Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle · Notices thématiques en relation (5...
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Termes plus larges (1)
Qualité -- Contrôle
Termes plus précis (2)
Analyse des dangers et maîtrise des points critiques Norme ISO 22000
Termes reliés (2)
Industries agroalimentaires Industries agroalimentaires -- Salubrité
Industries agroalimentaires -- Qualité --Contrôle
Thème : Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle
Origine : RAMEAU
Domaines : Économie politique. TravailAgriculture. PêcheGestion
Autres formes du thème : Aliments -- Qualité -- ContrôleProduits agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle
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Documents sur ce thème (252 ressources dans data.bnf.fr)
Livres (246)
Certification ISO 22000,2018(2020)
, Olivier Boutou, La Plaine-Saint-Denis : Afnor éditions, DL 2020
Agroalimentaire(2020)
, Saint-Denis : Techniquesde l'ingénieur , impr. 2020
Agroalimentaire(2020)
, Saint-Denis : Techniquesde l'ingénieur , DL 2020
Agroalimentaire(2020)
, Saint-Denis : Techniquesde l'ingénieur , impr. 2020
Le kit du responsablequalité en agroalimentaire(2019)
, Olivier Boutou, La Plaine-Saint-Denis : AFNORéditions , DL 2019
Agroalimentaire(2018)
, Saint-Denis : Techniquesde l'ingénieur , impr. 2018
Food process engineeringand quality assurance(2018)
, Oakville : Apple academicpress
Food control andbiosecurity(2018)
, London : Academic press
Le commerce et les normesalimentaires(2018)
, [Genève] : FAO : OMC Food biosensors(2017)
, Cambridge, UK : RoyalSociety of Chemistry ,[2017]
Food authentication(2017)
, Chichester : WileyBlackwell
Le guide du responsablequalité(2017)
, Cesson-Sévigné : Processalimentaire , 2017
Agroalimentaire(2017)
, Saint-Denis : Techniquesde l'ingénieur , impr. 2017
Handbook of foodprocessing(2016)
, Boca Raton (Fla.) : CRCpress , cop. 2016
Agroalimentaire(2016)
, Saint-Denis : Techniquesde l'ingénieur , impr. 2016
Magnetic resonance infood science(2015)
, London : Royal Society ofChemistry , 2015
Présures et coagulants desubstitution(2015)
, Versailles : Éditions Quae, DL 2015
Management de la sécuritéen agroalimentaire(2014)
, Association française denormalisation, La Plaine-Saint-Denis : AFNORéditions , DL 2014
Introduction to advancedfood process engineering(2014)
, Boca Raton (Fla.) : CRCpress , 2014
Sécurité sanitaire desaliments(2014)
, Yves Surry (1950-2021),Cristina Grazia, AbdelhakimHammoudi, Paris : Tec &doc-Lavoisier , DL 2014
Data
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Hygiene in food processing(2014)
, Oxford ; Philadelphia :Woodhead Publishing , cop.2014
Food safety managementprograms(2014)
, Debby L. Newslow, BocaRaton (Fla.) : CRC press ,2014
De l'HACCP à l'ISO 22000(2014)
, Olivier Boutou, La Plaine-Saint-Denis : AFNOR éd. ,DL 2014
Hygiène des aliments(2013)
, Association française denormalisation, La Plaine-Saint-Denis : AFNOR , DL2013
Genetically modified foodsources(2013)
, London ; Waltham, MA :Elsevier, Academic Press ,[2013]
Agroalimentaire(2013)
, Paris : Techniques del'ingénieur , impr. 2013
Les IAA face aux enjeux detraçabilité - naturalité(2013)
, Yann Fontaine(consultant), Eline Maurel,Xerfi, Paris : Xerfi , 2013
New analytical approachesfor verifying the origin offood(2013)
, Oxford : Woodhead publ. ,cop. 2013
Traité pratique de droitalimentaire(2013)
, Paris : Tec & doc , DL 2013 Lobbying del'agroalimentaire et normesinternationales(2012)
, Maryvonne Lassalle-deSalins, Versailles : Éd. Quae, impr. 2012
Agroalimentaire(2012)
, Paris : Techniques del'ingénieur , impr. 2012
Génie industriel alimentaire(2012)
, Paris : Techniques del'ingénieur , impr. 2012
