà présents.De même, on peut mesurer lesdifférences entre la «nouvelle»petite arvine Les Grandes Rayes,de Maurice Zufferey, de Sierre, etla Maître de Chais, vinifiée parMadeleine Gay, pour Provins-Va-lais, et entre les deux marsannes(nommées ermitages en Valais),l'une, Les Serpentines, vieillesvignes, de Gérald et PatriciaBesse, de Martigny, et la nouvellevenue de la cave de La Rodeline,d'Yvon et Claudine Roduit-Des-fayes, à Fully, du lieu-dit Les Clai-ves, toutes deux vinifiées en fûtsde chêne. Cinquième Valaisan, laCave du Rhodan (famille Mou-nir), de Salgesch, avec un PinotNoir Grand Cru de Salquenen.C'est le onzième représentant du

cépage le plus cultivé en Suisse.Une association pour lareconnaisance des vins suisses

Avec 26 vins rouges, 23 blancssecs et 2 liquoreux (valaisans), laMDVS se veut représentative dela diversité des cépages, des solset des cultures dans le vignoblesuisse. L'association, fondée il y adix ans par le producteur de mer-lot du Tessin Christian Zündel etle journaliste zurichois StefanKeller, qui a quitté le projet, visela reconnaissance des vins suis-ses. Compte tenu de ce but idéal,elle souhaite bénéficier du sou-tien financier de la Confédérati-on. Selon les régions linguisti-ques, l'association va désignerdes groupes de travail pour étu-dier une stratégie. Elle va accep-ter de plein droit des membresnon-vignerons. Et, l'an prochainelle devra trouver un successeur àson président-fondateur.

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Claudine Roduit-Desfayes sert sa marsanne de Fully.

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ZUM AUFTRITT DER SCHWEIZER WEINEXPORTEURE AN DER DÜSSELDORFER WELTMESSE

ProWein 2012 _ traditionelleReprise und Hoffnungen auf Neubeginnvon Othmar Stäheli

Während die Veranstalter der Leitmesse der internationalen Wein- und Spi-rituosenbranche, die vom 4. bis 6. März in Düsseldorf über die Bühne ging,«neue Bestmarken» erzielten, wie im Schlussbericht erklärt wird, kommt dieBilanz der 21 Schweizer Aussteller bescheidener daher. Das Interesse derWelt am «Weinland Schweiz» hielt sich in den üblichen Grenzen. Und bereitseinige gute Kontakte wurden als vielversprechende Zeichen für die Zukunftgedeutet. Man bleibt zuversichtlich. Die meisten Teilnehmer am Gemein-schaftsstand sehen sich als Realisten mit langem Atem. Etliche von ihnensetzen aber ganz auf 2013. Im nächsten Jahr sollen die Schweizer Weinex-porteure nämlich nicht mehr in Halle 3, sondern in Halle 4 auftreten, wo dieProduzenten und Weinhändler Deutschlands «zuhause» sind. Bleibt zu hof-fen, der Umzug bringe jene «innovativen Impulse für die Branche», welchezumindest die Veranstalter der ProWein an der Edition 2012 verspürten.

21 Produzenten und Exporteure von Schweizer Wein präsentierten sich am SWEA-Gemeinschaftsstand.

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Wine & Spirits Journal8180 Bülach044/ 867 23 00www.anav.ch

Datum: 29.03.2012

Medienart: PrintMedientyp: FachpresseAuflage: 1'400Erscheinungsweise: monatlich



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Sowohl bezüglich Aussteller als auch Fach-besucher ist die ProWein weiterhin auf Kurs.

Die Leitmesse der internationalen Wein- und

Spirituosenbranche vereinte in drei Mess-etagen 3930 Aussteller aus rund 50 Län-dern und deutlich über 40000Fachbesucher aus aller Welt, beidseits mehr

als im Vorjahr. Die Zuwächse auf Angebots-seite kamen dabei namentlich aus Frank-reich, Argentinien, Australien und China.Überproportional gestiegen ist die Zahl derinternationalen Fachbesucher.

