INGENIERIA EN GESTION EMPRESARIAL. Residencia Profesional ...
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INTEGRANTE:
Orlando Vicente de los Santos
Núm. Cont. 12460700
Semestre 11
Especialidad:
Logística
Asesora:
M.E Norma Angélica Ortiz Rodríguez
INGENIERIA EN GESTION EMPRESARIAL.
Residencia Profesional
PROYECTO:
“Asistencia técnica y acompañamiento del grupo social
Abarrotes Villa, beneficiario del Programa Fomento a la
Economía Social en la modalidad de Impulso Productivo.”
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ÍNDICE:
RESUMEN
INTRODUCCIÓN
MARCO TEORICO
CAPÍTULO I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA………………………..13
1.1 Problemas a resolver………………………………………………………13
1.1.1 Descripción del problema……………………………………………. 14-15
1.2 Objetivos……….……………………………………………………………16
1.2.1 Objetivo general ……………………………………………………16
1.2.2 Objetivos específicos……………………………………………………16
1.3 Justificación del problema………………….……………………………17-18
1.4 Aspectos del mercado……………………………………………………18
1.5 Aspectos Técnicos de Abarrotes Villa (Capire, Ixtlahuacán))………18-25
1.6 Alcance………………………………………………………………….….26
CAPÍTULO II. ANTECEDENTES DEL
GRUPO SOCIAL ABARROTES VILLA…………..…………………….…….27
2.1 Antecedentes generales……………………..…..………………………..27
2.1.1 Antecedentes de Abarrotes Villa……………………………………….27
2.1.2 Misión…………………………………………...………………………...28
2.1.3 Visión………………………………………………………………………28
2.1.4 Valores……………………………………………………………………..28
2.1.5 Políticas…………………………………………………….……………..29
CAPÍTULO III. METODOLOGÍA ………………….…………………………30
3.1 Requisición de compra …………………………………………………..30
3.2 Libro Diario…………………….………………………………...….……..31
3.3 Diagrama de flujo………………………………………………..………..31-32
3.4 Método de Primeras Entradas Primeras Salidas……………..…….…32-33
CAPÍTULO IV. DIAGNOSTICO DE LA EMPRESA………….………………34
4.1 Entrevista al grupo social Abarrotes Villa…………………………………34-36
4.2 Análisis de la microempresa antes de laborar…………….………….36-37
4.3 Evaluación del seguimiento del proyecto en base a la Incubadora del
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ITC………………………………………………………………………………...37-38
4.4 Análisis de la evaluación por sector de la microempresa………………39-40
CAPITULO V. RESULTADOS DE LA ASISTENCIA TECNICA…….………40
5.1 Capacidad de Instalación y su descripción……………….…………..…40-41
5.2 Aspectos organizativos y sociales………………………………………….42
5.3 Detalle de las actividades……………………………………………………42-43
5.3.1 Acompañamiento…………………………………………………………..43-47
5.3.2 Asesoría……………………….……………………………………………47-52
5.3.3 Asistencia técnica…………………….…………………………………....52
5.3.4 Capacitación…………….………………………………………………..53
CAPÍTULO VI. RECOMENDACIONES………………..……………..……..54
6.1 Estructura Organizacional……………………………………….………... 54
6.1.1 Funciones…………………………………..……………………………..55-58
6.3 Recomendaciones…………………………………………………………..58-59
CAPÍTULO VII. CONCLUSIONES……………………………………..………59-61
7.1 Conclusiones y recomendaciones. Específicas…………………………..61
CAPÍTULO VIII. COMPETENCIAS………………………………………………61
8.1 Desarrolladas y/o aplicadas………………………………………...............61-62
CAPÍTULO IX. ANEXOS…………………………………………………..……62
9.1 Anexos……………………………………………………………………………62-82
CAPITULO X AGRADECIMIENTO………………………………………….….83
10.1 Agradecimiento………………………………………………………………83
CAPÍTULO Xl . REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA…………………………...83
11.1 Bibliografia…………………………………………………………………83-86
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RESUMEN
En el presente proyecto se pretende darle asistencia técnica y acompañamiento
por parte de SEDESOL en el cual nosotros Incubadora entramos como INPROES
realizando procesos de incubación de proyectos productivos de acuerdo con base
en una misma convocatoria en la que debemos demostrar las comprobaciones de
la correcta aplicación de recursos. En los proyectos llevados a cabo dentro de la
Incubadora del Tecnológico de Colima. Este proyecto salió beneficiado en la
primera convocatoria de SEDESOL quienes se incorporaron a la convocatoria con
la finalidad de procurar contribuir, facilitar la compra de insumos para su hogar,
generar empleo, lograr que ya no demoren mucho tiempo esperando al transporte
público para ir por mercancía. También se procura que no simplemente hacer un
negocio por hacer, sin la motivación o la importancia de salir adelante tanto
ella/ellos mismos como también sus familiares. Al realizar diagnósticos
descubrimos que el grupo social Abarrotes Villa les hacía falta adquirir más
conocimientos de compras, ventas, contabilidad, entre otras. Identificar conceptos
y puntos claves de cada área de una empresa. Lo que implicaba cada y lo que se
tenía que realizar correctamente dentro de la microempresa o fuera analizando el
entorno, necesidades, competencias, comportamientos entre otras. Que era lo que
implicaba contar con una empresa o negocio, los procesos y pasos que deberían
seguir continuamente y poco a poco. Detectamos estrategias para la mejora
continua sobre las oportunidades que se lograban observar y sobre ellas
realizamos mejoras en el transcurso del semestre.
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INTRODUCCIÓN
El impulso por el cual comencé a interesarme para realizar mi práctica profesional
fue el observar los proyecto que realizaban en la oficina de Instalación del Centro
de Incubación e Innovación Empresarial (CIIE) dependiente del Instituto
Tecnológico de Colima.
Mi actividad principal es intervenir en la implementación y desarrollo de uno de los
proyectos que realizan estas personas que se encuentra en situación de pobreza
extrema, obtienen financiamiento a través de la Secretaría de Desarrollo Social
(SEDESOL), como es el caso de “Abarrote Villa”.
“Abarrote Villa” es un grupo social que se ha encargado de instalar una
microempresa dedicada a la comercialización de abarrotes, lácteos, frutas y
verduras, para satisfacer necesidades básicas a todos sus clientes de la
comunidad “El Capire” del municipio de Ixtlahuacán.
Como residente de la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial en el CIIE, se
me asignó darle seguimiento con la Asistencia Técnica y el Acompañamiento al
proyecto, detectando estrategias para la mejora continua de la microempresa
Abarrotes Villa, resolviendo y previendo problemas que se puedan producir en el
manejo de efectivo y control de mercancías, buscando el crecimiento suavemente
hasta convertirse en una grande empresa de mayor capacidad; actividades que se
recopilarán en un informe final.
La experiencia que se adquiere en la presente microempresa del grupo social, es
fundamental para mi formación competitiva, ya que cuenta con una información
muy útil e importante para mi crecimiento profesional y contribuir a empresas que
en un futuro desee incorporarme como Ingeniero en Gestión Empresarial, o ya sea
que yo mismo cree mi propio negocio o el de otras personas.
Toda empresa que ha alcanzado el éxito, ha comenzado con una pequeña
empresa y se ha ido creciendo con diferentes herramientas o elementos basados
en la administración, mercadotecnia, finanzas, producción, recursos humanos,
etc., estas áreas son bases fundamentales que deben permanecer en una
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empresa bien estructuradas para facilitar el logro eficaz y eficiente de cualquier
objetivo/s deseado/s.
Cualquier empresa debe estar comprometida siempre ah estar adquiriendo nuevas
técnicas, herramientas e ideas, para poder adaptarse a cualquier cambio día con
día, como lo son las tecnologías y las necesidades del cliente o consumidor.
Marco Teórico:
Los párrafos con “” Son escritos por los autores.
El autor Kenneth J. Progatsky Young menciona la causa del por qué el fracaso en
las empresas depende siempre de la actitud, comporta, del dueño. Ya que él es el
que se encarga de confirmar cada una de las actividades y de llevar a cabo cada
uno de los objetivos de la organización. (Young, 2015)
INDEED es una página que se encarga de dar asistencia laboral a cualquier tipo
de personas sin importar el giro de la empresa o negocio. En este caso nos
menciona los salarios de una tienda de Abarrotes en el país de México son:
(Indeed, 2017)
PUESTO SALARIO
Encargado/a de tienda $4,199 al mes
Ayudante general de tienda $3,303 al mes
Empleado/a de mostrador $3,882 al mes
Abarrotero/a $676 por semana
Ayudante de tienda $3,200 al mes
David W. Cravens, Gerald E. Hills y Robert B. Woodrud. Nos mencionan que para
tener un proyecto rentable en el futuro dependerá mucho en la capacidad para
aplicar la mercadotecnia desde el punto de vista de la microempresa, como en la
base de volumen, el logro de un enfoque mucho más selectivo y orientado a las
ganancias.
También nos menciona que una organización con orientación dirigida hacia las
ventas es aquella que considera que una venta eficaz pone su producción en las
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manos de sus clientes. Si la empresa no cuenta con una buena orientación de
ventas es posible por esa situación la empresa no logre sobrevivir y fracase en un
año o menos. La mercadotecnia se orienta a la participación de mercado, la
rentabilidad, la creación del cliente satisfecho, a los resultados a corto plazo de las
ventas. (David W. Cravens, Alternativa de demanda, 1993)
ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS. (Muestra ventajas competitivas)
Los autores Jay Heizer y Barry Render nos mencionan en su libro de “Principios
de Administración de Operaciones” que en una empresa una administración de
inventarios se debe estar realizando registros de cada mercancía solicitada y
autorizando a otros para completarlos. Ya sea que se cuente con una variedad de
artículos para registrarlos en el inventario y ordenarlos en cajones o anaqueles
metálicos. Para que el trabajador rápidamente encuentre la ubicación del producto
que el cliente pidió y la empresa se convierta en un líder de clase mundial en la
administración y automatización de almacenes, con ventas anuales muy exitosas.
(David W. Cravens, Administracion de inventarios (Muestra ventajas competititas),
1993)
FUNCIONES DEL INVENTARIO:
“El inventario puede dar servicio a varias funciones que agregan flexibilidad a las
operaciones de una empresa. Las cuatro funciones del inventario son:
1. “Desunir” o separar varias partes del proceso de producción. Por ejemplo, si los
suministros de una empresa fluctúan, quizá sea necesario un inventario adicional
para desunir los procesos de producción de los proveedores.
2. Separar a la empresa de las fluctuaciones en la demanda y proporcionar un
inventario de bienes que ofrezca variedad a los clientes. Tales inventarios son
típicos de los establecimientos minoristas.
3. Tomar ventaja de los descuentos por cantidad, porque las compras en grandes
cantidades pueden reducir el costo de los bienes y su entrega.
4. Protegerse contra la inflación y los cambios a la alza en los precios.” (David W.
Cravens, Funciones del inventario , 1993)
ALTERNATIVAS DE DEMANDA
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“Las alternativas básicas para la demanda son:
1. Influir en la demanda: Cuando la demanda es baja, una compañía puede tratar
de incrementarla mediante publicidad, promociones, ventas personales y
descuentos. Las líneas aéreas y los hoteles ofrecen, desde hace mucho,
descuentos en fines de semana y tarifas especiales en temporada baja; las
compañías telefónicas cobran menos en la noche; algunas universidades ofrecen
descuentos a personas mayores, y los aparatos de aire acondicionado son más
baratos en invierno. Sin embargo, aún con publicidad, promociones, ventas y
precios especiales, no siempre es posible balancear la demanda con la capacidad
de producción.
2. Órdenes pendientes durante periodos de demanda alta. Las órdenes
pendientes son pedidos de bienes o servicios que la empresa acepta pero que no
es capaz de satisfacer en ese momento (a propósito o por casualidad). Si los
clientes están dispuestos a esperar sin perder su confianza o afectar los pedidos,
entonces las órdenes pendientes son una estrategia posible. Muchas empresas
acumulan órdenes atrasadas, pero este enfoque suele resultar en pérdida de
ventas.
3. Mezclar productos y servicios con estacionalidad opuesta:
Para nivelar las actividades, una técnica muy común aplicada entre fabricantes
consiste en elaborar una mezcla de productos con estacionalidad opuesta. Entre
los ejemplos se encuentran compañías que fabrican calentadores y equipos de
aire acondicionado o podadoras de pasto y máquinas quita nieve. Sin embargo,
las compañías que aplican este enfoque en ocasiones se involucran con productos
y servicios que no están dentro de su área de experiencia o de su mercado meta.”
(David W. Cravens, Alternativa de demanda, 1993)
“ADMINISTRACIÓN DEL RENDIMIENTO (o ingreso) Es el proceso de planeación
agregada empleado para asignar los escasos recursos de la compañía a los
clientes a precios que maximizarán el rendimiento o ingreso. Su popular uso data
de la década de 1980.” En el párrafo anterior que nos describen los autores nos
indica que en dado caso que exista una primera o segunda competencia y se
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tenga demanda de “x” producto. Será necesario modificaran los precios a un
precio más bajo, realizando ofertas con descuento. (David W. Cravens,
Administracion del rendimiento (o ingresos), 1993)
ENTREPRENEUR.: Consejos, estrategias, perfiles y guías para emprendedores
en todo el mundo. Casa de la revista Entrepreneur.