Guide FAO/OMS pourl'élaboration etl'amélioration dessystèmes de rappel et desuivi des aliments auniveau national(2012)
, Rome : FAO , 2012 Computer visiontechnology in the food andbeverage industries(2012)
, Oxford : Woodhead publ. ,cop. 2012
Guide de bonnes pratiquesd'hygiène et d'applicationdes principes HACCP platscuisinés et viande enconserves appertisées(2012)
, Centre technique de laconservation des produitsagricoles. France, Paris :les Éd. des Journauxofficiels , DL 2012
L'alimentation souscontrôle(2012)
, Dijon : Éducagri éd. ;Versailles : Éd. Quae , impr.2012
Qualité nutritionnelle(2012)
, Association decoordination techniquepour l'industrie agro-alimentaire. France, Paris :ACTIA , 2012
Le contrôle en santépublique agronomique etvétérinaire(2012)
, Xavier Delomez, Marcyl'Étoile : École nationaledes services vétérinaires-VetAgro sup ; Maisons-Alfort : Animal sociétéaliment , DL 2012
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Qui contrôle ce que nousmangeons ?(2011)
, Jérôme Coppalle, LaureBonnaud, Paris : Ellipses ,impr. 2011
Management de la qualitéet de la sécurité enagroalimentaire(2011)
, Association française denormalisation, La Plaine-Saint-Denis : Afnor éd. ,2011
Progress in authenticationof food and wine(2011)
, Washington (DC) :American chemical society, cop. 2011
Les critèresmicrobiologiques desdenrées alimentaires(2011)
, Éric Dromigny, Paris : Éd.Tec & doc , impr. 2011
Production vivrière etsécurité alimentaire enCôte d'Ivoire(2011)
, Paris : l'Harmattan , DL2011
Processing effects onsafety and quality of foods(2010)
, Boca Raton (Fla.) : CRCpress , cop. 2010
Le scandale alimentaire(2010)
, Pierre-Jean Garel, Paris :Éd. Sang de la Terre , DL2010
Vade-mecum de l'auditeuragroalimentaire(2010)
, Olivier Boutou, La Plaine-Saint-Denis : AFNOR éd. ,DL 2010
Certification ISO 22000(2010)
, Olivier Boutou, La Plaine-Saint-Denis : AFNOR , DL2010
Delivering performance infood supply chains(2010)
, Oxford : Woodhead publ. ;Boca Raton (Fla.) : CRCpress , cop. 2010
Novel food processing(2010)
, Boca Raton (Fla.) : CRCPress , cop. 2010
Hygiène des denréesalimentaires(2009)
, Commission mixte FAO-OMS du codexalimentarius, Rome : FAO :OMS , 2009
Manuel pour lesinspections des alimentsbasées sur l'analyse desrisques(2009)
, Organisation des NationsUnies pour l'alimentation etl'agriculture, Rome : FAO ,2009
Changementsorganisationnels,traçabilité, technologies del'information et de lacommunication(2009)
, Marchés, organisations,institutions et stratégiesd'acteurs. Montpellier,Montpellier : UMR MOISA ,2009
Hygiène dans larestauration(2009)
, Association française denormalisation, Saint-Denis-La Plaine : AFNOR éd. , DL2009
Practical design,construction and operationof food facilities(2009)
, J. Peter Clark, London :Academic Press , cop.2009
ISO 22000, HACCP etsécurité des aliments(2009)
, Didier Blanc, La Plaine-Saint-Denis : AFNOR , cop2009
Nondestructive testing offood quality(2008)
, Ames (Iowa) : Blackwellpubl. , 2008
De l'HACCP à l'ISO 22000(2008)
, Olivier Boutou, La Plaine-Saint-Denis : AFNOR éd. ,DL 2008
HACCP organoleptique(2008)
, Gembloux : Pressesagronomiques deGembloux , cop. 2008
Data
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Aliments et boissons(2008)
, Elisabeth Vierling,Bordeaux : ScérÉn-CRDPAquitaine ; Rueil-Malmaison : Doin , impr.2008
Aliments et boissons(2008)
, Elisabeth Vierling,Bordeaux : ScérÉn-CRDPAquitaine ; Rueil-Malmaison : Doin , impr.2008
IFS-ISO 22000,comparaison et choixstratégique(2008)
, Association française denormalisation, La Plaine-Saint-Denis : AFNOR éd. ,DL 2008
Food safety of proteins inagricultural biotechnology(2008)
, Boca Raton (Fla.) : CRCpress , cop. 2008
Computer visiontechnology for food qualityevaluation(2008)
, Amsterdam ; Paris :Elsevier academic press ,2008
