Informe Final Produccion Arandanos Organicos

8/14/2019 Informe Final Produccion Arandanos Organicos

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Produccin de Arndanos Orgnicos

(Vaccinium corymbosum)

Nombre: Freddy Luengo Prado Docente: Elisa Arriagada Sigla : STL8361

F NDA!"#N "NST"T T$ P%$FES"$NAL Duoc !ESCUELA DE RECURSOS NATURALESINGENIERIA (E) EN AGRONOM A


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&'1'

!


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I" Indice

#" In$roduccin %

!" I&'or$ancia de Arndano en C i e *+" Carac$er,s$icas de Arndano -

a" Carac$eris$icas Genera es -i" Arndano a $o de nor$e(Highbush) -ii" Arndano a $o de sur -iii" Arndano O.o de Cone.o(Rabbiteye) /i0" Arndano 1a.o(Lowbush) /

2" Mor3o og,a de Arndano 4c" 5ariedades Presen$es en C i e #6d" 5a or Nu$riciona ##

%" Pro2 e&as 7i$osani$arios #+

%"# P agas #+%"! P agas en Arndano 8 Con$ro #%

%"!"# C anc i$o 2 anco de a 0id #%%"!"! Conc ue a Negra de O i0o #9%"!"+ Conc ue a :e&is3;rica #-%"!"% Esca&a 2 anca #/%"!"* Conc ue a 2 anda de os c,$ricos #4%"!"9 Conc ue a Cerosa !6%"!"- Conc ue a Acana ada !!%"!"/ Pu gn de Me n !+%"!"4 Ca'ac i$o de os 7ru$a es !%%"!"#6 1urri$o de a 5id !9%"!"## Tri's de Ca i3ornia !-%"!"#! Ara


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%"+"+ P o&osis 0i$,co a ++%"+"% P a$eado de Arndano +%%"+"* Pudricin de a Corona +*

%"% Ma e=as +*%"* Con$ro Orgnico de Ma e=as +9

%"*"# Ti'os de Mu c +-

*" 7er$i i=acin +/9" Poda %6-" Riego %+

/" Mercado de Arndano %94" Le8 de Agricu $ura Orgnica %/#6" Conc usin *###" 1i2 iogra3,a *!

I" ANE>O # *+

%


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#" In$roduccin

E arndano es a es'ecie ?ue @ $i&a&en$e a $enido e creci&ien$o &s e ' osi0o en

C i eB si$uando a 'a,s co&o e 'rinci'a e 'or$ador de es$a 3ru$a en e e&is3erio sur" Es$ecu $i0oB a 'esar de $ener una gran ren$a2i idadB se 0e en3ren$ado a ?ue a o3er$a so2re'ase acreci&ien$o de a de&andaB con a consiguien$e ca,da de os 'recios" Por o $an$oB a @nic&anera de &an$ener a ren$a2i idad de ru2ro es &edian$e una dis&inucin de os cos$os de 'roduccin 8 co&ercia i=acinB 8 un au&en$o en os rendi&ien$os (Mu


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!" I&'or$ancia de Arndano en C i e

E cu $i0o de Arndano con e 'aso de os @ $i&os a


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E $o$a de su'er3icie orgnica cer$i3icada de 3ru$a es &enores a can=a #"-*/ ec$reas" Lo

arndanos orgnicos ocu'an a &a8or su'er3icie con #"64#B9 a (Egui orB !66/)

La 'roduccin de arndanos orgnicos se con0ier$e en a gran a $erna$i0a de os 'roduc$oresB su 0a or agregado i&' ica $ener &a8ores re$ornos econ&icos 'or ?ue econsu&idor 3ina sie&'re 'agar un so2re'recio 'or un 'roduc$o &s sano 8 i2re deagen$es sin$e$i=ados ?u,&ica&en$e" Ac$ua &en$e se $ra2a.a en os inea&ien$os 'ara de3iniun &a8or con$ro so2re as 'rc$icas 'roduc$i0as ?ue i&' ican e no uso de agen$es ?uea $eren as di0ersas in$eracciones de os ecosis$e&as 'resen$es en as 'roduccionesorgnicas" (Inia ui a&a'uB !66*)"

-


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+" Carac$er,s$icas de Arndano

a" Carac$er,s$icas Genera es

E arndano (5acciniu& cor8&2osu&) es una es'ecie ar2us$i0a de o.a caduca originariade nor$e de Es$ados UnidosB es un 3ru$a 'er$enecien$e a a 3a&i ia de as Ericaceae 8 g;nero Vaccinium " E g;nero 5acciniu& co&'rende cinco es'eciesB os arndanos a $os denor$e (Vaccinium corymbosum L")B arndanos a $os de sur ( ,2ridos in$er es'ec,3icos de

Vaccinium corymbosum L" 8 Vaccinium darrowi )B arndanos 2a.os (0acciniu&angustifolium ) 8 arndanos Ho.o de cone.o (Vaccinium ashei )" E is$e ade&s e arndanode a $ura &ediaB un ,2rido in$er J es'ec,3ico en$reVaccinium corymbosum 8 Vacciniumangustifolium. De acuerdo a consorcio 1erries o3 C i e as 'rinci'a es carac$er,s$icas dearndano son as siguien$es

i" Arndano a $o de nor$e(Highbush)

Es na$i0o de a =ona noroes$e de Nor$e A&;ricaB es$a es'ecie re'resen$a e -*F de $o$a dearndano cu $i0ado a ni0e &undia B as ' an$as 'ueden &edir en$re #B* 8 !B* &e$rosTienen un re?uisi$o de 3r,o ?ue osci a de as /66 a as #!66 oras (6 - KC)B 'uede resis$ir$e&'era$uras e $re&as de as$a +6 KC en e in0iernoB son au$o3;r$i esB se cu $i0ansue os de ': en$re %B* 8 *B6B 'resen$an un 'er,odo 0aria2 e de 3 or a 3ru$o de +6 a 46 d,as"

Den$ro de os cu $i0ares &s i&'or$an$es se encuen$ran Duke B Elliot 8 Blue ro! "

ii" Arndano a $o de sur

Son ,2ridos en$re arndano a $o 8 arndano 2a.o" Su re?uisi$o de 3r,o es 2a.oB en$re #66 8%66 oras 2a.o -KC" En in0ierno egan a resis$ir $e&'era$uras cercanas a os #*KC" Sdesarro a 2ien en sue os con ': en$re %B/ 8 *B*" Son desarro ados 'ara 'roduccin de

/


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3ru$a $e&'rana en =onas de in0iernos sua0es con 2a.a acu&u acin de 3r,o 8 'ri&a0erasc idas" Los cu $i0ares &s conocidos 3iguran"#$eal B %isty 8 &ewel "

iii" Arndano O.o de Cone.o(Rabbiteye)