La página Entrepreneur nos dice que un proveedor es de lo más importante,
porque sin él o ellos tu empresa no tendrías nada que ofrecerles a tus clientes, Un
proveedor se encarga de abastecer tu mercado ya sea materia prima para la
producción de tu producto final o mercancía terminada para su comercialización.
Antes de ofrecerla al cliente esta mercancía fue revisada y evaluada para venderla
sin ningún problema al consumidor. Es 100% recomendable y confiable que tu
proveedor sea reconocido en todos los aspectos, ya sea por sus años de vida, su
reputación, la forma de tratar al cliente, por sus entregas en tiempo y forma,
calidad y entre otras características fundamentales.
Ellos nos facilitan las necesidades de nuestros clientes, nos ayudan tener una
excelente popularidad por la calidad de los productos que nos ofrecen y sobre salir
entre los demás competidores
Como elegir a un proveedor? Por la variedad de productos, calidad, precio, la
confiabilidad que te otorga el proveedor, el tiempo que tiene el proveedor en el
mercado, el compromiso que tiene hacia sus clientes, la distancia, personal
capacitación, con una buena actitud, ubicación, entregas de mercancía.
Estos autores mencionan que “Un proveedor eficiente y de confianza siempre
enviará la cantidad correcta de artículos, tal como lo prometió, en el tiempo
convenido y en buen estado.” Y si eres un cliente grande para un proveedor
pequeño, es probable que tengas más atención, mejor servicio y seguridad que si
eres un comprador pequeño para uno grande.
(Gellar, 2017)
PENSANDO COMO UN EMPRESARIO.
“El objetivo de un empresario es crear o capacitar nuevas oportunidades
económicas a través de la INNOVACION encontrado nuevas soluciones a
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problemas existentes, o conectando soluciones existentes con necesidades
insatisfechas o nuevas oportunidades”
En pocas palabras lo que nos menciona Gregga Lichtensteing y Thomas S Lyons
que una persona o empresario es y debe ser siempre innovador. Ser Innovador es
ser creativo, poner idea de negocio donde no la hay, cambiar constantemente
conforme al entorno que existe dentro y fuera del negocio o empresa. Con los
empleados y las competencias.
(Gregg A. Lichtensteing, 2017)
DEMANDA
“Es una relación que muestra las distintas cantidades de un producto o mercancía
que los compradores estarían dispuestos y serían capaces de adquirir a precios
alternativos posibles durante un cierto periodo de tiempo, suponiendo que todas
las demás mercancías permanecen constes”
Es la solicitud para que una persona desee adquirir un bien o servicio a precio de
mercado, por la cantidad alta de productos que cualquier negocio o empresa
cuenta
(Spencer., 2017)
OFERTA
“Es una relación que muestra las distintas cantidades de una mercancía que los
vendedores estarían dispuestos y serían capaces de poner a la venta a precios
alternativos durante un periodo dado de tiempo suponiendo que todas las demás
cosas”.
(Specer, 2017)
LIPIEZA EN ZONA DE TRABAJO.
“Hacemos hincapié en la limpieza en todo momento. Los empleados son
responsables de limpiar sus zonas de trabajo. Los líderes de equipo mantienen las
zonas comunes en orden de primera categoría. Los conserjes son los
responsables de limpiar solamente las gavetas y el baño. Para asegurar e inspirar
limpieza”
Es claro y fundamental como transmiten Michael y Mark en este pequeño párrafo.
La importancia de tener las áreas correctamente en su lugar sin ninguna basura.
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Se debe ser responsable y estar comprometidos con la limpieza organizacional del
negocio o empresa ya que con cumplir y mantener con este objetivo, seguirá
teniendo una excelente popularidad, le favorecerá a tener buenos clientes, un
buen ambiente de trabajo, se evitarían accidentes entre otras cosas. (Spuler,
2017)
REGISTRO EN EL KARDEX
“El Kardex es un sistema de registro y control de almacén tradicional. En la
actualidad existe una serie de sistemas computacionales que cumplen esa misma
unción. En realidad el Kardex es un “Mueble” que permite el acomodo y
clasificación de las tarjetas de almacén, que son donde verdaderamente se
registra y controla la mercancía. Los elementos mínimos que deben tener las
tarjetas y su formato son:”
Tarjeta de control de almacen.
(Cuevas, 2017)
ALMACENAJE SECO
“El almacén o los almacenes de alimentos secos deben contar con una buena
ventilación, perfecta limpieza, estar libres de humedad, bien iluminados y pintados
de blanco, cuando la estantería no sea de acero especial para este almacén.”
“Al acomodar “Abarrotes”, los artículos deben estar ligeramente separados uno del
otro de manera que permita la circulación de aire entre ellos.”
“Al acomodar nueva mercancía, atrás se reacomoda la recién llegada y la que
tiene más antigüedad al rente, para facilitar el PEPS (primeras entradas, primeras
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salidas), es decir los alimentos que primero llegaron, serán los primeros en salir.”
“Los productos químicos y tóxicos en una bodega aparte, totalmente alejados de
los alimentos. Al encontrar algún producto obsoleto en uso o próximo a caducar,
se deberá procesar, para darle el uso correspondiente, o ser eliminado en forma
inmediata.”
Lo que Francisco nos menciona es la importancia de clasificar y almacenar el
producto en sus ambientes correspondientes al producto. Mercancía que llega
producto que debe ser vendido rápidamente para no tener un cuello de botella en
los procesos de producción y después no tener que vender el producto a un precio
más bajo.
(Bravo, 2017)
DEBES TENER MUCHA EXPERIENCIA.
“Como empresario, la única forma en la que puedes obtener experiencia es
poniendo en acción, y para ponerte en acción necesitas dejar de pensar en lo que
no tienes y concentrarte en lo que debes crear para tu vida y para tu negocio. Para
ganar experiencia necesitas concentrarte en la implementación masiva e
imperfecta de las estrategias que deseas perfeccionar. La experiencia llegara a
través de los errores que comerás de los retos que te detengan, de las áreas de
oportunidad que vayas identificando gradualmente.”
“No puedes permitir que la falta de experiencia te detenga; hacerlo sería
equivalente esperar estar delgado para someterte a una rutina de dieta y ejercicio
para adelgazar.”
“No existe empresario que cuente con total experiencia en todas las situaciones o
retos; todos tenemos de cierto grado de experiencia respecto de ciertos retos o
situaciones que hemos enfrentado. No lo olvides, todos somos novatos y debemos
seguir aprendiendo.”
El autor del libro “Los 10 mandamientos para atraer al cliente a tu negocio” Mario
Corona menciona que para obtener experiencia. El fracasar y los errores en
cualquier parte de la empresa o negocio como empleado nos hacen llegar a ser
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más cuidadosos, ayuda a tomar buenas decisiones en momentos difíciles, adquirir
más conocimientos, aprendemos a trabajar con calidad en todos los sentido.
(Corona, 2017)
La "Secretaría de Desarrollo Social" (SEDESOL) de México, es un órgano centralizado de la administración pública federal encargado de ofrecer programas y apoyos al pueblo, a través de la administración de recursos para el mismo propósito; además de crear programas para combatir la pobreza. INPROFES Si eres una Instancia para la promoción y fomento de la economía social (INPROFES), obtén una aportación en efectivo para la realización de acciones para procesos de incubación con la cual podrás organizar procesos de incubación de proyectos productivos que beneficien las actividades productivas de los Organismos del Sector Social de la Economía (OSSE).
Solicitar una aportación en efectivo que le permita cubrir los costos para la organización de procesos de incubación de proyectos productivos de los OSSE. Dependencia: Secretaría de Desarrollo Social
CAPÍTULO 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1. PROBLEMA A RESOLVER.
Este proyecto surge del centro de incubadora e innovación empresarial del
Instituto Tecnológico de Colima para dar asistencia técnica y acompañamiento en
“Abarrotes Villa” de la localidad “El Capire del municipio de Ixtlahuacan para
proporcionar soluciones y darle una formalidad a la microempresa.
Acompañarlos con información y conocimientos de una buena administración,
realizar compras efectivas, estudio de mercado, mercadotecnia, sobre recursos
humanos y entre otras que también han sido muy importantes e indispensables
que a mí me han impartido durante mi carrera de Ing. Gestión Empresarial.
Realizar un método de PEPS para llevar a cabo el control de la empresa,
registrando las entradas y salidas para tener un excelente control de las
mercancías que fueron adquiridas y las actividades monetarias.
Resolver la dificultad con herramientas y actividades claves a la hora de elegir al
proveedor más importante para conseguir satisfacer completamente al cliente
actual y potencial de la mejor forma posible.
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1.2. Descripcion del problema
Son factores diversos que influyen en el fracaso de la microempresa como
desconocimiento del mercado, productos inadecuados o de corta vida, no
tienen modelos de negocios o su modelo no es innovador, problemas en la
organización de la empresa, que la microempresa no exceda sus capacidades
de financiación, falta de experiencia en el giro comercial, mal manejo de los
recursos, carece de experiencia en aspectos técnico, problemas en la
ejecución, etc.
Ahora bien, Abarrotes Villa está organizada por Evangelina Mendoza V. quien
es la que dirige el proyecto de la microempresa “Abarrotes Villa” cuenta con 4
socios más; Efrén Mendoza, Fidelia Villa, Jesús A. Mendoza, Alexander Ávila
más Evangelina Mendoza Villa , quienes al momento de desarrollar su idea de
negocio y proyecto productivo, evidenciaron falta de experiencia en la
implementación de la microempresa y manejo del mismo.
Se realizó entrevista al grupo, mediante la cual se sabe que las funciones que
consideran realizar en turno completo serán: limpiar la microempresa,
acomodo y clasificación de mercancía ordenadamente, realizar cobros y
compras con clientes y proveedores, realiza cortes de caja; turnándose los
integrantes de la empresa para la atención de la misma.
Hacen referencia los integrantes emprendedores del grupo que ha ido
acreando el proyecto Abarrotes Villa, para auto emplearse y permanecer
dentro de la comunidad, cuenta con un conocimiento mínimo de la demanda
que exige “El Capire” y experiencia en las ventas de sus productos, no
conocen el método de Primeras Entradas y Primeras Salidas (PEPS), solo
trabajo un poco tiempo en una tienda de abarrotes en la misma localidad. Para
llevar el control de entradas y salidas Evangelina solamente tiene la idea de
que se debe ir anotando las ventas realizadas.
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Abarrotes Villa cuenta con un espacio pequeño para almacenar el producto
adquirido, pero no se conoce la capacidad de producción necesaria para
satisfacer la demanda del mercado ni las necesidades de consumo de los
clientes, solamente la necesidad de contar con una abarrotera dentro de la
localidad, para no perder mucho tiempo en ir y regresar por los alimentos o
productos deseados por ellos mismos.
No cuenta con carta de proveedores, solamente han ido algunos a visitar antes
de iniciar la microempresa, Necesita saber elegir con exactitud al mejor para
no tener problemas con los clientes y comenzar a obtener rápidamente
ingresos de sus ventas. No sabe cuándo, ni cuanto es el salario de un
empleado de abarrotes.
Conoce superficialmente de finanzas, menciona que le afecta gravemente fiar
mercancías, tomar dinero de caja, malgastar, quitar mercancía sin avisar y no
pagar lo que ella o sus socios de la microempresa consumieron. Se aprecia
que consideran como estrategia de comercialización tener buen modo para el
cliente y confianza en ellos.
El proyecto muestra potencial de rentabilidad ya que es la única Abarrotera de
la localidad, está ubicada en un lugar transitado por jornaleros de cultivos de
cacahuate, maíz, melón, sandía y papayo.
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1.2 Objetivos
1.2.1 Objetivo general
Acompañar y asistir de manera técnica al grupo social de Abarrotes Villa, para el
cumplimiento de los requisitos de la Secretaria de Desarrollo Social como
beneficiarios del Programa Fomento a la Economía Social en la modalidad de
Impulso Productivo.
1.2.2 Objetivos específicos
- Elaborar un diagnóstico para la detección de las necesidades del grupo social
“Abarrotes Villa” para detectar áreas de oportunidades para implementación las
estrategias adecuadas, para un mejor funcionamiento.
- Describir la naturaleza del grupo social “Abarrotes Villa” (Nombre de la empresa,
giro de la empresa, imagen, misión, visión, a que se dedica).
- Realizar análisis del grupo social “Abarrotes Villa” para conocer su manejo
administrativo y legal (normatividad, licencias, permisos, documentación fiscal de
la empresa, RFC, alta de hacienda, opinión del cumplimiento).
- Recabar evidencia del trabajo que se realice del grupo social “Abarrotes Villa”
(fotografías, encuestas, para complementar el diagnóstico).
- Identificar estrategias con el método de primeras entradas y primeras salidas,
manejo de cartera de proveedores.
- Elaborar un informe de Acompañamiento y Asistencia Técnica para el grupo
social “Abarrotes Villa” ubicado en la localidad “El Capire” en el municipio
Ixtlahuaca.
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1.3 Justificación
El presente trabajo del cual forma parte el Instituto Tecnológico de Colima a través
del Centro de Incubación e Innovación Empresarial (CIIE) ofreciendo Asistencia
técnica y acompañamiento a las empresas de la región, tiene como objetivo
principal, brindar herramientas técnicas para el manejo de la empresa.