Qualité & sécurité desaliments(2008)
, Instituts de techniqueagricole. France, Paris :ACTIA , 2008
Traçabilité(2007)
, Instituts de techniqueagricole. France,Association decoordination techniquepour l'industrie agro-alimentaire. France, [Paris]: ACTA : ACTIA , 2007
Renforcement dessystèmes nationaux decontrôle alimentaire(2007)
, Marlynne Hopper,Ezzeddine Boutrif, Rome :FAO , 2007
Measurement and controlin food processing(2007)
, Manabendra Bhuyan, BocaRaton : CRC press , cop.2007
Implementing programmesto improve safety andquality in fruit andvegetable supply chains(2007)
, Maya Piñeiro, Luz B. DíazRíos, Rome : FAO , 2007
ISO 22000(2007)
, Organisationinternationale denormalisation, Centre ducommerce internationalCNUCED/GATT, Genève :ISO , cop. 2007
Alimentation , sécurité etcontrôles microbiologiques(2007)
, Dijon : Éducagri éd. , impr.2007
Quality management infood chains(2007)
, Wageningen : Wageningenacademic publ. , 2007
Rapid methods for foodand feed qualitydetermination(2007)
, Wageningen : Wageningenacademic publ. , 2007
Certification ISO 22000(2007)
, Olivier Boutou, La Plaine-Saint-Denis : AFNOR , DL2007
Alimentation et processustechnologiques(2007)
, Dijon : Éducagri éd. , impr.2007
Data
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Managing allergens in food(2007)
, Cambridge, England :Woodhead publishing ,2007
Renforcement dessystèmes nationaux decontrôle alimentaire(2007)
, Marlynne Hopper,Ezzeddine Boutrif, Rome :FAO , 2007
Handbook of organic foodsafety and quality(2007)
, Boca Raton (Fla.) : CRCpress , cop. 2007
ISO 22000, HACCP etsécurité des aliments(2007)
, Didier Blanc, [Yverdon(Suisse)] : ProCert ; LaPlaine-Saint-Denis : AFNOR, impr. 2007
Hygiène des aliments(2007)
, Association française denormalisation, La Plaine-Saint-Denis : AFNOR , DL2007
Science des alimentsVolume 1(2006)
, Paris : Londres ; New York: Éd. Tec & doc , impr. 2006
Comprendre le Codexalimentarius(2006)
, Organisation des NationsUnies pour l'alimentation etl'agriculture, Organisationmondiale de la santé, Rome: FAO , 2006
Management de la sécuritédes aliments(2006)
, Olivier Boutou, La Plaine-Saint-Denis : AFNOR , DL2006
Qualité nutritionnelle(2006)
, Association decoordination techniquepour l'industrie agro-alimentaire. France, Paris :ACTIA , 2006
Preventing foreign materialcontamination of foods(2006)
, Doug Peariso, Ames :Blackwell , cop. 2006
Integrated food safety andveterinary public health(2006)
, Sava Buncic, Wallingford :CABI , cop. 2006
Traçabilité dansl'agroalimentaire(2006)
, Association française denormalisation, La Plaine-Saint-Denis : AFNOR , DL2006
Analyse des risquesalimentaires(2006)
, Paris ; Londres ; New-York: Éd. Tec & doc , impr. 2006
Safety in the agri-foodchain(2006)
, Wageningen, TheNetherlands : Wageningenacademic publishers , 2006
Towards a risk-based chaincontroled(2006)
, Wageningen : Wageningenacademic publishers , 2006
Improving traceability infood processing anddistribution(2006)
, Cambridge, England :Woodhead publishing ,2006
Nahrung nach Norm(2006)
, Vera Hierholzer, Gottingen: Vandenhoeck & Ruprecht, cop. 2010
L' application de lacommunication des risquesaux normes alimentaires età la sécurité sanitaire desaliments(2005)
, Rome : FAO , 2005
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Analyser et améliorer latraçabilité dans lesindustries agroalimentaires(2005)
, Marie-Hélène Vergote, Chi-Dung Ta, CatherineLecomte (professeur), LaPlaine-Saint-Denis : AFNOR, DL 2005
ISO 22000, HACCP etsécurité des aliments(2005)
, Didier Blanc, [Genève] :ProCert ; La Plaine-Saint-Denis : AFNOR , DL 2005
Risques et crisesalimentaires(2005)
, Paris ; Londres ; New York: Éd. Tec & doc , DL 2005
Toward safer food(2005)
, Washington (D.C.) :Resources for the future ,2005