Jeder zweite Besucher aus Gross-,Einzel- und FachhandelDie Besucher aller Handelskanäle waren,laut Messeveranstalter, so zahlreich präsentwie noch nie zuvor. Rund 50 Prozent derBesucher kamen aus dem internationalenGross-, Einzel- und Fachhandel, Gastrono-mie und Hotellerie stellten die zweitgrössteBesuchergruppe. Dabei stieg die Zahl derFührungskräfte mit mehr als 60 Prozent ausdem Top-Management erneut an. Insge-samt sind über 80 Prozent der Besucher di-

rekt an Einkaufsentscheidungen beteiligt.Das positive Fazit resultiert aus der gutenStimmung in den Messehallen. Etwa 98Prozent der Besucher äussern sich zufrie-den mit ihrem ProWein-Besuch, mehr als 94

Prozent sehen ihre Ziele voll erfüllt. VieleAussteller berichteten von intensiven Ge-sprächen mit neuen Interessenten sowiebestehenden Kunden.Optimismus in Halle 4Für den deutschen Markt resümierte Moni-ka Reule, Geschäftsführerin des DeutschenWeininstituts: «Die Stimmung unter dendeutschen Ausstellern auf der diesjährigenProWein war ausgesprochen positiv. Dashochkarätige, internationale Fachpublikumaus Handel, Gastronomie und den Medienzeigte ein grosses Interesse an unserenWeinen und lobte die Qualität des Jahr-gangs 2011, der hier in Düsseldorf erstmalsin diesem Umfang zu verkosten war.» Er-freulicherweise stünden, so Monika Reule,nach der kleinen Vorjahresernte vom 2011er

Jahrgang aus nahezu allen deutschen An-baugebieten wieder ausreichende Mengenzur Verfügung. Von daher sei die Branchesehr froh, die ungebrochen gute Nachfragenach deutschen Weinen weitestgehendproblemlos bedienen zu können.Interessante hochprozentige Spezialitäten

Im Spirituosenbereich zeigten erneut mehrals 300 internationale Anbieter ein breit ge-fächertes Portfolio aus bewährten Klassi-kern und spannenden Neuvorstellungen. So

präsentierte beispielsweise die deutscheBrennerei Ziegler ihren neuen Whisky «Au-reum 1865» bei der ProWein erstmals deminternationalen Fachpublikum Einige Schwei-zer Brenner, die dem ausgezeichneten Freu-

denberger Brand durchaus hätten Parolibieten können, fehlten leider.ChinaZum ersten Mal präsentierte sich auch einechinesische Gemeinschaftsbeteiligung ausGuizhou, die den traditionsreichen Luxus-Branntwein Moutai präsentierte. Er ist nachdem Herstellungsort Maotai (Moutai) in dersüdchinesischen Provinz Guizhou (Kwei-chou) benannt, wo er nach althergebrachten

Methoden aus Sorghum (Gaoliang/ Kaoliang)

und Weizen hergestellt wird und hat einen Al-

koholgehalt von bis zu 65 Voluenprozent.Ob der in China zu sündhaft hohen Preisengehandelte Schnaps nach dem Auftritt ander ProWein auch in Europa zu einem Mode-

getränk der obersten «Klasse» wird? TracyZhao, Deputy General Manager bei Gui Zhou

Guo Tai Liquor Ltd, zeigt sich optimistisch:«Die ProWein ist eine äusserst professionelle

und internationale Veranstaltung. Wir hattenviele Gespräche mit interessierten Einkäufern

aus aller Welt und freuen uns schon jetzt auf

die ProWein 2013.«

Das Beispiel zeigt jedenfalls, dass China be-

reits daran ist, sich auch als Exporteur vonSpirituosen auf dem Rest der Welt zu etab-lieren. Kenner der internationalen Szene

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Datum: 29.03.2012




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sind der Meinung, dass man auf grossenMärkten bald auch vermehrt gut gemachten

chinesischen Weinen begegnen wird.

2013: im März ProWein,im April lntervitis InterfructaIm nächsten Frühjahr trifft sich die Brancheerneut in Deutschland. Dann findet einenMonat nach der ProWein von Düsseldorf die

Intervitis Interfructa in Stuttgart statt, dieTechnologieschau für Wein, Obst undFruchtsaft. Letztere dauert vom 24. bis 27.April 2013, die ProWein in Düsseldorf vom24. bis zum 26. März 2013.

ProWein expandiert

Um der steigenden Nachfrage aus aller Weltgerecht zu werden, werden weitere Ausstel-

lungsflächen hinzukommen. Zugleich wirddas Hallenkonzept neu strukturiert. Dies be-

trifft, wie verlautete, namentlich Halle 3, wobisher der Schweizer Gemeinschaftsstanduntergebracht war. Hier soll für eine Zusam-

menfassung der in mehreren Hallen verstreu-

ten italienischen Ständen Raum geschafftwerden. Neben anderen Ausstellern werden

deshalb die Eidgenossen «zügeln» müssen.Gespräche mit den Ausstellern wurden be-reits während der Messe geführt.

