Ing. César Quezada Abad (PhD)Rector

Ing. Amarilis Borja Herrera (PhD)Vicerrectora Académica

Soc. Ramiro Ordóñez Morejón (Mg. Sc.)Vicerrector Administrativo

COORDINACIÓN EDITORIALCENTRO DE INVESTIGACIÓN

Ing. Karina Lozano ZambranoCoordinadora Editorial

Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016

Tomás Fontaines-RuizCOORDINADOR

Lic. Mercedes Campo Fernández (PhD)Ing. Eduardo Alejandro Tusa Jumbo (MSc)

Lic. Elida Rivero Rodríguez (PhD)Ing. Jorge Luis Maza Córdova (MSc)Ing. Carlos Sánchez Mendieta (MSc)

Lic. Fernanda Tusa Jumbo (MSc)Lic. Sandy Tatiana Soto Armijos (MSc)

Ing. Raquel Tinoco Egas (MSc)Ing. Edison Omar Martínez Mora (PhD)Ing. Hugo Italo Romero Bonilla (MSc)

Ing. Diego Villaseñor Ortiz (MSc)Ing. Iván Ramírez Morales (MSc)

Dra. Ana María Iraizoz Barrios (MSc)Lic. Sandra Verónica Falconí Peláez (MSc)

Lic. Ingrid Márquez Hernández (PhD)Dra. Carmita Jaramillo Jaramillo (MSc)Dr. Sixto Isac Chiliquinga Villacis (MSc)Dr. Roberto Aguirre Fernández (PhD)

Dr. Angel Chu Lee (MSc)Lic. Osmany Cuesta Rubio (PhD)Dra. Sylvana Cuenca Buele (MSc)

Comité Académico

Primera Edición 2017

ISBN: 978-9942-24-084-2

D.R. © 2017, Universidad Técnica de MachalaEdiciones UTMACHAv. Panamericana Km. 5 1/2 Vía Machala Pasajewww.utmachala.edu.ec

Este texto ha sido sometido a un proceso de evaluación por pares externos con base en la normativa editorial de la UTMACH.

Diseño y diagramación:Karina Lozano ZambranoJorge Maza Córdova

Corrección de contenidos:Fernanda Tusa Jumbo

Diseño, montaje y producción editorial: UTMACH

Hecho en EcuadorMade in Ecuador

Advertencia: “Se prohíbe la reproducción, el registro o la transmisión parcial o total de esta obra por cualquier sistema de recuperación de información, sea mecánico, fotoquímico, electrónico, magnético, electro-óptico, por fotocopia o cualquier otro, existente o por existir, sin el permiso previo por escrito del titular de los derechos correspondientes”.

En el marco de sus 47 años de creación institucional y después del éxito conse-guido en su primera convocatoria, la Uni-versidad Técnica de Machala (UTMACH) celebró el II Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología, CTEC 2016, los días 23, 24 y 25 de noviembre.El evento estuvo orientado a estimular los imaginarios que reconocen la inves-tigación como medio para articular do-cencia y vinculación social, así como la promoción de cambios locales con pen-samiento global.El evento mostró investigaciones regio-nales, nacionales e internacionales de diversas Instituciones y centros de edu-cación superior. Se crearon espacios pro-picios para el debate en torno a la per-tinencia de la investigación universitaria en la mejora constante de la realidad socioproductiva. Favoreció la actualiza-ción de las tendencias de investigación a nivel global, en aras de optimizar la competitividad de los grupos y líneas de investigación, así como divulgar el desa-rrollo de las investigaciones locales po-tencialmente escalables a nivel interna-cional. Colateralmente, se creó el marco propicio para alianzas estratégicas que faciliten el alcance y posicionamiento de

las investigaciones científicas.La cita se destacó por la participación de especialistas nacionales e internaciona-les de reconocido prestigio en su rama, los que brindaron 7 conferencias magis-trales en temas de actualidad e impacto global.El Congreso contó con la participación de 530 delegados y la presentación de 280 ponencias en diversas modalidades y temáticas, tales como: producción agro-pecuaria, alimentos y biotecnología; ges-tión integral del medio ambiente; salud humana; sociedad, patrimonio y comu-nicación; gestión, empresa y productivi-dad; tecnología y desarrollo.Paralelamente, sesionaron 13 simposios relacionados con dichas temáticas y la participación de expertos ecuatorianos y de otros países como: Venezuela, Cuba, España, México, Perú, Australia, Colom-bia, Argentina y China.Los resultados alcanzados dejan un ca-mino forjado para la celebración de la tercera edición del evento insigne de la Universidad Técnica de Machala, invita-ción que crea expectativas para un nuevo intercambio académico y científico del gremio Universitario.

IntroducciónLic. Mercedes Campo Fernández (PhD)

DOCENTE INVESTIGADOR - UTMACHMiembro del Comité Académico

Contenido

Tecnología y Desarrollo

Sistema de captación de agua de lluvia para uso doméstico en la isla Jambelí, cantón Santa Rosa ..............................................................................................................................30César Augusto Solano de la Sala Monteros, Francisco Germán Gonzaga Barreto, Freddy Espinoza Ürgiles, Jesús Espinoza Correa

Reutilización del papel en la fabricación de bloques para la construcción de viviendas ecológicas en el país .............................................................................................................31 Ena Maritza Feijoó González, Jonnthan Patricio Benítez Preciado, Mariuxi Liliana Tandazo Tacuri

Elaboración de la cartografía temática de la zona central de la parroquia Puerto Bolívar ....................................................................................................................................32Jean Carlos Yunga Márquez, Betsy Gabriela Díaz Obaco, Juan Carlos Berrú Cabrera, Wilmer Eduardo Zambrano Zambrano

Tablero de control para la automatización del riego basado en el Internet de las cosas .......................................................................................................................................33 Johnny Novillo Vicuña, Dixys Hernández Rojas, Bertha Mazón Olivo ¿Es adecuado el diseño de las páginas Web de las cadenas hoteleras españolas para atraer candidatos? ............................................................................................................................34Domingo Verano Tacoronte, Heriberto Suárez Falcón, Silvia Sosa Cabrera

La energía renovable como alternativa al desarrollo turístico y productivo en la provincia de El Oro ..............................................................................................................35Ericka Leonela Cadena, Pablo Andrés Alvarado Aguilar, Flor Yelena Vega, German Gracián Moran

Determinación de conceptos y teoremas en acción en resolución de problemas de trabajo lineal con cálculo ....................................................................................................36Diana E. Gallegos Zurita

Análisis de velocidades de ondas de corte y períodos de vibración del suelo, parroquia Jubones, ciudad de Machala ................................................................................................37Pedro Pablo Guaraca Tenesaca, David Eloy Pantoja Aguacondo, Wilmer Eduardo Zambrano Zambrano, Juan Carlos Berrú Cabrera

Seguridad de la TI en el trabajo colaborativo y su aporte a la gobernanza de TI ........38Gloria Valencia, Margarita Palma, Wendy Wasbrum, Flor Garcés, Danilo Calderón

Repositorio Digital Temático para grupos de I+D+i en el ámbito de las TICs ............39Dixys Leonardo Hernández Rojas, Bertha Eugenia Mazón Olivo, Johnny Paúl Novillo Vicuña, Jessenia Elizabeth Zaruma Villón

Los modelos metabólicos a escala genómica. Una propuesta algorítmica para su depuración .............................................................................................................................40Hendy Maier Pérez Barrera, Julián Triana Dopico, Raymari Reyes Chirino

Influencia de las TICs en la educación universitaria, caso Universidad Técnica de Machala ..................................................................................................................................41Ernesto Felipe Novillo Maldonado, Juan Ramiro Guerrero Jirón, Miguel Orlando Espinosa Galarza

Ciudad Inteligente: Recolección de Residuos ..................................................................42Jussen Paul Facuy Delgado, Estefani Ivette Rivera Cortez, Jazmín Andreina Loor Pinargote

Metodología para la estimación de caudales mínimos de una cuenca hidrográfica con escasa información hidrometeorológica ............................................................................43Francisco Vera Domínguez, Carlos Sánchez Mendieta, Ángel Luna Romero, Ana Bustamante Roque, Jaime Cárdenas Pucha, William Lucero Caiminagua

Consideraciones para implementar sitios Web para personas con discapacidad visual en el Ecuador .........................................................................................................................44Carlos Urgilés, Jennifer Célleri, Jorge Maza

Validación de una metodología de evaluación de calidad de sitios Web universitarios: Caso de Estudio UTMACH ................................................................................................45Carlos Vega, Jennifer Célleri, Jorge Maza

Evaluación de la congestión vehicular en la intersección de las Av. Alejandro Castro Benítez y Vía. Pajonal, en la ciudad de Machala, año 2016 .............................................46Erwin Javier Oyola Estrada, Juan Carlos Berrú Cabrera, Ángela Azalea Celi Silva, Javier Oswaldo Yunga Márquez

Alternativas de vivienda en la ciudad de Machala ...........................................................47Elsi América Romero Valdiviezo, Leyden Oswaldo Carrión Romero, Marco Antonio Tacuri Rivas

El Internet de las cosas: antecedentes, conceptualización y riesgos ..............................48Cecibel del Rocío Espinoza Carrión, María José Pérez Espinoza, María Beatriz Peralta Mocha

Iotmach-Cloud: la Cloud Computing Open Source para el Internet de las Cosas de la Universidad Técnica de Machala ........................................................................................49Bertha Eugenia Mazón Olivo, Dixys Leonardo Hernández Rojas, Johnny Paúl Novillo Vicuña, Juan Francisco Morocho Ajila, Betsy Karina Lovato Loayza

Influencia de las TICs en el sector comercio del cantón Machala, provincia de El Oro .....................................................................................................................................50Bertha Eugenia Mazón Olivo, Martha Aguirre Benalcázar, Marcia Jaramillo Paredes, Oscar Romero Hidalgo, Amarilis Borja Herrera, Jonathan Ruiz Carrillo

Gráfica y determinación del área de un terreno mediante programación en Visual Lisp ........................................................................................................................................51Ninoska Figueroa, Miriam Valencia

Justificación de la necesidad de un equipo sensor de la irradiancia emitida por lámparas de fototerapia de ictericia para neonatos ...........................................................................52Gornati J., Fernández F., Salerno J., Marino E., Piacentini RD., Salum GM.

Una caracterización para la regla de dominancia plausible definida a través de una relación probabilista uniforme ............................................................................................53Franklin Camacho, Ramón Pino-Pérez, Brian Gómez

Simulación del movimiento de una partícula utilizando curvas de Bézier .................54Joffre Cuenca, Andrea Hidalgo, Christian Ramón, Carlos Loor, Eduardo Tusa, Marco Tacuri

Cálculo de matriz de rigidez para cualquier tipo de estructura aporticada .................55Ronald Cabrera, José Morocho, Edwin Guamán, José Ramón, Jhon Freire, Vicente Pachala, Elvis Sánchez Concreto poroso: la morfología y granulometría apropiada de los agregados que brinde una adecuada relación permeabilidad y resistencia .........................................................56Luisana Campuzano, Carlos Sánchez Mendieta, Yudy Medina Sánchez, Eduardo Feijoo, Ma. Fernanda Guamán, Stefany Quezada Avalo, Lady Jaramillo, Bryan Marín

Estimación de la huella hídrica de la cuenca hidrográfica del río Casacay ..................57Carlos Sánchez Mendieta, Jesús Espinoza Correa, Freddy Espinoza Urjilés, Ángel Romero Valdiviezo, Karol Cuenca Gallegos, Joffre Cuenca Morocho, Paulina Tubay Villacís, Silvia Cun Peñarreta, Fernando Reyes Alvarado, Carlos Espinoza Torres; Rosita Collaguazo Rodríguez, Jonathan Feijoo Chávez, Alejandro Jaramillo Zambrano

Diseño experimental de los agregados alternativos para la aplicación en bloques elaborados en hormigón ......................................................................................................58Jesús Espinoza Correa, Carlos Sánchez Mendieta, Eduardo Tusa Jumbo, Freddy Espinoza Urjilés, Karol Cuenca Gallegos, Jonathan Feijoo Chávez, Alejandro Jaramillo Zambrano, Paulina Tubay Villacis

Plan de control operacional de la transportación pública en la ciudad de Machala ...59Yudy Medina Sánchez, Carlos Sánchez Mendieta, Luisana Campuzano, Jesús Espinoza Correa

Nessus para la realización de pruebas de penetración en las empresas desarrolladoras de software ..................................................................................................................................60Joffre Antonio Honores Tapia, Nancy Magaly Loja Mora, Mariuxi Paola Zea Ordóñez, Jimmy Rolando Molina Ríos, Kelvin Luis Gavilanes Armijos, Dickson Joel Ríos Yunga

Herramientas de programación para el desarrollo de aplicaciones móviles y su tendencia en el mercado ......................................................................................................61Nancy Loja Mora, Joffre Honores Tapia, Milton Valarezo Pardo, Jimmy Molina Ríos, Felipe Montero Pinta, Patricia Morocho Díaz

Evaluación de las aplicaciones comerciales contables en las pequeñas empresas ........62Mariuxi Zea Ordóñez, Jimmy Molina Ríos, Fausto Redrován Castillo, Luis Aguilar Nole, Vicente Villagrán Contreras

Análisis de los sistemas expertos en el área de la medicina general en la provincia de El Oro .....................................................................................................................................63Wilmer Braulio Rivas Asanza, Jimmy Rolando Molina Ríos, Bertha Eugenia Mazón Olivo, Maritza Alexandra Pinta, Kevin David Correa Elizaldes, Francisco Antonio Pacheco Vinueza

Análisis de los frameworks de java en las aplicaciones web ...........................................64Fausto Redrován Castillo, Mariuxi Zea Ordóñez, Milton Valarezo Pardo, Jimmy Molina Ríos, Rosa Jiménez Pulla, Ligia Sánchez Ochoa

Gestión Integral y del Medio Ambiente

Potencial biotecnológico y bioeconómico de residuos lignocelulósicos de la agroindustria del banano .....................................................................................................66Hugo Romero, Katty Gadvay, Andrés Castillo

Remoción de cromo total en agua, usando carbón mineral activado con radiación de microondas ............................................................................................................................67Juan Miguel de la Torre Ostos, Dante Echevarría Flores, Jenny Álvarez, Oscar Rafael Tinoco

Uso de láminas filtrantes en el tratamiento de efluentes provenientes de la línea de ANFO en la industria de explosivos para cumplir con el ECA agua categoría 3 Lima ........................................................................................................................................68Dante Echevarría, Oscar Tinoco, Carlos Cabrera

Cinética de remoción de cianuro de residuos líquidos de procesos de lixiviación aurífera, utilizando peróxido de hidrógeno ......................................................................69Betsy Olarte; Bryan Figueroa

Determinación de cadmio y plomo en soja Glicine max L. comercializada en Guayaquil-Ecuador ..............................................................................................................70David López, Beatriz Pernía, Erwin Larreta, Mariuxi Mero, Michelle Baquerizo, Braulio Romero, Olga Arévalo

Plantas acuáticas con potencial para fitoextracción de Cd en áreas de producción de arroz ........................................................................................................................................71Beatriz Pernía, Josué Zambrano, Kenya Bravo, Jorge Muñoz, Naskia Moran, Xavier Cornejo, Genoveva Torres

Remoción de plomo por sustratos vegetales en biofiltros para aguas contaminadas del río Pula, Ecuador ........................................................................................................................72Lissette Ramírez-Moreira, Erwin Larreta, Mariuxi Mero, Beatriz Pernía, David López, Josué Zambrano, Xavier Cornejo

Confiabilidad de un método para la determinación de CO2 por cromatografía de gases ........................................................................................................................................73Hugo Romero B, Jonathan Acaro, Andrea Camacho, Andrés Castillo, Cristhian Vega, Kerly Dávila, Kathy Gadvay

Obtención en forma óptima y caracterización de quitosano de grado farmacéutico de los residuos de la industria pesquera (pluma de pota de la Dosidicus gigas) a escala piloto .....................................................................................................................................74Nino Castro M., Jenny, Álvarez B., Oscar Tinoco, Oscar León

Estudio de impacto ambiental de un camal municipal urbano en la provincia de El Oro .....................................................................................................................................75Milton Cun Jaramillo, Carlos Álvarez Díaz

Purificación de agua mediante carbón activo proveniente de la cáscara de arroz ......76Luis Freddy Pereira, Miguel Antonio Romerosa

Aplicación de sensores de cobre comercial para determinación de DQO en agua residual de mataderos municipales ...................................................................................................77Oswaldo Alcívar, Tanya Carchi, Byron Lapo

Estimación del nivel de riesgo contaminante de los residuos petrolíferos aplicando técnicas DFA ..........................................................................................................................78Miguel Flores, Ana Escobar, Naya Salvador, Javier Tarrío

Desarrollo y validación de un método voltamétrico para la determinación de antimonio en medio acuoso ...................................................................................................................79Hugo Romero B, Thalia Vera, Carlos García, Byron Lapo, Fredis Pesantez

Cuantificación de proteínas y clorofila como indicadores de polución en Rizophora harrisonii en el puerto de Guayaquil .................................................................................80O. Quevedo, W. Sierra, P. Manzano, A. Barragán

Validación de método electroanalítico para determinación in-situ de cadmio y plomo en agua potable ...........................................................................................................................81Byron Lapo Byron, Juliza Valdiviezo Juliza, Hugo Romero, Carlos García

Niveles de mercurio (Hg) en sedimentos marinos del Estero Huaylá, Puerto Bolívar .......................................................................................................................82Víctor González, Mauro Nirchio, Jesús Oliveros, Lesly Tejeda, Juan Valdelamar, Tayanna Nuñez, Alfonso Marín

Determinación de cadmio y plomo en plantas de arroz y suelos de Daule y Nobol ...83Jorge Muñoz, Mariuxi Mero, Erwin Larreta, Ámbar Benavides, Braulio Romero, Raquel Del Pezo, Alfredo Noboa-Cárdenas

Salud Humana

Hidratación parenteral restrictiva vs liberal en el perioperatorio de pacientes sometidos a colecistectomía laparoscópica .......................................................................86Yelly Naibe Hurtado Arraez.

Asociación de hipoadiponectinemia con el tabaquismo y sus efectos en el organismo: una revisión sistemática .......................................................................................................87Alexander Oswaldo Ojeda Crespo, Alexander Xavier Ojeda Cedillo, Peter Ojeda Cedillo, María José Guerrero, Gerson Ortiz Farez

Marcadores ultrasonográficos en el diagnóstico temprano de síndrome de Down ....88Luis A. Arciniega, Darwin A. Romero

Análisis holístico de nuevos desafíos, paradigmas tecnológicos y fundamentos bioéticos en la medicina futurista......................................................................................89Roberto Eduardo Aguirre Fernández, Sixto Chiliquinga Villacis, Roberto Eduardo Aguirre Posada, Miguel Eduardo Aguirre

Efectos de los bloqueos espinales en pacientes con lumbociatalgia crónica ................90Luis Reyes Pérez, Víctor Dávila Cedeño

Síndrome de ovario poliquístico: criterios diagnósticos y manejo terapéutico ...........91Sixto Chiliquinga Villacis, Martiza Agudo, Roberto Aguirre, Ángel Chú Lee, Sylvana Cuenca, Maribel Barreto

Evaluación de la atención ortopédica y traumatológica en un Hospital Público del Ecuador, año 2015 ................................................................................................................92Oswaldo Cárdenas López, Sixto Chiliquinga Villacis, Roberto Aguirre Fernández, Sylvana Cuenca Buele, Maritza Agudo Gonzabay, Luis Arciniega Jácome

Lupus eritematoso sistémico y sus complicaciones: reflexiones sobre un caso ............93Alexander Oswaldo Ojeda Crespo, Alexander Xavier Ojeda Cedillo, Cristina Quinde Semiglia, Edwin Neira León

Factores de riesgos nutricionales e hipertensión determinados en estudiantes de bachillerato del Colegio La Inmaculada. Machala 2015 ..................................................94Alexander Oswaldo Ojeda Crespo, Alexander Xavier Ojeda Cedillo, Peter Ojeda Cedillo

Percepción de la campaña Ecuador sin muertes maternas en el cantón Santa Rosa ...95Johanna Gómez, Christian Rivera, Lizette Lazo

Evaluación de enfermedades transmitidas por alimentos en Ecuador durante el 2015. Caso: hepatitis A ...................................................................................................................96Jean Pérez Parra, Lelly Useche Castro, Fernando Isea León, Mariben Cuello Pérez, Maribel, Elizabeth Canchingre Bone

Panorama epidemiológico de las mordeduras de serpientes suscitadas en guayas zona 5, en el periodo 2014 ................................................................................................................97María Dolores Robles Urgilez MSc.

Caracterización epidemiológica del dengue en la provincia de Santa Elena de enero a diciembre del 2012. Propuesta de medidas de prevención .............................................98María Dolores Robles Urgilez

Análisis antropométrico de las apófisis espinosas sacras ................................................99Luis Reyes Pérez, Víctor Dávila Cedeño

Atención en consulta externa de infecciones de vías urinarias en mujeres embarazadas de Machala ...........................................................................................................................100Brígida Agudo, Thayana Nuñez, Kerly Dávila

Cuerpo extraño en vía digestiva en el adulto, a propósito de un caso .........................101Germán Brito Sosa, Ana María Iraizoz Barrios

Síndrome de Burnout en estudiantes de medicina de Holguín ....................................102Rosales-Ricardo Yury, Acosta Rosana

Vinculación integral para un desarrollo amigable Vida ...............................................103Oswaldo Cárdenas López, Dr. Luis Arciniega Jácome, Sixto Chiliquinga Villacís, Roberto Aguirre Fernández, Maribel Barreto Huilcapi, Sylvana Cuenca Buele

Estudio farmacognóstico y fitoquímico de las hojas y frutos de Manilkara bindetata Subesp. Surimanensis (Miq) ..............................................................................................104Miranda Martínez, M.

Dot blot para identidad del polisacárido de Streptococcus pneumoniae serotipo 14 y toxoide tetánico en vacunas conjugadas .........................................................................105O. Cabrera

Estudio preliminar de compatibilizantes en mezclas pla-almidón de achira (Canna edulis) ...................................................................................................................................106Pamela Yomaira Molina Sánchez

Evaluación hipoglicemiante y toxidad preclínica de plantas medicinales que se expenden en Machala, provincia El Oro, Ecuador ...........................................................................107Moreno Maldonado Keyla

Estudio comparativo del contenido de crudos de saponinas en las plantas Lippia dulcis, Parthenium hysterophorus y Cecropia peltata y su actividad cicatrizante .................108Miguel Ángel Quillay Dávila

Diseño de una formulación solida (tabletas) con actividad normoglicemiante a partir de las hojas de moringa (Moringa oleífera) .........................................................................109John Fernando Sánchez Honores

Evaluación química y efecto normoglicemiante del extracto hidroalcohólico de las hojas de moringa (Moringa oleífera) ...............................................................................110Sergio Andrés Valverde Durán

Obtención y caracterización físico-química del aceite de las semillas del mate .......111(Crescentia cujete L.) .........................................................................................................111Adonis Bello Alarcón

Principales componentes de propóleos ecuatorianos identificados por cromatografía gaseosa acoplada a masas ..................................................................................................112Osmany Cuesta- Rubio

Evaluación de la capacidad antioxidante de extractos de hojas de tres variedades de Mangifera indica l. .............................................................................................................113Celeste Jacqueline Carrillo Tomalá

Composición química y actividad antimicrobiana del extracto etanólico de las partes aéreas de Minthostachys mollis griseb .............................................................................114Mercedes Campo Fernández

Contenido de betalainas y actividad antioxidante en brácteas de Bougainvillea glabra choisy ....................................................................................................................................115Marco Vinicio Robles Aguilar

Composición química y actividad hipoglucemiante de extractos de Anacardium occidentale L. (marañón) ..................................................................................................116Geovanny Efrén Ramón Japón

Estudio farmacognóstico preliminar de tallo y raíz de la especie Moringa oleífera lam cosechada en Machala ........................................................................................................117Ingrid Márquez Hernández

Modelización de las irradiancias de efecto biológico para Urcuquí y comparación del índice UY con respecto a muisne, Ecuador ....................................................................118Salum GM

Diseño de un gel antiinflamatorio a partir de las partes aéreas de Portulaca oleracea (verdolaga) ..........................................................................................................................119Viviana García Mir

Comparación de dos reacciones de transesterificación del aceite de semillas del Crescentia cujete L. (mate) ................................................................................................120Adonis Bello A.

Estudio químico del aceite esencial de las hojas de Pimenta racemosa (mill) Jw. Moore .............................................................................................................................121Bustamante Pesantes KE

Evaluación fitoquímica, actividad antimicrobiana y letal del tubérculo Eriotheca Sp con potencial farmacológico ....................................................................................................122Xavier Andrés Pineda Ojeda

Efecto diurético de mezcla hidroalcohólica de Matricaria recutita L. y Urtica urens L. en ratas Wistar ....................................................................................................................123Glenda M. Sarmiento

Estudio de bioequivalencia in vitro de ciprofloxacina 500 mg producidas por dos laboratorios de Ecuador .....................................................................................................124Soledispa Cañarte, P

Composición química y actividad antiinflamatoria de extracto de partes aéreas de Portulaca oleracea (verdolaga) .........................................................................................125Lidia Elizabeth Guzmán Heras

Evaluación fitoquímica y estudios preliminares de la actividad antioxidante de plantas medicinales que crecen en Ecuador ................................................................................126María Rondón

Influencia del estrés oxidativo seminal en técnicas de fertilización in vitro ...............127Ana María Iraizoz Barrios

Cuantificación de ácido ascórbico en pimientos comercializados en la zona 7 del Ecuador aplicando métodos electroquímicos .................................................................128Carlos García

Sensibilidad antimicrobiana causada por el Streptococcus pyogenes en muestras de cultivo de exudado faríngeo ..............................................................................................129Stalin Lorenzo Solórzano Solórzano

Evaluación de la actividad quelante hacia el plomo en un extracto acuoso de Coriandrum sativum ..........................................................................................................130Ricardo V. León Cueva

Cambios fisiológicos, bioquímicos y ultraestructurales inducidos por el campo magnético en Synechocystis aquatilis ..............................................................................131Liliana Gómez Luna

Determinación de la actividad preclínica antiulcerosa de un extracto de hojas de Guaviduca (Piper carpunya) ............................................................................................132Erika Castillo Valdéz

Medicina Natural

Situación actual de la acupuntura en América Latina y en Ecuador ..........................134Ángel José Chú Lee

Estudios farmacognósticos y toxicológicos preliminares de hojas, tallo y raíz de moringa (Moringa oleífera lam) .......................................................................................135Nelly Guaycha Pérez, Carmita Jaramillo Jaramillo, Silvana Cuenca Buele, Jefferson Tocto León, Ingrid Márquez Hernández

Física cuántica en terapia neural ......................................................................................136Luis Arciniega Jácome

Dengue, chikungunya y zika, enfermedades endémicas, remergentes o emergentes 137Félix Efraín Beltrán Ayala, Sandra Figueroa, Ana Vaca

Propiedades de la miel y su uso en traumatología .........................................................138Luis Francisco Reyes Pérez

Medicina occidental vs. Medicina oriental .....................................................................139Esteban Vintimilla Ordóñez

Propiedades del cannabis en medicina ............................................................................140Franklin B., Paladines F.

Aplicación de métodos naturales en patologías clínicas y neuropsicológicas ............141Walter Vicente Rey Curay

La ortiga como planta curativa, en pueblos indígenas en la provincia de Tungurahua –Ecuador 2015 ....................................................................................................................142Laura Marlene Quiquintuña Gualli

Alimentos nutracéuticos para tratamientos oncológicos ..............................................143Marisela Segura

Antioxidantes y dietas ........................................................................................................144Emerson Maldonado Guerrero

Uso de la fibra dietética (pectina) en la salud humana ..................................................145Sayda Herrera Reyes, Sara Castillo H, Ana Castillo O.

Alimentos naturales y requerimientos nutricionales en embarazadas ........................146Sixto Chiliquinga Villacís; Brígida Agudo Gonzabay.

Revisión sistemática sobre el uso de la maca (Lepidium meyenii) en la disfunción sexual ....................................................................................................................................147Alexander Oswaldo Ojeda Crespo

Atención del parto culturalmente adecuado ...................................................................148Brígida Agudo Gonzabay, Sixto Chiliquinga Villacis

Psicoprofilaxis obstétrica ..................................................................................................149María del Carmen Santillán

Dismenorrea y medicina tradicional china .....................................................................150José Pablo Chú Lee

Odontología holística .........................................................................................................151Daniella Yulee Salazar

El insomnio desde el punto de vista de la medicina tradicional china versus la medicina alopática convencional .......................................................................................................152José Pablo Chú Lee

Opiofobia, un enemigo en el tratamiento del dolor .......................................................153Yelly Naibe Hurtado Arraez

Prevalencia de infección del sitio operatorio y factores asociados, en cirugía general del Hospital San Vicente de Paúl-Pasaje, junio a septiembre, 2014 ...................................154Manuel Ganán Romero

Fitoterapia en medicina tradicional .................................................................................155Roberto Eduardo Aguirre Fernández

Gestión, Empresa y productividad

Presión tributaria, gasto público e inversión privada en la Comunidad Andina de Naciones ...............................................................................................................................158Luis Felipe Brito Gaona, Emma M. Iglesias

Estructura de la competencia del sector tabacalero en España: cigarrillos y tabaco de liar .........................................................................................................................................159Segundo Camino-Mogro

Enfoque, contenido y marco legal de la regionalización en Ecuador ..........................160John Campuzano Vásquez

Análisis del modelo teórico de competencia perfecta en el mercado real de la ciudad de Machala ................................................................................................................................161Joselyn L. Romero, Regulo A Mora, Jessica M. Mora

Situación de la competitividad de la PYME agrícola del cantón Machala, Ecuador .162Eveligh Prado Carpio, Cristhian Jover Castro, Sara Castillo-Herrera, Cesar Quezada-Abab, Wilmer Moreira-Blacio, Héctor Arias-Chiriboga, Arleth Malla Córdova; José Ronquillo Carrión, Yeraldin Lapo Córdova

Análisis comparativo del crecimiento y participación del consumo de cacao ecuatoriano en Europa......................................................................................................163Silvia Landín Álvarez, Francisco Benítez Luzuriaga, Irene Sánchez González

Determinantes de la propensión a emprender y del éxito en los emprendimientos 164Bill Serrano Orellana, Andrés Pacheco Molina, Johnny Barriga Arizabala

Metodología para análisis de riesgo de información apoyado en ISO 27005 para las instituciones del Ecuador ..................................................................................................165José Teodoro Mejía Viteri, María Isabel Gonzáles Valero, Ángel Rafael España León

Evaluación de factores de riesgos que ocasionan accidentes laborales en las empresas de Machala-Ecuador ..........................................................................................................166Christian Alfredo flores Mayorga

Gestión de seguridad e higiene en el trabajo para disminuir accidentes laborales en empresas de Machala-Ecuador.....................................................................................167Christian Alfredo Flores Mayorga

Emprendimiento y responsabilidad social: análisis estadístico de la participación de la mujer en Ecuador ...............................................................................................................168Margarita Palma Samaniego

Carga tributaria y recaudación fiscal en el ecuador: un análisis mediante la curva de Laffer.....................................................................................................................................169Marco Eduardo Vidal Falconi, María Mercedes Caraguay Viñamagua, Virgilio EduardoSalcedo Muñoz

La innovación comercial y la filosofía empresarial como factores de éxito en la empresa familiar Sapriet ...................................................................................................170John Eddson Burgos Burgos, Alfonso a. Rojo Ramírez

Importancia de la creatividad e innovación para el desarrollo de las PYMES en el cantón Machala ...................................................................................................................171Elvis Rigoberto González Jaramillo, Nardi Jinmabel Riofrío Riofrío, Tatiana Sánchez-Quezada

Economía del conocimiento e innovación ......................................................................172Paulina Verzosi Vargas, Carolina Verónica Verzosi Vargas

Gestión integral de emprendimiento y su incidencia en las instituciones de Educación Superior del Ecuador ..........................................................................................................173Martha Mazacon Gómez, Pedro Rodríguez Vargas, Julieta Campi Mayorga

Microcréditos como fuente alternativa de financiamiento para las MIPYMES en Ecuador ................................................................................................................................174Marisol Álava Cedeño, Senia Rodríguez Rodríguez, Luís Gustavo Marín Cuba

Desempeño laboral y estilo de vida. Caso: empresas de servicio, ciudad de Piura-Perú, año 2015 ...............................................................................................................................175César Augusto Atoche Pacherres

Modelo para captar recursos financieros, a través de la dirección estratégica de ventas 176Silvia Gabriela Barrionuevo Bazantes, Paola Estefanía Albán Trujillo, Darwin Vladimir Rivera Piñaloza

Competencias genéricas del economista, una perspectiva del sector empresarial como elemento para el diseño curricular ...................................................................................177Nervo Jonpiere Apolo Vivanco, Laura Amarillis Borja Herrera, Jorge Guido Sotomayor Pereira

La incidencia del conocimiento técnico y de mercado en los pequeños productores de cacao, en la ciudad de Santa Rosa, provincia de El Oro ................................................178Sebastián Cárdenas Zambrano

La volatilidad del precio del petróleo y sus efectos en la economía ecuatoriana en la última década ......................................................................................................................179Holger Fabrizzio Bejarano Copo, Guillermo Augusto Ochoa Hidalgo, Iddar Ivan Jaya Pineda, Claudia Beatriz Jurado Parra

Productividad del sector bananero del Ecuador ............................................................180Eudosia Lucia Castro Rugel, Leonor María Morales Gallegos, Guillermo Augusto Ochoa Hidalgo, Miriam Del Carmen Sandoval Jiménez

Design thinking en el desarrollo de proyectos de emprendimiento e innovación en alumnos de Educación Superior .......................................................................................181Carlos Sarmiento Chugcho, Jorge Guido Sotomayor Pereira, Manuel López Feijoo

Creación de un centro integral de capacitación para personas en búsqueda de empleo en Guayaquil .............................................................................................................................182Dennise Ivonne Quimí Franco, Melvin Leonardo López Franco, Marlin Manuel Alvarado Zúñiga, Emilio Javier Flores Villacrés, Julio César Pacheco Jara, María Teresa Mite Albán

Modelo de simulación de negocios para la optimización de una empresa exportadora de banano .................................................................................................................................183Miguel Ángel Vega Herrera, Danilo Serrano Vivar, Raquel Tinoco-Egas

Posicionamiento en Facebook de las universidades en la provincia de El Oro ..........184Vladimir Ávila, Raquel Tinoco-Egas

Influencia del neuromarketing en la inteligencia artificial ...........................................185Wilmer Illescas_Espinoza, John Burgos Burgos, Raquel Tinoco Egas

Producción y comercialización de la caña guadua en la provincia de El Oro ............186Lenín Bolívar Balseca Tapia, Sandra Sayonara Solórzano Solórzano, Hugo Fernando Bustamante Obaco

La planificación tributaria y la tecnología en las empresas comerciales de la ciudad de Machala ................................................................................................................................187Dina Davis Castro, Marcia Esther Jarrín Salcán, Yolanda María Laines Alvarez

PEA, empleo, desempleo y subempleo y su impacto en la economía del Ecuador, junio 2015 – 2016 ..........................................................................................................................188Diana Escobar Mayorga, Gabriela Castro López, Valentino Vanegas Rodríguez

Una mirada emprendedora: los saberes ancestrales ......................................................189Amalia Gabino Nevarez, Rosita Hinojosa de Leimberrg, Verónica Ochoa Hidalgo, Carmen Arianna Quispe Abad

La responsabilidad y su influencia en la necesidad de logro: empresarios sector comercio de Machala .........................................................................................................190Oscar Romero Hidalgo, Martha Aguirre Benalcázar, Marcia Jaramillo Paredes

Efectos de la facturación electrónica en las microempresas .........................................191Yolanda María Laines Alvarez, Marcia Esther Jarrín Salcán, Dina Davis Castro

Redes sociales y su impacto en la difusión de servicios tecnológicos de las empresas del Ecuador ..........................................................................................................................192Joffre Vicente León Acurio, Glenda Rosalía Vera Mora, Luis Isaías Bastidas Zambrano

Estudio del sector camaronero ecuatoriano y sus ventajas competitivas y comparativas para encarar un mercado internacional altamente competitivo ..................................193Manuel A. Muñoz Suárez, Fabiola V. Durán Ganchoza, Mayiya González Illescas

La gestión contable y su influencia en la sustentabilidad del sector turístico hotelero y gastronómico .......................................................................................................................194Verónica Elizabeth Ochoa Hidalgo, Cindy Melissa Loor Mero, Karen Lucas Rodríguez, Anabell Coronel Veliz

En busca de emprendimientos innovadores en los saberes ancestrales ......................195Carmen Arianna Quispe Abab, Génesis Ariana Rubio Angulo

Herramientas tecnológicas e innovación en la Website para la gestión tributaria: estudio comparado Ecuador y Perú .................................................................................196Marcia Jarrín Salcán, Yolanda Laines Álvarez, Dina Davis Castro

Análisis de los mercados externos para los derivados de cacao en la provincia de El Oro ........................................................................................................................................197 Sandra Sayonara Solórzano Solórzano, Lenín Bolívar Balseca Tapia, Geraldo Enrique Ginocchio Morales

Censo socioeconómico de comerciantes del caso urbano de la ciudad de Machala .198Carlos Sarmiento Chugcho, Ivan Jaya Pineda, Ronald Garcés

Amortiguamiento de la educación inconclusa para fomento de emprendimientos turísticos comunitarios: comunas Puerto Chanduy y El Real ......................................199Nathaly Alexandra Fuentes Torres, Narcisa Pilar Contreras León

La dirección del conocimiento en las procesadoras artesanales de cacao de la provincia de El Oro ............................................................................................................200Mayiya González Illescas, Mónica Vargas Jiménez

Ventajas y desventajas del cambio de la matriz productiva en el sector cafetero de la provincia de El Oro ............................................................................................................201Andrea E. Matute R., Jessica M. Mora R., Regulo A. Mora C.

Clasificación de los emprendimientos, diagnóstico de su ciclo de vida en la ciudad de Machala ...............................................................................................................................202Ena Maritza Feijoó González, Néstor Daniel Gutierrez Jaramillo, Milca Naara Orellana Mille

Transformación de las empresas medianas convencionales a empresas inteligentes en la ciudad de Machala ..............................................................................................................203Alexandra Mónica Solórzano González, Luis Mario Maridueña Villena, Carlo Bolívar Sarmiento Chugcho, Inés del Transito Palomeque Córdova

Economía del conocimiento en la ciudad de Machala ..................................................204Alexandra Mónica Solórzano González, Livington Javier Rojas, Luis Mario Maridueña Villena

El clúster: una alternativa para la competitividad de las pymes de banano orgánico en Ecuador ................................................................................................................................205Lenny Beatriz Capa Benítez, Robinson Miguel Benítez, Wilson Javier Rojas Preciado

Análisis de la aplicación de las salvaguardias en el período 2013-2015 en las ventas de una empresa importadora de productos ópticos ...........................................................206Cynthia Román Bermeo, Fabián Vilema Escudero

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Tipologías de personalidad existentes en pacientes con trastorno depresivo, estudio de caso: Hospital del Instituto de Seguridad Social (IESS) de Machala ...........................208Xavier Briceño Castillo

Los juegos serios y su influencia en el uso responsable de energía y cuidado del medio ambiente ...............................................................................................................................209Fernando Juca Maldonado, María Beatriz García, Odalis Burgo

Cristalización del proyecto Terminal Terrestre de Machala: expectativas y percepciones de los futuros usuarios .......................................................................................................210Paula Moreno, Belén Moreno, Ronnie Pintado, María Romero, Mauricio Severino, Jhonatan Tandazo, Jenniffer Vera, Lizette Lazo

Utilidad de los medios de comunicación BTL en las universidades. Caso Universidad Técnica de Machala ...........................................................................................................211Irene Sánchez González, Silvia Landín Álvarez, Francisco Benítez Luzuriaga, Ana Moscoso Parra

Mapa de comunicación de la provincia de El Oro ¿Cuántos son, dónde están y cómo ofrecen sus productos? .......................................................................................................212Irene Sánchez González, Karina Benítez Luzuriaga, Francisco Benítez Luzuriaga

Ola Hallyu, estrategia mediática para impulsar la imagen coreana .............................213Laddy Quezada, Fernanda Tusa, Rosa Cheve, Marlon Arana, Jenniffer Valdiviezo, Paulo Valdiviezo, Stefany Pezantes

Violencia hacia la mujer: un reto de investigación y vinculación con la sociedad en la carrera de derecho ..............................................................................................................214Libertad Machado López, Rolando Medina Peña, Lianet Goyas Céspedes

Visiones del desarrollo endógeno desde las comunidades locales ...............................215Víctor Dante Ayaviri Nina, Gabith Miriam Quispe Fernández

Acceso abierto a la información: garantías y retos en el Ecuador ................................216José Correa Calderón

Reacción de los nodos de una red social luego del terremoto en Ecuador .................217Diego Toala Palma, Byron Camino Carlier

Culturas periodísticas de los medios digitales de la provincia de Los Ríos ................218Ana Elizabeth Herrera Flores

Práctica periodística en medios de comunicación televisivos del Ecuador ................219María Graciaz López Hernández, Israel Viejó Mora

Implicaciones y tensiones en procesos de inclusión educativa. Caso: los adolescentes nos hablan sobre sus experiencias ....................................................................................220Lorena Cecilia Luzardo, Jhonny Saulo Villafuerte Holguín, Santos Bravo

Estrategia comunicacional de gestión de crisis en desastres naturales. Caso, Municipio del Distrito Metropolitano de Quito ................................................................................221María Eugenia Molina E., Miguel Vásquez C.

Incidencia de la comunicación interna en la satisfacción laboral y la reputación institucional .........................................................................................................................222Ana M. Raffo, Miguel Vásquez C.

Análisis de las culturas periodísticas en los medios impresos de la región 5 del Ecuador ................................................................................................................................223Leonidas Israel Viejó Mora, Ana Angélica Arias Chica, Juan Andrés Carvajal Romero

Factores de noticias y representación del ciudadano en los medios de comunicación de la ciudad de Milagro ...........................................................................................................224Leonidas Israel Viejó Mora, Víctor Segundo Cabezas Pinta

Perfil de personalidad de imputados en delitos de violencia física contra la mujer desde la valoración del Test de Wartegg .....................................................................................225Amelia Sánchez Bracho, Rosa Salamea Nieto

La mediación como un proyecto integrador de vinculación con la comunidad .......226Alejandra Teresa Campi Maldonado, Elvis Alberto Campi Maldonado, Ana Elizabeth Herrera

Retos y perspectivas de la educación sexual en adolescentes universitarias...............227Elizabeth Arias Domínguez, Verónica Ochoa Hidalgo, Cindy Melissa Loor Mero, Génesis Rubio Angulo

Discapacidad intelectual una alternativa para su atención a partir del análisis de la película ¿A quién ama Gilbert Grape? .............................................................................228Tania Cruz Gavilanes, María Isabel Álvarez, Nube Cruz Gavilánez

Experiencia universitaria en la comunidad Mario Loor, ante un evento adverso. Chone. 2016. .....................................................................................................................................229Gloria Íñiguez, María Rosa Mas, Grey Barragán, Paul Sánchez, Mariela Gaibor, Esthela Guerrero

La calidad hotelera mediante la escala Servqual en hoteles de la provincia de El Oro, Ecuador ................................................................................................................................230Carmen Arlene Lazo Serrano, María Augusta Andrade Ríos

Una estrategia bioeconómica para la erradicación de la pobreza binacional en el borde entre Ecuador y Perú ..........................................................................................................231Mayra Orosco, Cristhian Vega-Quezada, María Blanco, Hugo Romero, Gregory Varela

Difusión del patrimonio cultural, tradiciones y saberes ancestrales de la provincia de El Oro: Orotopía ......................................................................................................................232Laddy Quezada Tello, Gabriel Iñiguez Parra, Karina Benítez Luzuriaga, Fernanda Tusa Jumbo

Producción Agropecuaria, Alimentos y Biotecnología

Degradación de fungicidas utilizados en cultivos de banano mediante procesos fotoquímicos ........................................................................................................................234Olga González, Javier Araña, Oscar González, Tatiana Zamora, Michael Rendón, Laila Santana, Inés Aguirre

Modelación no paramétrica para la eficiencia técnica de la producción lechera en granjas bovinas ................................................................................................................................235Carlos Torres-Inga Guillermo Guevara-Viera, Raúl Guevara-Viera, Javier Aguirre

Efecto de las infusiones de Mentha spicata y plectranthus amboinicus en la grasa abdominal de pollos ...........................................................................................................236Ángel Roberto Sánchez Quinche, Julia Cristina Solórzano Saldarriaga, Jorge Luis Caivinagua Rico, José Nicasio Quevedo Guerrero, Oliverio Napoleón Vargas Gonzales

Evaluación del comportamiento de la azolla en diferentes condiciones ambientales como alimento biológico alternativo .........................................................................................237Rivera L; Cun M; Vargas O; Rodríguez I.

Arduino abriendo la llave al campo agrícola en dosificaciones correcta de abono al cultivo de tomate ................................................................................................................238Johanna Noemí Ramos Holguín, Jonathan Carlos Samaniego Villarroel, Jussen Paul Facuy Delgado

Determinación de indicadores para calidad de suelos cultivados con cacao en la provincia El Oro-Ecuador .................................................................................................239Salomón Barrezueta-Unda, Antonio Paz González, Julio Chabla-Carrillo

Fitorremediación de un suelo contaminado con cd utilizando la especie Sphagneticola trilobata (L.) Pruski ............................................................................................................240Pernía, B., Castrillo, M., Morales, F.

Estudio de actividades enzimáticas en diferentes suelos de acuerdo a los usos y presiones antropogénicas en el norte de Francia ............................................................241Alexander Oswaldo Ojeda Crespo, Alexander Xavier Ojeda Cedillo, Peter Ojeda Cedillo, María José Guerrero, Gerson Ortiz Farez

Uso de yeso agrícola y roturación como prácticas de acondicionamiento físico de la estructura de suelos bananeros ........................................................................................242Julio Chabla Carrillo, Eva Vidal Vázquez, Salomón Barrezueta Unda, Miguel Bustamante León, Pablo Villa Guerrero, Luis Suárez Morocho, Samuel Acosta Herrera

Efecto de la aplicación de compost, solo o combinado con fertilizantes minerales, sobre el rendimiento agrícola de la caña de azúcar en el Ingenio Valdez, Ecuador ..243Irán Rodríguez Delgado, Hipólito Israel Pérez Iglesias, Walter Oswaldo Jara Olea

Evaluación de la eficiencia de medios de cultivos en el establecimiento in vitro del Caimito (Chrysophylum cainito L.) .................................................................................244 Parismoreno, L., Santos, E., Gordillo, F.

Efecto del uso de agroquímicos en vertebrados silvestres ............................................245Evelyn Lazo Serrano

La sostenibilidad ambiental en el sector productivo bananero del cantón Machala .246Lady Andrea León Serrano

Producción de biopreparado de Trichoderma spp: una revisión .................................247Edmundo Napoleón Benavides Sotelo, Julio Amilcar Pineda Insuasti, Pablo Roberto Vela Núñez, Patricia Isabel Rosero Yépez, Edwin Jesús Ortiz Rodríguez, José María Huaca Pinchao, Rubén Darío Guzmán Torres

Influencia de El niño oscilación del sur (ENOS) en la producción de banano: provincia de El Oro (2001-2014) .......................................................................................................248Kennedy Cabrera Verzosa, Jennifer Arce Gallegos, Yelena Vega Jaramillo, Eduardo Luna

Romero

Obtención de cepas puras de Monascus spp. con fines industriales: una revisión ....249Klever Bayardo Ayala Pastaz, Julio Amilcar Pineda Insuasti, Carlos Omar Saransi León, Lucia Maricela Faz Caiza, William Edisson Gómez Andrade, Astrid Stefanía Duarte Trujillo, Cristian Alejandro Burgos Rada

Determinación de residuos de tetraciclinas en muestras de carne bovina destinadas al consumo humano ...............................................................................................................250Fernando L. Aguilar, Marco Flores

Intervención educativa para el cuidado de animales domésticos en Secundaria Básica ....................................................................................................................................251 Cristhian Jover Castro Armijos, César Quezada Abad, Sara Castillo Herrera, Esmeralda Dioselina Pimbosa Ortiz

Conducta y bienestar animal, asignatura formadora de la relación ética con los animales y su protección ....................................................................................................................252Carlos Álvarez Díaz, José Paladines Romero, Oliverio Vargas González, Ángel Sánchez Quinche, Matilde Lorena Zapata

Factibilidad para la construcción y montaje de una biofábrica en predios agrícolas de la Universidad Técnica de Machala ......................................................................................253Rigoberto Miguel García Batista, Alexander Moreno Herrera Ing. Jorge L. Montes de Oca

Estrategia de vigilancia fitosanitaria en agro-ecosistemas de la caña de azúcar ........254Hipólito Israel Pérez Iglesias, Irán Rodríguez Delgado, Mérida Rodríguez Regal, Rolando González Acosta

Caracterización patogénica del hifomiceto entomopatógeno Beauveria bassiana (Balsamo) Vuillemin ..........................................................................................................255(Balsamo) Vuillemin, María Elena Estrada Martínez, Rafael Ojeda Suárez

Evaluación in vitro del gel de Aloe vera sobre Mycosphaerella fijiensis, agente causal de la Sigatoka negra en Musa (AAA) ....................................................................................256Edwin Jaramillo Aguilar, Salomón Barrezueta-Unda, Eduardo Luna Romero, Sara Castillo Herrera

Principales componentes de las unidades de producción lechera de los cantones orientales del Azuay ...........................................................................................................257Nancy Gutama Valladares, Guillermo Guevara Viera, Carlos S. Torres Inga, Luis Ayala Guanga, Raúl Guevara Viera, Guillermo Serpa García, Ángel Javier Aguirre de Juana

Calidad sanitaria y nutricional de conchas negras (Anadara tuberculosa), de los manglares de Tumbes – Perú ............................................................................................258Fermín Saavedra Cano, Jorge Echevarría FloresViabilidad de Lactobacillus paracasei en co-cultivo con otras bacterias lácticas en leche descremada fermentada de cabra .....................................................................................259Carmen Llerena Ramírez, Joffre Chele Anzules, Ronald Saona Borbor, Raúl Díaz Torres, Aldo

Hernández Monzón

Determinación de histamina por el método de Elisa en pescado fresco comercializado en el mercado municipal El Arenal de la ciudad de Cuenca ........................................260Gabriela Alexandra Arciniega Alvarado

Desarrollo de una hamburguesa gourmet precocida-congelada, usando carne caprina, perejil (Petroselinum crispum) y albahaca (Ocimum basilicum) ................................261Leila Águeda Prías Mogro, Raúl Díaz Torres, Cynthia Mera Morales

Caracterización sensorial de una hamburguesa precocida-congelada, usando carne caprina, perejil (Petroselinum crispum) y albahaca (Ocimum basilicum) .................262Raúl Díaz Torres, Leila Águeda Prías Mogro, Cynthia Mera Morales

Condiciones nutricionales de la cascarilla del cultivar de cacao hibrido ccn-51, a través de la determinación de fibra dietetica, β – glucanos, almidón digestible y resistente ..............................................................................................................................263Edison Omar Martínez Mora, Nubia Matute Castro, Carolina Mackliff Jaramillo, Ernesto Alanis-García, José Arias-Rico, Esther Ramírez Moreno

La hoja de Annona muricata L (guanábana) y su posible uso como suplemento nutricional ...........................................................................................................................264Cuello Pérez M, Jaramillo García G. K, Canchingre Bone E, Pérez Parra JC, Castro Rosero CI, Cabrera Blanco O

Evaluación de acidez titulable en elaboración de yogurt artesanal basado en norma INEN 2395 en Machala ......................................................................................................265Oswaldo Alcívar, Tanya Carchi, Byron Lapo

Educación y Desarrollo de Sistemas Humanos

La autoevaluación como factor de mejora de los procesos educativos en la Unidad Educativa Bilingüe Principito & Marcel Laniado de Wind, Machala, período 2013-2014 ......................................................................................................................................268Gisela de los Ángeles León García

La teoría de la complejidad como sustento epistemológico del rediseño curricular en la Universidad Técnica de Machala ......................................................................................269Elida María Rivero Rodríguez, Laura Amarilis Borja Herrera, C. Tomas Fontaines Ruiz

Experiencias de innovación docente en dirección estratégica .....................................270Patrocinio Carmen Zaragoza-Sáez

Posicionamiento de las universidades del ecuador en la provincia de El Oro ...........271Jorge Guido Sotomayor Pereira, Laura Amarilis Borja Herrera, Nervo Jonpiere Apolo VivancoLa universidad como promotora de la gestión emprendedora. ....................................272Harold Oyarvide Ramírez, Mercedes del Carmen Franco, Senia Rodríguez Rodríguez, Carlos Rivas Vallejo, Marlon Gruezo Estacio, Olga Quiñonez Guagua, Mariuxi Guijarro

Desarrollo de habilidades investigativas en la Educación Superior .............................273Cira Eugenia Fernández Espinosa, Carmita Esperanza Villavicencio Aguilar

Resultados preliminares de las competencias escritas identificadas en textos elaborados por estudiantes de educación ............................................................................................274Gisela Consolación Quintero de Chacón, Ana Delia Barrera Jiménez, Teresa de Jesús Molina Gutiérrez y Carlos Díaz Llorca

Percepción de los docentes sobre la investigación científica en la Universidad Nacional de Educación de Lima ........................................................................................................275Walther Hernán Casimiro Urcos, Consuelo Nora Casimiro Urcos

El principio de la unidad de lo afectivo y cognitivo en la educación del niño ...........276Byron Jonathan Valdez Ochoa, Eliana Gisella Campoverde Macías, Enrique Espinoza Freire

Afrontamiento docente del bullying. Una perspectiva multidimensional en las escuelas de Educación General Básica ............................................................................................277Julio Honorato Lalangui Pereira, Juan Ramiro Guerrero Jirón, Liliana Alexandra Cortez Suárez, Javier Alejandro Bermeo Pacheco

Bachilleres emprendedores, a través del reciclaje ...........................................................278Gladis Sara Sanmartín Ramón & Aura Rosalia Zhigue Luna

Las teorías detrás del diseño de las evaluaciones de programas y proyectos educativos 279Otto Eulogio Arellano Cepeda, Gabith Miriam Quispe Fernández

Desaciertos de los estudiantes de sistema nacional de nivelación admisión para desarrollar pensamiento crítico .......................................................................................280María Vergara Sáenz, María Dolores Robles Urgilez

Orientación educativa en intereses profesionales de estudiantes bachilleratos de la ciudad de Azogues ..............................................................................................................281María Isabel Álvarez Lozano, Tania Cruz, Cecilia Toledo

¿Qué motiva a los estudiantes universitarios de esta era digital a ser proactivos en el proceso de enseñanza – aprendizaje? ...............................................................................282Fabiola V. Durán Ganchoza, Manuel A. Muñoz Suárez, Javier A. Bermeo Pacheco

Concepciones alternativas sobre la ciencia en estudiantes ecuatorianos egresados del bachillerato en la ciudad de Azogues ...............................................................................283Luis Enrique Hernández Amaro, Ana Mari Pimentel Garriga, Hendy Maier Pérez Barrera, Rolando Juan Portela Falgueras, Dianely Pimentel Garriga

Las adaptaciones curriculares en el aula de clases..........................................................284Julio L. Peñafiel Álvarez, Sergio C. Ochoa Encalada, Mercedes Magdalena Sarmiento PérezLa comunicación pedagógica, eslabón para el éxito del proceso docente educativo ...............................................................................................................................................285Lizette Lazo Serrano

Identificación de factores para la medición de la calidad de la tutoría académica universitaria. Aplicación del análisis factorial ................................................................286Gabith Miriam Quispe Fernández, Otto Eulogio Arellano Cepeda, Víctor Dante Ayaviri Nina

El tutor como factor significativo en la formación de profesionales de la educación 287Enrique Espinoza Freire

Ejes principales para la formación de estudiantes investigadores con énfasis en la producción científica en la Universidad Católica de Cuenca – sede Azogues ...........288Cecilia Toledo Moncayo, Tania Cruz Gavilanes, Nube Cruz Gavilánez

Concepción pedagógica para la enseñanza de lengua, centrada en la comprensión, análisis y producción del discurso ....................................................................................289Ana Delia Barrera Jiménez, Gisela Quintero de Chacón, Luis Enrique Hernández Amaro, Nancy Marcela Cárdenas Cordero

Sobre el conocimiento del profesor y el estudiante para profesor de matemáticas ...290Luis Ángel Bohórquez Arenas

Evaluación formativa y auténtica: beneficios para el aprendizaje ESL / EFL ..............291Ligia Fernanda Espinosa Cevallos

¿Cuáles son las perspectivas de los estudiantes universitarios ante el uso de sinónimos para el aprendizaje de inglés como lengua extranjera? ..................................................292Jessenia A. Matamoros, Johanna-Micaela Pizarro, María Asunción Rojas, Sara Vera-Quiñonez, Sandy T. Soto

Parts of speech: los errores más comunes del discurso escrito en inglés de estudiantes universitarios de nivel básico en Ecuador .......................................................................293Estefanía Vargas Caicedo, Maricela Cajamarca-Illescas, María Liliana Escobar, Sandy T. Soto

El papel de los medios virtuales en la enseñanza de la educación secundaria del siglo XXI .......................................................................................................................................294Glenda Rosalía Vera Mora, Joffre Vicente León Acurio, Luís Isaías Bastidas Zambrano

Realidad virtual en la educación, el próximo desafío ....................................................295Jonathan Samaniego, Jussen Facuy, Wilmer Illescas

Estrategias metodológicas basadas en el uso de los objetos de aprendizajes ..............296Ida Aurora Álava Mieles, Jenny Maritza Rosero Lozano, Ernesto Alejandro Loor Delgado, José Luis Álava Mieles, Olga Raquel Arévalo Castro, José Antepara Basurto

Educomunicación y estrategias colaborativas ................................................................297José Francisco Cruz Abril, Pedro Raúl Salcedo Aparicio, Narcisa de Jesús Conforme, Jenny Rosero Lozano, Dialis Johanna Salcedo Aparicio, Luis Almicar Olvera Vera, Denisse Maricela Salcedo

Estructura para la generación de recursos tecnológicos ...............................................298Luis Amilcar, Denisse Salcedo, Joffre Loor, Jenny Rosero, Mirey Cruz, Ronny Santana, María Aguilera

Elaboración de un software educativo para derivar funciones en una variable .........299Maritza Pinta, Darwin Pilaloa, Aarón Gómez, Steven López

Influencia de las TIC en la educación universitaria, caso Universidad Técnica de Machala ................................................................................................................................300Ernesto Felipe Novillo Maldonado, Juan Ramiro Guerrero Jirón, Miguel Orlando Espinosa Galarza

Uso del blog como herramienta para el aprendizaje significativo de la derivada en estudiantes de ingeniería ...................................................................................................301José Ramón Delgado Fernández, Niorka M. Medina Cepeda

Impacto de las herramientas web 2.0 en el aprendizaje constructivista ....................302Jenny Maritza Rosero Lozano, Allison Kimberly Kingman Rosero, María de Lourdes Vergara Sáenz, Luis Amilcar Olvera Vera, Denisse Maricela Salcedo Aparicio

Evaluación de MOOCS desde la perspectiva del Groupware .......................................303Washington Raúl Fierro Saltos, Víctor Alejandro Bosquez Barcenes, Wilmer Illescas Espinoza

Diseño, desarrollo y validación de un juego serio en Educación Superior. Un caso de estudio ..................................................................................................................................304Rosemary Samaniego Ocampo, Sara Cruz Naranjo, Marcos Arboleda Barrezueta, Julio Encalada Cuenca, Birmania Jiménez Villamar

Comunicación afectiva en familias desligadas ...............................................................305Carmita Esperanza Villavicencio Aguilar, Mauricio Fabián Villarroel Carrión

Discapacidad y familia: desgaste emocional ...................................................................306Carmita Villavicencio-Aguilar, Marcos Romero Morocho, Marco Criollo Armijos, Wilson Peñaloza Peñaloza

Retornos de la educación en Ecuador enfoque socioeconómico .................................307Katty Vanessa Macas Silverio, Pedro Julio Reyes Espinoza, Tatiana Sánchez Quezada

Fútbol que brilla en El Oro: estudio de percepción sobre el ascenso del equipo Fuerza Amarilla ...............................................................................................................................308Carmen Villamar, Mishell Valarezo, Andrea Vergara, Abigail Torres, Tatiana Saltos, Génesis Salinas, Xavier Barreto, Xavier Zúñiga, Lizette Lazo

Análisis crítico reflexivo del tráfico ilegal de hidrocarburos en la frontera sur de Ecuador ................................................................................................................................309Darío Añazco Campuzano, Sandra Falconí Peláez

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 30

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Sistema de captación de agua de lluvia para uso doméstico en la isla Jambelí, cantón Santa RosaCésar Augusto Solano de la Sala Monteros, Francisco Germán Gonzaga Barreto, Freddy Espinoza Ürgiles, Jesús Espinoza CorreaUniversidad Técnica de Machalacsolano@utmachala.edu.ec

Resumen

Actualmente, la isla Jambelí presenta un grave problema de abastecimiento de agua potable. Debido a su ubicación, esta no cuenta con una fuente natural de agua dulce, el sistema de suministro actual provee a sus habitante agua no apta para el consumo, por lo que compran agua potable traída desde el continente, lo que ocasiona gastos adi-cionales en su economía. Ante esta problemática, el presente estudio pretende adap-tar posibles soluciones que ayuden a mitigar el problema, utilizando la recolección y almacenamiento de aguas lluvias de una manera sustentable y sostenible. Se realizó una investigación bibliográfica sobre alternativas existentes a nivel regional y mundial y un estudio de campo que permitieron adaptar una posible solución al problema de esta comunidad. Se diseñan cada uno de los componentes del sistema estableciendo las actividades correspondientes para su correcto funcionamiento en una vivienda uni-familiar promedio de la isla. Se establecen costos de implementación, ejecución y man-tenimiento del sistema y un análisis socio-económico que justifica su implementación como alternativa al sistema actual.Palabras clave: Abastecimiento de agua, aguas lluvias, sistema de recolección, sistema de almacenamiento, demanda de agua.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 31

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Reutilización del papel en la fabricación de bloques para la construcción de viviendas ecológicas en el país

Ena Maritza Feijoó González, Jonnthan Patricio Benítez Preciado, Mariuxi Liliana Tandazo Tacuri

Universidad Técnica de Machala, Ecuadorefeijoo@utmachala.edu.ec

Resumen

El presente trabajo tienen como objetivo la elaboración de un producto alternativo para la construcción como es el bloque en base a conglomerado de papel reciclado, el miso que contribuirá a la generación de empleo y construcción de viviendas ecológicas como una alternativa para minimizar el impacto ambiental por la utilización de materiales tóxicos, perjudiciales y peligrosos para la salud y por los desechos de papel que son botados o quemados en algunos hogares provocando daños a la capa de ozono. La in-vestigación realizada es de tipo experimental, mediante la aplicación de métodos como pruebas de prototipo que permitieron identificar la resistencia física del producto de acuerdo a las normas INEM especificadas para la elaboración de bloques de cemento, las mismas que fueron aplicadas a los prototipos sin dificultad, además de otras prue-bas realizadas de manera artesanal que permitieron identificar cualidades y bondades en el producto que ameritan de perfeccionamiento para que se pueda considerar como apto para su industrialización.Palabras clave: Reciclaje, medio ambiente, conglomerado de papel.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 32

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Elaboración de la cartografía temática de la zona central de la parroquia Puerto BolívarJean Carlos Yunga Márquez, Betsy Gabriela Díaz Obaco, Juan Carlos Berrú Cabrera, Wilmer Eduardo Zambrano ZambranoUniversidad Técnica de Machalajean-1-15@hotmail.com

Resumen

Los mapas cartográficos a lo largo de la historia han sido una de las principales fuentes de información geográfica, representando el estado y la forma del territorio. La zona central de la parroquia Puerto Bolívar del cantón Machala se caracteriza por poseer uno de los puertos estratégicos del país, debido a esto existe una restricción al acceso de información cartográfica, además de la carencia de una base de datos dinámica. La pre-sente investigación tiene como objetivo elaborar la cartografía temática de la zona de estudio mediante la aplicación de un sistema de información geográfica, para cumplir el objetivo se realizó una investigación preliminar con el fin de recopilar información física y digital de documentos y libros de fuentes gubernamentales. Se complementó con una investigación en campo, la cual consistió en la identificación y ubicación de edificios estratégicos de la zona de estudio, además mediante un vuelo fotogramétrico con un vehículo aéreo no tripulado se obtuvo la información geográfica base del sitio de estudio, que mediante un debido proceso en gabinete serviría para la elaboración de la cartografía temática. La cartografía temática se conforma de un mapa topográfico, geográfico, turístico, de centros educativos y del uso de suelo, además como resultado muy importante está la base de datos única almacenada en el sistema información geo-gráfica, porque representa más información de lo visualizado en los mapas temáticos, como la tasa per cápita de residuos sólidos producida en la zona de estudio, además áreas de construcción, densidad habitacional, códigos catastrales e impuestos. En el análisis realizado del uso de suelo de la zona central de la parroquia Puerto Bolívar se encontró el incumplimiento del índice verde urbano recomendado por la Organiza-ción Mundial de la Salud, además las áreas de los distintos sectores de la parroquia. Puerto Bolívar amerita tener su propia base cartográfica y la generación de los mapas temáticos constituirán la base cartográfica que servirá para la toma de decisiones por parte de las autoridades correspondientes, es decir conformará una herramienta vital para el desarrollo y fortalecimiento del sector social, comercial y turístico. Agilitando y aumentando considerablemente la toma de decisiones, la aplicación y generación de proyectos de desarrollo que mejoren la condición de vida de la población.Palabras clave: Cartografía, cartografía temática, sistema de información geográfica, uso de suelo, evolución territorial, vehículo aéreo no tripulado.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 33

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Tablero de control para la automatización del riego basado en el Internet de las cosas

Johnny Novillo Vicuña, Dixys Hernández Rojas, Bertha Mazón Olivo

Universidad Técnica de Machaladhernandez@utmachala.edu.ec

Resumen

El riego agrícola típicamente se realiza de forma sectorizada para garantizar el mejor uso del agua y la presión necesaria a todos los aspersores activos, en función de la bomba de agua disponible. Para ello es importante controlar el paso del agua a diferentes zo-nas de la plantación, regidas por un calendario de riego previamente definido por un experto. En Ecuador la gran mayoría de las bananeras requieren de un operador para abrir y cerrar dichas llaves o pasos de agua, ubicadas dentro de la plantación. Este tra-bajo presenta el diseño e implementación de un sistema de monitoreo y control del rie-go de una bananera basado en el Internet de las cosas, a través de un panel de control que permita la automatización de dicho proceso, a través del control de electroválvulas, encendido y apagado de la bomba de agua, monitoreo del estado de las zonas de riego, presión de la bomba y variables ambientales como temperatura y humedad relativa. Este panel dispone de las funcionalidades básicas de automatización como arranque y parada, selección de modos manual y automático y visualización de todas las variables antes mencionadas, permitiendo a un operario conocer de forma centralizada el estado actual del riego de su bananera. Comparado con otros paneles de control, éste dispone de un nodo sensor/actuador perteneciente a una red de sensores inalámbricos (WSN) integrada al sistema de Internet de las cosas (IoT), donde su módulo de comunicación puede enviar información de las variables de los sensores y actuadores presentes y re-cibir comandos remotos para el encendido o apagado de la bomba y las electroválvulas según el plan de riego definido o la decisión del sistema inteligente residentes en los servidores del sistema IoT. Además un operador puede conmutar el modo de trabajo de forma automática a manual, para activar/desactivar individualmente el riego de cierto sector de la plantación gestionando el paso del agua con las electroválvulas instaladas. El panel incluye información lumínica para cada electroválvula y un display digital. Esta integración del panel a un sistema IoT permite tanto al personal de la bananera como al usuario final monitorear y controlar el riego de toda la plantación de forma remota. Dicho panel ha sido instalado en la caseta de control de la bomba en la finca Santa Inés, ubicada en los predios de la facultad de Agronomía de la Universidad Técnica de Macha-la, para el control del riego de 8 hectáreas de banano.Palabras clave: Panel de control, riego, automatización, internet de las cosas.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 34