Es na$i0o de suroes$e de os Es$ados Unidos de A&;ricaB es'ec,3ica&en$e de as =onas deGeorgia 8 A a2a&a 8 7 orida" Presen$an un re?uisi$o de 3r,o ?ue osci a en$re %66 8 /66

oras 'or de2a.o de -KC" Es 'arcia &en$e au$o J es$;ri B re?uiere 'o ini=acin cru=ada" Secosec a &s $arde ?ue e arndano a $o 8a ?ue 'resen$an un argo 'er,odo en$re a 3 oracin8 a 3ruc$i3icacin 'or o ?ue &aduran +6 d,as &as $arde ?ue os arndanos de $i'o a $o" Sine&2argoB se cu $i0an en sue os con un rango de ': &a8or ?ue e arndano a $oB en$re * 8*B* Den$ro de as 0ariedades &s conocidas se encuen$ran Brightwell B Bonitablue B

enturion 8 'owderblue " En genera su 3ru$a 'resen$a carac$er,s$icas organo ;'$icasin3eriores a as de arndano a $oB aun?ue $iene &a8or 0ida de 'os$ cosec a"

i0" Arndano 1a.o(Lowbush)

Presen$a una a $ura in3erior a # &e$ro" En os Es$ados Unidos de A&;rica se encuen$ra 'rinci'a &en$e en 3or&a si 0es$reB a a2i idad de sus ra,ces ri=o&a$osas de e&i$ir 2ro$es

0ege$a$i0os e 'er&i$e 3or&ar e $ensas co oniasB es$as co onias 'oseen un a $o ni0e d 'roduccin 'or o ?ue $ienen i&'or$ancia econ&ica" :a sido i&'or$an$e en a o2$encinde nue0as 0ariedades con$ri2u8endo a &e.ora&ien$o gen;$ico de arndano a $o" Earndano 2a.o es e ?ue &s $o era a se?u,a es$a carac$er,s$ica se a con3iere a 'resenciade un $a o su2$errneo donde 'uede a &acenar una considera2 e can$idad de agua 8nu$rien$es" Es un 3ru$o ne$a&en$e des$inado ne$a&en$e a 'rocesa&ien$o"

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2" Mor3o og,a de Arndano

:o.as De $i'o caducaB a $ernas 8 den$adas con 'ec,o os cor$os"

Ra,ces Desarro a una serie de ra,ces su'er3icia es 8 re$o


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o Nor&a es Se desarro an en 'ri&a0era 8 0erano desde as 8e&as

0ege$a$i0as 3or&adas a $e&'orada an$erior en as ra&i as de # a


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c" 5ariedades Presen$es en C i e

Las 0ariedades &s ' an$adas en C i e son de $i'o Highbush ( Bluecro! B Blueray B Berkeley ) 8 en as =onas $e&' adas se cu $i0an as 0ariedades Rabbiteye B aun?ue as &sde&andadas son" neal 8 Duke ?ue son $e&'raneras 8 Elliot ?ue es de cosec a $ard,a" La 'roduccin en C i e se e $iende desde no0ie&2re as$a a2ri " (Drogue$$B !669)

Las ' an$aciones con 0ariedades de o.o de cone.o se de2en res$ringir a a Regin de Mau e8 1,o 1,o" La u2icacin &s a nor$e de es$as 0ariedades es co&' icadaB 'rinci'a &en$e 'or?ue no crecen 2ien 8 a &aduracin de as 2a8as ocurre .un$o con as 0ariedades dearndano a $o ?ue se encuen$ran &s a sur 8 son de &e.or ca idad" (Garc,aB !669)

A sur de a Regin de 1,o 1,oB as 0ariedades de o.o de cone.o no se ada'$an 2ien a as

condiciones c i&$icasB 'rinci'a &en$e 'or a 3a $a de 2uenas $e&'era$uras 8 a cor$aes$acin de creci&ien$o" La es'ecie es &u8 susce'$i2 e a as en3er&edades 3ungosas desue oB o ?ue di3icu $a a@n &s su &ane.o" Las 0ariedades de Rabbiteye ?ue &e.or se anada'$ado a a =ona cen$ro sur son 'remier 8 Brightwell B as ?ue an ogrado en$rar en 'roduccin de &anera ace erada" (Garc,aB !669)

En$re as 0ariedades de arndano a $oB se dis$inguen as ?ue $ienen un a $o re?ueri&ien$o d3rio in0erna B &a8or a #"666 oras 2a.o os -KC"B ?ue de2en ser ' an$adas a sur de Regin de Mau e" Los arndanos a $os de surB ?ue 'oseen un 2a.o re?ueri&ien$o de 3rioin0erna son genera &en$e de &aduracin $e&'rana 8 'or sus carac$er,s$icas se de2en ' an$ar a nor$e de a Se $a Regin" Las 0ariedades de &a8or re?ueri&ien$o de 3rio ?ue se

an ada'$ado &e.or a C i e son Bluecro! B Blueray 8 Elliot (Ane o #)B es$a @ $i&a sedes$aca 'or su $ard,a &aduracin" (Inia ui a&a'uB !66*))

#!


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d" 5a or Nu$riciona

Los arndanos cada 0e= son &s conocidos a ni0e &undia 'or sus grandes cua idadesnu$riciona es" Es rico en 3i2rasB re3rescan$eB $nicoB as$ringen$eB diur;$ico 8 con 0i$a&inaade&s de cido i'@rico" Sus 2ene3icios 'ara a sa ud son co&'ro2adosB se inc u8ene3ec$os an$i2i$icosB an$io idan$es 8 desin3 a&a$orios" Las an$ocianinas ?ue e con3ieren co or a=u B in$er0ienen en e &e$a2o is&o ce u ar de u&anoB dis&inu8endo a accinradia es i2res ?ue se asocian a en0e.eci&ien$oB cncerB en3er&edades card,acas 8A = ei&er" (Garc,aB !669)

E arndano 'osee grandes can$idades de 0i$a&ina CB o ?ue 'o$encia e sis$e&ain&uno gico o de de3ensas de organis&o 8 con$ri2u8e a reducir e riesgo deen3er&edades degenera$i0asB cardio0ascu ares e inc uso e cncer" Asi&is&oB a 0i$a&ina 3a0orece a a2sorcin de ierro en os a i&en$os" La 3i2ra es un co&'onen$e &u8a2undan$e en es$as 3ru$as 8 su consu&o es &u8 2ene3icioso 'ara $ra$ar 'ro2 e&asin$es$ina es" (Garc,aB !669)

Ta&2i;n son 2uena 3uen$e de 'o$asioB ierroB ca cioB $aninos de accin as$ringen$e 8 dedi0ersos cidos orgnicos" Tienen un escaso 0a or ca rico 'or su 'oco a'or$e de idra$osde car2ono (Ta2 a #)"

Ta2 a #" In3or&acin Nu$riciona de Arndano"

Elemento c(1'' grAgua /-B% (g)Prote)nas 6"+ (g)Fibras #B- (g)!alor)as %! ( ca )

*itamina A +6 (UI)*itamina +1 6B6#% (&g)

