Informationsveranstaltung am 30.04.2014 Um 18:00 Uhr am BK Bocholt-West Fachschule für Ernährung...
-
Upload
edzard-drechsler -
Category
Documents
-
view
110 -
download
2
Transcript of Informationsveranstaltung am 30.04.2014 Um 18:00 Uhr am BK Bocholt-West Fachschule für Ernährung...
Informationsveranstaltung am 30 .04.2014Um 18:00 Uhr am BK Bocholt-West
Fachschule für Ernährung und Hauswirtschaft / Ökotrophologie am BK Bocholt- West
WELCHE MÖGLICHKEITEN BIETET MIR DIESE FACHSCHULE?
Berufssabschluss zum/zur staatlich geprüften Wirtschafter/in
Vorbereitung auf die Meisterprüfung im Bereich Hauswirtschaft
WELCHE VORAUSSETZUNGEN BENÖTIGE ICH FÜR DIESEN
BILDUNGSGANG?
abgeschlossene Berufsausbildung in einem einschlägigen Beruf
1-jährige Berufstätigkeit im Ausbildungsberuf
oder
5-jährige Berufstätigkeit in einem einschlägigen Beruf
WIE IST DER SCHULALLTAG ORGANISIERT?
Dauer: 3 Jahre in Teilzeitform, berufsbegleitend
wöchentlich 1-2 Unterrichtstage
Gesamtstundenzahl von 1200 Unterrichtsstunden
WEITERES ZUR UNTERRICHTSPLANUNG
Unterrichtsformen sind der Fachunterricht am Berufskolleg und...
…betreute Selbstlernphasen, in denen aus der didaktischen Jahresplanung herau Aufgaben eigenständig zu bearbeiten sind. Dieser Arbeitsprozess wird durch Lehrkräfte des Berufskollegs begleitet.
Projektarbeit hat in der Fachschulausbildung den Status eine Faches. Sie wird entsprechend im Zeugnis ausgewiesen und, wie die Selbstlernphasen von Lehrkräften des Berufskollegs betreut.
Neben dem Berufskolleg sind externe Unterrichtsorte z.B. im Rahmen von Betriebsbesichtigungen möglich
Fachreferenten gestalten Unterrichtseinheiten zu ausgesuchten Themen
UNTERRICHTSINHALTE
Tätigkeitsfelder Versorgung und Betreuung
Produktion und Qualitätssicherung
Organisation und Personaleinsatz
Ausbildung
Vermarktung
Lernfelder LF 1: Personen betreuen
LF2:Güter und Dienstleistungen beschaffen und Waren lagern
LF3: Arbeitsprozesse organisieren und durchführen
LF4: Speisen und Getränke herstellen und Personengruppen verpflegen
LF5: Textilien reinigen und pflegen
LF6: Wohn- und Funktionsbereiche gestalten, reinigen und pflegen
LF7: Produkte und Dienstleistungen vermarkten
BERUFLICHE HANDLUNGSKOMPETENZ
ALS WIRTSCHAFTER/IN…..
…bedeutet, die Planung, Durchführung und Kontrolle von hauswirtschaftlichen Aufgaben in diesen Bereichen zu übernehmen.
Entscheidend dabei sind die persönlichen und sozialen Bedürfnisse der zu versorgenden Personen.
Die Planungsentscheidungen werden maßgeblich unter ernährungsphysiologischen, gesundheitlichen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten getroffen.
FÄCHER IM STUNDENPLAN
Fächerübergreifen-der Bereich200-300 U-Stunden
Fachrichtungsbezogener Bereich900-1000 U-Stunden
Differenzierungsbereich0-100 U-Stunden
Deutsch/Kommuni-kation
80-100 U-Std. Betriebs-führung
320 U-Std. Berufs-u. Arbeitspäda-gogik
0-100 U-Std.
Englisch 40-80 U-Std. Versorgung 300 U-Std. Datenver-arbeitung/ Mathematik
0-80 U-Std.
Politik/ Gesell-schaftslehre
40 U-Std. Betreuung 120-140 U-Std.
Naturwissen-schaften
80 U-Std. Projektarbeit 80-160 U-Std.
ABLAUF DER ABSCHLUSSPRÜFUNG
Für den Erwerb des Berufsabschlusses des/der staatlich geprüften Wirtschafters/Wirtschafterin sind 2 schriftliche Prüfungen von insgesamt mindesten 360 Minuten festgelegt. Diese gelten als bestanden, wenn eine mindestens ausreichende Leistung erreicht wird. Auf Wunsch des Prüflings kann eine weitere, mündliche Prüfung abgelegt werden.
Die schriftlichen Prüfungen sind mit der schriftlichen Prüfung zur Erlangung des Meisterbriefes in der Hauswirtschaft identisch. Es handelt sich um zentrale, landesweite Prüfungen.