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

¿Es adecuado el diseño de las páginas web de las cadenas hoteleras españolas para atraer candidatos?Domingo Verano Tacoronte, Heriberto Suárez Falcón, Silvia Sosa CabreraUniversidad de Las Palmas de Gran Canariadomingo.verano@ulpgc.es

Resumen

El diseño apropiado de una página web de empleo puede atraer candidatos a los pro-cesos de selección de las organizaciones, sobre todo si los trabajadores que necesita la empresa están en diferentes áreas geográficas. En este trabajo se presenta una va-loración de las webs de 58 cadenas hoteleras españolas con presencia internacional, en relación con el reclutamiento. Los resultados muestran que las cadenas con mayor presencia internacional, que suelen ser las mayores, son las que tienen webs mejor desarrolladas según los parámetros establecidos por la literatura. Asimismo, se observa que las dimensiones de diseño de las páginas web se presentan de manera asimétrica en las empresas analizadas, destacando la presencia de elementos relacionados con la dimensión técnica y estética por encima de la facilidad de uso para el reclutamiento y la información ofrecida. Palabras clave: Reclutamiento; análisis de webs; diseño de webs; evaluación.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 35

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

La energía renovable como alternativa al desarrollo turístico y productivo en la provincia de El Oro

Ericka Leonela Cadena, Pablo Andrés Alvarado Aguilar, Flor Yelena Vega, German Gracián Moran Universidad Técnica de Machala, Universidad Metropolitana

leonela-2909@hotmail.com

Resumen

En la actualidad la mayor parte de las actividades productivas se realizan gracias a la energía eléctrica y aproximadamente el 80% del consumo mundial de energía proviene de fuentes fósiles, convirtiéndose en una gran fuente de emisiones de CO2, por lo que se hace cada día más importante contar con energías alternativas para disminuir la depen-dencia de la energía fósil. Entre las energías renovables se encuentran la solar la eólica, entre otras, que a más de reducir los impactos negativos de las energías de origen fósil son consideradas limpias, asequibles y que contribuyen al desarrollo de muchos sec-tores como el turismo. Las actividades turísticas ha evolucionado de forma constante pero también ha ocasionado graves daños a los ecosistemas ante el uso indiscriminado de los recursos como el suelo y le energía, pero los proyectos de energía renovable también pueden suponer el desarrollo de estrategias de desarrollo para comunidades alejadas de los centros poblacionales donde contribuyan en el desarrollo económico y sostenible. En el año 2013, las actividades relacionadas al turismo fueron el cuarto sector por ingreso de divisas en el Ecuador, por 1.251 millones de dólares, después del banano, camarón y productos del mar. El PIB, llegó a representar 1.3% experimentando un crecimiento de 2 puntos en comparación año 2009. El Ecuador como parte del cam-bio de matriz energética ha realizado grandes inversiones en cuanto al uso de energías renovables siendo claro ejemplo de esto el parque eólico de Loja y la Isla San Cristóbal en Galápagos, en la provincia de El Oro también importantes proyectos se encuentran en ejecución, pero a pesar de esto existe gran dependencia de las energías de origen fósil, la mayoría de actividades productivas dependen de la energía incluso aquellas que se realizan con el turismo que da empleo a miles de personas. Esta dependencia la com-probamos mediante un análisis econométrico mediante una regresión lineal múltiple, donde los resultados demuestran que el crecimiento del PIB y el consumo de energía tienen una relación positiva, esto significa que se consigue progreso económico a costa del ecosistema y de grandes emisiones de CO2. El sector turístico también mantiene una relación positiva con el PIB, y se ha demostrado que el desarrollo del sector se encuen-tra directamente relacionado con actividades sustentables con el cuidado y protección del medio ambiente razón por las que el uso de energías renovables en el sector turísti-co puede contribuir a su desarrollo económico. Palabras clave: Alternativa, energía renovable, desarrollo, turismo, economía.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 36

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Determinación de conceptos y teoremas en- acción en resolución de problemas de trabajo lineal con cálculo Diana E. Gallegos ZuritaUniversidad de Guayaquildiana.gallegosz@ug.edu.ec

Resumen

El objetivo de este trabajo fue el determinar los «conceptos en acción» y «teoremas en acción» que tienen los estudiantes, cuando resuelven problemas de trabajo lineal con el uso de cálculo diferencial e integral utilizando la teoría de los campos conceptuales de Vergnaud. En este estudio participaron seis estudiantes registrados en la materia de Física clásica con cálculo en el tópico de trabajo y energía, además esta materia tiene como prerrequisito y correquisito cálculo diferencial e integral respectivamente. Los estudiantes resolvieron un problema de trabajo lineal que involucro la utilización del cálculo diferencial e integral y de acuerdo con la forma en que desarrollaron el proble-ma se establecieron los conceptos y teoremas en acción equivocados; estos estuvieron marcados principalmente en la interpretación geométrica de la integral definida dada una función. Palabras clave: Campos conceptuales, trabajo y energía, conceptos, teoremas, acción.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 37

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Análisis de velocidades de ondas de corte y períodos de vibración del suelo, parroquia Jubones, ciudad de

MachalaPedro Pablo Guaraca Tenesaca, David Eloy Pantoja Aguacondo, Wilmer Eduardo Zambrano

Zambrano, Juan Carlos Berrú CabreraUniversidad Técnica de Machalayotiguaraca@utmachala.edu.ec

Resumen

El Ecuador es un país que se encuentra en una zona de gran actividad sísmica como es el Cinturón de fuego del Pacifico, afectando especialmente la región Costa donde está ubicada la ciudad de Machala, la investigación presta atención en categorizar el suelo de la parroquia Jubones de la ciudad de Machala, para lo cual primero se realiza el cálculo de las Velocidades de ondas de corte, obteniendo estratigrafías de diferentes zonas de la ciudad donde se va a analizar estos suelos, las cuales son obtenidas de diferentes laboratorios de suelos en la ciudad, para el cálculo de las velocidades de ondas de corte se utilizan las correlaciones desarrolladas en la ciudad de Guayaquil, ya que en la ciudad de Machala aún no se han desarrollado correlaciones propias, para el cálculo de las velocidades medias de ondas de corte la clasificación del suelo se utilizan fór-mulas definidas por la normas NEC-2015 y para el cálculo de los Periodos de vibración del suelo, son obtenidos mediante la aplicación del programa EDUSHAKE, programa que proporciona el período predominante que adquiere el suelo ante la presencia de un evento sísmico. Palabras clave: Actividad sísmica, ondas de corte, períodos de vibración, categorización del suelo, microzonificación.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 38

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Seguridad de la TI en el trabajo colaborativo y su aporte a la gobernanza de TIGloria Valencia, Margarita Palma, Wendy Wasbrum, Flor Garcés, Danilo CalderónUniversidad de las Fuerzas Armadas, Especial Salinas, Hospital Teodoro Maldonado Carbo gmvalencia@espe.edu.ec

Resumen

El ataque de amenazas en las plataformas que se manejan a través del internet en las diferentes organizaciones es cada vez más frecuente, amenazas que se derivan normal-mente por motivos económicos, eludiendo las medidas de seguridad comunes. Es por ello, que en este trabajo de investigación, se hace una revisión de la literatura sobre los diferentes estudios que han surgido en los últimos años abordando factores como seguridad, vulnerabilidad y mejora, con el fin de proporcionar una base para futuras investigaciones a ser utilizados en la mejora de la calidad la seguridad en las organi-zaciones y contribuir con la gobernanza de las TI. Por último se concluye que hay una ausencia de monitoreo efectivo y escasez de la seguridad en la TI, por abaratar costos, causando la baja efectividad en las seguridades.Palabras clave: TI, seguridades, plataformas en la nube, vulnerabilidad.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 39

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Repositorio Digital Temático para grupos de I+D+i en el ámbito de las TICs

Dixys Leonardo Hernández Rojas, Bertha Eugenia Mazón Olivo, Johnny Paúl Novillo Vicuña, Jessenia Elizabeth Zaruma Villón

Universidad Técnica de Machaladhernandez@utmachala.edu.ec

Resumen

Las instituciones estatales, educativas o privadas generan habitualmente volúmenes grandes de información que necesitan ser almacenados, organizados y mantenidos. El uso de papel es aún indispensable para presentar o archivar dicha información; pero el uso desmedido de este recurso incide negativamente en el medio ambiente. Reducir el consumo de papel y agilitar el acceso a los dato desde cualquier lugar y momento es po-sible mediante el uso de la tecnología. Las bases de datos digitales, sistemas de gestión documental, sistemas informáticos o repositorios digitales, son algunas de las opciones para lograr este propósito. Las instituciones de educación superior y en especial, los grupos de investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) requieren del uso de estos re-positorios digitales. Existen tres tipos de repositorios: institucionales, de datos y temáti-cos. Los repositorios institucionales permiten almacenar, usar y preservar la producción científica-académica bajo un concepto abierto o de libre acceso. Los repositorios de datos almacenan y comparten los datos de investigaciones. Los repositorios temáticos son desarrollados a la medida por grupos de investigación o una institución. IoTMACH es un grupo de investigación de la Universidad Técnica de Machala de ámbito tecnológico, cuya línea de investigación es el Internet de las Cosas (IoT). Actualmente se encuentra en fase de desarrollo e innovación de varias tecnologías tipo IoT, que a futuro pretende trasferir a la sociedad, tiene la necesidad de gestionar dicha información en varios for-matos, con distintos niveles de acceso para algunos tipos de usuario. El objetivo de este trabajo es el desarrollo de un repositorio digital temático en línea con interfaz web, para manejar contenido dinámico como manuales de: usuario, técnicos, de programación, de instalación-configuración de aplicaciones, herramientas y/o servicios, recursos adicio-nales como imágenes, diseños o modelos; documentación de códigos fuentes generada con herramientas como Doxygen, paquetes de código binario o instaladores; permitien-do el acceso controlado a usuarios de acuerdo a su rol o función. Integrando además, un repositorio para código fuente como Gitlab y un sistema de gestión de contenido tipo Wiki para desarrolladores. Los resultados de este trabajo permiten, gestionar de forma eficiente y dinámica el contenido temático que genera el grupo IOTMACH incluyendo control de versiones, proporcionando una herramienta viable para que otros grupos, empresas tecnológicas y de desarrollo puedan administrar su información. Palabras clave: Doxygen, repositorio digital, temático, gitlab, wiki.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 40

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Los modelos metabólicos a escala genómica. Una propuesta algorítmica para su depuraciónHendy Maier Pérez Barrera, Julián Triana Dopico, Raymari Reyes ChirinoUniversidad de Pinar del Río, Universidad Salesianahendy.perez@upr.edu.cu

Resumen

En las últimas décadas, los avances en la biología molecular y en la infraestructura disponible para el desarrollo de investigaciones en este campo, han dado lugar a una creciente acumulación de datos biológicos. En este escenario, la Biología de Sistema ha surgido como una prometedora ciencia, en esta área, las vías metabólicas y sus capa-cidades constituyen los objetos de estudios prioritarios. La reconstrucción de los mo-delos metabólicos a escala genómica es un proceso que tiene como objetivo permitir la simulación del metabolismo celular del organismo en estudio. La proximidad de las si-mulaciones al comportamiento in vivo, dependerá de la calidad de los datos biológicos así como de la calidad de estos modelos a gran escala. Este proceso, no automatizado e iterativo, presupone el trabajo a largo plazo de un especialista utilizando la información contenida en diversas bases de datos biológicas, con el objetivo de organizar la lista de reacciones metabólicas específicas para un organismo. Se propone fundamentar el proceso de simulación del metabolismo celular de los organismos, basado en métodos estadísticos y ortológicos que permita implementar un algoritmo para la depuración eficiente de los modelos metabólicos reconstruidos a escala genómica. De acuerdo con varios protocolos descritos en la literatura se requieren de tres a cuatro pasos funda-mentales para la reconstrucción a escala genómica de modelos metabólicos. Este pro-ceso pasa por generar un borrador del modelo metabólico del organismo en cuestión, un refinamiento exhaustivo (se debe tener en cuenta el formato computacional para la escritura del modelo), así como de una validación del mismo a través de las capa-cidades de la red metabólica. La curación iterativa del modelo que incluye el análisis de huecos en la red así como el ajuste metabólico para su llenado, la eliminación de ciclos fútiles, entre otras, son parte crucial en el proceso de depurado. Para ello, como resultado de esta investigación se diseñó e implementó una herramienta informática que basada en el algoritmo desarrollado garantice la depuración de estos modelos en función de lograr una mayor exactitud en la simulación del metabolismo celular de los organismos. El algoritmo desarrollado permitirán acelerar el proceso de reconstrucción de modelos metabólicos a escala genómica a un período de pocos días, dando paso al desarrollo de investigaciones futuras.Palabras clave: Modelos metabólicos, algoritmo para la depuración, aplicación web.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 41

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Influencia de las TIC en la educación universitaria, caso Universidad Técnica de Machala

Ernesto Felipe Novillo Maldonado, Juan Ramiro Guerrero Jirón, Miguel Orlando Espinosa Galarza Universidad Técnica de Machala

enovillo@utmachala.edu.ec

Resumen

El presente trabajo de investigación se basa en la aplicación de las Tecnología de la información y comunicación (TIC) en las aulas de clase de una institución de educación universitaria por parte de los docentes de la misma. Teniendo en consideración que el uso de las TIC responde a las necesidades del educando, y del modelo educativo desa-rrollador e integrador de la Universidad Técnica de Machala, que es el caso de estudio a trabajar. Las herramientas TIC como las redes sociales, utilitarios, aulas virtuales, sof-tware de presentación, recursos multimedia, correos electrónicos, y otras herramientas tecnológicas se aplican en el proceso enseñanza-aprendizaje dentro de las aulas de clase con propósito de ser un soporte en dicho proceso. El objetivo de la investigación fue conocer la percepción de los estudiantes sobre el uso de las TIC para los procesos de enseñanza aprendizaje que se están dando en el sistema de educación superior. La me-todología usada estuvo basada en revisiones bibliográficas, aplicación de técnica cuan-titativa, en este caso el cuestionario, tomando en consideración las recomendaciones que se tienen al aplicar este tipo de instrumentos; posterior al procesamiento de datos se realizó un análisis descriptivo y un análisis inferencial para comprobar la hipótesis propuesta en el trabajo, para lo cual se realizó un análisis de varianza ANOVA. Dentro de los resultados obtenidos se puede destacar que el 80,1% de la muestra menciona que se están usando las herramientas TIC, existiendo un pequeño porcentaje que no aplica, para lo cual estos resultados dan información para trabajar en ese aspecto, por otro lado en el análisis inferencial se pudo encontrar que existen diferencias en el uso de las TIC por parte de los docentes de las distintas unidades académicas. Como conclusiones del trabajo de investigación se pudo cumplir el objetivo planteado que era conocer la percepción de los estudiantes sobre el uso de las TIC por parte de los docentes, dando una oportunidad los resultados para trabajar adecuadamente y lograr que las TIC al ser herramientas innovadoras sean el soporte que requieren los docentes para lograr trans-mitir los conocimientos a los sujetos de aprendizaje, y que estaos puedan solucionar los problemas de vida y del contexto donde se desarrollan.Palabras clave: Tecnologías de la información y la comunicación (TIC), educación supe-rior, procesos de enseñanza-aprendizaje.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 42

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Ciudad Inteligente: Recolección de Residuos Jussen Paul Facuy Delgado, Estefani Ivette Rivera Cortez, Jazmín Andreina Loor PinargoteUniversidad Agraria del Ecuadorjfacuy@uagraria.edu.ec

Resumen

Esta propuesta fue presentada en la Feria de Ciencias Informáticas de la ciudad de Mila-gro en la Universidad Agraria del Ecuador, una de las principales motivaciones es que la UNESCO presentó 17 objetivos para el desarrollo sostenible al 2030; El Objetivos 9: ma-nifiesta que se debe de “Construir infraestructuras resilientes, promover la industriali-zación inclusiva y sostenible y fomentar la innovación Las inversiones en infraestructura (transporte, riego, energía y tecnología de la información y las comunicaciones) …”. Los estudiantes desde su óptica y gusto por la robótica propusieron el prototipo realizando un diseño que describe cada fase para construcción del modelo recolector de basura en base a agentes inteligentes cuyo objetivo será parte de una ciudad inteligente, la cual consiste que los ciudadanos depositen sus desperdicios en los tachos de basuras sensoriales determinando la cantidad límite, emitiendo una alerta hacia la central de recolección de residuos, al mismo tiempo emite la señal necesaria al vehículo más cer-cano de recolección, permitiendo que la ciudad y los ciudadanos se beneficien al tener menos contaminación; evidenciando que existe un ahorro porcentual de los vehículos que no tenían que visitar con sus contenedores en zona inexistentes de residuos. La metodología a utilizar es el inductivo porque se basa en la lógica a partir de premisas particulares como la observación de los hechos para su registro; la clasificación y el es-tudio de estos hechos. Los resultados obtenidos de la investigación nos muestran que es posible desarrollar prototipo de muestra, y que en el futuro dejen de ser prototipos para ser realidad en la ciudad inteligente, organizaciones importantes piensan en el futuro como implementación de dicho sistema inteligentes (robótica), medios de uso de la tecnología, y estudiantes investigando para el desarrollo de los mismos. Como conclusión parpamos que cada vez la tecnología se convierte en la primera opción de permitir cambiar diferentes áreas que podemos aplicarla, conocer las diferentes formas que podemos aplicar robótica haciendo una reducción importante del tiempo, el consu-mo de combustible y ahorro en plantilla, así como una mejora en la calidad de vida de los ciudadanos y la sostenibilidad urbana.Palabras clave: Robótica, recolección, inteligente, ciudad, residuos.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 43

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Metodología para la estimación de caudales mínimos de una cuenca hidrográfica con escasa información

hidrometeorológicaFrancisco Vera Domínguez, Carlos Sánchez Mendieta, Ángel Luna Romero, Ana Bustamante Roque,

Jaime Cárdenas Pucha, William Lucero CaiminaguaUniversidad Técnica de Machala

Resumen

El presente estudio se basa en la obtención del caudal mínimo en la cuenca del Rio Luis del Cantón Portovelo, Provincia de El Oro (Ecuador), en donde el objetivo principal es elaborar una metodología de evaluación hídrica de una cuenca con escasa información hidrológica mediante la comparación de una fuente hídrica homologas para la obten-ción de caudal mínimo. Los métodos empleados son el balance hídrico y el método de la Curva Duración General, donde el primer método calcula el caudal mínimo en función de la precipitación y la temperatura, dados por la estación meteorológica M180 la cual nos da el escurrimiento superficial y además aforos obtenidos en la cuenca del rio Luis para encontrar el escurrimiento basal resultando la sumatoria entre ambas un caudal mínimo de 2.847 m³/s. El segundo método está en función de los caudales mínimos mensuales de una estación cercana a la cuenca de estudio, siendo esta la estación H587 Pindo AJ Amarillo en la cual se realizó la Curva de Duración General, aquí se determinó el caudal mínimo para una probabilidad de excedencia del 70%, en base a este resultado se realizó una relación matemática de áreas entre la cuenca de referencia y la cuenca a estudio y se obtuvo un caudal mínimo de 2.448 m³/s correspondiente al Rio Luis, dan-do una diferencia de resultados entre ambos métodos de 14.12 %. De acuerdo a ambos métodos, los resultandos convergen por lo tanto son positivos ya que el porcentaje de variación de resultados es aceptable, aquí radica la importancia de tener aforos en las cuencas hidrográficas del ecuador, debido a que el balance hídrico se apoya de un aforo para determinar el escurrimiento basal que es el que esta permanente en épocas de estiaje. Palabras clave: Caudal mínimo, balance hídrico, curva duración general, cuenca hidro-gráfica, aforo.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 44

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Consideraciones para implementar sitios web para personas con discapacidad visual en el EcuadorCarlos Urgilés, Jennifer Célleri, Jorge MazaUniversidad Técnica de Machalacurgiles_est@utmachala.edu.ec

Resumen

En esta investigación se realiza una búsqueda exhaustiva en varias bases de datos científicas acerca de información relacionada a la accesibilidad web; estudios indepen-dientes del tema que hablan sobre los problemas de accesibilidad más comunes y la importancia de la accesibilidad web; guías y normas propuestas por organizaciones in-ternacionales y otras entidades como universidades. Entre los modelos más aceptados a nivel mundial, existen las Pautas de Accesibilidad al Contenido Web o (WCAG) en su versión 2.0, creada por la Iniciativa para la Accesibilidad Web (WAI) de la World Wide Web Consortium (W3C). En el Ecuador poco se cumple con estas características, excluyendo a un número pequeño de sitios web del estado que están siendo rediseñados basados en el aspecto de accesibilidad del contenido web. En este trabajo se presenta una guía de accesibilidad web interactiva basada en estándares internacionales orientada a que los desarrolladores web consideren utilizar pautas que permitan a las personas con discapacidad visual acceder sin dificultad a los sitios web.Palabras clave: WAI, accesibilidad web, discapacidad visual, guía de accesibilidad web.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 45

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Validación de una metodología de evaluación de calidad de sitios web universitarios: Caso de Estudio

UTMACHCarlos Vega, Jennifer Célleri, Jorge Maza

Universidad Técnica de Machalacxvega_est@utmachala.edu.ec

Resumen

Los sitios web cumplen diferentes propósitos y objetivos de organizaciones, institucio-nes o empresas. Desde su creación hasta la actualidad, han sido partícipes en la sa-tisfacción de necesidades a los usuarios que las utilizan. Las universidades no son la excepción, se han acogido a ellos para llevar servicios de información. Los sitios web se caracterizan por su nivel de calidad, y en ello se basa la experiencia de usuario; mien-tras la calidad del sitio web sea alta, el nivel de satisfacción del usuario será alta; por el contrario, si fuera un nivel de calidad baja, el usuario no tendrá una buena experiencia en el uso del sitio web. Existen muchas maneras de conocer el nivel de calidad de un sitio web, como metodologías, guías, investigaciones, estudios, cuestionarios, modelos; esta investigación tiene como objetivo validar la metodología de evaluación de calidad de sitios web universitarios mediante su aplicación en el sitio web informativo de la Uni-versidad Técnica de Machala y así conocer su nivel de calidad de forma cualitativa, mos-trando los incumplimientos que existen en él, y las recomendaciones de como poder subsanar esas falencias encontradas. Se evalúa los parámetros de evaluación otorgada por la metodología mediante el uso de herramientas online y de libre acceso, otorgando resultados acorde a los criterios de los parámetros: se realizan evaluaciones manuales y él individuo a evaluar es el sitio web de la Universidad Técnica de Machala (UTMACH). Conforme la evaluación se indica que posee una buena eficiencia del desempeño, com-patibilidad entre los navegadores populares, adaptabilidad en los diferentes dispositi-vos que acceden a él. Por el contrario no muestra buenos resultados en funcionalidad y posicionamiento. En usabilidad muestra un resultado regular.Palabras clave: ISO, calidad, sitio web, universidad.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 46

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Evaluación de la congestión vehicular en la intersección de las Av. Alejandro Castro Benítez y Vía. Pajonal, en la ciudad de Machala, año 2016Erwin Javier Oyola Estrada, Juan Carlos Berrú Cabrera, Ángela Azalea Celi Silva, Javier Oswaldo Yunga MárquezUniversidad Técnica de Machala, Universidad de Cuencaeoyola@utmachala.edu.ec

Resumen

El presente trabajo comprende el análisis y la evaluación de la congestión vehicular que se producen en la intercepción de las Av. Alejandro Castro Benítez y Av. Pajonal, generadas por los servicios que prestan las diferentes instituciones como educativas, comerciales de vivienda y demás generadoras de tránsito, no permiten la movilización segura en está intercepción. La metodología que se utilizo fue la observación de campo. En la primera fase se realizó una observación integra a la intersección, registrando la mayor cantidad de datos posibles. En una segunda etapa conociendo las característi-cas de la intercepción, se definió que tipo de estudios se deberían realizar para poder ratificar o desmentir la hipótesis planteada. Los estudios en mención que se realizaron fueron, conteos manuales de vehículos de doce horas diarias durante tres días, para obtener un volumen de dirección de recorrido, datos que se procesaron por medio del método analítico HCM, que luego fueron modelados en el programa SYNCHRO 8.0 el cual presento el estado actual de la intercepción y su nivel de servicio con una clasificación de F(Congestionamiento vial severo), lo cual confirmo la hipótesis planteada que fue de forma positiva, se proyectó una regresión lineal a los datos obtenidos y se pudo comprobar que el nivel de servicio se mantenía en F(congestionamiento vial severo), por lo que se llegaron a las siguientes conclusiones: La investigación realizada tuvo como objetivo evaluar la congestión vial en una intersección de la ciudad de Machala, conformada por 2 carreteras de 2 y 4 carriles que usan los usuarios para entrar y salir de la ciudad, que no cuentan con suficiente señalización vertical, horizontal ni semáforo y luego de haber procesado la información recolectada mediante el conteo, se concluye que la hipótesis a probar fue la correcta, ya que no presta el nivel de servicio adecuado para una movilidad segura.Palabras clave: Nivel de servicio, congestión, conteo, demora.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 47

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Alternativas de vivienda en la ciudad de MachalaElsi América Romero Valdiviezo, Leyden Oswaldo Carrión Romero, Marco Antonio Tacuri Rivas

Universidad Técnica de Machalaeromero@utmachala.edu.ec

Resumen

Para determinar la funcionalidad de viviendas para personas adultas o con algún tipo de discapacidad, en la ciudad de Machala, Provincia de El Oro; se investigó a una población de 411 usuarios de tres urbanizaciones, en las cuales se determinó que las casas cons-truidas de dos plantas, ubican los dormitorios en la planta alta, dando como resultado una inconformidad entre los habitantes. Como resultado se obtuvo que en la urbaniza-ción Ciudad Verde, San Patricio y Santa Inés; el 81,16%, 86,36% y 80,27% respectivamen-te; manifestaron que es necesario un dormitorio en la planta baja con baño completo para adultos mayores, discapacitados o con alguna incapacidad física; la misma que para un buen funcionamiento debe tener dimensiones mínimas de 2.70mts x 2.80mts. Estos clientes hacen un llamado a las constructoras inmobiliarias, para que promocio-nen viviendas que sean confortables y funcionales tanto para personas jóvenes como de edad avanzada. Las empresas constructoras deben pensar en buscar la satisfacción de los clientes, implementando soluciones inmediatas en lo relacionado a la planificación de los diseños arquitectónicos de las viviendas, que les permitan la construcción de un producto con calidad, que contribuya al bienestar y confort de las personas.Palabras clave: Insatisfacción, discapacidad, urbanizaciones, vivienda, funcional.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 48

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

El Internet de las cosas: antecedentes, conceptualización y riesgos Cecibel del Rocío Espinoza Carrión, María José Pérez Espinoza, María Beatriz Peralta MochaUniversidad Técnica de Machalacespinoza@utmachala.edu.ec

Resumen

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal presentar en térmi-nos sencillos y claros una compilación de los datos más relevantes acerca del internet de las cosas, considerada como la nueva tendencia del siglo XXI, para lo cual primera-mente se abordarán los antecedentes del término, la primera persona que lo planteó, su desarrollo y evolución hasta la actualidad. Posteriormente la investigación presenta una conceptualización del internet de las cosas, de tal manera que se desglosan usos, aplicaciones y varias definiciones que soporten la importancia del concepto. Finalmen-te se exponen los riesgos a los cuales se está expuesto por el uso del internet de las cosas y la vinculación con los diversos dispositivos electrónicos que forman parte de esta interconexión diaria con las actividades del ser humano. El método de investiga-ción utilizado fue el de la recopilación bibliográfica en bases de datos universitarias, consultando a los autores más representativos en el campo de acción, concluyendo así que el internet de las cosas ha tomado gran fuerza en la vida de las personas al punto de muchas veces pasar desapercibido, por tal razón se debe aprovechar para optimizar tiempo y recursos, pero siempre resguardando la seguridad informática que muchas veces es vulnerable y susceptible de ser violada para darle un mal uso. Palabras clave: Internet de las cosas, ubicuidad, interconexión, conectividad..

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 49

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Iotmach-Cloud: la Cloud Computing Open Source para el Internet de las Cosas de la Universidad Técnica

de MachalaBertha Eugenia Mazón Olivo, Dixys Leonardo Hernández Rojas, Johnny Paúl Novillo Vicuña, Juan

Francisco Morocho Ajila, Betsy Karina Lovato LoayzaUniversidad Técnica de Machala

bmazon@utmachala.edu.ec

Resumen

Computación en la nube (Cloud computing) es un paradigma que libera a los usuarios de la sobrecarga de administración de la infraestructura, el aprovisionamiento de servi-dores y configuración de redes. Hoy en día el uso de una cloud es indispensable en las grandes empresas o instituciones con requerimientos de gestión de procesos en tiempo real, manejo de grandes volúmenes de datos, almacenamiento, comunicación y com-partición de recursos. Una nube puede ser desplegada como pública, privada o comuni-taria y en modalidades de servicio: IaaS (Infrastructure as a service), PaaS (platform as a service) y SaaS (software como servicio). En este trabajo se presenta a IOTMACH-CLOUD, la Cloud Computing para el Internet de las Cosas (IoT), desarrollada por el Grupo de In-vestigación IOTMACH, que implementa una infraestructura cloud privada tipo IaaS con herramientas Open Source como CloudStack en un servidor físico Hewlett-Packard Pro-liant, que sirve de soporte a las aplicaciones IoT que serán ofertadas en modalidad SaaS a toda la comunidad. El internet de las cosas (IoT) considerada como una red de redes compuesta de extremos únicos e identificables denominadas “cosas” que se comunican mediante conectividad IP permite tanto la interacción Hombre - máquina como la co-municación Máquina - máquina (M2M). En tal sentido IOTMACH-CLOUD ha sido diseñada para optimizar la gestión de sensores, actuadores, servidores web, bases de datos y las aplicaciones. La metodología empleada en el desarrollo de este trabajo fusiona las me-jores prácticas de Kanban (kan = “visual” y ban = “tarjeta”) y XP (Extreme Programming Project) para llevar a cabo cada una de las actividades y tareas que fueron planificadas: comenzando con el análisis de la situación actual y estado del arte, luego se definie-ron los componentes a implementar en la cloud, seguido del diseño de la arquitectura tecnológica y finalmente la implementación, ejecución y pruebas de todos los compo-nentes de la cloud: las máquinas, redes y recursos virtuales a través de un hipervisor Kernel-based Virtual Machine (KVM); los sistemas operativos de MV; los servicios de: co-municación, gestión de logs, base de datos relacionales y noSQL, servidor web, mensaje-ría, procesamiento complejo de eventos, seguridad e integración de datos distribuidos. Los resultados de este trabajo permiten disponer de una plataforma tecnológica que proporciona al usuario final acceso a la información mediante interfaces web y móviles. Además, permitió la implementación de las siguientes aplicaciones: Monitoreo y control, Agricultura de precisión, Inteligencia de negocios y Minería de datos. Palabras clave: CloudStack, computación en la nube, internet de las cosas, open source.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 50

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Influencia de las tics en el sector comercio del cantón Machala, provincia de El OroBertha Eugenia Mazón Olivo, Martha Aguirre Benalcázar, Marcia Jaramillo Paredes, Oscar Romero Hidalgo, Amarilis Borja Herrera, Jonathan Ruiz CarrilloUniversidad Técnica de Machalabmazon@utmachala.edu.ec

Resumen

Las TIC se han convertido en un eje transversal del crecimiento económico y desarrollo sostenible en todos los sectores; desempeñan un papel importante en la generación, in-tercambio, difusión, gestión y acceso al conocimiento; aportan como sistema a la cons-titución de unidades productivas y la articulación a las redes como tejido social en la producción. Se define el e-commerce como la comercialización de bienes y servicios a través de redes informáticas, con métodos diseñados para generar pedidos u órdenes de compra en línea o intercambio electrónico de datos y pagos no necesariamente en línea. El objetivo de este trabajo consistió en determinar empíricamente cómo influyen las tecnologías de información y comunicación (TIC) en el sector comercio de la ciu-dad de Machala, provincia de El Oro. En el proceso de recogida de datos se aplicó 268 entrevistas a empresarios de una población aproximada de 18000 empresas. Luego de un análisis estadístico, los resultados más significativos del estudio determinan que el 87,7% son microempresas (1 a 9 empleados) y el 12,3% pequeñas empresas (10 a 49 empleados). El 38% utiliza algún software para inventario y facturación y sólo el 18,7% dispone de un centro de cómputo propio. El 50% utiliza el internet o ha utilizado algu-na vez para la compra-venta o publicidad de algún producto o servicio. El 64,9% tiene poco o ningún conocimiento en e-commerce, el 24,3% tiene conocimiento medio y solo el 10,8% tiene conocimiento alto. El 44,4% usa la red social Facebook. Respecto al uso de mensajería instantánea o chat, el 13,8% usa Messenger de Facebook, el 16,4% usa WhatsApp, el 4,1% Skype y el 65,7% no usa ningún chat. Solo el 11,2% tiene una página web para exhibir sus productos y sólo el 3% dispone de una tienda virtual para pedidos en línea. El 90,3% no ha tenido ingresos por ventas en línea. El 6% de los encuestados ha tenido entre 1 y 100 pedidos online, el 1,9% ha tenido entre 100 y 600 pedidos online. El 3.73% de los encuestados asegura tener entre 5000 y 18000 USD de ingresos al año y el 2,2% entre 200 y 1000 USD. Como se puede apreciar desde la perspectiva del comercio en línea (e-commerce), los resultados no son favorables, son muy pocas las empresas que compran y venden por Internet. Estos hallazgos son de utilidad para empresarios y entidades que promueven el desarrollo del comercio electrónico en el sector. Palabras clave: TIC, e-commerce, sector comercio, desarrollo económico.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 51

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Gráfica y determinación del área de un terreno mediante programación en Visual Lisp

Ninoska Figueroa, Miriam Valencia Universidad Técnica de Machala

mavalenciac_est@utmachala.edu.ec

Resumen

En la construcción de obras de infraestructuras, se debe conocer la extensión y topogra-fía del terreno donde se va a levantar la obra; cuando dicha extensión es relativamente grande es necesario valernos de aparatos de medición que nos permita obtener el área de un terreno con mayor exactitud. Con estos aparatos topográficos se miden en campo ángulos y distancias, con estos datos obtenidos se debe realizar el trabajo de oficina que consiste en convertir dichos ángulos en azimuts; y éstos azimuts junto con las distancias obtenemos las coordenadas este y norte de cada estación; Con el fin de evitar cálculos tediosos y prolongados, se pretende crear un sistema experto que permita calcular y graficar el área de un terreno levantado por poligonales con los correspondientes deta-lles por radiación; mediante el uso de un lenguaje de programación de inteligencia arti-ficial Visual Lisp para AutoCAD. Los sistemas expertos trabajan con inteligencia artificial simbólica, es decir, a nivel de símbolos; como pueden ser ideas, conceptos, etc. aunque debido a su naturaleza algorítmica se usen internamente estructuras de datos. Antes de la aprobación de este proyecto, en un inicio de su realización se diseñó un script hacien-do uso de otro software MATLAB, para obtener una propuesta previa del producto final que se pretende realizar en Visual Lisp; por eso en el desarrollo de la redacción de este proyecto se presenta la propuesta inicial que se creó en MATLAB. La metodología aplica-da al proyecto contiene tres fases que son: Investigación bibliográfica, Análisis y Diseño.Palabras clave: Sistema experto, inteligencia artificial, entidades gráficas.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 52

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Justificación de la necesidad de un equipo sensor de la irradiancia emitida por lámparas de fototerapia de ictericia para neonatosGornati J., Fernández F., Salerno J., Marino E., Piacentini RD., Salum GM.Universidad Tecnológica Nacional, Instituto de Física de Rosario, Universidad Yachay Tech joelgornati@gmail.com

Resumen

La ictericia neonatal requiere de un tratamiento eficaz debido a las graves consecuen-cias que tiene dicha patología (desde problemas neurológicos hasta la muerte del neo-nato). La administración de radiación azul al recién nacido es una de las terapias utiliza-das en Argentina pero no posee un control de la irradiancia de las lámparas ni tampoco se posee un criterio científicamente comprobado respecto del tiempo de vida de la lámpara. En este trabajo se propone el diseño de un equipo de sensado continuo de las lámparas utilizadas para ictericia para garantizar que su emisión suficiente para la pato-logía. Este diseño propone el uso del sensor de irradiancia en el rango visible como así también de un microcontrolador. Además, se presenta un kit de experimentación donde se simula la situación real de la luminoterapia en la sala de Neonatología.Palabras clave: Luminoterapia, ictericia, sensado, bilirrubina.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 53

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Una caracterización para la regla de dominancia plausible definida a través de una relación probabilista

uniformeFranklin Camacho, Ramón Pino-Pérez, Brian Gómez

Escuela Superior Politécnica del Chimborazo, Universidad de Los Andescfranklinj@gmail.com

Resumen

En este trabajo se propone una axiomática cualitativa para caracterizar a una relación, ≽ sobre el conjunto de políticas, definida a través de la regla de dominancia plausible. Los parámetros considerados para definir esta regla son un preorden total sobre las consecuencias, y una relación probabilista uniforme sobre los eventos. En la teoría de decisión una política es una función del conjunto de estado S al conjunto de consecuen-cias X. Existen distintas maneras de clasificar las políticas, una de las más utilizadas es la utilidad esperada. Sin embargo, en el caso S finito, esta regla es sensible ante pequeños cambios en los parámetros que la define. Una regla más robusta, en este marco, es la re-gla de dominancia plausible. Para definirla se necesitan dos parámetros: una relación de plausibilidad ⊒ sobre los eventos de S (subconjuntos de S) y una relación de preferen-cia ≥_x sobre el conjunto X. Esta regla ha sido caracterizada para distintas relaciones de plausibilidad tales como: las relaciones posibilistas, relaciones leximax, probabilidades cualitativas, entre otras. Usando técnicas similares a las utilizadas en estas caracteri-zaciones, se determinan propiedades cualitativas, suficientes y necesarias, sobre una relación ≽ para que esta esté definida a través de la regla de dominancia plausible te-niendo como parámetro de plausibilidad a una relación probabilista uniforme. Para esto es necesario utilizar una caracterización subjetiva para las probabilidades uniformes.Palabras clave: Teoría de decisión cualitativa, regla de dominancia plausible, relaciones probabilistas uniformes.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 54

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Simulación del movimiento de una partícula utilizando curvas de Bézier Joffre Cuenca, Andrea Hidalgo, Christian Ramón, Carlos Loor, Eduardo Tusa, Marco TacuriUniversidad Técnica de Machalaaehidalgo_est@utmachala.edu.ec

Resumen

El presente trabajo consiste en la elaboración de un programa utilizando el lenguaje de programación Mathematica que toma como variables de entrada: los datos geométricos de las coordenadas y los azimut de dos puntos sobre el terreno. Se adiciona un tercer punto de control que permite la construcción de la trayectoria de la curva. Esta trayec-toria está descrita por la combinación de los Polinomios de Bernstein que definen la Curva de Bézier. Para alcanzar mayor rango de libertad en la manipulación de la curva, se reemplaza el tercer punto de control por dos puntos de control adicionales (gestión de puntos), obteniendo una elevación de grado y un control cuasi local de la curva. Presentamos la gráfica de la trayectoria de la curva, la cual puede ser manipulada por el usuario, posteriormente; calculamos la rapidez y la aceleración tangencial de una partícula a lo largo de la curva en un tiempo determinado a partir de una magnitud de velocidad referencial. Las representaciones graficas de la rapidez y de la aceleración en cada punto de la trayectoria de la curva fueron implementadas debido a la naturaleza paramétrica de los polinomios de Bernstein. Concluimos que la rapidez a lo largo de la curva no es constante y que está determinada a partir de la geometría de la curva.Palabras clave: Curvas, polinomios, movimiento de partícula, parametrización.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 55

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Cálculo de matriz de rigidez para cualquier tipo de estructura aporticada

Ronald Cabrera, José Morocho, Edwin Guamán, José Ramón, Jhon Freire, Vicente Pachala, Elvis Sánchez

Universidad Técnica de Machalarlcabrera_est@utmachala.edu.ec

Resumen

El análisis matricial para la obtención de resultados de caracteres de cualquier estruc-tura aporticada conlleva de mucho tiempo, como sabemos que son procesos mecánicos. El objetivo de este proyecto es obtener los valores de la matriz de rigidez y masa de cualquier estructura aporticada, apoyándonos en un software que permita encontrar estos resultados de manera ágil y verídica. Una de las características más importantes del método de la rigidez es la forma en que las propiedades elásticas de las piezas, y su orientación dentro de la estructura, son introducidas en el cálculo antes de que se efectúe ninguna consideración sobre el equilibrio o la compatibilidad de los nudos. Este trabajonos permite establecer relaciones entre las fuerzas de extremo de barras y los desplazamientos de nudo. Estas relaciones expresadas en forma matricial, se denomi-nan matriz de rigidez de la barra. El resultado preliminar es obtener un programa que permita, la resolución de este método matricial, con la cual el usuario tendrá que llenar algunos parámetros impuestos en el código del programa, que permitirán el cálculo inmediato de las matrices de rigidez y de masa de cualquier estructura aporticada. En Ingeniería Civil, siempre estamos en contacto con procesos matemáticos que llevan de mucho tiempo, el cual podemos optimizarlo haciendo uso de software computacional que permita abrir una oportunidad de mejoramiento en cuanto a procesos matemáticos, cumpliendo un papel importante dentro del análisis de estructuras.Palabras clave: Análisis, matrices, rigidez, software, estructuras.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 56

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Concreto poroso: la morfología y granulometría apropiada de los agregados que brinde una adecuada relación permeabilidad y resistenciaLuisana Campuzano, Carlos Sánchez Mendieta, Yudy Medina Sánchez, Eduardo Feijoo, Ma. Fernanda Guamán, Stefany Quezada Avalo, Lady Jaramillo, Bryan MarínUniversidad Técnica de Machalafcampuzano@utmachala.edu.ec

Resumen

En la actualidad el incremento de la población dentro del casco urbano avanza a pasos agigantados, dentro de los cuales se puede observar que al aumentar las construccio-nes los sistemas de evacuación de aguas lluvias se hacen más congestionados pro-vocando inundaciones en lugares vulnerables o con sistemas de desagües ineficaces. Por otra parte el desarrollo urbanístico instintivamente desarrolla el aumento de zonas impermeables y la deforestación, lo que genera una disminución en la capacidad de in-filtrar, retener, evaporar y transpirar el agua lluvia lo que afecta directamente la calidad del agua. En países desarrollados como Estados Unidos, México, entre otros se están usando concretos permeables o porosos que constituyen una atractiva alternativa de construcción en ciudades potencialmente sostenibles; un pavimento poroso consiste en la infiltración de grandes volúmenes de agua hacia el subsuelo en lapsos de tiempo muy cortos, dando como resultado el tratamiento de las aguas superficiales de lluvia para posteriormente ser almacenadas en tanques para ser reutilizadas en sistemas de riego en parques, inodoros de zonas residenciales, agua para uso industrial, entre otros. La caracterización del concreto poroso implica la realización de ensayos de compresión, flexotracción, permeabilidad y porcentaje de vacíos de acuerdo a las normas ACI y ASTM, aunado a la caracterización preliminar (de rutina) que corresponde a cada uno de sub-componentes.El concreto permeable representa una alternativa de construcción frente al problema de inundaciones, agotamiento de los mantos acuíferos y escasez de agua, que a su vez brinda ventajas adicionales como absorción de la emisión de ruido de vehículos y al disminuir la película de agua de lluvias, propicia condiciones de conducción más seguras, entre otras. Componentes del concreto poroso son: agua, cemento, agregado grueso, aditivos (opcional) y poco o nada de agregados finos; que combinados en las proporciones adecuadas de agua/cemento y seleccionando la morfología y granulome-tría apropiada de los agregados, puede brindar una adecuada relación permeabilidad/resistencia, dependiendo de la aplicación.Palabras clave: Concreto, morfología, granulometría, permeabilidad.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 57

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Estimación de la huella hídrica de la cuenca hidrográfica del río Casacay

Carlos Sánchez Mendieta, Jesús Espinoza Correa, Freddy Espinoza Urjilés, Ángel Romero Valdiviezo, Karol Cuenca Gallegos, Joffre Cuenca Morocho, Paulina Tubay Villacís, Silvia Cun Peñarreta,

Fernando Reyes Alvarado, Carlos Espinoza Torres; Rosita Collaguazo Rodríguez, Jonathan Feijoo Chávez, Alejandro Jaramillo Zambrano

Universidad Técnica de Machala

Resumen

La cuenca del río Casacay, tiene aproximadamente 12168 Has de extensión, longitud de cauce de 29106 mts., dispone de una forma alargada, encontrándose entre cotas de 3588 m.s.n.m. a 60 m.s.n.m. y desemboca su producción hídrica al río Jubones. Acerca de es-tudios realizados de la problemática de la reducción del caudal del río Casacay de la provincia de El Oro por acción de la estimación hídrica, no se posee referentes. Tampoco se han realizado investigaciones enfocadas a analizar las alternativas de solución que se podrían aplicar para tratar a éste problema. Este trabajo de cálculo se orienta a mejorar la gestión del agua de modo integral, lo que siendo este indicador un elemento vital y multisectorial que sirve para identificar, evaluar e involucrar a los principales actores de la provincia, de modo de establecer enlaces enfocados a la eficiente administración del recurso, dentro de una gestión integrada. Es imposible desentenderse de este concepto cada vez más acuciante como el de la correcta administración del agua. El mismo se ha tornado crítico en términos de viabilidad de las actividades desarrolladas por los secto-res agrícolas y ganaderas, quienes se encuentran con el desafío de identificar y evaluar sus probables riesgos e impactos asociados a la huella hídrica de su cadena de valor. Recientemente el cálculo de la huella hídrica en la provincia se perfila como un estudio de vanguardia, con la generación y difusión de nuevos conocimientos en el aspecto regional, nacional e internacional. Es así la provincia de El Oro tiene la oportunidad de convertirse en un territorio pionero en la aplicación y desarrollo de una herramienta que comunica y concientiza la realidad y los futuros escenarios de agua de un modo simple, a los gobernantes y ciudadanos. La huella hídrica, como indicador, permitirá cuantificar el agua usada tanto directa como indirectamente en la cadena de producción de bienes y servicios de consumo, y brinda información relacionada con los hábitos de vida de las personas, los procesos industriales, las áreas geográficas o de un producto específico y el agua.Palabras clave: Estimación, huella hídrica, cuenca, río.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 58

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Diseño experimental de los agregados alternativos para la aplicación en bloques elaborados en hormigónJesús Espinoza Correa, Carlos Sánchez Mendieta, Eduardo Tusa Jumbo, Freddy Espinoza Urjilés, Karol Cuenca Gallegos, Jonathan Feijoo Chávez, Alejandro Jaramillo Zambrano, Paulina Tubay VillacisUniversidad Técnica de Machala

Resumen

El enriquecimiento del suelo en el Ecuador es variado y fértil, debido a esto se cuenta con minerales metálicos o no metálicos, así como las rocas en especial las de pómez que son ornamentales influyendo en la industria minera. La investigación se demuestra de los estudios realizados en varios países en vías de desarrollo, la cual utilizan los re-siduos de la cascarilla de arroz de las Industrias agrícolas para no contaminan al medio ambiente, por lo tanto nuestro país no puede ser la excepción de realizar este tipo de investigaciones que ayudan a la innovación de la Industria de la Construcción y a la des-contaminación ambiental, por lo cual se proyecta relacionar las dos propiedades físicas de los bloques, cumpliendo con la Norma INEN para su fabricación y realización de ensayos correspondientes. Los datos expresados a continuación muestran la tabulación realizada a 24 bloqueras ubicadas en la Ciudad De Machala mismas en las que su 100% fabrican bloques macizos de 7x20x40 y su menor porcentaje de 17.4% de 20x20x40 de la misma designación, los cuales antes de ser fabricados un 60.9% de estas bloqueras realiza un control de calidad de su materia prima cabe recalcar q este proceso no es tan riguroso y poco técnico mientras que el otro 39.1% no realiza ningún control de calidad; el 65% del pómez utilizado para su fabricación proviene de Latacunga; para la fabri-cación del bloque el 69.6% utilizan una dosificación de 3 a 4 carretilladas de chasqui, el 69.6 utilizan una dosificación de 1 o 2 carretilladas de polvo y el 65.2% utiliza media funda de cemento, cabe recalcar que este método de dosificación no es el adecuado ya que el producto terminado no cumple con la resistencia solicitada en la norma para una buena utilización.La determinación de los bloques de cascarilla de arroz se plantea con el objetivo de beneficiar la producción de viviendas confortables debido a su desempeño como ais-lamiento térmico, reducción de su peso y a la vez una mejora en la economía. Los ma-teriales propuestos son una excelente índole y a un precio bajo comparado con los materiales usados en la actualidad para la fabricación, mismos que son accesibles para la población en general partiendo desde las clases rurales hasta las más altas.Palabras clave: Alternativa, diseño, bloque, hormigón.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 59

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Plan de control operacional de la transportación pública en la ciudad de Machala

Yudy Medina Sánchez, Carlos Sánchez Mendieta, Luisana Campuzano, Jesús Espinoza CorreaUniversidad Técnica de Machala

Resumen

La ciudad de Machala ha presentado en la última década un evidente desarrollo econó-mico y urbanístico. Técnicamente es muy viable esta investigación, puesto que, pretende contribuir con diagnósticos y actividades correctivas que mitiguen el caos que es hoy la transportación pública en esta urbe orense, la coherente actividad de ejercer un control sobre una actividad que hace uso de un recurso público, está más que fundamentada en el principio constitucional al cual tienen derechos los habitantes del Ecuador; el Buen Vivir (Sumak Kawsay). En cuanto al transporte público el parque automotor de la ciudad de Machala ha crecido significativamente en los últimos años, siendo las unidades de taxi los más numerosos abarcando un 58,62% pudiendo ser ellos objeto de otra investi-gación puntual de caso, en lo que se refiere a los buses que brindan el servicio colectivo ellos llegan a un 8,31% operando tres cooperativas de transporte; Ciudad de Machala, Multioro y Oroconti. En total de los recorridos efectuados por las líneas de transporte colectivo se analizaron más de 700 paradas de buses, de las cuales únicamente un 15% cuentan con las bahías reglamentarias de parada, evidenciando la falta de infraestruc-tura para la correcta operacionalidad de la transportación pública colectiva. El presente trabajo cuenta con un plan de control operacional al transporte público de la ciudad de Machala guiado en el manual TCQSM (Transit Capacity and Quality of Service Manual), en su capítulo #3, los insumos que estructuran la matriz incluyen la propuesta de acciones correctivas en los casos necesarios, las escalas cualitativas de nivel de servicio esta-blecidas anteriormente en la tablas de cada ámbito considerado. Según la información obtenida en la medición de los tiempo de viaje en Bus vs auto, en las dimensiones de Capacidad e Infraestructura Vial es un dato preocupante, la escasa presencia de los ca-rriles segregados para buses urbanos, dificultando así la calidad operacional, esto causa que el usuario escoja transportarse en vehículos privados y taxis, ya que los tiempos de viaje en auto son más cortos que en comparación con los viajes realizados en bus. La información obtenida en campo nos refleja que un 85% de los recorridos realizados por los buses urbanos en Machala, no cuentan con las respectivas bahías de parada donde se debe realizar el embarque y descargue de pasajeros, esta falta de infraestructura re-fleja un bajo nivel de servicio, por lo que se requiere analizar y evaluar la disponibilidad, comodidad y conveniencia, la frecuencia, cobertura y tiempos de viaje.Palabras clave: Transporte público, control, plan, operaciones.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 60

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Nessus para la realización de pruebas de penetración en las empresas desarrolladoras de softwareJoffre Antonio Honores Tapia, Nancy Magaly Loja Mora, Mariuxi Paola Zea Ordóñez, Jimmy Rolando Molina Ríos, Kelvin Luis Gavilanes Armijos, Dickson Joel Ríos YungaUniversidad Técnica de Machalajmolina@utmachala.edu.ec

Resumen

Debido al incremento de ataques informáticos hacia sistemas, redes, servidores y sitios web hoy en día es necesario contar con un sistema seguro y confiable, es por ello que surge el término denominado prueba de penetración, en inglés “pen test”, que permite por medio de métodos y técnicas evaluar, detectar y solucionar vulnerabilidades en distintas áreas de una infraestructura sistematizada. Las innumerables ventajas que ofrecen algunas herramientas enfocadas a este tipo de actividades han hecho que la gran mayoría de las empresas realicen pruebas de penetración por motivos de seguri-dad en su infraestructura tecnológica y la visualización de los resultados del impacto de las vulnerabilidades sobre la organización. Realizar pruebas de penetración es un tra-bajo muy complejo que implica un proceso de distintos tipos de tareas en una infraes-tructura tecnológica, NESSUS al ser una herramienta muy eficaz para la identificación de vulnerabilidades y los daños que podría causar un atacante a la misma, posee una extensa base de datos de vulnerabilidades de distintos servicios y es por ello que es considerada como la herramienta más completa para este tipo de trabajos. El objetivo de este trabajo es dar a conocer la importancia de realizar pruebas de penetración en una infraestructura tecnológica, para ello se ha realizado un análisis por medio de en-trevistas y encuestas a empresas desarrolladoras de software en la ciudad de Machala con el fin de conocer la efectividad en la detección de vulnerabilidades en sus sistemas.Palabras clave: Prueba de penetración, seguridad, vulnerabilidades, hacking ético.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 61

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Herramientas de programación para el desarrollo de aplicaciones móviles y su tendencia en el mercado

Nancy Loja Mora, Joffre Honores Tapia, Milton Valarezo Pardo, Jimmy Molina Ríos, Felipe Montero Pinta, Patricia Morocho Díaz

Universidad Técnica de Machalajmolina@utmachala.edu.ec

Resumen

El impacto de las aplicaciones móviles en el mercado, esto se debe al incremento en la adquisición de dispositivos móviles los cuales tienen la necesidad de disponer de dichas aplicaciones. El método se basa en la identificación de la aceptación en las he-rramientas en el mercado por los usuarios desarrollador es de aplicaciones móviles y su objetivo principal es analizar las herramientas para definir la más adecuada para la programación de las aplicaciones. Las herramientas de programación son fundamenta-les para el desarrollo de las App, es por esto que es importante usar la adecuada para cada tarea que se desea cumplir y es de vital importancia conocer distintos lenguajes, así como también el uso de las diferentes herramientas de programación. Estos conoci-mientos resultan muy beneficiosos para algunos desarrolladores Para ello, se procederá a un estudio de las herramientas de programación con un enfoque basado en sus carac-terísticas y su tendencia en el mercado. Se buscará dejar en claro cuál de las herramien-tas es la que cuenta con mayor grado de aceptación en los usuarios desarrolladores de aplicaciones móviles. Mediante un análisis de la información proveniente de fuentes oficiales se conocerá la aceptación de los usuarios en el mercado, de esta manera el resultado del desarrollo será el esperado, una aplicación que cumpla con todas las ne-cesidades que se esperaba cubrir.Palabras clave: Análisis de información, desarrollo de aplicaciones, herramientas de programación, mercado.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 62

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Evaluación de las aplicaciones comerciales contables en las pequeñas empresasMariuxi Zea Ordóñez, Jimmy Molina Ríos, Fausto Redrován Castillo, Luis Aguilar Nole, Vicente Villagrán ContrerasUniversidad Técnica de Machalajmolina@utmachala.edu.ec

Resumen

Debido a la creciente interacción de los usuarios con sistemas contables, surge la ne-cesidad de combinar las funcionalidades de aplicaciones clásicas de escritorio, con la rama de la contabilidad; dando origen a la elección del software que se adopte a las necesidades de los usuarios. Esta investigación presenta un análisis comparativo de las aplicaciones comerciales enfocadas en la contabilidad. Para ello el análisis se ha formu-lado mediante un modelo de evaluación que se basa en las características de calidad propuestas en la norma ISO/IEC 9126, éstas a su vez permiten establecer sub-caracte-rísticas, atributos y métricas para evaluar la calidad de las aplicaciones, permitiendo la obtención de una matriz para la evaluación de software como: Mónica, My Business, An-fibius y TMax. Los resultados obtenidos dan una muestra clara de las ventajas, desven-tajas, fortalezas y debilidades de cada aplicación contable, con ello se pudo determinar que My Business es la mejor y mayormente usada aplicación contable en las pequeñas empresas. My Business plasma en todos los indicadores del modelo de evaluación, ser la mejor aplicación contable para las pequeñas empresas en la Ciudad de Machala. Pre-viamente a la realización de una evaluación se considera necesario tener el conocimien-to y la comprensión acerca del funcionamiento de todos y cada uno de los elementos destinados a confrontar o comparar, para lo cual se considera más factible hacer uso de tablas para la comparación de características, teniendo referencias confiables, las cuales aportan a la documentación sobre los software contables.Palabras clave: ISO, modelo de evaluación, software comercial, software contable.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 63

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Análisis de los sistemas expertos en el área de la medicina general en la provincia de El Oro

Wilmer Braulio Rivas Asanza, Jimmy Rolando Molina Ríos, Bertha Eugenia Mazón Olivo, Maritza Alexandra Pinta, Kevin David Correa Elizaldes, Francisco Antonio Pacheco Vinueza

Universidad Técnica de Machalawrivas@utmachala.edu.ec

Resumen

En la actualidad, la medicina y la informática se han unido con el fin de crear nuevas tec-nologías que ayudan a los médicos a realizar un trabajo de manera sencilla y eficaz. Los principales problemas que han presentado los sistemas expertos son: su desarrollo re-sulta costoso, además que pueden existir decisiones que sólo son de competencia para un ser humano y no una máquina, por eso la necesidad de investigar cómo los sistemas expertos clínicos aportan significativamente en los conocimientos de los médicos y en la agilización del diagnóstico de enfermedades. Existen sistemas expertos que permiten dar un diagnóstico de las enfermedades en relación a los síntomas del paciente, es de-cir, son herramientas que ayuda a la prescripción del paciente y esto lo hace al combinar un conjunto de datos como síntomas o resultados analíticos anormales. De esta manera, con las características de estos SE, se pretender hacer mención en cuanto al uso de los sistemas expertos clínicos que se utilizan para diagnosticar enfermedades. Con este antecedente se plantea como objetivo: analizar los sistemas expertos utilizados para el diagnóstico de enfermedades mediante técnicas de recolección bibliográfica y de cam-po, identificando sus características, importancia y funcionamiento en el ámbito de la salud. Este documento resalta el uso de los sistemas expertos (SE) en el área de la medi-cina general. Para esto se ha establecido un estudio que permite analizar las caracterís-ticas de estos Software clínicos mediante el cumplimiento de normativas para compro-bar si existen aspectos beneficiosos al aplicarlos. Los resultados obtenidos del análisis confirmaron que los sistemas expertos en la actualidad contribuyen en gran medida a la medicina, debido a que son capaces de almacenar conocimientos de expertos en el área antes que se pierda la información. Dentro de la ciudad de Machala provincia de El Oro, se observó que un bajo porcentaje de clínicas cuentan con un tipo de sistema experto, mostrando un crecimiento no tan avanzado en los últimos años, pero en ascenso.Palabras clave: Sistema experto, software clínico, medicina.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 64

ISBN: 978-9942-24-084-2

Tecnología y Desarrollo

Análisis de los frameworks de java en las aplicaciones webFausto Redrován Castillo, Mariuxi Zea Ordóñez, Milton Valarezo Pardo, Jimmy Molina Ríos, Rosa Jiménez Pulla, Ligia Sánchez Ochoa Universidad Técnica de Machalajmolina@utmachala.edu.ec

Resumen

Actualmente por el auge de la tecnología surge la necesidad de que las empresas au-tomaticen sus procesos para brindar una mejor atención al cliente y manejar eficien-temente su información. Por ende, las empresas están utilizando aplicaciones web de-sarrolladas con los Frameworks de Java, mejorando sus procesos, la interacción de los usuarios y accesibilidad. Esta investigación se centra en el análisis de la calidad de uso que tienen las empresas al utilizar aplicaciones web desarrolladas con los distintos Frameworks de Java para el manejo de sus procesos y servicios que brinda a sus clien-tes. Para ello se hace uso de un modelo de evaluación que se basa en características y sub-características de la calidad de uso establecida en la norma ISO/IEC 9126-4 para las aplicaciones web. Se realizó una encuesta en la ciudad de Machala, a las empresas que hacen uso de aplicaciones web para el manejo de sus procesos, los cual dio como resultado que quince empresas hacen uso de ellas. Pero, se determinó que solo diez de ellas son elaborados con los Frameworks de Java como el Java Server Faces y Spring. En base a los Frameworks seleccionados se realiza la evaluación de la calidad de uso que brindan a las empresas al utilizarlos. Dando como resultado que las aplicaciones web desarrolladas con el Framework Java Server Faces satisfacen con las necesidades y expectativas de los empresarios y usuarios finales, cumpliendo con todos los atributos establecidos en el modelo de evaluación.Palabras clave: Aplicación web, framework, spring, java.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 66

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión integral del Medio Ambiente

Potencial biotecnológico y bioeconómico de residuos lignocelulósicos de la agroindustria del bananoHugo Romero, Katty Gadvay, Andrés CastilloUniversidad Técnica de Machala

Resumen

En una primera fase de la investigación, se determinó el potencial bioeconómico de la cáscara de banano maduro que se genera durante el proceso de deshidratación in-dustrial de esta fruta. Así mismo, se pudo cuantificar la cantidad de jarabe glucosa-do que se puede obtener mediante el proceso biotecnológico de hidrólisis enzimática de este residuo agroindustrial. Para la primera fase se utilizó un reactor anaerobio para determinar el volumen de CO2 que se deja de emitir en el área de estudio por el aprovechamiento de la cáscara de banano maduro mediante hidrólisis enzimática. Al mismo tiempo mediante cromatografía gaseosa se cuantificó la concentración de CO2 producido por la cáscara. Para la segunda fase, se preparó un biorreactor aerobio con una relación P/V de cáscara de banano maduro/agua de 60%, sometida previamente a un pretratamiento de molienda más hidróxido de sodio. La biomasa obtenida fue inoculada con conidias del hongo Trichoderma ressei en una concentración de 0,6 g/L, durante 6 días a temperatura ambiente y pH 4,2 – 5. Se midió la concentración de glu-cosa presente en el hidrolizado utilizando el método del DNS (ácido di nitrosalisílico) en un espectrofotómetro UV visible a 540 nm. Los resultados muestran que, el poten-cial bioeconómico de la cáscara se traduce en un volumen de 403,6 toneladas métricas CO2/año (0.73 L CO2 / Kg cáscara banano madura día) con una concentración de 99,97 % de pureza que se estaría dejando de emitir al ambiente en la Provincia de El Oro por esta actividad agroindustrial. Se determinó un potencial bioeconómico de $ 2813,2/año como incentivo en Bonos de Carbono para las empresas por la mitigación de este gas al cambio climático, que podría ser adjudicado si se aprovecharán estos residuos para su bioconversión en jarabe glucosado y, se incrementaría si se continuara con su bioconversión en bioetanol. Por otro lado, el potencial biotecnológico se traduce en la obtención de 5,91 g/L de jarabe glucosado, mediante la hidrólisis enzimática de la cáscara desechada.Palabras clave: Bioeconomía, potencial biotecnológico, cáscara, banano, glucosa.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 67

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión integral del Medio Ambiente

Remoción de cromo total en agua, usando carbón mineral activado con radiación de microondas

Juan Miguel de la Torre Ostos, Dante Echevarría Flores, Jenny Álvarez, Oscar Rafael TinocoUniversidad Nacional Mayor San Marcos

migueldlt@yahoo.com

Resumen

Se estudió la remoción del cromo para validar el uso del carbón mineral activado me-diante radiación de microondas, dicha técnica de activación fue usada anteriormente en la oxidación de nanotubos de carbono y carbón vegetal. Se deseó aplicar esta técnica en un carbón de origen mineral, procedente de las minas de carbón de la cuenca del río Santa – Ancash y mejorar las propiedades de remoción de dicho material, con lo que a largo plazo y a mayor investigación se lograría darle un uso aparte de la que actual-mente es destinada. Las pruebas experimentales de activación resultaron exitosos, esto reflejados en las cinéticas de remoción del cromo; los valores de capacidad de remoción determinadas en dichas cinéticas están entre el 34% para el carbón sin activar y el 41% para el carbón activado, lo que indica que la capacidad de remoción depende mucho de la activación del material.Palabras clave: Carbón mineral, activación de carbón por microondas, cinética.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 68

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión integral del Medio Ambiente

Uso de láminas filtrantes en el tratamiento de efluentes provenientes de la línea de ANFO en la industria de explosivos para cumplir con el ECA agua categoría 3 LimaDante Echevarría, Oscar Tinoco, Carlos CabreraUniversidad Nacional Mayor San Marcosdante.echevarria@gmail.com

Resumen

La investigación llevada a cabo, forma parte importante de un grupo de alternativas de solución frente al deterioro ambiental y como complemento importante para el cum-plimiento normativo, asociadas a la mala disposición de los efluentes en cuerpos de agua y suelo, dentro de la producción industrial. De esta manera, los efluentes de los procesos de la industria de explosivos, que contengan parámetros que sobrepasen los ECA Agua, podrán contar con dicha solución; facilitando así el fomento de una cultura ambiental entre los trabajadores y evitando ser sancionados por las autoridades com-petentes. El uso de láminas filtrantes ha permitido disminuir las concentraciones de los parámetros de pH, AyG (aceites y grasas), DBO y DQO.Palabras clave: Láminas filtrantes, agua, tratamiento, industria de explosivos.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 69

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión integral del Medio Ambiente

Cinética de remoción de cianuro de residuos líquidos de procesos de lixiviación aurífera, utilizando peróxido

de hidrógenoBetsy Olarte; Bryan Figueroa

Universidad Técnica de Machala.betsy_olarte@hotmail.com

Resumen

Durante el proceso de obtención de oro en las Plantas de beneficio minero metalúrgico ubicadas en la Provincia de El Oro y del Azuay, se utiliza cianuro (CN-) como agente lixi-viante, el cual genera residuos líquidos tóxicos, que necesitan un tratamiento químico o electroquímico para descomponer estos iones complejos altamente contaminantes. La presente investigación tuvo como objetivo determinar la cinética de remoción de Cianuro de los residuos líquidos provenientes del proceso de extracción aurífera de la empresa FRANROMEC, mediante el estudio de un proceso físico-químico basado en el empleo de Peróxido de Hidrógeno (H2O2). Para las cuantificaciones de Cianuro y Peróxi-do de Hidrógeno se utilizó el método colorimétrico, empleando la espectrofotometría UV-VISIBLE. La descomposición del Cianuro se realizó en condiciones estequiométricas, subestequiométricas, sobreestequiométricas con respecto a CN: H2O2 con variación de temperaturas de 20, 25, 30, 35, 40 °C. Adicionalmente se evaluó el porcentaje de remo-ción de Cianuro del 96% en condición 1:1 a una temperatura de 293 °K.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 70

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión integral del Medio Ambiente

Determinación de cadmio y plomo en soja Glicine max L. comercializada en Guayaquil-EcuadorDavid López, Beatriz Pernía, Erwin Larreta, Mariuxi Mero, Michelle Baquerizo, Braulio Romero, Olga Arévalo

Resumen

En el presente estudio se determinó contaminación por Cadmio (Cd) y Plomo (Pb) en granos de soja en los cuatro principales mercados de la ciudad de Guayaquil y en leche de soja (líquida y en polvo) en cuatro supermercados. Una vez que se identificaron los puntos de muestreo y se colectaron las muestras n=3, se trasladaron al Instituto de Investigaciones de Recursos Naturales (IIRN) de la Universidad de Guayaquil. En el labo-ratorio el proceso físico consistió en el lavado de los granos de soja con agua ultrapura, se secaron a 100ºC durante 24 horas, se trituraron en el mortero de porcelana, se tami-zaron a 250µm, se pesaron y analizaron por triplicado, 3 gramos de peso seco por cada muestra colectada. En el proceso químico se procedió a añadir 4mL de HNO3 a cada gramo de muestra pesada, se calentó hasta la evaporación y se añadió 1mL de H2O2, se filtró con papel Whatman N°40 y se enrasó a 25mL con agua ultrapura y se analizaron por espectrofotometría de absorción atómica de llama (Perkin-Elmer Analyst100). Se encontraron concentraciones de Cd en los granos de soja de 0,216 mg/Kg y Pb 5,328 mg/Kg, en leche de soja en polvo Cd 0,208 mg/Kg y Pb 10,667 mg/Kg y en leche de soja li-quida Cd 0,040 mg/Kg y Pb 0,810 mg/Kg. siendo el límite máximo permisible 0,20 mg/Kg para Cd y Pb según La Unión Europea (Revisión enero 2016). Evidenciando la contami-nación por Pb en leche líquida se propone que se realicen estudios de metales pesados en agua, azúcar y especias con las que preparan las bebidas de soja con la finalidad de identificar el origen de la contaminación. En cuanto al Cd el estudio presenta un plan-teamiento a fin de proponer un límite máximo permisible en productos derivados de la soja para Ecuador como medida para promover la seguridad alimentaria y reforzar la legislación ambiental.Palabras clave. Metales pesados, soja, seguridad alimentaria, contaminación.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 71

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Plantas acuáticas con potencial para fitoextracción de Cd en áreas de producción de arroz

Beatriz Pernía, Josué Zambrano, Kenya Bravo, Jorge Muñoz, Naskia Moran, Xavier Cornejo, Genoveva Torres

Resumen

El objetivo del presente trabajo fue hallar plantas fitoextractoras de Cd asociadas a las áreas de producción de arroz en el Cantón Nobol, Provincia del Guayas, Ecuador, con la finalidad de proponer una estrategia para la mitigación de la contaminación por Cd. Se realizaron salidas de campo a la zona de estudio y se tomaron muestras de especies asociadas a los cultivos, ya referenciadas como plantas hiperacumuladoras de Cd: Azolla sp., Eichhornia crassipes y Limnocharis flava. Las plantas se reproduje-ron para realizar bioensayos de tolerancia y determinar su factor de bioconcentración (FBC). Para ello las plantas se expusieron a 0, 0.25, 0.5, 1 y 2 mg/L Cd durante 7 días. Las muestras se lavaron con agua destilada, se secaron en estufa, y se determinó la biomasa en peso seco en balanzas analíticas. La digestión de muestras se realizó con HNO3 y H2O2, y para la lectura de Cadmio se utilizó un Espectrofotómetro de absorción atómica (Perkin Elmer AAnalyst100). Las especies más tolerantes al Cd fueron E. cras-sipes y L. flava; Azolla sp. presentó inhibición de crecimiento. El índice de tolerancia de la Limnocharis fue de 116,46 %, y de la Eichhornia fue de 123,57%. El mayor FBC lo presentó Eichhornia (2656,74±1429,10), seguido por Azolla (2536,02±526,58) y finalmente por Limnocharis (1860±320). La mayor captación de Cd se observó en la biomasa de Azolla (6136±25,28 mg/Kg Cd), raíces de Eichhornia (1482±368,41 mg/Kg Cd) y raíces de Limnocharis (817,3±100,7 mg/kg Cd). En el tratamiento de 0.25 mg/L de Cd fue donde se encontraron los mayores porcentajes de remoción en las soluciones: 46,3% 100% y 30% para Azolla, Eichhornia y Limnocharis, respectivamente. Se propone el cultivo de las especies fitoextractoras aquí estudiadas para que compitan por el Cd con las plantas de Oryza sativa como estrategia de mitigación. Palabras clave: Azolla, bioacumulación, cadmio, eichhornia crassipes.