Auch wenn sich nicht alle am Schweizer Ge-

meinschaftsstand Beteiligten von der Aus-sicht, nächstes Jahr in Halle 4 auftreten zukönnen/müssen, begeistert zeigten, siehtdoch eine Mehrzahl im neuen Standort eineechte Chance: In der Halle des besten Kun-

den gastieren zu dürfen, wo die deutschenGastronomen nach dem Besuch ihrer Win-zer wohl auch gerne bei einem SchweizerNachbarn Halt machen werden.Wie unterschiedlich die Teilnehmer amSchweizer Gemeinschaftsstand die diesjäh-rige ProWein erlebten, zeigt sich in den fol-genden Kurzinterviews. Vorausgeschickt sei

aber ein Fazit, das sich bisher nach allenAuftritten der Exporteure von SchweizerWein ziehen liess: Fast alle werden auchnächstes Jahr wieder mit dabei sein undhoffen, es würden sich noch mehr Produ-

zenten dazu entschliessen, das AbenteuerWeinexport in Angriff zu nehmen.

Hansruedi Adank: Preis spielt keine RolleZum vierten Mal am Gemeinschafsstand mitdabei ist Hansruedi Adank. Seit fünf Jahren

ist er im Export aktiv: «Vor allem Pinot noir lie-

fere ich meinen Kunden nach Deutschland,Österreich und England.» Der Fläscher Win-

zer ist sehr froh, dass er im Schosse derSWEA auftreten kann: «Wir selber könntenauch eine Ausweitung und Intensivierung desExports nicht schaffen.»

Adank, Mitglied der Gruppe Pinot Rhein,passt der Mix von Grossen und Kleinen amGemeinschaftsstand. «Ich pflege ein paarauserlesene Kunden, die sich bewusst sind,welchen Wert die Produkte haben. Der Preis

spielt für sie keine Rolle, wohl ebensowenig

wie der Begriff <Schweizer Wein>. Sie wollen

ausdrücklich Weine aus der Herrschaft.»

Wie Hansruedi Adank weiter erklärt, kennen

seine Kunden die Gegend. Einige von ihnensind aus der Gastroszene, andere sind sorichtige Weinfreaks: «Sie wissen auch, dassunsere Pinots vom Terroir geprägt und vonbesonderer Würzigkeit sind.»

Nach Meinung von Hansruedi Adank wäre ein

breiterer Auftritt an der ProWein für alle, Gros-

se und Kleine, nur von Vorteil: «Ich wünschemir daher, dass mehr und auch mehr kleinere

Winzer mitmachen. Das wäre fürs Image gut

und auch für den Besucher, der einen Ein-druck von der interessanten Vielfalt erhielte.»

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EVENTS AM STAND: WARUM NICHT EINAUFTRITT DER JUNGWINZER?

Erfahrungen mit Veranstaltungen an Gemein-schaftsständen sind unterschiedlich. Nicht alleBeteiligten freuen sich jeweils über Events.Meistens kosten sie einiges und sorgen, wennsie Zuspruch finden, in der Regel für allzuvielBetrieb. Man hat dieses Jahr jedenfalls aus fi-nanziellen Überlegungen auf Veranstaltungeam Stand verzichtet, was zwar den Aufmarschvon «bestellten» Kunden nicht beeinträchtigte,sicher aber das Interesse von Journalisten nichtweckte. - Ja, es war eher ruhig am SchweizerGemeinschaftsstand. Und ich hoffe, es werdenächstes Jahr, egal in welcher Halle, wenigstenseinmal pro Tag irgendein Event für zusätzlicheAufmerksamkeit sorgen.Etwas «Neues», das sich durchaus der Welt prä-sentieren liesse, wäre zum Beispiel unser Winzer-und Weinmacher-Nachwuchs. Ein Auftritt der Ver-einigung «Junge Schweiz - neue Winzer» könntesicher für zusätzliches Interesse sorgen. Es wäreeine Chance, dass wir da und dort von den Me-dien wahrgenommen würden. Umsomehr als diekommerziellen Interessen bei einer derartigen Ak-tivität nicht im Vordergrund stünden. OS

Louis-Philippe Bovard:«Wir müssen hier sein»

Zusammen mit drei weiteren Mitgliedern derVereinigung «Memoire des Vins Suisses»war Louis-Philippe Bovard, der grosseMeister des Chasselas, am Gemeinschafts-stand mit dabei. Er versteht die Präsenz derMDVS wie auch der Gruppe Pinot Rhein als«wichtige Ergänzung zum tradionellen Bilddes Schweizer Weins, das die anderen Aus-

steller vermitteln: «Wir sind gleichzeitig auch

eine Alternative und öffnen damit eine wei-tere Nische auf den Auslandmärkten».