Au nom de la qualité(2005)
, Lempdes : Éd. ENITA , DL2005
Les nouveaux règlementseuropéens(2005)
, Nathalie Guerson,Bouches-du-Rhône.Direction départementaledes services vétérinaires,Rosny-sous-Bois : ECD , DL2005
Listeria(2005)
, Chris Bell(microbiologiste), AlecKyriakides, Oxford,GB :Blackwell Pub. ; Ames,Iowa : Iowa State Press ,cop. 2005
Aliments et boissons(2004)
, Elisabeth Vierling, [Rueil-Malmaison] : Doin ;[Bordeaux] : SCEREN-CRDPAquitaine , impr. 2004
Food quality assurance(2004)
, Inteaz Alli, Boca Raton ;London ; New York : CRCPress , cop. 2004
Normes sanitaires etcommerce international(2004)
, Claire Le Bigot, VincentRibier, Centre decoopération internationaleen recherche agronomiquepour le développement.Programme Economie,politique et marchés.France, [Paris] : les Éd. duGRET , 2004
Production practices andquality assessment of foodcrops(2004)
, Dordrecht ; Boston ;London : Kluwer AcademicPubl. , cop. 2004
Risks of pathogens inready-to-eat fruits,vegetables, and saladsthrough the productionprocess(2004)
, Linda K. Everis, ChippingCampden (GB) : Campden& Chorleywood FoodResearch AssociationGroup , cop. 2004
Safety assurance duringfood processing(2004)
, Wageningen : Wageningenacademic publ. , cop. 2004
Listeria(2004)
, Jean-Paul Larpent, Paris ;Londres ; New York : Éd.Tec & doc ; Cachan : Éd.médicales internationales ,2004
Nomenclatures etclassifications(2004)
, Versailles : INRA éd. , DL2004
Quality of fresh andprocessed foods(2004)
, New York : KluwerAcademic/PlenumPublishers , cop. 2004
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Sensoren fürLebensmittelqualität(2003)
, Finn Holm, Paris : Institutnational de la rechercheagronomique , 2003
Rapid and on-lineinstrumentation for foodquality assurance(2003)
, Cambridge ; Boca Raton :Woodhead publishing : CRCPress , cop. 2003
Food preservationtechniques(2003)
, Cambridge : WoodheadPubl. ; Boca Raton ; Boston; New York : CRC Press ,cop. 2003
Hygiène des aliments(2003)
, Association française denormalisation, Saint-Denis-La Plaine : AFNOR , 2003
Former à l'hygiène desaliments(2003)
, Frédéric Genestier, Saint-Denis-La Plaine : AFNOR ,2003
À table ! L'alimentation enquestions(2003)
, Institut national de larecherche agronomique.France, Palais de ladécouverte. Paris, Paris :Palais de la découverte ,2003
Statistical quality controlfor the food industry(2003)
, Merton R. Hubbard, NewYork : Kluwer/ PlenumPubl. , cop. 2003
Neuigkeiten in derLebensmittel-Gefrierforschung in Europaund darüber hinaus(2003)
, Kostadin Fikiin, Paris :INRA, Institut national de larecherche agronomique ,2003
Aliments et boissons(2003)
, Elisabeth Vierling, Rueil-Malmaison : Doin ;Bordeaux : Centre régionalde documentationpédagogique d'Aquitaine ,cop. 2003
Congélation des aliments(2003)
, Kostadin Fikiin, Paris :INRA, Institut national de larecherche agronomique ,2003
Food safety handbook(2003)
, Ronald H. Schmidt,Hoboken, (N. J.) : Wiley-Interscience , cop. 2003
Garantir la sécuritésanitaire et la qualité desaliments(2003)
, Rome : Organisationmondiale de la santé : FAO, 2003
La maîtrise del'agroalimentaire face auxdéfis technologiques(2003)
, Toulouse : Presses del'Université des sciencessociales de Toulouse , 2003
Manuel sur l'application dusytème de l'analyse desrisques-points critiquespour leur maîtrise (HACCP)pour la prévention et lecontrôle des mycotoxines(2003)
, Rome : FAO , 2003
Novelties of food freezingresearch in Europe andbeyond(2003)
, Kostadin Fikiin, Paris :INRA, Institut national de larecherche agronomique ,2003
Normes et obstacles auxéchanges(2003)
, Institut national de larecherche agronomique.Centre de recherchesGrignon-Massy-Paris.France, Paris : Institutnational de la rechercheagronomique , 2003
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HACCP(2003)