#+


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*itamina +& 6B66!% (&g)*itamina +6 6B6#! (&g)*itamina ! #! (&g),cido nicot)nico 6B! (&g)

,cido -antot.nico #! (&g)Sodio ! (&g)Potasio -! (&g)!alcio #% (&g)/agnesio 9 (&g)/anganeso 6B* (&g)0ierro 6B* (&g)!obre 6B!9 (&g)F.s oro #6 (&g)!loro % (&g)

7uen$e $$' "arandanosc i e"co&

%" Pro2 e&as 7i$osani$arios

Cuando se co&ien=a a rea i=ar a $ransicin en$re agricu $ura con0enciona 8 agricu $uraorgnicaB es nor&a ?ue as ' agas 8 en3er&edades se co&iencen a desarro ar en un &a8orni0e ?ue cuando es$a2an con$ro adas 'or 'roduc$os ?u,&icosB es$o sie&'re ocurre en a 'ri&era e$a'a de ada'$acinB desde ?ue se erradican os 'roduc$os ?u,&icos as$a ?ue sea can=a e e?ui i2rio con os &;$odos a $erna$i0os (Inia ui a&a'uB !66*)

Es 'ri&ordia se eccionar es'ecies 8 0ariedades ada'$adas agroeco gica&en$eB de $a&anera ?ue a8an creado resis$encia a as en3er&edades ?ue se 'resen$an en a =ona decu $i0o 8 a as inc e&encias c i&$icas" Es nor&a ?ue en a 2@s?ueda de nue0as 0ariedade&s 'roduc$i0asB ocurran ca&2ios i&'or$an$es ?ue se $raducen en ';rdidas causadas 'or ea$a?ue de a guna ' aga o en3er&edad" (Inia ui a&a'uB !66*)

%"# P agas

#%


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Las ' agas o8 en d,a se con0ier$en en un gran desa3,o a con$ro ar 'or 'ar$e de $odos os 'roduc$ores de 3ru$a de &undoB es$o se ace aun &s di3,ci si a 'roduccin se e0a aca2o de &anera orgnica" Es$e &;$odo i&' ica 'roducir de &anera a&iga2 e con e &edio

a&2ien$eB 'ro&o0er a 2iodi0ersidad 8 desarro o de 3 ora 8 3auna" Por $an$oB e con$ro ' agas se de2e acer de &anera con$ro adaB de.ando de ado a u$i i=acin de 'roduc$os?u,&icos" (Inia ui a&a'uB !66*)

En$re as ' agasB os ar$r'odos ?ue a$acan arndanos 'ueden egar a 'ro0ocar ';rdidasse0eras en e rendi&ien$oB ca idad 8 0ida @$i de a ' an$acin" Aun?ue a8 &s de +6es'ecies de insec$os iden$i3icados a$acando e cu $i0o de arndano en e &undoB so o unas 'ocas $o&an i&'or$ancia econ&ica 8 cons$i$u8en un gra0e 'ro2 e&a ?ue se re?uierecon$ro ar $odos os a


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La e&2ra adu $a $iene e cuer'o o0a adoB co or 2 anco ro.i=o 8 cu2ier$o con un 'o 0o ceroso &oderada&en$e a2undan$e" En e dorso 'osee de'resiones 8 reas&enos 'ro0is$as de cera ?ue e dan un as'ec$o re$icu ado" Posee 3i a&en$os a$era esen e 2orde de cuer'oB siendo os cauda es &s argos ?ue e res$oB de as'ec$ogruesoB 3or&a cnica 8 una ongi$ud cercana a un $ercio de argo de cuer'o (7o$o#)"

En os 3ru$os 'roduce deco oraciones 8 en as o.as 8 ra&i as a 'resencia de&ie eci a 8 3u&agina"

Foto 1" C anc i$o 1 anco ( 'seudococcus calceolariae )

%"!"#"# Con$ro C anc i$o 1 anco ( 'seudococcus calceolariae )

Parasi$oideso occo!hagus gurneyi

o *etracnemoidea bre icornis De'redadores

o Leuco!is s'"

o "cy!tamus confusus

o ry!tolaemus montrou+ieri

o Hy!eras!is funesta

o ,cymnus nitidus

o ,ym!herobiae maculi!ennis

#9


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o hryso!erla s'" Insec$icidas Orgnicos

o 1IOIL s'ra8 (Dro'co S"A")o 1ioca'saicin *66 EC (Dro'co S"A")o ARGEN7RUT SUPREME (Ma2ru AG Co&ercia 8 Tecno gica L$da")o Qa2n Po$sico Dro'co (Dro'co S"A")

o 1ioMe$ (EcoTecnos )

%"!"! Conc ue a Negra de O i0o (,aissetia oleae )

Las e&2ras adu $as 'oseen un ca'ara=n r,gido co or 'ardo oscuro a negro de +B*a %B* && de di&e$roB co ocan a'ro i&ada&en$e !666 ue0os de co or a&ari o arosadoB en 'ri&a0era" A ec osionar os ue0osB as nin3as se &o0i i=an acia a

o.as 8 ra&i as 3i.ndose 're3eren$e&en$e en a ner0adura 8 uego en ;'oca de

o$o


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%"!"!"# Con$ro Conc ue a Negra de O i0o (,aissetia oleae )

Parasi$oideso occo!hagus caridei

o %eta!hycus hel olus

o %eta!hycus lounsburyi

o %eta!hycus stanleyi

o %eta!hycus annecki

o %eta!hycus fla us

De'redadoro ,cutellista caerulea

Insec$icidas Orgnicoso 1ioMi 2e (1io and S"A")


%"!"+ Conc ue a :e&is3;rica (,aissetia coffeae )

La e&2ra adu $a $iene un ca'ara=n e&is3;rico de co or 'ardo ro.i=o oscuro de $e $uraisa 8 a'ariencia 2ri an$e de !B* a +B* && de di&e$ro (7o$o +)" La e&2ra 'uede o0i'oner

a'ro i&ada&en$e #666 ue0os ?ue acu&u a 2a.o su ca'ara=n" Las nin3as &igra$orias se

3i.an $an$o en o.as co&o en ra&i as $iernas" Por o genera B es$a ' aga se concen$ra ereas reducidas de r2o B de 're3erencia acia os e $re&os de as ra&i as" En a on

#/


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Cen$ra de C i eB S" co33eae 'resen$a una generacin anua " Producen e &is&o da


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Las e&2ras adu $as son de 3or&a o2 ongaB con0e asB de co or a&ari o cre&a en o 2ordes e $erioresB ad?uieren una $ona idad 'arda griscea acia e cen$ro (7o$o %)" Poseendos generaciones anua es"

7o$o %" Esca&a 1 anca ( Hemiberlesia ra!a- )

%"!"%"# Con$ro Esca&a 1 anca ( Hemiberlesia ra!a- )