Von grosser Bedeutung für Louis-PhilippeBovard ist auch der Auftritt der Winzer amStand, gleichsam als Gegenstück zu denDirektoren. «Jede Gruppierung braucht und

sucht ein anderes Marktsegment», betonter. «Für unsere Produkte interessieren sichvor allem Kenner aus der Gastroszene, ausSlow-Food-Kreisen. Ich zeige diesen den<anderen Chasselas>, Weine, die eine Per-

sönlichkeit haben. Fünf Chasselas habe ichmit an die ProWein genommen, alle ohneBSA, im Barrique ausgebaut.»

Bovard ist sich bewusst, dass er sich in ei-nem stark begrenzten Segment bewegt,«doch diese Art von Weinen wird auch nur in

sehr begrenzten Mengen produziert. Sogut, wie es für den grösseren Markt Schwei-

zer Weine braucht, braucht es unsere fürdas schmale, besondere Segment.»

Thomas Wettach: Parallelmarkt aufbauenAls ähnlich positiv wie im letzten Jahr be-zeichnet Heinz Blöchlinger von den VolgWeinkellereien den Messeverlauf 2012.

Während etwas weniger Besucher aus derGastronomie «hereinschauten», kamen beiihm dafür mehr interessierte Weinfachhänd-ler vorbei. Als eine vordringliche Aufgabesieht Blöchlinger die Acquisition neuer Im-porteure und die Unterstützung des «alten»

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Kunden. Wie Thomas Wettach, Geschäfts-leiter der Volg Kellereien, erklärt, wurde vorfünf Jahren an der ProVVein mit der Acquisiti-

on des ersten Partner die Grundlage für das

heute gut wachsende Exportgeschäft ge-legt: «Wir konnten diesen damals als einzi-gen für uns gewinnen 2500 hatten wireingeladen. Er ist für uns ein Glücksfall. Sei-

ne Stärke sind der Verkauf und die Beliefe-rung von Gastronomie und Privatkundschaft

in ganz Europa auf Basis Internet.» HeinzBlöchlinger ergänzt: «Weitere Importeure ha-

ben wir in England, Thailand und Hongkongsowie neu einen in Schanghai. Alle dieseVerbindungen sind über Kundenkontakte an

Messen zustande gekommen.»

Für Thomas Wettach ist der Export vonstrategischer Bedeutung:«Ich bin davonüberzeugt, dass es langfristig wichtig ist,neben dem Inlandgeschäft einen gewissenParallelmarkt aufzubauen. Dieser bewegtsich heute natürlich noch in kleinem Um-fang. Wir exportieren zurzeit noch wenigerals 1% unserer Produktion, werden das<Kind> aber langsam wachsen lassen.»

Sebastien Ludy: Man mussder Kundschaft entsprechen können.Seit sieben Jahren schon ist Sebastien Ludy

für den Export der Weine von Provins zu-ständig. Ein Geschäft von respektabler Be-deutung, hat doch die Walliser

Genossenschaft an der gesamten Ausfuhr

von Schweizer Weinen einen Anteil von über

50 Prozent!

Die ProWein ist für Ludy Kunden-Treffpunkt.

«Da wir in 35 Ländern mit unseren Weinenpräsent sind, ist für mich der Düsseldorfer Sa-

lon das wichtigste Ereignis im Jahr. Praktischkeiner unserer weltweit tätigen Importeurefehlt hier. Dies gibt mir Gelegenheit, mit ihnen

die Grobplanung und aktuelle Probleme wiezurzeit den Frankenkurs zu besprechen.»

Der wichtigste Markt für Provins und dieSchweiz ist Deutschland, wo man laut Se-bastien Ludy einen jährlichen Zuwachs von

15% realisiert, obwohl der Bekanntheitsgrad

den Distributeur vor riesige Probleme stellt:«Unsere Stärke ist es, dass wir den Kundenentgegen kommen, ihren Bedürfnissen ent-sprechen können. So haben wir für JacquesWein-Depot eine Speziallinie von Grand Me-

tra' mit Drehverschluss entwickelt. Auch derWein wurde etwas angepasst. Es handeltsich um eine gegenüber dem <Original> et-was rundere Version», erklärt der Provins-Exportchef mit sichtlichem Stolz.