“Abarrotes Villa” es un grupo social ubicados en la localidad “El Capire” en el
municipio de Ixtlahuacán; El cual participo en la primer convocatoria nacional
presentada por SEDESOL en su pagina el dia 15 de Mayo en el programa de
Fomento a la Economia Social el cual obtuvo un recurso para iniciar su proyecto,
asi mismo, SEDESOL le brindo asistencia tecnica y acompañamiento por parte del
(CIIE).
En la Asistencia Técnica y Acompañamiento, en el cual se apoyo en la
implementación y desarrollo de su empresa, el CIIE asigna especialistas que
participan en calidad de consultores en los rubros Administrativos y contables.
motivo por el cual asisti al grupo social en la gestion empresarial para aportar
conocimientos que le permita a la empresa solventar observaciones que le
realicen y satisfacer sus necesidades técnicas.
De acuerdo al INEGI en su estudio esperanza de vida de las empresas, el 98% de
los negocios en México son microempresas, y de las cuales solo se mantienen en
el mercado el 30%, lo que significa que la microempresa tienen más posibilidades
de morir, ya que 4 de cada 10 microempresas mueren el 1er año de operaciones.
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La importancia de esta actividad radica, en el impacto social y económico respecto
al periodo de vida de la microempresa, ya que de las cifras de INEGI, (INEGI,
2014) el periodo de vida de la microempresa en la media nacional es de 5 años, y
en el caso del estado de Colima de 7 años, sin embargo, un número importante de
microempresas fracasan, la información obtenida se encaminara a elaborar un
diagnóstico que permita diseñar estrategias a la microempresa “Abarrotes Villa” y
un control de inventarios.
1.4 Aspectos de mercado:
Es una microempresa que ofrece productos de compra y venta de mercancía
abarrotes, cocina, limpieza, entre otros. Al por mayor y por menor. Abarcando y
satisfaciendo completamente las necesidades de los habitantes de la población de
22 viviendas. Masculinas y femeninas sin darle importancia a la su edad.
Cualquier tipo de clientes de la localidad “El Capire” carretera las conchas ubicada
en el municipio de Ixtlahuacàn para cualquier tipo de personas externas de la
localidad. Ofreciendo siempre el mejor servicio y variedad de productos de
distintos tamaños, precios, presentaciones y de la mejor calidad.
La razón por la cual los compradores consumirían de mi producto y servicio es por
el motivo de ser la única Abarrotera de la localidad que se encuentra ubicada en
un lugar transitado por jornaleros de cultivos de cacahuate, maíz, melón, sandía y
papayo. Cubren necesidad básica de la comunidad, visitantes de la comunidad,
más las personas externas y familiares. Gracias a este impulso y ubicación la
abarrotera muestra un excelente potencial de rentabilidad. Abarrotes Villa no
cuenta con ningún competidor que ofrezca otro diferente servicio o producto. El
grupo social Abarrotes Villa son los únicos que cuentan con esta microempresa.
1.5 Aspectos Técnicos de Abarrotes Villa (Capire, Ixtlahuacán)
Domicilio específico:
Este proyecto de inversión se llevará a cabo en
dentro de la ciudad de Colima, en municipio de
Ixtlahuacán ubicado exactamente en el Capire.
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Domicilio Carretera las conchas.
Rutas de accesos:
Para ingresar al municipio de Ixtlahuacán deberás tomar la Av. Rey Coliman, Av
Licenciado Carlos de La Madrid Béjar, Calle Lic. Carlos de La Madrid Béjar y Av
De Los Deportistas hacia Colima-Tecomán/Manzanillo - Colima/México 110 en
Costeño ya que es la ruta más rápida con una duración de traslado de 41 min
(38.5 km)
Servicios disponibles:
El domicilio de la Abarrotera Villa donde está localizado el proyecto productivo del
grupo social del municipio de Ixtlahuacán cuenta con los servicios indispensables
para la actividad a realizar, tales como: energía eléctrica, sistemas de drenaje,
tuberías de agua, carreteras.
Ventajas y Desventajas de Ixtlahuacán y Abarrotes Villa.
VENTAJAS DESVENTAJAS
Los 21 hogares está cerca
No es un lugar transitado. (Solamente pasan
2 camiones por día máximo)
La zona es económica
Se necesita obligatoriamente medios de
transporte
para salir adquirir despensa.
17 de 21 tienen instalaciones
sanitarias y las 21 cuenta
n con Luz eléctrica
Para adquirir producto, deben salir del Capire
(duración 40 min)
Todos se conocen Falta de interés escolar
¿Dónde está El Capire?:
El Capire:
La localidad de “El Capire” está situada en el Municipio de Ixtlahuacán del Estado
de Colima México y se encuentra en las coordenadas GPS:
20
Longitud (dec): -103.660556
Latitud (dec): 18.908611
La localidad se encuentra a una mediana altura de 55 metros sobre el nivel del
mar.
En El Capire hay 22 viviendas. La población total de El Capire es de 82 personas,
de cuales 41 son masculinos y 41 femeninas. Los ciudadanos se dividen en 41
menores de edad y 41 adultos, de cuales 8 tienen más de 60 años.
Educación escolar
Aparte de que hay 276 analfabetos de 15 y más años, 53 de los jóvenes entre 6
y 14 años no asisten a la escuela.
De la población a partir de los 15 años 327 no tienen ninguna escolaridad, 580
tienen una escolaridad incompleta. 189 tienen una escolaridad básica y 98
cuentan con una educación post-básica.
Un total de 99 de la generación de jóvenes entre 15 y 24 años de edad han
asistido a la escuela, la mediana escolaridad entre la población es de 5 años.
ITXLAHUACAN
Localización
de
Ixtlahuacán
El municipio de Ixtlahuacán se localiza en el
estado de Colima. Los límites que tiene con
otros lugares son: el municipio de Colima al
norte y este, así mismo con el municipio de
Tecomán al norte, este y oeste y el estado
de Michoacán al este y al sur. El mapa de
21
México indica que el municipio de Ixtlahuacán se localiza entre las coordenadas
geográficas 18° 59' 52" latitud norte y 103° 44' 09" longitud oeste.
La superficie territorial del municipio de Ixtlahuacán es de 468.7 kilómetros
cuadrados. Se encuentra situado a una altura de 1,900 metros sobre el nivel del
mar. Dicho municipio se fundó el 16 de septiembre de 1987. Por otro lado, de
acuerdo a los datos que obtuvo el INEGI del conteo de población que llevó a cabo
en el año 2010, el número total de personas que viven en el municipio de
Ixtlahuacán es de 5,220.
Población de Ixtlahuacán = 5527
Clima:
El clima es cálido subhúmedo con lluvias en verano de menor humedad en el
96.25% de la superficie municipal, así como se mi seco muy cálido y cálido en
3.75%. La temperatura promedio es de 26°C y la precipitación promedio anual es
de 901.8 milímetros.
Historia de Ixtlahuacán:
La historia del municipio de Ixtlahuacán permite señalar que los primeros
habitantes estuvieron conformados por Otomíes, Toltecas, Chichimecas,
Popolocas, Mexicas o Aztecas, Tecos, Cocas, Tecuejas (principalmente), entre los
cuales los Naoas fueron quienes dejaron más huellas en el municipio, como por
ejemplo en el cementerio prehispánico de Tumbas de Tiro, que está ubicado cerca
de Chamila, la gruta de San Gabriel que es un adoratorio subterráneo.
Al remontarnos a los años 1500, en donde se dio una situación de tipo religiosa
debido a que la evangelización de lo que hoy conforma a dicho lugar, fue marcada
por la llegada de los frailes franciscanos, cuyos personajes destacados del
momento fueron Martín de Jesús O. de la Coruña y Chávez, junto con su
compañero Fray Francisco Pastrana. En donde se instauró la religión católica
desde la conquista de los españoles. De dicha fecha mencionada a 1566 se
construyó la primera parroquia, la cual tuvo una gran importancia al ser
considerada de gran valor para sus pobladores.
Todo indica que el centro político de dicha región estuvo en Chamilán, lo que
actualmente se conoce como "Chamila". Entre otras fechas destacan 1566 debido
22
a que ese lugar pertenecía a la Real Corona Española, más tarde en el año de
1680 el número de habitantes indígenas eran de 176 personas, eran pocas pero
estaban bien organizadas. Cabe decir que entre sus fiestas más populares
estaban las siguientes: Los Santos Reyes (su fiesta titular), La Transfiguración,
Día de Nuestro Padre San Pedro, La Natividad, Día de la Concepción, Fiesta de
San Nicolás y Aniversario de los Cofrades.
Durante el periodo de 1685 y 1778 lo que es la zona de Ixtlahuacán se formó en el
centro más importante de la región, lo cual fue suficiente para que ahí mismo se
construyera una nueva parroquia de nombre Los Santos Reyes de Ixtlahuacán, de
igual forma en donde se profesaba la religión católica. La historia también señala
un dato sumamente importante, dando a conocer que sin importar que se diera la
conquista de Ixtlahuacán, pasaron muchos años para que realmente creciera
mucho más (más de un siglo) para después de todo ese tiempo se instauraron los
primeros centros de salud en este municipio y en otros aledaños, así como
también otros servicios elementales, los cuales ayudaron a que continuará
desarrollándose y sobre todo, ofreciendo servicios a sus pobladores, lo cual forma
parte de lo que poco a poco se convirtió con el paso del tiempo.
Además de lo anterior, a comienzos del mes de junio de 1811, Ixtlahuacán
participó en la lucha por la Independencia de México, haciendo que sus
pobladores se levantaran en armas para defender su población pero estos
esfuerzos no se hicieron sólo por esa parte, debido a que fueron atacados por los
Realistas de Colima, cuyo acontecimiento provocó muertes, daños a casas y
zonas, como el incendio de la cabecera municipal de dicho municipio y los
culpables de tales hechos fueron los realistas de Colima al hacerlo como castigo
por querer participar en dicha lucha.
Cabe indicar que el 22 de enero de 1826, se instaló el primer Ayuntamiento en
Ixthuacán y el primer presidente que tuvo fue el C. Santiago Velázquez, hecho que
sin duda provocó grandes cambios en el municipio, porque con el paso del tiempo
logro ir creciendo y ofreciendo más servicios a sus pobladores. Aunque debido a
los acontecimientos antes mencionados, tuvieron repercusiones en este lugar
23
porque en el año de 1928 desapareció como un municipio por todo lo que había
sucedido antes; sin embargo en el año de 1950 volvió a formarse como tal, cambió
su categoría y se anexó en la zona sur al municipio de Tecomán, en donde
Ixtlahuacán continúa progresando.
Atracciones en Ixtlahuacán:
El municipio de Ixtlahuacán ofrece algunas zonas atractivas tanto para sus
habitantes como para los turistas, sólo debe recordar que la diversión dependerá
en gran medida en usted mismo, ya que este lugar no es muy grande; sin
embargo cuando con algunas zonas interesantes en donde podrá conocer la
historia, cultural, tradiciones, costumbres y también elementos naturales y
arquitectónicos que caracterizan a este municipio en el estado de Colima. Entre
las atracciones que posee destacan las siguientes:
Monumentos Históricos:
En este territorio existen varios lugares que se consideran con un valor cultural
elevado, como es el Cementerio de Tumbas de Tiro, que se encuentra localizado
cerca de la comunidad de Chamila, también La Gruta de San Gabriel, a la cual se
le considera un adoratorio subterráneo por las características de su escalinata de
piedra acomodada.
*El Balneario "Tanque De Laura":
*El Cementerio De Tumbas De Tiro En Chamila:
*La Gruta De San Gabriel:
Museos:
En la cabecera municipal de este lugar existe un museo comunitario, en el cual se
encuentran piezas prehispánicas, coloniales, y libros de la parroquia que datan del
siglo XVIII. También hay máscaras de algunas danzas hechas de madera, armas
punzo-cortantes y objetos para medir granos que pertenecieron a diversas
haciendas que existieron en la región, entre otros.
*Museo De Ixtlahuacán:
*Museo Comunitario De Casa De La Cultura:
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Economía de Ixtlahuacán:
Las actividades económicas más importantes del municipio de Ixtlahuacán son la
agricultura mediante cultivos de Ajonjolí, Cacahuate, Chile Serrano, Frijón (tercio
pelo), Jitomate, Maíz elotero, Pepino, Sandía, Sorgo Forrajero y Sorgo Grano.
Estos cultivos se llevan a cabo durante la época de primavera, debido a que
influye mucho el tipo de clima que tiene para que se den de manera adecuada.
Por otro lado, durante la época de invierno siembran más lo siguiente: Melón, Frijol
Bayo, Chile Jalapeño, Calabaza, Chile Serrano y Cacahuates.
Fiestas, Danzas y Tradiciones:
Fiestas:
Ixtlahuacán cuenta con una variedad de fiestas con mucho colorido: La fiesta
patronal de este lugar; Los Chayacates, celebrada el 6 de enero; la feria del melón
que se lleva a cabo durante los meses abril o marzo; la Semana Santa efectuada
por los mismos meses; el Divino Salvador se celebra el día 6 de septiembre; el día
de la Santa Cruz se festeja el 3 de mayo; la fiesta de San Miguel se lleva a cabo
en la comunidad de Tamala el 29 de septiembre; el 13 de mayo en el poblado de
Agua de la Virgen se festeja la Virgen de Fátima; el 26 de julio en Jiliotupa se
celebra a Santa Ana y las fiestas Guadalupanas se efectúan el mes de diciembre.