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Remoción de plomo por sustratos vegetales en biofiltros para aguas contaminadas del río Pula, EcuadorLissette Ramírez-Moreira, Erwin Larreta, Mariuxi Mero, Beatriz Pernía, David López, Josué Zambrano, Xavier Cornejo

Resumen

El objetivo del estudio fue determinar la presencia de Pb en el río Pula e identificar plantas acuáticas con potencial de fitorremediación de Pb que puedan ser usadas como biofiltros como una alternativa de mitigación de la contaminación con Pb. Para esto se colectaron muestras de agua, en cuatro puntos del río cercanos a la población (n=3). Las muestras se trasladaron al laboratorio donde fueron procesadas y se analizaron por espectrofotometría de absorción atómica de llama (Perkin-Elmer Analyst100). Se mo-nitoreó el agua del río Pula durante los años 2014-2016. En época de lluvia el Pb no fue detectado, pero en época seca los valores superan los límites máximos permisibles por el Texto Unificado de Legislación Secundaria del Ministerio de Ambiente (0,001 mg/L). Existe una tendencia significativa al incremento (F=21,60; p=000) en la concentración de Pb en agua en el tiempo entre los años 2014 (0,016±0,012 mg/L Pb) y 2016 (0,081±0,027 mg/L Pb). Una vez detectada la contaminación por Pb en el agua se procedió a buscar plantas acuáticas en diversas localidades Estero Peñafiel, Cascajal y río Daule. Se ha-llaron Spirodela polyrhiza, y Lemna sp., también se utilizó Azolla caroliniana y Musa paradisiaca. Las plantas se lavaron con agua destilada y se reprodujeron in vitro; pos-teriormente se secaron en estufa, se maceraron y se colocó 5 gr de cada planta en embudos para el proceso de filtración del agua contaminada con 1 mg/L de Pb. Como control positivo se utilizó Zeolita. Los sustratos más eficientes en la remoción de Pb fueron la Zeolita (97,67±2,08%), la Musa paradisiaca (88,22±6,58%), Spirodela interme-dia (83,33±6,51%), Lemna sp., (64,00±0,00%) y Azolla caroliniana (55,89±8,50%) las dos últimas con valores significativamente menores al control Zeolita (F=19,56; p=0,000). Se propone el uso de biofiltros con sustratos vegetales como estrategia para el sanea-miento del agua en la población de Yurima. Palabras clave: Plomo, biofiltro, azolla, lemna sp., spirodela intermedia.

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Confiabilidad de un método para la determinación de CO2 por cromatografía de gases

Hugo Romero B, Jonathan Acaro, Andrea Camacho, Andrés Castillo, Cristhian Vega, Kerly Dávila, Kathy Gadvay

Universidad Técnica de Machalahromero@utmachala.edu.ec

Resumen

El objetivo del presente trabajo de investigación consistió en determinar la confiabili-dad de un método de cromatografía de gases para la determinación de CO2 presente en el biogás producto de la digestión anaerobia de residuos agroindustriales. Para medir la concentración del gas se utilizó un cromatógrafo de gases Fuli Gas Chromatograph 9790 II, el cual contó con detector de ionización de llama (FID) y una columna capilar (Supel-Q PLOT 30 m X 0,32 mm X40 um). Se usó hidrógeno como gas transportador, el horno es-tuvo a una temperatura de 250 ◦ C, el inyector a 250 ◦ C y el detector de ionización de llama a 350 ◦C. Se construyó una curva de calibración a partir de un patrón de CO2 como estándar de referencia. Todas las lecturas se hicieron por duplicado. Para realizar las diluciones del analito (CO2) se utilizó una bolsa de propileno, y aire comprimido como disolvente. Para determinar la confiabilidad de un método para la cuantificación de CO2 se determinó la linealidad, precisión, límite de detección y límite de cuantificación. La linealidad del método fue demostrada a partir del coeficiente de proporcionalidad de 0,9997. El coeficiente de variación (CV) tuvo un valor de 1,72%, lo cual indica que la pre-cisión del método es aceptable. Por su parte el límite de detección y límite de cuantifi-cación corresponden a valores de 5,16 y 1,13 ppm respectivamente.Palabras clave: Confiabilidad, biogás, cromatografía de gases, método.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 74

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Obtención en forma óptima y caracterización de quitosano de grado farmacéutico de los residuos de la industria pesquera (pluma de pota de la Dosidicus gigas) a escala piloto Nino Castro M., Jenny, Álvarez B., Oscar Tinoco, Oscar León

Resumen

La presente investigación fue sobre los cartílagos residuales llamado “Pluma de pota” del Dosidicus gigas, que se encuentra a lo largo del litoral peruano como residuo. En primer lugar se obtuvo a la quitina, para ello se realizó la desproteinización con NaOH 10% y calentando a 60°C (no se realiza el proceso de desmineralización porque él % de cenizas es muy pequeño en esta materia prima). Luego se realizó la desacetilación para obtener el quitosano también con NaOH al 50% y 100°C. Para cada parámetro de cada proceso se realizó una curva y así se pudo determinar las condiciones óptimas del pro-ceso. La materia prima con la se partió tenía lo siguientes parámetros: % de humedad (47,6%), % de cenizas (0,32%), % de nitrógeno (35,4%), % de quitina (rendimiento 32,3%), el rendimiento de quitosano obtenido es de 23,8%; además, los subproductos de los procesos que se obtuvieron de la desproteinización y desacetilación se realizaron pro-cesos de floculación-precipitación y/o reutilización de los mismo para otros procesos; es decir, que el proceso general de obtención de quitina y quitosano es ecoeficiente y ecológico, ya que no genera residuos inclusive se guarda las aguas de los lavados para futuros usos. Finalmente, se caracterizó a la quitina y quitosano. Así para el quitosano purificado se tuvo % humedad (3,5%), % cenizas (0,08%), % nitrógeno (7,11%), grado de desacetilación (89,8% por RMN-H1 y 90,2 por UV), viscosidad intrínseca (780 cP) y peso molecular (1280 KDa). También se ha despolimerizado y se obtuvo otros tres tipos de quitosanos: quitosano A (1080KDa), B (381 KDa) y C (123KDa). Palabras clave: Desacetilación, quitina, quitosano, dosidicus gigas..

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 75

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Estudio de impacto ambiental de un camal municipal urbano en la provincia de El Oro

Milton Cun Jaramillo, Carlos Álvarez DíazUniversidad Técnica de Machala

Resumen

El objetivo del presente trabajo fue valorar el impacto ambiental y social de un camal municipal urbano. El trabajo, no experimental, de tipo exploratorio y descriptivo basa-do en un programa de campo, desarrollado en el camal de Huaquillas, El Oro (Enero a Octubre de 2012), valoró el impacto ambiental del proceso de faenamiento y manejo de residuos, sólidos y líquidos y el impacto social, de tipo cualitativo mediante entrevistas y encuestas realizadas a trabajadores y vecinos en un radio de 500 m divididos en 3 sectores; las muestras de residuos orgánicos en sus zonas de evacuación se procesaron en el laboratorio del INP de Guayaquil y se compararon con las normas TULAS. Los resul-tados muestran que la incorrecta disposición de desechos del proceso de faenamiento impactaba negativamente al área del camal, su vecindad y al canal internacional, al tiempo que el sistema de manejo del proceso productivo no garantizaba inocuidad de las carnes; la población más afectada fueron los vecinos en un radio de 100 m debido a malos olores, presencia de aves carroñeras, insectos y roedores y problemas de salud, aunque en general los habitantes no relacionaron estos problemas con el camal. Los resultados del trabajo permitieron la elaboración de un plan de manejo ambiental para minimizar el impacto negativo, que fue socializado mediante capacitaciones a poblado-res de las áreas contiguas, autoridades municipales y personal del camal (faenadores, introductores y limpiadores de intestinos). En la actualidad, las medidas tomadas han permitido disminuir los impactos negativos ambientales y sociales. Palabras clave: Camal, faenamiento, residuos, impacto ambiental y social.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 76

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Purificación de agua mediante carbón activo proveniente de la cáscara de arroz Luis Freddy Pereira, Miguel Antonio Romerosa Universidad Técnica de Machalafpereira@utmachala.edu.ec

Resumen

El presente trabajo de investigación se realiza en el Laboratorios de Investigaciones de la Unidad de Ciencias Químicas y de la salud de la Universidad Técnica de Machala UTMACH y la Laboratorios de Universidad de Almería UAL España; Se aprovecha la cas-carilla de arroz del sector productivo de La Cuca ubicado en el Cantón Arenillas de la Provincia de El Oro. En este sector la cascarilla de arroz es considerada por su desco-nocimiento, como desecho agrícola, que causa contaminación ambiental debido a su acumulación o a los gases desprendidos durante su incineración. Las actuales inves-tigaciones han motivado a continuar con este trabajo, el mismo que en el futuro debe proponer la adsorción en fase liquida. Se elabora carbón activado a partir de la cascari-lla de arroz, en base a los estudios previos realizados con esta materia prima. Para esta investigación se ha elegido trabajar con la activación química, porque presenta ciertas ventajas comparadas con la activación física. Las principales ventajas radican en que proporciona altos rendimientos, se desarrolla a bajas temperaturas, se requiere menor tiempo de activación, y por lo general desarrolla un alto grado de porosidad. Cuando se activa químicamente el lavado debe ser exhaustivo del carbonizado resultante, con el fin de eliminar los residuos. Los resultados preliminares de esta investigación demues-tran, que es posible elaborar carbón activado con la cascarilla de arroz obteniendo un 81%, un buen desempeño de adsorción y una diferencia con el costo real actual en el mercado del 25%. Palabras clave: Biocida, incineración, activación, porosidad, carbonizado.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 77

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Aplicación de sensores de cobre comercial para determinación de DQO en agua residual de

mataderos municipalesOswaldo Alcívar, Tanya Carchi, Byron Lapo

Universidad Técnica de Machala blapo@utmachala.edu.ec

Resumen

El presente trabajo evaluó la posibilidad de determinar la Demanda Química de Oxígeno DQO, por medio de voltametría, mediante el uso de electrodos de bajo costo, constituidos por cables comerciales de cobre de diferentes diámetros, y comparado con el método estándar de dicromato. Fueron ela-borados localmente dos electrodos de área superficial diferente, de 3.8 mm2 y 0.78 mm2, los mismos que fueron sometidos a dos pretratamientos electro-químicos: solución electrolítica NaOH 0.1M, y formación de nanopartículas de cobre previa la determinación de DQO. El comportamiento de oxidación de materia orgánica en los diferentes electrodos se investigó en la superficie de los sensores preparados usando voltametría de barrido lineal (LSV). Fueron investigadas las condiciones experimentales, tales como la concentración de la solución electrolítica, el rendimiento analítico, potencial de deposición, tiempo de deposición, además fue evaluada la repetibilidad, reproducibili-dad, rango lineal, sensibilidad y límite de detección del método; por su parte la exactitud fue evaluada en muestras reales de agua residual de camal mu-nicipal y su comparación con el método oficial 5220 B de dicromato. Mediante voltametría cíclica se pudo verificar la formación de una capa de óxido de cobre (I) (Cu2O) y la mezcla de cobre (II) óxido de cobre (II)/hidróxido de cobre (II) (CuO/Cu (OH)2) en todos los casos. Los resultados de las curvas de calibración muestran linealidad en concentraciones de entre 10 y 500 mg.L-1 y coeficientes de correlación ≥0.98. El electrodo de mejor rendimiento corres-pondió al de 0.78 mm2 de área superficial y tratamiento con formación de nanopartículas de cobre con coeficiente de variación de 5.1% y límite de de-tección de 5.25 mg.L-1. Muestras reales del camal municipal de Machala pre-sentan recuperación del 91% frente al método convencional, lo que permite concluir que es posible el uso de esta técnica, con este tipo de electrodos como método alternativo de bajo costo no contaminante en la determinación de DQO en este tipo de matriz.Palabras clave: DQO, voltametría lineal, sensores.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 78

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Estimación del nivel de riesgo contaminante de los residuos petrolíferos aplicando técnicas DFAMiguel Flores, Ana Escobar, Naya Salvador, Javier TarríoEscuela Politécnica Nacional, Universidad de la Coruñamiguel.flores@epn.edu.ec

Resumen

En el proceso de extracción del petróleo, específicamente en el refinamiento e indus-trialización hidrocarburífera aparecen, como es conocido, múltiples desechos que son altamente contaminantes para la tierra, agua y aire. En este trabajo, se estima el nivel de riesgo de estos desechos en zonas afectadas gracias a la aplicación de modelos estadísticos en el campo del análisis de datos funcionales; y además se han implemen-tados estos modelos en un software que permite realizar una medición y evaluación temprana, mediante métodos semicuatitativo y cuantitativos, del nivel de riesgo. Esta medición es realizada por parte de los equipos humanos de PETROECUADOR en los sitios cercanos a la afectación. Se utilizó la técnica fluorescencia inducida por láser (LIF) la cual consiste en la espectroscopia que permite estudiar la estructura de las moléculas y la detección de las especies seleccionadas; los datos obtenidos median-te esta técnica se utilizan para el ajuste de un Modelo Lineal Funcional Generalizado (MLFG), que posibilita clasificar el espectro generado a partir de la aplicación de la LIF en dos niveles de contaminación: Bajo y Alto. Además, al aplicar un Modelo de Regre-sión Lineal Funcional con respuesta Escalar y variable explicativa funcional se estima el porcentaje del nivel de contaminación.Palabras clave: Control de calidad, fluorescencia, modelo lineal funcional generalizado, regresión lineal, clasificación.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 79

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Desarrollo y validación de un método voltamétrico para la determinación de antimonio en medio acuoso

Hugo Romero B, Thalia Vera, Carlos García, Byron Lapo, Fredis PesantezUniversidad Técnica de Machala

hromero@utmachala.edu.ec

Resumen

El objetivo del presente trabajo de investigación consistió en desarrollar y validar un método voltamétrico para la determinación de antimonio en medio acuoso. Para medir la concentración de antimonio se utilizó la técnica de voltamperometría de redisolu-ción anódica, mediante el uso de un potenciostato PARSTAT multi-canal marca Princeton Applied Research con software Versa Studio. Para llevar a cabo el registro de los vol-tamperogramas, se contó con un sistema de tres electrodos, que consistió en carbón vítreo como electrodo de trabajo, electrodo de Ag/AgCl como electrodo de referencia y un electrodo de platino como contraelectrodo. En una primera etapa del proceso elec-troanalítico se aplicó una cronoamperometría a E= -1.2 V durante un tiempo de pre-con-centración de 50 s, esto para lograr la electrodeposición del antimonio metálico (Sb0) en la superficie del electrodo de carbón vítreo. Seguidamente se aplicó una voltametría de barrido lineal con potenciales entre Ei= -1.2 V y Ef= 0.5 V a una velocidad de ν = 20 mV s-1. Para validar el método para la cuantificación de antimonio de determinó la linea-lidad, precisión, exactitud, límite de detección y límite de cuantificación. La linealidad del método fue demostrada a partir del coeficiente de proporcionalidad de 0,9961. El coeficiente de variación (CV) tuvo un valor de 14,2%, lo cual indica que la precisión del método es aceptable. Por su parte la exactitud se encuentra dentro de los criterios de consideración del método, debido que se determinó una recuperación de 114 %. Adicio-nalmente se encontró que el límite de detección y límite de cuantificación correspon-den a valores de 1,45 mg L- 1 y 4,42 mg L- 1 respectivamente.Palabras clave: Validación, electroanalítica, voltametría, antimonio.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 80

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión integral del Medio Ambiente

Cuantificación de proteínas y clorofila como indicadores de polución en Rizophora harrisonii en el puerto de GuayaquilO. Quevedo, W. Sierra, P. Manzano, A. BarragánUniversidad de Guayaquil, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Escuela Superior Politécnica del Litoralolga.quevedop@ug.edu.ec

Resumen

La polución atmosférica generada por la actividad industrial naviera, de termoeléctri-cas, cementera y producción de acero, son elementos que no se han analizado respecto a cómo inciden en la calidad de vida de los manglares, este estudio es un preliminar de la tesis de doctorado, en la que se medirá otras variables que afectan la calidad de vida de los manglares, se referencian por primera vez las concentraciones de proteína solu-bles y clorofila para Rizophora harrisonii en un área poluida vs. un área conservada, en total se colectaron 180 hojas de sol durante la marea alta, en cuatro transectos durante el mes de agosto (época seca). Las muestras colectadas se analizaron desde métodos químicos como el de Bradfor para la determinación de proteína soluble y extracción de clorofila con acetona al 80%. Los resultados obtenidos fueron procesados estadís-ticamente con ANOVA simple de una vía, con el programa Statgraphic 5.1 portable, se encontró que las medias de las concentraciones de clorofila y proteínas son significa-tivamente más altas que las de la zona de control, 0.00985428 entre el transecto 3 y 4 para proteínas y en los mismos transectos para clorofila a con el valor de 3.47761; lo que permite deducir que otras variables como suelo, pH, minerales de las hojas, requieren ser correlacionadas para confirmar que los valores mayores registrados en las zonas poluidas son una respuesta de adaptación al medio o resiliencia por parte de Rizopho-ra harrisonii.Palabras clave: Proteínas solubles, rizophora harrisonii, clorofila, estuario de Guaya-quil.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 81

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Validación de método electroanalítico para determinación in-situ de cadmio y plomo en agua

potableByron Lapo Byron, Juliza Valdiviezo Juliza, Hugo Romero, Carlos García

Universidad Técnica de Machala blapo@utmachala.edu.ec

Resumen

La presente investigación trata sobre la validación del método de análisis químico de Cadmio y Plomo mediante Voltamperometría de Redisolución Anódica (VRA) en agua de consumo humano, con la posibilidad de ser aplicado in situ, por medio del uso de un potenciostato portátil, así como la no purga con nitrógeno de las soluciones pre-vió el análisis. Los parámetros de validación fueron enfocados a la determinación de: incertidumbre, linealidad, sensibilidad, límite de detección y cuantificación, precisión y exactitud, aplicando Voltametría de Onda cuadrada (VOC) previo acondicionamiento electroquímico del electrodo de trabajo de carbón vitreo. Fue evaluado el método en dos rangos de trabajo. La linealidad tanto para cadmio y plomo se estableció en los rangos desde 2 µg/L a 120 µg/L. El coeficiente de repetibilidad para Cadmio en rango bajo fue del 10.4% y en el alto fue de 9.07%, mientras que en la reproducibilidad se ob-tuvo para el rango bajo 1.56% y en el rango alto fue de 0.10%, por su parte la exactitud obtenida como porcentaje de recuperación fue del 93 % para el rango bajo y del 117.75 % para el rango alto. En el método de detección de Plomo se validó el coeficiente de repetibilidad obteniendo en el rango bajo de 7.13% y en el rango alto de 11.60%, y para la reproducibilidad en el rango bajo se obtuvo 0.02919% y para el rango alto 0.60%, por su parte, la Exactitud para el caso del rango bajo en plomo fue de 91% mientras que 103.33% se obtuvo en el rango alto. La sensibilidad expresada como la pendiente de la curva de calibración para Cadmio fue de 1.14 µA.L/µg para el rango bajo y 0.7353 µA.L/µg para el rango alto, y para Plomo 1.10 µA.L/µg y 1.32 µA.L/µg en el rango bajo y alto res-pectivamente. Las muestras de agua potable evaluadas no presentaron presencia de Pb y Cd en el límite de detección del método, además estos resultados fueron contrastados con realizados en otro laboratorio.Palabras clave: Validación, métodos voltamétricos, cadmio, plomo.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 82

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Niveles de mercurio (Hg) en sedimentos marinos del Estero Huaylá, Puerto BolívarVíctor González, Mauro Nirchio, Jesús Oliveros, Lesly Tejeda, Juan Valdelamar, Tayanna Nuñez, Alfonso MarínUniversidad Técnica de Machala, Universidad de Cartagena

Resumen

El presente avance del proyecto de investigación “Impacto Toxicológico del mercurio usando Caenorhabditi elegans, como organismo modelo en sedimentos marinos del estero Huaylá”, donde se analizó por espectrofotometría de absorción atómica con ne-bulización de llama y con la generación de hidruros, la concentración de mercurio en los sedimentos del estero Huaylá de Puerto Bolívar, con el objetivo de detectar posibles impactos en el ecosistema del estero Huaylá que es de mucha importancia debido a los servicios que genera a la población humana, estos cuerpos de agua acumulan metales pesados en los sedimentos que provienen de las actividades del hombre, lo cual genera un cambio en las características físico químicas de los sedimentos lo que constituyen un peligro para la biota acuática y el ser humano. A partir del análisis de los resulta-dos en los sedimentos del estero Huaylá, representan un riesgo para la biota, debido a que, la concentración de Hg, fueron muy elevadas en todos los puntos de muestreos, especialmente en el punto D donde se presentó el mayor promedio (4.34 ±0.73 μg/g), resultando significativamente diferente (P< 0.05) de los puntos A, B, C e I, el mismo análisis permitió identificar al punto A, como el de menor promedio (0.96 ±0.04 μg/g). El riesgo toxicológico se lo evalúo por el grado de concentración de efectos limite (TEC) y de efectos probable (PEC) de MacDonald y Ingersoll (2002). Los valores de concentra-ción (ug/gr) del mercurio en todos los puntos de referencias de toma de muestras del estero Huaylá, sobrepasan la concentración de efecto limite (TEC), y en relación a los valores de concentración de efecto probable (PEC), los puntos de toma de muestras de asentamientos humano (A) y en el punto (I) del inicio del estero en la unión con el mar abierto no sobrepasan los valores de concentración de efectos probable (PEC), pero en los puntos del estacionamiento de gasolineras, bahía de pescadores, distribuidoras de cal para camaronera, y laboratorios de larvas, estos valores sobrepasan los valores de PEC, indicando que los efectos nocivos son probables en los organismos que viven en los sedimentos del estero Huaylá. El TEC identifica concentraciones por debajo de los cuales es raro que ocurran efectos dañinos en animales bentónicos. Por su parte, el PEC identifica la concentración por encima de la cual, efectos en organismos bentónicos aparecen con frecuencia. Palabras clave: Metales pesados, riesgo toxicológico, sedimentos.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 83

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Gestión integral del Medio Ambiente

Determinación de cadmio y plomo en plantas de arroz y suelos de Daule y Nobol

Jorge Muñoz, Mariuxi Mero, Erwin Larreta, Ámbar Benavides, Braulio Romero, Raquel Del Pezo, Alfredo Noboa-Cárdenas

Resumen

El objetivo del presente trabajo fue detectar la presencia de Cd y Pb en plantas de arroz (Oryza sativa L.) y suelos agrícolas de Daule y Nobol. Para esto, se tomaron muestras por triplicado de plantas y suelo en 6 estaciones en ambos cantones. Las plantas fueron se-paradas en raíces, hojas y granos. Todas las muestras se llevaron a peso seco, fueron di-geridas y la concentración del metal pesado se detectó mediante un Espectrofotómetro de Absorción Atómica (Perkin-Elmer AAnalyst100). La máxima concentración detectada de Cd en suelo fue 2,59±0,30 mg/kg, en raíces 0,50±0 mg/kg, en hojas 0,44±0,08 mg/kg y en granos 0,19±0,050 mg/kg, de los cuales la concentración hallada en el suelo está 5 veces por encima del límite máximo permisible (LMP) establecido en el Texto Unificado de Legislación Secundaria del Ministerio de Ambiente (TULSMA) de 0,5 mg/kg Cd y en el caso del cereal, se encuentra dentro del límite máximo permisible según la Unión Europea para Cd (0,2 mg/kg). Mientras que, la máxima concentración de Pb en el suelo fue 40,34±7,77 mg/kg, en raíces 15,19±5,50 mg/kg, en hojas 12,93±3,78 mg/kg y en granos 10,69±1,98 mg/kg, de los cuales la concentración hallada en el suelo fue 2 veces por encima del LMP establecido en el TULSMA (19 mg/kg Pb) y en el caso del cereal supera 53 veces el LMP según la Unión Europea (0,2 mg/kg Pb). Es por esto que se recomienda que las autoridades realicen más estudios para evitar afectaciones a largo plazo para la población consumidora y se establezca programas de remediación para los suelos agrícolas contaminados.Palabras clave: Cadmio, plomo, arroz, grano, suelo.

Salud Humana

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 86

ISBN: 978-9942-24-084-2

Hidratación parenteral restrictiva vs liberal en el perioperatorio de pacientes sometidos a colecistectomía laparoscópicaYelly Naibe Hurtado Arraez.Hospital universitario Dr. Manuel Núñez Tovar, Universidad de Orienteyellyhurtado@hotmail.com

Resumen

La cirugía laparoscópica es frecuente en la actualidad y una adecuada cantidad de lí-quido intravenoso infundido es de vital importancia resultando beneficioso en estos pacientes. Objetivo: Comparar el comportamiento del patrón de hidratación restrictivo vs liberal en el perioperatorio de pacientes sometidos a colecistectomía laparoscópica. Materiales y Métodos: Se realizó un estudio seccional explicativo, de carácter no ex-perimental en una muestra aleatoria de 50 pacientes dividiéndose en dos grupos de 25 cada uno. El grupo 1 recibió hidratación restrictiva a razón de 5 ml/Kg/h y el grupo 2 hi-dratación liberal a razón de 10 ml/kg/h. Se reportó en el perioperatorio: tensión arterial, gases arteriales, electrolitos séricos, diuresis y la presencia de edema. Resultados: Las diferencias hemodinámicas en ambos patrones no fueron significativos, sin embargo el 20% de los pacientes hidratados con patrón liberal presentaron tensiones elevadas, y en dos casos se observó edema y modificación de la onda de pulso. La diuresis hora-ria permaneció aumentada en el patrón liberal durante todo el perioperatorio. En los gases arteriales y electrolitos séricos del patrón liberal se observó una disminución del bicarbonato con modificación del exceso de base y cambios en el potasio con tendencia a la hipopotasemia. Conclusiones: La hidratación restrictiva ofrece mayor estabilidad hemodinámica, menos cambios en gases arteriales y electrolitos, así como un adecua-do flujo renal, conservando una diuresis horaria dentro de la normalidad y evitando la aparición de edema intersticial. Palabras clave: Hidratación liberal, hidratación restrictiva, electrolitos, cirugía laparos-cópica.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 87

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Asociación de hipoadiponectinemia con el tabaquismo y sus efectos en el organismo: una revisión sistemáticaAlexander Oswaldo Ojeda Crespo, Alexander Xavier Ojeda Cedillo, Peter Ojeda Cedillo, María José

Guerrero, Gerson Ortiz Farez Universidad Técnica de Machala

aojeda@utmachala.edu.ecResumen

Introducción: La adiponectina es una proteína del plasma de los adipocitos que regula el metabolismo energético del organismo, ya que estimula la oxidación de ácidos grasos, reduce los triglicéridos plasmáticos y mejora el metabolismo de la glucosa mediante un aumento de la sensibilidad a la insulina. El consumo de tabaco disminuye los niveles séricos de adiponectina, evitando cumplir su normal función en el organismo. Objetivo: Evaluar la relación que existe entre el tabaquismo y la hipoadiponectinemia así como los efectos que ocasiona en el ser humano. Métodos: Se realizó una revisión sistemá-tica en las bases de PubMed, Cochrane, EMBASE, Plos, BMC Public Health y American Thoracic Society, seleccionándose 20 estudios, aplicando criterios de inclusión y exclu-sión respectiva, acorde a los intereses de la investigación. Se analizó en una población global de 1’070.425 casos. Resultados: Los niveles bajos de adiponectina en las perso-nas expuestas al tabaco se asociaron con incremento del riesgo de diabetes, esteatosis hepática no alcohólica (EHNA), aterosclerosis temprana, carcinoma de células renales y asma (IC 95% P= 0.04). Se determinó que la hipoadiponectinemia durante el embarazo estaba asociada con alteraciones intrauterinas y del recién nacido (IC 95% P= 0.057). Los hallazgos sugieren que la exposición al tabaco de inmersión tiene una mayor asociación con los niveles bajos de adiponectina, altos de glucosa y triglicéridos (IC 95% P= 0.001); y que la adiponectina se considera un factor predictivo en la actividad y pronóstico de enfermedades crónicas como la artritis reumatoide. Conclusión: Los hallazgos de este estudio sugieren que la disminución de los niveles de adiponectina sérica representan un factor significativamente relevante en el ser humano, principalmente en los que es-tán inmersos o expuesto al tabaquismo; ocasionando de tal manera efectos que conlle-van a la población a ser susceptibles a enfermedades cardiometabólicas, cáncer u otras comorbilidades.Palabras clave: Adiponectina, tabaquismo, adipocitos, factores de riesgo.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 88

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Marcadores ultrasonográficos en el diagnóstico temprano de síndrome de Down

Luis A. Arciniega, Darwin A. RomeroUniversidad Técnica de Machalalarciniega@utmachala.edu.ec

Resumen

Entre los métodos ultrasonográficos, la translucencia nucal, además de otros marca-dores como la raíz nasal anormalmente pequeña nos permite direccionarnos hacia un diagnostico precoz de trisomía 21, siendo necesario durante el primer trimestre de con-trol gestacional. Objetivo: demostrar que el uso de la translucencia nucal y medición del hueso nasal como marcadores ultrasonográficos nos puede ayudar a obtener un diag-nóstico temprano de Síndrome de Down. Métodos: se realizó una revisión bibliográfica desde los buscadores, Pub-Med y SCielo, entre los cuales se recopilo las investigaciones más relevantes. Resultados: la translucencia nucal y la ausencia o hipoplasia del hueso nasal pueden actuar como marcadores ultrasonográficos en el diagnóstico temprano de Síndrome de Down, sin embargo se deben establecer valores normales usando nomo-gramas según la longitud céfalo-caudal y la edad gestacional. Conclusión: el aumento de la translucencia nucal puede ser asociado de manera frecuente con anomalías cro-mosómicas, además la hipoplasia del hueso nasal aumenta el grosor de la translucen-cia nucal. El resultado concuerda con la bibliografía revisada en que se deben realizar durante el primer trimestre para poder descartar Síndrome de Down.Palabras clave: Translucencia nucal. Cribado de Síndrome de Down. Ecografía durante el primer trimestre.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 89

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Análisis holístico de nuevos desafíos, paradigmas tecnológicos y fundamentos bioéticos en la medicina

futuristaRoberto Eduardo Aguirre Fernández, Sixto Chiliquinga Villacis, Roberto Eduardo Aguirre Posada,

Miguel Eduardo AguirreUniversidad Técnica de Machala, Hospital Humberto Molina Astudillo, Hospital Provincial Materno

Infantil. Fe del Vallereaguirre@utmachala.edu.ec

Resumen

Se realiza una revisión del estado actual de las tecnologías que están revolucionando la atención médica a nivel mundial, realizando un análisis de su utilidad actual y hacia dónde se dirige la atención médica en el futuro, realizando reflexiones sobre las innova-ciones y transformaciones que constantemente se producen y que ocasionarán cambios en los enfoques médicos dando origen a la medicina traslacional. Se enfoca el papel que juega actualmente la nanotecnología y su papel en la farmacología del futuro, así como la genética y la robótica, estableciéndose comparaciones entre las investigaciones por países y el estado actual en la américa latina. Se analiza como influirán los nuevos adelantos científicos en la bioética y en la medicina futura y como puede dar a lugar el fenómeno del transhumanismo. Se emiten reflexiones que involucran a las nuevas tecnologías de la información y comunicación y el papel que podrán jugar en el futuro.Palabras clave: Biotecnología, nanotecnología, genética, bioética.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 90

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Efectos de los bloqueos espinales en pacientes con lumbociatalgia crónicaLuis Reyes Pérez, Víctor Dávila Cedeño Hospital Universitario Dr. Manuel Núñez Tovar de Venezuela. reyes_perez37@hotmail.com

Resumen

El intervencionismo del dolor crónico espinal constituye el cuarto escalón en el trata-miento del dolor lumbar, siendo la técnica más usada los bloqueos analgésicos y anes-tésicos espinales. El objetivo de este estudio es evaluar los efectos de los bloqueos espinales en pacientes con lumbociatalgia crónica Método: 29 pacientes con lumbocia-talgia crónica de la unidad de cirugía de columna del Hospital Universitario Dr. Manuel Núñez Tovar fueron evaluados identificando la intensidad del dolor y la discapacidad funcional mediante la Escala Visual Analóga (EVA) y el Índice de Discapacidad de Oswes-try (IDO), se practicó el procedimiento de bloqueo espinal, según el nivel afectado y posteriormente se realizaron evaluaciones a la primera y cuarta semana. Resultados: La EVA media fue de 8,59 al inicio y de 5,21 y 4,72 a la primera y cuarta semana, evidencian-do una mejoría en la percepción del dolor de severo a moderado, El IDO fue de 56,21% al inicio y 39,45% y 32,38% a la primera y cuarta semana, obteniendo una disminución de la discapacidad funcional de severa a moderada. Los antecedentes del paciente no fueron un factor condicionante en la percepción del dolor y la capacidad funcional. No se evidencian relaciones estadísticas significativas entre los resultados de la EVA y el IDO con la aplicación del tipo, numero de inyección, y corticoesteroide usado. Conclu-siones: Los bloqueos espinales son un método eficaz per se para el manejo del dolor lumbar crónico con compromiso radicular y sus efectos no se ven alterados por el tipo de corticoesteroide, número y tipo de inyección. Palabras clave: Intervencionismo del dolor, bloqueo espinal, escala visual análoga, índi-ce de discapacidad funcional, oswestry.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 91

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Síndrome de ovario poliquístico: criterios diagnósticos y manejo terapéutico

Sixto Chiliquinga Villacis, Martiza Agudo, Roberto Aguirre, Ángel Chú Lee, Sylvana Cuenca, Maribel Barreto

Universidad Técnica de Machalaschiliquinga@utmachala.edu.ec

Resumen

Objetivo: Proporcionar criterios diagnósticos vigentes y las tendencias de tratamiento integral, mediante una revisión sistemática de la literatura que permita un direccio-namiento de los criterios médicos en atención a las mujeres con síndrome de ovario poliquístico (SOP). Materiales y métodos: Estudio descriptivo retrospectivo, realizado mediante búsquedas en base de datos electrónicos como, Pubmed, Google Scholar, Co-chrane Library, Science Direct, Elsevier, se abordan 25 artículos publicados desde el año 2011 para realizar esta revisión, en torno al SOP, porque presentan mejores evidencias científicas, en relación a la utilidad de la misma como contribuciones en el diagnóstico y manejo terapéutico de esta patología. Resultados: El estudio encontró que los cam-bios en el estilo de vida, la reducción del peso, dieta, ejercicios, medicina alternativa, tratamientos cosméticos, prevención de factores epigenéticos, la terapia quirúrgica y farmacológica contribuyen a mejorar la calidad de vida y sintomatología en las pacien-tes afectadas con esta entidad nosológica. Conclusión: El abordaje diagnostico implica ciertas dificultades en relación a cuando se presentan los síntomas y la tendencia actual es considerar como un diagnóstico de exclusión, hay que seguir empleando los cuatros fenotipos propuestos en Rotterdam y considerar las diferentes variables en cuanto a sintomatología, pruebas bioquímicas, hormonales y aspectos ecográficos. El tratamien-to está orientado a corregir el hiperandrogenismo, los trastornos menstruales, las alte-raciones metabólicas asociadas y la ovulación.Palabras clave: Síndrome de ovario poliquístico, hiperandrogenismo, hirsutismo.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 92

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Evaluación de la atención ortopédica y traumatológica en un Hospital Público del Ecuador, año 2015Oswaldo Cárdenas López, Sixto Chiliquinga Villacis, Roberto Aguirre Fernández, Sylvana Cuenca Buele, Maritza Agudo Gonzabay, Luis Arciniega JácomeUniversidad Técnica de Machala ocardenas@utmachala.edu.ecResumen

Objetivo: Describir y analizar la atención médica en el servicio de Ortopedia y Trau-matología de la consulta externa del hospital civil de Pasaje durante el 2015 mediante el monitoreo del RDACCA (registro diario automatizado de consultas y atenciones am-bulatorias) para conocer su perfil epidemiológico y la pertinencia de incorporar esta especialidad a estos centros hospitalarios. Material y métodos: Estudio retrospectivo y transversal donde se incluyeron todos los pacientes del 2015, atendidos en el área de consulta externa de Ortopedia y Traumatología. La información fue obtenida del RDA-CAA, siendo tabulada según causas de morbilidad más frecuentes, grupos de edades, sexo e interconsultas recibidas. Resultados: El total de pacientes atendidos fue de 2853. La principal entidad nosológica fue el lumbago no especificado y la incidencia de las principales diez causas que originaron la atención especializada represento un 31% (888 pacientes), de todas las atenciones. Conclusión: La prevalencia de casos vistos en este estudio, revela la necesidad del servicio de Ortopedia y traumatología en este noso-comio, para la resolución de las afecciones osteomioarticulares, si se quiere dar una atención integral y que responda a los objetivos de la atención médica actual de la Re-pública del Ecuador, justificando su inclusión en el hospital básico de segundo nivel del Cantón Pasaje, lo cual puede ser expandible al resto del País. Palabras clave: Atención traumatológica, consulta externa.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 93

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Lupus eritematoso sistémico y sus complicaciones: reflexiones sobre un caso

Alexander Oswaldo Ojeda Crespo, Alexander Xavier Ojeda Cedillo, Cristina Quinde Semiglia, Edwin Neira León

Universidad Técnica de Machala aojeda@utmachala.edu.ec

Resumen

Introducción: El lupus eritematoso sistémico (LES), es una enfermedad inflamatoria multisistémica crónica de origen autoinmune, causada por la presencia de proteínas denominadas autoanticuerpos, los cuales atacan a las células y tejidos del propio orga-nismo causando daño a diversos órganos como cerebro, piel, riñón, corazón, pulmones, articulaciones, músculos, huesos, estómago, hígado; desencadenando una amplia gama de manifestaciones clínicas Objetivo: Presentar el caso de paciente de 24 años de edad ,sexo femenino con LES diagnosticada de acuerdo a los criterios del American College of Rheumatology y sus complicaciones como la nefropatía lúpica y otras propias de la enfermedad. Materiales y métodos: Se realizaron exámenes de sangre, inmunológicos, Inmunohistológico, marcadores tumorales ecografía, radiografías de tórax, TAC, orina, y biopsia renal, bajo control especializado desde abril 2016 hasta la actualidad. Resulta-dos: Se diagnosticó LES con exámenes-criterios antes mencionados, y, posteriormente se realizó biopsia renal cuyo estudio inmunohistológico electrónico determino altera-ciones con inflamación intersticial y túbulos de histología conservada de acuerdo a la clasificación de la OMS. Conclusiones: El riñón es uno de los órganos implicados con más frecuencia en el LES. La mayoría de los enfermos con LES presentarán afección renal en algún momento de su evolución. Es característica de la nefritis lúpica la existencia de depósitos inmunes y de infiltrados celulares. La naturaleza y distribución de estas lesiones varían de glomérulo a glomérulo dentro de una misma biopsia e incluso puede ser polimorfa dentro de un mismo glomérulo. Con gran frecuencia hay afectación túbu-lo-intersticial y vascular, las lesiones agudas inflamatorias pueden coexistir con lesiones crónicas cicatriciales. La biopsia renal se ha convertido en un procedimiento seguro, se ha probado su valor para: 1. Establecer un diagnóstico específico. 2. Conocer la extensión del daño renal. 3. Seleccionar la terapia apropiada y 4. Determinar el pronóstico.Palabras clave: Lupus eritematoso sistémico nefropatía lúpica, biopsia renal.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 94

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Factores de riesgos nutricionales e hipertensión determinados en estudiantes de bachillerato del Colegio La Inmaculada. Machala 2015Alexander Oswaldo Ojeda Crespo, Alexander Xavier Ojeda Cedillo, Peter Ojeda Cedillo Universidad Técnica de Machalaaojeda@utmachala.edu.ec

Resumen

Introducción: Los estudiantes jóvenes presentan una alta tasa de factores de riesgo predisponentes al desarrollo de enfermedades crónicas, lo que fundamenta la preocu-pación que tienen los gobiernos en la prevención, manejo y control de esta pandemia para reducir la carga de enfermedad, lo que podría disminuir también el costo eco-nómico que significa para las personas y el Estado. Se desconocen las características demográficas y clínicas de los trastornos nutricionales e hipertensión arterial en ado-lescentes en las unidades educativas secundarias de la ciudad de Machala. Objetivo: caracterizar los trastornos nutricionales y la hipertensión arterial en décimo y primer año de bachillerato en la Unidad Educativa “La Inmaculada” de la Ciudad de Machala en el 2015. Materiales y métodos: se realizó una investigación observacional, descriptiva, transversal, con componente analítico mediante encuesta directa en 286 adolescentes entre las edades de 12 a 15 años, en los que se comprobó: alimentación, presión arterial, índice de masa corporal, antecedentes patológicos personales y familiares, todos con referencia a la edad. Se resumieron las variables cualitativas en frecuencias absolutas y relativas porcentuales, percentiles. Resultados: De 286 alumnas 57 entre las edades de 12 a 15 años presentan pre-hipertensión y 13 hipertensión arterial. Se determinó un alto índice de obesidad y sobrepeso en 49 adolescentes, y con desnutrición 32 estudiantes. 216 adolescentes incluyen frutas, legumbres, granos en su alimentación, y 70 es casi nula su ingesta. 162 ingieren habitualmente bebidas gaseosas; 83 de ellas manifiestan que raramente toman gaseosas y 41 no las ingieren. En los antecedentes patológicos familiares la Diabetes Mellitus II y la Hipertensión Arterial son las enfermedades más comunes entre las estudiantes. Conclusiones: La pre hipertensión, hipertensión arte-rial, obesidad, sobrepeso, desnutrición y malos hábitos nutricionales en adolescentes, muestran diferencias mínimas en el grupo de 12-15 años. Palabras clave: Hipertensión, sobrepeso, obesidad, adolescente.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 95

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Percepción de la campaña Ecuador sin muertes maternas en el cantón Santa Rosa

Johanna Gómez, Christian Rivera, Lizette LazoUniversidad Técnica de Machala

llazo@utmachala.edu.ec

Resumen

Este artículo trata sobre la percepción de las mujeres embarazadas frente a la campaña Ecuador sin muertes maternas, acción estratégica propuesta por el Estado Ecuatoriano, a través del Ministerio de Salud Pública. El presente estudio se focaliza en la provincia de El Oro, al sur del país, dentro del cantón Santa Rosa. Frente a esta temática se ha planteado el siguiente problema de investigación “¿Cuál es la percepción frente a la campaña “Ecuador sin muertes maternas” en un público objetivo primario como son las mujeres embarazadas?” Para ello se desarrolló una investigación con metodología cuanti-cualitativa, con el fin de determinar el impacto que generó dicha campaña en las mujeres embarazadas que se atendieron en los hospitales públicos de cada cantón en los meses de julio y agosto de 2015. Como conclusión se infiere que la campaña ha tuvo un éxito relativo que debe mejorarse para cubrir las necesidades de información de las madres, de escasos recursos, de estas zonas.Palabras clave: MSP, Ecuador sin muertes maternas, estudios de percepción.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 96

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Evaluación de enfermedades transmitidas por alimentos en Ecuador durante el 2015. Caso: hepatitis AJean Pérez Parra, Lelly Useche Castro, Fernando Isea León, Mariben Cuello Pérez, Maribel, Elizabeth Canchingre BoneUniversidad Técnica Luis Vargas Torres, Universidad, Universidad Nacional Experimental Sur del Lago jcarlospp@gmail.com

Resumen

Las enfermedades de transmisión alimentaria (ETA) son un problema de salud pública creciente a nivel mundial. En el 2015 la Organización Mundial de la Salud (OMS) reportó en América más de 9.000 muertes a causa de las ETA, las cuales son producidas por bac-terias, virus y parásitos o sustancias químicas nocivas. Entre las ETA reportadas en Ecua-dor durante el 2015, la hepatitis A fue la que presentó mayor prevalencia. Objetivo: el objetivo de este trabajo fue evaluar la prevalencia de hepatitis A en Ecuador durante el 2015, diferenciando los casos reportados por provincia, región, edad y sexo de personas infectadas con el virus. También se presentan aspectos relacionados con la enfermedad como lo son los costos inherentes a la hepatitis A, el marco regulatorio con lo que se cuenta en Ecuador para la prevención de la enfermedad así como las medidas que se deben adoptar para reducir en número de casos reportados para esta enfermedad. Ma-teriales: para la realización de este estudio se dispuso de los datos epidemiológicos re-portados por el Ministerio de Salud para el 2015 en Ecuador. Para evaluar el marco legal se consultó la Normativa Técnica Sanitaria para Alimentos y la Ley Orgánica de Salud. Resultados: se obtuvo que la provincia Cañar fue la que reportó la mayor prevalencia con 170,63 casos por cada 100.000 habitantes. Mientras que la región Amazónica presen-tó la mayor prevalencia promedio con un valor de 54,32 casos por cada 100.000 habi-tantes. En la diferenciación de la población por edades se obtuvo que las edades entre 5 y 9 años fueron los que presentaron mayor número de reportes, 39% de los casos. De todos los casos reportados, el 54% fueron del sexo masculino. La prevalencia nacional de la enfermedad fue de 32,82 casos por cada 100.000 habitantes. Se obtuvo que cada caso de hepatitis A en Ecuador tiene un costo estimado de 104,11 USD, por debajo de los costos estimados por otros países de América. Conclusión: se encontró alta prevalencia del virus de la hepatitis A, 10 veces mayor que la reportada en otros países de la región, haciendo necesario la implementación urgente de medidas que permitan reducir la alta prevalencia de hepatitis A en Ecuador.Palabras clave: Enfermedades transmitidas por alimentos, hepatitis A

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 97

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Panorama epidemiológico de las mordeduras de serpientes suscitadas en guayas zona 5, en el periodo

2014María Dolores Robles Urgilez MSc.

Resumen

El accidente ofídico es una enfermedad de salud pública desatendida en el Ecuador y en el mundo, si bien es cierto se conoce dosis de emergencia para el manejo inicial de esta entidad, los médicos de las áreas vulnerables desconocen el manejo óptimo de sus complicaciones, empeorando la situación de esta problemática no existe el antídoto en cantidades suficientes para atender los pacientes de forma regular y se conoce que este suero proviene de países como Costa Rica, Argentina es decir que no se cuenta con producción del antídoto en el país y se lo obtiene a través de solicitudes a nivel central según el perfil epidemiológico por periodos; los pacientes con mordeduras moderadas son derivados a hospital de mayor complejidad ya que actualmente es donde se obtiene el suero, y donde se trata al paciente complicado. La situación empeora si se considera que estos accidentes suelen ocurrir en lugares de difícil acceso, o donde realizan prácti-cas ancestrales no justificadas científicamente como la succión, el colocar sustancias en el sitio de la mordedura, realizar torniquete. El ministerio de Salud Pública en los últi-mos años ha trabajado de manera constante en prevenir las mordeduras de serpientes, sin embargo la inexistencia de la producción del biológico en país entre otras causas, genera mayor riesgo de complicaciones en los pacientes. El propósito de este docu-mento es caracterizar epidemiológicamente los accidentes ofídicos en esta zona, con la finalidad de identificar las áreas más vulnerables en Guayas rural en el 2014, de alguna manera contribuir con datos que sirvan para proveer de sueros de manera constante en estos sitios, a partir de un estudio descriptivo, retrospectivo, correlacional, basado en información recabada a través de la zona 5 del Ministerio de Salud. Se determinó la incidencia de los accidentes ofídicos y variables relacionadas con esta patología, se observó un ligero aumento de la casuística relacionado con el 2013, es recomendable realizar la distribución del biológico según la cáustica, la gravedad, en los sectores de mayor riesgo a ser mordidos por serpientes venenosas.Palabras clave: Mordeduras de serpientes, incidencia, guayas rural.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 98

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Caracterización epidemiológica del dengue en la provincia de Santa Elena de enero a diciembre del 2012. Propuesta de medidas de prevención

María Dolores Robles Urgilez

Resumen

Según el (Ministerio de Salud Publica Ecuador, 2013) las condiciones biológicas de vida del vector del dengue, el mosquito Aedes aegypti se adapta fácilmente a los enormes conglomerados urbanos, nuestro país tiene condiciones ambientales propicias para la reproducción del vector transmisor; por esto todas las poblaciones asentadas en estas áreas geográficas tienen posibilidad de sufrir esta enfermedad; en Santa Elena se da un incremento significativo de número de pacientes con sintomatología de dengue, en re-lación al 2011, pese a tener información estadística, se precisa analizar de forma argu-mentada, fiable, oportuna estos datos, sobre todo si las migraciones hacia asentamien-tos pueden incrementar la exposición a otros serotipos del dengue, factor importante que genera mayor riesgo de mortalidad (Sierra, 2010). Se establecieron los factores de caracterización epidemiológica como la edad, el sexo, los cantones más afectados y las estaciones del año donde el dengue es más frecuente en la población de Santa Elena, durante el periodo de enero a diciembre 2012, a partir de un estudio descriptivo, retros-pectivo, correlacional, basado en información recabada desde la dirección provincial de salud de Santa Elena en este mismo periodo. Cómo resultado se determinó la incidencia de dengue en la Provincia de Santa Elena en el año 2012 relacionada con las variables en mención, se realizó el análisis de la situación de dengue y se planteó una propuesta educativa de prevención de dengue en esta zona.Palabras clave: Dengue, incidencia, factores de caracterización epidemiológica.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 99

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Análisis antropométrico de las apófisis espinosas sacras

Luis Reyes Pérez, Víctor Dávila Cedeño Hospital Universitario Dr. Manuel Núñez Tovar, Venezuela. reyes_perez37@hotmail.com

Resumen

La implantación de los dispositivos interespinosos en el nivel L5S1 está contraindicada tomando en consideración la morfometría de la apófisis espinosa de S1 por ser esta de pequeño tamaño, sin embargo, algunas experiencias reportan dicho procedimiento mostrando resultados diversos. Las apófisis espinosas lumbares han sido estudiadas, reportando características antropométricas claras, mientras que para la apófisis es-pinosa de S1 no se cuenta con un reporte en cuanto a su morfometría en la literatu-ra por lo que esta investigación brindara un aporte en cuanto al tema por lo que se plantea Analizar las características antropométricas de las apófisis espinosas sacras en estudios tomográficos. Métodos. La investigación es de modalidad cuali-cuantitativa, con una metódica descriptiva. Se tomó una muestra de 49 estudios de tomografía axial computarizada de columna lumbosacra, en los pacientes que acudieron a la unidad de tomografía del Centro Médico de Maturín C.A. y se realizaron mediciones en cuanto a longitud, altura, grosor de la apófisis espinosa de S1 y la distancia interespinosa L5S1. Resultados. Se obtuvo una Longitud de 12.66 ± 5.46. La Altura fue de 8.61 ± 2.41. El Grosor fue de 8.43±2.47. La distancia interespinosa fue de 8.44 ± 2.48. Conclusiones. La longitud y altura de la apófisis espinosa de S1 son menores con respecto a las mediciones estable-cidas para el segmento lumbar en estudios previos, haciendo a la apófisis espinosa de S1 insuficiente para su instrumentación, se recomienda ampliar los grupos de estudios y realizar estudios para evaluar la biomecánica de los dispositivos interespinosos.Palabras clave: Apófisis espinosa sacra, morfometría, instrumentación interespinosa.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 100

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Atención en consulta externa de infecciones de vías urinarias en mujeres embarazadas de MachalaBrígida Agudo, Thayana Nuñez, Kerly Dávila Universidad Técnica de Machalabagudo@utmachala.edu.ec

Resumen

La Infección del Tracto Urinario, ITU, es el proceso infeccioso más frecuente en las mu-jeres durante el transcurso de su vida, con un incremento de la incidencia durante el embarazo, debido a los distintos cambios que se producen, siendo la causa principal el estasis urinario, dicha infección, puede tener repercusiones tanto para la madre como para el feto. Objetivo: Conocer cuál es la incidencia de las infecciones de vías urinarias en mujeres embarazadas en el periodo de septiembre 2015- febrero 2016, que se em-pleó en las pacientes gestantes de la consulta externa del servicio de Ginecología y Obs-tetricia del Hospital IESS Machala”. Método: Se trató de un estudio cuantitativo, retros-pectivo, descriptivo de corte transversal, en 300 gestantes con diagnóstico de infección del tracto urinario. Resultados: Los resultados mostraron que el 65 % de las gestantes presentaban un cuadro de infección del tracto urinario bajo y el 35% con diagnóstico de pielonefritis, el grupo etario con mayor incidencia de ITU estuvo entre los 20 a 30 años, que correspondió al 40 % y de 31 a 40 años representó el 30%. Conclusiones: La ITU se presentó con mayor frecuencia durante el tercer trimestre de gestación correspon-diendo a un 42% de las pacientes. El 35% de las gestantes se les solicitó cultivo de orina siendo la Echericha Coli, el agente bacteriano reportado en el 70% de los resultados.Palabras clave: ITU, gestante, estasis urinario, urocultivo, echericha coli.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 101

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Cuerpo extraño en vía digestiva en el adulto, a propósito de un caso

Germán Brito Sosa, Ana María Iraizoz BarriosHospital Clínico-quirúrgico Teófilo Dávila, Universidad Técnica de Machala

german.brito512@yahoo.es

Resumen

Objetivo: Realizar una revisión bibliográfica de cuerpos extraños en vías digestivas me-diante la presentación de un paciente con cuatro cuerpos extraños en diferentes por-ciones del tracto digestivo. Material y método: Se presenta caso clínico de un paciente de 25 años de edad del sexo masculino, que acude al cuerpo de guardia del hospital por deglutir 4 alambres de cobres de diferentes medidas. Se le realizaron varias radiografías donde se evidenció objetos radiopacos desde la boca hasta porciones bajas del intesti-no, se le realizaron además otros exámenes de sangre como biometría, plaquetas, tiem-po de coagulación, glicemia, urea y creatinina, completando el chequeo preoperatorio para realizar una laparotomía exploradora. Resultado: La bibliografía consultada de-muestra que en el mayor por ciento de los casos los cuerpos extraños son extraídos por los orificios naturales sin tener que realizar una cirugía de mayor envergadura, donde se tenga que abrir una de las grandes cavidades del organismo, pero en algunos pacientes se impone la realización de la misma para poder darla solución. La cirugía realizada al paciente fue una laparotomía exploradora, y la extracción de los cuatro cuerpos extra-ños que tenía se realizó de forma tal, que ocasionara el menor daño anatomo-fisioló-gico. Uno de los cuerpos extraños se extrae por el orificio apendicular, dos se retiraron después de abrir el estómago y otro por la boca. La recuperación del paciente fue satis-factoria. Conclusiones: Podemos concluir que además de cumplir con todas las normas establecidas, es importante el ingenio y creatividad del cirujano a la hora de enfrentar un paciente con un cuerpo extraño, debido a lo variado de la naturaleza que pueden resultar los mismos. En este paciente se pudo extraer algunos cuerpos extraños por el orificio apendicular y por la boca, y el resto por el estómago, pero no hubo necesidad de abrir otros segmentos del tracto digestivo. Esto ayudó a que el restablecimiento del tránsito intestinal fuese más rápido, con una buena recuperación y evolución favorable del paciente. Palabras clave: Cuerpo extraño, vía digestiva, dolor abdominal.

Salud Humana

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 102

ISBN: 978-9942-24-084-2

Síndrome de Burnout en estudiantes de medicina de Holguín

Rosales-Ricardo Yury, Acosta RosanaEscuela Superior Politécnica de Chimborazoyuryrr82@gmail.com

Resumen

Objetivo: determinar la presencia del Síndrome de Burnout en su enfoque unidimen-sional en estudiantes de primer año de medicina de la Universidad de Ciencias Médicas de Holguín-Cuba (UCMH). Métodos: se realizó un estudio descriptivo transversal entre enero y junio de 2015. Para ello se escogieron aleatoriamente 70 estudiantes de primer año de medicina, 35 de cada sexo (85 % de la población), a los que se les aplicó el instru-mento Escala Unidimensional de Burnout Estudiantil. Resultados: el sexo femenino (sin Burnout 0, Burnout leve 25, Burnout moderado 10, Burnout profundo 0), fue el de mayor incidencia de Burnout en comparación con el sexo masculino (sin Burnout 10, Burnout leve 24, Burnout moderado 1, Burnout profundo 0). Hay un predominio del Burnout leve en ambos sexos. En los varones se encontraron estudiantes sin Burnout y sólo uno con moderado. En el sexo femenino las estudiadas tenían Burnout y una parte considera-ble moderado. No se encontraron casos de Burnout profundo en ninguno de los sexos. Conclusiones: los estudiantes de medicina de primer año de la UCMH están afectados en su mayoría por el Síndrome de Burnout. El sexo femenino está más afectado que el masculino.Palabras clave: Síndrome de burnout, unidimensional, estudiantes de medicina, salud mental.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 103

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Vinculación integral para un desarrollo amigable Vida

Oswaldo Cárdenas López, Dr. Luis Arciniega Jácome, Sixto Chiliquinga Villacís, Roberto Aguirre Fernández, Maribel Barreto Huilcapi, Sylvana Cuenca Buele

Universidad Técnica de Machalaocardenas@utmachala.edu.ec

Resumen

La carrera de Ciencias Médicas se encuentra inmersa en el Programa de Vinculación Integral para un desarrollo amigable Vida a través del cual se persigue contribuir al fortalecimiento de la atención primaria en salud de la comunidad Bella María a través de la utilización de los recursos humanos de la carrera de medicina y sus estudiantes. Para la consecución de este programa se elaboró un proyecto que involucra a la Cruz Roja Ecuatoriana, la Universidad Técnica de Machala y la comunidad antes mencionada, para lo cual se establecieron estrategias dirigidas a identificar y resolver los principales problemas de salud en esa zona geográfica, a través de jornadas de salud cuyo resulta-do fueron contabilizados y tabulados a través de estadística descriptiva. Los resultados evidenciaron una gran aceptación para la atención médica integral y la realización de ecografías, detectándose como principales problemas de salud el hígado graso, hiper-tensión arterial, y diabetes mellitus. Por ende el objetivo de este trabajo es difundir los programas que se están generando a través de los programas de vinculación y de con-ferencias para responder al trabajo mancomunado entre la universidad y la comunidad. Concluimos que este tipo de programa favorece desde el punto de vista médico para el diagnóstico y tratamiento de las principales afecciones de salud, a la población, permite integrar a los estudiantes y la universidad con la comunidad; y esperamos a corto y me-diano plazo ir proporcionando casuística real en las diferentes patologías encontradas en la comunidad.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 104

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Estudio farmacognóstico y fitoquímico de las hojas y frutos de Manilkara bindetata Subesp. Surimanensis (Miq)Miranda Martínez, M.Universidad de Guayaquilmigdaliamiranda@hotmail.com

Resumen

Introducción: La familia Sapotácea perteneciente a las Angiospermas, son una de las más importantes por su riqueza y abundancia. Se les localiza en los países tropicales de la amazonia y subtropicales. Abarcan 11 géneros y 27 especies, dentro de las cuales se encuentran Manilkara bidentata subsp. Bidentata y M. bidentata subsp. surinamensis, entre otras. Objetivos: Estudiar las características farmacognosticas de la especie M. bidentata subsp. Surimanensis. Materiales y Métodos: Las hojas y frutos de la especie fueron recolectados de árboles cultivados en el Jardín Botánico de Guayaquil; un ma-terial de herbario fue enviado al Departamento de Botánica de la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad de Guayaquil. Las hojas se secaron a la sombre durante 7 días, removiéndolas constantemente. Las hojas secas fueron incluidas en parafina, para realizarle los cortes histológicos. Los parámetros farmacognósticos realizados a la droga seca fueron: Humedad residual, Cenizas totales y Sustancias solubles y el análisis químico cualitativo, de acuerdo a la planteado por Miranda y Cuéllar, 2001. A los frutos de la especie en estado verde y seco, se les determinaron las dimensiones y los ren-dimientos de aceite fijo. Resultados y Discusión: Se informan las características macro y micromorfológicas de la especie Los parámetros farmacognósticos determinados, se encuentran dentro de los rangos informados para drogas vegetales. Como metabolito característico de la especie se encontraron aceites y grasas, triterpenos y flavonoides. No se encontraron diferencias entre los rendimientos de los aceites fijos de los frutos en estado verde y maduro. Conclusiones: Todos los parámetros informados para la especie, se informan por primera vez. Palabras clave: Manilkara bidentata, estudio farmacognostico, macro y microscopía, rendimiento de aceite.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 105

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Dot blot para identidad del polisacárido de Streptococcus pneumoniae serotipo 14 y toxoide

tetánico en vacunas conjugadas O. Cabrera

Instituto Finlay de Vacunasocabrera@finlay.edu.cu

Resumen

Las autoridades regulatorias recomiendan el uso de técnicas inmunoquímicas para determinar la identidad de los antígenos presente en las vacunas conjugadas. Con el surgimiento de las vacunas multivalentes se ha hecho necesario el uso de técnicas in-munoquímicas con el empleo de anticuerpos monoclonales (AcM) para incrementar la sensibilidad de la determinación. El objetivo de este estudio fue establecer las condi-ciones analíticas que permitan utilizar el Dot Blot como técnica para determinar la iden-tidad del polisacárido capsular de Streptococcus pneumoniae serotipo 14 (PsC 14) y del toxoide tetánico (TT) utilizada como proteína carrier en vacunas conjugadas multivalen-tes. AcMs contra el PsC 14 y el TT fueron utilizados, además fueron utilizados varios lotes de conjugados monovalentes del PsC 14, lotes de un candidato vacunal heptavalente contra el neumococo con TT como proteína transportadora y lotes de TT, todos produci-dos en el Instituto Finlay de Vacunas. Los resultados mostraron que para la determina-ción de la identidad antigénica fueron suficientes 10µL de muestras de los conjugados monovalentes en una dilución de 1/10 (vol/vol) e igual volumen para las vacunas hepta-valentes. Quedó demostrado que a la concentración de 2µg/mL para el AcM contra el PsC 14 y a 2,5µg/mL para el AcM contra TT fueron suficientes para la determinación; mientras que los tiempos de incubación fueron ajustados a 37oC por 30 min. Como conclusiones de este trabajo podemos plantear que quedaron establecidas las condiciones de trabajo en el laboratorio para determinar la identidad del polisacárido capsular de S. pneumo-niae serotipo 14 y para el toxoide tetánico en las vacunas conjugadas multivalentes por el método del Dot Blot.Palabras clave: Identidad, dot blot, s. pneumoniae, anticuerpos monoclonales.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 106

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Estudio preliminar de compatibilizantes en mezclas pla-almidón de achira (Canna edulis)

Pamela Yomaira Molina SánchezEscuela Politécnica Nacionalpamela.molina01@epn.edu.ec

Resumen

Tanto el PLA como el almidón son biopolímeros ampliamente estudiados en mezclas; sin embargo, la interacción interfacial entre éstos aún es deficiente y constituye una limi-tante en la formulación de estas mezclas. Con la finalidad de superar este inconvenien-te, el presente trabajo pretende evaluar la influencia de ácido cítrico, ácido linoleico, al-cohol cetílico y cera carnauba como compatibilizantes en la mezcla de PLA con almidón de achira (Canna edulis). Para el alcance de este objetivo se formularon mezclas de 40% de PLA, 1% de compatibilizante, 58,5% de almidón y glicerol en la misma proporción y 0,5% de estearato de zinc. Dichas mezclas se procesaron en una cámara de mezclado y el producto final fue analizado por microscopía óptica. Los resultados de esta investiga-ción muestran que al emplear cera carnauba, la mezcla PLA-almidón de achira presen-tó mayor miscibilidad en comparación con las mezclas en las que se incorporaron los otros compatibilizantes. Es posible que ciertos constituyentes presentes en el almidón no purificado, así como la humedad de éste interfirieron en la miscibilidad cuando se incorporó ácido linoleico, alcohol cetílico y ácido cítrico como agentes de acoplamiento. Palabras clave: Ácido cítrico, ácido linoleico, alcohol cetílico, cera carnauba, almidón.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 107

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Evaluación hipoglicemiante y toxidad preclínica de plantas medicinales que se expenden en Machala,

provincia El Oro, Ecuador

Moreno Maldonado KeylaUniversidad Técnica de Machala

carmitagjj@hotmail.com

Resumen

En Ecuador, la diabetes ocupa uno de los primeros lugares como causa de fallecimien-tos, y está considerada como un grave problema de salud pública a nivel mundial. Varias plantas medicinales han venido siendo utilizadas por la población para tratar la diabe-tes, pero en muchas de ellas no se ha validado científicamente sus propiedades medi-cinales, ni toxicidad. Por ello el objetivo de esta investigación fue evaluar la actividad hipoglicemiante y toxicidad preclínica de plantas medicinales que se expenden en la ciudad de Machala, provincia de El Oro, Ecuador. Mediante encuestas, entrevistas ora-les a expendedores, consumidores, se obtuvo la información, que permitió identificar las plantas usadas como hipoglucemiantes, y seleccionar cinco de ellas, las de mayor consumo, así como las partes de las plantas utilizadas, y la forma de consumo para el tratamiento de la patología objeto de estudio. Se evaluó la actividad hipoglicemiante y la toxicidad preclínica aguda oral, usando ratas Wistar (hembras) y ratones OF1 (hem-bras), respectivamente, .usando los métodos descritos por Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED) y en la Guía de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OECD). Se cuantificaron los metabolitos se-cundarios: fenoles totales, flavonoides, alcaloides, glucósidos cianogenicos y saponinas y la actividad antioxidante. Artemisia absinthium, Cynara scolymus, Schkuhria pinnata, Chuquiraga jussieui y Taraxacum officinale fueron las plantas que, según análisis esta-dístico concordaron entre los expendedores y los consumidores que son las más utiliza-das para el tratamiento de la diabetes., mientras que solamente las plantas C. scolymus, A.absinthium y T. officinale presentaron actividad en las ratas y no mostraron toxicidad aguda preclínica a la dosis de 2000 mg/kg. Esta investigación ratifica el hecho de que las plantas con actividad antioxidante, resultan una alternativa efectiva para prevenir y mitigar una enfermedad crónica como es la diabetes. Palabras clave: Plantas medicinales, herbalistas, diabetes, toxicidad.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 108

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Estudio comparativo del contenido de crudos de saponinas en las plantas Lippia dulcis, Parthenium hysterophorus y Cecropia peltata y su actividad cicatrizanteMiguel Ángel Quillay DávilaUniversidad Técnica de Machalamiguelquillay@gmail.com

Resumen

Introducción: Cecropia peltata, Parthenium hysterophorus y Phyla strigulosa contiene saponinas y han sido pocos estudiadas como agentes cicatrizantes. Las saponinas son compuestos glicosídicos que presentan un esqueleto triterpénico o esteroidal. Objeti-vo: contrastar el contenido de saponinas en C. peltata, P. hysterophorus y P. strigulosa evaluando su efecto hemolítico y cicatrizante. Métodos: De las hojas secas y pulveriza-das de cada especie se extrajo el crudo de saponinas. A través del ensayo de espumas, del Liebermann-Burchard y con el análisis por espectroscopia infrarroja con transfor-mada de Fourier (FT-IR) se evaluó la presencia de saponinas, estructura química y cuan-tificación por su actividad hemolítica. Para determinar la actividad cicatrizante de los geles preparados con crudos de saponinas se aplicaron en las heridas producidas en las ratas Wistar y los cortes histológicos fueron analizados a los siete días después del tratamiento. Resultados: Una coloración roja característica obtenida en el ensayo de Liebermann-Burchard indicó la presencia de saponinas de estructura triterpénica en las tres especies. El análisis de los espectros de absorción del FT-IR confirmó la presencia de saponinas en los crudos. C. peltata presentó mayor contenido de saponinas y de actividad hemolítica seguido de P. hysterophorus. Mediante la observación macroscó-pica, al séptimo día de tratamiento, el grado de cicatrización de las heridas fue de 81,35 - 88,03% para C. peltata y 74,4 - 80,2% para P. hysterophorus; además, el tratamiento con gel de C. peltata tuvo la mejor reepitelización del tejido. Conclusiones: Las saponinas mostraron ser beneficiosas para la curación de heridas y la producción de gel del crudo de saponinas extraído de C. peltata puede ser una alternativa económica y viable para ser usado como cicatrizante.Palabras clave: Cecropia peltata, parthenium hysterophorus, phyla strigulosa, saponi-nas, hemolítica, cicatrización..

