Informe Final de Parcelas

PRESENTACION

En el presente informe se realiza el anlisis de cada cama almaciguera dando a conocer todos los problemas presentados en la cama almaciguera, y los motivos por los cuales las plantas no desarrollaron adecuadamente y las dificultades que se le presento en toda la poca de germinacin y crecimiento.La influencia de los distintos medios del ambiente como los rayos solares, el tipo de suelo, insectos, el agua, tiene una gran importancia en el desarrollo de la planta dando lugar a los distintos desarrollos desiguales dados en las camas almacigueras.

OBJETIVOS

Analizar el desarrollo de la planta y determinar los cambios dados en el cultivo y los motivos por los cuales algunas de ellas no lograron desarrollarse. Qu importancia tiene el buen desyerbe del cultivo, la pendiente de la cama almaciguera y suministracin adecuada del recurso agua. ver las anomalas que se presentan el cultivo a lo largo de su desarrollo tanto germinativo y posgerminativo.

Ubicacin del rea de campo agrcola

departamento._

Lambayeque. provincia._

Chiclayo.

distrito._

Tman.

sector._

Huerto san francisco

nombre del campo._

El calvario

practica._

INFORME FINAL

practica N._

11

I. Cultivos sembrados en cama almaciguera permanente:

Cultivo de zanahoria. ZANAHORIA

Nombre Cientfico:Daucus carota L.

Origen:Europa y parte de Asia Menor

Familia:Umbeliferae

Variedad:Chantenay Royal, Super Chantenay, Emperador, Chantenay Red Cored, Wronter danwer

Perodo Vegetativo:de 4 a 5 meses, segn variedadRoyal 100 - 120 d.

Requerimiento de Suelo:Franco Arenoso, moderadamente tolerante a la acidez y a la salinidad de pH 6.0 - 6.9

Departamentos productores:Lima, Callao, Tarma, Huancayo.

pocas de Siembra :Abril - Octubre (Costa)

ltimos meses del ao (Sierra)

poca de Cosecha :A los 120 das.

Temperatura optima:Climas templados a clidos, oscila entre 13 - 24 C

Humedad:Relativa media, con necesidades hdricas de 690 - 800 mm/ao

Jornales (No/Ha):60 - 80

Rendimientos (TM/Ha):

Rendimientos Nacional16.12

Rendimientos Regionales8.65

Rendimientos Potenciales25 - 30

Costo Produccin (USA $/Ha)700 - 800

Mercados demandantes:

Mercado NacionalPiura, Lima, Trujillo, Arequipa.

Mercado InternacionalIsrael, Polonia, Canad.

Manejo Tcnico:

Semilla (Kg/Ha):4 - 5

Distanciamiento (mts):0.5 - 0.6 (Entre surcos) X 0.10 (entre plantas)

Fertilizantes

Nitrgeno (N). (Kg/Ha):80 - 100

Fosforo (P). (Kg/Ha):60 - 140

Potasio (K). (Kg/Ha):40 - 120

Materia Orgnica15 - 20 Tm./ Ha.

Mdulo de Riego (m3 / Ha):7,000 - 9,000

Frecuencia de Riego:10 - 15 das antes de la cosecha, Ligeros y semanales (tres primeras semanas);

Principales Plagas:Gusano de tierra, cigarrita, pulgn, araitas rojas

Principales nfermedades:Mancha de la hoja, tizn tardo, Mancha Gris, Moho Blanco

Usos:Consumo humano fresco: ensaladas, jugos, rehidratante

Cultivo de beterraga:

BETERRAGA

Nombre Cientfico:Beta vulgaris L.

Origen:Del Mediterrneo - Asia Menor.

Familia:Chenopodiceas.

Variedades importantes:Detroit Dark Red, Early Wonder, Graby de Egipto.

Perodo Vegetativo (das):90 - 120

Requerimiento de Suelo:Francos bien drenados, tolera salinidad y acidez pH 6.0-6.8

Departamentos productores:Costa y Sierra Central

poca de Siembra:Todo el ao

poca de Cosecha:Todo el ao

Se cosecha:Cuando la raz ha adquirido un aprox. De 0.08 mt. diametro

Temperatura optima / promedio16 - 22 C - Se adapta a todo clima

HumedadPoco exigente

Jornales (No/Ha) :80 - 100




Rendimientos Potenciales15 - 30

Costo Produccin (USA $/Ha) :700 - 900


Mercado NacionalLima, Piura, Trujillo.

Mercado InternacionalCanad.

Manejo Tcnico:

Semilla (Kg/Ha):7 (transplante), 12 (Siembra directa).

Distanciamiento (m):0.40 x 0.10

Entre surcos 0.50 mt. Entre plantas 0.08 mt.

Fertilizantes:

Nitrgeno (N). (Kg/Ha):60 - 100

Fosforo (P). (Kg/Ha):20 - 60

Potasio (K). (Kg/Ha):20 - 40

Mdulo de Riego (m3 / Ha):7,000

Frecuencia de Riego (das):15

Principales Plagas:Gusano de tierra, mosca minadora

Principales Enfermedades:Chupadera fungosa, mancha de la hoja, nemtodos

Usos:Consumo humano fresco e industrial

Cultivo de pepinillo: PEPINILLO

Cucumis Sativus L.