, Chipping Campden :CCFRA , 2003
Rasche Bestimmung vonMikroorganismen inLebensmitteln(2003)
, József Farkas (ingénieurchimiste), Paris : INRA,Institut national de larecherche agronomique ,2003
Rapid detection ofmicrobial contamination-activity(2003)
, József Farkas (ingénieurchimiste), Paris : INRA,Institut national de larecherche agronomique ,2003
Détection rapide d'unecontamination-activitémicrobienne(2003)
, József Farkas (ingénieurchimiste), Paris : INRA,Institut national de larecherche agronomique ,2003
Food quality sensors(2003)
, Finn Holm, Paris : Institutnational de la rechercheagronomique , 2003
Capteurs(2003)
, Finn Holm, Paris : Institutnational de la rechercheagronomique , 2003
Case studies in foodmicrobiology for foodsafety and quality(2002)
, Rosa K. Pawsey,Cambridge : Royal societyof chemistry , cop. 2002
Sécurité alimentaire duconsommateur(2002)
, Londres ; Paris ; New York: Éd. Tec & doc , 2002
Minimal processingtechnologies in the foodindustries(2002)
, Boca Raton ; Boston ; NewYork : CRC Press ;Cambridge : WoodheadPublishing , 2002
Pas de panique alimentaire(2002)
, Annie Hubert, [Alleur(Belgique)] : Marabout ;[Paris] : [diff. Hachette] ,2002
La sécurité alimentaire(2002)
, Andrea Claire Harte Smith,Bonneuil-les-Eaux : Gamma; Montréal (Québec) : Écoleactive , 2002
Que peut-on manger sansdanger ?(2002)
, Gérard Pouradier, Monaco; [Paris] : Éd. du Rocher ,2002
Traçabilité dans les filièresagricoles et alimentaires(2002)
, Association française denormalisation, La Plaine-Saint-Denis : AFNOR , 2002
L'HACCP en 12 phases(2002)
, Frédéric Genestier, SaintDenis La Plaine : AFNOR ,2002
Analyse microbiologiquedes aliments et de l'eau(2002)
, Nigel Francis Lightfoot,Eddie Arthur Maier(Ingénieur), Allemagne ;Canada ; Paris [etc.] :Contemporary publishinginternational-GB sciencepubl. , 2002
The ISO 9000 qualitysystem(2001)
, Debby L. Newslow, NewYork ; Chichester ;Weinheim [etc.] : Wiley-interscience , cop. 2001
Toxiques affaires(2001)
, Jean-François Narbonne,Noël Mamère, Paris : Éd.Ramsay , 2001
Auditing in the foodindustry(2001)
, Boca Raton ; Boston ; NewYork : CRC Press ;Cambridge : WoodheadPubl. , cop. 2001
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Listeria(2000)
, Jean-Paul Larpent, Paris ;Londres ; New York : Éd.Tec & doc , 2000
Qu'est-ce qu'on mangeencore ?(2000)
, Le Canard enchaîné(Périodique), Paris : "LeCanard enchaîné" , 2000
Les produits alimentaires(2000)
, Thierry Lacour, Genève ;[Paris] : Minerva , 2000
La mauvaise bouffe(2000)
, Claire Hédon, Monaco ;[Paris] : Éd. du Rocher ,2000
Démocratie et sécuritéalimentaire(2000)
, Paul Benkimoun, Paris :Textuel , 2000
[Recueil. Documentsd'information](2000)
, Association decoordination techniquepour l'industrie agro-alimentaire. France, Paris :ACTIA , 2000
Outils de maîtrise de lasécurité alimentaire en IAA(2000)
, Association française denormalisation, Paris-LaDéfense : AFNOR , 2000
La bouffe d'égout(2000)
, Gérard Pouradier, FabienPerucca, Paris : J'ai lu ,2000
Alerte rouge sur nosassiettes(2000)
, Anny Laurent, Paris :Osman Eyrolles santé &société , 2000
Rapport fait au nom de laCommission d'enquête surla transparence et lasécurité sanitaire de lafilière alimentaire en France(2000)
, Daniel Chevallier, France.Assemblée nationale(1958-....), Paris :Assemblée nationale , 2000
HACCP in meat, poultry andfish processing(1999)
, Gaithersburg : AspenPubl. , cop. 1999
International food safetyhandbook(1999)
, New York ; Basel : M.Dekker , cop. 1999
L'Union européenne et lasécurité alimentaire(1999)
, Union européenne.Parlement européen, Unioneuropéenne. Commissioneuropéenne, Luxembourg :Office des publicationsofficielles desCommunautéseuropéennes , 1999
Qualité et sécuritéalimentaires(1999)