Parasi$oideso !hytis lingnanensis

o !hytis melinus

De'redadoreso occido!hilus citr/cola

o Rhy+obius lo!hanthae

o hryso!erla s' Insec$icidas Orgnicos

o 1ioMi 2e (1io and S"A")o ARGEN7RUT SUPREME (Ma2ru AG Co&ercia 8 Tecno gica L$da")o 1ioMe$ (EcoTecnos )

!6


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%"!"* Conc ue a 1 anda de os C,$ricos (occus hes!eridium )

La e&2ra adu $a $iene 3or&a o0a ada 8 igera&en$e con0e aB es de co or 'ardoB o 2ien&o$eada a&ari o 8 'ardo oscuroB su $a&a


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Parasi$oideso occo!hagus caridei

o occo!hagus lycimnia

o %eta!hycus fla us


o %eta!hycus stanleyi

Insec$icidas Orgnicoso 1ioMi 2e (1io and S"A")


%"!"9 Conc ue a Cerosa (ero!lastes cirri!ediformis )

La e&2ra adu $a $iene 3or&a o0a ada 8 con0e a cu2ier$a 'or una ca'a cerosa gruesa deco oracin gris 'er adoB 2a.o es$a ca'a e cuer'o es de co or 'ardo ro.i=o" Su $a&a


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%"!"9"# Con$ro Conc ue a Cerosa (ero!lastescirri!ediformis )

Parasi$oideso %eta!hycus fla us


o occo!hagus caridei

De'redadoro ,cutellista caerulea

Insec$icidas Orgnicoso 1ioMi 2e (1io and S"A")o 1ioMe$ (EcoTecnos )

%"!"- Conc ue a Acana ada ( 0cerya !urchasi )

La e&2ra adu $a es de co or 'ardo ro.i=o &o$eado 8 de 3or&a con0e a" Su $a&a


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de co or anaran.ado a ro.oB si&i ar a as nin3as reci;n ec osionadasB as ?ue con e $ie&'odesarro an a $ona idad 'ardo ro.i=a carac$er,s$ica de os adu $os" Es$a es'ecie se 3i.a en ner0adura de o.as 8 ra&i asB succionando sa0ia 8 secre$ando a2undan$e &ie eci a 8

3i a&en$os de cera" Una 3raccin de a 'o2 acin 'uede &o0i i=arse as$a a 2ase de $ronco 'rinci'a B oca i=ndose en a =ona de cue o a gunos cen$,&e$ros 2a.o e ni0e de suEn e nor$e de 'a,s se an o2ser0ado $res generaciones a a


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8 as an$enas son 'ardas con e seg&en$o &edio co or 2eige" Los indi0iduos a ados $ienena ca2e=aB $ra B an$enasB corn,cu os 8 cauda de co or negro" Duran$e e inicio de

in3es$acinB es$a es'ecie se re'roduce a2i$ua &en$e 'or 'ar$enog;nesis $e i$?uicaB es

decirB no se a'area con e &ac o 8 origina s o e&2ras" Cada una de e as da origena'ro i&ada&en$e a 96 descendien$es 8 e incre&en$o de a 'o2 acin es &u8 r'idoB dado?ue una generacin 'uede co&' e$arse en / d,as"

La co oni=acin se inicia con e&2ras a adas duran$e e 'eriodo de 2ro$acin de 'ri&a0era"Es$os 3idos $ienen un &arcado 2i$o gregario 8 3or&an densas co onias en e en0;s de as

o.as" Cuando a 'o2 acin es e cesi0aB se 'resen$a una $endencia a a a'aricin deindi0iduos a adosB ?ue e&igran acia o$ras ' an$as generando nue0as co onias"

7o$o /" Pu gn de Me n ( !his gossy!ii )

%"!"/"# Con$ro Pu gn de Me on ( !his gossy!ii )

Parasi$oideso Lysi!lebus testacei!es

!*


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o !hidius colemani

o !hidius matricariae

De'redadoreso dalia bi!unctata

o dalia deficiens

o occinellina refle-a (Ger&")

o Erio!is conne-a

o Hi!!odamia con ergens

o Hy!eras!is s!haeridioides %ulsant

o

,cymnus bicolor o !hidoletes a!hidimy+a

o llogra!ta hortensis

o llogra!ta !ulchra

o hryso!erla s' Insec$icidas Orgnicos

o Qa2n Po$sico Dro'co (Dro'co S"A")

o ARGEN7RUT SUPREME (Ma2ru AG Co&ercia 8 Tecno gica L$da")o 1ioMe$ (EcoTecnos )

%"!"4 Ca'ac i$o de os 7ru$a es ( 'antomorus cer inus )

E adu $o $iene una ongi$ud en$re *B* 8 -B* &&" Su cuer'o $iene 3or&a o0a ada de co 'ardo grisceoB ; i$ros so dados 8 con es$r,asB cu8os 2ordes 'resen$an 3ran.as o2 icuasBcor$as de esca&as 2 ancas (7o$o 4)" Son carac$er,s$icos sus o.os o0a es 8 so2resa ien$esB aan$enas son acodadas 8 'oseen argos esca'os" La e&2ra 'one os ue0os en &asas de

as$a 96 unidadesB 'rinci'a &en$eB en o.as secas enro adasB grie$as de cor$e=a en o$roncos 8 ocasiona &en$e 2a.o os s;'a os de os 3ru$os" Los ue0os son o0oida esBa' anadosB de co or 2 anco 8 se&en$ado en$re s," Las ar0as son 'odas (sin 'a$as)Bcur0adas 8 'oseen un a'ara$o 2uca &as$icador 'ro&inen$e"

!9


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Pene$ran en e sue o 'ara a i&en$arse de ra,ces en dis$in$as 'ro3undidades encon$rndose

as$a !* c& 2a.o e ni0e de sue o" Las de &enor desarro o son 2 ancasB uego se $orn 2 anco a&ari en$as 8 una 0e= ?ue a can=an un desarro o &a8or $ornan a co or 'ardosua0eB egando a &edir as$a # c& de argo" Pos$erior&en$eB 'asan a es$ado de 'u'a 8

uego e&ergen os adu $osB cu8a a2undancia es &a8or desde no0ie&2re a &ar=o"

7o$o 4" Ca'ac i$o de os 7ru$a es ( 'antomorus cer inus )

%"!"4"# Con$ro Ca'ac i$o de os 3ru$a es ( 'antomoruscer inus )

Parasi$oideo entistes s'

o 1idiobia asina

De'redadoreso 2ryllus ful i!ennis 1 anc ard

Insec$icida Orgnicoo 1ioMe$ (EcoTecnos )

!-


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%"!"#6 1urri$o de a 5id ( $au!actus -antogra!hus )

Es$a es'ecie es 'oco co&@n en 3ra&2uesaB &ien$ras ?ue en arndano $iene grani&'or$ancia" E adu $o 'uede &edir as$a ! c& de ongi$udB siendo as e&2ras de &a8or$a&a


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%"!"#6"# Con$ro 1urri$o de a 5id ( $au!actus -antogra!hus )

Parasi$oideso entistes s'

o 1idiobia asina

De'redadoro %egatoma s'

o 2. ful i!ennis

%"!"## Tri's de Ca i3ornia ( 1rankliniella occidentallis )