Danzas:
Hace varios años, los habitantes de esta tierra practicaron la "danza de la
conquista" y "los morenos" suspendidas en la actualidad y, las que se conservan
son: Los chayacates, San Antonio, Los Moros y La Natividad; y en la comunidad
de Tamala, la danza de San Miguel.
Tradiciones:
Esta tierra ixtlahuaquense posee un mosaico de tradiciones, algunas con rasgos
indígenas como son: Los Chayacates, la Semana Santa y el día de La Cruz, hay
otras con matices coloniales, podríamos mencionar la pastorela, los mojigangos, la
quema del Judas, el día de Muertos, los Angelitos en burros y la entrada de la
Leña, entre otras.
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Tiempo en Ixtlahuacàn:
El clima que posee el municipio de Ixtlahuacàn es cálido y sub-húmedo, en otras
partes puede ser semi-seco y cálido, la temperatura promedio que se ha
registrado por varios años marca los 26°C. Presenta lluvias durante la época de
verano y la precipitación pluvial promedio es de 901.8 mm. Es importante decir
que el tipo de clima que tiene este municipio se debe a que dentro de sus
principales ecosistemas está el bosque y la selva, por eso puede llegar a tener
algo de humedad.
Gastronomía:
Las comidas típicas que este municipio ha tenido son: El estofado, el mole dulce
de gallina, el caldo y sopa del mismo animal (gallina), los tamales de ceniza, de
elote y de carne, este va acompañado por el atole, el mexcaltamal, y las bebidas
como el bate, el tejuino y las aguas frescas de varias frutas.
26
1.6 Alcance.
Lo que se pretende realizar es darle seguimiento y asistencia tecnica a la
microempresa del grupo social Abarrotes Villa es buscar estrategias de
compra, venta, realizar buena administracion, evitar perdidas, mala
organización dentro del negocio, mostrarle la importancia que debes darle a tu
empresa, conocerla completamente. Entre otras. Para lograr mas acil y
rapidamente los objetivos que se tienen planeados, ya sea corto, mediano o
largo plazo. Contar con experiencia o conocimientos empresariales tambien
nos ayudara a que el la empresa cuente con mas variedad de productos y con
herramientas o productos mas novedosos, se planea que sea reconocida y
mas conorme pasen los dias y ellos tambien conocer a su mercado lo cual
eso les generaria mas ingresos y ariamos crecer Abarrotes Villa que es lo que
se planea cumplir con esta microempresa. Se pretende realizar un plan de
negocios para saber con claridad a donde desea llegar y que objetivos o
metas. Contar con un organigrama para que sus integrantes de la
microempresa trabajen en equipo y se dividan las actividades. Para que mas
adelante no tengan problemas con las actividades o en su ejecucion,
acomodos de mercancia, disgustos con las distintas areas, etc. por cualquier
situacion o por el sueldo de cada empleado.
Abarrotes Villa está organizada por Evangelina Mendoza V. la dirige del
proyecto “Abarrotes Villa” esta unida con 4 socios más, quienes se esperan
estar al tanto del negocio, seguir desarrollando mas conocimientos y mas
tiempo invertido en esta microempresa del grupo social.
Siguiendo las indicaciones sin dejar de trabajar con lo compartido, como al darle
continuidad dia con dia al método de Primeras Entradas y Primeras Salidas o el
libro diario para realizar las anotaciones de cada movimiento monetario que se
realice.
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CAPÍTULO II. ANTECEDENTES DEL GRUPO SOCIAL ABARROTES VILLA
2.1 Antecedentes generales del Grupo social Abarrotes Villa.
2.1.1 Antecedentes de Abarrotes Villa:
La idea de este negocio inició a causa de una señora que habita dentro de la
comunidad, dejo de mantenerse comprometida 100% con sus clientes y su propio
negocio de abarrotes por el largo tiempo que estuvo laborando.
Las personas se comenzaron a quejar, sentirse preocupadas, darse cuenta de la
problemática y necesidad de lo que ocasiona el ya no contar un mini súper en el
pueblo Capire, para adquirir productos de consumo y bienestar personal.
Es por el cual la dueña Evangelina Mendoza V. representante del grupo social se
sintió motivada e inspirada por buscar la forma de resolver ese asunto, después
de un periodo lograron aclarar, cubrir el problema e iniciar con un negocio de tipo
similar con el nombre establecido “Abarrotes Villa” Estos 4 integrantes más,
Evangelina Mendoza V., Efrén Mendoza, Fidelia Villa, Jesús A. Mendoza y
Alexander Ávila. Continuaron apoyando esta iniciativa de emprender una nueva
microempresa de giro comercial porque se les dificulta mucho el ir por despensa,
ya que se tenían que esperar el medio de transporte y ellos junto con la
comunidad sentían que era mucho el tiempo que se perdía al esperar. En el
momento de trasladarse en medio de transporte que pasaba por su comunidad,
obligatoriamente se tenían que bajar en el primer negocio que encontraban cerca
del pueblo, para no malgastar más tiempo. La abarrotera más cercana estaba a 40
minutos del Pueblo Capire.
Los 5 socios del proyecto de la localidad mencionada anteriormente. Se pusieron
de acuerdo para elegir a la persona representante legal “Evangelina Mendoza V.”
para tener la mayor responsabilidad y control de lo que se estará llevando a cabo
dentro de la “Abarrotera Villa” por el motivo y experiencia de trabajar en una tienda
de abarrotes, ahí conoció y obtuvo un poco de conocimiento básico como: De
compra y venta. Comprendiendo de lo que significa estar laborando una
abarrotera y como se realizan algunas de las actividades de trabajo. También fue
elegida por el mayor tiempo disponible con el que cuenta Evangelina para realizar
actividades indispensables e importantes para la micro empresa.
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2.1.2 Misión
Ofrecer a nuestros clientes productos de la mejor calidad y excelente servicio al
cliente, superando sus propios objetivos por medio de nuestro equipo de trabajo,
que realiza sus actividades con responsabilidad.
2.1.3 Visión
Alcanzar abastecer nuestros productos a todos los clientes de la localidad “El
Capire” para consolidarnos como una de las mejores Abarrotes.
2.1.4 Valores.
Honestidad: (transparencia en todas las acciones tanto en la Abarrotera y hacia
los clientes.)
Valores:
Honestidad:
(transparencia en todas las acciones tanto en la Abarrotera y hacia los clientes.)
Comunicación:
(Apoyos e indicaciones en las actividades a realizar para facilitar los procesos y
lograr objetivos rápidamente.)
Disciplina:
(Tener en orden y limpio las área de trabajo. Cumplir entregas de proyectos o
actividades de trabajo en fechas acordadas.)
Responsabilidad:
(Cumplir con las tareas asignadas y hacerse responsable de la consecuencia de
nuestros actos.)
Puntualidad:
(Cumplir con el horario establecido y entregar a tiempo lo encargado.)
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2.1.5 Políticas del grupo social “Abarrotes Villa”
• En el interior de la microempresa se deberá mantener únicamente
relaciones laborales.
• Todo el personal de preferencia utilizar pantalón de mezclilla y camisa
formal para mejor presentación.
• El personal obtendrá 10 minutos de tolerancia después de la hora de
entrada.
• Reportar anomalías dentro de la empresa y se le tomara como anonimato.
• El personal de la microempresa podrá expresar sus ideas verbalmente o
escrito.
• El personal del grupo social de la microempresa Abarrotes Villa disfrutarán
la oportunidad de descansar en su día de cumpleaños.
- Es importante cumplir con todo requerimiento, cuidando siempre
lineamientos de responsabilidad, calidad y puntualidad que nos identifica
como negocio, para que se sienta el cliente o el proveedor seguro y real en
lo que se estará realizando.
30
CAPÍTULO III. METODOLOGÍA.
Esto nos ayuda a realizar e identificar lo que se va a comprar o lo que se compró
en una fecha determinada con el proveedor de la empresa que el dueño de la
empresa eligió.
3.1 REQUISICIÓN DE COMPRA.
Proveedor:___________________________________
No._________ Datos del proveedor: _________________________
Fecha de pedido: ______________ Fecha de entrega: ______________
Tel: ________
Dirección: _____________
Área solicitante: _______________________________________________
Departamento de compras: __________________________________
Nombre del Responsable: _______________________________
Firma: _______________ Localidad: __________Domicilio: _______________
PRODUCTO CANTIDAD PRECIO
UNITARIO.
DESCRIPCIN
DEL
PRODUCTO.
IMPORTE.
SUB TOTAL
IVA
TOTAL
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3.2 Libro diario.
Es un libro contable. En el cual llevara la fecha de cada acontecimiento
económico. Cada evento implicará una anotación que formalmente se destina
como apunte contable, se estará realizando para llevar un control y un orden de
las operaciones del proyecto
Se realiza un “sistema de partida doble” Se le llama así al tipo de registro más
usado para este libro, cada columna estará compuesta de dos anotaciones,
1.- Cuando Entra va en él Debe “Izquierda” Sale el dinero
(Compras, créditos, deudas, gastos,)
2.- Cuando va en el Haber “Derecha” Entra el dinero. (Ventas, ingresos,)
Cabe destacarse que ambas realizan movimientos opuestos y que por tanto
afectarán al pasivo o al activo.
No es conveniente deber mas de lo que uno gana. ni mucho men
s fiar.
3.3 Diagrama de flujo
El diagrama de flujo es para preparar la documentacion de cada actividad y sus
proceso. En forma mas organizada y facil para agilizar las compras de
mercancias.
32
3.4 Método de Primeras en Entrar y Primeras en Salir
(PEPS).
Es un método que nos ayuda a evitar cuellos de botella, procurando
siempre que se tenga seguimiento con la mercancía que se va
consiguiendo para la microempresa, darle salida del inventario de aquellos
productos que se adquirieron primero, para que el producto nuevo tenga su
espacio y hacer el mismo movimiento constantemente. Siempre y cuando el
producto lo necesite.
Producto adquirido por los proveedores. Producto que será analizado con
atención en fechas de caducidad y calidad del producto durante su
recepción. Para después ordenar el inventario dependiendo su clasificación.
Se le pondrá el costo de venta para que el cliente lo sepa. En caso de que
el producto venga en pésimas condiciones será regresado de vuelta
nuevamente al proveedor por el mismo valor en el que se adquirió la
compra.
No. Act. Actividad Tiempo
1 Llamar a la abarrotera 2 min.
2 Capturar el pedido que se requiere 15 min.
3 Surtir el pedido 30 min.
4 Empacar productos 15 min.
5 Subir merca. en camión y programar entrega 30 min.
6 Entregar de pedidos 2 hrs.
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Producto vendido. Producto que será registrado en el inventario
ordenadamente para tener conocimiento de la totalidad de las mercancías
disponible que existe en el almacenan. Si el producto es devuelto por el
cliente, el negocio o empresa deberá volver anotar en el inventario el
producto con el costo de venta.
EJEMPLO:
Este método de valoración de inventarios se utiliza para efectos contables, pues a
mayor utilidad también mayor impuesto a pagar. Esto nos sirve para que el dueño
o gerente de la pequeña, mediana o grande empresa pueda y sepa proporcionarle
un valor real al producto para que el cliente conozca cuál es el precio en su
momento al adquirir su producto deseado.
En esta tabla anteriormente plasmada también registra el precio total en lo que
nos costó el producto al conseguirlo con los proveedores que fueron evaluados y
destinados a ser los responsables de abastecer el negocio o empresa.
Esto nos favorecerá en tener un control en las partidas utilizadas, partidas de
ingresos (entradas y salidas). Saber la cantidad de mercancía del último artículo
que tenemos y de qué tipo.
PEPS es un término utilizado en el área de la contabilidad, Auditoría y contabilidad
financiera. (UVM, 2017)
34
CAPÍTULO IV. DIAGNOSTICO DE LA EMPRESA
4.1 ENTREVISTA.
6 de septiembre 2017
Si me podría dedicar unos minutos de su tiempo para responder el siguiente
cuestionario.
ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA
1. Quien es el que dirige el proyecto Abarrotes Villa ? Evangelina Mendoza
Villa Nueva
2. Con cuántos trabajadores cuenta su microempresa? Evangelina Mendoza
Villa Nueva, Efrén Mendoza Larios, Fidelia Villa Nueva Acebedo, Jesús
Alejandro Mendoza Mendoza y Alexander Ávila Oliveros
3. Que función realiza cada integrante del proyecto? Realizaran el aseo de
todo el negocio, colocación de los productos según su clasificación, cobros,
compras, ventas, entre otras.
4. Cuenta con almacén para el producto que se va adquiriendo? Si, con un
pequeño espacio.
MERCADO
5. Cuál es el objetivo personal del emprendedor al crear el proyecto?
Para estar trabajando en la comunidad y ofrecerle a la comunidad productos en
buen estado ahorrándoles a ellos el tiempo que invierten al ir por alimentos o
productos indispensables para el hogar.
6. Conocen la demanda que la localidad “El Capire” exige? No se conoce
7. Muestran experiencias en las ventas de sus productos? Cuenta con experiencia
en las ventas por el tiempo laborado en el negocio del mismo giro en su
localidad.