, Organisation decoopération et dedéveloppementéconomiques, Paris : OCDE, 1999
La bouffe d'égout(1999)
, Gérard Pouradier, FabienPerucca, Paris : Le grandlivre du mois , 1999
Brevet de techniciensupérieur Qualité dans lesindustries alimentaires etles bioindustries(1999)
, Lyon : UPBM-Édilion , 1999
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La bouffe d'égout(1999)
, Gérard Pouradier, FabienPerucca, Paris : Ramsay ,1999
Les mycotoxines dansl'alimentation(1999)
, France. Conseil supérieurd'hygiène publique deFrance. Section del'alimentation et de lanutrition, Londres ; Paris ;New York : Tec & doc-Lavoisier , 1999
L'assurance qualité enagriculture(1999)
, Institut technique descéréales et des fourrages.France, Paris : ITCF , 1999
Sécurité sanitaire desproduits alimentaires(1998)
, Ecole nationaled'administration. Directiondes études. Paris.Strasbourg, [Paris] : ENA ,1998
Aliments et boissons(1998)
, Elisabeth Vierling, Vélizy :Doin ; Bordeaux : Centrerégional de documentationpédagogique d'Aquitaine ,1998
Listeria(1998)
, Chris Bell(microbiologiste), AlecKyriakides, London ;Weinheim ; New York [etc.]: Blackie academic &professionnal , 1998
Maîtriser l'hygiènealimentaire(1998)
, Association française denormalisation, Paris-LaDéfense : AFNOR , 1998
Guide d'achat des produitsagro-alimentaires(1998)
, Association française denormalisation, Paris-LaDéfense : AFNOR , 1998
Process-induced chemicalchanges in food(1998)
, New York ; London :Plenum Pub. , cop. 1998
Manuel sur le contrôle de laqualité des produitsalimentaires 17(1998)
, Organisation des NationsUnies pour l'alimentation etl'agriculture, Rome : FAO ,1998
Traçabilité(1998)
, Instituts de techniqueagricole. France,Association decoordination techniquepour l'industrie agro-alimentaire. France, Anne-Sabine Cuny, Paris : ACTA ;Paris : ACTIA , 1998
Les aliments(1998)
, Yveline Ravary, Malakoff :J. Lanore , 1998
Nettoyage et désinfectiondans les entreprisesalimentaires(1998)
, Association sur l'aseptiede production. Laval, Laval: ASEPT , 1998
Manuel sur le contrôle de laqualité des produitsalimentaires 15(1997)
, Organisation des NationsUnies pour l'alimentation etl'agriculture, Rome : FAO ,1997
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Des poubelles dans nosassiettes(1997)
, Gérard Pouradier, FabienPerucca, Paris : Librairiegénérale française , 1997
Gestion des risques etsalubrité des aliments(1997)
, Organisation des NationsUnies pour l'alimentation etl'agriculture, Organisationmondiale de la santé, Rome: Organisation des NationsUnies pour l'alimentation etl'agriculture , 1997
Manuel sur le contrôle de laqualité des produitsalimentaires 14(1997)
, Organisation des NationsUnies pour l'alimentation etl'agriculture, Rome : FAO ,1997
HACCP(1997)
, Communication, structure,perfectionnement. Paris,Paris : Communication,structure,perfectionnement , 1997
La sécurité des aliments(1997)
, Paris : SEDIAC , 1997 Brevet de techniciensupérieur Qualité dans lesindustries alimentaires etles bioindustries(1997)
, [Ezanville] : UPBM-Édilion, 1997
Production industrielle &qualité sensorielle(1996)
, Rencontres scientifiqueset technologiques desindustries alimentaires (08; 1996 ; Dijon), Paris : Tec &doc-Lavoisier , 1996
Approche fonctionnelle etapproche normative del'assurance de la qualité(1996)
, Raymond Faillenet,[Orvault] : R. Faillenet ,1996
Application des principesdu système de l'analysedes risques-points critiquespour leur maîtrise (HACCP)dans le controle desproduits alimentaires(1996)
, Organisation des NationsUnies pour l'alimentation etl'agriculture, Rome : FAO ,1996
HACCP(1996)
, Sara Mortimore, CarolWallace, Paris :Polytechnica , 1996
Des poubelles dans nosassiettes(1996)
, Gérard Pouradier, FabienPerucca, Paris : M. Lafon ,1996