Pe?ue


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%"!"##"# Con$ro Tri's de Ca i3ornia

Insec$icida Orgnicoo Qa2n Po$sico Dro'co (Dro'co S"A")

%"!"#! Ara


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%"!"#!"# Con$ro Ara


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%"!"#+"# Con$ro Po i a Enro adora de os 7ru$a es ( 'roeulia

auraria )

Insec$icida Orgnicoo NEEM > (AgroConne ion )

E uso de organis&os 0i0os co&o agen$es de con$ro B i&' ica a &asi3icacin de es$os de&anera ar$i3icia as$a generar un con$ro na$ura ?ue 'er&i$a &an$ener un e?ui i2rio en$reinsec$os ' aga 8 ene&igos na$ura es" Un 2uen con$ro ador 2io gico de2e $ener una a $aes'eci3icidad de os'ederosB ac$uar so2re a &or$a idad o 3ecundidad de os'ederoB $energran &o0i idadB $ener una accin so2re a densidad de a ' aga a $erando su &or$a idadB3ecundidad o sa ud" E is$es di0ersas 3or&as de con$ro ar 2io gica&en$eB $a co&con$ro adores 'a$genosB 'arasi$oides o de'redadores"

Ac$ua &en$e e is$e di0ersos agen$es con$ro adoresB e is$en ongos en$o&o'a$genos co& Beau eria bassiana 8 %etarhi+ium aniso!liae ca'aces de con$ro ar una gran can$idad de ' agas en arndano a ni0e de sue o" Ade&s e is$en ne&a$odos en$o&o'a$genosB 'arsi$os o2 igados 8 0ec$ores de 2ac$erias en$o&o'a$genas de a&' io es'ec$ro endi3eren$es rdenes de insec$osB a2i$an e sue o 8 'ueden 'erseguir a su u;s'ed con unae3icacia 2as$an$e r'ida (!% %/ oras)" Di0ersa can$idad de 'arasi$oidesB a$acan gran

+!


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can$idad de organis&os causan$es de ';rdidas en a 'roduccin de arndanoB son una 2uena3uen$e de con$ro 2io gicoB 'ero en a gran &a8or,a se de2en in$roducir ar$i3icia &en$e(7uen$e INIA)

%"+ En3er&edades

Uno de os 'rinci'a es 'ro2 e&as 'ara os 'roduc$ores son as en3er&edadesB os cu $i0oscon0enciona es ?ue an u$i i=ado de &anera e agerada os 'roduc$os ?u,&icos 'ara co&2a$ir asB

acen ?ue es$os 'a$genos se 0ue 0an resis$en$es a $odos es$os 'roduc$osB de2ido a es$oB cada d,a sede2en u$i i=ar con$ro adores &as $ icos ?ue sean e3icaces en e con$ro de es$os organis&os" Lagricu $ura orgnica 'ro'one a u$i i=acin de &ecanis&os e c u8en$es de os 'roduc$os ?u,&icosB 'or o ?ue se ace necesario dise


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i2re so2re e cu $i0oB e i&inar as o.as 8 3 ores secas ?ue sir0an de sus$ra$o 'ara &u $i' icacin de ongoB reducir a 3er$i i=acin ni$rogenada 8 raciona i=ar e rieg(7uen$e INIA)"

%"+"#"# Con$ro1o$ri$isB Pudricin Peduncu ar o Pudricin gris ( Botrytis cinerea )

7ungicida Orgnicoo 1ioSa0e (1ioLand )o 1C #666o *richoderma s!! "

3.4.5 lternaria alternata

Posee un a&' io rango de os'ederosB a$aca os 3ru$osB es'ecia &en$e a?ue os ?ue 'resen$an a ca0idad ca icina a2ier$a" Se 'resen$a co&o un &o o 2 anco o grisceo en oscar'e os de 3ru$o" La 3ru$a in3ec$ada &adura an$ici'ada&en$e" Las conidias sondise&inadas 'or e 0ien$o" La 3ru$a ?ue 'resen$e a en3er&edad no de2e ser a &acenadaduran$e argos 'eriodos (7uen$e 1a8er Cro'Science AG)"

%"+"!"# Con$ro lternaria alternata

7ungicida Orgnicoo 1C #666

%"+"+ 'homo!sis it/cola

+%


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Las ' an$as se 'resen$an con co oraciones ' o&i=as a ' a$eadas en as o.as" A &edida ?ue 'rogresa a en3er&edadB nue0as ra&as &ues$ran es$os s,n$o&as as$a co&'ro&e$er$odo e ar2us$o" E co or ' o&i=o de 3o a.e se de2e a una $o ina ?ue 'roduce e

'a$genoB e cua &igra 'or e i e&a as$a as o.as" La $o ina 'ro0oca ?ue ae'ider&is 3o iar se des'renda de 'ar;n?ui&a de e&'a i=adaB 'roduci;ndose unac&ara de aire ?ue da e as'ec$o de ' a$eado a causa de e3ec$o '$ico de 'aso de a

u= 'or es$a c&ara" La necrosis de i e&a 'ar$e en 3or&a &s o &enos circu ardesde e cen$ro de a &adera o 3or&ando ani os conc;n$ricos" La necrosis es &sin$ensa en a 2ase de a ' an$a 8 se 'ierde a &edida ?ue se su2e 'or a ra&a a3ec$ada"E a $o grado de necrosis en a 2ase de ar2us$o 'er&i$e ?ue ;s$e se ?uie2re con

3aci idadB de2ido a a ';rdida deresis$encia 'or a &uer$e de es$e $e.ido"

Con$ro P a$eado de Arndano (hondrostereum !ur!ureum )

Con$ro Cu $uraLa &edida &s i&'or$an$e es e0i$ar a 'oda cuando es$ o0iendoB a o0ido recien$e&en$eB

e is$e roc,oB condicin en a cua e ongo 'roduce es'oras de2ido a a a $a u&edadre a$i0a" Los cor$es de 'oda de ra&as &a8ores a ! a


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3o a.e se $orna &s ' ido 8 'resen$a una co oracin o$o


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Seg@n Main and (!66!) e 'rinci'a 'ro2 e&a en una ' an$acin nue0a de arndanos son as&a e=as" La &a8or 'ar$e de a


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e0a'oracinB i&i$ar e desarro o 8 creci&ien$o de &a e=as 8 3a0orecer e desarro o 0ege$a$i0o3ru$a (E enaB #444)"