PRODUCCION
1. El diseño ofrecido del proyecto responde a la necesidad e interés del clientes?
Si por que se contara con una variedad de productos y el negocio estará dentro
de la localidad.
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2. Conoce la capacidad de producción necesaria para satisfacer la demanda del
mercado? No se conoce
FINANZAS
3. Cuanto invirtieron en su proyecto? $214,500.00
4. Y de ahí cuanto invirtieron en inmueble y cuanto en mercancía?
Concepto/Producto Total del Proyecto $
Frutas y verduras $ 9,910.00
Abarrotes $ 47,090.00
Construcción $ 33,000.00
Maquinaria y herramientas $ 97,500.00
Instalaciones $ 12,000.00
Capacitación. Montaje e instalación $15,000.00
5. Ya cuentan con una cartera de proveedores? Aún no cuentan con
proveedores.
6. Cuál de los proveedores es el mejor en calidad y precio? Aun no se sabe
7. Cada cuando pagara a los socios y empleados? Cada semana
8. Cuanto le pagara a sus empleado? No tiene idea.
9. Como realizara el pago? A los proveedores, socios y empleados se les pagara
en efectivo.
10. El proyecto muestra potencial de rentabilidad?
Sí, porque es la única abarrotera en la localidad que brindara productos
alimenticios, cocina, limpieza, galletas, etc. Y por la zona en la que está ubicada,
es muy transitada, Por trabajadores, visitantes y gente externa.
11. Han identificado que factores económicos, afecta gravemente su proyecto?
Cuáles son? Si, Fiar, tomar dinero sin autorización del dueño, malgastar, tomar
mercancía y no pagar lo que consume. Tener un mal modo con los clientes.
12. Saben cómo se realiza un método de Primeras Entradas y Primeras Salir? No.
Solo cuenta con información otorgada por incubadora, pero no se entiende del
todo.
ADMINISTRACION
36
13. Sabe llevar el control de entradas y salidas de cada actividad a realizar? Si, se
debe ir anotando cada una de las actividades de ventas.
14. Tiene pensado cambiar la situación legal? Física – Empresa
Sí. Se piensa emplear, depende de cómo vayamos más adelante.
15. Tiene organizada la empresa por áreas? No
16. Cuenta con la estructura de las actividades de cada empleado?
No, todos realizaran la misma labor en diferente día.
4.2 Análisis de la microempresa antes de laborar.
Oportunidades de mejora para la microempresa antes de comenzar a laborar. En
base a la entrevista que se realizó el día 6 de septiembre de 2017 con la Dueña de
Abarrotes Villa Evangelina M. y sus 4 socios más en las Oficinas de Incubación de
Empresas del Tecnológico de Colima. Nos pudimos percatar de las actividades
favorables se pueden apreciar, mas no se logran ejecutar de manera correcta ya
que cada trabajador se menciona que deberá realizar la misma actividad como:
Realizar el aseo, acomodo y clasificación de mercancía ordenadamente, realizar
cobros y compras con clientes y proveedores, realiza cortes de caja. Turnándose
todos los días. Eso afectara un poco a en general al no dedicarle el tiempo
correcto a cada una de las actividades. Ellos mencionan que cuentan con un
almacén el cual es pequeño y no sería tan favorable para almacenar productos de
mayor tamaño, para el producto pequeño si seria de mayor utilidad a pesar de que
estarán y deberán estar en rotación (circulando) cada cierto tiempo que lo amerite.
Revisar la mercancía adquirida de la manera rápida no sería una función
adecuada. Por qué no se tendría claramente el conocimiento de lo que se está
ofreciendo al cliente. Se estaría regresando la mercancía por defectos de
fabricación, fechas de caducidad o entre otras cosas. El tener un acomodo regular
no sería considerado como bueno por el motivo de no contar con lugar apropiado
para cada tipo de producto, contar con una buena presentación. Etc. Al realizar
este proyecto en la localidad “El Capire”, se menciona creativo por el hecho de no
contar con ningún tipo de tiendas en el lugar mencionado anteriormente y la
desventaja que se tenía de esperar el transporte y perder más de 1:30hrs en
esperar, ir y regresar. Gracias a estos datos e información la rentabilidad de esta
37
microempresa será favorable más no innovador. No contaban con más con más
opciones de proveedores, solamente un proveedor para cada Concepto/Producto
mas no conocían la importancia de contar con más proveedores para su
microempresa, debe conocerse perfectamente al proveedor, como es con el
cliente, entregas en tiempo y forma, comportamiento, producto, características del
producto. Para de ahí compararlos y elegir al mejor candidato. Tener el completo
conocimiento del producto que se ofrece, las necesidades de cada persona de la
localidad. Entre otras cosas. Cuenta con experiencia regular en el giro comercial
pero aún falta adquirir más conocimientos para que no les cause un error a la hora
de realizar las ventas, obtener un mal manejo o control de recursos financieros
pero para eso se impartió un curso del manejo de inventarios el día 20 de octubre
del 2017 para poder compartirles esta información con la experiencia del
especialista en negocios Lic. Prudencio Antonio Flores Moreno mostrándoles
cómo realizar este método de entradas y salidas de cada actividad monetaria de
adquisición y venta de mercancía para no fracasar como empresario.
4.3 Evaluación del seguimiento de proyecto.
Nombre del proyecto o empresa: “Abarrotes Villa.”
Tipo de empresa: Comerciante.
Fecha: 14 de Septiembre 2017.
Evaluación de respuestas:
3 Bueno 100%
Se conoce la información y se aplica de la mejor forma
correcta.
2 Regular 50% Identifica algunos conceptos y los lleva acabo.
1 Nada 20% No conoce los elementos, describir.
1 2 3
ADMINISTRACION DE LA EMPRESA.
1.- Las funciones laborales que realizaran los socios son favorables.
2.- El objetivo al crear el proyecto fue para tener trabajo.
3.- Es un proyecto innovador.
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4.- El proyecto "Abarrotes Villa" es creativo.
5.- Haz desarrollado la actividad de comercio anteriormente.
6.- Conoce el salario de un abarrotero.
7.- Tiene pensado como pagar al trabajador.
TOTAL = 260 % 7 = 37.14
PRODUCCION
8.- Cuentan con espacio de almacenamiento.
9.- Hacen rotación de mercancía.
10.- Revisan la mercancía adquirida por los proveedores.
11.- Ejecutan acomodos correctamente en los estantes.
12.- Conocen perfectamente a los proveedores.
13.- Conocen el producto de los proveedores.
14.- Cuenta con una lista de proveedores.
15.- Tienes conocimiento de cual proveedor es el mejor.
16.- Sabe cómo crear un método de Primeras Entradas y Primeras Salir
TOTAL = 490 % 9 = 54.4
FACTIBILIDAD DE MERCADO
17.- Conocen la demanda que exige la localidad "El Capire".
18.- Que tanta experiencia tienen en las ventas.
19.- Cuenta con experiencia en el giro comercial.
20.- Cuentan con conocimiento de las necesidades e intereses de los
clientes.
21.- El proyecto muestra potencial de rentabilidad.
22.- Ah identificado que factores económicos afectan gravemente su
proyecto.
TOTAL = 250 % 6 = 40
39
Desacuerdo al modelo de evaluación del CIIE
4.4 Análisis de la evaluación por sectores de la microempresa:
La “Administración de la empresa” Carece menos del %50, la cual, no nos
favorecería mucho ya que las funciones laborales de los socios no están bien
estructuradas y no se conoce el salario del empleado. "Abarrotes Villa" es una
microempresa creativa por el motivo de ser única en su localidad mas no ha
entrado completamente al mundo del comercio para poder desarrollar sus
conocimientos y experiencias laborales. No conoce el salario para de cada puesto
de la microempresa.
En la “Factibilidad de mercado” posee un escaso porcentaje por no contar con
más experiencia en las ventas, pero sin embargo sabe trabajar con ella por el
tiempo que duro laborando en un negocio pequeño de abarrotes, también no tiene
el mayor conocimiento de la demanda que exige "El Capire" pero ella será la que
pondrá el primer negocio con mayor variedad de productos. No cuenta con
competencias a su alrededor de ningún tipo de negocios o microempresas con
productos de abarrotes, frutas y verduras la rentabilidad de la microempresa será
exitosa a pesar de contar con el conocimiento de la tanta necesidad que tenía la
localidad de establecer un negocio más cercano o dentro de la localidad ella no
sabe de sus intereses. Pero la variedad de productos le beneficiara, tanto a ellos
como a sus clientes por el corto tiempo trabajado en una tienda de abarrotes,
gracias a eso y a su poca experiencia con la que cuenta ha identificado factores
económicos que afectan gravemente su proyecto como fiar, consumir productos
sin pagar de su bolsa. Entre otros.
En el área de “Producción” cuenta con un porcentaje un poco más elevado Se
necesitara un poco más de potencial para sobrevivir, ser más eficaces y eficientes
con información fundamental de cada uno de los puntos que se piensan resolver o
aplicar. Como conocer completamente la demanda de la localidad, los intereses
personales y necesidades de los clientes. Al contar con un pequeño espacio de
almacenamiento sabrán donde acomodar y hacer rotación de la mercancía
obtenida, más no podrán contar con un espacio favorable para contar con más
mercancía. Al no realizar movimientos o tener una excelente organización con la
40
mercancía habrán problemas como tropiezos o cualquier otro accidente, no sabrán
o no lograran recordad en qué lugar abandonaron la mercancía, tendrán disgusto
por no revisar cuidadosamente a detalle la mercancía. Se conoce regularmente al
proveedor lo cual nos dice que no es tan confiable por falta de información del
proveedor, la microempresa comenzara a decaer y tener mala fama por el
producto que ofrece al cliente, disgustos, infecciones estomacales, dolores de
cabeza etc. Con los clientes actuales. A causa del producto que se está
adquiriendo para la microempresa, una vez realizada la comparación de la lista de
proveedores para elegir al mejor. Tener conocimiento en las ventas es
fundamental para que nuestro producto logre salir de una manera rápida y segura.
A pesar de que se trabajó en un negocio anteriormente será conveniente el
retomar ese conocimiento y aplicarlos de la mejor forma posible, se deberá
aprovechar de todas las formas posibles la fortuna de ser solamente ellos la única
microempresa en El Capire. Los factores económicos son muy importantes y son
los que te llevaran a la quiebra o al excito.
CAPITULO V. RESULTADOS DE LA ASISTENCIA TECNICA.
Una vez desarrollado el diagnóstico para la detección de las áreas de oportunidad
del grupo social Abarrotes Villa y llevado a cabo la asistencia técnica
correspondiente, se llega a la conclusión de que la mejor distribución y acomodo
de las áreas es la siguiente:
5.1 Capacidad de instalación y su descripción:
41
Estas instalaciones fueron estructuradas para tener una buena organización
dentro de la microempresa para que cada una de las áreas estén bien
organizadas, y el producto permanezca en perfectas condiciones y así poder
realizar fácilmente las actividades que la dueña del proyecto desea cumplir como
objetivo en cada área a corto, mediano y largo plazo.
Al ingresar a la Abarrotera en la parte principal se instalaron los mejores productos
para los clientes para que tengan a la vista las marcas más reconocidas al nivel
nacional e internacional. Como la Coca-Cola, Pepsi, Sabritas, Barcel, Bimbo, entre
otras marcas, para que rápidamente tengan esa necesidad de consumir el
producto. Las frutas y verduras se ubican a la vista también para que se
consuman de una manera más rápida, ya que si estuviera en la parte de atrás, la
gente no pensaría que también la tienda está ofreciendo productos que el cliente
tenga la idea de que si se ofrece
En la parte de central catsup, atún, mayonesa, mostaza, leche Nestlé, etc. porque
son productos que cuenta con una demanda aceptable.
Y en la parte de atrás se encuentra el producto que se consume de una manera
fácil y segura en la que el clienta adquiera la mercancía fundamental para su
hogar. Junto con estos bienes en la parte trasera del lado Izquierdo se encuentra
el almacén y a su costado se cuenta con una salida de emergencia (con su
respectiva imagen de señalamiento) la cual será indispensable y utilizada para los
miembros del proyecto y los provedores puedan recibir la mercancía para
abastecer la microempresa sin la necesidad de estar obstruyendo el paso a los
clientes. También una ventana por motivos de ventilación y cualquier desgracia. El
motivo es por contar con espacios reducidos.
42
5.2 Aspectos organizativos y sociales
Esto nos ayuda a que los empleados y
socios no cambien rápidamente de
empresa, trabajen desmotivadamente,
por causa de no pagar el sueldo
acorde al mercado, no se tenga
favoritismo con el sueldo y
para que todos trabajen
efectivamente con la misma calidad
de productividad.
5.3 Detalle de las actividades: Procedimiento y descripción
de las actividades realizadas:
Surge de un proyecto apoyado con recurso federal, en el programa de Fomento a
la Economía Social, que participó en la primera convocatoria nacional presentada
por SEDESOL, en su primera etapa, recibiendo capacitación para aclarar
detalladamente cada uno de los procesos productivos de su proyecto para
incursionar en el sector del comercio al por menor en tiendas de abarrotes.