Des poubelles dans nosassiettes(1996)
, Gérard Pouradier, FabienPerucca, [Paris] : le Grandlivre du mois , 1996
Sécurité alimentaire duconsommateur(1995)
, Londres ; Paris ; New York: Tec et doc , 1995
Listeria(1995)
, Jean-Paul Larpent, Paris :Tec et doc , 1995
Manuels sur le contrôle dela qualité des produitsalimentaires 5(1994)
, Organisation des NationsUnies pour l'alimentation etl'agriculture, Rome : FAO ,1994
L'analyse des risques,points critiques pour leurmaitrise(1994)
, Frank L. Bryan,Organisation mondiale dela santé, Genève : OMS ,1994
Data
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Rancidity in foods(1994)
, London : Blackieacademic and professional, cop. 1994
La qualité des produitsalimentaires(1994)
, Paris ; Londres ; New York: Tec et doc , 1994
Principaux contaminantschimiques des aliments(1994)
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Manuels sur le contrôle dela qualité des produitsalimentaires 6(1993)
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Document technique pourl'application du cahier descharges(1993)
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Voir plus de livres sur ce thème
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Documents électroniques (4)
Traçabilité enagroalimentaire(2014)
, La Plaine Saint-Denis :AFNOR éd. , cop. 2014
NF V 01-009(2014)
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Sécur'IAA(2002)
, V-Technologies, [Dijon] :Educagri éd. ; [Lempdes] :Centre national depromotion rurale ; [Paris] :V-Technologies ; Surgères :ENILIA , 2002
Produits alimentaires deterroir(2000)
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Documents multimédia (1)
Le Cemagref(2001)
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Films, vidéos (1)
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Auteurs en relation avec le thème: "Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle" (201
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Inteaz Alli Association de coordination technique pour l'industrieagro-alimentaire. France
Association française de normalisation Association sur l'aseptie de production. Laval
Chris Bell (microbiologiste) Paul Benkimoun
Manabendra Bhuyan Didier Blanc
Laure Bonnaud Bouches-du-Rhône. Direction départementale desservices vétérinaires
Olivier Boutou Ezzeddine Boutrif
Frank L. Bryan Sava Buncic
Centre de coopération internationale en rechercheagronomique pour le développement. ProgrammeEconomie, politique et marchés. France
Centre du commerce international CNUCED/GATT
Centre régional d'innovation et de transfert detechnologie HYGINOV. Centre
Centre technique de la conservation des produitsagricoles. France
Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius Communication, structure, perfectionnement. Paris
Conseil de l'Europe. Accord partiel dans le domainesocial et de la santé publique
Jérôme Coppalle
Jean-Louis Cuq Yves Dacosta
Xavier Delomez Luz B. Díaz Ríos
Éric Dromigny Ecole nationale d'administration. Direction des études.Paris. Strasbourg
Linda K. Everis Raymond Faillenet
József Farkas (ingénieur chimiste) Kostadin Fikiin
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France. Direction générale de la concurrence, de laconsommation et de la répression des fraudes
France. Conseil supérieur d'hygiène publique de France.Section de l'alimentation et de la nutrition
Pierre-Jean Garel Frédéric Genestier
Ronald W. Gould Wilbur A. Gould
Cristina Grazia Abdelhakim Hammoudi
Andrea Claire Harte Smith Claire Hédon
Finn Holm Marlynne Hopper
Merton R. Hubbard Annie Hubert
Institut national de la recherche agronomique. France Instituts de technique agricole. France
Institut technique des céréales et des fourrages. France Alec Kyriakides