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 109

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Diseño de una formulación solida (tabletas) con actividad normoglicemiante a partir de las hojas de

moringa (Moringa oleífera) John Fernando Sánchez HonoresUniversidad Técnica de Machala

jfsh.13.6.89@gmail.com

Resumen

Objetivo: Desarrollar una formulación de tabletas a partir de las hojas de moringa (Mo-ringa oleífera) con actividad normoglicemiante. Métodos: Se obtuvo un extracto hidroal-cohólico al 50% de las hojas de Moringa oleífera, llevándose a cabo varios ensayos para obtener la formulación ideal, analizando como variables independientes el porcentaje de avicel, almidón, polivinilpirrolidona, las variables respuesta: masa promedio, dureza, friabilidad, altura y tiempo de desintegración de cada de cada formulación elaborado, finalmente se realizó el control de calidad de la formulación final. Resultados: La formu-lación ideal para la elaboración de las tabletas de moringa oleífera fue la combinación almidón-avicel en una proporción 70:30. Las tabletas obtenidas cumplieron con los pa-rámetros de control de calidad que rigen para esta formulación farmacéutica como son masa promedio, dureza, friabilidad, altura y tiempo de desintegración. Conclusión: Para la elaboración del producto se siguió una lógica de la investigación, obteniendo un pro-ducto que cumple con las propiedades físico-mecánicas y tecnológicas.Palabras clave: Moringa oleífera, diabetes mellitus, hiperglucemia, normoglicemiante.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 110

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Evaluación química y efecto normoglicemiante del extracto hidroalcohólico de las hojas de moringa (Moringa oleífera)Sergio Andrés Valverde Durán Universidad Técnica de Machalasergiovalverde04@gmail.com

Resumen

La Diabetes mellitus es la primera causa de muerte en el Ecuador, por lo que es nece-sario investigar la producción de nuevos fitomedicamentos, que ayuden a controlar esta patología, razón por la cual el objetivo de esta investigación es la evaluación química y efecto normoglicemiante del extracto hidroalcohólico de las hojas de moringa (Moringa oleífera). Para ello se realizó el control de calidad tanto de la droga, como de los ex-tractos hidroalcohólicos al 15, 30 y 50%, obteniendo resultados normados. Así también se estableció la diferencia preliminar en la composición química de los extractos me-diante tamizaje fitoquímico, cromatografía en capa delgada identificando flavonoides y compuestos fenólicos como principales metabolitos presentes en estos extractos. La cuantificación de flavonoides y compuestos fenólicos se llevó a cabo mediante la utili-zación de la técnica de AlCl3 y folin-ciocalteu para cada uno de ellos respectivamente, obteniendo mayor concentración de dichos metabolitos en el extracto al 50% con 6,8845 mg de flavonoides y 4,552 mg de compuestos fenólicos. Confirmando así la presencia de dichos metabolitos mediante espectrometría de masas identificando Quercetina y Kaempferol en dicho extracto. La evaluación de la capacidad normoglicemiante del ex-tracto hidroalcohólico al 50% se realizó en ratas Wistar con hiperglucemia inducida oral por glucosa al 40%, obteniéndose mejores resultados en dosis de 500 mg/Kg disminu-yendo significativamente los niveles de glucosa. Palabras clave: Moringa oleífera, diabetes mellitus, hiperglucemia, normoglicemiante, quercetina, kaempferol.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 111

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Obtención y caracterización físico-química del aceite de las semillas del mate

(Crescentia cujete L.) Adonis Bello Alarcón

Universidad de Guayaquiladonisbello@gmail.com

Resumen

El interés científico por el empleo de los aceites vegetales muestra una tendencia ascen-dente. La búsqueda de nuevas fuentes de combustibles, como los biodiesel, la necesi-dad de desarrollar nuevos alimentos funcionales y la creciente demanda de la industria de los nutracéuticos hacen que estos compuestos sean la diana de investigación de muchos grupos fitoquímico del mundo. Objetivo: Caracterizar desde el punto de vista físico-químico el aceite obtenido de Crescentia cujete. Para ello, la obtención del acei-te se realizó por Soxhlet y maceración utilizando hexano como menstruo. La caracte-rización físico-química se realizó por triplicado siguiendo la norma ecuatoriana INEN 035. Los aceites extraídos por Sohlex y Maceración presentan valores similares en todos los parámetros determinados: de índices de refracción (1,464 y 1,459), densidad relativa (0,9045 y 0,9040), índice de saponificación (4,4 y 4,4), índices de acidez (1,32 y 1,31), índice de peróxidos (3,997 y 4,049) e índice de iodo (21,0 y 22,4), respectivamente. El análisis de CG-EM del aceite obtenido por Soxhlet revela la presencia de 16 ácidos grasos. El ácido palmítico fue el principal ácido graso saturado, presente en concentraciones de 21,3% y el ácido oleico, con un 57,3%, es el principal ácido graso insaturado. Conclusiones: Inde-pendientemente del método de extracción utilizado las propiedades físico-químicas de los aceites obtenidos son similares. El ácido oleico resulta el componente principal del aceite obtenido de las semillas de Crescentia cujete.Palabras clave: Caracterización, físico-química, aceite, semillas.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 112

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Principales componentes de propóleos ecuatorianos identificados por cromatografía gaseosa acoplada a masasOsmany Cuesta- Rubio Universidad Técnica de Machalaocuesta@utmachala.edu.ec

Resumen

La composición química del propóleos es variable y depende fundamentalmente del origen botánico del mismo. El propóleos ecuatoriano ha sido insuficientemente estu-diado y por tanto su composición química es poco conocida. El presente trabajo se propone identificar compuestos orgánicos presentes en 9 muestras de propóleos colec-tadas en diferentes zonas geográficas del Ecuador, empleando la cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas (CG/EM). Los extractos metanólicos de muestras producidas por diferentes especies de abejas, se derivatizaron con MSTFA a 60 °C (15 min.) para favorecer la volatilización de los componentes y se analizaron directamen-te en un cromatógrafo de gases Agilent 6890 acoplado a un espectrómetro de masas 5473N, que se operó a 70 eV en modo Full Scan con un rango de masas desde 40 hasta 800 Da. La separación cromatográfica se realizó con una columna HP-Ultra 2 (12m x 0.20 mm x 0.33 µm). Entre los principales compuestos identificados se encontraron triterpe-nos, ácidos grasos y polioles en la mayoría de las muestras estudiadas; la identificación se realizó por comparación con las base de datos PMW-TOX, NIST 98, and Wiley 275 y por interpretación de los espectros de masas. Dos muestras sugirieron la presencia de flavonoides según los espectros de masas correspondientes. Las muestras estudiadas mostraron similitudes en cuanto a la presencia de triterpenos como constituyentes ma-yoritarios, aunque se apreciaron diferencias respecto a los componentes individuales. Ambas familias de compuestos orgánicos, triterpenos y flavonoides, han sido detecta-das en muestras de propóleos de diferentes países. Palabras clave: CG/EM, propóleos ecuatoriano, triterpenos, flavonoides.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 113

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Evaluación de la capacidad antioxidante de extractos de hojas de tres variedades de Mangifera indica L.

Celeste Jacqueline Carrillo TomaláUniversidad de Guayaquil

celeste.carrillot@ug.edu.ec

Resumen

Introducción: Entre las siembras de frutales exportables de Ecuador, el mango (Man-gifera indica L) ocupa un lugar importante, siendo conocida la capacidad antioxidan-te que muestran tanto la fruta como la corteza del árbol, aunque estas propiedades son dependientes de la variedad y forma de extracción. Sin embargo, las hojas del mismo no han sido suficientemente estudiadas, por lo que el objetivo del trabajo fue seleccionar la variedad de mango, forma de extracción, solvente y concentración de la solución extractora que permitiera extraer la mayor cantidad de compuestos con potencial bioactivo. Materiales y métodos: se seleccionaron tres variedades de mango (Tommy Atkins, Haden y Edward) cultivadas en la provincia del Guayas, Ecuador. Las plantas fueron seleccionadas aleatoriamente de acuerdo a un programa de muestreo y de cada planta, empleando un cuchillo de acero inoxidable, se separaron las hojas, las cuales fueron posteriormente secadas, trituradas y almacenadas protegidas de la luz. Cada muestra fue sometida a un proceso de extracción (maceración, digestión) con tres concentraciones hidroalcohólicas y diferentes solventes (hexano, éter dietílico y ceto-na). Por cada extracto se obtuvo el rendimiento y se evaluó el contenido de sustancias fenólicas por el método de Folin Ciocalteu y la capacidad antioxidante por el método DPPH. Los resultados obtenidos fueron procesados mediante el paquete estadístico SPSS. Resultados: con maceración se obtuvo mayor rendimiento que con digestión, así mismo, el tipo de solvente utilizado influye significativamente en el rendimiento de los extractos obtenidos, correspondiendo los mayores valores de rendimiento a las diso-luciones hidroalcohólicas; se encontró que por maceración con disolución hidroalco-hólica al 90% se obtuvo mayor concentración de compuestos fenólicos, sin embargo la mayor capacidad antioxidante se obtuvo por el método de digestión con disolución al 50%. En cuanto a las variedades estudiadas, la Tommy Atkins resultó la de mayor activi-dad antioxidante, presentando mayor cantidad de compuestos fenólicos. Conclusiones: es posible obtener un extracto rico en compuestos bioactivos de cualquiera de las tres variedades estudiadas, pero la concentración de compuestos polifenólicos y la capaci-dad antioxidante dependen de las condiciones de extracción. Palabras clave: Capacidad antioxidante, compuestos fenólicos, maceración, digestión, Mangifera indica L.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 114

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Composición química y actividad antimicrobiana del extracto etanólico de las partes aéreas de Minthostachys mollis grisebMercedes Campo FernándezUniversidad Técnica de Machalamcampo1972@yahoo.es

Resumen

La especie Minthostachys mollis Griseb es un arbusto aromático que tradicionalmente, se utiliza como digestivo, carminativo, antiespasmódico, en infecciones respiratorias, en dolores musculares y para el reumatismo. La mayoría de los estudios reportados para la especie se relacionan con el contenido de aceites esenciales y su potencial antimi-crobiano, sin embargo, poco se ha explorado sobre tales aspectos en extractos de las partes aéreas de la planta; por lo que el objetivo de dicha investigación fue evaluar la composición química y la actividad antibacteriana in vitro contra Staphylococcus aureus del extracto etanólico de la especie M. mollis, que crece en Quito, Ecuador. El tamizaje fi-toquímico realizado a tres extractos de polaridad creciente (éter, etanol y agua), sugirió la presencia de aceites y grasas, triterpenos – esteroides, compuestos fenólicos, azúca-res reductores, saponinas, aminoácidos y flavonoides. El extracto etanólico, elaborado por maceración, de las partes aéreas en floración de M mollis, se estandarizó mediante algunos parámetros físico-químicos como pH; índice de refracción, densidad relativa, sólidos totales. Luego de despigmentado el extracto, se analizó mediante cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas (CG-EM) identificándose la presencia de azúcares, aminoácidos (alanina, leucina, isoleucina, serina, treonina, prolina, fenilala-nina), compuestos fenólicos (ácido caféico, isómeros del ácido caféico, lactato de cate-quilo) y un triterpeno, siento este último el compuesto mayoritario. Adicionalmente, se obtuvo el fingerprint mediante espectrometría de masas por infusión directa, determi-nándose la presencia de rutina. El ensayo de Folin-Ciocalteu demostró la existencia de compuestos fenólicos y/o de metabolitos con capacidad reductora en general, lo que sugiere posible actividad antioxidante para dichos extractos. La actividad antibacteria-na preliminar (halo de inhibición de 22 mm) evaluada frente a Staphylococcus aureus, podría justificar el uso tradicional de la planta frente a afecciones respiratorias causa-das por esta bacteria.Palabras clave: Minthostachys mollis griseb, folin-ciocalteu, staphylococcus aureus.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 115

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Contenido de betalainas y actividad antioxidante en brácteas de Bougainvillea glabra choisy

Marco Vinicio Robles AguilarUniversidad Técnica de Machala

mroblesc13@gmail.com

Resumen

Objetivo: determinar el contenido de betalainas y evaluar la actividad antioxidante en las brácteas de Bougainvillea glabra Choisy. Métodos: las brácteas de varios colores de Bougainvillea glabra Choisy fueron recolectadas, tras secado de 48 h a 40 °C, fueron pulverizadas, luego mediante lecturas espectrofotométricas de los extractos acuosos, a 538 nm y 472 nm, las betacianinas y betaxantinas fueron cuantificadas, respectivamente. La actividad antioxidante fue evaluada por captación del radical libre DPPH•, estimada por medio de la IC50. Resultados: las brácteas de color naranja y amarilla fueron las que presentan el mayor y menor contenido de betalainas 16,57 mg g-1 y 2,71 mg g-1, respec-tivamente. El alto valor de betalainas de las primeras le confiere tener buena actividad antioxidante, con un IC50 de 67,4±2,3 µg mL-1 Conclusiones: el contenido de betalainas y la actividad antioxidante variaron significativamente (p=0,02) entre las brácteas de B. glabra. También la capacidad antioxidante dependió significativamente (p<0,05) de la concentración de betalainas equivalentes a betaxantinas Palabras clave: Bougainvillea, brácteas, actividad antioxidante, betalainas.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 116

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Composición química y actividad hipoglucemiante de extractos de Anacardium occidentale L. (marañón)Geovanny Efrén Ramón JapónUniversidad Técnica de Machalageova.rj@hotmail.com,

Resumen

Objetivo: Evaluar la composición química y actividad hipoglucemiante de los extractos hidroalcohólicos de hojas y corteza de Anacardium occidentale L. (marañón). Métodos: Se realizó el control de calidad de las drogas y extractos, se caracterizó preliminarmen-te la composición química mediante tamizaje fitoquímico y espectrometría de masa y cuantificación por Folin-Ciocalteu y tricloruro de aluminio. La actividad hipoglucemian-te se evaluó mediante el ensayo inducido de glucosa al 40 % en ratas Wistar. Resultados: Las drogas y extractos son de calidad. Se estableció mayor presencia de metabolitos en el extracto de hojas y se confirmó la presencia de quercetina en las hojas. El contenido de fenoles y de flavonoides fue similar en ambos extractos y se demostró la actividad hipoglucemiante del extracto de hojas, no en la corteza. Conclusión: El extracto hidroal-cohólico de las hojas tiene mayor contenido de metabolitos y actividad hipoglucemian-te comparado con el de corteza.Palabras clave: Anacardium occidentale, diabetes mellitus, hiperglucemia.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 117

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Estudio farmacognóstico preliminar de tallo y raíz de la especie Moringa oleífera lam cosechada en Machala

Ingrid Márquez HernándezUniversidad Técnica de Machala

ingridmarquezhernandez@yahoo.com

Resumen

Introducción: La composición química de las especies vegetales está sujeta a cambios dependiendo, entre otros factores, de la localización geográfica. La Moringa oleífera que crece en Machala, Ecuador, puede diferir de especies de otras regiones geográficas que se encuentran reportadas. Objetivo: Realizar un estudio farmacognóstico prelimi-nar del tallo y raíz (corteza y pulpa) de la planta Moringa oleífera Lam. cultivada en las áreas de la Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias, de la Universidad Técnica de Machala. Métodos: Se desarrolla el control de la calidad de la droga cruda según la me-todología establecida por la Organización Mundial de la Salud, mediante determinación de la humedad residual, el porciento de cenizas y el porciento de sustancias solubles en el tallo y la raíz. Se cuantificaron algunos metales mediante espectrometría de ab-sorción atómica. El estudio químico preliminar comienza a través de ensayos de tami-zaje fitoquímico y mediante cromatografía en capa delgada. La metodología utilizada se basó en los reportes bibliográficos. Resultados: La humedad residual para ambos órga-nos y los valores de cenizas obtenidos para la raíz se encuentran dentro de los límites establecidos. Las cenizas totales para el tallo resultaron elevadas. La determinación de metales descartó la presencia de metales tóxicos en los órganos estudiados. Las sus-tancias solubles sugieren mayor poder extractivo con el agua. La evaluación mediante tamizaje fitoquímico sugirió triterpenos y esteroides, azúcares reductores, alcaloides, flavonoides, aminoácidos y saponinas, en los extractos de la raíz. En el tallo se detectó, además, catequinas, mucílagos y compuestos fenólicos, no así flavonoides. La CCD sugi-rió la existencia de alcaloides derivados de la fenilmetilamina. Conclusiones: El estudio permitió establecer parámetros de calidad de la droga cruda para la especie estudiada; sugiere, en principio, semejanzas en composición química de la planta analizada con otras especies de orígenes geográficos diferentes, y comprueba la ausencia de metales tóxicos en los órganos estudiados.Palabras clave: Moringa oleifera, flavonoides, farmacognosia, fenilmetilamina.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 118

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Modelización de las irradiancias de efecto biológico para Urcuquí y comparación del índice UY con respecto a Muisne, Ecuador

Salum GMUniversidad YachayTechgsalum@yachaytech.edu.ec

Resumen

Conocer los efectos biológicos que el Sol tiene sobre los seres vivos es de suma impor-tancia porque permite establecer los grados de respuesta de acción para cada uno de estos efectos. Es por ello que este trabajo se centra en la zona de Urcuquí, la cual es una ciudad de Ecuador que se encuentra a 2248 m sobre el nivel del mar y a latitud casi cero (0,433°N). Para llevar a cabo este estudio se empleó el cálculo de las irradiancias de efecto biológico del Sol. Se consideraron los siguientes efectos biológicos: daño al ADN, eritema de la piel, cáncer de piel en ratones (como modelo del comportamiento de la piel humana), cataratas, bilirrubina y acción en plantas. Asimismo, se calcularon dichas irradiancias para dos situaciones: mayor y menor irradiancia solar espectral, correspon-dientes a los meses de septiembre y mayo. Debido a la inexistencia de las mediciones de estas irradiancias, se utilizaron modelizaciones de un trabajo anterior. Se calcularon las irradiancias de efecto biológico y se determinó el aumento del riesgo solar entre am-bos meses, encontrando un cociente de 1,21 para el caso de la bilirrubina y una relación de 1,54 para el resto de los efectos analizados. Por último, se compararon los valores de Índice Ultravioleta para la ciudad de Urcuquí (2248 m s.n.m.) y para la ciudad de Muisne (aproximadamente la misma latitud que Urcuquí pero a 100 m s.n.m.).Palabras clave: ADN, cáncer de piel, cataratas, daño, eritema, bilirrubina.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 119

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Diseño de un gel antiinflamatorio a partir de las partes aéreas de Portulaca oleracea (verdolaga)

Viviana García MirUniversidad Técnica de Machala

vgarcia@utmachala.edu.ec

Resumen

Objetivo: Diseñar una forma farmacéutica semisólida (gel) con actividad antiinflamato-ria a partir del extracto de las partes aéreas de Portulaca oleracea (verdolaga). Métodos: Se llevó a cabo una serie de ensayos de un diseño experimental de mezclas D-optimal con restricciones. La variable independiente analizada fue los diferentes porcentajes de carbopol, trietanolamina y agua. Las variables respuestas fueron pH, extensibilidad y viscosidad de cada una de las formulaciones. Finalmente, se escaló a nivel de labora-torio y planta piloto la preparación optima resultante con el correspondiente control de calidad. Resultados: La formulación óptima para la elaboración del gel fue la numero 7 la cual cumplió con las exigencias de calidad que rigen para esta forma farmacéutica; características organolépticas, pH (23,21/0,026), extensibilidad (6,51/0,01) y viscosidad (266843/16342,018). Los modelos ajustados del diseño presentaron valores de p entre 0,0071 y 0,0001; perdida de ajuste entre 0.559 y 0.07 y R2 ajustado 0.92-0.98. El proceso de elaboración a escala planta piloto no presentó dificultades manteniendo una apa-riencia similar a las obtenidas en el diseño y en la escala de laboratorio (p=0,08). Con-clusión: Se desarrolló una formulación optima de un gel a partir del extracto etanólico de las partes aéreas de Portulaca oleracea (verdolaga) con adecuadas características físicas y tecnológicasPalabras clave: Portulaca oleracea, antiinflamatorios, diseño de mezcla.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 120

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Comparación de dos reacciones de transesterificación del aceite de semillas del Crescentia cujete L. (mate)Adonis Bello A.Universidad de Guayaquiladonis.belloa@ug.edu.ec

Resumen

Las reacciones de tranesterificación de aceites obtenidos a partir de algunos de los componentes de las plantas o de sus frutos (semillas, pulpa, cascara, hojas y o corte-zas) no solo brindan nuevas opciones para la obtención de combustibles que sean más amigables con el medio ambiente, sino que permite reconocer nuevas fuentes para su obtención y cede la oportunidad de reutilizar aquellas partes de las plantas y o frutos que luego de cumplir su función alimenticia son poco o no utilizadas y se proceden a desechar, tal como ocurre con las semillas o cascaras de muchos frutos que los seres humanos consumimos habitualmente o que son empleados a nivel industrial para la preparación de zumos, jugos, postres, entre otros. Con la finalidad de resaltar la impor-tancia de la reutilización y aplicabilidad que podrían tener esos desechos, se deben rea-lizar estudios que se enfoquen a cada uno de esos puntos y uno de ellos es precisamen-te en el que se enmarca el objetivo de esta investigación: establecer el mejor medio de reacción (rendimiento, pureza) para la transesterificación del aceite obtenido a partir de las semillas del Crescentia cujete L. (mate), ya que ha sido ampliamente reportado que no todos los aceites extraídos de plantas, frutos y/o sus partes tienen la misma compo-sición y por ende el mismo comportamiento químico. Para las reacciones se empleó el aceite extraído de semillas de mate previamente desgomado con agua. Se estudiaron la catálisis ácida y básica, utilizado un equipo de reflujo a una temperatura de 65°C. En la primera se utilizó metanol y ácido sulfúrico como catalizador y en la segunda meta-nol e hidróxido de potasio. En la catálisis ácida el tiempo de reacción fue 180 minutos mientras que la básica se realizó en 60 minutos. El seguimiento de la reacción con TLC mostró que en ambos casos ocurrió la transesterificación, pero en el caso de la catálisis ácida el comportamiento muestra grandes variaciones a medida que avanza el tiempo de reacción. Los ésteres obtenidos fueron analizados por CG-EM y el análisis muestra una alta acumulación de éster metílico del ácido linoleico.Palabras clave: NaOH, crescentia, transesterification, biodisel, aceite.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 121

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Estudio químico del aceite esencial de las hojas de Pimenta racemosa (mill) Jw. Moore

Bustamante Pesantes KEUniversidad de Guayaquil

katherine.bustamantep@ug.edu.ec

Resumen

Introducción: Myrtaceae, son una familia de árboles o arbustos perennifolios, ricos en aceites esenciales, perteneciente con alrededor de 130 géneros y unas 2.900 especies de regiones tropicales y subtropicales. Dentro de esta familia se encuentra Pimenta racemosa (Mill) JW Moore planta introducida en el ecosistema costa del Ecuador, con pocos estudios sobre su composición química. Objetivos: Extraer y caracterizar el aceite esencial de las hojas de Pimenta racemosa (Mill) JW Moore, que crece en Ecuador. Mate-riales y Métodos: La recolección se realizó de árboles cultivados en el Jardín Botánico de Guayaquil; la identificación se realizó en el Departamento de Botánica de la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad de Guayaquil. El aceite esencial se extrajo por hi-drodestilación, empleando un equipo Clevenguer de 1 litro de capacidad, por tres veces, calculándose el rendimiento. Al aceite esencial se le determinaron las características físico-químicas: índice de refracción, densidad, residuo de evaporación y solubilidad en alcohol a diferentes porcentajes. El aceite esencial se separó por columna cromato-gráfica, empleando sílica gel desactivada con 10% de agua y éter de petróleo y metanol como disolventes de separación. Las fracciones obtenidas y el aceite esencial fueron analizados por el sistema acoplado CG-EM con las siguientes condiciones de análisis: Equipo Argilent, columna Ultra 2 de 12 m x 0,20 mm x 0,33 µm, temperatura inicial: 60° C por 3 minutos incrementando 10° C/ min hasta 300° C por 5 min. Tiempo de corrida: 32 min. Espectrómetro de masas operado a 70 eV en modo full scan desde 50 hasta 600 unidades de masa. Temperatura de la fuente 230° C, temperatura del cuadrupolo 150° C. Temperatura del inyector: 280° C, volumen de inyección 2 µL con gas portador helio a 1 mL/min. Resultados y Discusión: El rendimiento obtenido para el aceite esencial fue de 1,4 %. Se asignaron estructuras, a un total de 28 componentes del aceite esencial. El Eugenol y el Estragol resultaron ser los componentes mayoritarios del aceite esencial, lo cual se corresponde con lo informado en la literatura. Conclusiones: Se informa la com-posición química del aceite esencial de Pimenta racemosa (Mill) JW Moore, que crece en Ecuador.Palabras clave: P. racemosa, rendimiento de aceite esencial, composición química.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 122

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Evaluación fitoquímica, actividad antimicrobiana y letal del tubérculo Eriotheca Sp con potencial farmacológicoXavier Andrés Pineda OjedaUniversidad Técnica de Machalaxavierpineda1991@gmail.com

Resumen

Los trabajos que armonizan estudios químicos y bilógicos son parte importante de las publicaciones que se encuentran en las bases de datos más importantes. El presente trabajo responde a estas tendencias y tiene como objetivo evaluar los metabolitos se-cundarios, actividad antimicrobiana y letal del tubérculo Eriotheca sp Para llevar a cabo la presente investigación, se obtuvo la muestra seca y molida de las distintas partes del tubérculo Eriotheca sp. A la droga seca obtenida se le practicaron los análisis de hume-dad residual y cenizas totales. Los primeros dieron dentro de los valores recomendados mientras que los segundos no. Posteriormente fueron extraídas con metanol y agua. A ambos extractos se le determinaron pH, índice de refracción y densidad. El valor de pH obtenido sugiere presencia de compuestos fenólicos. Al extracto acuoso se le determinó el % Brix, de azúcares invertidos, % de glucosa y fructosa. Los valores obtenidos resul-taron superiores para la pulpa. Al extracto metanólico se le practicó espectroscopia IR, un estudio de screening fitoquímico, ensayos de actividad antibacteriana y antifúngica y de letalidad frente a Artemia salina. Los resultados mostraron la presencia de com-puestos fenólicos y alcaloides, buena actividad antibacteriana y letalidad significativa. La actividad antifúngica resultó baja. A partir de los extractos metanólicos se obtuvo un crudo de alcaloides, el cual fue analizado por cromatografía en capa delgada demos-trando diversidad de composición para cada una de las partes estudiadas. A partir de los resultados obtenidos se recomienda continuar los estudios de determinación de los parámetros quimicofísicos de la droga y los extractos, profundizar en los estudios quí-micos y microbiológicos y evaluar la actividad antitumoral de los extractos.Palabras clave: Artemia salina, actividad antimicrobiana, eriotheca sp, fitoquimica, le-talidad.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 123

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Efecto diurético de mezcla hidroalcohólica de Matricaria recutita L. y Urtica urens L. en ratas Wistar

Glenda M. Sarmiento Universidad de Guayaquil

glenda.sarmientot@ug.edu.ec

Resumen

Los diuréticos son medicamentos que se utilizan para mejorar o incrementar el volu-men de excreción urinaria, estos actúan directamente sobre el sistema renal. Existe una gran cantidad de fármacos sintéticos utilizados con este fin, una considerable parte de la población recurre a decocciones, infusiones y extractos de plantas medicinales para aliviar esta dolencia, estos saberes han sido transmitidos de generación en generación a partir de un enfoque etnobotánico. El presente estudio tiene como finalidad evaluar el efecto diurético en ratas wistar de la mezcla hidroalcóholica de Matricaria recutita L y Urtica urens L debido a que poseen principios activos que ejercen esta actividad. La investigación se realizó en dos fases, en la primera se utilizó cinco grupos de cuatro ratas cada uno, para determinar la concentración de la mezcla con mejor efecto terapéu-tico, se estableció un grupo control normal (agua), control positivo (furosemida), grupos de mezclas hidroalcóholica manzanilla y ortiga a diferentes concentraciones: (20:80), (50:50), (80:20), respectivamente. En la segunda fase se utilizaron seis grupos de cuatro ratas cada uno; para comparar la mezcla frente a los extractos de ortiga y manzanilla por separado; durante un periodo de ocho horas consecutivas en la que a cada hora se realizaba la medición del volumen de excreción urinaria, obteniendo resultados sig-nificativos en ambas fases, para la mezcla 20% manzanilla y 80% ortiga, la misma que mantuvo un incremento de volumen urinario, a lo largo de las horas de estudio, por lo que se puede inferir que a esa concentración existe un efecto sinérgico de los compo-nentes activos de las plantas, ya que produjo mayor efecto diurético en los animales de experimentación.Palabras clave: Manzanilla, ortiga, diuréticos, volumen urinario.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 124

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Estudio de bioequivalencia in vitro de ciprofloxacina 500 mg producidas por dos laboratorios de EcuadorSoledispa Cañarte, PUniversidad de Guayaquil.

Resumen

Introducción: Ciprofloxacina es un antimicrobiano de amplio espectro aprobado para el tratamiento de infecciones del tracto urinario y prostatitis bacteriana crónica, y las infecciones respiratorias inferiores, es muy utilizado por el sistema de salud, sin em-bargo, los genéricos que se comercializan en el país no tienen demostrada su equiva-lencia terapéutica. Objetivos: Comprobar la bioequivalencia in vitro de las tabletas de ciprofloxacino de 500 mg elaboradas por dos laboratorios farmacéuticos del Ecuador, en base al factor de diferencia F1 y al factor de similitud F2. Materiales y Métodos: se utilizaron tabletas de ciprofloxacino de 500 mg de dos laboratorios farmacéuticos del Ecuador, denominados A y B y el medicamento innovador Ciproxina 500 de Bayer, equipo disolutor de paleta (método n°2 de la USP), como medio de disolución HCl 0,01 N y velo-cidad de 50 rpm durante 30 minutos; se comparan los resultados a través del modelo de acercamiento independiente del factor de similitud. Resultados y Discusión: El análisis de los perfiles de disolución, teniendo en cuenta los requerimientos de la FDA y EMEA, permitió comprobar que para el genérico A, el valor de F1 fue de 12,65 y F2 43,61 y en el caso del genérico B, el valor de F1 fue 7,06 y F2 48,76 incumpliendo con las especifica-ciones de aceptación para F1 (0 – 15) y F2 (50 – 100). Conclusiones: Se comprobó que las formulaciones genéricas de los laboratorios estudiados, no son bioequivalentes con el innovador.Palabras clave: Ciprofloxacino, medicamento genérico, factor de diferencia, factor de similitud, bioequivalencia.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 125

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Salud Humana

Composición química y actividad antiinflamatoria de extracto de partes aéreas de Portulaca Oleracea

(Verdolaga) Lidia Elizabeth Guzmán Heras

Universidad Técnica de Machalaelizaguzmanh@gmail.com

Resumen

Objetivo: Evaluar la composición química de las partes aéreas de Portulaca oleracea (verdolaga) y la actividad antiinflamatoria de un extracto etanólico obtenido a partir de esta planta cultivada en Ecuador. Métodos: Se determinó la calidad de la droga cruda y del extracto, la composición química mediante; tamizaje fitoquímico, cromatografía de capa delgada y espectrometría de masas por infusión directa e ionización por electro-nebulización, en modo positivo y negativo. Se determinó cuantitativamente el contenido de fenoles por Folin-Ciocalteu y flavonoides por Tricloruro de aluminio. Finalmente, se realizó un ensayo preclínico en ratas Wistar hembras, siguiendo el método de edema plantar inducido por carragenina. Resultados: La droga cruda y el extracto alcohólico son de calidad. Se detectaron los principales metabolitos resaltando; alcaloides, fenoles y flavonoides, se identificó por medio de espectrometría de masas, compuestos flavo-noides aun no reportados. La concentración de fenoles y flavonoides fue de 0,67 mg/mL y 2,42 mg/mL respectivamente. Se comprobó la actividad antiinflamatoria del extracto alcohólico a una dosis de 500 mg/Kg de peso corporal de la rata. Conclusión: La droga cruda y el extracto cumplen con los requerimientos de calidad, el extracto etanólico obtenido contiene en su composición principios activos de importancia terapéutica y es un agente antiinflamatorio efectivo.Palabras clave: Portulaca oleracea, composición química, inflamación.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 126

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Evaluación fitoquímica y estudios preliminares de la actividad antioxidante de plantas medicinales que crecen en Ecuador María RondónUniversidad de Guayaquil

Resumen

Siete especies usadas en la medicina tradicional fueron recolectadas de dos regiones de Ecuador y sometidas a un análisis fitoquímico cualitativo y cuantitativo con la fina-lidad de obtener información sobre los posibles compuestos químicos presentes en estas especies y que podrían contribuir a futuras investigaciones. Chuquiraga jussieui J.F. Gmel., Pseudognaphalium elegans (Kunth) Kartesz (Asteraceae), Gustavia pubescens Ruiz & Pav. ex Berg (Lecythidaceae), Aeghiphila alba Moldenke (Lamiaceae), Cleome spi-nosa Jacq. (Cleomaceae), Phyllantus acuminatus Vahl (Phyllantaceae) y Croton rivinifo-lius Kunth (Euphorbiaceae) fueron las especies seleccionadas para la investigación. La determinación fitoquímica estuvo orientada hacia la búsqueda de alcaloides, flavonoi-des, taninos, triterpenos, esteroides, saponinas y antraquinonas. El contenido total de fenoles y flavonoides fueron medidos a partir de los extractos crudos etanólicos, siendo el de las especies Pseudognaphalium elegans y Chuquiraga jussieui los que presentaron mayor contenido de los mismos con valores comprendidos entre 1362.08 ± 2.10 y 1979.07 ± 3.10 mg E Cat / 100g de extracto seco y 130.69 ± 5.70 y 244.18 ± 9.80 mg E Querct / 100 g de extracto seco, respectivamente. Estos resultados evidenciaron una cercana relación con el % de inhibición de DPPH y la IC50 mg E Trolox/mL observados donde P. elegans mostró (56.4%;) 41.85 (± 0.07) y C. jussieui (58.2 %) 41,02 (± 0.05). Este es el primer reporte sobre la evaluación fitoquímica y evaluación de la actividad antioxidante de estas es-pecies.Palabras clave: Evaluación fitoquímica, actividad antioxidante, asteraceae, lecythida-ceae, lamiaceae, phyllantaceae, euphorbiaceae.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 127

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Influencia del estrés oxidativo seminal en técnicas de fertilización in vitro

Ana María Iraizoz BarriosUniversidad Técnica de Machala

airaizoz@utmachala.edu.ec

Resumen

Objetivo: Evaluar el estado redox en semen de hombres normozoospérmicos y en me-dios de cultivo embrionarios humanos, y su relación con el éxito de las técnicas de Fer-tilización In Vitro (FIV). Material y Método: Se aplicó una batería de marcadores de daño a biomoléculas, enzimas e indicadores globales del estado redox a muestras de plasma seminal, lisado de espermatozoides, así como a medios de cultivo embrionarios de 24 y 72 horas para valorar su relación con el éxito de las técnicas de Fertilización In Vitro. Las muestras de semen procedían de 15 pacientes normozoospérmicos a cuyas parejas se les aplicaron técnicas de Fertilización In Vitro. Resultados: Se confirmó que en todas las muestras analizadas los indicadores de daño a biomoléculas [malonindialdehído (MDA) y productos avanzados de la oxidación de proteínas (PAOP)], se encontraban sig-nificativamente incrementados (p<0,05) en los pacientes con respecto al grupo control, por lo que presentaban estrés oxidativo. Encontramos correlación entre los productos avanzados de la oxidación de proteínas (PAOP) en lisado de espermatozoides y medio de cultivo embrionario de 24 horas observándose una asociación directa y significativa (p<0,05). Todo ello sugiere que los pacientes normozoospérmicos que concurren a las consultas de FIV presentan alteraciones de la capacidad fecundante por estrés oxida-tivo, y que, existe desbalance redox en los medios de cultivo embrionario que pudiera estar relacionado con el factor masculino.Palabras clave: Estrés oxidativo, especies reactivas del oxígeno, infertilidad masculina, medios de cultivo embrionarios, fertilización in vitro.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 128

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Cuantificación de ácido ascórbico en pimientos comercializados en la zona 7 del Ecuador aplicando métodos electroquímicosCarlos García Universidad Técnica de Machala cgarcia@utmachala.edu.ec

Resumen

En el Ecuador el cultivo de hortalizas juega un papel muy importante en su actividad productiva. Según investigaciones previas, el pimiento es una de las hortalizas que con-tiene ácido ascórbico (AsA) que podría ser suficiente para los requerimientos diarios del ser humano (60 – 90 mg. /día). Sin embargo, las variedades de pimiento que predominan en los mercados del sur del Ecuador son de origen comercial y se desconoce los niveles de vitamina C que contienen. El propósito de la presente investigación, es determinar la cantidad de ácido ascórbico por métodos electroquímicos y aplicando la técnica de voltamperometría para cuantificar varias muestras de pimientos comerciales, produci-dos en las provincias: Azuay, El Oro, Loja y Guayas y, que comúnmente llegan al mercado Mayorista, el principal centro de acopio de la ciudad de Machala. Para el análisis de la vitamina C, mediante voltamperometría, se determina la intensidad de corriente refle-jada por cada pico de oxidación en micro amperios (µA); requiriéndose la utilización de un electrodo de Trabajo (WE) de carbono vítreo, un electrodo de plata Cloruro de plata que actúa como referencia (RE) y un electrodo de platino que hace la función de contra electrodo (CE). En esta investigación cada una de las muestras de 5 ml. de zumo de pimiento verde, se analiza por triplicado con la adición de un electrolito de NaNO3/HNO30, 1M y una solución patrón de ácido ascórbico en orden ascendente (5, 12, 17, 25, 35 ml.). Mediante el Potenciostato se obtiene lecturas de picos de intensidad de corriente, se elaboró una curva de calibración, obtuvimos resultados de concentración de ácido ascórbico, se aplica el método estadístico de regresión lineal ANOVA (análisis de varian-za de un factor), los resultados obtenidos muestran diferencias significativas superiores de concentración de AsA en pimientos verdes de: Sta. Isabel Criollo (82,700 mg/100 g), Arenillas Criollo (101,886 mg/100 g), Lojano Grueso (102,212 mg/100 g), Guayas Grueso (125,954 mg/100 g), Palmales - Salvador (150,296 mg/100 g), Oña Grueso (158,447 mg/100 g), Sta. Isabel Orgánico (174,269 mg/100 g). Con los resultados de la presente investiga-ción se puede concluir que el pimiento que se comercializa en la zona 7 del Ecuador es una fuente importante de ácido ascórbico capaz de satisfacer las necesidades básicas diarias recomendadas de este antioxidante en la alimentación humana.Palabras clave: Métodos electroquímicos, pimiento, ácido ascórbico.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 129

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Sensibilidad antimicrobiana causada por el Streptococcus pyogenes en muestras de cultivo de

exudado faríngeoStalin Lorenzo Solórzano Solórzano

Universidad Técnica de Machalaslsolorzano@utmachala.edu.ec

Resumen

El Streptococcus Pyogenes es uno de los de los gérmenes patógenos más frecuentes, causante de enfermedades supurativas y no supurativas; son la causa más habitual de faringitis bacteriana y constituye una de las mayores causas de enfermedad infecciosa relacionada con morbi-mortalidad en todo el mundo. Después de un período de incu-bación de 2 a 4 días; el aislamiento del microorganismo causal en el exudado faríngeo no implica necesariamente su patogenicidad; y es necesaria la demostración de una respuesta inmune específica frente a dichos microorganismos, por lo que se pretendió a través de este estudio identificar la bacteria en muestras de exudados faríngeos y determinar su sensibilidad antimicrobiana. La investigación fue de tipo experimental y prospectiva y fue aplicada en los pacientes que fueron atendidos en el Laboratorio de las Comunidades de la ciudad de Machala durante los meses de febrero-octubre de 2014; encontrándose que los pacientes comprendidos en el rango 51-60 AÑOS presenta-ron la bacteria en las muestras de exudado faríngeo y su determinación de la sensibili-dad antimicrobiana fue alta, principalmente mediante el uso de los antibióticos como la Amikacina, Gentamicina, Penicilina y Amoxicilina + Ácido Clavulánico.Palabras clave: Streptococcus pyogenes, cultivo bacteriológico, exudado faríngeo, sen-sibilidad antimicrobiana,

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 130

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Evaluación de la actividad quelante hacia el plomo en un extracto acuoso de Coriandrum sativumRicardo V. León CuevaUniversidad Técnica de Machalarleon@utmachala.edu.ec

Resumen

El uso de plomo en la industria ha causado grandes problemas ambientales y de salud en todo el mundo. Por lo que existe un interés de mejorar las técnicas de eliminación de plomo de pacientes expuestos, sin efectos colaterales. El objetivo de la investigación fue evaluar la actividad quelante hacia el plomo de los extractos acuosos de C. sativum mediante estudios preclínicos. Para las pruebas preclínicas, las intoxicaciones con plo-mo se indujeron en tres conjuntos de ratas machos Wistar por una dosis oral diaria de acetato de plomo durante cuatro días. Desde el quinto a noveno día, un grupo de las ratas de ensayo recibieron una dosis oral diaria de extracto de C. sativum, mientras que las ratas de control positivo fueron dosificadas diariamente con N-acetilcisteína (NAC). Los niveles de plomo en sangre de las ratas dosificadas con plomo fueron significativa-mente mayores (p< 0,05), respecto a las ratas sin tratamiento (control negativo). Des-pués de la administración de los extractos de C. sativum y NAC a los grupos respectivos, la concentración de plomo en sangre disminuyó a niveles similares a los del grupo de control negativo. Sin embargo, una mejor recuperación de peso y en el estado anímico se observó en ratas expuestas a C. sativum que con NAC. De acuerdo a esta investiga-ción, se puede inferir que el extracto de C. sativum, por tener combinadas las activi-dades antioxidantes y quelantes, es un tratamiento alternativo seguro y ampliamente disponible para la remoción de plomo sanguíneo y proporciona la recuperación de los marcadores bioquímicos alterados. Palabras clave: Coriandrum sativum, actividad quelante, antioxidantes, toxicidad aguda, plomo, contaminación, metales.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 131

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Cambios fisiológicos, bioquímicos y ultraestructurales inducidos por el campo magnético en Synechocystis

aquatilisLiliana Gómez Luna

Universidad de Orientelilimagl@gmail.com

Resumen

Los estudios ultraestructurales en Synechocystis se centran principalmente en el ficobi-lisoma (PBS); sin embargo existen pocos informes sobre el efecto del campo magnético a este nivel. El objetivo de la investigación fue examinar los principales efectos fisio-lógicos, cambios bioquímicos y ultraestructurales inducidos por el campo magnético estático (SMF) en un rango moderado de inducción (β: 35-45 mT), con el fin de obte-ner evidencias para explicar la estrategia de respuesta a nivel celular y molecular de S. aquatilis (cepa local), explorando el potencial de SMF en el crecimiento y / o control de la toxicidad de esta cianobacteria ante mínimas variaciones del campo. Los cultivos control alcanzaron la máxima densidad celular el día 15, pero aquellos expuestos a 37,7 mT obtuvieron máximos el día 7, mientras que los expuestos a 44,3 mT el día 13, con diferentes valores de kmáx: 8 826,67 ± 538,40; 4 175,00 ± 459,62 y 3 943,75 ± 937,71, respec-tivamente (α = 0,05). De acuerdo con las evidencias ultraestructurales se observan modi-ficaciones en la disposición de los tilacoides inducida por SMF, variando la distribución y las distancias entre los tilacoides y las membranas tilacoidales. Estos cambios deben tener implicación a nivel funcional, probablemente como respuesta celular para mante-ner la eficiencia fotosintética. Los resultados sugieren que el SMF (37,7 y 44,3 mT) induce cambios significativos en el crecimiento y la ultraestructura de esta cianobacteria planc-tónica, y cambios discretos moleculares que implican a la composición pigmentaria y el potencial tóxico.Palabras clave: Cianobacterias, pigmento, potencial tóxico, el campo magnético.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 132

ISBN: 978-9942-24-084-2

Salud Humana

Determinación de la actividad preclínica antiulcerosa de un extracto de hojas de Guaviduca (Piper carpunya) Erika Castillo Valdéz Universidad Técnica de Machalajerickita_885@hotmail.com

Resumen

En el presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar la actividad preclínica antiulcerosa de un extracto hidroalcohólico de hojas de Guaviduca (Piper car-punya) realizando un control de calidad de la materia prima y del extracto preparado en la Planta Piloto de Farmacia de la Universidad Técnica de Machala. El estudio se llevó a cabo, utilizando la técnica descrita en el Manual de Técnicas de Investigación CYTED 1995, a través de la inducción de úlcera gástrica aguda por etanol absoluto al 96% en ratas hembras wistar (Rattus novergicus). Se formaron 4 grupos de 5 animales cada uno: Grupo blanco al que no recibió tratamiento alguno, Grupo Control al que se administró etanol al 96%, Grupo Patrón recibió un medicamento antiulceroso como el omeprazol, Grupo Problema al cual se le administró el extracto de guaviduca. Los productos en estudio fueron administrados media hora antes del agente necrosante. Luego de este período se efectuó la disección de los animales de cada grupo estudiado, se procedió a extraer los estómagos los cuales se les realizó un análisis macroscópico de la mucosa gástrica clasificando las lesiones según la escala de Marhuenda y dando como resultado que en el grupo blanco no presentaron lesión alguna, en el grupo control se observó lesiones ulcerosas de hasta grado 4; en cambio en los grupos patrón y problema estas lesiones no fueron considerables obteniéndose un porcentaje de inhibición de las úlce-ras en un 46,2% y 50% respectivamente. Se concluye entonces que el extracto hidroal-cohólico de guaviduca (Piper carpunya) posee actividad antiulcerosa, produciendo una protección y recuperación de la mucosa gástrica evidenciándose en el análisis macros-cópico de los estómagos.Palabras clave: Guaviduca, antiulceroso, etanol absoluto, ratas wistar.

Medicina Natural

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 134

ISBN: 978-9942-24-084-2

Medicina Natutral

Situación actual de la acupuntura en América Latina y en Ecuador Ángel José Chú LeeUniversidad Técnica de Machalaachu@utmachala.edu.ec

Resumen

Acupuntura definido como un arte y una ciencia milenaria originaria de China , con-siste en inserción de agujas finísimas ( desechables ) sobre puntos específicos en la superficie del cuerpo para regular o equilibrar el flujo de energía. (QI). En términos occidentales, la inserción de agujas activan pequeñas fibras mielinizadas, lo cual envían impulsos al Sistema Nervioso Central produciendo liberación de Neuro transmisores tipos péptidos (Endorfinas, Encefalinas, Dinorfinas) bloqueando los mensajes dolorosos procedentes de cualquier parte del organismo. Actualmente , en América Latina, cada día hay mayor presencia y aceptación de la Acupuntura como un método terapéu-tico para alivio de las dolencias. Adicionalmente, a nivel académico superior existen la Formación de Especialista en Acupuntura y Moxibustión desde México al norte , pasando por Colombia, Ecuador, Brasil hasta Argentina y Chile al sur del continente americano. En nuestro país, Ecuador, la constitución de la Republica 1998 en sus artí-culos 362 – 363 reconocen a la Acupuntura y otras medicinas complementarias como prácticas milenarias. Adicionalmente, en Quito, la Universidad Andina Simón Bolívar forman cada 2 años presenciales, Especialista Superior en Acupuntura y Moxibustión, posteriormente el estudiante podrá continuar con una Maestría en Acupuntura y Moxi-bustión realizando los estudios en su área correspondiente. Con la firma de una carta de intención entre las autoridades de la Universidad Técnica de Machala y Universidad de Shandong en Medicina tradicional China, realizada el 01 de Noviembre del 2016 en la ciudad de Jinan, Provincia de Shandong, República Popular de China se establecerá un Instituto latinoamericano para enseñanza de la Medicina Tradicional con Acupuntura, Tuina (masaje), intercambio de estudiantes y docentes entre ambas Universidades e investigaciones en flora y fauna de la región amazónica. Palabras clave: Acupuntura, moxibustión, neurotransmisores, dolor, endorfinas, agujas.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 135

ISBN: 978-9942-24-084-2

Medicina Natural

Estudios farmacognósticos y toxicológicos preliminares de hojas, tallo y raíz de moringa (Moringa oleífera lam)

Nelly Guaycha Pérez, Carmita Jaramillo Jaramillo,Silvana Cuenca Buele, Jefferson Tocto León, Ingrid Márquez Hernández

Universidad Técnica de Machala, Sociedad de lucha contra el cáncer en el Ecuadorcjaramillo@utmachala.edu.ec

Resumen

Moringa oleífera es una planta con propiedades nutritivas y farmacológicas que podría convertirse en una alternativa nutricional para el ser humano y un método para la pre-vención de enfermedades. En Ecuador existe poca información acerca de parámetros de calidad, composición química y la toxicidad de esta planta, desconociéndose el índice de seguridad para su consumo. El objetivo fue realizar estudios farmacognósticos y to-xicológicos preliminares del tallo, raíz y hojas de la planta Moringa oleífera cultivada en Machala, Ecuador. Se determinó: porcentajes de humedad residual, cenizas y sustancias solubles en el tallo, la raíz y las hojas según la metodología establecida por la Organi-zación Mundial de la Salud. Se realizó un estudio químico preliminar a través de tami-zaje fitoquímico siguiendo metodología recomendada en la literatura y se llevó a cabo el ensayo de toxicidad aguda por vía oral en ratas wistar mediante el método clases tóxicas agudas de la Organization for Economic Co-operation and Development (OECD) Nº423, con la dosis límite de 2000 mg/kg. Los estudios farmacognósticos estuvieron en concordancia con lo establecido en la literatura y el de sustancias solubles permitió se-leccionar el etanol al 30% como mejor disolvente extractivo. El extracto hidroalcohólico con Moringa oleífera no produjo mortalidad ni indicadores de toxicidad a dosis límite de 2000 mg/kg.Palabras clave: Toxicidad aguda oral, moringa oleífera, farmacognosia.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 136

ISBN: 978-9942-24-084-2

Medicina Natutral

Física cuántica en terapia neural

Luis Arciniega JácomeUniversidad Técnica de Machala.larciniega@utmachala.edu.ec

Resumen

La física cuántica se basa en el estudio completo del ser humano, tomando en conside-ración la relación que tiene con su entorno, debido a que el cosmos está relacionado a una red enérgica vibratoria de paquetes de energía denominadas cuantas que actúan en una resonancia llamada coherencia. Para comprender el método terapéutico que se realiza en la medicina cuántica se pretende realizar modificaciones adecuadas a los actuales paradigmas, para de esta manera se pueda aceptar una nueva visión del hom-bre y reconocer como el universo está relacionado con cada célula, molécula, y elec-trón forman un orden sistemático cuántico. La física cuántica estará relacionada con la terapia neural, desde la década de 1920 los hermanos alemanes: Ferdinandy y Walter Huneke desarrollaron una investigación denominada Terapia neural, que consiste en un tratamiento para tratar una variedad de afecciones de salud. Consiste en una terapia de inyección simple, eficaz que se encarga de equilibrar el Sistema Nervioso Autónomo que es el encargado de controlar el cuerpo humano, así como también a los trastornos que puedan afectar a cualquier otro sistema corporal (Criteria, Authorization, and State-ment 2016). La base de la Terapia Neural, es medicina biológica, impartida por médicos, se inicia con el uso de la procaína como anestésico local en la década de 1800 por los grandes científicos, Pavlov y Sigmund Freud (Anestesiol 2009). Hay que seleccionar a los pacientes más aptos para recibir la Terapia Neural (Revisi and Gualdr 2012). Por ende el objetivo que se pretende demostrar es los beneficios de la terapia neural en la recu-peración de la salud mediante su análisis y explicación del método para considerarla dentro del arsenal terapéutico de todos los médicos. Palabras clave: Física cuántica, terapia neural, procaína.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 137

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Medicina Natural

Dengue, chikungunya y zika, enfermedades endémicas, remergentes o emergentes

Félix Efraín Beltrán Ayala, Sandra Figueroa, Ana VacaUniversidad Técnica de Machala

fbeltran@utmachala.edu.ec

Resumen

El dengue, chikungunya y Zika son enfermedades virales transmitidas por el mismo vec-tor por lo se presenta en los climas tropicales y subtropicales de todo el planeta, sobre todo en las zonas urbanas y semiurbanas. El objetivo de esta ponencia es su estudio epi-demiológico, clínica, diagnóstico diferencial, pruebas de laboratorio para confirmación diagnóstica y prevención. La metodología utilizada para nuestro estudio es la revisión bibliográfica en libros, medios digitales e informes técnicos sobre estas enfermedades. Esta patología presente a nivel global, sin embargo es en el continente americano don-de este crecimiento ha resultado más evidente. Primero fue la reemergencia del dengue en los años 90, poco a poco llegaron sus cuatro serotipos del virus y con ello la presencia de cuadros graves de la enfermedad. Más recientemente llegaron dos virus previamen-te desconocidos; en 2014 llegó el virus chikungunya y posteriormente en 2015 el virus Zika y ambos han demostrado ser capaces de avanzar a gran velocidad sin detenerse ante fronteras marítimas o terrestres, afectando a su paso a gran número de personas. Debido a que son de etiología viral, no existe tratamiento específico, por lo que el de-sarrollo de vacunas seria el desafío futuro. Entre finales de 2015 y principios de 2016 se aprobó en varios países el uso de la primera vacuna contra el dengue —Dengvaxia (CYD-TDV), de Sanofi Pasteur— en personas de 9 a 45 años residentes en zonas endémicas. Fortalecer el registro de estas enfermedades en nuestro país con que la notificación temprana de los casos de estas infecciones virales en los centros de atención primaria y secundaria es crucial para la identificación de brotes y realizar las intervenciones de control vectorial, principal medida de prevención y controlPalabras clave: Dengue, chikungunya, zika, aedes agypti.

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ISBN: 978-9942-24-084-2

Medicina Natutral

Propiedades de la miel y su uso en traumatología

Luis Francisco Reyes PérezUniversidad Técnica de Machalalfreyes@utmachala.edu.ec

Resumen

La miel proviene de la elaboración del néctar que recogen las abejas principalmente de las flores. Tiene varios usos: nutricional, estético, herbolario, y terapéutico, ha sido usada en la práctica clínica por años, tiene un pH ácido de alrededor de 3,9; contiene ácido glucónico de 0,57%, es una sustancia hiperosmolar, con alta presión osmótica y baja actividad de agua (16% de agua) en un rango de temperatura de 4 a 37ºC, donde su viscosidad decrece rápidamente al incrementarse su temperatura, por lo que en es-tado puro suele ser espesa. Está compuesta de carbohidratos predigeridos, contiene proteínas, vitaminas y enzimas, se han descrito hasta treinta y cinco minerales, lípidos y flavonoides, y entre otros elementos se destacan la germicida y la inhíbina. Dentro de sus propiedades se destacan su acción antimicrobiana, desbridación de tejido necróti-co, promoción del tejido de granulación, actividad inflamatoria, entre otras. En el área de Traumatología con frecuencia se enfrenta a heridas extensas que ameritan el uso de apósitos con componentes especiales y que favorecen a la recuperación del tejido y por ende al salvamento de las extremidades, sin embargo muchos de estos son de costos elevados lo que dificulta su uso en el sistema de salud pública. Conclusiones: conocien-do las características y propiedades de la miel así como la ventaja de sus costos se debe como una alternativa para los procesos infecciosos en Traumatología.Palabras clave: Miel, traumatología, infecciones.