Origen:India

Familia:Cucurbitaceae

Variedad:Fresco: Long Marketer, Palomar, Polaris, Marketmore

Encurtido: National, Piclking, Espartan Dawn.

Perodo Vegetativo:De 45 a 60 das

Requerimiento de Suelo:Profundos y con buen drenaje, tolerante a la salinidad

y a la acidez con pH 5.4 - 6.5

Departamentos productores:Lima, Caete, Huaral y Chancay.

Epocas de Siembra :Primavera y verano

Se cosecha:a partir de 60 das con una duracin de 30 das

Temperatura optima / promedio:Climas clidos, 20 - 27 C, no tolera heladas.

Humedad:Moderada

Jornales (No/Ha):70- 80




Rendimientos Potenciales15- 18

Costo Produccin (USA $/Ha):700 - 800


Mercado NacionalPiura, Lambayeque

Mercado Internacional

Manejo Tcnico:

Semilla (Kg/Ha.):2

Distanciamiento (m):Consumo Fresco: entre surcos 2.5 mt.

entre plantas 0.2 mt

Encurtido: entre surcos 1.9 mt.

Entre plantas (lnea corrida).

Fertilizantes:

Nitrgeno (N). (Kg/Ha):120

Fosforo (P). (Kg/Ha):50

Potasio (K). (Kg/Ha):50

Mdulo de Riego (m3 / Ha):7,000 - 8,000

Frecuencia de Riego (das):10 - 12. frecuentes y ligeros, sin faltar agua durante el desarrollo de los frutos

Principales Plagas:Pulgn, mosca minadora, barrenador de frutos y guas

Principales Enfermedades:Mildiu, oidium

Usos:Consumo humano fresco.

Cultivo de rabanito:

Nombre comn o vulgar: Rbano, Rbanos, Rabanillo, Rabanito, Nabo chino

Nombre cientfico o latino: Raphanus sativus.

Familia: Crucferas (Cruciferae).

Origen: Extremo Oriente.Es una hortaliza de raz de fcil cultivo, que no ocupa mucho espacio y crece con gran rapidez.Muy apreciada por su color escarlata y su sabor picante.Los colores de la raz varan desde el blanco al negro pasando por colores rojo plido a escarlata brillante.El tamao de las races oscila desde pequeas hasta grandes, siendo los pequeos los ms apreciados en el mercado espaol.

Se distinguen:- Variedades de races grandes: rbanos.- Variedades de races pequeas: rabanitos.Existen numerosas variedades, pero las principales son:- Cherry Belle (precoz, rojo cereza).- Novired (precoz, forma oval, rojo escarlata).- Bolide (raz redonda, rojo escarlata).- Redondo escarlata (color exterior rojo vivo, carne blanca).- Largo rojo.- Largo de Mallorca.- Largo murciano.- Flevo (raz fina, color rojo).- Sezanne (blanco o rosa, redondo).

Composicin qumica del rbano:

Agua 95%Hidratos de carbono 3% (fibra 1%)Protenas 1%Lpidos 0, 2%Vitamina C 20 mg/100 gPotasio 240 mg/100 gSodio 40 mg/100 gCalcio 34 mg/100 gFsforo 27 mg/100 g

Cultivo del rbano y rabanitos

Temperaturas:No es muy exigente en clima y es resistente al fro.

Suelo:Se adapta a cualquier tipo de suelo, aunque prefiere aqullos ricos en humus.Crecen en la mayora de los suelos bien drenados, siempre que estn enriquecidos con humus en forma de turba, abono compuesto o estircol.El rbano comn (Raphanus sativus) es una planta cuyo rizoma se utiliza para aderezar ensaladas verdes.

Preparacin del terreno:Si el suelo es pobre, se agrega un fertilizante general, diez das antes de sembrar.Se riega bien y se siembra, a continuacin, en hileras separadas unos 15 cm y de 1 cm de profundidad.