Durante el proceso de la etapa de capacitación para la formulación de proyecto
productivo para las iniciativas productivas nuevas, se apreció que una de las
integrantes, representante del proyecto y grupo social contaba con algo de
experiencia en el ramo en el cual incursionaba por haber estado laborado con
anterioridad en un negocio similar al que ella actualmente deseo implementar,
también se comprobaba la necesidad de ser acompañado en el transcurso de la
implementación de su proyecto con su nombramiento “Abarrotes Villa” en el
interior del municipio de Ixtlahuacan en la localidad “El Capire”, motivo por el cual
se diseñó un programa de trabajo conforme a sus necesidades.
43
Se le asignaron como Técnicos Especialistas a los siguientes profesionistas:
Consultor (a) en Negocios: L.A. Guadalupe V. Moctezuma. y L.A. Prudencio
Antonio Flores M. Consultora Jurídica: M.J.A. María Teresa Briceño M.
5.3.1 Acompañamiento:
- Se elaboró diagnostico jurídico del grupo social Abarrotes Villa ANEXO 1 con el
fin de recabar un informe del beneficiario, obtenido de la normatividad vigente al
giro comercial de la microempresa, resulto que a causa de la capacidad que
mantenían estas actividades, era indispensable de realizar el trámite de una
licencia comercial, para lo cual darse de alta en la Secretaria de Hacienda en la
movimiento que realizara “Abarrotes Villa”, se le solicita una inspección con el
fin de detectar, corregir, saber que nos hace falta del establecimiento sobre el
lugar por parte de protección civil para evitar sorpresas y abusos sobre esta
microempresa. Y así ser una empresa más consiente, confiable y segura en
todos los aspectos. Como al solicitar Constancia de vocación, uso de suelo y
solicitar ante las oficinas del municipio de Ixtlahuacàn en trámite de expedición
de la licencia comercial. Por no ser una empresa de preparación y manejo de
alimentos consumo inmediato sino simplemente será una microempresa de
compra y venta de mercancía al por mayor y por menor para cualquier tipo de
personas sin importar su ubicación. No requiere inspección y aviso de
funcionamiento por parte de la Secretaria de Salud ya que este producto
anteriormente ya fue analizado y autorizado con sus respectivos permisos para
poderlos vender en el mercado. sin embargo se requiere proporcionar aviso del
funcionamiento del establecimiento de la microempresa. La actividad que se
planea desarrollar no requiere permiso o licencia especial por parte de la
SEMARNAT.
Se recomendó al responsable del proyecto su formalización mediante el alta en
hacienda para el registro de sus actividades comerciales y tramites posteriores de
la licencia comercial. En virtud de ser una negociación la cual se establece,
44
requiere cambio del tipo de servicio de agua potable, de uso en casa habitación a
giro comercial.
- Se lleva a cabo entrevista el día 6 septiembre 2017 a todos los participantes
del grupo emprendedor “Abarrotes Villa” ANEXO 13 indicándoles brevemente
del programa de las actividades que próximamente serán desarrolladas,
descritas, detalladamente para observar los puntos clave o erróneos y así
trabajar con ellos evitando que se pudiera acabar con la microempresa.
El grupo muestra disponibilidad para cumplir con el mismo, se le hace
recomendaciones a la beneficiaria del proyecto para efecto de que tramite
licencia comercial una vez que se haya cumplido de manera responsable la
integración de la documentación de trabajo y permisos anteriormente
señalados en forma cronológica; se compromete a tramitarla y proporcionar
copia para constancia, hace entrega de una copia de su comprobante de
situación fiscal en el cual se asienta que se encuentra dada de alta en la
actividad comercial para la cual dedicara su proyecto.
- El día 7 y 8 de Septiembre se realizaron el Diagnostico conforme las respuestas
de la entrevista. Una vez de terminar con la entrevista del equipo emprendedor de
la localidad “El Capire y la evaluación de cada una de las áreas más importantes
de esta microempresa que fue realizada pudimos obtener resultado y compartirlos
para dar a conocer que actividades realizar continuamente. Se orientó a la
encargada del proyecto para facilitar la Asistencia técnica y acompañamiento del
grupo social Abarrotes Villa.
- El día 11 de Septiembre se le muestra y comparte una lista de los mejores
proveedores ANEXO 3, comparados con anticipación en su precio, calidad,
variedad de productos, la confiabilidad que te otorga, el tiempo que tiene en el
mercado, el compromiso hacia sus clientes, la distancia, personal capacitación,
buena actitud, ubicación, entregas en tiempo y forma de la mercancía. que ella
podría adquirir en su momento adecuado. Para los logros de los primeros
objetivos.
45
Se realizó con la finalidad de asesorar al proyecto “Abarrotes Villa” al momento
de adquirir material para la remodelación, buenos proveedores, mejores
precios, equipos de conformidad, compra de lotería, frutas, verduras, abarrotes.
Etc.
Debemos tener las herramientas adecuadas para utilizar en la microempresa con
el fin de emprender y ofrecer lo mejor en la localidad. Encontrando una pequeña
lista de proveedores en la cual se comparara la mejor calidad, precio, cantidad,
eficiencia, eficacia, comprometido con lo acordado, entregas a tiempo, calidad del
producto, condiciones en las que llega la mercancía, el servicio que ofrecen,
seguridad con la que cuentan, para poder elegir al proveedor adecuado.
Comprar equipo ni elevado ni económico, simplemente que obtenga un aceptable
tiempo de vida, ya que es una microempresa que va iniciando sería de excelente
idea no invertir en equipo o material bastante caro. Para que al final exista efectivo
y se invierta en mercancía faltante para la microempresa.
- Aquí se muestran una lista de algunos proveedores y comparaciones de
precios.
Proveedores para adquirir material para remodelación:
LISTA DE PROVEEDORES: PRODUCTO Y CARACTERÍSTICAS PRECIO $
The Home Depot Paquete sanitario Casablanca blanco $2497.00
Interceramic Sanitario Blanco Sanitario Ankara Dos $2331.00
Grupo Azulejero de mayoristas Sanitario Nova $2249.00
Es más conveniente comprar el material para la remodelación del proyecto en la
empresa minorista estadounidense “The Home Depot” con su eslogan operacional
“El centro de decoración y construcción en México”. Ya que es una empresa muy
reconocida por sus promociones, calidad de materiales de construcción, con
excelentes precios favorables para el cliente, esto ayudara a preparar de la mejor
forma el interior de Abarrotes Villa, The Home Depot está siempre al pendiente del
cliente.
46
Proveedores para adquirir equipo de conformidad con proyecto simplificado.
LISTA DE PROVEEDORES PRODUCTO Y CARACTERÍSTICAS PRECIO $
SAMS -Caja Registradora Royal Mod. 120DX $2,648.99
RICSA -Caja registradora Mod. Er-180 $5,000.00
Para encontrar una excelente maquinaria y equipos de trabajo para el negocio es
recomendable comprarla en SAMS ya que es una tienda fundada en el año de
1983 encargada de vender una variedad de productos de calidad al por mayor o
por menor si tú lo deseas, en donde también encontraras el mejor precio. Es una
tienda reconocida ubicada en diversos países, como: Estados Unidos, Canadá,
México, Brasil y China.
Proveedores para comprar lotería, abarrotes, frutas y verdura:
LISTA DE PROVEEDORES PRODUCTO Y CARACTERÍSTICAS PRECIO $
SAMS Atún Dolores agua 48/140GR $699
Grupo Merza Atún Dolores agua 48/140GR $646
Abarrotes Motolinia Atún Dolores agua 48/140GR $675
En productos de abarrotes, frutas y verduras es más conveniente adquirirlo en los
negocios de Abarrotes. El mejor proveedor para estos productos mencionados
anterior mente fue Grupo Merza por mostrarnos y haber obtenido el mejor lugar al
compararla entre las demás abarroteras. El producto contaba con un mejor costo a
pesar de tener las mismas característica, calidad y con la presentación similar.
Al realizar el comparativo podemos advertir que existe una suma de ahorro
considerable de $53 pesos. Del precio más alto con el más bajo de los
proveedores.
Para la compra de maquinaria y equipo. Lotería, productos abarrotes, frutas y
verduras será necesario realizar una “REQUISICIÓN DE COMPRA” para realizar
las compras de la mejor forma posible y de una manera formal. Nos ayuda
también para saber e informarnos más a fondo quien es el proveedor, quien lo
47
recibe, quien lo compra, información del producto como, cantidad, precio,
descripción detallada del producto, etc.
- El 13 de septiembre de 2017 se buscó y se obtuvo telefónicamente a la
beneficiaria del proyecto para establecer una cita en su negociación ANEXO 2,
para continuar con el acompañamiento y seguimiento en asesoría de igual
manera, con la finalidad de solicitarle de favor que realizara de manera adecuada
hacerme llegar en tiempo y forma por vía electrónica la comprobación y
documentación que fuera reuniendo, en forma de que es mejor, viable y sencillo el
estar utilizando el medio de comunicación por vía electrónica o por vía telefónica
para estar realizando el/los envió(s de la documentación, en vez de estar
acudiendo continuamente a la oficina a entregarla o ah que se le busque en su
domicilio y no se le encuentre por las múltiples actividades que tienen que realizar
con motivo de la implementación de la microempresa o también puedan ser
situaciones personales y urgentes.
- El 20 de octubre, la beneficiaria del proyecto “Abarrotes Villa” hace entrega de
copia de aviso de funcionamiento realizado ante COEPRIS, requisito
indispensable para dar continuidad a su solicitud y tramite de licencia
comercial.
5.3.2 Asesoría.
A principios del mes de Septiembre se deberá realizar la remodelación de
Abarrotes Villa para alcanzar a cumplir con todos los objetivos e intereses que se
tienen planeados para cada día del periodo de todas sus actividades a realizar
como la remodelación del baño, compra de refrigerador, vitrinas, anaqueles y
exhibidores, lote de artículos de abarrotes, toldo para sol, caja registradora,
congelador, refrigerador dos puertas, remodelación de todo el lugar en general,
baño, espacios etc. para facilitar al cliente a la hora de adquirir un producto,
espacios correctos para cada área dependiendo sus productos, no tener riesgos o
peligros de accidentes al no tener una construcción con sus respectivos
señalamientos de entradas salidas, extintores, salidas de emergencia, entre otros
48
señalamientos. Los materiales que se ocuparon para iniciar el proyecto de
Abarrotes Villa fueron 9 conceptos.
Refrigerador: Para conservar los productos que necesiten permanecer en estado
frio como por ejemplo el yogurt, jugos, postes y algunos productos líquidos. En las
vitrinas se tendremos productos escolares, dulces, chocolates y uno que otro
medicamento para el cuerpo. Los anaqueles serán para los productos de baño
como jabón, pétalo, shampoo, entre otros. Lote de artículos de abarrotes atún,
cátsup, mostaza, cereales, arroz, frijol. Etc. El toldo para sol será para el tiempo de
lluvias, días muy soleados para que proteja al producto y no moleste a los clientes.
Caja registradora para el producto que entra y sale de cada artículo vendido. En el
congelador se tendrán las carnes frías, para el refrigerador de dos puertas
refrescos, productos lácteos. Etc. Y en la remodelación del lugar 5X5 construcción
en obra negra con piso firme, pintura interna y externa, instalación de electricidad
e iluminación y remodelación de baño.
Estructura de inversión del proyecto (cifras en pesos sin centavos).
Aportación del proyecto.
Importe
Federal
Solicitado
Subsidio
Estaf
Subsidio
Municipal
Aportación Beneficiarios Total (1+2) Otros
(Créditos)
TOTAL
Efectivo(1) Efectivo (2) Aporta. Benefici. Sub. Fed. NGs.
$178,500 $0 $0 $36,000 $0 $36,000 $0 $214,500
CONCEPTOS DE INVERSIÓN MONTO
Refrigerador $7,500.00
Vitrinas $9,500.00
Anaqueles y exhibidores $12,000.00
Lote de artículos de Abarrotes $100,000.00
Toldo para sol $15,000.00
Caja Registradora $5,000.00
Congelador $8,500.00
Refrigerador dos puertas $12,000.00
Remodelación del lugar $45,000.00
TOTAL $214,500.00
49
A continuación en estos presentes recuadros se muestran las estructuras de las
inversiones plasmadas en forma detalladas de cada producto o mercancía que se
deseara adquirir, sus piezas, características del producto y su costo total de
compra. También nos muestra detalladamente la cantidad total de lo que se
invirtió en Abarrotes Villa. Como: frutas y verduras abarrotes, construcción,
maquinaria y herramientas, instalaciones, montaje e instalación. Al final viene el
total de todo lo invertido en general. El apoyo con el que cuentan y contaron para
realizar las compras.