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Medicina Natural

Medicina occidental vs. Medicina oriental

Esteban Vintimilla OrdóñezUniversidad Técnica de Machala

rvintimilla@utmachala.edu.ec

Resumen

El objetivo general de esta ponencia es la encontrar los puntos de conciliación de dos formas muy diferentes de encarar los problemas de salud, especialmente referidos a la postura de la medicina china basada en conocimientos milenarios, aunque no glo-balizados hasta los últimos tiempos, frente a la postura de la medicina Occidental, cuyo desarrollo científico se materializa después de los esfuerzos y descubrimientos sucedidos luego de iniciada la revolución industrial, que se inicia luego de la segunda mitad del siglo XIX. Se hace mención a un breve vistazo histórico de la Medicina Oriental, especialmente referida a la medicina china, y a su difusión de tipo tradicional (transmi-sión familiar y de padres a hijos) sus conceptos metafísicos y sociales y su trascenden-cia sobre muchas enfermedades que hasta ahora tienen un difícil control. Mencionaré una parte de la historia de la medicina occidental en la que sus principios tenían más connotaciones mágicas que realistas y científicas y el efecto modernizador de la época de la investigación que desemboca en la obtención de las bases microbiológicas, fisio-patológicas y de la moderna terapéutica, al mismo tiempo que intentaré demostrar que los dos estilos de práctica no deben ser rivalizantes sino que pueden complementarse.Palabras clave: Medicina tradicional china, medicina occidental, acupuntura, zong yi, humores, acupuntura, fitoterapias.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 140

ISBN: 978-9942-24-084-2

Medicina Natutral

Propiedades del cannabis en medicina

Franklin B., Paladines F.Universidad Técnica de Machalafbpaladines@utmachala.edu.ec

Resumen

Es bien conocido el uso y abuso de sustancias psicoactivas como la Cannabis sativa y sus derivados como marihuana y hachís a lo largo de la historia de la humanidad con fines recreativos, medicinales y hasta religiosos. Se tiene información que la marihuana es la droga ilegal de mayor consumo en el mundo, particularmente por adolescentes y adultos jóvenes. Con la revelación del sistema cannabinoide endógeno se ha desperta-do el interés médico por la marihuana. Del mismo modo, la información de los últimos 20 años indica que el sistema endocannabinoide regula la función de diversos tipos de sinapsis y desempeña un roll importante en el desarrollo cerebral extrauterino. El interés sobre la “marihuana medicinal” o la “marihuana con propiedades medicinales” ha provocado un número de ensayos clínicos controlados y no controlados, siendo los primeros (los ensayos clínicos controlados) los que apuntalan su uso en ciertas circuns-tancias clínicas. No obstante, la eficacia y la seguridad del uso del cannabis en medicina siguen siendo motivo de controversia. Básicamente, se conoce acerca del desarrollo y maduración del Sistema Nervioso Central hasta la adolescencia. Este hecho, sumado al que la marihuana está constituida por un gran número y variedad de sustancias quí-micas que pueden interactuar entre sí, explica sus efectos agudos (que se describen por euforia, relajación e intensificación de las experiencias sensoriales ordinarias). El empleo crónico de la marihuana puede inducir tolerancia, dependencia, síndrome de carencia, déficit cognitivo y aumento del riesgo de enfermedades psiquiátricas. Por lo expuesto, resulta muy controversial agregar una “tercera droga legal” en el contexto de la humanidad actual y los fundamentos científicos basados en evidencia logran persua-dir a que las consecuencias de su uso cotidiano podría resultar impredecible; a pesar de contar con la experiencia de algunos países en los cuales se ha “avanzado” mucho en este campo. Este trabajo examina la información sobre las propiedades del cannabis en medicina, analiza los conocimientos farmacológicos sobre la marihuana, establece los riesgos de su consumo, y con base en la evidencia disponible, se proyecta que la marihuana en su forma herbaria, por vía enteral, podría ser de utilidad para aminorar el sufrimiento de pacientes con enfermedad terminal o mejorar sus condiciones de vida.Palabras clave: Marihuana, endocannabinoide, droga.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 141

ISBN: 978-9942-24-084-2

Medicina Natural

Aplicación de métodos naturales en patologías clínicas y neuropsicológicas

Walter Vicente Rey CurayUniversidad Técnica de Machala

wrey@utmachala.edu.ec

Resumen

El Programa Aplicación de Métodos Naturales comprende terapias que pueden ayudar en numerosas enfermedades de forma complementaria a la medicina occidental. La medicina natural o fitoterapia, es la práctica terapéutica que pretende conseguir el ali-vio o curación de las enfermedades por medio de los productos provenientes direc-tamente de la naturaleza, sin síntesis y con escasa o nula manipulación. La medicina natural utiliza, principalmente, productos vegetales y minerales, los cuales, bien usados directamente o mediante preparación previa, en uso tópico o por ingestión, permiten suministrar al organismo sustancias útiles en el tratamiento de las enfermedades. En la medicina natural dedicada a la cardiología se usan, fundamentalmente, productos provenientes de los vegetales preparados para ingestión. Se conocen más de 3000 plan-tas medicinales, pero el número de vegetales en la naturaleza es mucho mayor, por lo que las posibilidades reales son inmensamente superiores a las conocidas. Se descri-be como métodos naturales a la Ozonoterapia, Aeroterapia, Helioterapia, Talasoterapia, Geoterapia e Hipertermia; además de la Terapia Antienvejecimiento y Antioxidantes. Sin lugar a dudas, estos métodos ya forman parte de la medicina actual siendo, por tanto, necesario que los médicos se actualicen para poder satisfacer la demanda de los pa-cientes. Desde la década de los ochenta, la Medicina Natural, ha ganado mucho terreno, igual que la alimentación y cosmética biológica. La mayoría de los usuarios de las tera-pias y medicinas alternativas, se han volcado a ellas, porque se han sentido desenga-ñados con la medicina ortodoxa o alopática. El ritmo de la sociedad actual, cada día va deshumanizando los servicios de salud en lo que se refiere a la atención personal. En la década de los cincuenta, existía el médico rural o de familia. Era un amigo, casi el con-fesor de la familia. Hoy en día todos desearíamos ser atendidos como en aquella época. Pero no es posible. Por el germen de la sociedad moderna. Eso hace que mucha gente, sienta la necesidad de probar otras terapias y volver a las fuentes de la medicina, que no es otra que la medicina natural tradicional con bases biológicas y científicas.Palabras clave: Fitoterapia, deshumanizando, alopática.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 142

ISBN: 978-9942-24-084-2

Medicina Natutral

La ortiga como planta curativa, en pueblos indígenas en la provincia de Tungurahua –Ecuador 2015Laura Marlene Quiquintuña GualliFundación Universitaria Iberoamericana lauramarlene01@yahoo.es

Resumen

Por cientos de años los pobladores de las comunidades campesinas e indígenas de los Andes han utilizado la ortiga en el tratamiento de enfermedades biológicas y espiritua-les, sin embargo, sus hábitats y usos son poco conocidos en la medicina moderna y en la sociedad urbana. Se seleccionaron informantes claves y que hacen uso de la planta de ortiga (hombres y mujeres) y quienes se realizaron entrevistas a profundidad, individua-les y grupales. Se llevaron a cabo recorridos para recolección de muestras de plantas, las cuales fueron prensadas y disecadas. Se tomaron a demás muestras de suelos de cada zona donde crecen ortigas y se realizó el análisis físico químico. Se describieron los usos tradicionales de cada especie y las características de los informantes. Los re-sultados muestran que existen cuatro especies de ortigas y cada una tiene diferentes usos locales. Esta información contribuye a la recuperación de saberes ancestrales, de-sarrollo y aplicación de la fitoterapia, así como a proteger los saberes colectivos, lo cual permitirán realizar nuevos estudios sobre compuestos secundarios, así también contri-buir a mejorar los hábitats y ampliar las áreas de crecimiento de esta especie. La ortiga es una planta utilizada desde tiempos inmemoriales, en el tratamiento de enfermeda-des físicas y espirituales en las poblaciones rurales, sus usos han sido transmitidos de manera oral de generación en generación (Olivares, Sindoni, Valderrama, & Aray, 2012). Por otro lado, se conoce que existen varias especies del Urtica que crecen en la región Andina del Ecuador (nativa y exótica) pero se desconoce sus usos en la medicina tradi-cional y si ello tiene relación con la disponibilidad de los materiales vegetales. El objeti-vo del estudio fue documentar las principales propiedades de la materia Urtica (ortiga) así como sus usos tradicionales y explicar desde el enfoque de la medicina china. Palabras clave: Ortiga, saberes ancestrales, medicina tradicional, fitoterapia, plantas nativas.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 143

ISBN: 978-9942-24-084-2

Medicina Natural

Alimentos nutracéuticos para tratamientos oncológicos

Marisela SeguraUniversidad Técnica de Machala.

msegura@utmachala.edu.ec

Resumen

El cáncer desde su aparecimiento en la sociedad es una de las enfermedades más comunes, causando en la mayoría de las personas que la padece la muerte. Esta en-fermedad se origina por la malas prácticas alimenticias que hacemos a diario .Existen alimentos que nos pueden ayudar a mejorar nuestra alimentación y a la vez evitar un posible cáncer y estos son los alimentos con propiedades antioxidantes y anticance-rígenas conocidas en el ámbito de la medicina con el nombre de alimentos nutracéu-ticos. Los alimentos nutracéuticos con acción antioxidante y anticancerígena son co-nocidos por proveer beneficios a la salud, como reducción de riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer, al combatir el daño celular causado por los radicales libres, se encuentran presentes en las frutas y alimentos de nuestra dieta diaria. No se ha dado a conocer el porcentaje real de ayuda de estos alimentos para poder combatir y prevenir el cáncer. Objetivo: Conocer los beneficios de los nutracéuticos para prevenir principalmente el cáncer y su vez categorizarlos de acuerdo al tratamiento oncológicos. Conclusión: Los alimentos nutracéuticos tienen un alto poder anticancerígeno y algunos de ellos se dirigen a un tipo de cáncer específico lo cual es necesario entender para su correcta prevención contra el cáncer. Recomendación: Es muy importante agregar a nuestra dieta diaria alimentos con propiedades antioxidante y anticancerígena ya que nos ayudan a eliminar radicales libres de nuestro cuerpo que son los responsables de adquirir el cáncer.Palabras clave: Anticancerígena, propiedades antioxidante, radicales libres, nutracéuti-cos, prevención contra el cáncer.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 144

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Medicina Natutral

Antioxidantes y dietas

Emerson Maldonado GuerreroUniversidad Técnica de Machalaemaldonado_est@utmachala.edu.ec

Resumen

Las sustancias que evitan la formación de radicales libres, limitan las reacciones en ca-dena de estos, activan los mecanismos antioxidantes del organismo, como el de prevenir la formación de radicales libres por encima de los parámetros normales se denominan antioxidantes. Los antioxidantes están formadas por proteínas que presentan núcleos como la metalotioneína, el cobre, el hierro, la albúmina, la transferina y otras enzimas que reparan las células que han sido afectadas por la acción de los radicales libres. Retrasan el proceso de envejecimiento, combaten la degeneración y evita la muerte de las células que provocan los radicales libres. Algunos estudios realizados por diferen-tes investigadores sobre antioxidantes y la enfermedad cardiovascular secundaria y la arterosclerosis, refieren que la modificación oxidativa de las lipoproteínas de baja den-sidad (LDL) por los radicales libres (RL) constituye uno de los mecanismos básicos de la aterogénesis y las investigaciones señalan que el colesterol y los fosfolípidos de las LDL (transportador de colesterol que lo conduce desde el hígado hacia los tejidos, conocido como colesterol malo), están protegidos de la oxidación por varios antioxidantes lipo-fílicos como la vitamina C, B y E, los antioxidantes más importantes en la protección de las lipoproteínas, capaces de proteger hasta 500 moléculas de fosfolípidos. El objetivo de este trabajo es brindar información sobre el interesante tema de los antioxidantes, así como también las recetas antioxidantes recomendadas que ayudan a disminuir los signos y síntomas de la enfermedad, a favorecer el alivio en un gran número de ellas contribuyendo a mejorar la salud y calidad de vida, pasando a formar parte de un estilo de vida para la alimentación y la nutrición desde edades tempranas de la vida y conocer aquellos alimentos que son necesarios consumir en mayor o menor cantidad, o los que no debemos consumir. Palabras clave: Antioxidantes, alimentos, nutrición.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 145

ISBN: 978-9942-24-084-2

Medicina Natural

Uso de la fibra dietética (pectina) en la salud humana

Sayda Herrera Reyes, Sara Castillo H, Ana Castillo O.Universidad Técnica de Machala

sherrera@utmachala.edu.ec

Resumen

La pectina es un hidrato de carbono que constituyen la fibra soluble, al contacto con el agua forma una mezcla gelificante. Esencialmente las pectinas se presentan en mayor cantidad en frutas y hortalizas, podemos obtenerla de subproductos agroindustriales sometiéndolos a procesos tecnológicos. Las investigaciones de Burkitt (1974) mostraron interés por la fibra en nutrición humana debido a la relación que parece existir entre el consumo inadecuado de fibra y el aumento progresivo de enfermedades degenerativas en las sociedades desarrolladas. Desde el punto de vista de la alimentación humana, la fibra de las frutas (pectina) es un componente no esencial de la dieta, sin embar-go, la proporción de pectinas, celulosa y hemicelulosa incorporados en los alimentos, confitería y nutracéuticos componen la mayor proporción de fibra alimentaria. Nuestro objetivo es demostrar el uso de la pectina en la dieta de los pacientes diabéticos, resal-tando la capacidad de retención de agua y aceite, los efectos benéficos en los productos alimenticios y los efectos fisiológicos en el organismo del ser humano.Palabras clave: Fibra dietética, pectina, salud.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 146

ISBN: 978-9942-24-084-2

Medicina Natutral

Alimentos naturales y requerimientos nutricionales en embarazadas

Sixto Chiliquinga Villacís; Brígida Agudo Gonzabay.Universidad Técnica de Machalaschiliquinga@utmachala.edu.ec

Resumen

La alimentación tiene un papel fundamental en el desarrollo del futuro bebe durante el embarazo, los requerimientos nutricionales son indispensables para garantizar una adecuada ganancia de peso, optimizar su desarrollo fetal y contribuir a su propio bien-estar. Estos son diferentes en relación a una mujer no gestante, por ende el equipo de salud tiene que estar presto a educar y satisfacer las demandas que requiera la emba-razada, su inobservancia acarrea cambios estructurales, fisiológicos y metabólicos que conducen a determinados tipos de enfermedades. Las necesidades energéticas aumen-tan diariamente en torno a las 340 kcal en el segundo trimestre y 450 kcal en el tercer trimestre de gestación, para asegurar la formación de nuevos tejidos maternos y el de-sarrollo del feto. En líneas generales, una mujer que presente una actividad moderada, requerirá de 2.200 a 2.900 kcal diarias durante el período de gestación. Para satisfacer la síntesis de nuevos tejidos, la recomendación de proteínas se incrementa en 25g/día res-pecto a la mujer no embarazada. Los metaanálisis apuntan a que no existen evidencias concluyentes que permitan hacer una recomendación en torno a la suplementación con omega-3 para tratar o prevenir la depresión prenatal o postparto, la preeclampsia y el parto prematuro. El desarrollo del feto es especialmente sensible a la disponibilidad de vitaminas y minerales: un consumo insuficiente de los mismos en esta etapa de la vida puede predisponer a deficiencias específicas. En base a lo mencionado el objetivo de esta temática es fomentar una alimentación adecuada en embarazadas mediante aná-lisis de la literatura existente para unificar criterios en torno a la dieta y requerimientos nutricionales a las gestantes.Palabras clave: Requerimientos nutricionales, vitaminas, gestante.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 147

ISBN: 978-9942-24-084-2

Medicina Natural

Revisión sistemática sobre el uso de la maca (Lepidium meyenii) en la disfunción sexual

Alexander Oswaldo Ojeda CrespoUniversidad Técnica de Machala

aojeda@utmachala.edu.ec

Resumen

Introducción: La salud sexual se define como el completo estado de bienestar físico, emocional y social, relacionado con la sexualidad Objetivos: Evaluar la eficacia de la Maca como tratamiento de la disfunción sexual, tanto en hombres y mujeres. Materiales y métodos: Se consultaron las bases de datos de Pubmed/MEDLINE, y el Registro Co-chrane de Ensayos Controlados, además de recursos adicionales como los buscadores de Scielo y Google Académico. Se identificaron ensayos clínicos aleatorizados que estu-diaron el uso de la maca como tratamiento para la salud sexual, estudios comparativos de tratamientos de disfunción sexual y revisiones sistemáticas sobre los beneficios de la maca. Se incluyeron 20 estudios, los cuales presentan bajo riesgo de sesgo y alta ca-lidad metodológica. Resultados: Los resultados demuestran que la Maca posee una alta eficacia en la mejora de la función sexual, aumentando la libido y mejorando la disfun-ción eréctil; ayuda también a la salud reproductiva, incrementando el conteo y motili-dad de los espermatozoides, mejora la acción anti cancerígena, efectos favorables sobre síntomas de menopausia y mejora las respuestas inflamatorias. Conclusiones: A pesar de la eficacia de la maca su uso es muy limitado por no presentar una farmacovigilancia adecuada. Mi evidencia profesional ha evidenciado la reducción de las disfunciones se-xuales en hombres sin efectos secundarios.Palabras clave: Disfunción sexual, maca, sexualidad, eficacia.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 148

ISBN: 978-9942-24-084-2

Medicina Natutral

Atención del parto culturalmente adecuado

Brígida Agudo Gonzabay, Sixto Chiliquinga VillacisUniversidad Técnica de Machalabagudo@utmachala.edu.ec

Resumen

La atención del parto culturalmente adecuado permite superar algunas de las barre-ras que desmotivan a las mujeres embarazadas y su familia a concurrir a los servicios de salud para recibir atención sanitaria durante su embarazo y parto. Para ello, se ha considerado identificar algunos elementos que deben tenerse en cuenta: el trato inter-personal hacia la usuaria y sus familiares; el acompañamiento durante la atención del parto; posición del parto; alimentación. El parto vertical es la posición más aceptada, existiendo un sinnúmero de variaciones del parto vertical: de rodillas; elevada de los hombros por el esposo; sujetándose de una soga colgada de una viga del techo; apoyán-dose en una silla o baúl; en posición de gatear. Siendo la posición fisiológica más adop-tada por ser confortable la de cuclillas. Para la atención del parto vertical el personal de salud deberá capacitarse en las técnicas y procedimientos de atención de las diferentes posiciones del parto vertical. También se deberá adecuar las salas de parto con los im-plementos físicos necesarios de acuerdo a las culturas, tales como colchonetas, barras de soporte o sillas ginecológicas especialmente diseñadas para la atención del parto vertical. En el período de posparto se permitirán las condiciones necesarias para el seguimiento de acuerdo a las diversas culturas como (encaderamiento, baño intenso y externo con hierbas naturales, calientes y dulces. El objetivo del trabajo es fortalecer el respeto a la cultura de la paciente acogiendo la demanda del cambio permitiendo que la paciente escoja la posición del parto según su comodidad y no según la comodidad del personal de salud procurando con ello respetar la fisiología natural del parto.Palabras clave: Parto vertical, culturas, atención sanitaria.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 149

ISBN: 978-9942-24-084-2

Medicina Natural

Psicoprofilaxis obstétrica

María del Carmen Santillán Universidad Técnica de Machala

msantillan@utmachala.edu.ec

Resumen

Siendo el embarazo un fenómeno fisiopatológico que produce una serie de cambios en la anatomía de la mujer, involucra la psicología y las expectativas durante este perio-do en el que se encuentra en proceso de formación otro ser, se requiere que la futura madre aprenda a dar lectura a lo que está sucediendo en su interior y comprenda la importancia del desarrollo de procesos como el ejercicio y la respiración que le permi-ta manejar el embarazo y el parto como un hecho más armónico y entendible consigo mismo . De ahí que la psicoprofilaxis obstétrica es considerada una herramienta de prevención que cuenta con múltiples ventajas en la salud obstétrica de la madre y que también beneficia al bebe; que se viene aplicando en determinadas unidades de Salud del distrito 07d02 Machala Salud para apoyar al desarrollo del embarazo y el parto. El estudio Psicoprofilaxis Obstétrica: Actualización, definiciones y conceptos realizado por Sabrina Morales Alvarado1, 2, a, b, Alex Guibovich Mesinas3, c, d, Maribel Yábar Peña4, señala claramente la importancia de la actualización de la psicoprofilaxis obstétrica como manejo del equipo de salud y del bienestar madre-hijo. El Ministerio de Salud Pública, 2014 edita el Manual de Norma Técnica de Psicoprofilaxis Obstétrica y Estimu-lación Prenatal, en el que basándose en los art. 44, 45 de la Constitución que dice: “Las niñas, niños y adolescentes gozarán de los derechos comunes del ser humano, además de los específicos de su edad. El Estado reconocerá y garantizará la vida, incluido el cui-dado y protección desde la concepción”, como una forma de preparación a las madres y equipos de salud. El objetivo es la preparación de la madre de manera integral, físi-ca, psicoafectiva durante la gestación, parto y postparto para lograr un parto vertical tendiente a disminuir la morbilidad y mortalidad materna y perinatal, asegurando la calidad y calidez de la atención. En el presente artículo se describirá como el proceso se ha implementado, los logros obtenidos y el impacto positivo en el binomio madre-hi-jo-a, tendiente a lograr la calidad y calidez en la atención prenatal, en que la gestante conoce de las complicaciones obstétricas e incide en el manejo del dolor y la ansiedad durante el parto.Palabras clave: Embarazo, prevención, psicoprofilaxis obstétrica.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 150

ISBN: 978-9942-24-084-2

Medicina Natutral

Dismenorrea y medicina tradicional china

José Pablo Chú Leejpchulee@hotmail.com

Resumen

La dismenorrea, vulgarmente llamada regla menstrual dolorosa, es aquel dolor que la mujer siente en el hipogastrio antes, durante y después de la menstruación y que rea-parece en cada período menstrual. De etiología variada: endometriosis, inflamaciones, neoplasias.Se manifiesta principalmente en el hipogastrio, pero a veces puede extenderse a la región lumbo-sacra y al perineo. En ciertos casos agudos se acompañan de: náuseas, vómitos, cefalea, vértigo, escalofríos, palidez facial, diarrea e incluso letargia. General-mente está relacionado con la enfermedad inflamatoria pélvica (E.P.I), factores psicoló-gicos. Es una enfermedad muy común dentro del campo de la ginecología. Pero según la MTCh, la dismenorrea es ocasionada por dificultad circulatoria del QI (energía Vital) y del XUE (sangre). La sangre y el útero marcan los procesos más importantes en la mu-jer. La fertilidad, embarazo y parto están determinadas por esta fisiología. Teniendo en cuenta que la sangre tiene naturaleza yin por eso en MTCH (Medicina Tradicional China) se entiende que la constitución fisiológica de la mujer pertenezca al yin. En la MTCH se pueden complementar técnicas como: acupuntura, tuira, fitoterapia, aurículoterapia con agujas o imán y dieta.Palabras clave: Dismenorrea, hipogastrio, menstruación, ginecología, fitoterapia, aurí-culoterapia, dieta.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 151

ISBN: 978-9942-24-084-2

Medicina Natural

Odontología holística

Daniella Yulee Salazardaniyulee@hotmail.com

Resumen

Odontología holística o biológica es la especialidad odontológica de vanguardia que asume de manera global el diagnóstico, tratamiento y prevención de las patologías del aparato estomatognático, es decir, que abarca dientes, encía, lengua, el paladar, la mu-cosa oral y las glándulas salivales. En la práctica, la odontología holística trata a los pacientes de manera personalizada. Tiene como premisa la conexión entre la salud oral y general del paciente considerándolo en su entorno con sus hábitos y costumbres, aso-ciando la estructura del cuerpo, nutrición y sistema inmune. Siendo los componentes clave de la odontología biológica excluir al mercurio de los materiales de operatoria dental, prescindir del uso de los metales en prótesis fijas, evitar el flúor, tener conside-raciones especiales respecto a los tratamientos de conducto, ortodoncia e implantes, priorizar el tratamiento de la enfermedad periodontal, entre otros. De esta manera el terapeuta no trata una enfermedad sino a un enfermo. La técnica de la odontología holística es una corriente que se expande en los países industrializados, en el Ecuador son pocos los profesionales puristas que practican esta tendencia de tratamiento odon-tológico.Palabras clave: Odontología holística, odontología biológica, patologías, aparato esto-matognático, salud oral, mercurio, metales.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 152

ISBN: 978-9942-24-084-2

Medicina Natutral

El insomnio desde el punto de vista de la medicina tradicional china versus la medicina alopática convencional

José Pablo Chú Leejpchulee@hotmail.com

Resumen

Se considera insomnio a la ausencia parcial o total de un sueño normal, durante una parte de la noche o toda la noche. Actualmente, por las exigencias de cumplimiento de tareas y horarios de trabajo, tanto hombres como mujeres viven estresados y por con-siguiente resulta difícil de relajarse en las noches y poder conciliar un sueño reparador. Hay mucha gestantes que trabajan hasta etapas muy avanzadas de su embarazo y sus mentes están demasiados activas por las noches, como para poder obtener un reposo adecuado, por tanto comienzan a tener dificultad de conciliar el sueño reparador, lo que ocurre generalmente a partir de las 34 semanas de gestación. Según la enseñanza de la Medicina Tradicional China (MTCH), cuando existen trastornos de tipo psicoafectivos y también en los casos de sobrecargas intelectual o física, se produce el insomnio, de-bido a una deficiencia del estado sanguíneo, de los líquidos orgánicos, y de 3 órganos: corazón, bazo e hígado. Desde el punto de vista de la mtch el tratamiento básicamente consiste en el uso de técnicas de acupuntura y moxibustión para armonizar el sistema energético y poder reequilibrar el Yin y el Yang. Desde el punto de vista de la Medicina convencional Alopática, el tratamiento va enfocado a la utilización de ansiolíticos, anti-depresivos, benzodiacepinas y en otros casos relajantes musculares. Palabras clave: Insomnio, estrés, sueño, medicina tradicional china, acupuntura, moxi-bustión, energía.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 153

ISBN: 978-9942-24-084-2

Medicina Natural

Opiofobia, un enemigo en el tratamiento del dolor

Yelly Naibe Hurtado ArraezHospital San Juan y Clínica Vida Sana de Riobamba

yellyhurtado@hotmail.com

Resumen

El dolor es una experiencia sensitiva y emocional desagradable, asociada a una lesión tisular real o potencial, es actualmente catalogado como el quinto signo vital y es una de las complicaciones más devastadoras y temidas de los pacientes con enfermedades terminales que requieren cuidados paliativos. La organización mundial de la salud ha propuesto el uso de la escalera analgésica para el tratamiento del dolor siendo los opioides los líderes en los escalones dos y tres, considerando que el consumo de anal-gésicos opioides en un país es un indicador adecuado de la forma en que se trata el dolor. Aunque existe evidencia científica sobre su efectividad y uso, aún existen muchos médicos, pacientes, familiares y la sociedad en sí que temen al uso de estos fármacos surgiendo así el muy controversial tema de la” Opiofobia, este término es emitido por John Morgan, que recogía sus experiencias en la enseñanza en la universidad de Nueva York (1983), donde sus alumnos no aplicaban los tratamientos por miedo a los efectos secundarios de la morfina. Opiofobia describe el fenómeno de miedo de usar opiáceos y el miedo a ser tratado con ellos por parte de los pacientes junto con la ausencia de conocimientos por parte de los profesionales en su manejo y el miedo exagerado al abuso y adicción”. Estudio realizado en farmacólogos (Joranson, 2001), demostró la falta de conocimiento de los opiáceos ya que la mayoría de ellos fueron incapaces de distinguir entre adicción, dependencia física y tolerancia. Este fallo es extensible a toda la clase médica, profesionales de la salud y organismos responsables que regulan la prescripción de los opiáceos. En vista de que actualmente seguimos alimentando a la Opiofobia y un inadecuado manejo del dolor causa un gran impacto sobre la sociedad, consideré este tema como ponencia, tomando como objetivo principal hacer una revi-sión científica actualizada y resaltar la existencia de guías a nivel mundial en el uso del dolor haciendo especial enfoque en la guía de Uso de opioides en el tratamiento del dolor. Manual para Latinoamérica.Palabras clave: Opioides, dolor, opiofobia.

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Medicina Natutral

Prevalencia de infección del sitio operatorio y factores asociados, en cirugía general del Hospital San Vicente de Paúl-Pasaje, junio a septiembre, 2014

Manuel Ganán RomeroUniversidad Técnica de Machalamganan@utmachala.edu.ec

Resumen

La infección del sitio operatorio, incrementa la morbimortalidad, el coste económico y está asociado factores quirúrgicos endógenos y exógenos. El objetivo de este estudio es determinar la prevalencia de la infección del sitio operatorio y los factores asociados en cirugía general del hospital San Vicente de Paúl-Pasaje, desde junio a septiembre de 2014. Se realizó un estudio transversal, con el universo de pacientes intervenidos en el Hos-pital San Vicente de Paúl de Pasaje. La información se procesó en SPSS 22. Se utilizó el OR con su intervalo de confianza al 95% y se consideró estadísticamente significativo p-valor <0.05. Los resultados son los siguientes: La prevalencia de infección del sitio quirúrgico es 6,5% (IC 95% 3-10). El 73,4% de pacientes pertenecen al grupo etario 11-50 años, predominó el sexo femenino con 60,4%. Se encontró herida: limpia 44,4%; lim-pia contaminada 50,9% y sucia 4,7%. Tiempo de cirugía mayor a dos horas 17,8%. El ISO incisional superficial es más frecuente. El sexo femenino presentó ISO en 3,5% y 3% de hombres. En mujeres el 25,5% fueron heridas limpias; 32,5% limpias contaminadas. En hombres: 18,9% fueron heridas limpias; 18,3% limpias contaminadas. El 85,2% de pa-cientes de hasta 60 años tuvieron ASA I, el sexo femenino 52,1% se clasificó como ASA I. La conclusión de este estudio es que la prevalencia de ISO, es similar a la encontrada en la literatura mundial; no se demostró estadísticamente asociación con factores de riesgo.Palabras clave: Infección del sitio operatorio, tipo de herida quirúrgica, infección del sitio operatorio, factores de riesgo.

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Medicina Natural

Fitoterapia en medicina tradicional

Roberto Eduardo Aguirre FernándezUniversidad Técnica de Machala

reaguirre@utmachala.edu.ec

Resumen

Objetivo: La medicina natural y tradicional es ampliamente usada en todo el mundo. Se realiza un análisis histórico lógico de su utilización y de los aspectos modernos que permiten su implementación sin riesgos. Método: Se realiza búsqueda de bibliografía con niveles de evidencia I, II-1, II-2, II-3 del Canadian Task Force on Preventiv Health Care) en sitios dedicados al estudio de fitoterapia. Se describen los principales elementos que definen su utilidad y el papel de los estudios de alta tecnología para el análisis quími-co y estandarización de nuevos productos, búsqueda de nuevos productos bioactivos, la biología molecular para el tamizado de plantas medicinales y sus componentes, así como la necesidad de ensayos clínicos bien protocolizados. Se explora el papel regula-dor de entidades como la Food and Drug Administration (FDA) y la European Food Safety Authority (EFSA) para evitar uso de sustancias inadecuadas. Resultados: Actualmente la fitoterapia está involucrada en casi todas las esferas de la medicina actual, pero so-lamente alrededor del 15% de 250 000 especies que existen han sido estudiadas. Su uso está siendo cada vez más exquisito a través de productos activos bien estudiados y comprobados, evitándose así su toxicidad. Las regulaciones por agencias de prestigio como la FDA y la EFSA proveen de seguridad a los pacientes. Conclusiones: La humani-dad dispone de un arsenal amplio fitoterapéutico y posee herramientas tecnológicas que permiten investigar a niveles moleculares y sub moleculares que bajo proyectos de ensayos clínicos bien fundamentados podrían dar solución a muchas enfermedades actuales.Palabras clave: Fitoterapia, medicina natural, medicina tradicional, métodos, herra-mientas.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 158

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Presión tributaria, gasto público e inversión privada en la Comunidad Andina de NacionesLuis Felipe Brito Gaona, Emma M. IglesiasUniversidad Técnica de Machala, Universidad de A Coruñalbrito@utmachala.edu.ec

Resumen

Este artículo explora opiniones acerca de la inversión privada en los países que confor-man la Comunidad Andina de Naciones (CAN), cómo influyen variables como los impues-tos, la inversión pública, el producto interno bruto, son complementarios, sustitos o, independientes uno de otro. Estas opiniones han intentado explicar cómo la inversión privada aporta al crecimiento económico de corto y largo plazo, a partir de situar los determinantes de la inversión privada como generador de riqueza y no a los de ahorro, como tradicionalmente se asume. Estas opiniones abre un espacio para la discusión en el entorno latinoamericano y para ello se ha recolectado evidencia empírica y teórica sobre varios contextos y el impacto que han tenido los impuestos en estos, del mis-mo modo, se ha presentado evidencia empírica sobre la información de inversión que dispone los países de la Comunidad Andina de Naciones, y se ha mostrado de manera estadística el impacto de cada una de las variables estudiadas en este documento en la búsqueda de estimular la inversión privada, pero no con tasas impositivas muy pe-queñas, sino asegurando un mercado en expansión, infraestructura moderna, créditos baratos entre otros estímulos que solo un Estado fuerte, con recursos y bien organizado puede brindar. Para este grupo de países seleccionado se utilizó una especificación econométrica basada en un modelo de panel dinámico para el periodo comprendido entre 1990 y 2012, en donde la inversión privada es la variable dependiente del Producto Interno Bruto o ingreso, del gasto público, de la recaudación tributaria por concepto de Impuesto sobre la Renta, del Impuesto al Valor Agregado, y el índice de tipo de cambio real. Los resultados obtenidos muestran que la posición durante las últimas décadas que han sostenido los gobiernos estudiados, en el sentido de aumentar la participa-ción estatal en la actividad económica del país y privilegiar la recaudación tributaria, carece de sustento de acuerdo a los resultados obtenidos en el presente artículo. En el momento en que se generan incentivos a la inversión, se reduce la carga tributaria, se puede conseguir mayor inversión.Palabras clave: Inversión privada, gasto público, impuesto sobre la renta, impuesto al valor agregado.

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ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Estructura de la competencia del sector tabacalero en España: cigarrillos y tabaco de liar

Segundo Camino-MogroSuperintendencia de Compañías

segundo.camino@gmail.com

Resumen

El presente trabajo analiza la competencia en el sector tabacalero en España a excep-ción de Ceuta, Melilla y Canarias en los años 2013 – 2014, enfocándose específicamente en dos segmentos: cigarrillos y tabaco de liar. Por tanto los objetivos que plantea este estudio son tres: 1) analizar la estructura de mercado, 2) medir el nivel de competencia del sector en ambos segmentos y por último 3) medir el grado de concentración del sec-tor en cada segmento. Como principales conclusiones se puede mencionar las siguien-tes: i) la venta de cigarrillos y tabaco de liar son los segmentos con más participación del mercado en la industria tabacalera, ii) existe poca competencia en el sector tabacalero especialmente en los segmentos de cigarrillos y tabaco de liar, y iii) el segmento de venta de tabacos de liar se encuentra más concentrado que el segmento de venta de cigarrillos.Palabras clave: Concentración de mercado, competencia, tabaco.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 160

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Gestión, Empresaria y Productividad

Enfoque, contenido y marco legal de la regionalización en EcuadorJohn Campuzano VásquezUniversidad Técnica de Machalajcampuzano@utmachala.edu.ec

Resumen

Este trabajo de investigación hace un acercamiento a los fundamentos teóricos, políti-cos y económicos que llevan a la creación de regiones o agrupamientos territoriales en el mundo. La literatura es extensa en el tema por lo que se recogen los principales en-foques existentes en América Latina considerando las distintas corrientes económicas en primera instancia hasta avanzar a las actuales concepciones de agrupamiento terri-torial. Se vincula este recorrido a la propuesta legal que tiene el Ecuador en su Consti-tución considerando la urgencia de aclarar la mejor forma de organización territorial, al tener implicaciones productivas, sociales, culturales y políticas. A modo de conclusión, se encuentra que los factores políticos e ideológicos se han superpuesto a los análisis económico – territoriales con lo que el trabajo de unión de territorios queda inconcluso, al no tener una clara definición del Estado poli-céntrico que plantea SENPLADES como ente técnico de la planificación en Ecuador.Palabras clave: Regiones, planificación, agrupamiento territorial, fundamentos teóricos, factores políticos.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 161

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Análisis del modelo teórico de competencia perfecta en el mercado real de la ciudad de Machala

Joselyn L. Romero, Regulo A Mora, Jessica M. MoraUniversidad Técnica de Machalajlromero_est@utmachala.edu.ec

Resumen

En la presente investigación se analiza el mercado de distribución de gasolina Súper y las características de la estructura de mercado de competencia perfecta, se planteó la teoría de la Competencia Perfecta considerando que es un mercado donde existen mu-chos compradores y muchos vendedores que ofrecen el mismo producto (homogéneo) donde la oferta y la demanda determinan el precio, este tipo de mercado se caracteriza por ser los agentes económicos tomadores de precios, es decir se ajustan al precio del mercado; el fin principal que persiguen las empresas en competencia perfecta es maximizar sus beneficios. El objeto de estudio fue el sector de distribución de combus-tibles en el mercado real de la ciudad de Machala, para ello se ha realizado una breve investigación, con el fin de identificar si existe competencia perfecta, o solo es un mode-lo teórico¸ para esto se escogió el sector de estación de servicio de venta de combusti-ble más conocido como Gasolineras. Para el análisis se ha optado por el producto de la gasolina Súper, la de mejor calidad; por ello se tomó como muestra a siete gasolineras para observar su comportamiento y definir a qué estructura de mercado pertenecían, se comparó las características o comportamiento comercial de dichas gasolineras con respecto a las condiciones del mercado de competencia perfecta, y pudimos observar y darnos cuenta que cumple con la mayor parte de los requisitos enunciados en la teoría de la competencia perfecta, por esta razón la investigación concluye que el sector de las gasolineras forman parte de la estructura de mercado de competencia perfecta.Palabras clave: Estructura de mercado, competencia perfecta, compradores, vendedo-res, precio de mercado.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 162

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Situación de la competitividad de la PYME agrícola del cantón Machala, EcuadorEveligh Prado Carpio, Cristhian Jover Castro, Sara Castillo-Herrera, Cesar Quezada-Abab, Wilmer Moreira-Blacio, Héctor Arias-Chiriboga, Arleth Malla Córdova; José Ronquillo Carrión, Yeraldin Lapo Córdova Universidad Técnica de Machala eprado@utmachala.edu.ec

Resumen

Los bajos niveles de producción e ingresos económicos del productor agrícola de la provincia son problemas que se han ido acentuando en los últimos años, esto vinculado con los bajos niveles de competitividad del sector, sin embargo, el mismo ha sido y es un importante aporte para la economía del país, así como para el sector social por su generación de fuentes de empleo directa e indirectamente, razón en la que radica la importancia de medir la competitividad de dicho sector económico, por lo cual se ha planteado como objetivo de esta investigación identificar las debilidades de la empresa agrícola y su impacto en la capacidad de las mismas para elevar la competitividad y el desarrollo sostenible para la zona, el mismo que se desarrolló por medio del método de encuestas dirigidas a los pequeños y medianos productores agrícolas del cantón Machala. Los resultados obtenidos evidencian falencias principalmente en las áreas de administración, tecnología, logísticas, así como también el escaso apoyo de las institu-ciones de investigación, razón por la cual se plantea la idea de buscar acercarse más al sector productivo del cantón por medio de las prácticas estudiantiles, proyectos de vinculación, y actividades que permitan a la institución interrelacionarse con el sector y poder mejorar sus niveles de competitividad empresarial.Palabras clave: Competitividad, economía, debilidades, desarrollo sostenible.

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ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Análisis comparativo del crecimiento y participación del consumo de cacao ecuatoriano en Europa

Silvia Landín Álvarez, Francisco Benítez Luzuriaga, Irene Sánchez GonzálezUniversidad Técnica de Machala

slandin@utmachala.edu.ec

Resumen

El objetivo de ésta investigación es verificar el crecimiento de exportación del cacao ecuatoriano y su participación en Europa. Se utilizan estadísticas de ANECACAO 2016, la exportación del período 2011 al 2015. Se realizó investigación cualitativa, descrip-tiva, de campo y documental, además de una revisión sistemática de porcentajes de exportación en toneladas métricas a nivel mundial y se verificó continentes de mayor y menor exportación entre ellos el europeo. El crecimiento y participación de consumo de cacao en Europa, es el resultado de las importaciones de 5 países. Ellos –los euro-peos-, valoran mucho la calidad del producto y miden su compra en relación al precio. Se establecieron estrategias de comercialización al mercado internacional como punto principal Europa. En conclusión, para generar mayor crecimiento y captación de merca-do, los empresarios deben aplicar estrategias de marketing para posicionar la imagen del producto, identificando las preferencias del consumidor europeo, donde el cacao ecuatoriano sea reconocido como un producto de calidad certificada, creando así una ventaja competitiva para quien lo comercializa.Palabras clave: Exportación, consumo, cacao, estrategias de marketing.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 164

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Gestión, Empresaria y Productividad

Determinantes de la propensión a emprender y del éxito en los emprendimientos Bill Serrano Orellana, Andrés Pacheco Molina, Johnny Barriga ArizabalaUniversidad Técnica de Machala bjserrano@utmachala.edu.ec

Resumen

El crecimiento económico y la creación de empleo en cualquier entorno económico se ven condicionados por los emprendimientos. El objetivo principal de este trabajo es de-terminar si la condición de género, edad, nivel de instrucción, nivel socio económico y la capacidad emprendedora influyen en la propensión de emprender y en la probabilidad de éxito en un nuevo emprendimiento. Con esta finalidad se realizó un estudio empírico sobre una muestra de la ciudad de Machala. Por la naturaleza de los datos se utilizó un modelo logit, siendo el propósito principal de encontrar la probabilidad de que el evento suceda. Esto es apropiado en la presente investigación para las dos variables dependientes, ya que en la primera variable dependiente se mide la posición relativa entre la intención de generar un emprendimiento y no hacerlo, y, en el caso de la segun-da variable dependiente se mide la posición relativa de que un nuevo emprendimiento logre el éxito. Los resultados alcanzados muestran que el género, el nivel de instrucción, el nivel socio económico y la capacidad emprendedora influyen en la propensión a em-prender. Así como el género y el nivel de instrucción en la probabilidad de éxito en un nuevo emprendimiento. Palabras clave: Propensión a emprender, emprendimiento, creación de empresas.

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ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Metodología para análisis de riesgo de información apoyado en ISO 27005 para las instituciones del

EcuadorJosé Teodoro Mejía Viteri, María Isabel Gonzáles Valero, Ángel Rafael España León

Universidad Técnica de Babahoyodyhack@hotmail.com

Resumen

Las empresas públicas en el Ecuador fundamentan sus mecanismos gestión y control de la infraestructura tecnológica en las normas de Control Interno específicamente en las normas 410 Tecnologías de la Información desde 410-01 hasta la 410-17, estas incluyen procesos que se deben cumplir para salvaguardar la información de las entidades públi-cas. Esta investigación propone una metodología de análisis de Riesgo de la Información basado en la Norma ISO 27005 ; porque las Normas de Control Interno de la Contraloría solicitan en la norma 410-09 Mantenimiento y control de la infraestructura tecnológica en su literal 2 que a continuación se detalla : Los cambios que se realicen en procedi-mientos, procesos, sistemas y acuerdos de servicios serán registrados, evaluados y au-torizados de forma previa a su implantación a fin de disminuir los riesgos de integridad del ambiente de producción, pero esta normas no establecen proceso o mecanismo para poder realizar este análisis de riesgo. Este estudio permitió recoger información a través de una revisión bibliográfica sobre las Normas de Control Interno y la serie de Normas ISO que establecen procesos para los SGSI(Sistemas de Gestión de Información), para realizar análisis de Riesgo con ISO 27005, Dominios, Objetivos y Controles a través de ISO 27002; se pretende dar a conocer una alternativa para la implementación de una metodología de análisis de riesgo de información aplicable en las instituciones públicas para mejorar la gestión de procesos planteados en las Normas de Control Interno. Su aplicación se la realizó en el departamento de TIC (Tecnologías de la Información y Co-municación) de la Universidad Técnica de Babahoyo, donde se encuentra los servidores y toda la infraestructura tecnológica que permite gestionar aplicaciones como Moodle, páginas web, sistema de información financiera y dispositivos que proveen conectividad de intranet e internet a toda la Universidad, para cual se aplicó el cálculo del riesgo al cual están sometidos cada uno de estos activos.Palabras clave: ISO 27005, análisis de riesgo de la información, normas de control inter-no.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 166

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Evaluación de factores de riesgos que ocasionan accidentes laborales en las empresas de Machala-EcuadorChristian Alfredo flores Mayorga Universidad Técnica de Machalacflores@utmachala.edu.ec

Resumen

La presente investigación fue realizada en la ciudad de Machala, y su principal objeti-vo fue el de evaluar los factores de riesgos que ocasionan accidentes laborales en las empresas que residen en dicha localidad. Se usó una metodología descriptiva con una combinación de estrategia cuantitativa y cualitativa, obteniendo entre los resultados que la mayoría de las empresas poseen poco conocimiento acerca de la importancia que tienen las medidas de seguridad en las empresas y sus normativas vigentes en el Ecuador; además, de evidenciarse la ausencia de políticas y programas internos de seguridad e higiene laboral y la falta de control por parte de los entes reguladores a las empresas machaleñas, puestos que dichos organismos han permitido su funciona-miento a pesar de no cumplir con los requerimientos de seguridad exigidos por la ley. Palabras clave: Evaluación, factores de riesgos, accidentes laborales.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 167

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Gestión de seguridad e higiene en el trabajo para disminuir accidentes laborales en empresas de

Machala-EcuadorChristian Alfredo Flores Mayorga Universidad Técnica de Machala

cflores@utmachala.edu.ec

Resumen

El presente estudio se efectuó en las empresas de la ciudad de Machala, y su objetivo fue el de analizar la cultura de prevención y control de accidentes laborales y enfer-medades ocupacionales de la ciudad, mediante los principales riesgos laborales a los cuales están expuestos sus trabajadores, el nivel de reacción de éstos; y, la aplicación de medidas de seguridad e higiene laboral por parte de sus empleadores; utilizando una metodología de carácter descriptivo y una combinación de estrategia cuantitativa y cualitativa. De acuerdo a los resultados, dicho sector se encuentra desatendido en la mayoría de estas empresas, evidenciándose grandes inconsistencias en dichos temas; además, se pudo conocer que riesgos locativos, ergonómicos, eléctricos y mecánicos son los más presentes en las actividades desarrolladas en las mismas. Palabras clave: Seguridad, higiene, accidentes laborales, prevención, riesgos.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 168

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Emprendimiento y responsabilidad social: análisis estadístico de la participación de la mujer en EcuadorMargarita Palma SamaniegoUniversidad de las Fuerzas Armadas mdpalma3@espe.edu.ec

Resumen

El objetivo del presente trabajo es mostrar el término emprendimiento desde el punto de vista conceptual, entendiéndose que por emprendimiento se derivan algunas teorías que permiten observar que es una característica que permite a las personas salir ade-lante con ideas novedosas, metodológicamente se realiza un análisis de las principales características que tienen los emprendedores observando que la edad promedio de una persona que se inicia de manera temprana en el emprendimiento es de 36 años, a pesar que a lo largo de los años ha existido una paridad al momento de emprender entre los hombres y mujeres, se observar el emprendimiento sucede con mayor proporción en las mujeres 51,1%. El emprendimiento femenino se está volviendo protagonista de la economía nacional. El Global Entrepreneurship Monitor (GEM) reporta que en Ecuador, aproximadamente, el 54% de ellas piensan en ser microempresarias en los próximos tres años. “El rol de la mujer ha ido cambiando en la sociedad. Es importante promover su formación y generar competencias emprendedoras que le permitan crear iniciativas innovadoras, sostenibles y con impacto social”. Palabras clave: Emprendimiento, responsabilidad social, mujer.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 169

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Carga tributaria y recaudación fiscal en el ecuador: un análisis mediante la curva de Laffer

Marco Eduardo Vidal Falconi, María Mercedes Caraguay Viñamagua, Virgilio EduardoSalcedo Muñoz

Universidad Técnica de Machalamvidal_est@utmachala.edu.ec

Resumen

Ecuador ha sido tradicionalmente un país altamente dependiente de sus recursos natu-rales, en especial del petróleo, siendo este, por varias décadas, el rubro más importante en lo correspondiente a ingresos del Estado, sin embargo en los últimos años se ha mostrado un notorio interés por revertir esta situación. Las medidas tomadas, en espe-cial en la última década, han mostrado resultados notables en el ámbito de la recauda-ción fiscal generando continuos incrementos que junto a los altos precios del crudo han permitido sostener los gastos del Presupuesto General del Estado. Sin embargo ante la caída de los precios del petróleo en los últimos dos años, los ingresos estatales se han visto drásticamente afectados. Estos sucesos han permitido grandes reformas fiscales mediante políticas públicas enfocadas a un incremento de la carga tributaria, lo que no necesariamente implicaría un aumento en la recaudación Fiscal. Este articulo busca determinar el nivel de presión Fiscal que optimice la recaudación tributaria en Ecuador, utilizando como mecanismo a la teoría de la curva de Laffer obtenida empíricamente mediante la aplicación de un modelo econométrico mediante el cual se determina el impacto de los incrementos en la tasa impositiva y el nivel óptimo de recaudación.Palabras clave: Presión fiscal, modelo econométrico, curva de laffer, impuestos.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 170

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

La innovación comercial y la filosofía empresarial como factores de éxito en la empresa familiar Sapriet John Eddson Burgos Burgos, Alfonso a. Rojo RamírezUniversidad Técnica de Machala jburgos@utmachala.edu.ec

Resumen

El objetivo de este trabajo es demostrar cómo las innovaciones en la estrategia comer-cial y la filosofía empresarial solucionaron el problema de comercialización que existía en la agrícola SAPRIET. El estudio se lo realizo a través de la revisión bibliográfica espe-cializada y la narrativa; la descripción de las experiencias constituye en un factor de éxito que redunda en benéfico económico para la empresa y sus trabajadores.Palabras clave: Filosofía empresarial, estrategia comercial, empresa familiar, produc-ción orgánica.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 171

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Importancia de la creatividad e innovación para el desarrollo de las PYMES en el cantón Machala

Elvis Rigoberto González Jaramillo, Nardi Jinmabel Riofrío Riofrío, Tatiana Sánchez-QuezadaUniversidad Técnica de Machala

dandixval_1909@hotmail.com

Resumen

El presente trabajo destaca la importancia que tiene la creatividad e innovación en las pequeñas y medianas empresas (PYMES), además se hace notoria la vinculación de estas estrategias con las empresas del cantón Machala de la provincia de El Oro, en base a la investigación realizada, la cual fue aplicada a una población de 521 pymes, de las cuales se tomó una muestra de 226, utilizando una investigación mixta, a partir de ello se de-termina si dichas empresas encuestadas aplican la creatividad e innovación y conforme a los resultados obtenidos se analiza el porcentaje de las empresas que consideran importante utilizar este tipo de metodología en sus negocios. La investigación se realiza mediante un estudio documental, indagando sobre el tema principalmente en artículos relacionados que nos permitieron entender y dar inicio al proyecto, para este caso se enfocó la encuesta principalmente a los gerentes o directivos de las empresas, con el objetivo de identificar los factores necesarios que permitan comprender la importancia de la creatividad e innovación en la pymes mediante una investigación bibliográfica y de campo para contribuir a un desarrollo empresarial y social, para ello se realizó un sondeo de 5 preguntas, que permitió conocer cómo se desarrolla el campo empresarial con la creatividad e innovación y si estas también permiten el desarrollo del mercado. En el estudio se identifica que las pymes generan fuentes de empleo, debido a que son un motor fundamental para la economía de cualquier ciudad y para tener un mejor crecimiento es conveniente producir optimizando recursos que reflejen beneficios tan-to económicos como sociales, para ello es necesario que se involucre la creatividad e innovación, debido a que estas permiten lograr cambios significativos en los diferentes procesos de las empresas de producción y de servicios, los mismos que favorecen para llegar a obtener prestigio y distinción ante empresas de mayor nivel. En conclusión se destaca la importancia de la creatividad e innovación dentro de las empresas, debido a que son técnicas que sirven para el mejoramiento continuo de los negocios y para que las empresas tengan una mejor visión de lo esencial de su aplicación, lo cual permite que las pymes tengan la acogida favorable por parte de los clientes beneficiando al em-presario al acaparar el mercado deseado. Palabras clave: Creatividad, innovación, competencia, mercado

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 172

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Economía del conocimiento e innovaciónPaulina Verzosi Vargas, Carolina Verónica Verzosi Vargas Universidad Estatal de Milagropvpaulinaverzosi@gmail.com

Resumen

Ecuador ha vivido una triple crisis, producto de la ausencia de gestión de un conoci-miento emancipador: de un modelo de acumulación y redistribución, de la calidad de su democracia y de sostenibilidad ambiental. Al igual que muchos de los países del Sur global, vive un neodependentismo tecnológico de nuestras importaciones versus la de las exportaciones. Las fórmulas principales del conocimiento en el capitalismo han sido la privatización de investigación, desarrollo e innovación (I + D + i) y la mercantilización de la educación superior, la ciencia y la tecnología. Al ser un país de industrialización tardía y con economía abierta, no podríamos basar una estrategia de gestión del co-nocimiento en un tipo de ciencia, tecnología e innovación cerrado o privatizado. La presente investigación es de tipo descriptiva, analiza la sociedad del conocimiento y los desafíos que tienen las Instituciones de Educación Superior en el Ecuador, los retos del Sistema de Educación frente a una economía dinámica. Ecuador propone un modelo de gestión del conocimiento abierto al espacio público, vinculado a la investigación locali-zada en las necesidades del país y con miras a la innovación social.Palabras clave: Economía, conocimiento, innovación, investigación, calidad.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 173

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Gestión integral de emprendimiento y su incidencia en las instituciones de Educación Superior del Ecuador

Martha Mazacon Gómez, Pedro Rodríguez Vargas, Julieta Campi MayorgaUniversidad Técnica de Babahoyo

mmazacon@utb.edu.ec

Resumen

El artículo presenta la investigación de la Gestión Integral de emprendimiento y su in-cidencia en las Instituciones de Educación Superior del Ecuador, realizada a través de análisis documental, descriptivo por la importancia de la Gestión integral como un siste-ma en acción para poner en marcha proyectos de emprendimiento, conociendo la nece-sidad de planificar actividades, establecer metas de nuevas ideas para crear empresas, productos o servicios con precios económicos y de alta calidad que ayuden al bienestar de la comunidad logrando el desarrollo socioeconómico del Ecuador, y haya vinculación de los estudiantes con la comunidad. Las universidades tienen el potencial para imple-mentar proyectos de emprendimiento con los recursos tantos materiales, económicos, personal que genera ideas (estudiantes), ofreciendo servicios y productos a precios más bajos debido al bajo costo de elaboración, y así disminuir el índice de desempleo en especial a estudiantes universitarios con trabajos a medio tiempo o trabajo por horas. Palabras clave: Educación superior, gestión integral, emprendimiento, instituciones.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 174

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Microcréditos como fuente alternativa de financiamiento para las MIPYMES en EcuadorMarisol Álava Cedeño, Senia Rodríguez Rodríguez, Luís Gustavo Marín CubaUniversidad Técnica Luís Vargas Torres, Universidad de Oriente, Universidad de Pinar del Ríomarisoldehecheverria@hotmail.com

Resumen

En la actualidad, en la economía Latinoamérica las MYPYMES, conocidas también por el acrónimo PYMES, ocupan un lugar muy importante aportando al crecimiento económico de la región. El Ecuador, no es la excepción, dentro del tejido empresarial ecuatoriano tienen un aporte significativo; según el último Censo Nacional Económico del 2010, alre-dedor de 99 de cada 100 establecimientos se encuentra dentro de la categoría de MIPY-MES (Censo Nacional Económico–CENEC-2010–INEC). Esta tendencia se convierte en un dato clave sobre la importancia que tiene este sector a la hora de contribuir al proceso de consolidación del sistema productivo nacional. Tomando en cuenta los referentes anteriores, se desarrolló el presente trabajo que tiene como objetivo identificar las limi-taciones que tienen las MIPYMES para acceder al microcrédito como fuente alternativa de financiamiento en Ecuador. Para cumplimentar el objetivo trazado, se partió de los resultados obtenidos en investigaciones anteriores y en un estudio pormenorizado de la literatura existente así como entrevistas realizadas a gerentes, supervisores de crédi-tos de las Instituciones Bancarias y las Organizaciones Auxiliares de Crédito del Sistema Financiero, lo que permitió obtener como resultados la identificación de las limitacio-nes actuales que poseen las MIPYMES en el país en cuanto al empleo de fuentes alter-nativas de financiamiento se refiere, así como evaluar la participación que ha tenido el sistema financiero en este proceso con vistas a trazar políticas que faciliten su empleo. Palabras clave: MIPYMES, sistema financiero, financiamiento, microcréditos.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 175

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Desempeño laboral y estilo de vida. Caso: empresas de servicio, ciudad de Piura-Perú, año 2015

César Augusto Atoche PacherresUniversidad Nacional de Piura

augusto_atoche@yahoo.es

Resumen

Determinar la existencia de relación entre el desempeño laboral y el estilo de vida, en las empresas de servicio de la ciudad de Piura, año 2015. El estudio es de tipo descriptivo, cuantitativo, transversal, no experimental. La población de estudio estuvo conformada por 2,235 empresas de servicio formalmente constituidas, la muestra fue de 384 traba-jadores vinculados laboralmente a 235 empresas. Se aplicó un cuestionario conformado por 72 preguntas, de las cuales 24 asociadas con la variable desempeño laboral y 48 con la variable estilo de vida. Respecto al desempeño laboral, en el periodo de octubre 2015 a diciembre 2015 de un total de 384 trabajadores encuestados vinculados a empresas de servicios de la ciudad de Piura, se verificó que existe por parte del desempeño global un 52.86% de trabajadores con un desempeño laboral muy bueno. En la dimensión 1: Capa-cidad Cognitiva del desempeño global: un 40.4% de trabajadores con desempeño laboral bueno poseen un alto rendimiento, un 24% de los trabajadores poseen un desempeño laboral muy bueno y un alto nivel de inteligencia. En la dimensión 2: Capacidad Afectiva del desempeño global: un 46.9% de trabajadores posee un desempeño laboral bueno y una buena reacción (control de emociones), un 36.5% de trabajadores que poseen un desempeño laboral muy bueno y una muy buena reacción. En la dimensión 3: Capacidad Psicomotora: un 35.2% de trabajadores posee un desempeño laboral bueno y caracterís-ticas físico-mentales estables, un 38.8% de trabajadores con un desempeño laboral muy bueno y además características físico-mentales muy estables. Respecto al estilo de vida en los trabajadores de las empresas de servicio de Piura un 6.77% de trabajadores tiene un estilo de vida muy saludable, un 55.47% de trabajadores tienen un estilo de vida salu-dable y un 37.50% de los trabajadores posee un estilo de vida poco saludable. El estilo de vida sí está relacionado con el desempeño laboral de los trabajadores de las empresas de servicios de la ciudad de Piura, la relación existente entre desempeño laboral y estilo de vida es directa (el hecho de que exista un buen estilo de vida en los trabajadores de las empresas de servicio está relacionado con un desempeño laboral bueno). De las tres dimensiones que conforman el desempeño laboral (factores cognitivos, factores de capacidad afectiva, factores de capacidad psicomotora) la que está más relacionada con el estilo de vida es la dimensión capacidad psicomotora.Palabras clave: Desempeño laboral, estilo de vida, empresas de servicio.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 176

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Modelo para captar recursos financieros, a través de la dirección estratégica de ventasSilvia Gabriela Barrionuevo Bazantes, Paola Estefanía Albán Trujillo, Darwin Vladimir Rivera PiñalozaUniversidad Estatal de Bolívarsilvigaby8@yahoo.es

Resumen

Este artículo describe los resultados de la investigación correspondiente al ejercicio de dirección estratégica de venta en servicios, implícita en el marketing, a la hora de captar recursos financieros de los jubilados del país, promoviendo estudio correlacional implementado en la institución. La meta es disponer de nuevos productos y/o servicios innovadores para su lanzamiento en el momento preciso que el mercado lo requie-re, demostrando la competitividad ante cooperativas concurrentes donde el objetivo principal resulta incrementar captaciones de recursos financieros de los jubilados del país mediante la aplicación de la dirección estratégica de ventas implícita en plan de mercadeo de las cooperativas. Los niveles de investigación aplicados son Correlacional; Exploratorio; Descriptivo; Asociación de Variables y Explicativo. Se logra promover la captación de recursos financieros, identificando factores limitantes destacando el papel del marketing en calidad de herramienta gerencial.Palabras clave: Marketing, dirección estratégica de ventas, captaciones financieras, coo-perativas de ahorro y crédito, competitividad.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 177

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Competencias genéricas del economista, una perspectiva del sector empresarial como elemento para

el diseño curricularNervo Jonpiere Apolo Vivanco, Laura Amarillis Borja Herrera, Jorge Guido Sotomayor Pereira

Universidad Técnica de Machalanapolo@utmachala.edu.ec

Resumen

El estudio se ha llevado a cabo con la intención de analizar las competencias generales que sustentan el desarrollo profesional de los economistas, para poder detectar dificul-tades y necesidades, que permitan analizar la estrategia a implementar en los planes de estudio y mejorar los servicios de las carreras de Economía, para cubrir las demandas que surjan del análisis de los resultados obtenidos. Permitirá incidir en la incorporación de aspectos ligados a la adquisición de competencias genéricas de los futuros profe-sionales y al cumplimiento de objetivos educativos de las IES. En lo que se refiere a las diferentes capacidades de los economistas, cabe destacar la importancia que para las empresas tienen, otorgándoles una categoría similar a la de los conocimientos técnicos, específicos y propios de la profesión. Los conocimientos técnicos específicos y generales son indispensables para aquellas empresas que contrataron economistas.Palabras clave: Inserción laboral, competencias genéricas, economistas.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 178

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

La incidencia del conocimiento técnico y de mercado en los pequeños productores de cacao, en la ciudad de Santa Rosa, provincia de El OroSebastián Cárdenas ZambranoUniversidad de Especialidades Espíritu Santoscardenasz@uees.edu.ec

Resumen

El artículo presenta una investigación sobre la incidencia del conocimiento técnico y de mercado que tienen los pequeños productores de cacao en la ciudad de Santa Rosa provincia de El Oro, con la finalidad de diagnosticar las falencias en los procesos co-merciales y el desarrollo socioeconómico de las personas dedicadas a la agricultura. En Ecuador, cerca del 90% de productores son pequeños, es decir, que cuentan con menos de cinco hectáreas para la producción. Se caracterizan por ser negocios familiares, ma-nejados por personas que se han dedicado por varios años a la agricultura, generalmen-te heredan las tierras y el negocio de los padres o familiares directos. La investigación es de tipo exploratoria, descriptiva, aplicada y de campo. Como fuente de información se usaron fuentes primarias, por medio de encuestas y entrevistas; y secundarias, como revistas científicas y artículos académicos, sirviendo de complemento del tema. Los re-sultados muestran varias falencias en la zona, principalmente en los procesos de pro-ducción y de comercialización, lo cual atenta a la sostenibilidad del sector cacaotero de esta parte de la provincia de El Oro. Es necesario que se generen estrategias de desarrollo para mejorar las condiciones de vidas de las familias, que dependen de esta actividad económica como fuente de ingreso directa. Palabras clave: Pequeños productores, cacao, cadena de producción, comercialización.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 179

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

La volatilidad del precio del petróleo y sus efectos en la economía ecuatoriana en la última década

Holger Fabrizzio Bejarano Copo, Guillermo Augusto Ochoa Hidalgo, Iddar Ivan Jaya Pineda, Claudia Beatriz Jurado Parra

Universidad Técnica de Machalahbejarano@utmachala.edu.ec

Resumen

El mercado energético a nivel mundial ha presentado cambios repentinos en el precio internacional del barril de petróleo, generando de manera imprevista graves consecuen-cias económicas y sociales, este suceso ha afectado a la economía Ecuatoriana convir-tiéndose para el país en unos de los temas fundamentales del 2016 debido al impacto directo que esta crisis tiene en los ingresos fiscales, por tal motivo, el presente trabajo investigativo describe de forma concisa los efectos que tiene el precio internacional del barril de petróleo en las principales variables macroeconómicas del periodo 2000-2015. Para el alcance de dicho objetivo se estudia la relación funcional del precio del petróleo con la Balanza Comercial, PIB, y el Presupuesto General del Estado. Se utilizó la meto-dología de regresión lineal simple en conjunto con el programa econométrico STATA12.0. Los resultados indican que el precio del petróleo tiene una estrecha relación con las variables objeto de estudio.Palabras clave: Crisis financiera, recesión, precio del petróleo, incidencia, volatilidad.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 180

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Productividad del sector bananero del EcuadorEudosia Lucia Castro Rugel, Leonor María Morales Gallegos, Guillermo Augusto Ochoa Hidalgo, Miriam Del Carmen Sandoval JiménezUniversidad De Guayaquileudocia.castror@ug.edu.ec

Resumen

El presente trabajo abordo la situación de la Productividad del sector agrícola del Ecua-dor donde se aplicó métodos y técnicas participativas, explicativas, con información de Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC), del Banco Central del Ecuador (BCE), del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura, y Pesca (MAGAP), Empresa Manifiestos, y empresas del sector, que permitieron concluir que la economía del país depende de este sector en gran medida, analizando la tendencia y la incidencia de este sector en los últimos años en el desarrollo de la matriz productiva del país, el bienestar de las familias que dependen de esta actividad, y que a pesar de los problemas que afectan el desarrollo sustentable sostenible del mundo, a pesar de todos estos facto-res, el Ecuador se ha mantenido en los mercados mundiales debido a que se encuentra ubicado en una zona geográfico, donde su clima permite desarrollar de mejor forma la producción de banano.Palabras clave: Sector productor bananero, superficie, productividad, agroindustria, competitividad.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 181

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Design thinking en el desarrollo de proyectos de emprendimiento e innovación en alumnos de

Educación SuperiorCarlos Sarmiento Chugcho, Jorge Guido Sotomayor Pereira, Manuel López Feijoo

Universidad Técnica de Machalacbsarmiento@utmachala.edu.ec

Resumen

El objetivo de este estudio fue medir como contribuye el design thinking en el desarro-llo de proyectos de emprendimiento e innovación, en un grupo de 16 estudiantes del primer semestre del año 2016, en una universidad pública de la zona 7, en la carrera de pregrado de administración de empresas, el problema principal que se analizó fue la forma de solucionar problemas de los estudiantes y las metodologías utilizadas por ellos para crear proyectos innovadores. La metodología design thiking, es para generar ideas innovadoras que se centran en satisfacer las necesidades del usuario. El enfoque utilizado fue de tipo cuantitativo y el método escogido el deductivo lógico, se aplicó la técnica de la encuesta. La investigación se efectuó en el transcurso de dos meses, en los que se impartieron 4 horas de clases semanales, y se conformaron ocho grupos de trabajo. El proceso de recolección de datos se realizó en 4 fases: en la primera se empleó una prueba pre-test aplicada antes del experimento; en la segunda se aplicó el experi-mento o intervención; en la tercera fase se utilizó la prueba denominada post-test apli-cada al final del curso, y también se ajustó la herramienta incorporando los niveles de satisfacción del curso y finalmente, en la cuarta fase se realizó el procesamiento de la información de campo, para ambas pruebas pre y post test; el instrumento de medición fue la encuesta, se analizaron los datos a través del análisis de frecuencias. Se destaca que las metodologías más utilizadas para los proyectos de emprendimiento de manera innovadora son design thinking y lean start up, 75% y 81.30% respectivamente. Se ad-vierte un progreso en los estudiantes después de la intervención, todos creen que son capaces de identificar herramientas que les permitan generar proyectos de innovación, desarrollar un plan de investigación para obtener productos y servicios innovadores, el 93.80 cree que puede identificar las características de un emprendimiento y encontrar la relación con el desarrollo socio económico del país, el 100% de los participantes afirman conocer el proceso para identificar oportunidades de negocios y establecer ideas de negocios innovadoras e identificar tendencias de nuevos negocios, finalmente, el 87.50% manifestó estar en capacidad de diseñar planes de negocios que pueden ser aplicados en diferentes áreas productivas.Palabras clave: ABP, design thiking, lean startup, oportunidades, negocios.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 182

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Creación de un centro integral de capacitación para personas en búsqueda de empleo en GuayaquilDennise Ivonne Quimí Franco, Melvin Leonardo López Franco, Marlin Manuel Alvarado Zúñiga, Emilio Javier Flores Villacrés, Julio César Pacheco Jara, María Teresa Mite AlbánUniversidad de Guayaquildennise.quimif@ug.edu.ec

Resumen

La realización de esta investigación tuvo por objetivo analizar la creación de centro integral de capacitación para personas en búsqueda de empleo en Guayaquil. Según el INEC la tasa de desempleo en Ecuador en el 2016 ascendió a 7,4% en marzo 2016, casi 2 puntos más altos que marzo 2015. Esta misma institución indica que este incremento se debe al aumento de estudiantes graduados en las universidades y que no encuen-tran trabajo. El subempleo también es otro índice que creció cinco puntos este año. En Guayaquil, dentro de su población activa, tenemos profesionales de tercer nivel que aún siguen sin empleo, otros que laboran en trabajos que no van a fin con sus estudios y finalmente, aquellos que siguen sin un empleo. Toda esta cantidad de personas con deseos de crecimiento, necesitan de un lugar donde ellos puedan desenvolver un perfil profesional relevante para lograr destacarse entre los demás y así triunfar con el alcan-ce de un empleo adecuado, por tal motivo el objetivo de este proyecto es desarrollar un proceso personalizado para reactivar a las personas que están en búsqueda de mejorar su futuro laboral mediante la creación de un centro de desarrollo integral que brinde talleres de capacitación. Esta investigación aplicará el método inductivo mediante el re-sultado de una encuesta donde se expresan las necesidades de mejoramiento personal y la entrevista a expertos que nos darán la información necesaria. Finalmente, con el desarrollo de un estudio financiero proyectado a 5 años se concluye que, si es viable la creación de este centro y el aporte efectivo que otorga al mercado laboral de Guayaquil, desarrollando habilidades y competencias en las personas y creando ventajas competi-tivas en ellos, atractivas para las empresas del mercado, mediante la encuesta realizada nos demuestra que si es posible desarrollar un proceso personalizado para reactivar a las personas que están en búsqueda de mejorar su futuro laboral, mediante talleres de formación que eleven su perfil profesional.Palabras clave: Recursos humanos, centro de desarrollo, talleres, habilidades.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 183

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Modelo de simulación de negocios para la optimización de una empresa exportadora de banano

Miguel Ángel Vega Herrera, Danilo Serrano Vivar, Raquel Tinoco-EgasUniversidad Técnica de Machala, Skema Business School

miguel_vh_15@hotmail.com

Resumen

La simulación de negocios es una herramienta de soporte que para la toma de deci-siones de la alta dirección. Se puede desarrollar un modelo de simulación de acuerdo al tipo de empresa, en el que se representan los escenarios y su proyección a futuro. Los resultados dependen de la veracidad de los datos ingresados y la calibración del modelo a utilizar. En el sector bananero se han desarrollado modelos de simulación de negocios dirigidos a la gestión de riego, ciclos de producción y gerencia de la organiza-ción, que en algunas ocasiones son tomadas como base para la generación de nuevos modelos adaptables a la compañía que los utilizará. Esta investigación propone un mo-delo de simulación óptimo para una empresa exportadora de banano, considerando los principios de gestión de riego y ciclos de producción, da énfasis a la gestión del dinero y los tiempos de pago a proveedores y clientes. El escenario planteado en el modelo de simulación de negocios mejora la rentabilidad financiera de la empresa exportadora de banano, reduce eficientemente los problemas de incumplimiento del pedido, insa-tisfacción del cliente y en un menor porcentaje la deficiente calidad del producto y la duplicidad de actividades.Palabras clave: Simulación de negocios, gestión del dinero en el tiempo, exportadora de banano.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 184

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Posicionamiento en Facebook de las universidades en la provincia de El OroVladimir Ávila, Raquel Tinoco-Egas Universidad Técnica de Machalavavila@utmachala.edu.ec

Resumen

Esta investigación identifica el posicionamiento en Facebook de las universidades en estudiantes de la Provincia de El Oro en Ecuador. Las universidades con sede en la Pro-vincia son: la Universidad Técnica de Machala, la Universidad Técnica Particular de Loja y la Universidad Metropolitana, sin embargo, se identificó que la página de Facebook de la Universidad Particular de Loja no es diferenciada para los estudiantes de la Provincia de El Oro ya que incluye a todos los estudiantes a nivel nacional. El objeto de estudio de esta investigación son las páginas de Facebook de la Universidad Técnica de Ma-chala y la Universidad Metropolitana. Se utilizó la herramienta de monitoreo de redes sociales FanPage Karma desde el 19 de septiembre hasta el 9 de noviembre que dura su versión gratuita. A través de la observación mecánica se identificaron las variables que conforman los componentes de visibilidad e interactividad de la herramienta en la que notoriamente se destaca en ambos componentes la Universidad Técnica de Machala. Se concluye que la rentabilidad de la página generada principalmente por sus usuarios, los millenials, va en un evidente aumento. Palabras clave: El Oro, facebook, universidades, fanpage karma.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 185

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Influencia del neuromarketing en la inteligencia artificial

Wilmer Illescas_Espinoza, John Burgos Burgos, Raquel Tinoco EgasUniversidad Técnica de Machala, Ecuador

willescas@utmachala.edu.ec

Resumen

El avance de la tecnología ha modificado paradigmas cognitivos, hábitos de vida y con-tribuido a la mejora de las técnicas para la realización de las actividades profesionales. Por ejemplo, los procesos empresariales cada vez son más sencillos y automáticos, el aprendizaje significativo se está logrando sin la presencia de un mentor, las computado-ras cada vez aciertan mejor en lo que deseamos encontrar en la web, el marketing ahora se está centrando en las emociones. Por lo tanto, la tecnología debe buscar la manera de evolucionar siendo más amigable (usabilidad), menos invasivo en sus procesos y más intuitivo. El neuromarketing es una ciencia que busca recabar información acerca de lo que la gente siente en su cerebro o percibe ante determinado estímulo sensorial. Esta información puede ser usada de diferente manera, dependiendo del área, por ejemplo; en el marketing para ofrecer productos de mayor impacto comercial, en la educación para mejorar las estrategias de aprendizaje, en la industria para medir los niveles de concentración laboral entre otras. Es decir, se pretende llegar a entender el lenguaje corporal interno (emociones, reacciones cerebrales, sudoración corporal, entre otros) por ser más preciso para proporcionar conocimientos que ayuden a la toma de decisio-nes efectiva. Por otro lado, las ciencias computacionales son de uso transversal a todas las ciencias. Y entre sus objetos de estudio consta la Inteligencia Artificial, la cual busca que las máquinas posean la capacidad de poder entender al ser humano y emular su inteligencia.El objetivo del presente estudio es analizar cuáles son los aportes que hasta la actuali-dad ha realizado el neuromarketing a la inteligencia artificial, con la finalidad de buscar espacios científicos y proponer mejoras para fomentar la innovación y el desarrollo. El método de investigación será mediante el análisis documental de libros, artículos, conferencias y experimentos que se hayan llevado a cabo en el mundo. Se procederá a realizar una lectura crítica, con la finalidad de argumentar propuestas de valor. Se pre-tende concluir con una idea real y actual de la posición del neuromarketing en cuanto al aporte a la inteligencia artificial. Como lo es, sus principales obstáculos, las evoluciones que se avizoran y las simbiosis científico-tecnológicas que se formaran. Todo esto con la finalidad de reflexionar respecto a que retos significaría para nuestra vida cotidiana e irnos preparando para lograr la mayor ventaja competitiva posible.Palabras clave: Neuromarketing, inteligencia artificial, marketing, computación.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 186

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Producción y comercialización de la caña guadua en la provincia de El OroLenín Bolívar Balseca Tapia, Sandra Sayonara Solórzano Solórzano, Hugo Fernando Bustamante ObacoUniversidad Técnica de Machalalbalseca@utmachala.edu.ec