Siembra:La semilla conservada en buenas condiciones mantiene su viabilidad durante 6 aos. Se siembra de asiento, preferentemente en otoo, primavera e invierno.La semilla de rabanito generalmente se esparce a voleo a razn de 12 kg de semilla por hectrea. En cambio, los rbanos se suelen sembrar en lneas a 50 cm, empleando unos 8 kg por hectrea. Cuando se cultivan rabanitos es frecuente que, dado su rpido crecimiento, se hagan asociaciones, intercalando otras hortalizas de ciclo ms largo, tales como zanahoria, remolacha, etc.Las labores se reducen a 1 2 escardas y un ligero aporcado si las plantas estn en lnea. A los 15 20 das de la siembra es conveniente aclarar las plantas, dejando los rabanitos distanciados a 5 cm y los rbanos a 10 cm.Se pueden colocar tambin entre lechugas u otros cultivos, al final de los surcos o en cualquier otro lugar, para llenar los huecos y evitar la aparicin de malezas. Hay que aclarar los plantones, en caso necesario, para permitir un buen desarrollo de las races, regar en abundancia y extraerlos en cuanto alcancen el tamao justo.Las variedades de invierno, as como las japonesas, ms grandes, se siembran del da ms largo y se recolectan a los 3 meses. Las variedades especiales resistentes a las bajas temperaturas se pueden cultivar bajo una campana de cristal en invierno.Las variedades de verano maduran en tan slo 3 4 semanas, de ah que haya que sembrarlas con regularidad para tener ejemplares siembre en el huerto. Siembra en el exterior a 1 cm de profundidad y hileras cortas con 15 cm de separacin cada 2 semanas y cada 4-6 semanas en otoo e invierno y bajo cristal o plstico.Una vez germinadas las semillas, aclarar las plantitas y deja una distancia de 3 a 8 cm entre ellas.Los mejores resultados se obtienen cuando se siembran en primavera o principios del verano, aunque la siembra puede repetirse a finales del esto o comienzos del otoo.Es posible obtener una cosecha temprana en semillero protegido o en invernadero haciendo la siembra en invierno.Para tener rbanos de manera constante, hay que sembrar cada 2 semanas.

Riego:Regar regularmente.Abonado o fertilizacin:Si el suelo est bien preparado no es preciso abonar.Plagas y enfermedades del rbano:- Oruga de la col.- Pulgones.- Rosquilla negra.- Mildiu.- Acorchado.

Recoleccin:Es muy apreciado el rbano por los hortelanos aficionados dado que slo necesita una 3 a 6 semanas desde que se siembra hasta que se cosecha.Recolectar las variedades de verano tan pronto como alcancen el tamao adecuado (15 cm en el caso de las variedades japonesas).Dejar las inmaduras en la tierra y recolctalas cuando tengas que utilizarlas.En verano, la recoleccin de las races pequeas se realiza a los 45 das, las medianas unos 10 das despus y las grandes a los 70-80 das.Durante la estacin invernal, se pueden dejarlas plantas cierto tiempo sin recolectar desde el momento ptimo para la cosecha, pero si se prolonga demasiado las races adquieren un tamao excesivo, y si llueve se rajan y despus se ahuecan.En verano es necesario cosechar de inmediato, ya que se ahuecan rpidamente, especialmente las variedades tempranas.

II. Problemas presentados en camas almacigueras.

Rabanito: Por una nivelacin pobre, en el momento de regar la cama almaciguera por medio de riego por gravedad o surco, se noto el emposamiento de agua en determinado sectores, causando as que las plantas no tengas un buen desarrollo o crecimiento como se pudo dar en otro lado del cultivo.

Como se aprecia en la imagen el cultivo de rabanito presenta, tambin algunas hojas amarillas esto es debido a la presencia de insectos los cuales perjudicaron su desarrollo normal.

La desigualdad de tamaos en las plantas se debe a una pobre nivelacin, en donde el agua se empozo las plantas desarrollaron un poco menos con relacin a las dems.

Beterraga:

El crecimiento de beterraga se vio afectado por distintos factores, como, la sombra provocada por las hojas de caa que impidieron las penetracin de rayos solares necesarios para su crecimiento, tambin debido a la inundacin de agua causando la perdida de algunas platas, lo cual al maximizar el cultivo, es decir, que en un supuesto caso se sembrara una hectrea las prdidas econmicas hubiesen sido cuantiosas y el productor quebrara.

El cultivo fue atacado por animales silvestres lo cual perjudico su desarrollo, vindose que en partes el cultivo desarrollo y en otro lados no logro germinar, y si lo hiso fue destrozado por los animales silvestres del lugar.

Zanahoria:

Este cultivo logro germinar exitosamente un 70% de toda el rea sembrada, a pesar de la adversidades del trascurso de su desarrollo, esto nos muestra que dicho cultivo es resistente a las modificaciones de las condiciones ambientales. Se aprecia uniformidad en su desarrollo, esto es debido a una nivelacin regular la que le permiti obtener mejor los nutrientes existentes en el suelo.

En la imagen se logra apreciar la magnitud de desarrollo alcanzado por el mismo cultivo, pero en condiciones diferentes (nivelacin, cantidad de agua por surco, exposicin al sol.)

Pepinillo:

Su desarrollo de este cultivo no presenta un desarrollo anormal, la mayora de las plantas se encuentra en flor. El abastecimiento de agua fue el adecuado para su desarrollo lo que le permiti obtener un mayor desarrollo y menos afectado por los insectos. Estos surcos cuentan con una nivelacin buena esto se nota a la respuesta del cultivo, es decir, las plantas se desarrollan mucho mas y con menos complicacin en el trayecto de su siembra a su cosecha.

BIBLIOGRAFA

http://www.cipca.org.pe/cipca/informacion_y_desarrollo/agraria/fichas/pepinillo.htmhttp://www.cipca.org.pe/cipca/informacion_y_desarrollo/agraria/fichas/beterraga.htmhttp://www.cipca.org.pe/cipca/informacion_y_desarrollo/agraria/fichas/zanahoria.htm

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