Concepto/Producto Total del Proyecto $
Frutas y verduras $ 9,910.00
Abarrotes $ 47,090.00
Construcción $ 33,000.00
Maquinaria y herramientas $ 97,500.00
Instalaciones $ 12,000.00
Capacitación. Montaje e instalación $15,000.00
TOTAL $214,500.00
CAPITAL DE TRABAJO = $57,000.00
50
INGRESOS DEL PROYECTO
Construccion.ENJARRE 200 METROS Metro 200.00$ 40.00$ 8,000.00$ -$ -$ -$ -$ -$ 8,000.00$
PINTURA DEL LOCAL INTERIOR Y
EXTERIORPiezza 1.00$ 6,000.00$ 6,000.00$ -$ -$ -$ -$ -$ 6,000.00$
INSTALACION DE PISOMetro
Cuadrado $ 25.00 140.00$ 3,500.00$ -$ -$ -$ -$ -$ 3,500.00$
Maquinaria y Herramientas
(Especificar)VITRINA 1X.40X2MTS Unidad 3.00$ 7,500.00$ 7,500.00$ -$ -$ 15,000.00$ -$ -$ 22,500.00$
ANAQUEL CON ENTREPAÑO Unidad 5.00$ 6,000.00$ 14,640.00$ -$ -$ 15,360.00$ -$ -$ 30,000.00$
EXHIBIDOR CON ENTREPAÑO Unidad 2.00$ 6,000.00$ 12,000.00$ -$ -$ -$ -$ -$ 12,000.00$
CONGELADOR TORREY Unidad 1.00$ 8,500.00$ 8,500.00$ -$ -$ -$ -$ -$ 8,500.00$
CAJA REGISTRADORA MOD. ER-180 Unidad 1.00$ 5,000.00$ 5,000.00$ -$ -$ -$ -$ -$ 5,000.00$
RERGERADOR 1 PUERTA Unidad 1.00$ 7,500.00$ 7,500.00$ -$ -$ -$ -$ -$ 7,500.00$
RERGERADOR 1 PUERTA Unidad 1.00$ 12,000.00$ 12,000.00$ -$ -$ -$ -$ -$ 12,000.00$
IntalacionesCORTINA DE ACERO EN ROLLO DE
210 POR 190Piezza $ 1.00 $ 12,000.00 $ 12,000.00 $ - $ - $ - $ - $ - $ 12,000.00
CapacitacionMONTAJE E INSTALACION TOLDO DE
2.5X3.5X3 Instalacion 1.00$ 15,000.00$ 15,000.00$ -$ -$ -$ -$ -$ 15,000.00$
TOTALES 178,500.00$ -$ -$ 36,000.00$ -$ -$ 214,500.00$
-$ -$
-$
10,000.00$
5,500.00$ -$ -$ -$
Piezza 1.00$ 10,000.00$ 10,000.00$ -$ -$ -$
-$ INSTALACION ELECTRICA, MUA E
ILUMINACION AL INTERIOR DEL Piezza 1.00$ 5,500.00$ 5,500.00$
REMODELACION DE BAÑO (COMPRA
E INSTALACION DE SANITARIO) Y
Producto Unitario Total Unitario Total
Verduras 55.00$ 60,500.00$ 55.00$ 36,300.00$
Abarrotes 35.00$ 3,500.00$ 16.00$ 1,600.00$
Detergentes 35.00$ 7,000.00$ 17.00$ 3,400.00$
Enlatados 15.00$ 3,750.00$ 11.00$ 2,750.00$
140.00$ 74,750.00$ 77.00$ 44,050.00$
Venta de productos de limpieza
Variedad de productos enlatados
Variedad de abarrotes
Descripcion (Presentacion,
caracteristicas o especiicaciones
Precio de venta
TOTAL
Costo total
Unidad de medida
Kilogramo
Piezza
Piezza
Piezza
Cantidad
1,100.00$
100.00$
200.00$
250.00$
Variedad de verduras
CONTO DE PRODUCCIÓN.
PRODUCTOUnidad de
medidaCantidad
Otros gastos,
por unidad
Costo total
por unidad
Costo total de
producción
Verdutas Kilogramo 1,100.00$ -$ 33.00$ 36,300.00$
Abarrotes Piezza 100.00$ -$ 16.00$ 1,600.00$
Detergentes Piezza 200.00$ -$ 17.00$ 3,400.00$
Enlatados Piezza 250.00$ -$ 2,750.00$
Costos de mano de
obra por unidad
13.00$
1.00$
2.00$
3.00$
15.00$
8.00$
Costos de insumos o
materiales, por unidad
20.00$
15.00$
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- 10 de Octubre del año presente se llevó a cabo una visita de campo para
recabar información de evidencia fotográfica para verificar avances del
proyecto. ANEXO 5
- 15 de octubre 2017, se realiza visita de campo para verificar avance en
remodelación al inmueble, se aprecia instalación de sanitario, enjarrado de
muros por dentro y fuera de la construcción, la colocación de mufa y bajante
de energía eléctrica. Para el establecimiento del lugar y así poder ofrecerle al
cliente una mejor vista para apreciar claramente los productos, al igual que
nosotros a la hora de mostrarles el precio de cada artículo. ANEXO 12
- El día 20 de octubre del presente año ANEXO 4 se comienza a darle
continuidad a la implementación del proyecto, mostrándole de manera clara a
la beneficiaria que en el momento de la inspección otorgada por parte de la
dirección protección civil, se crea necesario contar con una entrada de acceso
a la microempresa y una salida de emergencia (con su respectiva imagen de
señalamiento) por el hecho de tener un lugar muy reducido, por lo que se
agrega una puerta trasera indispensable también para los miembros del
proyecto y los proveedores que abastecen la microempresa. También una
ventana por motivos de ventilación y cualquier desgracia. A fin de cumplir con
la normatividad de protección civil se sugiere el cambio de la cortina de acero
que se había contemplado en el proyecto por dos puertas y ventanas. Para
facilitar los movimientos del trabajador y evitar robos o sorpresas de cualquier
tipo menciono la responsable del proyecto.
52
No ha concluido con la adquisición de insumos, adquisición de herramientas y
demás equipo de trabajo, ya que se ha dedicado a la tramitación de permisos y
demás requisitos para la formalización de su microempresa y a la remodelación
del lugar de la implementación; por lo que hace entrega de copia de facturación
por lo que ve a una parte de la inversión fija, solo por lo que ve al concepto de
construcción por un importe de $33,000 (Treinta y tres mil pesos 00/100m.n.),
estando siempre pendiente del resto de la comprobación.
5.3.3 Asistencia Técnica.
- El día 16 de octubre se elaboró y mostro un escrito a conocimiento y
dominio de temas relacionados con organización de su microempresa y manejo
del mismo; derivado del cual y en cumplimiento del programa de trabajo
proporcionando asistencia técnica, consistente en explicación sobre registro de
entradas y salidas de mercancía, existencia en almacén. Se hacen
recomendaciones para eficiente la organización de su grupo de trabajo.
- El día 19 de Octubre del 2017 se le menciono a la dueña del proyecto
“Abarrotes Villa” ANEXO 6 Evangelina de favor cumplir con la normatividad
para el funcionamiento del establecimiento de la microempresa, factura de la
adquisición del sanitario, nuevamente. Como objetivo de realizar informe de
asistencia técnica y acompañamiento del proyecto. Para así proporcionar una
mayor formalidad y no incorporarse en situaciones difíciles o problemas de los
cuales más adelante podrás estar arrepentido por motivos de que puedan
llegar a obtener defectos no deseables ni mucho menos favorables para la
microempresa o cerrarla por no cumplir con los reglamentos necesarios e
importantes al tener esta microempresa
- El día 26 de octubre se realizó un Análisis Legal con algunas preguntas como
la cantidad de trabajadores de la microempresa, su actividad comercial, entre
otras. Para darnos cuenta de la situación y plan de la empresa. Este
documento es parte de la Normatividad. se requiere de normas que regulen
los deberes y derechos (el comportamiento) de los sujetos que intervienen
53
5.3.4 Capacitación.
- ANEXO 11 El día 18 de octubre del 2017 se les compartió de forma oral sobre
la herramienta de trabajo, nombrada “Libro Diario” para llevar los registros de
todas las operaciones. Factura, contabilidad continua de cada uno de los días
que se van laborando en tu empresa usando. Como también se le fue
mostrando el proceso y las actividades, al momento de adquirir herramientas,
mercancía etc. En un diagrama de flujo.
Para prepar la documentacion de cada proceso. Teniendo un orden y
seguimiento para facilitar, agilizar cada una de las actividades que sedeberan
realizar en tiempo y forma. Y asi obtener rapidamente ingresos, tambien nos
ayuda a resolver, evitar problemas y agilizar procedimientos de pedidos
Abarrotes Villa. Capire, Ixtlahuacán, Colima.
- El día 20 de Octubre del presente año en el Centro de Incubación e
Innovación Empresarial del Instituto Tecnológico de Colima uno de mis
compañeros encargado y expertos en el área de negocios se les otorgo a
las microempresas la capacitación sobre el tema de “Registro de entrada y
salidas de mercancías y Registro de compras y ventas”, Taller llevado a
cabo con la finalidad de enseñarles a cómo mantener su microempresa de
la manera más organizada día con día, evitando perdidas monetarias.
55
6.1.1 Funciones:
Directora General:
Tendrá comunicación con las áreas de contador, finanzas, ventas, compras y
mercadotecnia. Para revisar si se están haciendo las cosas de la forma correcta.
Contador:
-Realiza las actividades sobre los recursos contables de la microempresa.
-Analizar los movimientos contables así como; gerencia de la cantidad de
productos, estados financieros (estado de resultados, cuentas “T”, balance
general, etc), que podrán ser semanales o mensuales.
-Negociar con proveedores para ver las forma de pagos. Tipos de financiamiento
crédito, nómina de emplea dos, pagos de impuestos
Contador Auxiliar:
-Apoyará al contador en documentación de actividades monetarias,
-Mantendrá un control de las facturas clientes y proveedores, comprobantes, etc.
esta persona es la adecuada cuenta con la habilidad de encontrarlos rápidamente
estos documentos. Checar depósitos, facturas, devoluciones.
Finanzas:
-Revisa los tiempos que el de compras le entrego sobre el inventario
-Determina el crédito de los proveedores (liquides)
-Revisa cuanto tiempo le otorgaran a la microempresa los proveedores para
pagar. Si es factible y de ahí otorgar crédito a los clientes,
-Analiza el crédito en los bienes o mercancía. Como en los ACTIVOS (mercancía,
mobiliario, local.) PASIVOS (lo que debes, por ejemplo a los proveedores)
ACREDORES (los que les debes sin nada k ver con la mercancía luz, renta gas,
prestamos de servicio).
56
-Genera o proyecta el flujo defectivo. Semanal, mensual o bimestral para evitar
pagos vencidos.
-Controlar las actividades de tesorería, nómina, contabilidad y control de bienes. y
dirigir las actividades relacionadas con el registro y control de la movilización.
Establecer los planes y programas a desarrollar en área financiero contable.
Administración:
-Registra las nóminas del personal de la empresa.
-Dirige y aplicara el desarrollar los conocimientos acerca de la planeación,
organización, dirección y control recursos.
Recursos Humanos:
-Organiza al personal de la empresa, según sus características, comportamientos
y habilidades.
-Definirá los puestos y responsabilidades de cada empleado.
-Realizara reclutamiento y selección de personal
-Evaluará a los empleados para detectar el nivel de satisfacción de ellos
trabajador.
-Realizara reuniones para la toma de decisiones y mejorar la comunicación de los
que se encuentran dentro de Abarrotes Villa.
Ventas:
-Le explicara al asistente como realizar la rotación al producto para que no se
quede.
-Se encargara de ofrecer la mercancía, con el objetivo de darle salida, evitando la
caducidad del producto.
-Verificara que el producto se entregue a tiempo.
-Estará realizando anotación de las entradas y salidas de mercancía.
-Tendrá comunicación con clientes, por correo, teléfono y redes sociales.
-Innova y crear estrategias de venta, buscara mejora o crecimiento a la
microempresa.
57
Asistente de limpieza y organización de mercancías:
-Apoya la imagen del Abarrotes Villa para que el cliente no tenga mala impresión
-Realizara acomodo de mercancía. (Marcas reconocidas y más vendidas a la
vista.)
-El acomodo de mercancía, facilitara al cliente conseguir fácilmente el producto
deseado. -Estas actividades deberán de ser diarias.
Compras:
-Busca opciones de proveedores para eligiendo al mejor.
-Tendrá comunicación con proveedores para adquirir mercancía a un excelente
precio, ponerse de acuerdo con los tiempos de entrega.
-Registrará los tiempos de entrada y salida de las mercancías en el inventario.
Mantenimiento y almacenista:
-Registrará el flujo de existencias del almacén.
-Dara la entrada de mercancías enviadas por los proveedores.
-Revisa el escrito del supervisor, que sea lo que se pidió en el área de compras.
-Anotara los tiempos de almacenamiento.
-Supervisara el almacén para examinar las condiciones del funcionamiento mismo.
-Determina la cantidad de cada producto, su calidad y frecuencia de
almacenamiento.
Supervisor de mercancías:
-Revisará la mercancía detalladamente para verificar, evaluar y darle aceptación al
producto.
-Se registrara los tiempos de llegada de la mercancía.
-Analizara el estado de entrega y si como la pidieron se entregó.
-Revisara detalladamente que se encuentre la mercancía y que coincida con la
información correcta que se pidió por vía electrónica, telefónica, etc.
58
Mercadotecnia:
-Planea, dirige y controla estudios de mercado. (Si existe competencia,
analizar el desarrollo de la microempresa.)
-Buscara satisfacer siempre a los clientes de la mejor manera posible. (con
promociones, premios, rebajas, etc.)
-Se encargara de que se hagan las entregas de publicidad.
Sistemas:
-Se encargará del área de sistemas, realizando y creando páginas web, sistemas
de venta y de compras. Entre otros.
-Estará al pendiente de los cambios internos y externos sobre la tecnología.