Resumen

La inclusión de nuevos productos y su comercialización como el caso de la caña guadua estimula el desarrollo de la provincia y de varios sectores de El Ecuador, en el caso de La provincia de El Oro su representación es muy amplia por cuanto, una gran parte de la producción de los sectores aledaños al mismo, se encuentran direccionando el produc-to a nuestro vecino del sur el país de PERU. Esto representa un movimiento económico para la provincia y por ende a su población. El producto es requerido a nivel mundial por varios países del mundo por ser una alternativa para múltiples usos de la población. El desarrollo de los mercados y exigencias del mundo contemporáneo ha llevado a las empresas a buscar formas cada día más novedosas para llegar con novedosas alternati-vas de construcción, para posicionarse de una manera significativa y diferenciada que le permita ganarse el favor de sus clientes. Este producto se encuentra avanzando a pasos agigantados en su desarrollo y comercialización, el cual debe ser tomado en conside-ración para su mejor posicionamiento. El presente trabajo investigativo se enfoca en la determinación del incremento del consumo del producto y la necesidad de los mer-cados externos que requieren nuestro producto. Los resultados que se presentan son fruto de un proceso investigativo de carácter cuantitativo llevado a cabo en el sector de Ponce Enríquez y la provincia de El Oro, Cuyo sector se encuentra en aumento realizando la producción de la caña.Palabras clave: Desarrollo, inclusión, contemporáneo, caña guadua.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 187

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

La planificación tributaria y la tecnología en las empresas comerciales de la ciudad de Machala

Dina Davis Castro, Marcia Esther Jarrín Salcán, Yolanda María Laines AlvarezUniversidad Técnica de Machala

ddavis@utmachala.edu.ec

Resumen

El presente trabajo de investigación, precisa en la Planificación Tributaria con la tecno-logía, permite que las empresas comerciales reduzcan el monto y el tiempo a pagar por concepto de impuestos en apego estricto a la legislación vigente sin cometer infracción alguna. A partir del análisis de ventajas y desventajas prácticas que se han derivado el uso de la tecnología, más adelante se explica un control fiscal efectivo sobre comercio electrónico y se propone algunas medidas para lograrlo en donde se refiere al acceso y el uso de la información en poder de la Administración Tributaria. Por tal motivo según lo establecido por (Galárraga, 2014) una planificación tributaria efectuada oportuna-mente, constituye un factor importante para identificar estrategias que permitan maxi-mizar las utilidades después de impuestos para beneficios de los accionistas, así como minimizar la carga impositiva, considerando las opciones que se encuentran en el orde-namiento jurídico vigente. Ha sido una etapa muy dura, en la que aún nos encontramos, caracterizada por múltiples reclamos de los sectores que se han sentido “afectados” y a veces también, por qué no decirlo, por escasos gestos de apoyo de aquellos a los que estas medidas benefician socialmente. La introducción del Impuesto a las Transacciones Financieras y la tecnología, aún con su carácter temporal, está contribuyendo a con-trastar la realidad financiera con el universo no siempre concordante del cumplimiento tributario, permitiendo nuevas y amplias vías de lucha contra la evasión, sin que ello signifique, contrariamente a lo que sus detractores auguraban, que su aplicación haya traído colapso o retracción al sistema financiero.Palabras clave: Internet, administración tributaria, legalidad, seguridad jurídica.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 188

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

PEA, empleo, desempleo y subempleo y su impacto en la economía del Ecuador, junio 2015 – 2016Diana Escobar Mayorga, Gabriela Castro López, Valentino Vanegas RodríguezUniversidad Técnica de Babahoyo descobar@utb.edu.ec

Resumen

Ecuador es un país que ha venido apuntado en los últimos ocho años al desarrollo eco-nómico o visualizándose como un país en vía de desarrollo, sin embargo en los últimos tres años se ha notado una desaceleración de importantes indicadores macro-económi-cos que son de gran aporte a la economía del país, entre estos podemos nombrar: PIB, empleo, las exportaciones, la inversión extranjera y la seguridad social. La investigación se ha sustentado en base a la información conceptual y estadística de las páginas de Ecuador en cifras, CEPAL, INEC y de los boletines del Banco Central del Ecuador, las mismas que permitirán ampliar el análisis basado en la realidad económica del País y a su vez comprender como la actual administración clasifica las nuevas categorías del empleo, subempleo y desempleo. El objetivo de esta investigación es analizar el impacto de la PEA, empleo, desempleo y subempleo en la economía del Ecuador en el II semestre de junio 2015-junio 2016. En esta investigación se ha utilizado el método inductivo y deductivo. El método deductivo permite en esta investigación analizar los fundamentos teóricos de las variables estudiadas basados en una teoría, mientras que la inductiva ayuda a examinar los datos recogidos de la investigación los mismos que permiten realizar las conclusiones del tema. La investigación tiene como resultado mos-trar si ha existido un crecimiento o un decrecimiento de los indicadores macroeconómi-cos (empleo, subempleo y desempleo) en relación al crecimiento o decrecimiento de la población económicamente activa en el segundo trimestre del 2015 y 2016. El trabajo de investigación concluye mostrando que impacto ha tenido el crecimiento o decrecimien-to de la PEA, empleo, subempleo y desempleo en la economía del país en el trimestre investigado. Palabras clave: Empleo, subempleo, desempleo, desarrollo económico, población eco-nómicamente activa.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 189

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Una mirada emprendedora: los saberes ancestralesAmalia Gabino Nevarez, Rosita Hinojosa de Leimberrg, Verónica Ochoa Hidalgo, Carmen Arianna

Quispe AbadUniversidad Laica Vicente Rocafuerte

agabinon@ulvr.edu.ec

Resumen

En la actualidad el emprendimiento es esencial en la sociedad, ya que el entorno busca satisfacer sus necesidades basadas en el conocimiento ancestral lo que conlleva a inno-var y transformar conocimientos de productos con estrategias renovadoras. El objetivo del presente trabajo es motivar a la sociedad a que a través del conocimiento ancestral obtenido de las tradiciones de los pueblos se desarrolle productos y/o servicios con va-lor agregado con la finalidad de diversificar el mercado y obtener productos de calidad. La metodología que se utilizó para realizar la presente investigación tiene un enfoque cualitativo, las técnicas utilizadas fueron la observación y la encuesta que se realizó en la Provincia de Bolívar en los Recintos Tabla de Libertad, San Gabriel, San Vicente, Regulo de mora, vía San Jorge, San Fernando pertenecientes al cantón Guaranda, como también en Echeandia, en donde se produce el licor pájaro azul, que es un aguardiente que se da en este sector por conocimiento ancestral. Los resultados de las técnicas aplicadas evidenciaron que muchas personas de los recintos del cantón Guaranda y Echeandia, lugar donde se realizó el estudio, han emprendido en el licor, pero que aún falta mejorar estrategias innovadoras, que lo conviertan en competitivo en el Ecuador y en el exterior.Palabras clave: Costumbres ancestrales, aguardiente, emprendimiento.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 190

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

La responsabilidad y su influencia en la necesidad de logro: empresarios sector comercio de MachalaOscar Romero Hidalgo, Martha Aguirre Benalcázar, Marcia Jaramillo ParedesUniversidad Técnica de Machalaoromero@utmachala.edu.ec

Resumen

Esta investigación tiene como objetivo analizar la responsabilidad y su influencia en la necesidad de logro de los empresarios del sector comercio del cantón Machala, provin-cia de El Oro. Enfatizando que la responsabilidad es una de las cualidades esenciales en el perfil del emprendedor, y que sirve de base para cubrir las múltiples necesidades de lograr el éxito empresarial. La metodología del presente trabajo de investigación es de tipo exploratoria, descriptiva y de correlación. Se ha considerado una población univer-so de 18.828 empresarios del sector comercio según datos del Servicio de Rentas Inter-nas SRI, con una muestra de 681, se analizó la fiabilidad de las variables con el software IBM SPSS Statistics 23 versión de prueba, y se obtuvo un Alfa de Cronbach de 0.808 que demuestra una alta fiabilidad de datos.Los resultados muestran que, la responsabilidad (variable independiente) influye de forma considerable en la necesidad de logro (variable dependiente) para los empresa-rios del sector comercio del cantón Machala, provincia de El Oro, especialmente en las empresarias mujeres; en donde los factores de: consecución de metas, logros obteni-dos, cubrir necesidades y modificar entorno, son los factores que más interconexiones presentan con el enunciado de responsabilidad de consecuencias y el elemento expre-sado en el análisis soy la cara ante los demás, cuando los proyectos no salen como se esperaba. Palabras clave: Responsabilidad, necesidad de logro, empresarios, sector comercio.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 191

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Efectos de la facturación electrónica en las microempresas

Yolanda María Laines Alvarez, Marcia Esther Jarrín Salcán, Dina Davis CastroUniversidad Técnica de Machala

ylaines@utmachala.edu.ec

Resumen

A pesar de las significativas ventajas que origina la aplicación de la factura electrónica para los negocios, su desarrollo actual es todavía escaso y no ha experimentado el cre-cimiento esperado. Por lo que, el presente trabajo de investigación tiene como objetivo analizar los efectos que causa la facturación electrónica a las microempresas, en donde la tecnológica está cada vez más presente, pero en la mayoría de los casos por la falta de información y capacitación se detiene el desarrollo de las empresas. Las microempresas tienen algunas ventajas para mejorar las finanzas es a través del uso de la tecnología mediante el sistema integrado de la facturación electrónica y el sistema contable básico, los negocios cuentan con agilidad de adaptación, capacidad de crecimiento y programas de apoyo, pero la principal barrera es que se resisten a los cambios, no están dispuestos a pagar la inversión que tendría que hacerse como es el caso del pago de un programa-dor para que anexe la facturación electrónica a módulos básicos de contabilidad que requiera el negocio. El programador es necesario cuando por disposiciones legales del régimen tributario se cambia algún requerimiento legal. Ante una cultura empresarial que no visualiza la importancia, el sector micro empresarial siempre se ha rodeado de la informalidad y esto ha propiciado que la situación económica sea manejada de for-ma empírica, además les interesa estar al día con sus obligaciones ante el Servicio de Rentas Internas. Palabras clave: Facturación electrónica, ingresos, microempresa, tecnología, contabili-dad.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 192

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Redes sociales y su impacto en la difusión de servicios tecnológicos de las empresas del EcuadorJoffre Vicente León Acurio, Glenda Rosalía Vera Mora, Luis Isaías Bastidas ZambranoUniversidad Técnica de Babahoyo

Resumen

El trabajo de investigación surge del interés de difundir los servicios tecnológicos de las empresas del Ecuador a través de las redes sociales, con la finalidad de promover cada una de las actividades que les permitirán posicionar tanto sus marcas como los servicios que ofrecen dentro del ámbito laboral. El desarrollo de las redes sociales en la actualidad es de vital importancia en el siglo XXI, gracias a la web 2.0 los servicios de difusiones tecnológicas están ganando terreno frente a varias alternativas de co-municación existentes en todos los ámbitos empresariales, ya que son consideradas un punto estratégico dentro de los avances tecnológicos de la actualidad, debido al impacto ocasionado frente a otros métodos comunes de difusión. El estudio se llevó a cabo con la realización de un análisis comparativo que nos permite denotar las escalas significativas de alcance progresivo que se producen al gestionar el buen uso de las redes sociales en el ámbito empresarial. Se concluye que las escalas comparativas de difusión de servicios tecnológicos frente a métodos habituales, son muy significativas, generando un alto impacto en la utilización de las mismas dentro de las empresas de servicios del Ecuador. Palabras clave: Redes sociales, servicios tecnológicos, web 2.0, difusiones tecnológicas.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 193

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Estudio del sector camaronero ecuatoriano y sus ventajas competitivas y comparativas para encarar un

mercado internacional altamente competitivoManuel A. Muñoz Suárez, Fabiola V. Durán Ganchoza, Mayiya González Illescas

Universidad Técnica de Machalammunoz@utmachala.edu.ec

Resumen

La presente investigación explica los conceptos de competitividad y los factores con-dicionantes de este, basados en el modelo del diamante de Porter, para que una vez recogida y analizada la información y situación actual del sector camaronero, delinear estrategias para incrementar la competitividad en el sector, frente al mercado interna-cional. El objetivo es tratar los problemas relacionados con la competitividad del sector camaronero, atendiendo o en función de analizar sus ventajas comparativas, para incur-sionar de mejor manera en el mercado internacional (EEUU, Unión Europea, Vietnam y China), para esto como metodología se aplicó un estudio descriptivo con enfoque cuan-titativo con un análisis correlacional de las variables que permitió elaborar una pro-puesta dirigida a un grupo focal de empresas exportadoras, que puede ser replicado a nivel nacional e internacional.Palabras clave: Ventajas competitivas, ventajas comparativas, sector camaronero, mer-cado internacional.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 194

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

La gestión contable y su influencia en la sustentabilidad del sector turístico hotelero y gastronómicoVerónica Elizabeth Ochoa Hidalgo, Cindy Melissa Loor Mero, Karen Lucas Rodríguez, Anabell Coronel VelizUniversidad Laica Vicente Rocafuertevochoah@ulvr.edu.ec

Resumen

Cuando se habla de contabilidad siempre se piensa en control, de hecho, esa sea tal vez su principal función, pero hoy en día se debe pensar que la gestión contable no solamente tiene que ver con el ordenamiento de las cuentas, sino también como este control debe contribuir a lograr que las empresas, y en particular el sector turístico ho-telero y gastronómico sea una actividad sustentable. La empresa hotelera y gastronómi-ca pertenece al sector servicio, el mismo que como todo sector económico demanda el consumo de recursos para la generación de bienes a ofrecer, está utilización de recursos son los costos en que incurren en las empresas, costos que al momento de ser contabili-zados no valoran el efecto ambiental que han provocado o pueden estar provocando en la sostenibilidad de la actividad. Por este motivo se debe concientizar que los recursos naturales que disponemos actualmente deben seguir disponible para las generaciones venideras. Toda actividad antrópica produce efecto en el medio ambiente, este efecto puede ser momentáneo, duradero o perenne, y su impacto puede ser leve, modera-do o irreversible, por lo tanto al momento de valorar los productos obtenidos con la ejecución de estas actividades no se debe olvidar los efectos que han podido causar al medio ambiente, es decir, al realizar el coste de producción no se deben mirar a los componentes de estos procesos en forma aislada, sino como cada uno de ellos pudo haber afectado al ambiente. La metodología de este artículo se basó en la revisión do-cumental y del tema, con la finalidad de llamar a la reflexión de que ya es el momento que se consideren los costos ambientales en la contabilidad de las empresas hoteleras y gastronómicas, y que los entes reguladores impulsen su inclusión.Palabras clave: Análisis de costes, ambiente, contabilidad analítica, administración, tu-rismo.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 195

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

En busca de emprendimientos innovadores en los saberes ancestrales

Carmen Arianna Quispe Abab, Génesis Ariana Rubio AnguloUniversidad Laica Vicente Rocafuerte

cquispea@ulvr.edu.ec

Resumen

En la actualidad el emprendimiento es importante en una sociedad, ya que el entorno busca satisfacer necesidades que generalmente las satisfacen aquellos saberes ances-trales encerrados en pueblos y zonas rurales. La metodología que se utilizó para realizar la presente investigación tiene un enfoque cuantitativo, la técnica utilizada fueron la encuesta que se realizó en la Provincia de Bolívar en los Recintos en donde se produce el licor pájaro azul, que es un aguardiente que se da en este sector por conocimiento ancestral.Palabras clave: Bolívar, sociedad, zona rural, saber ancestral, licor.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 196

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Herramientas tecnológicas e innovación en la Website para la gestión tributaria: estudio comparado Ecuador y PerúMarcia Jarrín Salcán, Yolanda Laines Álvarez, Dina Davis CastroUniversidad Técnica de Machalamjarrin@utmachala.edu.ec

Resumen

El objetivo es realizar un estudio comparado del marco normativo del Servicio de Rentas Internas (SRI) Ecuador y la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Admi-nistración Tributaria (SUNAT) Perú, determinando sus diferencias y similitudes sobre los impuestos que administran y los servicios que brinda a la persona natural o jurídica sobre el uso de las nuevas herramientas tecnológicas e innovación en la Website para la gestión tributaria lo que ha permitido que se puedan realizar sus consultas pagos o declaraciones desde cualquier lugar a través de sus portales que ha dado como resul-tado una mejor cultura tributaria. Además se analiza los pro y contra que tiene el uso del internet. Las autoras identifican el dilema sobre seguridad jurídica y legalidad de los procedimientos para el cobro de los tributos, el poderío que tiene la administración tributaria para tener acceso a la información del contribuyente y las dificultades que aún tienen para tener el control total al comercio electrónico.Palabras clave: Gestión tributaria, seguridad jurídica, administración tributaria, inter-net, legalidad.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 197

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Análisis de los mercados externos para los derivados de cacao en la provincia de El Oro

Sandra Sayonara Solórzano Solórzano, Lenín Bolívar Balseca Tapia, Geraldo Enrique Ginocchio Morales

Universidad Técnica de Machalassolorzano@utmachala.edu.ec

Resumen

Las ventajas comerciales del cacao ecuatoriano son muchas, especialmente por el he-cho de ser considerado uno de los mejores del mundo debido a su sabor y aromas ini-gualables. El cacao fino de aroma del Ecuador es único razón por la cual el cacao y los productos semielaborados y elaborados tienen un potencial mercado internacional. No solo el cacao fino de aroma es altamente codiciado sino que también la variedad cono-cida como CCN-51, que en un principio no era aceptada en los mercados internacionales ha ido alcanzando poco a poco un lugar de privilegio en las exportaciones ecuatorianas. Debido a la calidad del cacao ecuatoriano este es altamente apreciado, razón de más para que exista la motivación de darle valor agregado, conociendo también las necesi-dades y nuevas tendencias con respecto al consumo de estos productos. Este trabajo investigativo se enfoca en la producción de los derivados de cacao que se producen en la provincia de El Oro. Los resultados que se presentan son fruto de un proceso investi-gativo de carácter cuantitativo, exploratorio llevado a cabo a las Asociaciones de cacao, lo cual determina la realidad de la industrialización de la producción de los derivados del cacao en la provincia de El Oro.Palabras clave: Cacao, mercado externo, ventaja competitiva.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 198

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Censo socioeconómico de comerciantes del caso urbano de la ciudad de MachalaCarlos Sarmiento Chugcho, Ivan Jaya Pineda, Ronald GarcésUniversidad Técnica de Machalacbsarmiento@utmachala.edu.ec

Resumen

El objetivo de este estudio fue proveer datos socioeconómicos sobre los comerciantes informales del casco urbano de la ciudad de Machala. El método de empadronamiento utilizado fue el del empadronado. La modalidad de enumeración de la población fue un censo de hecho o de facto cuya característica principal es la sencillez con la que lleva a cabo el mismo, la población censada es enumerada en el lugar donde el censista lo encuentra. El método de entrevista que se utilizó fue el canvasser o método del enu-merador. En lo referente a la recolección de la información el método que se utilizó fue el de grabo verificación, que consiste en la captura de datos censales basados en la digitación mediante el uso de computadoras. En resumen se censaron totalmente 1.796 comerciantes informales que ejercen sus actividades en la calle, El promedio de edad de los encuestados se ubica en 43.38 años de edad, el género se representa en 55.79% mujeres y 43.93 hombres, la media de ingresos se estabiliza en 412.19 USD, mientras que el nivel de gastos en 310.51 USD. El 51.54 % de provienen de la provincia de El Oro, los comerciantes manifiestan un promedio de 21.54 años realizando esta actividad y 15.55 años en el mismo sitio, el 44.43% manifiesta no haber terminado la primaria. Las prin-cipales actividades comerciales son: ropa (18.54%), verduras (14.14%), frutas ( 13.98%) y otros (13.53%), la inversión se realiza 47.37% y 36.84% de manera semanal y quincenal respectivamente, el 33.13% realiza una inversión menor a USD 100, 20.04% una inversión entre 201 – 200 y USD, la forma como se surte el negocio se produce de manera diaria en 47.37% y 36.84% semanalmente,40.59% expreso sentirse poco satisfecho con la ganan-cia de su negocio, la fuente de financiamiento es propia en 64.87% y 25.56% se financia con préstamos a personas, fundaciones o bancos, la forma como se desarrollan sus actividades comerciales se realiza mayoritariamente en una mesa, al menos en 27.95%, kioscos 21.16% y tendidos 16.87%, la instalación del negocio es fija en 60.30% y 29.01 fija, los principales proveedores son los mayoristas al menos en 60.69%, la forma de pago se realiza de contado en 55.46% de los casos.Palabras clave: Censo, comerciantes informales, comercio.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 199

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Amortiguamiento de la educación inconclusa para fomento de emprendimientos turísticos comunitarios:

comunas Puerto Chanduy y El RealNathaly Alexandra Fuentes Torres, Narcisa Pilar Contreras León

Universidad de Guayaquil lenatie20@yahoo.com

Resumen

El trabajo analizó la condición de las capacidades de la comunidad para crear nuevas fuentes de ingreso en el contexto turístico considerando que no es un área explotada en estas comunas, la metodología aplicada fue mixta con mayor uso de la investigación cualitativa por medio de la acción participante, en el contenido se analiza al empren-dimiento social, la importancia del desarrollo de las capacidades para fortalecer las iniciativas emprendedoras turísticas, la afectación del desarrollo de la comuna por la educación inconclusa de los adultos. Se concluyó que los habitantes poseen bajas capa-cidades de emprendimientos debido a su escasa formación, que las comunas cuentan con recursos que con el desarrollo del capital humano dinamizaría la economía a partir de innovaciones turísticas, que los esfuerzos de los representantes comunales son im-portantes para obtener medios que permitan diversificar las fuentes de ingreso de su comuna. Palabras clave: Capacidades, comunidades rurales, innovación, metodologías.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 200

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

La dirección del conocimiento en las procesadoras artesanales de cacao de la provincia de El OroMayiya González Illescas, Mónica Vargas JiménezUniversidad Técnica de Machalamlgonzalez@utmachala.edu.ec

Resumen

El presente estudio tiene por objetivo caracterizar la dirección del conocimiento en las unidades empresariales que procesan artesanalmente derivados de cacao en la provincia de El Oro, mediante la identificación de las prácticas organizacionales articu-ladas al conocimiento, como vía de aproximación a la determinación de factores que aportan a desarrollar o limitar la generación de competencias distintivas claves, con potencial para convertirse en ventajas competitivas sostenibles. Se realizó una revisión bibliográfica que destaca la teoría de los recursos y capacidades dinámicas como sus-tento para el abordaje del conocimiento y las actividades que caracterizan su dirección. La metodología aplicada es de carácter cualitativo, utilizándose como instrumento la entrevista semiestructurada en articulación al sustento teórico de las dimensiones del conocimiento, y el apoyo del software T-Lab versión 8, herramienta automatizada de análisis cuantitativo de contenido, aplicada para la revisión de los relatos entrevistas. Se estudiaron 7 empresas procesadoras que cumplen con la característica principal de ejecutar la modalidad artesanal de producción. Los resultados señalan que existe una débil dirección del conocimiento, y escasa materialización de los elementos de cultura organizativa. Se concluye que las prácticas organizacionales se limitan a la socializa-ción en el contexto del conocimiento tácito, influyendo en las posibilidades de dar cum-plimiento a requerimientos de formalización que exigen los mercados.Palabras clave: Conocimiento, dirección del conocimiento, prácticas organizativas, ca-pacidades dinámicas, cacao.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 201

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Ventajas y desventajas del cambio de la matriz productiva en el sector cafetero de la provincia de El

OroAndrea E. Matute R., Jessica M. Mora R., Regulo A. Mora C.

Universidad Técnica de Machalaaematute_est@utmachala.edu.ec

Resumen

En la actualidad la economía del Ecuador está atravesando por algunas situaciones de carácter socio económicas, entre ellas el crecimiento agroindustrial, es por eso que la presente investigación se concentra en un análisis de las ventajas y desventajas que se han dado en el cambio de la matriz productiva y la incidencia de esta en el sector cafe-talero de la provincia de El Oro. El objetivo principal de este trabajo es establecer si los productores de café de la provincia de El Oro han obtenido beneficios en la aplicación de la matriz productiva que ha emprendido el gobierno nacional, analizar los resultados en las principales asociaciones cafetaleras de El Oro, y si han tenido apoyo por parte de las autoridades locales y nacionales para alcanzar el objetivo basado en la exportación de productos con valor agregado al exterior. Para esto se realizó un levantamiento de información con fuentes primarias a través de visitas de campo y entrevistas a los re-presentantes de cada una de las asociaciones de los principales cantones productores de café (Piñas, Las Lajas, Zaruma, Portovelo, Balsas, Marcabelí, Arenillas y Atahualpa) realizando el respectivo estudio a las 21 asociaciones que constan en el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP). La provincia de El Oro al estar ubi-cada al sur del país presenta condiciones geográficas y agroecológicas que le permiten producir un café de alta calidad caracterizándose por el aroma, textura, color y sabor, siendo muy apetecido a nivel nacional, en la actualidad se ha reemplazado la semilla de café arábigo cultivado tradicionalmente, por las semillas de Catucai Amarillo, Caturra Roja, en el 2013 que son provenientes de Brasil. El estudio efectuado da a conocer que el cambio de la matriz productiva en la provincia de El Oro, aún no presenta resultados totalmente favorables para los productores del sector cafetalero indicando que existen falencias que no le permiten extenderse a nivel nacional e internacional, por último, se proporcionan las debidas conclusiones acerca del tema mencionado. Palabras clave: Matriz productiva, materia prima, valor agregado, tecnología, café.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 202

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Clasificación de los emprendimientos, diagnóstico de su ciclo de vida en la ciudad de Machala Ena Maritza Feijoó González, Néstor Daniel Gutierrez Jaramillo, Milca Naara Orellana MilleUniversidad técnica de Machalaefeijoo@utmachala.edu.ec

Resumen

El presente trabajo corresponde a un diseño de investigación descriptiva y exploratoria, cuyo objeto de estudio es el emprendimiento en la ciudad de Machala, para lo cual se aplicó técnicas de análisis estadístico, encuestas, entrevistas y observación directa des-de un enfoque Introspectivista-Vivencial, cuyos objetivos son; Clasificar los emprendi-mientos; Realizar un diagnóstico del ciclo de vida de los emprendimientos e identificar las principales actividades por las que se inclinan los emprendedores; y; finalmente Identificar los factores que limitan el desarrollo de los emprendimientos en la ciudad de Machala. Como resultado se han clasificado los emprendimientos de acuerdo a la naturaleza y al entorno según las causas que dan lugar a su origen, también se analizó el ciclo de vida de los emprendimientos teniendo como resultado que estos se han seis años en un 70% sin embargo existe un 30% que han desestimado antes de los cinco años, muchos sin completar el año de operación, también se pudo determinar que las actividades más atrayentes para los emprendedores son; las relacionadas al comercio como mantenimiento de vehículo, venta de repuestos y partes de automotor, electro-domésticos etc.; servicios comunitarios, profesionales, etc.; actividades inmobiliarias; transportes y los de agricultura. Entre los principales factores que han limitado los em-prendimientos en la ciudad de Machala tenemos; la falta de formación empresarial, falta de financiamiento, burocracia para acceder a créditos, la falta de innovaciónPalabras clave: Clasificación de los emprendimientos, emprendedores, ciclo de vida del emprendimiento..

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 203

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Transformación de las empresas medianas convencionales a empresas inteligentes en la ciudad de

MachalaAlexandra Mónica Solórzano González, Luis Mario Maridueña Villena, Carlo Bolívar Sarmiento

Chugcho, Inés del Transito Palomeque CórdovaUniversidad Técnica de Machalaasolorzano@utmachala.edu.ec

Resumen

El trabajo presente pretende convertir a las empresas convencionales en empresas in-teligentes, para ello se aplicó a 21 empresas de diseño y fabricación de ropa para da-mas del sector comercial de la ciudad de Machala, para que las mismas sean capaces de responder a las exigencias de un mundo globalizado, exigente que responda a las exigencias de su contexto. La idea de la investigación surge en la Unidad Académica de Ciencias Empresariales de la Universidad Técnica de Machala. Con la finalidad de proponer un modelo de organización inteligente, cuyo objetivo es analizar las empre-sas medianas comerciales para transformarlas en empresas inteligentes mediante la tecnología e innovación. El modelo que se aplicó fue el de Peter Senge y el modelo IA (inteligencia artificial). La metodología que se utilizó en el presente proyecto, será, de campo, donde se obtendrá la información secundaria sobre las empresas medianas de la ciudad de Machala, de los organismos que rigen nuestra legislación ecuatoriana como la Superintendencia de Compañías del Ecuador y el Servicio de Rentas Internas del Ecuador –S.R.I.-, mediante lo cual se clasificará a las medianas empresas que per-tenecen al sector comercial de la ciudad de Machala. Este modelo se lo implementará a las empresas medianas dedicadas al diseño, producción y comercialización de la línea de ropa para dama, gracias al apoyo de la comunidad y los organismos estatales. Se di-señó un estudio de tipo prospectivo, analizando a las empresas medianas de la Provin-cia de El Oro-Machala, evaluando a todas las empresas medianas dedicadas al diseño, fabricación y comercialización de línea de ropa para dama, para la implementación del modelo inteligente desde mayo del 2017, los avances tecnológicos están convirtiendo a las empresas de éxito en organismos generativos. Palabras clave: Empresas inteligente, modelos intelectuales, inteligencia artificial, capa-cidad de aprendizaje, creatividad e innovación, estudio prospectivo.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 204

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Economía del conocimiento en la ciudad de MachalaAlexandra Mónica Solórzano González, Livington Javier Rojas, Luis Mario Maridueña Villena Universidad Técnica de Machalaasolorzano@utmachala.edu.ec

Resumen

El trabajo presente pretende implementar el modelo de Economía del Conocimiento, capaces de responder a las exigencias de un mundo globalizado, que responda a las exigencias de su entorno. La idea de la investigación surge en la Unidad Académica de Ciencias Empresariales de la Universidad Técnica de Machala. Con la finalidad de propo-ner un Modelo de Economía del Conocimiento, cuyo objetivo es diagnosticar la asocia-ción de pequeños productores de tiendas de economía justa y solidaria. Economía del Conocimiento donde las actividades de creación, adaptación, difusión y depreciación del conocimiento han crecido a un ritmo muy acelerado. El desarrollo es un proceso, este proceso económico es un elemento inicial y necesario. Bajo este esquema, durante los últimos años, el crecimiento de una economía del conocimiento en la ciudad de Machala, es limitado para un desarrollo pleno. La metodología que se utilizará en el presente proyecto, será, de campo, donde se obtendrá la información secundaria sobre las tiendas de economía justa y solidaria de la ciudad de Machala, de los organismos que rigen nuestra legislación ecuatoriana como la Superintendencia de Economía po-pular y solidaria, el Servicio de Rentas Internas del Ecuador –S.R.I.-, mediante lo cual se clasificará a las tiendas que venden productos orgánicos y comercializan sus productos a través de la tecnologías del conocimiento en al sector de la ciudad de Machala. Este modelo se lo implementará a las empresas medianas dedicadas a la comercialización de productos alimenticios de primera necesidad, gracias al apoyo de la asociación de productores. Se diseñó un estudio de tipo prospectivo, analizando a las tiendas de eco-nomía justa y solidaria de la Provincia de El Oro-Machala, evaluando para la implemen-tación del modelo de economía del conocimiento desde mayo del 2017. En conclusión podemos manifestar que se logrará la implementación del modelo economía del cono-cimiento con la finalidad de incrementar su desarrollo. Palabras clave: Economía del conocimiento, políticas de investigación y desarrollo, eco-nomía digital, economía social, conocimiento tácito y explícito.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 205

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

El clúster: una alternativa para la competitividad de las pymes de banano orgánico en Ecuador

Lenny Beatriz Capa Benítez, Robinson Miguel Benítez, Wilson Javier Rojas PreciadoUniversidad Técnica de Machala

lcapa@utmachala.edu.ec

Resumen

El clúster es una forma multi-organizacional que permite hacer frente a la competencia que se manifiesta en los mercados, ocupando un lugar importante en el desarrollo re-gional. La investigación tiene como objetivo sistematizar una perspectiva analítica sobre cómo una estrategia de clúster puede ser una alternativa para la competitividad de las PYME de banano orgánico. Los métodos utilizados son el histórico lógico, el análisis y síntesis y el análisis de documentos. Los resultados son que el clúster es una alternativa para el desarrollo y la competitividad de las PYME en la región siete. Se concluye que la investigación muestra una perspectiva de análisis de klúster que favorecen la competi-tividad de las PYME de banano orgánico en Ecuador.Palabras clave: PYMES, banano orgánico, competitividad, innovación, clúster.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 206

ISBN: 978-9942-24-084-2

Gestión, Empresaria y Productividad

Análisis de la aplicación de las salvaguardias en el período 2013-2015 en las ventas de una empresa importadora de productos ópticos Cynthia Román Bermeo, Fabián Vilema EscuderoUniversidad Católica de Santiago de Guayaquilcynthia.roman@cu.ucsg.edu.ec

Resumen

En el año 2015 en Ecuador se impusieron salvaguardias con la finalidad de proteger la elaboración de bienes nacionales que está siendo amenazada ante el creciente aumen-to total o parcial de las importaciones. Las sobretasas arancelarias oscilan entre el 5% y el 45% de acuerdo al tipo de productos, las mismas que gravan materias primas no esenciales para la industria hasta bienes de consumo final. En total, la medida de salva-guardia por balanza de pagos afecta al 32% de las importaciones, mientras que el 68% quedará exento. La investigación persigue analizar el efecto que causa la aplicación de las salvaguardias en una empresa comercial importadora de productos ópticos. El en-foque del estudio fue mixto, ya que se realizaron comparaciones de estados financieros de un año con otro de la empresa, y también se obtuvieron entrevistas de representan-tes del sector óptico sobre su percepción de las salvaguardias en el sector. Se observó de acuerdo a los datos que existe un impacto en las ventas de la empresa, no directa-mente ocasionado por las salvaguardias, ya que no todos los productos están gravados con una sobretasa arancelaria, sino más bien a factores como: crisis económica en el Ecuador, mala administración empresarial, y escasos controles organizacionales. Se su-giere que la empresa aplique mejores controles para sus principales procesos como son las ventas, inventarios y cobranzas, además de esto tratar de mejorar la comunicación con el cliente externo y mejorar la publicidad en diferentes medios de comunicación.Palabras clave: Salvaguardias, balanza de pagos comercial, ventas, competencia, razo-nes financieras, nivel económico.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 208

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Tipologías de personalidad existentes en pacientes con trastorno depresivo, estudio de caso: Hospital del Instituto de Seguridad Social (IESS) de MachalaXavier Briceño CastilloUniversidad Técnica de Machalaxaviergeovanny.ps@gmail.com

Resumen

Esta investigación identifica los rasgos de personalidad que subyacen en el trastorno depresivo en 60 pacientes del Hospital del Instituto de Seguridad Social (IESS) ubica-do en el cantón Machala, provincia de El Oro, en el período 2015-2016. La depresión se evaluó a través del Inventario BDI-II y para los tipos de personalidad se consideró los cuestionarios CEPER y SEAPSI. Los resultados muestran que las personalidades límite, obsesivo compulsiva, dependiente y paranoide predominaron en el cuestionario CEPER y las personalidades anancástica, ciclotímica, dependiente y evitativa predominaron en el cuestionario SEAPSI. Además se encontró que 63,33% de los pacientes presenta depresión leve, 25% depresión moderada y 11,66% depresión grave. La concordancia de ambos test de personalidad fue del 30.56%.Palabras clave: Depresión, personalidad, paciente, relación, cuestionario.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 209

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Los juegos serios y su influencia en el uso responsable de energía y cuidado del medio ambiente

Fernando Juca Maldonado, María Beatriz García, Odalis BurgoUniversidad Metropolitana

fjucam@gmail.com

Resumen

La problemática medioambiental es un tema de preocupación global del que mucho se trata, pero muy poco o casi nada se hace para mitigar el impacto negativo que causa el mal uso de los recursos naturales, en especial el energético. Este trabajo tiene como ob-jetivo motivar e implementar el uso de los juegos serios que influencien en los jóvenes de forma positiva, acerca del cuidado del medio ambiente y el uso responsable de la energía. Las Tecnologías de la Información y Comunicación han evolucionado de manera vertiginosa, y una de las últimas tendencias son los serious games o juegos serios, que se aplican en todo los ámbitos educativo, militar, de salud, entre otros. La metodolo-gía usada ha sido desde el punto de vista teórico, el análisis y la síntesis y la revisión documental. En la investigación se pudo caracterizar el uso de los juegos serios para influenciar en los jóvenes de forma positiva, acerca del cuidado del medio ambiente y el uso responsable de la energía, como agente de activación regulación, motivador y significativo del proceso de enseñanza y aprendizaje. Palabras clave: Energía, ahorro energético, medio ambiente, juegos serios.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 210

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Cristalización del proyecto Terminal Terrestre de Machala: expectativas y percepciones de los futuros usuariosPaula Moreno, Belén Moreno, Ronnie Pintado, María Romero, Mauricio Severino, Jhonatan Tandazo, Jenniffer Vera, Lizette LazoUniversidad Técnica de Machalallazo@utmachala.edu.ec

Resumen

El presente trabajo consiste en describir, analizar e identificar la opinión que tiene la ciudadanía, sus expectativas y percepciones sobre la construcción del terminal terrestre de la ciudad de Machala, así mismo el conocimiento de estos acerca de los servicios que este terminal brindará. El problema de investigación fue el conocer y analizar la opinión ciudadana acerca del proyecto “Terminal Terrestre” de Machala, la empresa pública ne-cesitaba saber que opinan sus futuros usuarios. Este Análisis permitirá que la empresa diseñe estrategias comunicativas y administrativas que favorezcan la eficiencia de su servicio. La investigación se realizó utilizando una metodología cuanti-cualitativa me-diante la encuesta como instrumento de recolección y medición de datos, revisión de literatura e información interna de la empresa. Se analizan 2 variables principalmente las mismas que son: (1) las expectativas que tiene la ciudadanía, (2) que percepciones tiene la ciudadanía acerca de la construcción del Terminal Terrestre de Machala. Estas variables favorecieron a la formulación de conclusiones, las cuales brindaran a la em-presa una visión panorámica para la aplicación de su sistema y fortalecimiento de sus funciones así mismo la relación que ganaran con sus usuarios. Palabras clave: Machala, proyecto, terminal terrestre, sondeo de opinión..

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 211

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Utilidad de los medios de comunicación BTL en las universidades. Caso Universidad Técnica de Machala Irene Sánchez González, Silvia Landín Álvarez, Francisco Benítez Luzuriaga, Ana Moscoso Parra

Universidad Técnica de Machalaisanchez@utmachala.edu.ec

Resumen

El estudio tiene como objetivo determinar los medios BTL idóneos para llegar a la co-munidad universitaria. El problema radica en determinar el grado de conocimiento que tiene el estudiantado acerca de las actividades que se realizan dentro de los colectivos de cada carrera, allí nace la importancia de este estudio, debido a que los resultados permitirán tomar decisiones de cómo llegar de manera efectiva a los estudiantes y a la sociedad en general. Para el estudio se utilizaron fuentes primarias y secundarias. Se levantó la información durante los meses de mayo, junio y julio de 2016, una vez armada la base de datos, se procedió a tabular, interpretar y analizar los resultados. Los princi-pales hallazgos fueron que el 58% de la población estudiantil es femenino y el 42% mas-culino, el 95% de los estudiantes están en el grupo de edad comprendido entre 18 y 27 años. Sobre el conocimiento de los colectivos, el 65% conoce las actividades que se rea-lizan en Pasantías y Vinculación 56%, sin embargo en los colectivos de Titulación 39%, Evaluación y Acreditación 28% e Investigación 11%. Otro hallazgo importante fue que el 72% de los estudiantes prefiere la red social Facebook, 19% Instagram, y el 8% Twitter. Palabras clave: BTL, universidad, estudiantes, colectivos, promocional.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 212

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Mapa de comunicación de la provincia de El Oro ¿Cuántos son, dónde están y cómo ofrecen sus productos?Irene Sánchez González, Karina Benítez Luzuriaga, Francisco Benítez LuzuriagaUniversidad Técnica de Machalaisanchez@utmachala.edu.ec

Resumen

La investigación tiene como objetivo aportar en la construcción del Mapa de Comuni-cación de la Provincia de El Oro. El problema radica en la necesidad de actualizar la in-formación de los medios, cuántos hay, cómo están distribuidos; que servirá como base para realizar análisis posteriores sobre tratamiento informativo, rutinas periodísticas, enfoques conceptuales, análisis del discurso. Para el estudio se utilizaron fuentes pri-marias y secundarias, utilizando la técnica de observación, internet y visitas a cantones. Una vez armada la base de datos, se organizó por canal de distribución: medios impre-sos diarios y revistas, radios AM y FM, televisión señal abierta y cable, por cobertura. Estudios similares se han realizado en Argentina, Chile, Colombia, España y en Ecuador varias organizaciones han hecho mapas de comunicación impresos y digitales. Los prin-cipales resultados fueron que en la provincia no hay un mapa de comunicación, existen 71 medios, de los cuales 11 son impresos, 38 radios y 22 estaciones de televisión.Palabras clave: El Oro, diarios, revistas, radio, TV.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 213

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Ola Hallyu, estrategia mediática para impulsar la imagen coreana

Laddy Quezada, Fernanda Tusa, Rosa Cheve, Marlon Arana, Jenniffer Valdiviezo, Paulo Valdiviezo, Stefany Pezantes

Universidad Técnica de Machalamitosshinwa@gmail.com

Resumen

El presente trabajo de investigación analiza la Ola Hallyu o también conocida como OlaCoreana con el fin de determinar su influencia mediática en la producción audiovisual ecuatoriana. En este sentido se analizan la televisión nacional de los canales Ecuavisa yEcuador TV, tomando como referencia los programas de entretenimiento y las novelas coreanas o doramas. Como metodología aplicada se usa la técnica de la encuesta diri-gida a la población del cantón Machala, en un número de 120 participantes. Asimismo se aplica la etnografía virtual por redes como Facebook, en las cuentas oficiales de los grupos coreanos de música y sus artistas. Como conclusiones principales se infiere que la Ola Hallyu ha tenido una aceptación considerable en Ecuador ya que en sus produc-ciones audiovisuales se perciben valores humanos, éticos, estilísticos y artísticos que marcan una diferencia innovadora en sus contenidos y mensajes trasmitidos.Palabra clave: Corea, ola hallyu, cultura, estrategia mediática.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 214

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Violencia hacia la mujer: un reto de investigación y vinculación con la sociedad en la carrera de derechoLibertad Machado López, Rolando Medina Peña, Lianet Goyas Céspedes Universidad Metropolitanadulcinea1360@gmail.com

Resumen

Las injusticias socieconómicas y culturales tradicionalmente han colocado a grupos de personas en desventaja frente a otros. Para desterrarlas es necesario que se produzcan transformaciones económicas y cambios de patrones sociales que produzcan modifica-ciones en la autoconsciencia de todos. La violencia de género ha sido un flagelo desde el inicio de la historia de la humanidad hasta nuestro tiempo. En particular la violencia hacia las mujeres se vive en todos los espacios, en el ámbito público y privado y asume distintas formas, desde la violencia verbal hasta su forma más extrema, el femicidio. La violencia de género parte de un conflicto construido a partir de la asimetría en las relaciones de poder, basadas en el género. Debe ser entendida desde las relaciones sociales que le dan su nacimiento. Es una relación social plural e histórica. La violencia contra la mujer constituye una expresión de desigualdad que sufre la sociedad y es en-tendida como una violación de los derechos humanos. Este trabajo pretende mostrar el papel preponderante de la academia a través de los procesos de investigación y vincu-lación con la sociedad, en las transformaciones sociales y cambios de conducta de los ciudadanos a partir de estudios teóricos y de acciones de capacitación que integren a los actores sociales implicados en el tema, en comunidades del municipio de Machala.Palabras clave: Violencia, mujer, género, investigación, vinculación, sociedad.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 215

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Visiones del desarrollo endógeno desde las comunidades locales

Víctor Dante Ayaviri Nina, Gabith Miriam Quispe Fernández Universidad Nacional de Chimborazo

gabithmiriam@gmail.com

Resumen

La investigación pretende identificar las distintas visiones del desarrollo endógeno a partir del análisis de los modelos de desarrollo existentes, a fin de explicar si los meca-nismos de los modelos de desarrollo aplicados en las comunidades locales coinciden con los determinantes del modelo de desarrollo endógeno en los países de América Latina. Los resultados muestran que los modelos de desarrollo existentes en los paí-ses responden a las necesidades de cada localidad siempre y cuando estas permitan potenciar las capacidades territoriales, de lo contrario, los mecanismos y las políticas de desarrollo aplicados serán resistidos y darán lugar al inicio de un nuevo modelo de desarrollo.Palabras clave: Desarrollo local, desarrollo endógeno, mecanismos de desarrollo, mo-delos de desarrollo.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 216

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Acceso abierto a la información: garantías y retos en el EcuadorJosé Correa CalderónUniversidad Técnica de Machalajecorrea@utmachala.edu.ec

Resumen

El presente trabajo ofrece una perspectiva jurídica del acceso abierto a la información. Su objetivo consiste en identificar las garantías y retos del derecho al acceso abierto a la información en el Ecuador, utilizando el método analítico-sintético y la técnica de de-recho comparado. Como todos los derechos, merece atención, protección y garantías. En los conceptos tradicionales del derecho constitucional, existen dos tipos de garantías: primarias (leyes y políticas públicas) y secundarias (jurisdiccionales), en el presente caso, el derecho de acceso a la información pública está garantizado de ambas formas, mediante la Ley de Transparencia y Acceso a la Información Pública como garantía pri-maria, replicada en varios países de Latinoamérica, y mediante la Constitución de la República y la creación de la Acción de Acceso a la Información Pública como garantía secundaria. Sin embargo, en el debate mundial de la comunidad académica, se ha co-menzado a discutir respecto del acceso abierto a la información científica, respecto de lo cual, países como Argentina y Perú ya se han expresado normativamente exigiendo la creación de repositorios digitales abiertos, tema que está pendiente en el Ecuador.Palabras clave: Información, libre acceso, acceso abierto, garantías.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 217

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Reacción de los nodos de una red social luego del terremoto en Ecuador

Diego Toala Palma, Byron Camino CarlierUniversidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, Technopark Ecuador diego.toala@live.uleam.edu.ec

Resumen

Cuando ocurre un desastre, la rapidez con que se activan los organismos de socorro y la sociedad civil para dar ayuda a los damnificados, es determinante para disminuir el número de víctimas mortales causadas por la emergencia. Gracias a las redes sociales como Facebook, las personas se informan rápidamente de acontecimientos que ocurren en cualquier parte del mundo. Además, cuando ocurren catástrofes los usuarios de las redes actúan como sensores sociales que permiten identificar y difundir rápidamente la ocurrencia de un desastre. Con el objeto de conocer cómo los nodos de una red social reaccionaron ante el terremoto del 16 de abril del 2016 ocurrido en Ecuador, se analiza-ron las publicaciones realizadas en la fan page de Facebook Manta-Online luego de ocu-rrido el terremoto, aplicando métricas para el análisis de redes sociales y visualizando los resultados mediante gráficos, para lo cual se utilizaron herramientas informáticas para el análisis de redes sociales. El análisis de las relaciones entre los nodos de las publicaciones realizadas por Manta-Online, permitió identificar, grupos de nodos que tuvieron una o más reacciones a una publicación. Además, se reconocieron nodos que teniendo pocas relaciones, están bien conectados con otros nodos de la red, por medio de las relaciones a las publicaciones con mayor cantidad de conexiones. Luego del aná-lisis realizado, se concluye que las publicaciones tuvieron un alcance global y que las reacciones de los nodos de la red permitieron difundir la alerta temprana a la sociedad, por medio de las relaciones que tienen hacia otros nodos.Palabras clave: Análisis de redes sociales, redes sociales, respuesta ante desastres, te-rremoto en Ecuador.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 218

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Culturas periodísticas de los medios digitales de la provincia de Los RíosAna Elizabeth Herrera FloresUniversidad Estatal de Milagroana_herrera2508@hotmail.com

Resumen

Uno de los principales ejes de investigación de la comunicación es descubrir el contexto en el que se desarrollan los discursos mediático. El presente análisis es un acercamien-to a los rasgos que definen la cultura periodística de los medios de digitales de la pro-vincia de Los Ríos en la actualidad. A través de entrevistas en profundidad a distintos medios digitales y periodistas en el ejercicio profesional, llevan a determinar que la nueva cultura periodística emergente está determinada por parámetros definidos como una mezcla en de varias culturas occidentales y propias de la región no obstante sobre-salen las particulares propias que el tipo de medio digital presenta.Palabras clave: Los Ríos, cultura periodística, medio digital, roles periodísticos.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 219

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Práctica periodística en medios de comunicación televisivos del Ecuador

María Graciaz López Hernández, Israel Viejó MoraUniversidad Estatal de Milagro

magralohla@yahoo.com

Resumen

El presente estudio, aborda sobre la práctica periodística en los medios de comunica-ción televisivos del Ecuador, sobre el caso del tratamiento de la noticia sobre el caso Sharon, desde un enfoque cualitativo cuantitativo. La investigación pretende someter a reflexión, los factores de noticia y representación, tomando como referencia Ecuavisa, RTS y TC.Palabras clave: Factores de noticia, discurso periodístico, ética periodística, marco legal.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 220

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Implicaciones y tensiones en procesos de inclusión educativa. Caso: los adolescentes nos hablan sobre sus experienciasLorena Cecilia Luzardo, Jhonny Saulo Villafuerte Holguín, Santos BravoUniversidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, Universidad de País Vasco, Universidad de la Habanajhonny.villafuerte@gmail.com

Resumen

El objetivo de este trabajo es conocer las implicaciones y tensiones que se presentan en los procesos de inclusión educativa de estudiantes en edad adolescente en Ecuador. Desde la investigación cualitativa, las técnicas de observación y análisis de las voces de los implicados, se trabajan testimonios de 5 estudiantes en condición de discapacidad física domiciliados en la provincia de Manabí. Los resultados permiten inferir que, a pesar de los avances en las políticas públicas, inversión nacional canalizada hacia la capacitación a docentes, acceso a las ayudas técnicas, etc., las barreras para la inclusión educativa siguen estando presentes en los centros de educación convencionales. El ac-ceso a las tecnologías de la información y comunicación tiende a generar brechas y ten-siones entre los estudiantes, aspecto que influye negativamente sobre el cumplimiento del currículo, autoformación, comunicación y relación personal entre los adolescentes con discapacidad física y sus iguales sin discapacidad.Palabras clave: TIC, comunidades reflexivas, inclusión educativa, adolescentes, acceso equitativo.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 221

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Estrategia comunicacional de gestión de crisis en desastres naturales. Caso, Municipio del Distrito

Metropolitano de QuitoMaría Eugenia Molina E., Miguel Vásquez C.

Universidad Central del Ecuadormaugemolina@yahoo.com.mx

Resumen

El estudio analiza los diferentes escenarios en los cuales los desastres naturales con más propensión a darse en el Distrito Metropolitano de Quito, pueden ocasionar una crisis de carácter comunicacional, que involucre un resquebrajamiento institucional y conlleve a una falta de respuesta oportuna, con la consiguiente pérdida de liderazgo, imagen institucional y reputación del Municipio capitalino; para evitar aquello se pro-pone una estrategia comunicacional que cuenta con elementos técnicos de manejo y gestión de crisis para casos de sismos, erupciones volcánicas, incendios forestales e inundaciones y movimientos en masa; ello desde una perspectiva teórico-conceptual y práctica, realizada en base a conocimientos adquiridos en los estudios de cuarto ni-vel, con una selección de autores especializados, experiencia profesional y conjugados con los resultados arrojados de la investigación de campo, en la que se contó con los criterios de varios periodistas, líderes de opinión de la ciudad y una muestra de 202 ha-bitantes, de una de las administraciones zonales más propensas a sufrir consecuencias por desastres naturales.Palabras clave: Crisis, comunicación, riesgo, contingencias, estrategia.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 222

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Incidencia de la comunicación interna en la satisfacción laboral y la reputación institucionalAna M. Raffo, Miguel Vásquez C.Universidad de las Américasanaraffoguevara@hotmail.com

Resumen

El documento propone una estrategia para aplicar un modelo de comunicación que contribuya a fortalecer las relaciones y percepciones entre el clima laboral y la cultura organizacional de una entidad específica, la Presidencia de la República del Ecuador, con las respectivas tácticas que permitan convertir a la comunicación en el elemento de consolidación institucional. El modelo planteado está basado en el examen de la insti-tución en su aspecto comunicacional. En el desarrollo del proceso de investigación, la metodología propuesta está combinada por entrevistas basadas en las afirmaciones del modelo propuesto, con altos directivos institucionales y un instrumento de medición usado por la consultora Great Place to Work® Institute, Trust Index. Esta encuesta permi-te conocer las percepciones por parte de los servidores sobre la gestión de la comuni-cación interna, el clima laboral, ciertos atributos culturales, y el grado de conocimiento (awareness) en determinados temas propuestos. Sumando un total de 19 variables, se analiza la relación de la comunicación con las demás variables contenidas en el instru-mento, denotando los puntos fuertes y débiles sobre la gestión comunicacional interna y como estos inciden en el clima laboral y su cultura organizacional.Palabras clave: Comunicación oganizacional, satisfacción laboral, clima, cultura, estra-tegia.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 223

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Análisis de las culturas periodísticas en los medios impresos de la región 5 del Ecuador

Leonidas Israel Viejó Mora, Ana Angélica Arias Chica, Juan Andrés Carvajal RomeroUniversidad Estatal de Milagro

leoisraelviejo@yahoo.com

Resumen

La presente investigación sobre cultura periodística, se enfoca en descifrar en forma cualitativa, el tratamiento y construcción de la noticia de diferentes medios impresos tomados como muestra dentro de la región 5 del Ecuador (Provincias: Santa Elena, Gua-yas, Los Ríos, Bolívar y Galápagos). Los parámetros utilizados para ello son críticos del trabajo cotidiano del periodista: selección de los acontecimientos noticiosos, tratamien-to, grado ideológico y la ética al momento de construir la información a difundir. Estos parámetros fueron tenidos en cuenta en el diseño de dos instrumentos de medición con los que se observan los valores presentes en los procesos de producción de la noticia (selección y creación) y en la percepción de la calidad por parte del público. Algunos de los resultados más relevantes, obtenidos durante la investigación, revelan que el perio-dista de los medios impresos de la región 5 le toca cumplir varias funciones dentro del medio para cubrir la demanda de los espacios dentro del tiraje por el escaso personal que laboran. Hablar de la cultura periodística en los medios de comunicación escrita en la región 5, es conocer el rol del comunicador, su pensamiento, sus esfuerzos y deseos de superación.Palabras clave: Discurso periodístico, cultura periodística, calidad de la información.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 224

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Factores de noticias y representación del ciudadano en los medios de comunicación de la ciudad de MilagroLeonidas Israel Viejó Mora, Víctor Segundo Cabezas PintaUniversidad Estatal de Milagroleoisraelviejo@yahoo.com

Resumen

El presente trabajo, aborda del análisis cualitativo de la prensa ecuatoriana establecida desde el vértice de la ciudad de Milagro, enfocado en el estudio sobre medios de comu-nicación. La investigación pretende someter a reflexión, los factores de noticia y repre-sentación del ciudadano de Milagro, tomando como referencia tres medios de comuni-cación de esta localidad, La voz de Milagro, La Verdad y El Milagreño. Donde se analizará la manera de construir y representar al ciudadano común al momento de informar.Palabras clave: Medios de comunicación, propietarios, intereses, agenda, medios

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 225

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Perfil de personalidad de imputados en delitos de violencia física contra la mujer desde la valoración del

Test de WarteggAmelia Sánchez Bracho, Rosa Salamea Nieto

Universidad de Oriente, Universidad Técnica de Machala

Resumen

Con el objetivo de analizar los rasgos de personalidad que presentan los imputados en delitos de violencia física contra la mujer a través de la valoración del test de Wartegg, se realiza la presente investigación, basada en la tipología de violencia de género, tipifi-cada en el artículo 15 de la Ley orgánica sobre la mujer para una vida libre de violencia de la República Bolivariana de Venezuela. El estudio es de tipo descriptivo – de campo, con una población de cien sujetos. Las conclusiones arrojaron que perfil del imputado en delito de violencia física, está caracterizado por presentar edad comprendidas entre 19 y 40 años, ubicadas en la escala evolutiva dentro de la adultez temprana, nivel de instrucción básica y diversificada, con ocupación de albañil. El funcionamiento psicoa-fectivo está representado por su indecisión y la falta de confianza en sí que le impiden resolver situaciones contrarias, haciendo énfasis en que la preocupación sentimental tiene el papel preponderante en la inhibición de la acción. Mientras que para el funcio-namiento cognitivo, pragmático y objetivo, se parte de la posición formal del individuo frente al mundo, visualizando el nivel de aspiraciones y metas, dónde se evidenció un elevado índice de dependencia y pasividad ante las acciones que ejecuta.Palabras clave: Violencia física, agresor, test de wartegg.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 226

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

La mediación como un proyecto integrador de vinculación con la comunidadAlejandra Teresa Campi Maldonado, Elvis Alberto Campi Maldonado, Ana Elizabeth Herrera Flores, Gina Marisol Flores RojasUniversidad Técnica de Machala

Resumen

Se presenta el siguiente proyecto de formación de Mediadores y Mediadoras Universi-tarios a realizarse en la ciudad de Babahoyo, Provincia de Los Ríos donde intervendrán El Colegio Mixto Fiscal “Alberto Maldonado Itúrburo”, el Departamento de Vinculación con la Comunidad de la Universidad Técnica de Babahoyo (UTB) y los Estudiantes de la Escuela de Comunicación Social de la UTB. El objetivo principal de este proyecto se pretende ayudar a ir cambiando la visión de los estudiantes sobre la buena convivencia y la cultura de paz en cualquiera de las instancias. El marco metodológico propuesto y comprometido para la realización de este estudio, se sitúa desde una perspectiva de in-vestigación social cualitativa y de tipo exploratoria para concluir en que la implementa-ción de las técnicas y herramientas adecuadas de mediación permitirán el conocimiento de cada uno de ellos y de los demás elementos de la institución, forjando la relación interpersonal positiva.Palabras clave: Mediación, vinculación, comunidad, proyecto, integrador.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 227

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Retos y perspectivas de la educación sexual en adolescentes universitarias

Elizabeth Arias Domínguez, Verónica Ochoa Hidalgo, Cindy Melissa Loor Mero, Génesis Rubio Angulo

Universidad Laica Vicente Rocafuerte de Guayaquileariasd@ulvr.edu.ec

Resumen

La educación ha sufrido constantes transformaciones que van dirigidas a un acceso de información sin prejuicios, pensando sobre todo en el bienestar de los educandos, hoy en día la mujer tiene un papel preponderante en la sociedad, dónde ya no sólo es ma-dre, sino muchas veces cabeza y proveedora en el hogar, se debe hacer hincapié que existen embarazos no deseados que influye negativamente en su ámbito académico, puesto que se debe tener tiempo suficiente para la maternidad ya que esto implica dedicación, además la joven tendrá la necesidad de empezar una vida laboral por la urgencia de recursos económicos por el estado de gestación y a largo plazo por las necesidades del bebé, por eso es necesario que las jóvenes estén educadas en todo sentido incluida en la sexualidad para que dispongan de los conocimientos suficientes para tomar decisiones que influyan positivamente en su porvenir, en este contexto el presente estudio tiene como objetivo analizar el nivel de necesidad de educación sexual en las jóvenes universitarias, por el cual se efectuaron encuestas a una muestra de es-tudiantes mujeres de hasta 20 años de edad de la Universidad Laica Vicente Rocafuerte de Guayaquil, que dieron como resultado que el 36% piensan que las mujeres se emba-razan a temprana edad por la ausencia de educación sexual, el 56% empezaron a recibir educación sexual desde el colegio y lo más preocupante que un 14% a esa edad todavía no han recibido ningún tipo de información sobre este tema y que el 41% de jóvenes ma-nifiestan que abandonan temporalmente sus estudios por obligaciones, por salud o por sus hijos. De estos y otros datos se concluye que es fundamental la necesidad de educar no sólo en el ámbito biológico, sino también en la parte de valores y práctica para que las jóvenes desarrollen los conocimientos y concienticen sobre las repercusiones de sus acciones, debido a que estas son tomadas a la ligera y sin ningún tipo de previsión y responsabilidad.Palabras clave: Embarazo, adolescencia, educación sexual, universidades.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 228

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Discapacidad intelectual una alternativa para su atención a partir del análisis de la película ¿A quién ama Gilbert Grape?Tania Cruz Gavilanes, María Isabel Álvarez, Nube Cruz GavilánezUniversidad Católica de Cuencatmcruzg@ucacue.edu.ec

Resumen

El presente trabajo se realizó con la intención de buscar respuestas educativas a las ne-cesidades de atención a la discapacidad intelectual. Para ello se tomó como referencia la película ¿A quien ama Gilbert Grape?, a partir de cuyo análisis es posible identificar en el adolescente protagonista presenta una discapacidad intelectual moderada, con características propias desde el punto de vista de su desarrollo cognitivo, relacional-so-cial y afectivo. Con estos antecedentes se fija como objetivo general proponer una al-ternativa que contiene un conjunto de actividades para el desarrollo de habilidades y destrezas en el personaje con discapacidad para la adaptación y desenvolvimiento en su entorno. Dicha alternativa se fundamenta a partir de la observación, análisis y registro de las principales cuestiones tratadas en el film. Los estudios realizados sobre discapacidad intelectual y la experiencia teórica práctica de la autora, facilitaron la ela-boración de la alternativa propuesta.Palabras clave: Discapacidad intelectual, desarrollo cognitivo, estimulación, programa.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 229

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Experiencia universitaria en la comunidad Mario Loor, ante un evento adverso. Chone. 2016.

Gloria Íñiguez, María Rosa Mas, Grey Barragán, Paul Sánchez, Mariela Gaibor, Esthela GuerreroUniversidad Estatal de Bolívar

gloppueblo@hotmail.com

Resumen

El suceso extraordinario del 16 de abril de 2016 que sacude a Ecuador por un sismo de 7,8 de magnitud en escala de Richter, hace que se declare estado excepción en todo el país, y para algunas provincias más afectadas estado de excepción, siendo Manabí una de ellas. La comunidad universitaria de la Universidad Estatal de Bolívar (UEB), que aporta a la sociedad profesionales que tienen por objeto la prevención de los riesgos y desas-tres participa en apoyo a comunidades que así lo requirieron. Se describe en el presente trabajo la actividad desarrollada en la comunidad de Mario Loor del cantón Chone en la provincia de Manabí, teniendo como problema a investigar los efectos del sismo en la población referida y sus impacto habitacional. Es objetivo identificar necesidades y situación real de las familias albergadas, en el orden económico y social. Se identifica un 65% de afectación a las viviendas, siendo además de materiales de construcción, atención en salud y alimentación las demandas prioritarias. Los estudiantes de Gestión de Riesgo que participaron fortalecieron sus conocimientos adquiridos en las aulas a través de la convivencia directa, tanto técnica como humana en un evento adverso.Palabras clave: Sismo, atención familias damnificados, apoyo comunitario, solidaridad.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 230

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

La calidad hotelera mediante la escala Servqual en hoteles de la provincia de El Oro, EcuadorCarmen Arlene Lazo Serrano, María Augusta Andrade RíosUniversidad Técnica de Machalaclazo@utmachala.edu.ec

Resumen

El presente trabajo persigue establecerse como un referente de estudio de la provincia de El Oro, además identifica el nivel de calidad en los servicios ofrecidos a los turistas por los establecimientos hoteleros de la zona con la aplicación del modelo SERVQUAL. Los datos recopilados se trabajaron en base las cinco dimensiones del modelo, los re-sultados permiten concluir que deben implementarse estrategias de mejora continua en la calidad de los servicios hoteleros.Palabras clave: Servqual, hotel, calidad, servicio, percepción.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 231

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Una estrategia bioeconómica para la erradicación de la pobreza binacional en el borde entre Ecuador y Perú

Mayra Orosco, Cristhian Vega-Quezada, María Blanco, Hugo Romero, Gregory VarelaUniversidad Técnica de Machala

mayudith.oa@gmail.com

Resumen

El presente estudio revisa los recientes avances en el campo de la bioeconomía bajo el principio de la economía circular. Tomando la frontera entre Ecuador y Perú como un estudio de caso, se identifican un conjunto de tecnologías orientadas al sector agro-pecuario como la producción de biogás, que pueden generar sinergias productivas que involucran procesos sostenibles para el aprovechamiento de subproductos. La revisión bibliográfica, modelos logit de respuesta cualitativa, la estimación de las emisiones de CO2 equivalente, la conversión eléctrica del biogás y el valor presente neto son las he-rramientas metodológicas aplicadas en este estudio. La principal contribución de este estudio es poner en relieve el potencial de la estrategia bioeconómica descrita en el estudio como una propuesta binacional factible en la lucha por la erradicación de la pobreza. El ejemplo de la iniciativa de producción de biogás en la frontera entre Ecuador y Perú, cómo la gestión de residuos, generación de bioenergía y aprovechamiento de subproductos pueden interactuar y producir beneficios ambientales y socio-económicos de considerable impacto en los jefes de hogar dentro de la zona de estudio.Palabras clave: Bioeconomía, biogás, economía circular, pobreza binacional, erradica-ción de la pobreza.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 232

ISBN: 978-9942-24-084-2

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Difusión del patrimonio cultural, tradiciones y saberes ancestrales de la provincia de El Oro: OrotopíaLaddy Quezada Tello, Gabriel Iñiguez Parra, Karina Benítez Luzuriaga, Fernanda Tusa JumboUniversidad Técnica de Machalalquezada@utmachala.edu.ec

Resumen

El presente trabajo de investigación se inserta dentro de la temática Ciencia y Tecnolo-gía para el Desarrollo Social, donde se aborda el análisis de estudio de Orotopía, el cual constituye un proyecto emblemático de vinculación con la colectividad de la Universi-dad Técnica de Machala en convenio con el Instituto Nacional de Patrimonio Cultural y Consejo Nacional de Gobiernos Rurales Parroquiales del Ecuador. El objetivo del proyec-to es contribuir al fortalecimiento de la identidad y el patrimonio tangible e intangible que promuevan el buen vivir y la calidad de vida de la provincia de El Oro. Para ello se ha empleado una metodología cuanti-cualitativa que consiste en la comunicación-acción de: mapeos, fichajes, talleres, productos educomunicacionales y capacitaciones entre juntas parroquiales, estudiantes y organismos públicos. La metodología no ha dejado de lado las tecnologías de la información y comunicación; de hecho, la visibilización y difusión del patrimonio cultural se ha dado justamente mediante el uso de vídeos, fotos, audios y recursos multimedia. El alcance de la investigación ha tenido los siguien-tes resultados: levantamiento de una línea base del patrimonio cultural y visibilización mediática de temas de patrimonio cultural de la provincia de El Oro. Como conclusión principal se infiere que el proyecto Orotopía es un paradigma innovador, tecnológico y con responsabilidad social que nace desde la academia y cuyo éxito se da por su vincu-lación con la sociedad y la cultura de su pueblo.Palabras clave: Orotopía, sociedad, universidad, cultura, patrimonio.