%"*"# Ti'os de Mu c

Mu c Orgnicoso Aserrino Cascari a de Arro=o Pa.a de Trigoo Pa.a de A0ena

Mu c Inorgnicoo Po ie$i eno Negro

De acuerdo a os ensa8os rea i=ados 'or Garc,a (!669)B e $ra$a&ien$o ?ue ogra un &e.or con$ro 2io gico de &a e=as es e &u c de 'o ie$i eno negro" O$ras co2er$urasB de $i'o 0ege$a B $a es aserr,nB 'a.a de cen$enoB cascari a de arro= 8 'a.a de $rigo &an$ienen cier$o grado de e3ec$i0idad ene con$ro de &a e=as" Los 'orcen$a.es de co2er$ura de &a e=as 'ara os $ra$a&ien$os &encionadosindican ?ue e &u c orgnico con &e.or co2er$ura 'ro&edio en una $e&'orada o o2$u0o acascari a de arro= (Ta2 a +)"

Ta2 a +" Porcen$a.e de co2er$ura de di3eren$es $i'os de &u c u$i i=ados 2a.o &ane.o orgnico enarndano (Garc,aB !669)"

Tratamiento 2 de coberturaAserr)n !#B-F!ascarilla de arro #%B!FPa4a de trigo #9B9FPa4a de centeno !!B/FPolietileno negro 6B9F

+4


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Ade&sB Garc,a (!669) de$er&in ?ue as ' an$as con &u c de 'o ie$i eno negro re3 e.aron &a8ora $ura de as ' an$asB &a8or di&e$ro de 2ro$e 'rinci'a 8 una &a8or can$idad de 2ro$es 'or ' an$a"

* 7er$i i=acin

La 3er$i i=acin es uno de os 3ac$ores &s i&'or$an$es a es$udiarB 'ara es$o es necesario rea i=ar unes$udio a sue oB ?ue indi?ue cua es a dis'oni2i idad de nu$rien$es 'resen$es 'ara de$er&inarcu es son as 3a encias ?ue se de2en cu2rir con a 3er$i i=acin" Lo an$erior se su&a a os

re?ueri&ien$os de cu $i0oB con $a de es$a2 ecer un 2uen ' an de 3er$i i=acin ?ue cu&' a con e igencias de 'roduccin" O$ro $i'o de an isis consideradoB es e 3o iarB ?ue cons$i$u8e un 2uen,ndice de es$ado nu$riciona de a ' an$a en su 3ase 'roduc$i0a (Drogue$$B !669)"

La in$er're$acin de an isis 3o iar 'er&i$e e0a uar a es$ra$egia de 3er$i i=acin u$i i=adaB adede 'oder rea i=ar as &odi3icaciones necesarias a dic a es$ra$egia" La e $raccin anua de nu$rien$eses$ re'resen$ada 'rinci'a &en$e 'or a cosec a de a 3ru$aB 8a ?ue as o$ras es$ruc$uras ( o.as) de a ' an$a con con$enidos nu$riciona es son incor'oradas a sue oB con o cua re$orna a can$idad d

nu$rien$es 're0ia&en$e e $ra,da" E an isis nu$riciona de 3ru$os 'er&i$e ca cu ar a e $raccin nu$rien$es generadas con a cosec a" Las concen$raciones nu$riciona es en os 3ru$os indican acan$idad 'ro&edio de e $raccin de 3er$i i=an$e duran$e a cosec a (Ta2 a %)" Es$ndares Neo=e andeses re0e an as concen$raciones nu$riciona es en o.as &aduras de arndanos de ar2us$oa $o (Ta2 a *)"

Ta2 a %" Concen$raciones nu$riciona es en 3ru$os de arndano 8 e $raccin de nu$rien$es enrendi&ien$os de !6 $on a"

Nutriente !oncentraci.n E5tracci.n 7g( a9Nitr.geno 6B/6F !*B!/6F.s oro 6B6-F #B#*6Potasio 6"*6F #*B/66!alcio 6B6*F #B*/6/agnesio 6B6+F 6B4*6Fierro !%B- &g g 6B6/6/anganeso #/B4 &g g 6B696

inc %B* &g g 6B6#%+oro -B4 &g g 6B6!*!obre +B- &g g 6B6##

7uen$e INIA

%6


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Ta2 a *" Re3erencias Neo=e andesas 'ara as concen$raciones nu$riciona es en o.as &aduras dearndano"

Nutriente 29 mg(7g9Nitr.geno #B/ !B#F.s oro 6B# 6B%Potasio 6B+* 6B9*!alcio 6B% 6B//agnesio 6B#! 6B!*Fierro 96 !66/anganeso *6 +*6

inc / +6+oro +6 -6!obre * !6

(7uen$e INIA)

La 'roduccin orgnica de arndanos i&i$a a os 'roduc$ores a $ener es'ecia consideracin conos 3er$i i=an$esB no 'ueden a' icar 'roduc$os de origen ?u,&ico sin$;$icoB sa i$re 'ara a' icacin

direc$a a sue oB es$i;rco 8 guano 3rescoB e cre&en$os u&anos 8 3angos c oaca es sin $ra$a&ieTra$a&ien$os con a2onos 3o iares de origen na$ura B aserr,nB car2n 0ege$a B ca i=aB co&'o

es$i;rco o guano co&'os$adoB arina de su2'roduc$os ani&a esB &an$i o de o&2ricu $uraB 'urincon 3er&en$acin con$ro adaB rocas &o idas de &agnesio ca creaB 3os3a$o de a u&inioB 3os3ana$uraB su 3a$o de &agnesio o 'o$asio de origen na$ura 8 $ur2a son insu&os 'er&i$idos 'or anor&a$i0a c i ena 'ara u$i i=ar en a 3er$i i=acin de arndanos orgnicos" (7uen$e SAG)

Genera &en$e e arndano re?uiere 'oca 3er$i idad 8 es sensi2 e a e cesos de 3er$i i=acin" De2idoa co&'or$a&ien$o es'ecia de es$e 3ru$a desde e 'un$o de 0is$a nu$riciona B &uc as 'rc$icas ?uson co&unes 'ara o$ros 2erries co&o 3ra&2uesa o 3ru$i aB no son a'ro'iadas 'ara e arndano(5ia B !66*)

E a2ono orgnicoB en$re o$ras 'ro'iedadesB e.ercen as siguien$es acciones so2re a co&'osicinde sue o

Por su co or oscuro a2sor2e &s as radiaciones so aresB 'or o ?ue e sue o ad?uiere &s$e&'era$ura 8 se 'ueden a2sor2er con &a8or 3aci idad os nu$rien$es"

Me.ora a es$ruc$ura 8 $e $ura de sue o" Me.oran a 'er&ea2i idad de sue oB in3 u8en en a 'er&ea2i idad 8 a aireacin de ;s$e" Dis&inu8en a erosin de sue o 'ro0ocada $an$o 'or e agua o e 0ien$o"

%#


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Au&en$an a re$encin de agua en e sue o" Au&en$an e 'oder $a&'n de sue oB 8 en consecuencia reducen as osci aciones de ':" Au&en$an a ca'acidad de in$erca&2io ca$inicoB con o ?ue se au&en$a a 3er$i idad" 7a0orecen a aireacin 8 o igenacin de sue oB 'ro&o0iendo a ac$i0idad radicu ar 8 e

desarro o de &icroorganis&os aero2ios" Cons$i$u8en una 2uena 3uen$e de energ,a 'ara os &icroorganis&os"