Der Auftritt an der Pro Wein ist für Söbastien

Ludy ein absoluts Must: «Was uns vor allemfehlt, ist die internationale Anerkennung.Und wo können wir diese besser gewinnenals im Schaufenster der ProWein?» Aller-dings sind wir, so betont Ludy, leider nicht in

der Lage, die Chancen, die sich uns hierbieten, zu nutzen: «Wir sind, was das Pro-dukt betrifft, ebenso gut wie die Besten derganzen Welt. Bezüglich Kommunikationsind wir jedoch ungenügend. Und darumkennt die Welt uns und unsere Weine nicht.»Martin Wiederkehr: Freier Internet-Zugangfür alle wäre unbedingt nötigDie Forderung nach einem freien Internet-Zugang für alle Aussteller musste der CEOder Cave de Genäve loswerden, bevor sichseine Überlegungen in Richtung Export und

Auftritt der Schweiz bewegten. Mit letzte-rem ist Martin Wiederkehr sehr zufrieden,nicht zuletzt der Präsenz der kleineren Win-zer wegen. Allerdings könnte seiner Mei-nung nach die Kommunikation noch

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verbessert werden: «Insbesondere solltenam Gemeinschaftsstand Aktivitäten entwi-ckelt werden. Es muss etwas gehen.»Was den Export seiner Weine betrifft, ist fürWiederkehr entscheidend, über gute Impor-teure zu verfügen. Seit 2011 hat er einen in

Deutschland, «es mag aber noch mehr ver-

tragen. In kleinen Schritten werden wir vor-wärts kommen. Vor allem die Tendenzen inder Gastroszene stimmen mich optimis-tisch. In hochklassigen Restaurants sindSchweizer Food ebenso gefragt wie

Schweizer Wein-Spezialitäten. Das sind gu-te Voraussetzungen». Ein echtes Problem

stellt zurzeit jedoch, so Martin Wiederkehr,der hohe Frankenkurs dar. In praktisch je-dem Gespräch sei dieser ein Thema.

Für den GEO der Cave de Genöve ist dieProWein nicht nur ein Ort für den Export von

Schweizer Wein. «Dadurch, dass die Messevon Jahr zu Jahr noch internationaler wird,

ist sie zu einer grossartigen und zugleich für

jeden Importeur und Weinhändler unent-behrlichen Informationsplattform geworden.Hier findet ein Austausch von Ideen statt,von dem alle profitieren können.»

Martin Wiederkehr, GEO Cave de Geneve.

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Recht handgestrield traten die meisten Aussteller in der neuen Bio-Halle auf.

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HARZIGER START ÜBER DEN WOLKEN

Auch der Schreibende war ursprünglich der Meinung, der Auftakt am Vorabend zur Messe im Restau-rant des 240,5 Meter hohen Rheinturms, das sich auf einer Höhe von über 170 Metern dreht, müss-te für Kunden und Presseleute von grossem Interesse sein. Zudem vermochte die Idee, Weine ausdem Alpenland, dem Top of Europe also, im Top of Düsseldorf zu kredenzen, zu faszinieren.Das Echo blieb aber recht bescheiden, was jedoch nicht der einzige Grund zur Enttäuschung war. ImLaufe des öno-kulinarisch ansprechenden Abends zeigte sich nämlich, dass sich ein Dreh-Restaurantnur bedingt für Begrüssungen, Ansprachen oder die Vermittlung von Informationen und dergleicheneignet. - Wie dem auch sei: Um etliche Erfahrungen reicher «landeten» Gäste und Gastgeber zu spä-ter Stunde wieder auf dem Boden. Und die Schweizer Weine hatten noch eine ganze Woche lang Ge-legenheit, sich bei den «gewöhnlichen» Fernseh-Turm-Besuchern anzubiedern.PS. Wenn sich schliesslich nur wenige der Geladenen am Schweizer Abend beteiligten, so hat dieskaum etwas mit der Höhe, dem Karussell oder unseren Weinen zu tun. Vielmehr ist die Fülle an Einla-dungen zu Meetengs vor und während der ProWein geradezu erdrückend. Wichtig wäre aber, wäh-rend der Ausstellung durch die Veranstaltung attraktiver Events am Stand zusätzliche Besucheranzuziehen. Das heisst, den Gemeinschaftsstand zu beleben (siehe dazu auch Kasten Seite 21).

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