Sociedad, Patrimonio y Comunicación

Producción Agropecuaria, Alimentos y Biotecnología

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 234

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Degradación de fungicidas utilizados en cultivos de banano mediante procesos fotoquímicosOlga González, Javier Araña, Oscar González, Tatiana Zamora, Michael Rendón, Laila Santana, Inés AguirreEscuela Superior Politécnica del Litoral, Universidad de Guayaquil, Universidad de Las Palmas de Gran Canariaomgonzal@espol.edu.ec

Resumen

El presente trabajo estudia la degradación de dos fungicidas de amplio uso en el cultivo de banano (propiconazol y difenoconazol) mediante la aplicación de técnicas avanzadas de oxidación, y demostrar su eficacia en la eliminación de estos contaminantes en su máxima concentración en las aguas de desecho, como producto del lavado del banano.Es evidente que desde el proceso de siembra hasta la comercialización de productos agrícolas es necesaria la aplicación de pesticidas como es el caso del banano para man-tener la integridad del producto y que éste cumpla con las normas vigentes nacionales e internacionales de seguridad alimentaria. Considerando la problemática e impacto que se genera por la contaminación del agua utilizada para el lavado del banano es necesa-rio el desarrollo de una alternativa de tratamiento o purificación que permita remover este tipo de contaminantes. Una de ellas es la aplicación de procesos de fotocatálisis heterogénea con dióxido de titanio (TiO2) y el proceso Fenton y Fotofenton (con luz UV). Al respecto, la aplicación posterior de la técnica de cromatografía líquida permite dar seguimiento al proceso de degradación y determinar la concentración de los fungicidas en estudio. Las reacciones de degradación fotocatalíticas con el catalizador Evonik P25 demuestran ser satisfactorias para los dos compuestos. También, se comprobó especí-ficamente que la fotocatálisis heterogénea con TiO2 es efectiva para la degradación de los fungicidas propiconazol y difenoconazol usados en aguas de desecho de cultivo de banano, obteniéndose una degradación superior al 98% para ambos contaminantes en dos horas de reacción. Las reacciones Fotofenton pudieron alcanzar porcentajes de 99% de degradación, y valores de mineralización de 70% para propiconazol y 63 % para dife-noconazol; concluyendo que la técnica de mayor eficacia y eficiencia en la degradación y mineralización de los pesticidas es el proceso Fotofenton.Palabras clave: Difenoconazol, propiconazol, banano, degradación fotoquímica, proceso fotofenton.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 235

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Modelación no paramétrica para la eficiencia técnica de la producción lechera en granjas bovinas Carlos Torres-Inga Guillermo Guevara-Viera, Raúl Guevara-Viera, Javier Aguirre

Universidad de Cuenca; Secretaría de Educación Superior, Ciencia, Tecnología e Innovaciónsantiago.torres84@ucuenca.edu.ec

Resumen

Para la determinación de la eficiencia técnica en la producción de leche se estudió in-formación correspondiente a 842 granjas cada una con una extensión inferior a las 5 hectáreas de terreno mediante encuestas directas a productores de la sierra ecuatoria-na durante los años 2015 y 2016. Para la modelación no paramétrica se aplicó el análisis envolvente de datos (DEA) con orientación output. Las variables técnicas incluidas en el modelo fueron: producción de leche anual (P) como variable de salida, en cambio el total de vacas (TV), los días abiertos (DA) y la duración de lactancia (DL) fueron las varia-bles de entrada, las mismas que fueron altamente volátiles y no tuvieron un comporta-miento normal. El promedio de la eficiencia técnica global (CRS) fue del 24,42%, mientras el promedio de la eficiencia técnica pura (VRS) fue del 31,79%, por lo que la diferencia entre los dos indicadores determinó que no todas las granjas operaron en una escala eficiente. La eficiencia de escala (EE) fue del 80,84% por lo que el aumento de la produc-tividad (EE) podría llegar hasta este porcentaje. De acuerdo a los resultados se estima que la producción lechera podría incrementar hasta un 68% de producción. Del total de granjas, 15 (1,78%) fueron eficientes de acuerdo al modelo; de las granjas que no fueron eficientes, 119 (14,13%) tienen rendimientos decrecientes a escala (DRS) y 665 (78,98%) en cambio rendimientos crecientes a escala (IRS). Las granjas eficientes tuvieron estadís-ticamente (P<0,05) una menor duración de lactancia (DL), un mayor uso de empleados permanentes (PE) así como una mayor producción (P). El tamaño del suelo (TS) también es menor (P<0,10) en granjas eficientes. En el análisis de las variables introducidas en el modelo, se encontró que para la determinación de la eficiencia es necesario disminuir en un 20% la (DL), así como también los (DA).Palabras clave: Ecuador, eficiencia técnica, análisis envolvente de datos, modelación, vacas.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 236

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Efecto de las infusiones de Mentha spicata y plectranthus amboinicus en la grasa abdominal de pollosÁngel Roberto Sánchez Quinche, Julia Cristina Solórzano Saldarriaga, Jorge Luis Caivinagua Rico, José Nicasio Quevedo Guerrero, Oliverio Napoleón Vargas GonzalesUniversidad Técnica de Machala arsanchez@utmachala.edu.ec

Resumen

La presente investigación se realizó en la Granja Santa Inés de la Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Técnica de Machala (El Oro- Ecuador) cuyo ob-jetivo fue “demostrar el posible efecto de la infusión de Mentha spicata y Plectranthus amboinicus en la grasa abdominal de pollos broilers”. Los resultados, son producto de dos investigaciones realizadas durante 35 días al mismo tiempo, con un total de 400 pollos mixtos COBB 500 en dos experimentos (Grupo 1: Infusión de Mentha spicata y Grupo 2: Infusión de Plectranthus amboinicus), cada uno con 5 tratamientos y, éstos a su vez constaban de 4 réplicas de 10 pollos cada una, adoptando las normas respecti-vas de crianza y bienestar animal para naves abiertas. Al primer tratamiento (testigo o T1) no se administró infusión alguna, mientras que al tratamiento 2 (T2) se administró 2 cc de la infusión al 10% por litro de agua de bebida, el T3 se administró 2 cc de la in-fusión al 20%, el T4 se administró 2 cc de la infusión al 30%, el T5 se administró al agua de bebida 2 cc de infusión al 40%. Esta metodología se aplicó para los dos grupos de experimentación. Para aumentar el desafío y obtener resultados que expliquen las po-sibles influencias de las infusiones, al grupo 1 se le administró un balanceado comercial (PROAVES), mientras que al grupo 2 se le administró un balanceado que no disponía de APC y coccidiostato que se adquirió de una planta de balanceados BALMAR en la pro-vincia de El Oro. El método utilizado para la medición de espesor de grasa abdominal fue la aplicación directa del calibrador pie de rey digital 0-150 mm (Marca TACTIX) sobre la misma con una presión moderada en los pollos faenados tomados al azar y, registrar la medición correspondiente en milímetros, para ello en el grupo de Mentha spicata se evaluaron 40 pollos faenados y, en el grupo de Plectrhantus amboinicus 20, tomados al azar (de 200 pollos cada grupo). Según los resultados obtenidos en la medición de grasa abdominal, existe un efecto en el estado de engrasamiento del pollo, con la tendencia a disminuir con la aplicación de un porcentaje creciente de infusión, esto podría ser un posible método natural para obtener carnes menos grasosas.Palabras clave: Pollos faenados, engrasamiento, naves abiertas.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 237

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Evaluación del comportamiento de la azolla en diferentes condiciones ambientales como alimento

biológico alternativo Rivera L; Cun M; Vargas O; Rodríguez I.

Universidad Técnica de Machalariveraintriago@gmail.com

Resumen

El presente trabajo de investigación denotan resultados preliminares, el mismo que tuvo como objetivo demostrar las condiciones óptimas de desarrollo de la Azolla sp, para su uso como alimento biológico alternativo para diferentes especies como peces, aves, cerdos entre otros. Para ello se hicieron pruebas en diferentes condiciones ambienta-les. Se establecieron cuatro tratamientos con cuatro réplicas, los cuales consistieron en aplicar azolla con: sustrato orgánico húmedo con techo, sustrato orgánico con columna de agua con techo, sustrato orgánico con columna de agua sin techo y sustrato orgánico húmedo sin techo. Como resultado se puede indicar que el mejor medio de desarrollo de crecimiento de la azolla es el tratamiento con sustrato orgánico con columna de agua sin techo.Palabras clave: Azolla, evaluación, producción, alternativa alimenticia biológica.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 238

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Arduino abriendo la llave al campo agrícola en dosificaciones correcta de abono al cultivo de tomateJohanna Noemí Ramos Holguín, Jonathan Carlos Samaniego Villarroel, Jussen Paul Facuy DelgadoUniversidad Agraria del Ecuador, Universidad de Guayaquiljramos@uagraria.edu.ec

Resumen

En la Universidad Agraria del Ecuador se busca la integración de la tecnología con el agro para una mejor agricultura de precisión, es por eso que el presente aporte investi-gativo y aplicativo está orientado hacia la mejora del uso y exactitud de la dosificación de abono que se ha convertido en un tema de importancia debido a la necesidad de cumplir con los altos estándares de calidad que caracterizan a la producción agrícola. En la agricultura la dosificación correcta de abonos aplicada al cultivo conlleva a maxi-mizar el rendimiento, manteniendo aun una alta eficiencia del uso de los recursos. Las dosificaciones más bajas de las requeridas se convierten en deficiencias y disminución de los rendimientos en el cultivo, mientras que dosificaciones no adecuadas y más altas son siempre ineficientes porque no aumentan el rendimiento convirtiéndose en un des-aprovechamiento del recurso. Ante la problemática expresada da lugar a la construcción de un prototipo basado y construido con tarjetas Arduino controlados con una aplica-ción móvil basada en programación open source, la cual fue desarrollada bajo una me-todología de prototipo incremental con la ideología de intercambio para construcción de prototipos. Una forma genérica de este proceso que se dividió en 4 partes: Análisis, Diseño, Codificación y Prueba, finalmente los resultados registrados fueron formidables ante la implementación y puesta en marcha en un vivero de tomate de cuatro metros cuadrados la misma que recibía la dosificación de abono correcta y automática.Palabras clave: Dosificadora de abono, agricultura de precisión, arduino, máquina.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 239

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Determinación de indicadores para calidad de suelos cultivados con cacao en la provincia El Oro-Ecuador

Salomón Barrezueta-Unda, Antonio Paz González, Julio Chabla-CarrilloUniversidad Técnica de Machala

sabarrezueta@utmachala.edu.ec

Resumen

Los objetivos de la investigación fue identificar un conjunto mínimo de datos (CMD) edáficos aplicando un análisis de componentes principales (ACP); conformar un Índice de calidad para suelos (ICS) y compara el ICS con los rendimientos del cacao Nacional y CCN51 de baja y alta intervención antrópica respectivamente como proceso validación del índice; para lo cual se tomaron 30 muestras de suelo del estrato 0 a 0,30 m en la provincia El Oro en la costa sur ecuatoriana, con un clima Tropical Megatérmico, una topografía irregular (06 a 703 m snm) y suelos de orden Alfisol, Inceptisol y Entisol. Con-formando el análisis 19 variables físico-químicas, con los que se realizó el ACP donde los 5 primeros componentes principales (CP) representan el 77,54% de la varianza, se-leccionado 7 indicadores (CP1 pH, ∑ Bases; CP2 C, N; CP3 Cu; CP4 % Arena y PC5 Mg) que conforman el CMD, procediendo al cálculo de los coeficientes de puntuación (Cp) a partir del eigevalor (%) por CP para la sumatoria total de la varianza (%) resultados que se mul-tiplican por el promedio de cada indicador seleccionado y divide entre el total del Cp, obteniendo un ICS para Nacional= 26,409 y CCN51= 23,264 que corresponde a un suelo de baja calidad sin existir nivel significativo (p=0,222), al comparar con los rendimientos (Nacional=558,606 kg ha-1 año; CCN51=3506,473 kg ha-1 año) se determinó diferencia es-tadística (p>0,05), influyendo el manejo del cultivo sobre los indicadores edáficos. Palabras clave: Análisis de componentes principales, índice, suelo.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 240

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Fitorremediación de un suelo contaminado con cd utilizando la especie Sphagneticola trilobata (L.) PruskiPernía, B., Castrillo, M., Morales, F.Universidad de Guayaquil, Universidad Simón Bolívarbeatrizpernia@gmail.com

Resumen

La contaminación de los suelos agrícolas con Cd ha generado preocupación a nivel mun-dial debido a que este es acumulado por las plantas y posteriormente transferido a la cadena trófica. El Cd es un metal pesado que afecta a las plantas, animales y al ser hu-mano ya que puede inhibir la actividad de enzimas, sustituir al Ca y al Mg, generar estrés oxidativo y causar daño al ADN. La fitorremediación es una biotecnología que utiliza plantas capaces de extraer los metales del suelo para luego ser incineradas y estos ser recuperados o la biomasa resultante dispuesta de manera segura. La especie Sphagne-ticola trilobata en estudios previos ha demostrado ser acumuladora de Cd en sistema hidropónico, por lo que el objetivo del presente trabajo fue probar su potencial para fitoextaer Cd de un suelo contaminado, a fin de proponer su uso para el saneamiento de suelos agrícolas. Para ello se expusieron plantas de S. trilobata de 10 cm de altura a un suelo contaminado con 11,40 mg Cd Kg-1 durante 60 días. Al culminar el período se determinó la biomasa, la tasa de crecimiento y el índice de tolerancia. La concentración de Cd en raíces, tallos, hojas e inflorescencias se detectó usando un Espectrómetro de Emisión de plasma acoplado inductivamente. Para determinar el potencial como fitoex-tractora se calculó el Factor de Bioconcentración y el Factor de Transferencia. En las plantas de S. trilobata expuestas al Cd no se evidenció reducción en la biomasa, por el contrario, se encontró un incremento en la biomasa de tallos (46.27%), hojas (44.08%) e inflorescencias (71.8 %). El índice de tolerancia fue de 100%. Así también no se ob-servaron diferencias de las plantas tratadas con Cd en comparación a los controles en cuanto a área foliar, contenido de agua, ni en los parámetros de crecimiento. Además de mostrar tolerancia al Cd, las plantas acumularon 14.77±5.82 mg Cd Kg-1 en raíces, 6.61±4.41 mg Cd Kg-1 en tallos, 13.81±3.37 mg Cd Kg-1 en hojas y 13.70±0.90 mg Cd Kg-1 en inflorescencias. Su factor de bioconcentración fue de 4.28±1.11, y el factor de transferen-cia 2.41±0.40. Finalmente, la concentración de Cd en los suelos se redujo en un 65%, de 11.42 mg Cd Kg-1 suelo a 4.00 ±2.64 mg Kg-1 en 60 días, por lo que se propone el uso de S. trilobata para el saneamiento de suelos agrícolas contaminados con Cd. Palabras clave: Sphagneticola trilobata, cadmio, acumulación, fitorremediación.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 241

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Estudio de actividades enzimáticas en diferentes suelos de acuerdo a los usos y presiones antropogénicas en el

norte de FranciaAlexander Oswaldo Ojeda Crespo, Alexander Xavier Ojeda Cedillo, Peter Ojeda Cedillo, María José

Guerrero, Gerson Ortiz Farez Universidad Técnica de Machala

aojeda@utmachala.edu.ec

Resumen

En el contexto de la evaluación de la calidad biológica de los suelos, la elaboración de un catálogo del estado biológico, juega un rol muy importante en los estudios de los suelos. En los grandes ciclos de biogeoquímicos de los suelos, las actividades enzimá-ticas son implicadas en las transformaciones de los nutrientes. Es así el estudio de la diversidad funcional microbiológica de los suelos, ofrece una oportunidad muy intere-sante en términos de vigilancia de la calidad de los suelos. Los sitios donde se realizaron estos estudios, tienen diferentes características; edafológicamente son muy contras-tantes, tienen diferentes usos y ocupaciones (bosque o agricultura), diferentes niveles de contaminación, por ejemplo trazas de contaminación de Hidrocarburos Policiclicos Aromáticos HAP. El objetivo de este trabajo fue de medir siete actividades enzimáticas: Cellulasa (Cel), Phosphatasea Ácida (PAC), Phosphatasea Alcalina (PAL), N-Acetyl Gluco-saminidasea (Nag), β-Glucosidasea (B-Glu), Fluorescencein Di-Acetata (FDA) y Xylanasea (Xyl), para medir estas actividades enzimáticas en los suelos se las realizó por medio de Spectrophotometría. Los resultados de las mediciones de las diferentes actividades en-zimáticas fueron muy variables, variabilidad coherente de acuerdo a los investigadores y al laboratorio disponible. Solamente las actividades enzimáticas Phosphatasea Ácida (PAC) y la N-Acetyl Glucosaminidasea (Nag), permitieron una adecuada discriminación de los suelos estudiados, en función de uso y ocupación. Globalmente en muchas prue-bas y experimentos, las actividades enzimáticas se miden y se relaciona con la sensibili-dad de la ocupación de los suelos y por la presencia de trazas de elementos metálicos. El presente estudio sobre las actividades enzimáticas son mucho interés, para tomarlas como indicadores o bio-indicadores de calidad de suelos, pero es necesario de reflexio-nar todos los resultados obtenidos de las diferentes enzimas con el fin de elaborar un catálogo de indicadores compuesto, para integrar los resultados y variables descriptivas de la estructuras de agentes contaminantes.Palabras clave: Bio-indicador, calidad de suelos, actividades enzimáticas.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 242

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Uso de yeso agrícola y roturación como prácticas de acondicionamiento físico de la estructura de suelos bananeros Julio Chabla Carrillo, Eva Vidal Vázquez, Salomón Barrezueta Unda, Miguel Bustamante León, Pablo Villa Guerrero, Luis Suárez Morocho, Samuel Acosta HerreraUniversidad Técnica de Machala, Universidad de la Coruñajechabla@utmachala.edu.ec

Resumen

El uso de sistemas de riego presurizados que por sus fuertes precipitaciones e impacto directo en suelos ha provocado efectos inesperados que han obligado a las raíces a reducir su crecimiento al momento que se encuentran con una capa endurecida. Por lo que es necesario establecer y evaluar sus efectos sobre los suelos, y sus medidas de prevención física y química, que ayuden a enfrentar la degradación física de la estruc-tura del suelo. Estableciendo la roturación del suelo (herculización) como medida física y el sulfato de calcio (SO4Ca2.2H2O) como medida química. Realizando el estudio en cuatro bloques de dos fincas con sistemas de riego subfoliar y cuatro bloques con siste-ma de riego Suprafoliar, estudiando el efecto de los sistemas de riego sobre el perfil del suelo en estratos de 10 cm hasta los 50 cm de profundidad, analizando en cada estrato la densidad real, densidad aparente, resistencia a la penetración, porcentaje de poro-sidad (PT) y la densidad critica en relación a su humedad óptima. Obteniendo que para ambos sistemas de riego la capa con más influencia fue la de 10 a 20 centímetros. Con valores de densidad aparente en ambos sistemas de riego por debajo de 1.15 gr.cm-3 dando eficacia del mejorador físico sobre los primeros 20 centímetros de profundidad y sobre los demás mejoradores, de igual modo el PT en el mejorador físico estuvo por encima del 55% sobresaliendo de los demás mejoradores.Palabras clave: Banano, porosidad, compactación, densidad aparente.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 243

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Efecto de la aplicación de compost, solo o combinado con fertilizantes minerales, sobre el rendimiento

agrícola de la caña de azúcar en el Ingenio Valdez, Ecuador

Irán Rodríguez Delgado, Hipólito Israel Pérez Iglesias, Walter Oswaldo Jara OleaUniversidad Técnica de Machala, Ingenio Valdez

irodriguez@utmachala.edu.ec

Resumen

El presente trabajo se desarrolló con el objetivo de determinar la influencia de la aplica-ción individual y combinada de compost y fertilizantes minerales sobre el rendimiento de caña de azúcar en el ingenio Valdez, cantón Milagro, provincia del Guayas, Ecuador. La investigación se efectuó en un tablón de soca 1 plantado con el cultivar ECU-01, so-bre un suelo Vertic Haplustept, y los tratamientos evaluados fueron 5, 10 y 15 t ha-1 de compost solo y combinados con el 50 y 75% de la recomendación de fertilizantes a partir de la necesidad de nutrientes en dependencia del análisis de suelo y el rendimiento del tablón, además del 100% de la dosis recomendada y el testigo absoluto sin compost y sin fertilizante mineral. Las variables evaluadas fueron la cantidad de tallos por metro lineal y altura de tallos a los tres, seis y nueve meses de edad, además del rendimiento agrícola por unidad de superficie (ha). Las diferencias significativas entre tratamientos se determinaron mediante Análisis de Varianza de una vía y la utilización del paquete estadístico SPSS. Respecto a la cantidad de tallos por metro lineal no se presentan di-ferencias estadísticamente significativas en la evaluación realizada a los tres meses de edad; sin embargo para la medición realizada a los seis y nueve meses se presentan diferencias significativas entre tratamientos, mientras el rendimiento agrícola fue supe-rior en todos los tratamientos que recibieron compost, siendo la aplicación de 5 t ha-1 con el 75 % del fertilizante mineral el que mostró diferencia significativa con relación al testigo absoluto con el mayor volumen de producción de caña ha-1. El resto de los tratamientos que recibieron compost solo o combinado con fertilizantes minerales no mostraron diferencias estadísticas entre ellos, no obstante si se aprecian incrementos que oscilaron entre 8,57 y 24,09 t de caña ha-1. Palabras clave: Aplicación de compost, fertilizantes minerales, rendimiento agrícola, caña de azúcar.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 244

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Evaluación de la eficiencia de medios de cultivos en el establecimiento in vitro del Caimito (Chrysophylum cainito L.) Parismoreno, L., Santos, E., Gordillo, F.Universidad de Guayaquil, Escuela Superior Politécnica del Litoral slaura.parismorenor@ug.edu.ec

Resumen

El fruto del caimito es de un sabor exquisito y se consume habitualmente como fruta fresca, cotizándose bien además en el mercado de exportación. En frutas tropicales y andinas, Ecuador dispone de una gran diversidad de especies. La lista de especies en extinción crece aceleradamente, de allí la necesidad de mantener los programas de conservación de los recursos genéticos que realiza el INIAP y los programas de conser-vación de parques nacionales y áreas de reserva que maneja el Ministerio del Ambiente. El objetivo de la presente investigación es establecer las condiciones adecuadas para la regeneración de plantas de caimito mediante cultivo in vitro, así como eficiencia de for-mulaciones de medios de cultivos. Se utilizaron como explantes ápices, yemas axilares y laterales. Luego, se evaluaron tres formulaciones de medios de cultivos: MS, MS ½ y B5, mediante las variables: brotación y longitud de explantes e inducción de brotes. Se efectuó un análisis de varianza (ANOVA) con una distribución de los tratamientos com-pletamente el azar, mediante el programa de INFOSTAT, y se utilizó la prueba de Tukey al 0.05% de probabilidad para la separación de los promedios del mejor tratamiento. Como resultado, se observó que la regeneración in vitro el mayor número de brotes fue en el medio MS ½. Finalmente, se recomienda realizar un seguimiento en la aclimata-ción de caimito que se sometieron al cultivo in vitro para validar el proceso.Palabras clave: Medios de cultivo, caimito, micropropagración.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 245

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Efecto del uso de agroquímicos en vertebrados silvestres

Evelyn Lazo SerranoGAIA, Educación y Comunicación Ambiental

evelazos@hotmail.com

Resumen

Desde la llamada Revolución Verde, el uso de compuestos químicos (pesticidas y herbi-cidas) para mejorar la productividad agrícola se ha masificado, de modo que actualmen-te la mayoría de sistemas agrícolas depende de su uso. Si bien desde el punto de vista económico el uso de agroquímicos mejora la rentabilidad de los sistemas productivos, los efectos que causan en el ambiente aún siguen siendo evidenciados, debido a la alta estabilidad y persistencia que tienen los insumos químicos. El presente ensayo tiene como finalidad la identificación, a grandes rasgos, de los efectos que se han evidenciado del uso de agroquímicos en la diversidad biológica vertebrada. Se realizó una revisión de trabajos científicos que prueban efectos de los biocidas en la biodiversidad en esta-do silvestre. No se consideraron resultados de pruebas de toxicidad realizadas en labo-ratorio. Se evidenciaron que la vida silvestre se ha vista perjudicada de manera directa e indirecta, a través de mortalidad de individuos o bioacumulación y biomagnificación de los compuestos en la trama trófica, lo que ha ocasionado daños autoecológicos, po-blacionales y comunitarios en los sistemas naturales. Palabras clave: Efecto, agroquímicos, diversidad biológica, vertebrados silvestres.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 246

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

La sostenibilidad ambiental en el sector productivo bananero del cantón MachalaLady Andrea León SerranoUniversidad Técnica de Machalallady@utmachala.edu.ec

Resumen

El presente caso de estudio tiene como objetivo principal analizar la sostenibilidad ambiental en el sector productivo bananero del cantón Machala. El artículo sustenta su análisis en las prácticas ambientales aplicadas en la producción de banano y su impacto en el desarrollo del sector, en los recursos naturales así como en la salud humana, afec-tación de la vida vegetal y animal. Mediante la utilización del muestreo probabilístico, aplicación de encuestas para recolección de datos, entrevistas dirigidas y la observa-ción en situ. La población universo corresponde a 1.092 productores datos Unibanano 2016, la muestra equivale a 284; las entrevistas fueron dirigidas a tres representantes de instituciones públicas encargadas del control ambiental para el sector agrícola ba-nanero y las encuestas realizadas aleatoriamente a los agricultores. En el resultado ob-tenido se pudo constatar las escasas prácticas ambientales en el sector bananero que inciden en la sostenibilidad ambiental, social y económica del cantón Machala. En el desarrollo se verifica la incidencia de los problemas ambientales generados por las fu-migaciones aéreas y manuales, las contaminaciones del agua y suelo así como la flora y fauna, el destino de los desechos tóxicos y el escaso control gubernamental. En función de lo anterior, se plantea la necesidad de adoptar planes de ordenamiento territorial, proyectos de contingencia de prevención en la contaminación ambiental y capacitacio-nes a los productores y trabajadores sobre normas de seguridad ambiental, así como incentivos y beneficios a la industria bananera por parte del Estado, para la adopción de las buenas prácticas ambientales con el afán de disminuir el efecto contaminante que repercute en reducción de la esperanza de vida por las enfermedades crónicas, pérdidas de especies marinas como vegetales con el afán de aumentar el desarrollo y crecimiento económico del cantón. Se realizan diferentes aportes bibliográficos para el sustento teórico de la investigación además de los análisis y tabulaciones de los datos obtenidos por la rigurosidad académica que permita un mejor entendimiento del tema propuesto.Palabras clave: Sostenibilidad ambiental, desarrollo sostenible, sector bananero, pro-ducción.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 247

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Producción de biopreparado de Trichoderma spp: una revisión

Edmundo Napoleón Benavides Sotelo, Julio Amilcar Pineda Insuasti, Pablo Roberto Vela Núñez, Patricia Isabel Rosero Yépez, Edwin Jesús Ortiz Rodríguez, José María Huaca Pinchao, Rubén Darío

Guzmán TorresUniversidad Técnica del Norte, Ingenio Azucarero del Norte

jpineda@utn.edu.ec

Resumen

Trichoderma spp. es un hongo cosmopolita, habitante natural del suelo, que ha mostra-do ser un efectivo biocontrolador de hongos fitopatógenos. La producción de biopre-parados a partir de las esporas de este hongo contribuye al desarrollo sostenible de la agricultura y permite ofertar alimentos libres de fungicidas a los consumidores. Por ello, el objetivo de este trabajo fue describir aspectos claves de la producción de bioprepa-rados de Trichoderma spp., mediante una revisión de la literatura que permita el óptimo aprovechamiento de los recursos locales. Los biopreparados se pueden producir por fermentación sólida, líquida agitada, líquida estática o bi-fásica; y su eficiencia de-pende principalmente de la concentración de inóculo y la viabilidad-estabilidad de las esporas en el tiempo. Adicionalmente deben presentar bajos costos de producción, por lo que el empleo de residuos agroindustriales es una buena alternativa.Palabras clave: Biocontrolador, fermentación, viabilidad, estabilidad.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 248

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Influencia de El niño oscilación del sur (ENOS) en la producción de banano: provincia de El Oro (2001-2014)Kennedy Cabrera Verzosa, Jennifer Arce Gallegos, Yelena Vega Jaramillo, Eduardo Luna RomeroUniversidad Técnica de Machalakcabrera_est@utmachala.edu.ec

Resumen

La producción y exportación de banano en el Ecuador se inició en 1948, El Oro es la se-gunda provincia más productiva, ésta actividad agrícola es una de las principales fuentes de divisas para el país. La provincia posee una densa red hidrográfica y la producción de banano se desarrolla por debajo de los 200 msnm, la actividad agrícola es fuertemente influenciada por el modo de variabilidad climática interanual ENOS (El Niño Oscilación del Sur), provocando alteraciones meteorológicas que varían temporal y espacialmente. El fenómeno de El Niño (EN), anomalías positivas de la temperatura superficial del mar (TSM), genera inundaciones producto de las fuertes lluvias; el evento La Niña (LN), ano-malías negativas de la TSM, produce sequías efecto del déficit de lluvias; ambos eventos tienen un fuerte impacto socioeconómico. La serie temporal 2001-2014 de la producción de banano registra una considerable variabilidad interanual (CV=0.24); presenta tenden-cia de incremento del 2.54%, con significancia estadística de 95%, y cambio de la media en el 2006. La influencia de eventos ENOS en la producción se refleja hasta cierto punto con el coeficiente de correlación inversa (r=-0.55) que existe con el índice C (Niño 3.4, Pacífico ecuatorial central), con un p-valor (0.04) por debajo de α=0.05, mientras con el índice E (Niño 1+2, Pacífico ecuatorial Este) la correlación fue nula (r=-0.07). Evidencián-dose una disminución de la producción durante la presencia del fenómeno EN. Esto se puede contrastar con el número de eventos EN (3) antes del año de cambio de la media los cuales provocaron una menor producción. Palabras clave: El niño, oscilación del sur, tendencia, variabilidad, producción.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 249

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Obtención de cepas puras de Monascus spp. con fines industriales: una revisión

Klever Bayardo Ayala Pastaz, Julio Amilcar Pineda Insuasti, Carlos Omar Saransi León, Lucia Maricela Faz Caiza, William Edisson Gómez Andrade, Astrid Stefanía Duarte Trujillo, Cristian

Alejandro Burgos RadaUniversidad Técnica del Norte, Universidad de los Llanos, Centro Ecuatoriano de Biotecnología y

Ambientejpineda@utn.edu.ec

Resumen

Monascus spp. es un género de hongos de gran importancia en la industria de alimentos, fármacos, cosméticos y biotecnológica. Entre los principales metabolitos producidos por este hongo se destacan: la monacolina, un tipo de lovastatina natural y los pigmentos, generalmente el rojo. No obstante su uso se ha visto limitado por la producción de ci-trina, una micotoxina, cuya expresión se ha comprobado sólo para dos especies. En este contexto, el objetivo de este trabajo fue describir aspectos claves para la obtención de cepas puras de Monascus spp mediante una amplia revisión de la literatura que permita la óptima elección de las cepas con fines industriales. Las etapas de obtención de cepas puras son cuatro, siendo la identificación y la conservación partes claves del proceso; porque de la primera depende la correcta asignación de características y propiedades a las cepas, mientras de la segunda depende la viabilidad y estabilidad genética. Palabras clave: Conservación de especies, cepario, brg, pigmento natural, angkak.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 250

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Determinación de residuos de tetraciclinas en muestras de carne bovina destinadas al consumo humanoFernando L. Aguilar, Marco FloresUniversidad Técnica de Machalaflaguilar@utmachal.edu.ec

Resumen

La presencia de residuos de antibióticos encontrados en la carne bovina destinada al consumo humano ha incrementado considerablemente en los últimos años, constitu-yendo un grave problema en salud pública. Utilizar antibióticos en animales de consu-mo masivo, como bovinos, actualmente es de vital importancia para la industria cárnica; ya que se los usa principalmente por tres razones: en la aplicación terapéutica para tratar el malestar en los animales, profilácticamente para prevenir la infección en los animales, y como promotores del crecimiento para mejorar la utilización del alimento y producción; lo que permite promover la crianza de dichos animales, así como garantizar productos sanos y de “calidad”. Heshmati (2015), afirma que el principal efecto negativo de ingerir carne con residuos de antibióticos es el desarrollo de resistencia de las bac-terias; estimándose unas 400.000 infecciones por bacterias multirresistentes al año a nivel mundial; de acuerdo a esto The Center for Disease Control and Prevention (CDC), manifiesta que este problema es de suma importancia a nivel de salud pública, por-que una enfermedad relativamente fácil de tratar puede convertirse en una infección sumamente peligrosa, prolongando el sufrimiento de niños y adultos, pudiendo llegar incluso a la muerte de la persona. Para evaluar la presencia de residuos de tetraciclinas se estudió 74 muestras de carne bovina del Camal de Santa Rosa (El Oro), y se aplicó una prueba rápida de detección de tetraciclina (smarkit), el mismo que utiliza anticuerpos monoclonales como reactivo de señal y un conjugado de proteína tetraciclina como un reactivo de captura en fase sólida. En el análisis de las muestras de carne de 74 reses faenadas en el camal de Santa Rosa, se encontraron 24 casos positivos a la presencia de tetraciclinas en la carne representando el 32.4 % del total, y 50 casos negativos a la prueba representando el 67.6%. De los 24 casos positivos a la prueba, el 33.34% co-rrespondían a animales cuya edad estaba entre 3 a 4 años existiendo una diferencia estadística significativa (p< 0.05), entre las variables edad del animal y presencia de residuos de tetraciclina en la prueba del chi-cuadrado. Estos hallazgos confirman el incumplimiento de los tiempos de retiro en la práctica pecuaria en nuestro país.Palabras clave: Antibiótico, antimicrobiano, ganado bovino, músculo, tetraciclina.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 251

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Intervención educativa para el cuidado de animales domésticos en Secundaria Básica

Cristhian Jover Castro Armijos, César Quezada Abad, Sara Castillo Herrera, Esmeralda Dioselina Pimbosa Ortiz

Universidad Técnica de Machalaccastro@utmachala.edu.ec

Resumen

La presencia de perros y gatos callejeros y mal cuidados por sus propietarios es un hecho frecuente en la ciudad de Machala, perros sin vacunas, sin desparasitación y con los mínimos cuidados necesarios para tener una vida saludable junto a sus amos. En la actualidad se considera a las mascotas como una importante fuente de enfermedades transmisibles al humano, razón por la cual es de gran importancia social la realización de intervenciones educativas, principalmente a las personas más jóvenes de la familia, los estudiantes. Así, la investigación “Intervención educativa para el cuidado de ani-males domésticos en secundaria básica. Machala 2016”, tuvo como objetivo fortalecer los conocimientos acerca de la salud de los animales domésticos en los estudiantes de secundaria básica a través de la intervención de los estudiantes de medicina veterina-ria por medio de una obra de teatro. El trabajo realizado mostró que los estudiantes tenían conocimiento sobre cuidados de los animales domésticos, sin embargo fueron susceptibles de mejorar. El programa de intervención educativa implementado por la Universidad Técnica de Machala permitió mejorar el conocimiento de los estudiantes principalmente en los temas de vacunación, desparasitación y cuidados generales.Palabras clave: Desparasitación, callejeros, vacunas, mascotas.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 252

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Conducta y bienestar animal, asignatura formadora de la relación ética con los animales y su protección

Carlos Álvarez Díaz, José Paladines Romero, Oliverio Vargas González, Ángel Sánchez Quinche, Matilde Lorena ZapataUniversidad Técnica de Machalacaalvarez@utmachala.edu.ec

Resumen

La Declaración Universal de los Derechos del Animal plantea cómo deben ser nues-tras relaciones con los animales. La etología, estudio científico de la conducta animal es considerada un componente más de salud y productividad al proyectar su objetivo primario en el bienestar animal. La conducta es la manifestación externa de la satis-facción de una necesidad de vida del animal con su entorno cuyo mundo interior solo puede ser conocido por expresiones como alegría, miedo, cariño, tristeza, melancolía, ira, etc., de ahí que solo a través de la observación diaria de su conducta y sus expre-siones en cara, mirada, porte, actitud del cuerpo y temperamento sabremos su estado mental de bienestar. Bienestar animal es el acople fisiológico de este con su ambiente manifestando plenamente su conducta en condiciones de “libertad” o término ético que transmite nuestra obligación moral para proveerles un ambiente adecuado de confort independientemente al objetivo de crianza. El objetivo del presente trabajo es valorar la importancia de la asignatura, desde la actividad curricular y extracurricular, en la for-mación de valores del futuro profesional relativos a la relación ética con los animales y su protección. Se concluye la importancia de la relación, trato, condiciones de vida y manipulación de los animales con respeto al tiempo que se estimula la preparación de profesionales aptos para respetar y hacer respetar los derechos de los animales y estén capacitados para mediar ante conflictos bienestar-producción animal pronunciándose por sistemas productivos de confort, sostenibles y ecológicos.Palabras clave: Conducta, bienestar, libertad animal, relaciones éticas.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 253

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Factibilidad para la construcción y montaje de una biofábrica en predios agrícolas de la Universidad

Técnica de Machala

Rigoberto Miguel García Batista, Alexander Moreno Herrera Ing. Jorge L. Montes de Ocarmgarcia@utmachala.edu.ec

Resumen

El estudio se desarrolló en las tres Granjas agrícolas que dispone la UTMACH, ubicadas en 3 Cantones de la provincia El Oro. Dentro del plan de actividades para estos estudios de factibilidad para la construcción y montaje de una Biofábrica, se analizó cuál de las tres granjas propuestas para dichos fines sería la más idónea o la que mayor cantidad de requisitos disponía, para ello se visitaron y tomaron de las Granjas Pagua, Santa Inés y Chacras. Posteriormente se procedió a la determinación de los costos de inversión, para lo que se tuvo en cuenta los costos de construcción civil, los costos de materiales e in-sumos, los costos en reactivos y los costos de equipamiento, Como resultado del estudio se seleccionaron los terrenos ubicados en la Granja Pagua, los que mejores condiciones presentaron para realizar la producción de vitroplantas.Palabras clave: Factibilidad, biofábrica, costos, vitroplantas.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 254

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Estrategia de vigilancia fitosanitaria en agro-ecosistemas de la caña de azúcarHipólito Israel Pérez Iglesias, Irán Rodríguez Delgado, Mérida Rodríguez Regal, Rolando González AcostaUniversidad Técnica de Machala, Instituto de Investigaciones de la Caña de Azúcarhperez@utmachala.edu.ec

Resumen

Se presentan los resultados obtenidos en la vigilancia fitosanitaria de plantaciones co-merciales de caña de azúcar en Cuba, con la implementación de los Servicios Científico Técnicos SERVAS (Servicio de Variedades y Semillas) y SEFIT (Servicio Fitosanitario) en un área de 600 000 ha de cultivo. Se realizó una compilación sintetizada de la labor desarrollada en Cuba a partir del año 2000 para proteger el cultivo de la caña de azú-car del ataque de los agentes patógenos y de los insectos plagas y la importancia de los Programas de: Producción de Semilla para las plantaciones comerciales y de Lucha Biológica como complemento en la disminución de enfermedades e insectos plagas peligrosos capaces de producir severas perdidas económicas. El mejor control de las plagas y enfermedades en el cultivo de la caña de azúcar es el cultural, con variedades resistentes, lo que se complementa con el monitoreo de las áreas. Esto se logra si se aplica la ciencia y la técnica a través de la implementación del Servicio de Variedades y Semillas (SERVAS) y el Servicio Fitosanitario (SEFIT) que permite mejorar significativa-mente el cuadro fitosanitario de la caña de azúcar, bajo las condiciones edafoclimáticas y de manejo del cultivo en el país.Palabras clave: Vigilancia fitosanitaria, caña de azúcar, insectos plaga, lucha biológica.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 255

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Biotecnologíoa

Caracterización patogénica del hifomiceto entomopatógeno Beauveria bassiana (Balsamo)

Vuillemin(Balsamo) Vuillemin

María Elena Estrada Martínez, Rafael Ojeda SuárezUniversidad Metropolitana del Ecuador

mestradam1659@gmail.com

Resumen

Diatraea saccharalis (Fabricius) (Lepidoptera: Cambridae) constituye la plaga más da-ñina del cultivo de la caña de azúcar. Para el control de esta especie se utiliza la lucha biológica mediante insectos entomófagos, sin embargo, en el agroecosistema cañero ha sido detectada la presencia natural de otros enemigos naturales. El presente traba-jo tuvo como objetivo la caracterización patogénica de 21 aislamientos de Beauveria bassiana (Balsamo) Vuillemin mediante bioensayo comparativo en huevos larvas y cri-sálidas de D. saccharalis (Fabricius). Se evaluaron diferentes concentraciones del hifo-miceto entomopatógeno 106, 107 y 108 conidiosporas/ml, se determinó el porcentaje de mortalidad por micosis y se calcularon el TL50 y la CL50. Se realizó un análisis de varianza de clasificación simple y las medias fueron comparadas mediante la prueba de Newman - Keuls (p< 0.05). Los resultados obtenidos permitieron seleccionar los ais-lamientos más agresivos de B.bassiana para las larvas y crisálidas de D. saccharalis. Se demuestran las potencialidades del hifomiceto para su uso en el programa de lucha biológica contra el barrenador del tallo de la caña de azúcar.Palabras clave: Beauveria bassiana, diatraea saccharalis, caña de azúcar.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 256

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Evaluación in vitro del gel de Aloe vera sobre Mycosphaerella fijiensis, agente causal de la Sigatoka negra en Musa (AAA)Edwin Jaramillo Aguilar, Salomón Barrezueta-Unda, Eduardo Luna Romero, Sara Castillo HerreraUniversidad Técnica de Machalaejaramillo@utmachala.edu.ec

Resumen

El objetivo de este trabajo fue evaluar a nivel in vitro la actividad antifúngica del gel de Aloe vera sobre el crecimiento micelial de Mycosphaerella fijiensis. La investigación se realizó en el laboratorio de Sanidad Vegetal de la Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias, perteneciente a la Universidad Técnica de Machala (UTMACH), Ecuador. Se utilizó la técnica de envenenamiento en el medio de cultivo PDA para determinar la actividad antifúngica del gel. El diseño utilizado fue completamente al azar, con siete tratamientos y tres repeticiones. En los tratamientos se utilizó un fungicida comercial (propiconazol), a 250 ppm y 500 ppm; un biofungicida comercial (Trichoderma sp.) a 500 ppm y 1000 ppm; ambos productos se usaron como testigo químico y biológico, respec-tivamente; el gel de Aloe vera a 500 ppm y 1000 ppm; y un testigo absoluto. Se detec-taron diferencias significativas entre los tratamientos (ANOVA), El test de Tukey mostró que todos los tratamientos registraron diferencia significativa (p≤0.05) con respecto al testigo absoluto. El propiconazol presentó el mayor porcentaje de inhibición del micelio (73.10%), mientras que el gel de Aloe vera y el T6 de Trichoderma sp. presentaron valores similares en el control del crecimiento del hongo, demostrado tanto en el test de Tukey como en porcentaje de inhibición de micelio. Por lo tanto, los resultados sugieren que el Aloe vera podría ser un adecuado biofungicida para el control de Mycosphaerella fijiensis, agente causal de la Sigatoka negra. Palabras clave: Gel, aloe vera, mycosphaerella fijiensis, musa, propiconazol, trichoder-ma sp.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 257

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Principales componentes de las unidades de producción lechera de los cantones orientales del

AzuayNancy Gutama Valladares, Guillermo Guevara Viera, Carlos S. Torres Inga, Luis Ayala Guanga, Raúl

Guevara Viera, Guillermo Serpa García, Ángel Javier Aguirre de JuanaUniversidad de Cuenca, Ecuador, Secretaría de Educación Superior

nancy.gutama@ucuenca.ec

Resumen

El objetivo de la presente investigación, fue aplicar el análisis de componentes princi-pales a un conjunto de variables extraídas de 199 unidades de producción lechera de los cantones orientales de la provincia del Azuay, Ecuador; localizadas a altitudes entre 2100 y 3500 m. s.n.m., con temperaturas entre los 10 a 28 °C. La información se logró mediante una encuesta técnica, conformada de 478 preguntas, y visitas a las unidades. Se regis-traron diferentes variables sobre características físicas, recursos, infraestructura, so-cioeconómicas, alimentación, manejo, reproductivas, productivas y de comercialización. Para testar la bondad de ajuste del análisis se realizaron los test de Kaiser-Meyer-Olkin (0,837) y de esfericidad de Bartlett (p < 0,01). Se aplicó rotación Varimax y se tuvieron en cuenta los componentes con autovalores mayores a 1. Se determinaron cinco com-ponentes principales, que explicaron el 72,93% de la varianza explicada total. El primer componente explicó el 43,5% y se correlaciona positivamente con las unidades de gana-do mayor, la superficie, el número de vaca gestantes, la producción de leche y el número de empleados permanentes. Los otros cuatro componentes se correlacionaron con la edad al primer servicio y parto, el número de potreros totales y mejorados, el número de toros y las vacas de descarte, respectivamente.Palabras clave: Caracterización de sistemas, bovino lechero, varimax.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 258

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Biotecnologíoa

Calidad sanitaria y nutricional de conchas negras (Anadara tuberculosa), de los manglares de Tumbes – PerúFermín Saavedra Cano, Jorge Echevarría FloresUniversidad Nacional de Frontera, Universidad Nacional de Tumbesfsaavedra@unfs.edu.pe

Resumen

La concha negra (Anadara tuberculosa; Sowerby, 1833) es una especie representativa del ecosistema de los manglares de Tumbes – Perú y tiene una importancia económica y social porque, es el sustento de muchas familias que la extraen todo el año. Se rea-lizaron análisis microbiológicos y químicos de muestras tomadas de la zona de mayor incidencia extractiva “Zona de Amortiguamiento Sector Jely (Poza negra/Cogollo)” en el mes de febrero de 2015 y 2016. La calidad sanitaria en las muestras de conchas negras (Anadara tuberculosa), cumplen con los límites de seguridad alimentaria para moluscos vivos, establecidos por la Autoridad Sanitaria Peruana SANIPES. Presencia de biotoxi-nas marinas (PSP, ASP y DSP), así como el virus de hepatitis A; están por debajo de los límites máximos permisibles. La contaminación por metales pesados (Plomo, Cadmio, Mercurio), no superan los límites permisibles establecidos por las normas nacionales e internacionales. El contenido de proteínas (18%) de la concha negra (Anadara tuber-culosa) la califican como un alimento altamente nutritivo y bajo contenido de grasa (1.4%), del cual, solo el 44% es grasa saturada y de la grasa insaturada, el 80% pertenece al grupo omega 3. La concha negra (Anadara tuberculosa) procedente de la Zona de Amortiguamiento es un molusco bivalvo, apto para el consumo humano, porque carece de microorganismos patógenos, biotoxinas y metales pesados, que pongan en riesgo la salud del consumidor.Palabras clave: Anadara tuberculosa, manglar, contaminación, calidad sanitaria.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 259

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Biotecnologíoa

Viabilidad de Lactobacillus paracasei en co-cultivo con otras bacterias lácticas en leche descremada

fermentada de cabraCarmen Llerena Ramírez, Joffre Chele Anzules, Ronald Saona Borbor, Raúl Díaz Torres, Aldo

Hernández MonzónUniversidad de Guayaquil, Universidad de la Habana

carmen.llerenar@ug.edu.ec

Resumen

Introducción: La utilización de microorganismos en la elaboración de productos lácteos es una práctica ancestral que se realiza para producir cambios bioquímicos deseados durante la elaboración y maduración de los diversos productos lácteos. El objetivo de este trabajo fue evaluar la viabilidad de la bacteria probiótica Lactobacillus Paracasei en co-cultivo con Lactobacillus Bulgaricus y Streptococcus Thermophilus (cultivo BAL) a diferentes concentraciones de inoculo en leche de cabra descremada. Materiales y Métodos: A la leche recibida se le realizaron análisis de calidad, determinando su den-sidad, porcentaje de sólidos totales y sólidos grasos, pH y acidez titulable, así como la calidad microbiológica inicial mediante el recuento de microorganismos coliformes totales, determinación de Escherichia coli y recuento de mohos y levaduras utilizando placas petrifilm. A continuación, la leche fue pasteurizada a 85 ºC durante 30 minutos, se enfrió hasta 40 °C y se inoculó con una mezcla de cultivos de Lactobacillus Paracasei y cultivos BAL en proporción 9:1 ó 7:1. La leche inoculada fue incubada a 40 ºC y cada 30 minutos se midió el valor de pH, acidez titulable expresada en grados Dornic, y recuento de bacterias probióticas, realizando el conteo de las placas a las 72 horas de incubación y con estos resultados se determinaron los parámetros cinéticos de la fermentación. La viabilidad in vitro fue evaluada mediante una prueba de resistencia a la acidez utili-zando valores de pH de 2 y 3 y una prueba de tolerancia a bilis de buey. Resultados: La leche recibida cumple con los parámetros establecidos para su consumo. El descenso de pH fue independiente de la proporción de las mezclas de cultivo empleadas, con un valor de 4,6 al final del proceso de fermentación y una acidez final ligeramente superior cuando se emplea la proporción 9:1. El recuento de bacterias probióticas fue superior a 108 UFC/mL, independientemente de la proporción entre bacterias utilizada, pero la viabilidad de las bacterias fue superior cuando se empleó la proporción de cultivos 9:1. Para ambas proporciones de cultivo se demostró la tolerancia a la bilis de buey, pero la proporción de cultivos 9:1 resultó más tolerante a la acidez. Conclusiones: Se obtuvo una leche fermentada con un recuento de bacterias probióticas superior a 108 UFC/mL, capaz de superar las pruebas de viabilidad in vitroPalabras clave: Leche de cabra fermentada, co-cultivo, probiótico.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 260

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Determinación de histamina por el método de Elisa en pescado fresco comercializado en el mercado municipal El Arenal de la ciudad de CuencaGabriela Alexandra Arciniega Alvarado Instituto Tecnológico Superior Beatriz Cueva de Ayoragabrielarciniega86@hotmail.com

Resumen

La histamina es una toxina, perteneciente al grupo de las aminas biógenas producida por una gran diversidad de bacterias que contaminan principalmente la carne de pes-cado, por falta de higiene en la manipulación e inadecuada conservación del pescado. El consumo de alimentos contaminados con histamina provoca a las personas una in-toxicación alimentaria que puede llegar hasta la muerte. Por tanto, se determinó la con-centración de histamina en 210 muestras de pescado fresco; utilizó el kit veratox® por el método de Elisa; las cuales provienen de 10 puestos de venta del mercado municipal “el arenal” en la ciudad de cuenca y de 7 especies de pescado (bagre, albacora, camotillo, corvina, tiburón, tilapia y chinito) por lugar de expendio. La recolección se efectuó en 3 muestreos con intervalos de tiempo de 15 días, para lo cual se obtuvo que el 50% de las muestras recolectadas se encuentran dentro del límite de control establecido por la fda que es ≤ 17 ppm. Además se pudo evidenciar con un intervalo de confianza del 95% de que no existen diferencias significativas entre los puestos de venta de pescado. Sin em-bargo se presentaron valores atípicos representados específicamente por la especie de albacora, ya que su alto contenido en histidina libre ha sido susceptible a las falencias presentes en la manipulación y conservación como se pudo observar y además consta-tar a través de la medición de la temperatura; la cual osciló de 9,5 a 11,0 °c para los 3 muestreos realizados. Finalmente se ha elaborado un manual que se basa en la medida de prevención eficiente para impedir la formación de histamina en el producto desde la captura y durante todas las etapas de transporte y comercialización. Palabras clave: Histamina, aminas biógenas, histidina, intoxicación.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 261

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Biotecnologíoa

Desarrollo de una hamburguesa gourmet precocida-congelada, usando carne caprina, perejil (Petroselinum

crispum) y albahaca (Ocimum basilicum)Leila Águeda Prías Mogro, Raúl Díaz Torres, Cynthia Mera Morales

Universidad de Guayaquilleila.priasm@ug.edu.ec

Resumen

Introducción: En los últimos años se ha visto una creciente demanda de productos cár-nicos saludables. Numerosos ingredientes han sido usados para reformular productos cárnicos y promover la presencia de compuestos beneficiosos para la salud. El objetivo de este trabajo fue desarrollar una formulación de hamburguesa a base de carne de ganado caprino, empleando antioxidantes naturales. Materiales y Métodos: Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado 32 para definir 9 formulaciones de hamburguesa basadas en carne de cabra, con diferentes niveles de adición de perejil (Petroselinum crispum) y albahaca (Ocimum basilicum), comparando sus indicadores de calidad con los establecidos en las normativas ecuatorianas. Se evaluó la composición química de los productos obtenidos, su calidad higiénica, y el valor del Índice de Calidad Sensorial (ICS) obtenido a partir de la aplicación de una escala hedónica por atributos a 80 consumidores potenciales del producto, así como su índice de costo. Los resulta-dos obtenidos fueron procesados mediante el paquete estadístico SPSS. Resultados: La carne utilizada para la elaboración de las hamburguesas fue Tipo I, de acuerdo a la norma NTE INEN 1 346:2010. El ICS muestra que todas las formulaciones corresponden con la categoría “Me gusta” aunque la formulación 2 (1,5 % de perejil y 2,5 % de albahaca) presentó los mayores valores en cuanto a todos los atributos, especialmente en cuanto a olor y consistencia. Las muestras analizadas cumplen con los Requisitos Microbioló-gicos establecidos según Norma NTE INEN 1338:2012, con valores de Aerobios mesófilos, presencia de Escherichia coli y Staphylococcus aureus, por debajo de los permisibles y ausencia de Salmonella, con un índice de costo de 9,57 dólares por kilogramo. Conclu-siones: Se obtuvo un producto aceptable para el consumidor, inocuo para su salud y de alto valor nutricional.Palabras clave: Carne de cabra, hamburguesa, calidad, evaluación sensorial.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 262

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Caracterización sensorial de una hamburguesa precocida-congelada, usando carne caprina, perejil (Petroselinum crispum) y albahaca (Ocimum basilicum)Raúl Díaz Torres, Leila Águeda Prías Mogro, Cynthia Mera MoralesUniversidad de Guayaquilraul.diazt@ug.edu.ec

Resumen

Introducción: El uso de la metodología CHECK-ALL-THAT APPLY (CATA) es un método simple de obtener información acerca de la percepción hedónica de los consumido-res y de las razones en las que se basa. El objetivo de este trabajo fue identificar los atributos que podrían emplearse para la optimización posterior de formulaciones de hamburguesas con compuestos que aumenten su funcionalidad. Materiales y Métodos: Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado 32 para definir 9 formu-laciones de hamburguesa basadas en carne de cabra, con diferentes niveles de adición de adición de perejil (Petroselinum crispum) y albahaca (Ocimum basilicum) evaluando sus características organolépticas utilizando 80 consumidores potenciales, los cuales identificaron los atributos que consideraron que estaban presentes en cada una de las formulaciones. Los resultados obtenidos fueron procesados mediante el paquete estadístico SPSS. Resultados: La validez interna evaluada mediante el alfa de Crombach fue de 0,81, indicando que las respuestas al instrumento empleado fueron consistentes. Los atributos Dureza, Sabor intenso, Jugosidad, Regusto, Consistencia y Picante resul-taron ser los que establecen las diferencias sensoriales entre las fórmulas. Para todos los atributos señalados, la percepción fue significativamente notable, excepto para el atributo picante, que fue importante para muy pocos jueces. La detección de sabor intenso y sabor picante fue mayor para las fórmulas con menor presencia de perejil y relativamente baja presencia de albahaca. Esto puede indicar que los consumidores en realidad detectaban el sabor característico de la carne caprina, el cual en el resto de las fórmulas se enmascara parcialmente por la acción de los condimentos empleados. En todas las formulaciones, los jueces declararon la presencia de regusto, lo cual también puede asociarse al sabor característico de la carne caprina. En general los jueces con-sideraron que los atributos dureza, consistencia y jugosidad, eran detectables en todas las formulaciones. Palabras clave: CATA, percepción sensorial, hamburguesa, carne caprina.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 263

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Condiciones nutricionales de la cascarilla del cultivar de cacao hibrido ccn-51, a través de la determinación

de fibra dietetica, β – glucanos, almidón digestible y resistente

Edison Omar Martínez Mora, Nubia Matute Castro, Carolina Mackliff Jaramillo, Ernesto Alanis-García, José Arias-Rico, Esther Ramírez Moreno

Universidad Técnica de Machala, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgoemartinez@utmachala.edu.ec

Resumen

El objetivo fundamental de la presente investigación fue determinar las condiciones nutricionales que posee la cascarilla del cultivar de cacao hibrido CCN-51 cultivado al sur del Ecuador, a través de la determinación de fibra dietética, β – glucanos, almidón digestible (AD) y resistente (AR). La metodología utilizada para la determinación de fibra dietética y β – glucanos fue por reacción enzimática, (Kit © Megazyme); para AR, AD y análisis químico proximal, por los métodos AOAC, también se analizó tamaño y forma de los gránulos de almidón, mediante microscopia electrónica de barrido a 2,000 aproxima-ciones. Los resultados obtenidos fueron, el contenido en fibra 41,07 %, en β – glucanos 0,07 %, almidón total 22,66 %, y de este hidrato de carbono, el AR se presentó con el 0,51 % y el AD con 99,49 %; el gránulo de almidón se presentó amorfo en microfotografías a 2000 aproximaciones. Se concluyó que la cascarilla del cultivar de cacao hibrido CCN-51, cultivado al sur del Ecuador, presenta un alto contenido de fibra, aceptables niveles de almidones resistentes y β – glucanos, convirtiéndola en una atractiva alternativa para ser incluida en alimentos nutraceúticos.Palabras clave: Cascarilla cacao, fibra dietaria, almidón resistente, almidón digestible, β – glucanos.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 264

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

La hoja de Annona muricata L (guanábana) y su posible uso como suplemento nutricionalCuello Pérez M, Jaramillo García G. K, Canchingre Bone E, Pérez Parra JC, Castro Rosero CI, Cabrera Blanco OUniversidad Técnica Luis Vargas Torres, Instituto Finlay de Vacunas, La Habanamaribelcuello2015@gmail.com

Resumen

La malnutrición sigue siendo un problema de salud para la humanidad. La búsqueda de alternativas para mejorarla es una de las metas de la organización mundial de la salud. Los productos elaborados a partir de plantas que aporten vitaminas, minerales y otros componentes, es interés de muchas instituciones e investigadores actualmente. Este trabajo está enmarcado en esta línea y tiene como Objetivo: Estudiar los componentes nutricionales presentes en la hoja seca de guanábana (Annona Muricata L.) y su posi-ble aplicabilidad como suplemento nutricional. Métodos: Las hojas de guanábana se obtuvieron de plantas ubicadas en las provincias de Esmeraldas y Santo Domingo del Ecuador. Se realizó el secado a 60oC en un horno por 10 horas. A las muestras después de trituradas se les determinaron el contenido de humedad, cenizas, proteínas, fibras y extracto etéreo. También se cuantificaron minerales como: B, Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, P y Zn y por último se analizó la cantidad de Vitamina C presente. Las determinaciones fueron realizadas por los métodos reportados en las normas INEN 2983-2015. Resultados: Este estudio demostró que hay variabilidad en los resultados de la caracterización de las hojas secas provenientes de Esmeraldas y Santo Domingo. El porcentaje de la humedad fue bajo, el de proteína estuvo entre 8,15 y 11,86%, el de extracto etéreo estuvo entre 6,77 y 8,48% y de fibra entre 23,90 y 24,30%. Se obtuvieron resultados positivos en todos los minerales estudiados, siendo mayores para el hierro y el calcio. Conclusión: Como conclusión tenemos que se caracterizó la hoja seca de guanábana y se cuenta con un producto que pudiera ser usado para la elaboración de un suplemento nutricional.Palabras clave: Annona muricata, composición proximal, guanábana.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 265

ISBN: 978-9942-24-084-2

Producción Agropecuaria, Alimentos y

Biotecnologíoa

Evaluación de acidez titulable en elaboración de yogurt artesanal basado en norma INEN 2395 en Machala

Oswaldo Alcívar, Tanya Carchi, Byron Lapo Universidad Técnica de Machala

oswaldo.alcivar.92@gmail.com

Resumen

El yogurt es un alimento obtenido del proceso de fermentación láctica con Streptococ-cus thermophilus y Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus, los cuales tienen una relación simbiótica llamada protocooperación, por medio del cual se transforma la lac-tosa presente en la leche en ácido láctico. El propósito de la presente investigación fue la evaluación de la acidez titulable en yogurt, en base a la norma INEN 2395, dicha normativa técnica establece que los parámetros para este tipo de alimento debe de en-contrarse entre 0,85-0,95% de ácido láctico. La norma INEN 013 establece el método para la determinación de la acidez titulable a través de la titulación de la muestra diluida de yogurt, la misma que se llevó a cabo pesando alrededor de 5g de muestra, y diluyéndola con agua destilada, esta muestra diluida se tituló con una solución de hidróxido de so-dio (NaOH) 0,1N y usando como indicador fenolftaleína, la misma que se tornó de color rosado, indicando el volumen exacto de solución titulante usada. Mediante este método se obtuvo un valor de 0.93 ±0,014 % de acidez titulable expresada en ácido láctico, deter-minándose que las muestras de yogurt se encuentran dentro de los límites permisibles por las normas INEN 2395 (0,85-0,95%), organismo encargado de regular las especifica-ciones en el país. El porcentaje de acidez es un parámetro de control de calidad para establecer el tipo de yogurt y comprobar el crecimiento de los microorganismos que intervienen en el proceso de fermentación, responsables de producir el ácido láctico, el cual influye en el porcentaje de acidez, así como también las temperaturas de operación y de almacenamiento.Palabras clave: Yogurt, acidez, ácido láctico, lactobacillus Bulgáricus, streptococcus thermophilus, fermentación.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 268

ISBN: 978-9942-24-084-2

Educación y Desarrollo de

Sistemas Humanos

La autoevaluación como factor de mejora de los procesos educativos en la Unidad Educativa Bilingüe Principito & Marcel Laniado de Wind, Machala, período 2013-2014Gisela de los Ángeles León GarcíaUniversidad Técnica de Machalagisellaleon@yahoo.es

Resumen

El trabajo tiene como objetivo desarrollar el proceso de autoevaluación, como factor de mejora de los procesos internos, en la Unidad Educativa Bilingüe Principito & Marcell Laniado de Wind, de Machala, Ecuador. Se analizaron las áreas: estilo de gestión; peda-gógico curricular; administrativa, de recursos y talento humano; de convivencia escolar y de formación para la ciudadanía y de la relación del establecimiento con la comuni-dad. Se recogieron evidencias; se tuvo en cuenta el desarrollo del centro durante cinco años; las opiniones de padres, docenes, personal administrativo y directivos del plantel. Los datos se procesaron con la utilización del paquete estadístico SPSS versión 20 para Windows. Los padres y los trabajadores del plantel consideraron adecuados: el sistema de dirección de la unidad educativa, el desarrollo académico del centro, las condiciones materiales que dispone y la labor educativa del plantel. Los resultados académicos son muy buenos según los resultados obtenidos durante 5 años. Los estudios permitieron detectar deficiencias y logros en la unidad educativa y proponer un plan de mejoras.Palabras clave: Autoevaluación institucional, autoevaluación.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 269

ISBN: 978-9942-24-084-2

Educación y Desarrollo de

Sistemas Humanos

La teoría de la complejidad como sustento epistemológico del rediseño curricular en la

Universidad Técnica de MachalaElida María Rivero Rodríguez, Laura Amarilis Borja Herrera, C. Tomas Fontaines Ruiz

Universidad Técnica de Machala erivero@utmachala.edu.ec

Resumen

Al asumir como fundamento epistemológico esencial la teoría de la complejidad se re-quiere de una reforma del pensamiento, que reconoce el carácter sistémico y transdis-ciplinar del conocimiento e implica una enseñanza que atesore el conocimiento mul-tidimensional, el aprendizaje orientado al abordaje de problemas en sus contextos y se constituya en promotor de la integración de los saberes, de la multiculturalidad y la globalización. Tomando como sustento el paradigma de la complejidad, se realizó un estudio de pertinencia y factibilidad a nivel de país que evidencio la necesidad de una reforma curricular direccionada al modo 2 del conocimiento. La presente ponencia tiene como propósito socializar la experiencia de la Universidad Técnica de Machala en el rediseño curricular de sus carreras vigentes, diferenciado por su carácter inclusivo e intercultural, centrado en los sujetos de aprendizajes y en la investigación como eje transversal del proceso, a partir del estudio de las prioridades científicas, tecnológi-cas y humanistas del contexto y de las tensiones de la realidad donde se inserta su gestión académica a tono con los temas prioritarios definidos estratégicamente en el Plan Nacional del Buen Vivir y contextualizados en la Agenda Zonal 7, en respuesta a la aspiración final de la educación superior ecuatoriana que es la formación integral de profesionales competentes y capaces de convertirse en agentes dinamizadores del de-venir histórico-concreto en que se desenvuelven, desde una perspectiva científica, ética y cultural.Palabras clave: Teoría de la complejidad, transdisciplinar, multiculturalidad.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 270

ISBN: 978-9942-24-084-2

Educación y Desarrollo de

Sistemas Humanos

Experiencias de innovación docente en dirección estratégicaPatrocinio Carmen Zaragoza-SáezUniversidad de Alicantepatrocinio.zaragoza@ua.es

Resumen

El presente trabajo tiene por objeto mostrar algunas experiencias de innovación docen-te en la materia de Dirección Estratégica, puestas en marcha por un grupo de profesores del Departamento de Organización de Empresas de la Universidad de Alicante (España). De forma más específica, se comparan las calificaciones obtenidas por los alumnos que han sido evaluados a través de una evaluación sumativa y aquellos que han sido eva-luados formativamente. Para poner en marcha la evaluación formativa se introduce la actividad del ‘contrato de aprendizaje’. Posteriormente y mediante un análisis cualitati-vo, se tratan de conocer cuáles han sido las causas de la mayor o menor dificultad para el aprendizaje de la materia.Palabras clave: Evaluación sumativa, evaluación formativa, contrato de aprendizaje.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 271

ISBN: 978-9942-24-084-2

Educación y Desarrollo de

Sistemas Humanos

Posicionamiento de las universidades del ecuador en la provincia de El Oro

Jorge Guido Sotomayor Pereira, Laura Amarilis Borja Herrera, Nervo Jonpiere Apolo VivancoUniversidad Técnica de Machala

Resumen

El desarrollo de los mercados y exigencias del mundo contemporáneo ha llevado a las empresas a buscar formas cada día más novedosas para llegar primero a la mente del consumidor, para posicionarse de una manera significativa y diferenciada que le permita ganarse el favor de sus clientes. De lo anterior resulta que el posicionamiento es una variable de especial importancia para todas las empresas en la actualidad, sean éstas públicas o privadas, comercializadoras de bienes o servicios. El presente trabajo investi-gativo se enfoca en la determinación de qué Instituciones de Educación Superior se en-cuentran mejor posicionadas en la mente de los estudiantes de segundo y tercer curso de bachillerato de la provincia de El Oro. Los resultados que se presentan son fruto de un proceso investigativo de carácter cuantitativo llevado a cabo en los catorce cantones de la provincia, a un total de 399 colegios, tanto públicos como privados, los cuales pue-den servir a cualquier IES para tomar decisiones respecto de su posición e interés de los estudiantes por ingresar a cursar una carrera a alguna de ellas. Palabras clave: Posicionamiento, diferenciación, estrategias, gestión comercial.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 272

ISBN: 978-9942-24-084-2

Educación y Desarrollo de

Sistemas Humanos

La universidad como promotora de la gestión emprendedora.Harold Oyarvide Ramírez, Mercedes del Carmen Franco, Senia Rodríguez Rodríguez, Carlos Rivas Vallejo, Marlon Gruezo Estacio, Olga Quiñonez Guagua, Mariuxi GuijarroUniversidad Técnica Luís Vargas Torres, Universidad de Orientemdelcfranco@gmail.com

Resumen

El debate acerca del papel de la ciencia, la tecnología y la innovación en los procesos de desarrollo social y particularmente la inserción de la universidad como dinamizador de los mismos se ha acentuado en los últimos años. En Ecuador con el proceso de perfec-cionamiento que enfrentan sus universidades desde el 2008 con la entrada en vigor de la Ley Organiza de Educación Superior (LOES) se ha resignificado el papel de la universidad en el propósito de estrechar los vínculos académicos entre los diferentes actores socia-les. En este contexto se hace necesaria la creación de nuevos proyectos que integren las actividades de docencia-investigación-vinculación. El objetivo de este trabajo consiste en mostrar los resultados obtenidos del proyecto de investigación “Fortalecimiento del emprendedurismo como medio para la transformación de la matriz productiva en la Provincia Esmeraldas” y el proyecto de vinculación “Programa de formación continua y competencias laborales en la Provincia de Esmeraldas en contribución al desarrollo de la matriz productiva” y como puede lograrse una simbiosis entre las funciones sustanti-vas de la educación superior, dígase: docencia-investigación-vinculación que beneficie a los emprendedores en acciones de capacitación y obtención de fuentes de financia-miento. Para cumplimentar el objetivo trazado, se partió de los resultados obtenidos en investigaciones anteriores, los cuales evidenciaron que muchos de los emprendimien-tos generados en la provincia Esmeraldas tienen una alta tasa de mortalidad y reciben escasa capacitación y ayuda para obtener créditos; de esta forma, las nuevas acciones desarrolladas contemplan la ejecución de un Plan de Acción que dé respuesta a estas necesidades, el cual se llevó a cabo con la participación del Centro de Desarrollo Em-presarial y Apoyo al Emprendimiento (CDEAE). En el estudio participaron 53 estudiantes correspondientes a las carreras de Contabilidad y Auditoría, Administración de Empresa y Marketing y profesores de la Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas de la Universidad Técnica “Luis Vargas Torres” de Esmeraldas (UTELVT). Se desarrolló en una primera etapa en los Gobiernos Autónomos Descentralizados Parroquiales (GADs) de Tonsupa, Súa y Esmeraldas, con los que se acordó un cronograma de trabajo y se firma-ron cartas de aceptación donde aparecen reflejados los intereses conjuntos.Palabras clave: Docencia, investigación, vinculación, emprendedores.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 273