(7uen$e Inia ui a&a'u)

9 Poda

La 'oda es una 'rc$ica cu $ura esencia en $odos os cu $i0os 3ru$a esB a8uda a &an$ener ee?ui i2rio en$re e creci&ien$o 0ege$a$i0o 8 a 'roduccin de 3ru$aB ade&sB e0i$a e en0e.eci&iende as ' an$as 8 &an$iene e $a&a


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co&'aracin con 2ro$es ?ue se de$ienen $e&'rano" E nu&ero de ca


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Se de2e &ane.ar un n@&ero adecuado de 8e&as 3ru$a es 'or ec$reaB cada 8e&a 3ru$a de arndano 'uede generar * a / 3ru$os de'endiendo de a 0ariedad 8 as condiciones de cu $i0o" La Ta2 a 9&ues$ra a can$idad de 8e&as 8 ra&i as necesarias 'ara 'roducir a'ro i&ada&en$e #/ $on a de

arndanos 2a.o % densidades di3eren$es 8 dos 'esos 'ro&edio de 3ru$a (1a


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La red de conduccin 8 dis$ri2ucin es$ con3or&ada 'or $u2er,as de 'o ie$i eno o P5CB son as ?ue

se encargan de conducir e agua con e3icienciaB desde a 3uen$e de a2as$eci&ien$o as$a a ' an$aPara e o se de2e e3ec$uar una serie de co&2inaciones de di&e$ros 8 $i'os de $u2er,as" En es$a 'ar$e as &a$rices son as encargadas de dis$ri2uir e agua a as ,neas secundarias ins$a adas ensec$ores es'ec,3icosB a su 0e=B es$as ,neas secundarias se conec$an con as ,neas &@ $i' es $erciarias 8 corres'onden a as ,neas 'or$ago$eros (7uen$e CNR)"

Los e&isores son a @ $i&a 'ar$e de sis$e&a de riegoB es$os dis'osi$i0os con$ro an a sa ida de adesde as $u2er,as a$era es" Es$os e&isores de2en en$regar un cauda re a$i0a&en$e 2a.oB uni3or8 cons$an$e" En es$a e$a'a se 'ueden u$i i=ar go$erosB cin$as o $u2er,as 'er3oradas o &icroas'ersores8 &icro.e$s" E is$en en di0ersas 'resen$acionesB 8 0an a 0ariar de acuerdo a $i'o de cu $i0o 8 asnecesidades de &is&o (7uen$e CNR)"

Es i&'or$an$e $ener en cuen$a a can$idad de agua a a' icar 8 en ?u; &o&en$oB &uc as $;cnicas 8

$ecno og,as 'er&i$en 'ronos$icar 8 cuan$o regarB 'ero es$as 0an a de'ender de a o3er$a de aguaB aca'acidad de regan$eB e sis$e&a dis'oni2 eB a res'ues$a de cu $i0o 8 e cos$o de si&' e&en$acin" La de&anda de agua de cu $i0o 0a a de'ende de &uc os 3ac$oresB en$re es$osB es$

e c i&aB edad de a ' an$aB 0ariedadB 'rc$icas cu $ura es 8 condiciones de sue o"E agua $a&2i;nse 'ierde desde a su'er3icie de sue o 'or e0a'oracinB 'ar$icu ar&en$e os 'ri&eros d,asdes'u;s de riego" Casi $oda e agua $o&ada 'or e cu $i0o se u$i i=a en a $rans'iracin 8so a&en$e una 'e?ue


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cu $i0oB de sis$e&a de riego ?ue se use go$eoB &icro as'ersin o surcoB 8 de desarro$o$a de sis$e&a radicu ar de a ' an$a(7uen$e CNR)"

E arndano $iene un sis$e&a radicu ar &u8 su'er3icia si se o co&'ara con o$ros 3ru$a es 'erennesB as ' an$as $ienen a &a8or,a de sus ra,ces en os 'ri&eros !6 c& de 'ro3undidadde sue oB a $endencia es a $ener un sis$e&a radica &u8 su'er3icia " Si as de&andas dagua son &u8 a $asB os arndanos ago$an r'ida&en$e e agua de a =ona radicu ar 'or o?ue re?uieren de 3recuen$es a' icaciones de agua 'ara e0i$ar e es$r;s ,drico" En 'ri&a0eraB en ?ue as de&andas son 2a.asB a dis'oni2i idad de agua dec ina &s

en$a&en$eB en $an$o ?ue en 0erano a de&anda es &u8 a $a" En consecuenciaB no sere?uiere regar $an 3recuen$e&en$e en 'ri&a0era 'ero s, en 0eranoB cuando Jco&o &,ni&ose de2e regar en 'er,odos de + o % d,as ( ui


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/ Mercado de Arndano"

C i e es e ?uin$o 'a,s 'roduc$or &undia de arndanos 8 e 'ri&ero a ni0e de e&is3erio sur" La$e&'orada !66/ 64 $ra.o consigo una crisis 'ara os e 'or$adoresB a 'roduccin creci de &anera0io en$a (+-F)B e arndano se encon$r con &ercados 'oco 're'arados 'ara a rece'cin de 2as$an$e 3ru$aB de&asiados e&2a a.es di3eren$es 8 3ru$a de &a a ca idad 8 condicin" Losu'er&ercados en e e $ran.ero no $ras'asaron os 'recios a consu&idorB e 'recio de arndanoconge ado dis&inu8B e 3 e$e a;reo &an$en,a un a $o cos$o 8 e $i'o de ca&2io era a $oB cercan

os USV966" (A endeB !6#6)

Todos es$os 'ro2 e&as originaron re$ornos 2a.os 8 ren$a2i idades nega$i0as duran$e un 'er,odoi&'or$an$e de a $e&'orada 'ara a &a8or,a de os in$egran$es de a cadena de co&ercia i=acin" La$e&'orada !664 #6 &e.or 2as$an$e en re acin a a an$eriorB os creci&ien$os 3ueron &s&oderados 8 &enos concen$radosB os &ercados de des$ino se encon$ra2an &s 're'aradosB con 'ro&ociones 8 'rogra&as es'ecia es 'ara su co&ercia i=acin" La condicin 8 ca idad de a 3ru$a3ue e ce en$e 8 se coordino de 2uena &anera e e&2a a.e gracias a Co&i$; de 1erriesB ?ue de3ini 'os$uras es$ndar 8 'rogra&as es'ecia es 'ara a 3ru$a" E 'recio de arndano conge ado &e.or 8

os su'er&ercados 3ueron &s ra=ona2 es en sus 'recios" E 3 e$e a;reo dis&inu8o sus 0a ores 8 e$i'o de ca&2io 3ue &s &oderadoB cercano a os USV*!6" (7uen$e ASOE>)