Laboratoire de recherches économiques et sociales.Rungis, Val-de-Marne
Laboratoire de socio-économie agraire et régionale.Auzeville, Haute-Garonne
Thierry Lacour Louis Lagrange
Jean-Paul Larpent Maryvonne Lassalle-de Salins
Anny Laurent Le Canard enchaîné (Périodique)
Catherine Lecomte (professeur) Nigel Francis Lightfoot
Eddie Arthur Maier (Ingénieur) Noël Mamère
Marchés, organisations, institutions et stratégiesd'acteurs. Montpellier
Sara Mortimore
Jean-François Narbonne Nature et progrès
Debby L. Newslow Organisation de coopération et de développementéconomiques
Organisation des Nations Unies pour l'alimentation etl'agriculture. Service Droit et développement
Organisation des Nations Unies pour l'alimentation etl'agriculture
Organisation internationale de normalisation Organisation mondiale de la santé
Palais de la découverte. Paris Rosa K. Pawsey
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Doug Peariso Fabien Perucca
Maya Piñeiro Gérard Pouradier
Yveline Ravary Ronald H. Schmidt
Yves Surry (1950-2021) Chi-Dung Ta
Laurent Trognon Marie-Hélène Vergote
Elisabeth Vierling Carol Wallace
Xerfi
Éditeur scientifique (66)
Agence internationale de l'énergie atomique J. C. Allen (spécialisé en agro-alimentaire)
Association pour la promotion industrie-agriculture.France
Daniel Barug
Leif Bøgh-Sørensen Claude-Marcel Bourgeois
Paul Brereton Campden & Chorleywood food research association.GB
Centre de documentation internationale des industriesutilisatrices de produits agricoles
John Daniel Collins
Julia Cooper Georgios P. Danezis
Frank Devlieghere Bernard Deymié
Om P. Dhamija Mike Dillon
Thayne R. Dutson Susan E. Ebeler
France. Ministère de l'agriculture (1974-1988) Anthony Furness
Robert Gaze Constantinos A. Georgiou
Chris Griffiths Alexandru Mihai Grumezescu
Richard John Hamilton W.C.K. Hammer
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Bruce George Hammond Kees A. van der Heijden
Sandra Ann Hoffmann Karin Hoffmann-Sommergruber
Alina Maria Holban Joseph Irudayaraj
Jean-Noël Joffin M. Lauwaars
Carlo Leifert Jean-Yves Leveau
Guy Linden Pieternel A. Luning
Carlos Mena (agronome) E. N. Clare Mills
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Thomas Ohlsson Organisation des Nations Unies pour l'alimentation etl'agriculture
Organisation mondiale de la santé Organisation mondiale du commerce
Enrique Ortega-Rivas Albert Marchant Pearson
Christoph Reh Gary Eugène Rodrick
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Directeur de publication (22)
Albert Amgar Ridā Muhammad Bin Hammād
Claude-Marcel Bourgeois Alain Branger
Jean-Claude Collin Serge Glévarec
Céline Yolande Koffie-Bikpo Cécile Lahellec
Jean-Yves Leveau Guy Leyral
Guy Linden Manfred Moll
Nicole Moll Jean-Louis Multon
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Jean-Pierre Chiaradia-Bousquet Om P. Dhamija
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Producteur (4)
École nationale d'industrie laitière et des industriesagroalimentaires. Surgères, Charente-Maritime
Educagri éditions
ÉDUTER-CNPR. France V-Technologies
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Collaborateur (3)
Corinne Amblard Laurent Lévêque
Programme des Nations Unies pour l'environnement
Autre (2)
European hygienic engineering & design group Huub L. M. Lelieveld
Réalisateur (2)
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Éditeur commercial (2)
Educagri éditions France. Ministère de l'agriculture, de la pêche et del'alimentation
Préfacier (1)
Jean-Louis Chaléard
Distributeur (1)
France. Ministère de l'agriculture, de la pêche et del'alimentation
Illustrateur (1)
André Vial (illustrateur)
Data
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Traducteur (1)
Sylvie Rey (angliciste)
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