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Sistemas Humanos

Desarrollo de habilidades investigativas en la Educación Superior

Cira Eugenia Fernández Espinosa, Carmita Esperanza Villavicencio AguilarUniversidad Técnica de Machalacfernandez@utmachala.edu.ec

Resumen

La investigación como un proceso de construcción del conocimiento es una de las fun-ciones de la universidad, que se enlaza tanto a la docencia como a la vinculación con la colectividad. Sin perder la perspectiva de la investigación básica, como potenciadora de la investigación aplicada, se pretende que los estudiantes intervengan en la rea-lidad para modificarla con la finalidad de aportar al desarrollo económico y social. El presente trabajo se introduce en los procesos de la investigación en el contexto univer-sitario y expone resultados en torno a las habilidades investigativas evidenciadas por los egresados de la carrera de Psicología Clínica y que se demuestran en los trabajos de fin de carrera en torno a un estudio de caso que es una de las modalidades que señala el Reglamento de Graduación de la Universidad Técnica de Machala. El problema princi-pal establece la relación entre las habilidades intelectuales y las destrezas para escri-bir textos, plantear objetivos, realizar discusiones y llegar a conclusiones. El problema reviste de importancia, por cuanto contribuye a identificar las fortalezas y debilidades investigativas de los graduandos, y desde estos resultados establecer las posibilidades para mejorar la formación de los estudiantes a lo largo de la carrera universitaria y de la producción de los semilleros para la formación investigativa. El estudio se desarrolla con la observación participativa del tutor, que inicia con un diagnóstico a partir del cual se realiza el seguimiento de los graduandos. Al finalizar el trabajo, queda establecida la correspondencia causal entre el desarrollo de las habilidades intelectuales y el desa-rrollo de las destrezas investigativas. El resultado permite reforzar la importancia de la acción conjunta de los docentes para potenciar las capacidades de los estudiantes. La preocupación por el desarrollo de habilidades y destrezas investigativas debe estar presente a lo largo de la formación profesional, tomando en cuenta que esta implica un proceso de ejecución de tareas prácticas relacionadas con la asimilación y recons-trucción del conocimiento científico. Se expresa en los resultados que se presentan en la tabla 1 de correspondencias, la interrelación obligatoria entre el docente tutor y el graduando; para esta tarea el docente debe también poseer habilidades investigativas como redacción, manejo de bibliografía, lenguaje claro y transparente a fin de que los estudiantes puedan recoger las orientaciones del profesor. Aunque no se explicita, por la experiencia del observador, la disposición positiva a la investigación, es un elemento alentador que motiva en el trabajo.Palabras clave: Investigación en la educación superior, habilidades investigativas, capa-citación docente.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 274

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Resultados preliminares de las competencias escritas identificadas en textos elaborados por estudiantes de educaciónGisela Consolación Quintero de Chacón, Ana Delia Barrera Jiménez, Teresa de Jesús Molina Gutiérrez y Carlos Díaz LlorcaUniversidad Nacional de Educación, Universidad Nacional Abierta, Universidad de La Habanagishelinaq@hotmail.com

Resumen

La escritura académica en las universidades es un indicador fundamental de desarro-llo, requiere la adquisición y aplicación de competencias que satisfagan las demandas sociales y profesionales que le son inherentes. Específicamente, en la formación de profesionales de la Educación adquiere una connotación especial la práctica de com-petencias para la escritura como garantía para producir nuevos significados y para el tratamiento didáctico. A pesar de que se han hecho esfuerzos por mejorar la escritura académica persisten las dificultades en la producción escrita de los estudiantes uni-versitarios, por ello el objetivo general de la investigación fue: Evaluar la dimensión sintáctica en los textos elaborados por los estudiantes de la carrera de Educación de la Universidad Pedagógica Experimental Libertador, Mérida-Venezuela. Se realizó un estu-dio mixto exploratorio y descriptivo. En la investigación se dio preeminencia al paradig-ma cualitativo dado la naturaleza del objeto de investigación como lo es la producción escrita de los estudiantes. La investigación se llevó a cabo en cuatro fases: I) estudio del estado del arte, II) diseño y construcción de los instrumentos de recogida de datos, III) proceso de validación de los instrumentos y IV) análisis de los resultados y posibles. Los resultados que se obtuvieron permitirán obtener información valiosa para concebir acciones concretas desde el punto de vista didáctico, que actúen a favor de propuestas innovadoras para el mejoramiento del proceso de escritura en la formación de profe-sionales de la Educación.Palabras clave: Escritura académica, estudiantes de educación, dimensión sintáctica.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 275

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Percepción de los docentes sobre la investigación científica en la Universidad Nacional de Educación de

LimaWalther Hernán Casimiro Urcos, Consuelo Nora Casimiro Urcos

Universidad Nacional de Educaciónwacaur06@yahoo.com

Resumen

La presente investigación tuvo como objetivo principal conocer la percepción que tienen los docentes de la Universidad Nacional de Educación y la atribución de sentidos que le otorgan a la práctica científica. La metodología aplicada fue la entrevista, dado el carác-ter exploratorio de la investigación y la naturaleza del tema que tiene a los propios do-centes como actores fundamentales. El diseño fenomenológico utilizó el Atlas ti para la relación de categorías y la construcción de redes así como el Antcon para el análisis de concordancias. Como conclusión se infiere que dentro de las percepciones que tienen los docentes es que se desarrolla la investigación solo por cumplir con una tarea que exige la universidad. Por otra parte, reconocen que les falta capacitación y consideran que las autoridades deberían ser más rigurosas en cuanto a la producción científica que publica la planta docente.Palabras clave: Percepción, investigación, investigación científica, docente.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 276

ISBN: 978-9942-24-084-2

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El principio de la unidad de lo afectivo y cognitivo en la educación del niñoByron Jonathan Valdez Ochoa, Eliana Gisella Campoverde Macías, Enrique Espinoza Freire Universidad Técnica de Machalajona30.90@gmail.com

Resumen

Este estudio pretende un acercamiento al principio de la unidad de lo afectivo y cogniti-vo; se realizó una amplia revisión bibliográfica apoyada en el método de análisis y sínte-sis que permitió la consulta y cotejo de una variada y abundante literatura especializa-da en el tema. Se abordan aspectos relacionados con el desarrollo afectivo en el ámbito educativo y su influencia en el rendimiento escolar, enfatizando en la importancia de la educación afectivo-emocional y se proponen algunas acciones para la implementación de este principio en el contexto áulico. Aunque no existen criterios acabados sobre los principios pedagógicos en general son considerados fundamentos para la organización, conducción y regulación de la enseñanza, y guía del docente. Para el óptimo desarrollo de los procesos cognitivos se necesita de un clima de armonía y emociones positivas que motiven y despierten el interés del estudiante por el aprendizaje del nuevo cono-cimiento.Palabras clave: Principios, afectividad, proceso cognitivo.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 277

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Afrontamiento docente del bullying. Una perspectiva multidimensional en las escuelas de Educación General

BásicaJulio Honorato Lalangui Pereira, Juan Ramiro Guerrero Jirón, Liliana Alexandra Cortez Suárez, Javier

Alejandro Bermeo PachecoUniversidad Técnica de Machala

jlalangui@utmachala.edu.ec

Resumen

El trabajo investigativo, pretende explicar desde una perspectiva multidimensional el rol de los docentes frente al fenómeno del bullying en la escuela, definido como acoso físico y psicológico, violencia, intimidación, maltrato (Castillo A. , 2010), que se da en todo el mundo pero con diferentes tópicos y manifestaciones, tanto en niños como jó-venes. En los últimos años se han realizado numerosos estudios acerca de los factores que lo provoca (Samper, 2008) entre los que se manifiestan: la organización del centro educativo, el desempeño de los docentes, la educación que reciben desde los hogares, la condición social y económica y la influencia del medio (Álvarez, 2010). Hoy en día, el docente desempeña un rol preponderante en el afrontamiento de este fenómeno, cuya responsabilidad está enmarcada en el manejo de diferentes tipos de conductas y personalidades de los estudiantes en edades de 12 a 15 años (Samper y Tur, 2008) “En la mayoría de las ocasiones, los profesores que trabajan de cerca con sus alumnos es-tán en mejores condiciones para identificar problemas de bullying” (Castillo, 2010, pág. 358). Sin embargo, no todo el claustro docente se involucra o interesa en la solución del problema (Benites y Fernández, 2007) bien sea por desconocimiento de estrate-gias para afrontar la situación en el aula (Sokman y Sharma, 2008), o por las limitadas competencias profesionales que actúan como nudos restrictivos frente a la intervención o solución del fenómeno (Monereo Carles, 2010) y además por la propia cultura de las instituciones educativas poco acostumbradas al trabajo colaborativo entre sus distin-tos estamentos. A lo que Martin Poveda y otros (2004), afirman que los docentes, no sólo fallan en el reconocimiento del fenómeno, sino lo ven como ajenos a ellos (Martin Poveda, 2004). Al respecto, Pilar Cáceres y otros, (2008), manifiestan que la participación autentica de todos los actores, enriquece las formas de convivencia tanto de la comu-nidad educativa como lo social. En este sentido, la escuela y la comunidad educativa “enfrenten los conflictos en la vida cotidiana de la escuela” (Consolação, 2014). En este contexto, el objetivo es analizar desde qué perspectivas el docente afronta el bullying. La metodología consistió en revisiones bibliográficas, aplicación de instrumentos de campo; con los resultados obtenidos se hizo una correlación cuanti y cualitativa. Se concluye que los docentes no afrontan al bullying desde otras perspectivas, sino desde el punto de vista de la escuela con una limitada intervención.Palabras clave: Bullying, escuela, familia, docentes

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 278

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Bachilleres emprendedores, a través del reciclajeGladis Sara Sanmartín Ramón & Aura Rosalia Zhigue LunaUniversidad Metropolitana del Ecuador

Resumen

La presente investigación tiene como finalidad abordar el tema del reciclaje para de-sarrollar competencias de emprendimiento y conciencia ambiental en estudiantes del Colegio de Bachillerato Juan Montalvo de la ciudad de Machala, la iniciativa surgió a raíz del proyecto de vinculación con la sociedad que la Universidad Metropolitana desarro-lla desde junio del 2015 denominado “Mejoramiento de la calidad de vida de los estu-diantes del colegio de Bachillerato Juan Montalvo, por medio de una cultura ecológica”, entre las múltiples actividades que se desarrollan en el proyecto se propone realizar un plan de negocios sobre el reciclaje, en vista de la cantidad incontrolada de residuos inorgánicos que se generan diariamente dentro de la institución, frente a las enormes necesidades que se presentan en la misma, propuesta que tiene una doble finalidad: que los estudiantes de bachillerato apliquen los conocimientos adquiridos en la asigna-tura de Gestión y Emprendimiento, cuyo objetivo es, desarrollar capacidades empren-dedoras, con el asesoramiento de los estudiantes de la carrera de Gestión Empresarial de la UMET, serán ellos quienes den las directrices en la planificación de una propuesta de Mercadeo, a fin de posibilitar a la institución vinculada, herramientas de sostén eco-nómico a través de la cultura ecológica del reciclaje, fomentando la creatividad y las habilidades como una alternativa para desarrollar el emprendimiento desde edades tempranas; además de fortalecer en la comunidad montalvina una conciencia de mane-jo adecuado de desechos, y especial cuidado del ecosistema que nos rodea, para esto se aplicaron encuestas a los estudiantes para conocer si en sus hogares se clasifican los desechos sólidos, se realizaron observaciones en horas de receso; el artículo concluye con una serie de acciones encaminadas a lograr este doble objetivo, emprendimiento con conciencia ambiental.Palabras clave: Competencias de emprendimiento, conciencia ambiental, cultura ecoló-gica, plan de negocio.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 279

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Las teorías detrás del diseño de las evaluaciones de programas y proyectos educativos

Otto Eulogio Arellano Cepeda, Gabith Miriam Quispe FernándezUniversidad Nacional de Chimborazo

oarellano@unach.edu.ec

Resumen

La evaluación es un elemento importante en la planificación y el control de las orga-nizaciones de educación superior. El objetivo del estudio fue poner en discusión la importancia de definir que teoría respalda el diseño de una evaluación a fin de que el enjuiciamiento responda a las causalidades, mostrando así, la importancia de la apli-cación integrada del modelo de la teoría del programa y de criterios para el diseño una evaluación a partir de la definición de criterios básicos para el diseño de una evalua-ción en Programas y Proyectos de Educación a ser aplicados en cualquier organización. El método aplicado es de tipo descriptivo, que considera la revisión de la literatura especializada en materia de evaluación; el análisis de estudios de caso descriptivos de diseños de evaluaciones realizadas y; el análisis del estudio de caso por situación crítica en el diseño de evaluación. Los resultados muestran que el uso integrado de la teoría del programa y por criterios permite llegar a un enjuiciamiento razonable con base en la identificación de las causas y no solo la valoración. La discusión radica que si se con-sidera en el diseño de la evaluación el uso integral de los dos modelos teóricos, estas permitirán l responder a las necesidades evaluativas y llegar a un enjuiciamiento con bases coherentes y pertinentes que permitirá tomar decisiones y medidas correctivas en los proyectos educativos.Palabras clave: Control, enjuiciamiento, estudio de caso.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 280

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Desaciertos de los estudiantes de sistema nacional de nivelación admisión para desarrollar pensamiento críticoMaría Vergara Sáenz, María Dolores Robles Urgilez Universidad de Guayaquilglenda-vs@hotmail.com

Resumen

El presente trabajo fue desarrollado en la Facultad de Ciencias Médicas SNNA, de la Uni-versidad de Guayaquil, en 11 meses, e involucró a estudiantes, docentes, y autoridades de esta entidad. El objetivo es contribuir en la formación técnica de los estudiantes me-diante la implementación de un módulo de estrategias para desarrollar el pensamiento crítico, que permita una inserción de calidad al primer curso de la Facultad de Ciencias Médicas. Surge la necesidad de presentar este módulo, por la inexistencia de una Guía para conocer, aclarar de cerca las formas de fortalecer las estrategias para promover las habilidades del pensamiento y la preparación técnica de los estudiantes del SNNA., valioso para que el estudiante aplique procesos, formas y modos de realizar tareas, al final modifique los aprendizajes de manera significativa, porque se han observado limitaciones y dificultades para construir nuevo conocimiento. Las fundamentaciones: filosóficas, psicológicas, pedagógicas, Andragógico y legal le otorgan validez científica a lo investigado. Entre los métodos empleados se citan al deductivo, inductivo, interpre-tativo y el científico. Los resultados manifiestan que el 78% de los profesores están muy de acuerdo con la aplicación de estos procesos didácticos y que inciden directamente en el desarrollo de tareas académicas. Concluimos que este proceso didáctico mejorará la formación profesional del estudiante, así como su capacidad creativa, de abstracción y producción intelectual.Palabras clave: Pensamiento crítico, módulo de estrategias, formación técnica.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 281

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Orientación educativa en intereses profesionales de estudiantes bachilleratos de la ciudad de Azogues

María Isabel Álvarez Lozano, Tania Cruz, Cecilia ToledoUniversidad Católica de Cuenca

mialvarezl@ucacue.edu.ec

Resumen

Esta investigación educativa elaborada con el apoyo de los estudiantes de la Carrera de Psicología centra su estudio en los intereses y preferencias vocacionales en los es-tudiantes del bachillerato de la ciudad de Azogues con respecto a las carreras profe-sionales, correspondiente al año lectivo 2015-2016. La Orientación profesional nació en Estados Unidos a comienzos del siglo XX, como una necesidad de ayuda en la transición del colegio a la Universidad de acuerdo a las aptitudes y habilidades correspondientes a cada uno de los individuos en base al conocimiento de sí mismo y, por otro las de-mandas u ofertas que las Instituciones Educativas Ofertan considerando las líneas de desarrollo del país y las plazas en el mercado laboral. Mediante la aplicación un Test para la identificación de intereses vocacionales y profesionales a una muestra de 350 es-tudiantes de 2do y 3er año de bachillerato, muestran como resultado porcentajes altos para el Área II correspondiente a Ciencias Sociales que corresponde al 20,00% y Área V Ciencias Ecológicas, Biológicas y de Salud que corresponde al 18,00%, en Áreas con me-nor aptitud es el Área I (Arte y Creatividad), y seguida el Área III (Economía, Administra-tiva y Financiera) y Área IV (Ciencia y Tecnología). La importancia de este trabajo radica en identificar y promover carreras en donde exista mayor demanda de estudiantes por la afinidad profesional y/o vocacional que presenten, brindando pautas a las Casas de estudios Superiores basadas en una realidad que los bachilleres dan a conocer en la ciudad de Azogues, porque un estudio de este tipo no se encuentra.Palabras clave: Intereses profesionales, orientación vocacional, necesidades, sentimien-tos, bachilleres.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 282

ISBN: 978-9942-24-084-2

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¿Qué motiva a los estudiantes universitarios de esta era digital a ser proactivos en el proceso de enseñanza – aprendizaje?Fabiola V. Durán Ganchoza, Manuel A. Muñoz Suárez, Javier A. Bermeo PachecoUniversidad Técnica de Machalafduran@utmachala.edu.ec

Resumen

Se delineó una encuesta anónima aplicada a estudiantes universitarios de la Universi-dad Técnica de Machala del centro de Idiomas; cuyas preguntas van enfocadas en cuatro puntos en específico: los docentes, la asignatura, recursos y motivación: para con esto conocer los factores tanto internos como externos que despiertan interés en los estu-diantes para estar proactivos en el proceso de enseñanza aprendizaje. El cuestionario se aplicó a cien estudiantes durante el presente periodo académico, seleccionados al azar de diferentes unidades académicas, y tiene como objetivo principal dar a conocer a los docentes, la opinión y necesidades que tienen los estudiantes para sentirse proac-tivos en clase, para con ello el docente busque metodologías y estrategias pedagógicas que se deben aplicar en el aula, en esta era tecnológica, para despertar el interés de los estudiantes, de acorde a los resultados que vierta la investigación. Además con los re-sultados se pretende mejorar la enseñanza del docente al buscar incorporar mejoras en el desempeño, de él en el aula. El banco de preguntas de las encuestas será modificado en función de los resultados para mejorarlo y volverlo aplicar a un universo más amplio en todos los periodos académicos venideros, para diseñar un modelo pedagógico de enseñanza de acorde a las necesidades de los estudiantes.Palabras clave: Motivación, aprendizaje, tecnología, estudiante, docente.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 283

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Concepciones alternativas sobre la ciencia en estudiantes ecuatorianos egresados del bachillerato en

la ciudad de AzoguesLuis Enrique Hernández Amaro, Ana Mari Pimentel Garriga, Hendy Maier Pérez Barrera, Rolando

Juan Portela Falgueras, Dianely Pimentel GarrigaUniversidad Nacional de Educación, Universidad Hermanos Saiz Montes de Oca, Centro

Universitario José Antonio Echevarríaluis.hernandez@unae.edu.ec

Resumen

Las investigaciones sobre las concepciones alternativas de los alumnos, ante muchos fenómenos naturales, así como sus causas y características demuestran que después de muchos años de escolaridad, incluso más de una década, en los que se ha intentado enseñar a los alumnos las concepciones correctas, estos continúan teniendo concepcio-nes alternativas que no se corresponden con las científicamente aceptadas. El presente trabajo se ha elaborado con el objetivo de valorar la existencia de concepciones alter-nativas sobre la ciencia en estudiantes ecuatorianos egresados del Bachillerato en la ciudad de Azogues. Para ello se proyectó una investigación con un alcance descriptivo y una metodología cuantitativa de investigación. Para la obtención de información se utiliza una prueba de selección múltiple elaborada a partir de un análisis exhaustivo en el currículum de Ciencias para la Educación Básica Superior y el Bachillerato y la revi-sión minuciosa a otras pruebas que han sido aplicadas con estos mismos fines en otras investigaciones. Los resultados se analizaron e interpretaron mediante la construcción de las tablas de frecuencia para cada uno de los ítems empleando el procesador SPSS versión 23, evidenciando la existencia de ideas alternativas acerca de la ciencia entre los egresados del Bachillerato de la ciudad de azogues en la provincia del Cañar.Palabras clave: Concepciones alternativas, estudiantes de bachillerato, enseñanza de las ciencias.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 284

ISBN: 978-9942-24-084-2

Educación y Desarrollo de

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Las adaptaciones curriculares en el aula de clasesJulio L. Peñafiel Álvarez, Sergio C. Ochoa Encalada, Mercedes Magdalena Sarmiento PérezUniversidad Católica de Cuenca jlpenafiela@ucacue.edu.ec

Resumen

La estrategia de adaptaciones curriculares es de fundamental importancia para poder brindar una educación acorde a la sociedad en la que vivimos y priorizar la diversidad educativa. La metodología que se ha puesto en práctica es la investigación de campo a través de técnicas participativas como el diálogo, entrevistas, encuestas con docen-tes, padres de familia y estudiantes de los diferentes centros educativos investigados; además se ha capacitado con seminarios talleres, pasantías y clases demostrativas. En esta sociedad compleja en que vivimos, en donde queremos brindar una educación fundamentadas en los principios de igualdad, equidad, universalidad, educación para el cambio, de atención prioritaria para estudiantes con dificultades de aprendizaje aso-ciados a la discapacidad, enfocados en derechos, corresponsabilidad, flexibilidad, etc., es necesario impulsar una educación inclusiva, pero para conseguir todo esto debemos conocer qué estrategia se va a poner en práctica y la más adecuada de acuerdo a lo practicado, son adaptaciones curriculares, en donde se demuestra claramente a través de los seis pasos o etapas que aplica un docente tales como: diagnóstico de la realidad del estudiante, conocimientos previos que tiene el estudiante, detectar el punto de par-tida, estrategias específicas a poner en práctica con el grupo de estudiante o con cada uno de ellos, evaluación procesual y final del estudiante y toma de decisiones. Estos paso o etapas que se pone en práctica en una institución, una aula o grupo de estudian-tes, son previamente planificados por todos los miembros de la comunidad educativa; en donde el involucramiento de las autoridades y docentes en este aspecto es en un cien por cien; es decir queda desterrada la educación conductista conjuntamente con sus clases magistrales; es aquí en donde el docente se convierte en mediador y orien-tador de aprendizaje.Palabras clave: Adaptaciones curriculares, estrategia, asistencia técnica, pasantías y cla-ses demostrativas.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 285

ISBN: 978-9942-24-084-2

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La comunicación pedagógica, eslabón para el éxito del proceso docente educativo

Lizette Lazo SerranoUniversidad Técnica de Machala

llazo@utmachala.edu.ec

Resumen

La presente investigación se llevó a cabo con la finalidad de aportar una visión integral del proceso de la comunicación educativa que propicie una reflexión en cuanto a pro-piciar el mejoramiento de la interacción por parte de docentes y estudiantes, quienes mutuamente se influencian e intercambian los significados individuales durante el pro-ceso enseñanza-aprendizaje. Para su desarrollo se han utilizado métodos teóricos como el histórico-lógico, el inductivo-deductivo y el método de análisis y síntesis. Las técnicas para la recolección de datos han sido la revisión bibliográfica, el análisis de documentos y la búsqueda de textos en revistas indexadas. Se analiza el proceso docente educativo y su relación con la comunicación pedagógica, el lenguaje educativo, las funciones de la comunicación educativa y las barreras de la comunicación pedagógica. Entre las conclu-siones principales se destacan la importancia de la comunicación en el rol docente y la aplicación de los principios de la comunicación pedagógica a fin de mejorar el clima de aprendizaje, optimizar las actividades de los procesos clase y desarrollar relaciones po-sitivas entre docentes y estudiantes y entre estudiantes para mejorar su perfil de salida y contribuir en su éxito profesionalPalabras clave: Educación, comunicación educativa, enseñanza-aprendizaje.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 286

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Identificación de factores para la medición de la calidad de la tutoría académica universitaria. Aplicación del análisis factorialGabith Miriam Quispe Fernández, Otto Eulogio Arellano Cepeda, Víctor Dante Ayaviri NinaUniversidad Nacional de Chimborazo gabithmiriam@gmail.com

Resumen

La tutoría es una actividad desarrollada ampliamente en las universidades ya que ella contribuye en el logro de la calidad educativa. El objetivo de la investigación es identi-ficar los factores que permiten medir la calidad de la tutoría académica a partir de indi-cadores, a fin de identificar el grado de aporte a la calidad de la educación universitaria. Se aplica el método deductivo y enfoque cualitativo - descriptivo. Se realiza una revisión bibliográfica relacionada a la tutoría. Se considera como casos de estudio la Facultad de Ciencias Políticas y Administrativas de la Universidad Nacional de Chimborazo a través de informantes claves como caso empírico. Se aplica el modelo multivariante de análisis factorial para identificar los indicadores. Los resultados de la investigación muestran que los indicadores que permiten medir la calidad de la tutoría están rela-cionados con factores relacionados con factores de: la acción tutorial, la formación y motivación del docente, la tutoría función tutorial y el de Tutoría tradicional. Lo que significa que estos factores de la tutoría académica, muestran la probabilidad de su incidencia en la reducción de la deserción y repitencia del estudiante en el proceso de enseñanza y aprendizaje.Palabras clave: Docencia, modelos, rol tutorial, sistema educativo.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 287

ISBN: 978-9942-24-084-2

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El tutor como factor significativo en la formación de profesionales de la educación

Enrique Espinoza FreireUniversidad Técnica de Machala

jubonista15@hotmail.com

Resumen

El artículo tiene como objetivo, profundizar en las concepciones teóricas acerca del pa-pel, características profesionales y humanas del tutor. Se realiza una sistematización sobre las características y funciones que debe desempeñar el tutor en los contextos educativos en los que participa, a partir de las posiciones teóricas de diversos autores que estudian el rol tutorial, lo que contribuirá a la comprensión de nuevos enfoques que propicien un desempeño más eficiente de su labor. El análisis teórico realizado permite profundizar en la importancia del tutor en la formación de docentes, fundamentada en la necesidad de adaptar este proceso a las exigencias sociales.Palabras clave: Tutor, formación docente, tutoría, orientación, desarrollo integral.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 288

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Ejes principales para la formación de estudiantes investigadores con énfasis en la producción científica en la Universidad Católica de Cuenca – sede AzoguesCecilia Toledo Moncayo, Tania Cruz Gavilanes, Nube Cruz Gavilánez Universidad Católica de Cuencactoledom@ucacue.edu.ec

Resumen

El presente trabajo trata de introducir al joven estudiante universitario a una temática que está en etapa de desarrollo en nuestro País y gran parte de la región, la investiga-ción, si bien es cierto mencionada palabra ya es utilizada desde hace mucho tiempo en las aulas universitarias, sin embargo este no ha sido abordado y explotado del mejor modo. Por tal motivo se presenta un plan de formación que abarca temas de motivación y acercamiento a los estudiantes a dicha temática. Sin embargo se requiere principal-mente de una introducción a los estudiantes a todo lo que abarca la investigación y producción científica, de tal manera que resalten aspectos que a los estudiantes les parezca interesantes y motivadores para iniciar de la mejor manera su proceso. Por otra parte la docencia será de vital importancia en este proyecto ya que ellos serán la guía directa, no solo como motivador sino como coproductor e investigador. Se dará inicio al estudio con la recolección de información para determinar la realidad de la universi-dad con respecto a la investigación para así tener un punto de inicio más contundente. Se realizará un análisis de las formas en que los estudiantes se puedan adentrar en la producción científica, como carácter fundamental, la redacción de artículos científicos. Por último se presenta una propuesta para que la universidad inicie un proceso de formación a una “cultura de investigación” la cual deje sentada las bases para que las nuevas generaciones ingresen a un ambiente científico-productivo desde el inicio de su carrera universitaria.Palabras clave: Artículos científicos, estudiantes, docentes, investigación, producción científica, formación.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 289

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Concepción pedagógica para la enseñanza de lengua, centrada en la comprensión, análisis y producción del

discursoAna Delia Barrera Jiménez, Gisela Quintero de Chacón, Luis Enrique Hernández Amaro, Nancy

Marcela Cárdenas CorderoUniversidad Nacional de Educación, Universidad Católica de Cuenca

ana.barrera@unae.edu.ec

Resumen

El desarrollo vertiginoso de la sociedad obedece, entre otras razones, a la calidad de la comunicación que establecen sus integrantes, en el centro de lo cual se reconoce la importancia de saber usar la lengua en situaciones concretas. En este sentido, el desa-rrollo de comunicadores eficientes se convierte en objetivo disciplinar en las institu-ciones educativas y en relación con lo cual, las universidades en las que se forman los maestros, desempeñan un papel fundamental. Al respecto y, a partir de los avances de la Lingüística textual, se asiste a un tránsito de la didáctica de la lengua a la didáctica del habla; sin embargo, prevalece, según resultados de esta investigación, una ense-ñanza tradicional de la lengua en la Educación General Básica en Ecuador. Ello justifica como objetivo fundamentar una concepción pedagógica, que favorezca la enseñanza de la lengua, centrada en los procesos de comprensión, análisis y producción del discurso, a partir de estrategias de intercambio académico entre la universidad y la escuela. La investigación responde al enfoque cualitativo, con énfasis en un estudio de carácter descriptivo, con la intención de fundamentar la concepción que se defiende. Para ello resultan vitales los métodos del nivel teórico, empírico y estadístico utilizados. A favor del objetivo declarado, la concepción pedagógica propuesta articula el accionar de la universidad Nacional de Educación (UNAE), en este caso, con las escuelas de la Educa-ción Básica de la comunidad, en la que se precisan acciones que involucran los colec-tivos de asignaturas de lengua, la práctica pre - profesional y la educación continua. Teóricamente se corrobora la pertinencia de una enseñanza de la lengua, centrada en los procesos de significación, como concreción de la didáctica del habla. En tanto, la información diagnóstica obtenida, reveló insuficiencias en los docentes de la EGB para concebir la clase de lengua, a partir de la articulación de sus componentes funcionales, adecuadamente jerarquizados, por lo que la concepción defendida constituye una res-puesta necesaria a la problemática identificada.Palabras clave: Enseñanza de lengua, comprensión, análisis y producción del discurso.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 290

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Sobre el conocimiento del profesor y el estudiante para profesor de matemáticasLuis Ángel Bohórquez Arenas Universidad Distrital Francisco José de Caldas labohorqueza@udistrital.edu.co

Resumen

En este artículo se presentan documentos teóricos, artículos e informes de investiga-ción en los cuales se evidencian diferentes sobre la caracterización del conocimiento del profesor y del estudiante para profesor. En particular, se presentan la influencia del trabajo desarrollado por el doctor Bruno D’Amore en estas caracterizaciones. Finalmen-te se da una caracterización que se considera más completa al tener en cuenta muchas de las caracterizaciones presentadas en el documento.Palabras clave: Conocimiento del profesor, conocimiento del profesor de matemáticas, conocimiento pedagógico del contenido.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 291

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Evaluación formativa y auténtica: beneficios para el aprendizaje ESL / EFL

Ligia Fernanda Espinosa CevallosUniversidad Regional Amazónica IKIAM

lfespinosa19@gmail.com

Resumen

La presente investigación tiene como objetivo determinar el impacto que las evalua-ciones formativas y auténticas tienen en el aprendizaje de inglés de los alumnos ESL / EFL. Para lograrlo, se utilizó una herramienta de evaluación formativa y auténtica de-nominada Student Journal o diario del estudiante con alumnos de escuela primaria de Estados Unidos durante cuatro años, y los resultados fueron positivos tanto en la mo-tivación como en el desarrollo de las destrezas del idioma. De esta forma, fue posible determinar que las evaluaciones eficaces son aquellas que van más allá de la obtención y asignación de calificaciones finales (Herrera et al., 2013). Las evaluaciones eficaces deben monitorear el aprendizaje y el progreso del estudiante (evaluación formativa). De igual forma, es importante utilizar herramientas de evaluación que vayan más allá de las pruebas estandarizadas y demuestren lo que los estudiantes realmente saben y pueden hacer (evaluación auténtica), pues los estudiantes ESL / EFL son más capaces de demostrar su aprendizaje cuando se exponen a tareas que son significativas para ellos.Palabras clave: ESL/EFL, evaluación formativa, evaluación auténtica, diario del estudian-te.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 292

ISBN: 978-9942-24-084-2

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¿Cuáles son las perspectivas de los estudiantes universitarios ante el uso de sinónimos para el aprendizaje de inglés como lengua extranjera?Jessenia A. Matamoros, Johanna-Micaela Pizarro, María Asunción Rojas, Sara Vera-Quiñonez, Sandy T. Soto Universidad Técnica de Machalastsoto@utmachala.edu.ec

Resumen

El presente artículo expone la perspectiva de los estudiantes en cuanto al uso de sinóni-mos para el aprendizaje del inglés como lengua extranjera. El trabajo se realizó utilizan-do el diseño metodológico del estudio de caso. Los participantes del estudio son 23 es-tudiantes matriculados en la cátedra Inglés Técnico I de las carreras Administración de Empresas y Comercio Internacional de la Universidad Técnica de Machala. Se recolectó los datos a partir de observaciones directas llevadas a cabo durante el periodo acadé-mico mayo-septiembre 2017 y 2 discusiones con grupos focales al final del semestre. En los grupos focales se entrevistó a veintitrés participantes, 13 de Comercio Internacional y 10 de Administración de Empresas respectivamente. Para los grupos focales se aplicó un cuestionario de tres preguntas, previamente validado por expertos cuyo propósito fue explorar cómo el uso de sinónimos les había ayudado a los estudiantes en el apren-dizaje del idioma inglés, sus desventajas y qué habilidades había favorecido el uso de sinónimos durante el transcurso del semestre. Los resultados del estudio indican que los estudiantes experimentaron un incremento en su vocabulario y su comprensión. El aprendizaje de sinónimos también les ayudó a mejorar su comprensión lectora y redac-ción. Por otro lado, los estudiantes opinaron que, entre las desventajas de esta técnica, sobresalen las limitaciones experimentadas ante la búsqueda de sinónimos adecuados debido a sus múltiples significados. Asimismo, otro limitante es el manejo de poco vo-cabulario por parte de los aprendices lo cual conlleva a emplear de mucho tiempo para encontrar el sinónimo de un término nuevo. De acuerdo al número de respuestas de los estudiantes, se constata que la gran mayoría de participantes consideran que el uso de sinónimo trajo más beneficios que desventajas a su desarrollo del aprendizaje del idio-ma inglés. De esta forma se concluye que los resultados del presente estudio confirman que el uso de sinónimos contribuye positivamente al aprendizaje en los estudiantes de inglés como lengua extranjera. Sin embargo, se debe considerar factores que pueden condicionar su efectividad tales como la variedad de significados de una palabra y el nivel de suficiencia de los estudiantes.Palabras clave: Sinónimos, vocabulario, comprensión lectora, beneficios, desventajas.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 293

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Parts of speech: los errores más comunes del discurso escrito en inglés de estudiantes universitarios de nivel

básico en EcuadorEstefanía Vargas Caicedo, Maricela Cajamarca-Illescas, María Liliana Escobar, Sandy T. Soto

Universidad de Guayaquil, Universidad Agraria del Ecuador, Universidad de Cuenca, Universidad Técnica de Machala

stsoto@utmachala.edu.ec

Resumen

La transferencia de la lengua materna (L1) en el aprendizaje de la segunda lengua (L2) es inevitable y principalmente notoria en los niveles iniciales de aprendizaje. El análisis de errores en el discurso escrito resulta una ventaja en el aprendizaje de inglés como idioma extranjero al aportar con una imagen clara de aquello que debe ser reforzado en clase. El docente puede tomar acciones sobre los errores encontrados de dos maneras: la primera, mejorar su práctica desarrollando nuevas estrategias y herramientas que se ajusten al correcto proceso de enseñanza-aprendizaje de inglés y segundo, guiar a sus estudiantes a desarrollar de forma positiva una transferencia entre el L1 a L2. El objetivo de esta investigación es identificar los errores más comunes en el discurso escrito en inglés de estudiantes universitarios de niveles básicos en Ecuador y para el cumplimien-to del mismo se elaboró un corpus de errores gramaticales identificados a partir del análisis de textos escritos por un grupo de cuarenta y cinco estudiantes de tres universi-dades públicas del Ecuador. El análisis de errores arroja un mayor porcentaje de errores en gramática y ausencia de palabras debido a la transferencia negativa resultado de la comparación entre los dos idiomas.Palabras clave: Análisis de error, transferencia, práctica docente, corpus lingüístico.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 294

ISBN: 978-9942-24-084-2

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El papel de los medios virtuales en la enseñanza de la educación secundaria del siglo XXIGlenda Rosalía Vera Mora, Joffre Vicente León Acurio, Luís Isaías Bastidas ZambranoUniversidad Técnica de Babahoyogvera@utb.edu.ec

Resumen

La investigación que se resume en el presente paper, muestra la incidencia que tiene el uso de los medios virtuales en el rendimiento académico de los estudiantes de Primer Año de Bachillerato General Unificado en la asignatura de Informática Aplicada a la Educación, mediante la investigación de campo y bibliográfica. Se analizaron 137 estu-diantes, 4 docentes y 1 directivo, utilizando las técnicas de la entrevista, la encuesta y la revisión documental que permitieron obtener resultados relevantes para fundamentar las variables objetos de estudio; concluyendo que los medios virtuales son idóneos para promover la construcción y asimilación de conocimientos significativos y perdura-bles en los estudiantes, mediante un ambiente participativo y colaborativo; y además, que el aula virtual dinamiza el proceso de enseñanza; y a los estudiantes les ofrece un medio creativo, dinámico y para aprender.Palabras clave: Medios virtuales, plataforma virtual, rendimiento académico, proceso de enseñanza – aprendizaje.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 295

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Realidad virtual en la educación, el próximo desafíoJonathan Samaniego, Jussen Facuy, Wilmer Illescas

Universidad de Guayaquil, Universidad Agraria del Ecuador, Universidad Técnica de Machala jonathan.samaniegov@ug.edu.ec

Resumen

La realidad virtual actualmente es un tema de mucha relevancia; la introducción de las TIC’S en Latinoamérica es bastante lenta en cuanto a los avances tecnológicos y por ende nos cuesta acostumbrarnos a entender cómo éstos sirven a propósitos educativos como el e-learning. El presente trabajo busca dar a conocer qué es la realidad virtual, cómo funciona, los periféricos utilizados para su uso, las implicaciones educativas en los países del primer mundo, cómo podríamos en nuestro país hacer uso de estas tecnolo-gías con programas pilotos que permitan a nuestros niños y jóvenes complementar sus conocimientos, qué rol juegan los Smartphone en este concepto y como las empresas está desempeñando un papel importante en la masificación de éstas tecnologías. La metodología de investigación es mediante el levantamiento documental de información y Focus Group con estudiantes universitarios. Los resultados obtenidos fue observar el desconocimiento en el manejo de la herramienta por parte de profesores y estudiantes, además que se perdió el enfoque en el tema fundamental de aprendizaje que se pre-tendía enseñar por medio de la herramienta. Como conclusión hemos obtenido que el énfasis de toda clase debe estar enmarcado en el contenido más no en la tecnología y debemos cuidarnos de no distraernos, además que nos falta mucho en infraestructura y conocimientos para obtener resultados eficaces. La expectativa consiste en analizar cómo se puede aportar con estas tecnologías a la educación para disminuir la brecha digital y formar estudiantes inmersos en la sociedad del conocimiento.Palabras clave: Realidad virtual, tecnología, educación.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 296

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Estrategias metodológicas basadas en el uso de los objetos de aprendizajesIda Aurora Álava Mieles, Jenny Maritza Rosero Lozano, Ernesto Alejandro Loor Delgado, José Luis Álava Mieles, Olga Raquel Arévalo Castro, José Antepara BasurtoUniversidad de Guayaquilalava.aurora.aurora@gmail.com

Resumen

Las universidades del Ecuador, tienen como propósito aplicar métodos y técnicas acti-vas, acorde a las exigencias actuales, para lo cual consideran necesario contar con es-trategias metodológicas con principios interdisciplinarios para docentes y estudiantes en la que seleccionen materiales disponibles y que sirvan como herramienta en la ense-ñanza y aprendizaje al estudiante. Por ello, la importancia del desarrollo y aplicación de materiales educativos y ponerlos a disposición de la comunidad universitaria. Actual-mente se comienza a reconocer la capacidad que tienen los objetos de aprendizaje de generar, y ser usados en contextos de aprendizajes. El objetivo principal del presente trabajo es evidenciar los aspectos que se deben considerar para estandarizar, organi-zar, crear, herramientas utilizadas para el diseño y la implementación de los objetos de aprendizajes, la modalidad de la investigación es de tipo bibliográfica, se revisó, analizó fuentes de diferentes autores, en conclusión el desarrollo de estrategias metodológi-cas basadas en el uso de los objetos de aprendizajes, ayudan significativamente en el proceso de enseñanza, facilitan el acceso a los contenidos curriculares, mejorando la calidad de los aprendizajes.Palabras clave: Objetos de aprendizaje, software de autor, desarrollo de competencias.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 297

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Educomunicación y estrategias colaborativasJosé Francisco Cruz Abril, Pedro Raúl Salcedo Aparicio, Narcisa de Jesús Conforme, Jenny Rosero

Lozano, Dialis Johanna Salcedo Aparicio, Luis Almicar Olvera Vera, Denisse Maricela SalcedoUnidad Educativa Ati II Pillahuaso, Universidad de Guayaquil

joseca7@yahoo.com

Resumen

Este trabajo de investigación tiene como objetivo identificar los problemas de comuni-cación e interacción existentes en la comunidad educativa del Instituto Tecnológico Ati II Pillahuaso de la ciudad de Guayaquil, además de brindar algunas directrices para el uso de ciertas herramientas Web 2.0 en el ámbito educativo, al tomar como elementos: la diversidad de preferencias de estilos de aprendizaje presentes en el salón de cla-se, y las distintas aplicaciones disponibles en el Internet. Es preciso reconocer que las nuevas tecnologías otorgan beneficios tanto económicos, sociales, pedagógicos como culturales a quienes las utilizan apropiadamente. Convengamos, además, que la verda-dera revolución se produce con la aparición y la difusión de la World Wide Web (www), puesto que ha permitido poner al alcance de todo el acceso a la información y a un sin fin de recursos de comunicación. En la investigación de campo se utilizó, como técnica destinada a obtener datos, una encuesta dirigida a las autoridades, docentes, estudian-tes y representantes legales del Instituto Tecnológico Ati II Pillahuaso, cuyo propósito es verificar las necesidades que se presentaron en el problema y servir de soporte para plantear la propuesta que consiste en desarrollar el diseño de un sitio web al emplear herramientas de la web 2.0 para la institución. Palabras clave: Educomunicación, estrategias colaborativas, web 2.0.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 298

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Estructura para la generación de recursos tecnológicosLuis Amilcar, Denisse Salcedo, Joffre Loor, Jenny Rosero, Mirey Cruz, Ronny Santana, María Aguilera Universidad de Guayaquilluis.olverav@ug.edu.ec

Resumen

En esta investigación realizada se muestra la importancia de la elaboración de recursos tecnológicos con una estructura que permita potenciar la usabilidad y el alcance de los objetivos del recurso, teniendo un contenido idóneo y complementario. Que permite al docente apoyarse en el recurso tecnológico como herramienta para el desarrollo de sus actividades en el Aula y como trabajo autónomo para potenciar el aprendizaje de los estudiantes. Los métodos Activos que permiten un mejor aprendizaje respaldados por el ministerio de educación, se están utilizando en esta investigación y a continuación se mencionan, el método heurístico, discusión y debate, descubrimiento y Lúdico. Al usar estos métodos se prevé que el aprendizaje sea significativo y la aprehensión del conocimiento sea fructífera para el estudiante. Al iniciar la investigación se tomó como referencia a estudiantes de 6to.semestre de la Carrera de Diseño Gráfico los cuales al momento de generar recursos tecnológico lo hacían pero con un problema ya que lo que se generaba carecían de una selección de contenidos de importancia y no tenían méto-dos de evaluación del conocimiento que se ha impartido con la herramienta. Luego de haber empleado una estructura en la generación de recursos se pudo evidenciar que los recursos como tal cumplían su objetivo en la aprehensión del conocimiento. Para la ge-neración de recursos es importante tener una estructura que se identifique hacia quien va a ir dirigido el recurso, validando el nivel de conocimiento del tema a desarrollar, sin dejar de lado el aspecto pedagógico y didáctico que se va a evaluar.Palabras clave: Estructura, generación, recursos tecnológicos, métodos activos, apren-dizaje.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 299

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Elaboración de un software educativo para derivar funciones en una variable

Maritza Pinta, Darwin Pilaloa, Aarón Gómez, Steven LópezUniversidad Técnica de Machala

mpinta@utmachala.edu.ec

Resumen

El objetivo de este proyecto es desarrollar una aplicación para derivar funciones en una variable, utilizando el lenguaje de programación Matlab y los conocimientos adquiridos durante el curso de Matemáticas II de la Carrera de Ingeniería de Sistemas de la Unidad Académica de Ingeniería Civil de la Universidad Técnica de Machala, en la primera etapa del año lectivo 2016-2017. Dentro de la metodología seguida, se procedió en primer lugar a elaborar el estado del arte acerca de softwares educativos para matemáticas, luego se descargó el entorno de desarrollo integrado (IDE) de Matlab, que tiene su lenguaje de programación propio (lenguaje M), y está disponible para las plataformas Unix, Win-dows, Mac OS X y GNU/Linux. Posteriormente se procedió a revisar información acerca de sentencias de código requeridas, luego se definieron y elaboraron campos necesarios e interfaces interactivas y amigables, para que el software logre ser óptimo y eficaz para la satisfacción del usuario al momento de utilizarlo. Como resultado final se ha obtenido una aplicación que permite aprender a derivar funciones en una variable, de una mane-ra sencilla, dinámica e interactiva. Concluyendo que la misma, es una herramienta útil para la enseñanza-aprendizaje del cálculo diferencial, debido a su contenido, su buen entorno visual y sobre todo, su eficiencia en el momento de resolución de ejercicios.Palabras clave: Software educativo, derivación, funciones, matlab.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 300

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Influencia de las TIC en la educación universitaria, caso Universidad Técnica de MachalaErnesto Felipe Novillo Maldonado, Juan Ramiro Guerrero Jirón, Miguel Orlando Espinosa GalarzaUniversidad Técnica de Machalaenovillo@utmachala.edu.ec

Resumen

El presente trabajo de investigación se basa en la aplicación de las Tecnología de la información y comunicación (TIC) en las aulas de clase de una institución de educación universitaria por parte de los docentes de la misma. Teniendo en consideración que el uso de las TIC responde a las necesidades del educando, y del modelo educativo desa-rrollador e integrador de la Universidad Técnica de Machala, que es el caso de estudio a trabajar. Las herramientas TIC como las redes sociales, utilitarios, aulas virtuales, sof-tware de presentación, recursos multimedia, correos electrónicos, y otras herramientas tecnológicas se aplican en el proceso enseñanza-aprendizaje dentro de las aulas de clase con propósito de ser un soporte en dicho proceso. El objetivo de la investigación fue conocer la percepción de los estudiantes sobre el uso de las TIC para los procesos de enseñanza aprendizaje que se están dando en el sistema de educación superior. La metodología usada estuvo basada en revisiones bibliográficas, aplicación de técnica cuantitativa, en este caso el cuestionario, tomando en consideración las recomenda-ciones que se tienen al aplicar este tipo de instrumentos; posterior al procesamiento de datos se realizó un análisis descriptivo y un análisis inferencial para comprobar la hipótesis propuesta en el trabajo, para lo cual se realizó un análisis de varianza ANOVA. Dentro de los resultados obtenidos se puede destacar que el 80,1% de la muestra men-ciona que se están usando las herramientas TIC, existiendo un pequeño porcentaje que no aplica, para lo cual estos resultados dan información para trabajar en ese aspecto, por otro lado en el análisis inferencial se pudo encontrar que existen diferencias en el uso de las TIC por parte de los docentes de las distintas unidades académicas. Como conclusiones del trabajo de investigación se pudo cumplir el objetivo planteado que era conocer la percepción de los estudiantes sobre el uso de las TIC por parte de los docen-tes, dando una oportunidad los resultados para trabajar adecuadamente y lograr que las TIC al ser herramientas innovadoras sean el soporte que requieren los docentes para lograr transmitir los conocimientos a los sujetos de aprendizaje, y que estaos puedan solucionar los problemas de vida y del contexto donde se desarrollan.Palabras clave: Tecnologías de la información y la comunicación, educación superior, procesos de enseñanza-aprendizaje.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 301

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Uso del blog como herramienta para el aprendizaje significativo de la derivada en estudiantes de ingeniería

José Ramón Delgado Fernández, Niorka M. Medina Cepeda Universidad del Zulia

joseramondf@gmail.com

Resumen

El objetivo de esta investigación fue desarrollar una estrategia de enseñanza-aprendi-zaje utilizando las Tecnologías de la Información y la Comunicación como herramientas de apoyo, específicamente el diseño de un blog, para el aprendizaje significativo del concepto de derivada en estudiantes de Ingeniería. Se enmarcó en el enfoque positi-vista, con una metodología cuantitativa, se clasificó como un estudio descriptivo, con un diseño no experimental y transversal de campo. La muestra estuvo compuesta por 7 profesores de la cátedra Cálculo I de la Facultad de Ingeniería de La Universidad del Zulia y 46 alumnos que asistieron a las clases de la Unidad III del programa de dicha asignatura. Como técnica de recolección de datos se aplicó una encuesta de 42 ítems con Escala Likert dirigida a los docentes y dos pruebas objetivas dirigidas a los estudian-tes (instrumento pre-test y pos-test); constituidas por 8 situaciones problemáticas y 6 situaciones problemáticas, respectivamente; además el post-test contenía un conjunto de 10 reactivos con escala lickert que permitió estimar el nivel de satisfacción del estu-diante al interactuar con el blog. Para el tratamiento estadístico de los de datos se utili-zó distribución de frecuencias absolutas y relativas, el análisis de la varianza ANOVA de un factor y la prueba estadística t de student. Los resultados indicaron que los docentes utilizan estrategias instruccionales de modo tradicional poco influenciadas por las TIC, el nivel de logro de los estudiantes es bajo en relación a los conocimientos previos de la derivada; sin embargo al emplear el blog educativo diseñado mejoro el nivel de cono-cimiento de tales estudiantes, resulto ser altamente satisfactoria para cada una de las fases (motivacional, de aplicación, de interactividad) analizadas en la experiencia con esta herramienta incluso el proceso de evaluación.Palabras clave: Aprendizaje significativo, estrategias de enseñanza-aprendizaje, tecno-logía de la información y comunicación, blog educativo.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 302

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Impacto de las herramientas web 2.0 en el aprendizaje constructivistaJenny Maritza Rosero Lozano, Allison Kimberly Kingman Rosero, María de Lourdes Vergara Sáenz, Luis Amilcar Olvera Vera, Denisse Maricela Salcedo AparicioUniversidad de Guayaquil jenny.roserol@ug.edu.ec

Resumen

El objetivo del presente estudio, es determinar el impacto entre la aplicación de las Tecnologías de la Información y la comunicación a través de las Herramientas de la Web 2.0 y el aprendizaje constructivista reflejado cuantitativamente en el rendimiento aca-démico de los estudiantes. Se fundamenta en el constructivismo de Jean Piaget, en las técnicas centradas en la individualización de la enseñanza de la teoría del aprendizaje significativo de David Ausubel, las estrategias docentes para un aprendizaje significativo de Fridda Díaz Barriga. Se aplicó una investigación de tipo experimental y correlacional, para medir las variables se utilizó el coeficiente de correlación de Pearson. Los resul-tados revelaron que el grupo donde se aplicó la estrategia de enseñanza, el 89.04% de los estudiantes alcanzaron promedios superiores a 7.00, aprobando directamente la asignatura, y apenas el 10.96% aprobó la asignatura mediante el examen supletorio, en conclusión las Tecnologías de la información y la comunicación, están aportando favorablemente en el proceso educativo, permitiendo nuevos ambientes de aprendizaje que permiten al estudiante aprender en forma colaborativa, creativa y divertida, convir-tiéndose en el principal actor su aprendizaje, cumpliéndose así la teoría constructivista.Palabras clave: Aprendizaje constructivista, tic, herramientas web 2.0.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 303

ISBN: 978-9942-24-084-2

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Evaluación de MOOCS desde la perspectiva del Groupware

Washington Raúl Fierro Saltos, Víctor Alejandro Bosquez Barcenes, Wilmer Illescas EspinozaUniversidad Estatal de Bolívar, Universidad Técnica de Machala

wfierrosaltos@ueb.edu.ec

Resumen

Es indudable que los MOOC están revolucionando la educación en línea hasta llegar a convertirse en una herramientas de gran utilidad para el aprendizaje; sin embargo en estos entornos virtuales, hay aún enormes desafíos que superar como el de incorporar aspectos de colaboración real entre los participantes, lo cual no es una tarea sencilla ya que implica un amplio análisis de diseño, organización de actividades síncronas y aspectos motivacionales para evitar el abandono de los cursos y favorecer el aprendi-zaje significativo. Desde este breve contexto, el presente documento hace un análisis conceptual y descripción de varias plataformas de cursos abiertos masivos en línea (MOOC), en términos de métodos y herramientas de software Groupware, que permiten a los usuarios separados geográficamente trabajar o aprender en equipo a través de las redes de internet compartiendo información, coordinando, colaborando y cooperando.Palabras clave: Groupware, moocs, información, coordinación, colaboración, coopera-ción.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 304

ISBN: 978-9942-24-084-2

Educación y Desarrollo de

Sistemas Humanos

Diseño, desarrollo y validación de un juego serio en Educación Superior. Un caso de estudioRosemary Samaniego Ocampo, Sara Cruz Naranjo, Marcos Arboleda Barrezueta, Julio Encalada Cuenca, Birmania Jiménez VillamarUniversidad Técnica de Machalarsamaniego@utmachala.edu.ec

Resumen

Los juegos educativos ayudan a transmitir al estudiante la capacidad de resolución de problemas, comunicación, pensamiento crítico y conocimientos digitales, esto motiva su incorporación en educación superior en distinta áreas del saber. Ashinoff (2014) Men-ciona que los juegos virtuales ofrecen un ambiente competitivo y un medio excelente para mejorar las habilidades sociales, principalmente en lo que respecta al trabajo co-laborativo; además, señala que los juegos serios favorecen la retención de aprendizajes y la comprensión de procesos complejos. La presente investigación se centró en el dise-ño, desarrollo y validación de un juego educativo utilizando metodología SCRUM y Unity 3D como herramienta para el uso de juegos educativos en la asignatura de métodos cuantitativos de investigación. Los resultados mostraron procesos metodológicos apli-cables al desarrollo del juego educativo que han favorecido el desarrollo de las activi-dades académicas mejorando los niveles de interés y motivación de los estudiantes, así como el proceso de retroalimentación que se desarrolla luego de obtener resultados, en tiempo real, de las actividades desarrolladas.Palabras clave: Juego serio, educación superior, motivación.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 305

ISBN: 978-9942-24-084-2

Educación y Desarrollo de

Sistemas Humanos

Comunicación afectiva en familias desligadasCarmita Esperanza Villavicencio Aguilar, Mauricio Fabián Villarroel Carrión

Universidad Técnica de Machala cvillavicencio@utmachala.edu.ec

Resumen

El objetivo de esta investigación se orientó a determinar las características de la comu-nicación afectiva en las familias desligadas, promoviendo la utilización de nuevos códi-gos comunicativos. Apoyándose en las teorías aplicadas a la investigación como soporte fundamental para comprobar que dentro de los vínculos familiares no se expresa, y se muestran carentes de expresión afectiva, la comunicación es mínima, falta el estable-cimiento de manera clara de las normas, y reglas que deben realizar cada miembro del entorno familiar como beneficios para obtener un ambiente afectivo y comunicativo de forma favorable en la familia. De la misma forma se demostró que la falta de dedicación, falta de apoyo mutuo, conflictos intrafamiliares y la falta de compresión, asociadas al déficit de las actividades familiares, origina que se genere un distanciamiento emocio-nal en cada uno de los sujetos que conforman la unidad familiar, induciendo a desarro-llar desligamiento afectivo y comunicativo. Además de un deterioro en su personalidad y de la parte subjetiva en cuanto a la percepción de familia, de este modo provoca una baja autoestima ante las carencias de afectividad y comunicación presentes en este tipo de familia. Este estudio es producto de una investigación de enfoque cuali-cuantitativo, de nivel descriptivo, utilizando el método biográfico y analítico; respaldándose en las técnicas psicológicas como son las entrevistas psicológicas semiestructuradas aplicadas en cuatro momentos: a los padres para conocer el ambiente y clima familiar ; entrevista 2 se trató las diferencias familiares con todos los que conforma el grupo familiar; en-trevista 3 se analizó la percepción de la joven en relación a su familia y entrevista 4 se aplicó a la adolescente para analizar la calidad de comunicación con sus padres. Los reactivos psicológicos: dos cuestionarios, para establecer si existe la presencia de los vínculos afectivos y la comunicación en este tipo de familia investigada, como son las escalas de evaluación del sistema familiar: funcionamiento, relaciones, comunicación familiar, valorando la adaptabilidad y cohesión familiar percibida por cada miembro y finalmente con las fichas de observación se analizó y profundizó en las historias de vida, la descripción de las actitudes y la comunicación de la familia. Las discusiones de los resultados son en base a las técnicas psicológicas aplicadas, la investigación arrojó que la comunicación afectiva constante mejora el ambiente familiar, se transforma en una herramienta fundamental y de vital importancia para mejorar las relaciones afectivas y las redes de apoyo mutuas en las familias desligadas.Palabras clave: Adaptabilidad, comunicación, dinámica familiar, percepción familiar, vín-culos afectivos.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 306

ISBN: 978-9942-24-084-2

Educación y Desarrollo de

Sistemas Humanos

Discapacidad y familia: desgaste emocionalCarmita Villavicencio-Aguilar, Marcos Romero Morocho, Marco Criollo Armijos, Wilson Peñaloza PeñalozaUniversidad Técnica de Machala cvillavicencio@utmachala.edu.ec

Resumen

La discapacidad es un fenómeno vigente en nuestra sociedad. La familia es el eje fun-damental en el cuidado y protección de sus hijos, sin embargo, la llegada de un hijo con este diagnóstico altera el estado emocional de los padres. Al hacer la comprensión de la discapacidad e imaginar cómo será convivir con ella, llevará al sistema familiar a afrontar una nueva situación ante la que no están preparados; esto puede producir hipersensibilidad hacia el niño con discapacidad y hacia el resto de la familia por los cambios complejos en su estructura; habrá sentimiento de culpa, por supuesta res-ponsabilidad atribuida al origen del problema. Las discapacidades además de generar graves consecuencias psicológicas, físicas, emocionales y de comportamiento sobre los afectados; provocan cambios en la esfera familiar. La vida de todos se verá desequilibra-da, con menos tiempo personal, sentimientos de inquietud, miedo, rechazo y diversas repercusiones en la dinámica familiar. Existen signos que indican que los padres, que no han superan correctamente la situación, presentan: intenso apego, sobreprotección, trato negligente o abandono, poca o ninguna participación en el proceso de rehabili-tación, desánimo, actitud sacrificada, sobre-exigencia, actitudes de huida, desafiante, agresividad y desautorización al profesional o equipo de intervención, altos niveles de ansiedad, ciertos cuadros de depresión crónica. Al presentarse este hecho, la mayor consecuencia recaería en el niño con discapacidad, pues, la familia se desestructura y no se organiza adecuadamente para atender sus necesidades. Tampoco realizan un compromiso con responsabilidad compartida, para la atención y cuidados que requiere, finalmente no estará ausente la dependencia emocional, por el estado del infante y la sobrecarga vinculada a su cuidado continuo. Este estudio se centra en el análisis de las emociones y sentimientos que experimenta la familia y, sobre todo, los padres de niños con discapacidad, ante la recepción de la diagnosis. Se analiza el proceso desde la pers-pectiva psicológica y las repercusiones en la afectividad de los implicados. La metodo-logía se fundamenta en la revisión bibliográfica sobre la temática señalada. Se concluye que los padres presentan desgaste emocional al recibir el diagnóstico de discapacidad de su hijo, aunado a ello la frustración que experimentan al no cumplir con sus expec-tativas, generan deterioro en el sistema familiar, principalmente en las relaciones afec-tivas-comunicacionales. Los progenitores involucrados emocionalmente en este suceso, sí apuestan su voluntad para recuperarse, habrá un sitio para la discapacidad, evitando que invada, o neutralice sus existencias y sea una condición de vida.Palabras clave: Diagnóstico, desgaste emocional, estrés, discapacidad.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 307

ISBN: 978-9942-24-084-2

Educación y Desarrollo de

Sistemas Humanos

Retornos de la educación en Ecuador enfoque socioeconómico

Katty Vanessa Macas Silverio, Pedro Julio Reyes Espinoza, Tatiana Sánchez QuezadaUniversidad Técnica de Machala

kattyhilda@hotmail.com

Resumen

La educación se ha convertido en la base fundamental para el desarrollo de las naciones, partiendo de ello se analizó el crecimiento económico del Ecuador, teniendo en cuenta la gran inversión en educación que ha sido realizada en los últimos años por el gobierno central, confirmando que se cumple con la hipótesis, de que, a mayor nivel educativo, los niveles de desempleo y desigualdad disminuirán. Es por ello que mediante este tra-bajo se examina el impacto que genera la inclusión de la variable Gasto de Gobierno en la Educación, dentro del modelo de Mankiw, Romer y Weil más conocido como MRW en Ecuador tomando así 45 datos del período 1970 – 2014 modelados econométricamente mediante el Método de Mínimos Cuadrados Ordinarios. Cumpliendo con nuestro obje-tivo de contrastar si el gasto en educación (inversión en capital humano), ha provocado incrementos en el PIB per cápita, para finalmente conocer la influencia de las variables en los retornos de la educación.Palabras clave: Crecimiento económico, gasto de gobierno, capital humano, pib per cá-pita, educación.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 308

ISBN: 978-9942-24-084-2

Educación y Desarrollo de

Sistemas Humanos

Fútbol que brilla en El Oro: estudio de percepción sobre el ascenso del equipo Fuerza AmarillaCarmen Villamar, Mishell Valarezo, Andrea Vergara, Abigail Torres, Tatiana Saltos, Génesis Salinas, Xavier Barreto, Xavier Zúñiga, Lizette LazoUniversidad Técnica de Machalallazo@utmachala.edu.ec

Resumen

El presente estudio se focaliza en la percepción de los aficionados al fútbol del Barrio San Jacinto de la ciudad de Machala frente al ascenso a categoría profesional A del equipo Fuerza Amarilla de la misma ciudad. El proyecto, se apoya en el método cua-li-cuantitativo, mediante técnicas como la encuesta, entrevistas y observación como instrumentos de recolección y medición de datos; además de revisión de literatura e información interna de la empresa. Se tomó como muestra representativa a 114 ciuda-danos mayores de 18 años, aficionados al fútbol que conforman una población total de 1451 habitantes de la Ciudadela San Jacinto de la Ciudad de Machala. Se analizaron dos variables principales, que son: (1) las percepciones tiene la ciudadanía acerca del Equipo Fuerza Amarilla y (2) las expectativas del desempeño del Equipo Fuerza Amarilla luego de 16 años de ausencia de un equipo de la provincia de El Oro, en el campeona-to de fútbol profesional ecuatoriano. Estas variables permitieron llegar a las siguien-tes conclusiones: los aficionados al futbol se sienten contentos con el ascenso de este equipo ya que es el único equipo de la provincia que nos representa en el campeonato Copa Pilsener en la serie A. Los habitantes de la ciudadela San Jacinto está dispuestos a asistir, incluso con su familia a los diferentes encuentros que juegue de local Fuerza Amarilla, puesto que manifiestan tener un alto nivel de confianza para alcanzar posi-ciones importantes en la tabla de juego, y que confían tanto en los jugadores como en el técnico que se encuentra dirigiendo el equipo. Un dato interesante que reflejó este estudio fue que a pesar del apoyo que este equipo recibirá, muchos aficionados no se sienten muy identificados con los colores del equipo debido a que éstos recuerdan al Equipo Barcelona Sporting Club y le resta identidad propia y sentido de pertenencia de los que no son hinchas de Barcelona.Palabras clave: Estudios de opinión, fuerza amarilla sporting club, fútbol ecuatoriano, fútbol machala, representación e identificación, posicionamiento de marca.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016 // 309

ISBN: 978-9942-24-084-2

Educación y Desarrollo de

Sistemas Humanos

Análisis crítico reflexivo del tráfico ilegal de hidrocarburos en la frontera sur de Ecuador

Darío Añazco Campuzano, Sandra Falconí PeláezUniversidad Técnica de Machala

fsandra@utmachala.edu.ec

Resumen

El tráfico ilegal de los hidrocarburos es un fenómeno social con trascendencia, este sur-gió junto al subsidio de los derivados del petróleo presentándose con mayor frecuencia en la frontera sur de nuestro país, pues las redes delictivas crecen con la movilidad in-ternacional. A pesar de las constantes estrategias adoptadas para erradicar este delito la problemática sigue en auge debido a la interacción de múltiples factores, la desigual-dad del nivel socioeconómico de la comunidad y el control deficiente de autoridades. El objetivo de esta investigación fue realizar un estudio crítico reflexivo del tráfico ilegal de hidrocarburos en la frontera sur de Ecuador, mediante una investigación cuanti - cuali-tativa de tipo descriptivo, prospectivo, la selección de las unidades de investigación se basó directamente en los involucrados en la problemática, los encargados de acusar a los procesados (Fiscal de Hidrocarburos), los encargados de condenar, sancionar o ab-solver a los procesados por delitos contra la actividad hidrocarburífera, (Jueces/ Juezas de Garantías Penales) y abogados en libre ejercicio para obtener su criterio en estos casos, entre los resultados se encontró, que los funcionarios consideran a este delito como, muy frecuente, los factores indican que el nivel socioeconómico es el de mayor porcentaje, el hidrocarburo comercializado ilícitamente con frecuencia fue la gasolina, como solución de la problemática consideran la eliminación del subsidio, en tanto a los antecedentes investigativos los funcionarios consideran que no lo han realizado, sin embargo expresan que existe un buen desempeño de los órganos encargados de con-trolar el tráfico ilegal, según las medidas para regular y controlar la problemática, es la rigurosidad en las sanciones. Se concluye que las principales consecuencias generadas por causa del tráfico ilegal de hidrocarburos, es la escases de los productos derivados del petróleo adquiridos a precios subsidiados, aumento de costos sociales para el esta-do al necesitar mayor número de personal para el control de estas actividades ilícitas, por otra parte la realización de una rigurosa investigación acerca de este acto punible, brindaría posibles soluciones que permitan ejecutar medidas destinadas a reducir estas actividades en un corto plazo, el desigual nivel socioeconómico de la comunidad, así como el inadecuado control por parte de las autoridades, se sugiere agregar un Inciso al Art. 11 de la Ley de Hidrocarburos para posicionar unidades operativas en las provin-cias fronterizas destinadas a la reducción del almacenamiento, transporte, envasado, comercialización o distribución ilegal productos derivados de hidrocarburos incluido el gas licuado.Palabras clave: Tráfico, hidrocarburos, frontera sur.

Memoria Científica del Segundo Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología UTMACH 2016

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