Las consecuencias de es$as &e.oras en e &ercado 'er&i$ieron re$ornos sus$ancia &en$e &e.ores?ue a $e&'orada an$eriorB es$o se $radu.o en e incre&en$o de os e 'or$adoresB ?ue 'asaron de 9/duran$e a $e&'orada !66/ 64 a ##+ duran$e a $e&'orada !664 #6" Es$as ci3ras 'er&i$en aa'er$ura de nue0os &ercados de des$ino co&o C inaB India o Corea" E 'rinci'a &ercado de

des$ino de as e 'or$aciones de arndano es Es$ados Unidos (Gr3ico #)

Gr3ico #" Des$ino de as e 'or$aciones de arndano con0enciona en a $e&'orada !664 #6"

%/


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7uen$e ASOE>

Duran$e a 'resen$e $e&'orada se creci un !6F en 0o u&en 8 un *-F en USV" E 0a or dearndano orgnico es un !6F &a8or a con0enciona " En C i e e arndano orgnico es e 'rinci'a3ru$a &enor cu $i0adoB su'erando inc uso a as 3ra&2uesas (Ta2 a -)"

Ta2 a -" Su'er3icie con 3ru$a es &enores orgnicos !66- 6/"

!ultiCo Su-er icie a9 29Ar;ndano #"64#B9 9!B#Frambuesa +#9B# #/B6/ora #**B% /B/+erries #+*B/ -B-Frutilla ++B* #B4+oysonberries !+B* #B+

/arionberry !B% 6B#T$TAL #"-*/B+ #66B6

7uen$e ODEPA

4 Le8 Agricu $ura Orgnica

%4


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En e a


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E Ser0icio Agr,co a 8 Ganadero es e en$e ?ue ac$@a co&o a au$oridad co&'e$en$e encargada de3isca i=ar e cu&' i&ien$o de a Le8 !6"6/4B e reg a&en$o 8 su nor&a$i0a co&' e&en$ariaB ade&de sancionar as in3raccionesB ad&inis$rar 8 con$ro ar e uso de se o o3icia B de con3or&idad

dis'ues$o en e reg a&en$o"

En$re os e e&en$os ?ue se 2asa a Agricu $ura Orgnica 8 ?ue es$n dis'ues$os en a Nor&aC i ena se des$acan

a) Rea i=ar 'rc$icas si 0oagro'ecuarias ?ue no de$eriores os recursos 'roduc$i0os 8 ?ueres$a2 e=can os e?ui i2rios na$ura es

2) 7a0orecer a 3er$i idad de sue oB desde e 'un$o de 0is$a ?u,&icoB 3,sico 8 2io gicoc) Conser0ar o au&en$ar a &a$eria orgnica de sue oB recic ando os res$os de cosec aB 'oda

es$i;rco 8 guano de ani&a esB en$re o$ras 'rc$icasB a $ra0;s de dis$in$os sis$e&as deincor'oracin a sue o

d) Po$enciar a 2iodi0ersidad es'acia 8 $e&'ora de os 'redios con 'rc$icas $a es co&ocu $i0os asociadosB ro$acin de cu $i0os 8 sis$e&as si 0o'as$ora es

e) E i&inar e uso de 'roduc$os de origen ?u,&ico sin$;$ico ?ue da


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#6 Conc usin

E arndano o8 es$ 'osicionado co&o uno de os 3ru$a es con &a8or creci&ien$o duran$e os@ $i&os a


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## 1i2 iogra3,a

A endeB Q" !6#6" Si$uacin de os arndanos 8 'ers'ec$i0as 'ara C i e" ASOE>

Arndanos C i eB !6#6" XEn ,neaYZ $$' "arandanosc i e"co& inde [arc i0os Page+/!" $&\ (Consu $a ! 9 !6#6)

1a


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ANE>O #

#" Descri'cin de 5ariedades

A" 5ariedades de Arndano A $o (:ig 2us )

Ear i2 ueo Ar2us$o 0igorosoB erec$o 8 'roduc$i0o"o Ra&i e$e 3ru$a &edio 8 sue $o"o 7ru$o $a&a


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o 7ru$a 3ir&e &u8 grande 8 de co or a=u c aroB cica$ri= &edia 8 de sa2or

e ce en$e"o Ra&i e$e 3ru$a de 3 oracin $ard,a 8 'ro'ensa a e adas"o Maduracin $e&'rana"

Pa$rio$o Ar2us$o 0igorosoB &oderada&en$e erec$oB a2ier$o 8 &u8 'roduc$i0o"

o Ra&i e$e 3ru$a cerrado"o 7ru$a 3ir&e &u8 grande 8 igera&en$e ac a$ada"o Las 2a8as $o&an un co or ro.i=o en es$ado in&aduro"o To eran$e a sue os 'esados 8 @&edos"

o Resis$e $ie&'os 2ien e 3r,o 8 as e adas"o Resis$en$e a 'hyto!hthora "

Meadero Ar2us$o 0igorosoB erec$o 8 &u8 'roduc$i0o"o Ra&i e$e 3ru$a &edio sue $o"o 7ru$a 3ir&e 8 grande con una 'e?ue


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o Ar2us$o 0igorosoB erec$oB ar2us$os a2ier$os 8 'roduc$i0os"o 7ru$a 3ir&e &u8 grande 8 de co or a=u c aroB aro&$ica 8 de 2uen sa2or"o 1uen co&'or$a&ien$o en c i&as c idos"

Toroo Ar2us$o 0igorosoB erec$o 8 'roduc$i0o"o 7ru$a 3ir&e &ediana a grande 8 de co or a=u c aroB cica$ri= 'e?ue


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o Ar2us$o 0igorosoB 'roduc$i0o 8 a2ier$o"o Ra&i e$e 3ru$a grande 8 sue $o"o 7ru$a de co or a=u c aroB &u8 grandeB 3ir&eB resis$en$e a ro&'i&ien$o

cica$ri= 'e?ue


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o Ar2us$o &u8 0igorosoB erec$o 8 'roduc$i0o"o Ra&i e$e 3ru$a sue $o"o 7ru$a de $a&a


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Sierrao Ar2us$o 0igorosoB erec$o rec$o 8 'roduc$i0o"

o 7ru$a de $a&a


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S$" C oudo Ar2us$o de 46 #!6 c& de a $ura"

o 7ru$o grandeB a=u &edioB 3ir&eB cica$ri= 'e?ue


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Cen$uriono Ar2us$o 0igorosoB 'roduc$i0o 8 ada'$ado a sue os 'esados"

o 7ru$o de $a&a


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o 7ru$o &edioB cica$ri= 'e?ue


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o Es considerada a 3ru$a ?ue as &e.ores carac$er,s$icas organo ;'$icas"o E ce en$e 'ara &ercado 3resco"o A $o con$enido de an$io idan$es"o Ar2us$o erec$o"

o 7ru$a de gran ca i2re" Aurora

o 7ru$a un 'oco $ard,a"o Re?uiere en$re /66 #666 oras 3r,o"o 7ru$a de co or a=u c aro"

o

1uen desarro o a 'ar$ir de segundo a

Informe Final Produccion Arandanos Organicos

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