Publicidad y repartidor:
-Diseñará imágenes para el negocio.
-Compartirá opiniones e intercambiara ideas con el de mercadotecnia y sistemas
Tratando de verificar si serán efectivas para la microempresa con la fin de
convencer al cliente de comprar el producto, actúen de forma positiva o favorable
para la abarrotera.
6.3 Recomendaciones:
Se brindó capacitación al proyecto “Abarrotes Villa” como consultor externo se sugiere tomar en cuenta el conocimiento de los clientes actuales y potenciales. Como la microempresa comercial, deben darse a conocer aún más por la localidad “El Capire”, eso nos ayudara a tener más ingresos en nuestra microempresa, nuestra mercancía estará en constante movimiento y nuestro producto en espera no caduque. Por la mercancía se recomienda 100% obtener conocimiento e información de que tan recomendado es el proveedor, antes de adquirirlo, para evitar cualquier disgusto o problema como demandas de sanidad a causa del consumo del producto, entre otras cosas. Tanto con proveedores como con los clientes y por esos motivos también se invita a revisar la mercancía cuidadosamente evitaremos.
Para no tener factores económicos el dueño de la empresa y sus socios deberán ser firmes y seguros con sus decisiones. Mantener esa respuesta siempre firmes con el cliente, si su decisión es no fiar, no se deberá fiar, aquí no abra preferencias con ningún cliente.
Al realizar el acomodo y organización de mercancías en sus respectivas áreas se recomienza seguir continuando con la actividad del mejoramiento de la microempresa “Abarrotes Villa”. Obteniendo la mejor selección de los proveedores
59
sobre salientes en el mercado, quienes anteriormente fueron comparados en la variedad de productos, calidad, precios, la confiabilidad que te otorga el proveedor, el tiempo en el mercado, el compromiso con sus clientes, entregas en tiempo y forma, la distancia, personal capacitación, con una buena actitud, el servicio que ofrece, ubicación, entre otras. Para de ahí abastecer completamente la microempresa.
Para que así los habitantes de la localidad “El Capire” permanezcan consumiendo aún más de su mercancía. Satisfaciendo siempre las necesidades en todos los sentidos y características del producto deseado, tanto para su consumo personal como para su utilidad.
Ser fiel y constantes con los proveedores cada vez que se termine la mercancía. Para que así los proveedores nos sigan abasteciendo nuestra microempresa en tiempo y forma. Comprometiéndose siempre con el grupo emprendedor y mejorando continuamente la confianza.
Trabajar diariamente con el método de Primeras Entradas y Primeras Salir que les fue otorgado el día 20 de octubre del presente año para darle más formalidad y organización con las mercancías que el grupo social va adquiriendo para su microempresa “Abarrotes Villa”. El producto obtenido por los proveedores, será analizado con atención en fechas de caducidad y calidad del producto durante su recepción. Para después ordenar el inventario dependiendo su clasificación. Esto nos sirve para que el dueño o gerente de la microempresa pueda y sepa proporcionarle un valor real al producto para que el cliente conozca cuál es el precio en su momento al adquirir su producto deseado.
Como última recomendación también seria de mucha utilidad ir compartiendo continuamente ideas importantes. Realizar cierto día una junta para la toma de decisiones y así ir mejorando movimientos, nutrirse de todas esas opiniones y así apoyarse entre todos para darse cuenta y puedan sacar lo mejor de ella/ellos como persona o dueña de la empresa o la microempresa en el que te encuentres, esto dependerá de la cantidad y rapidez de ir adquiriendo más pronto conocimientos y desarrollo personal.
CAPÍTULO VII. CONCLUSIONES
El presente proyecto de “Abarrotes Villa” de Evangelina es una microempresa ubicada en la localidad “El Capire” en el municipio de Ixtlahuacán; como pueden observar este grupo social ingresaron al programa de Fomento a la Economía Social y participando en la convocatoria presentada por SEDESOL, ganando y recibiendo capacitación para formular su proyecto productivo para incursionar en el sector del comercio al por menor y mayor en tiendas de abarrotes. Y así obtener un apoyo de recurso federal. La finalidad en esta segunda etapa, al brindarle asistencia técnica y acompañamiento en la implementación y desarrollo del grupo social Abarrotes
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Villa, Por motivo de haber sido uno de los beneficiarios del Programa Fomento a la Economía Social en la modalidad de Impulso Productivo, Iniciando con la descripción de la naturaleza de la microempresa con el propósito de saber el giro de la microempresa, que actividades se realizaran continuamente y como se estuvieron aplicando. Definiendo los objetivos y desarrollando cada uno de ellos de la manera clara y precisa para la microempresa que la dueña deseaba conseguir con su equipo emprendedor de Abarrotes Villa. Y así estar al corriente cumpliendo con las necesidades y satisfacción completamente de los clientes actuales y potenciales de “El Capire”. Se analizó la microempresa para ir comprobando y tomando las evidencias de las actividades y los requisitos como, licencias, permisos, documentación fiscal de la empresa, RFC, alta de hacienda, adecuados. etc. para así realizar un informe y proporcionarle formalidad legal y fiscal evitando problemas reglamentarios por no acatar los derechos u obligaciones que se deben cumplir, como: multas, cierre de la microempresa o hasta llegar a situaciones penales. En caso de que se cumpla con esta formalidad los beneficios serán grandiosos como; acceso a créditos, llevaran un historial crediticio positivo, alianzas con otras empresas, apoyos nacionales e internacionales, apoyos gubernamentales, facturación y confianza hacia los clientes y proveedores. Se tendrán oportunidades de la microempresa y excelentes resultados de crecimiento. Se realizó una entrevista a los 5 socios del proyecto para complementar el diagnostico de información fundamental que está causando controversia para así darle continuidad a la resolución de dudas y problemas. Facilitando el seguimiento y la mejora del funcionamiento de la microempresa. Comprobando algunas de las adquisiciones de frutas y verduras, productos abarrotes, las construcciones, remodelaciones del local, la maquinaria y herramientas de trabajo. Que se lograron adquirir y demostrar con sus respectivas facturas. Se le dio una charla de la selección de proveedores mostrándole y compartiendo una lista de la comparación de los mejores, por precio, calidad, variedad de productos, la confiabilidad que te otorga, el tiempo con el que cuenta dentro del mercado, compromiso con sus clientes, la distancia, personal capacitación, buena actitud, ubicación, entregas en tiempo y forma de la mercancía. Para que de ahí logre abastecer su microempresa, satisfaciendo siempre a sus clientes en todos los sentidos.
La aportación principal de este proyecto Abarrotes Villa consiste en el método de Primeras Entradas y Primeras Salir y su implementación a realizar, para facilitar el control de las mercancías, obteniendo rápidamente los ingresos para así continuara invirtiendo en la microempresa en general como; mercancías, remodelaciones, mobiliario y equipo. Etc. logrando tener una excelente variedad de productos, evitando problemas financieros, administrativos en la microempresa como pérdidas o malas inversiones por no tener el conocimiento de los productos
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inexistente en el almacén. Este método nos ayudara a identificar rápidamente las salidas y entradas de las mercancías y efectivo.
7.1 Conclusiones y recomendaciones. Específicas: Es un grupo que se ha esforzado por cumplir con las actividades establecidas en programa de trabajo, siguiendo indicaciones, mostrando interés y disponibilidad para el trabajo técnico. Ha formalizado su actividad ante la Secretaria de Hacienda, sin embargo, falta le entreguen su licencia comercial, muestra constancia aun cuando está atrasada en las actividades, por lo que se dará seguimiento a la exhibición de dicho documento. Se continuara seguimiento en acompañamiento. Ha mostrado comprobación parcial del recurso federal, únicamente exhibe comprobante de construcción en inversión fija, se dará seguimiento en asesoría. Ha concluido sus actividades en capacitación y cuidado ambiental. Continuamos con asistencia técnica, daremos continuidad una vez que este implementado el 100% de la microempresa.
CAPÍTULO VIII. COMPETENCIAS DESARROLLADAS Y/O APLICADAS.
8.1 Competencias desarrolladas o aplicadas:
En este proyecto de residencia denominado “Asistencia técnica y acompañamiento
del grupo social Abarrotes Villa, beneficiario del Programa Fomento a la Economía Social
en la modalidad de Impulso Productivo.” Realizado en el Centro de incubadora e
innovación empresarial del Instituto Tecnológico de Colima
-Mercadotecnia.
-Compras.
-Habilidades Directivas
- Fundamentos de investigación, Taller de investigación 1 y 2.
Estas materias me dieron apoyo en mi proyecto en el cual se fundamenta el
proyecto de acuerdo con un diagnóstico realizado, mismo que me permitió
comprender la situación y ambiente real que el proyecto cuenta, me ayuda a
comprender y analizar la importancia de las habilidades y su impacto para el
desarrollo personal y en equipo. Como también en la capacidad Y EL
conocimiento de cada área y de cada individuo de la microempresa del grupo
social llamado “Abarrotes Villa”. Planificando tiempos siempre tiempos a la hora de
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realizar cada act. Empresarial y la comunicación oral y escrita del integrante del
negocio a la hora de encontrarse con clientes y proveedores.
Al darnos cuenta de las habilidades personales con las que uno cuenta y con las
que se ven en equipo como al momento de realizar la toma de decisiones con
aportaciones de nivel favorable para las mejoras continuas y situaciones reales en
la vida cotidiana y profesional proponiendo soluciones efectivas como antes
mencionadas.
Los talleres y materias de investigación me ayudaron a comprender cada punto y significado de una investigación, el realizar investigación en libros, paginas confiables, revistas y de más. Me ayudo a darle una mejor organización y formalidad a mi proyecto.
CAPÍTULO IX. ANEXOS
Anexos del acompañamiento y asistencia técnica en la que se hace saber el
programa de trabajo y se da seguimiento a la implementación de su proyecto.
Algunos ANEXOS no fueron incluidos porque contenían datos e información
personal.
ANEXO 1.- Análisis legal del grupo social “Abarrotes Villa.
ANEXO 2.- Comunicación con la representante del proyecto solicitando
fotografías.
ANEXO 3.- Se continúa con asesoría en la etapa de adquisiciones y adecuaciones
del local. Se compartió información sobre proveedores.
ANEXO 4.- Visita de campo para recabar información de evidencias fotográficas.
ANEXO 5.- Se le menciono a la representante cumplir con la normatividad para el
funcionamiento del establecimiento.
ANEXO 6.- Se recibió factura de Inversión fija sobre la construcción de la
microempresa del grupo social “Abarrotes Villa”.
ANEXO 7.- Factura de Inversión fija sobre la construcción.
ANEXO 8.- Se dio de alta en hacienda, se explicó la comprobación del recurso,
análisis sobre el programa y explicación sobre el programa de trabajo.
ANEXO 9.- Se compartió en forma oral la herramienta “Libro diario” Y “Diagrama
de flujo”.
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ANEXO 10.- Se realizó una visita de campo para constatar avances de la
remodelación.
ANEXO 11.- Entrevista al grupo social “Abarrotes Villa”
ANEXO 12.- Comisión Federal para la protección contra riesgos sanitarios.
ANEXO 13, 14,15, 16.- PROYECTO SIMPLIFICADO.
ANEXO 17.- Análisis de los espacios del local para desarrollar el proyecto.
ANEXOS 18.- Procesos indispensables para el negocio, análisis para observar si
cuenta con energía eléctrica, agua potable, servicio de drenaje.
ANEXOS 19.- Remodelaciones y avances de la infraestructura del proyecto
Abarrotes Villa.
9.1 ANEXOS:
ANEXOS 1
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ANEXO 17
ANEXO 18
INFRAESTRUCTURA
Cuenta con la posesión del inmueble con espacio suficiente para desarrollar
el proyecto, espacios que tienen pendientes realizar remodelación.
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ANEXOS 19
Para el proceso no es indispensable el agua, sin embargo, el bien cuenta con
servicio de drenaje y agua potable. Cuenta con energía eléctrica, el servicio lo
tiene en la propiedad donde piensa ubicarse “Abarrotes Villa”
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.
15 de Octubre del 2017, 12:00hrs. Visita en el lugar de la
implementación proyecto, avances en remodelación de lugar de
implementación, instalación de baño, enjarrado de muros y
colocación de mufas y bajante de luz.
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CAPITULO X AGRADECIMIENTO
10.1 Agradecimiento:
Por la culminación de mi proyecto de residencia profesional agradezco
principalmente a toda mi amilia por a verme apoyado y acompañado durante mi
carrera de Ing. Gestion Empresarial. A mi Asesora externa L.A. María Guadalupe
Venegas Moctezuma. Directora de la Incubadora del Instituto Tecnológico de
Colima y a mi asesora interna Lic. Norma Angélica Ortiz Rodríguez. Quienes me
orientaron y me brindaron herramientas para resolver mis inquietudes y dudas
durante el periodo de dicho proyecto. Agradezco también al grupo social de la
microempresa Abarrotes Villa por el apoyo en compartirme la información
necesaria para hacer posible la Asistencia Técnica y el Acompañamiento del
proyecto. Gracias también al Licenciado Prudencio Antonio Flores Moreno y Lic.
Derecho María Teresa Briceño Molina quienes forman parte de la Incubadora.
Quienes me apoyaron y compartieron su conocimiento y confianza para
desarrollarme profesionalmente.
CAPÍTULO XII. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA.
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