Inac -boletin_semanal_30_11_2013

INFORMACION REFERIDA HASTA LA SEMANA INMEDIATA ANTERIOR

Montevideo, 6 de diciembre de 2013

IMPORTANTE: La reproducción total o parcial de la información contenida en esta publicación es libre, bajo condición de indicar la fuente

1

Montevideo, 6 de diciembre de 2013

INSTITUTO NACIONAL DE CARNES

Información al 30 de noviembre de 2013

3% menor a la registrada en el mismo período del año anterior.

47% mayor que la alcanzada en igual lapso de 2012.

3% superior a igual fecha de 2012.

En el período de referencia, las divisas disminuyeron 4% a igual período de 2012.

Respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones son menores en 5% paradólares y 3% para volumen peso canal.

Las exportaciones de carne ovina aumentaron 24% en dólares y 30% en volumen peso canal , a igual período de 2012.

Neg. Concertados

Exportación

Precios

Faena

BOVINOS

OVINOS

PORCINOS

BOVINA

TOTAL DEL SECTOR

EN PIE BOVINO

4ta. BALANZA BOVINO

EN GANCHO DE CARNICERÍA CON IMPUESTOS INCLUIDOS

OVINA

VOLUMEN

INDICE DE PRECIOS - EXPORTACIÓN

EN PRE-DRESSING BOVINO

PRECIO DEL CORDERO

2

a vacas y un a novillos.

Gráfica 1

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

* Cifras primarias** Cifras al 30 de noviembre de cada añoFUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

1.824.907El volumen faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es

44,0 778.216

339.773

60.259

23,850.966

47.342VACAS

734.912 67.429

NOVILLO JOVEN

55.840

536.372

157.023

19.696

19.068

384.159

4.419

294.127

10.441 11.313

985.297

313.823

872

891.149

NOVILLOS

NOVILLO 6 D.

94.148

TERNEROS

TOTAL NOVILLOS

NOVILLITOS

9,2 164.66215.686153.036

FAENA DE BOVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

FAENA DE BOVINOS

TOTAL

9,6

TOTAL

al 30 de noviembre de cada año

168.722

ENERO OCTUBRE

182.046

2013*

583.714 32,0 554.399 66.419

VACA 6 D. 45.504 2,7

32,9

del 1 de enero al 30 de noviembre de 2013

3,449.905

VAQUILLONAS

64.4795.324

17.384

%

26.873TOROS

165.4111.659.496 1.886.546

3.21625.956 23.657

54,0 872.003

2.96222.994

100,0204.330100,0

0,6 8.340

TOTAL

1,4

333.759

871

435.125

17,2 294.248

176.091

1,4

1.824.907

111.116

9,6 18.483

89.127

9.211

46,0

620.818

20,5

58.187

TOTAL VACAS

4.401

802.341

59.155

2012

6.777


3,4

NOVIEMBRE*

198.278

46.345

3,3

%ENERO OCTUBRE NOVIEMBRE*

64.964

867.343

17,7

386.118

10,5

52,1

0,5

983.119

39.511

179.795

1.682.216

cabezas, correspondiendo un 44% 54%

1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional

1.1. BOVINOS

0200400600800

1.0001.2001.4001.6001.8002.000

Vacas Novillos Total

2013

2012

3

1.2. OVINOS

Gráfica 2



7,2

736.573

15.973 97.666 35.714

CARNEROS

BORREGOS

0,4

925.913

3.641

FAENA DE OVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

20.269

465.123

87.207

4,7

2012

7.825

179.370 107.476 11,6

609.125

6.618

%


TOTAL

16.842

NOVIEMBRE*


41.450

ENERO OCTUBRE

145.290336.706

145.046

30.110

3.2390,5

CAPONES 149.260

1.125.594

65,8

24,8

TOTAL

162.132


2013*

295.256

54,4739.205594.159

13,2

NOVIEMBRE* %

144.002

ENERO OCTUBRE

100,0

OVEJAS 17,5

TOTAL

CORDEROS

100,0

FAENA DE OVINOS

25%

1.392

233.971

402

43.539

189.3401.359.565

5.226

81.693


El número de cabezas faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional escabezas, significando las ovejas un y los corderos

1.359.565, los capones un 13% 54% del total.

0200400600800100012001400

2013

2012

4

Gráfica 3



TOTAL

14.103

TOTAL 162.806

9,2

90,8

100,0 174.601

2.62816.683 9,3

17.124 157.173 100,0

13.351

179.930 17.428

15.979

FAENA DE PORCINOS


LECHONES

143.822CERDOS

ENERO OCTUBRE %

163.247

ENERO OCTUBRE

148.703 14.544


158.62290,7


TOTAL

14.800

NOVIEMBRE*

FAENA DE PORCINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

NOVIEMBRE*

2013*

%

2.580

2012


1.3. PORCINOS

179.930La faena de porcinos en establecimientos habilitados a nivel nacional escabezas, representando los cerdos un 91%

020406080

100120140160180200

Cerdos Lechones Total

2013

2012

5

2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)

** Porcentaje de cobertura de la información:

Gráfica 4


1,5800

VACAS EN PIE

USD/kg.

Semana anterior

1,6792 0,07930,06%

Coeficiente de variación

USD/kg.

Año anteriorSemana al 30/11/2013

24 de noviembre al 30 de noviembre de 2013

inferior respecto al valor de la semana anteriorVACA GORDA


NOVILLO GORDO

0,9%

1,568

DISTRIBUCION DE FRECUENCIA

Vaquillonas gordas

1,744

USD/kg.

1,5725

97,2% vacas gordas

1,827Año anterior

Porcentaje de cabezas incluídas sobre el total de cabezas informadas 94,1% de novillos, 88,0 % de vacas y 95,0 % de vaquillonas.

1,674

0,09040,09%

Semana al 30/11/2013 Semana anterior

Semana al 30/11/2013 USD/kg.

Vacas gordas

1,583

0,6%

USD/kg.

1,664

USD/kg.

1,7200

NOVILLOS EN PIE

90,4% vaquillonas

inferior respecto al valor de la semana anterior

Desviación estándar

USD/kg.

Mediana

1,8076

Medidas de posición

0,1562

USD/kg.

Novillos gordos

Semana al 30/11/2013

Año anterior

Semana anterior

98,9% novillos gordos

1,7600

Modo

VAQUILLONA GORDA

0,05%

Medidas de dispersión

1,829 1,827 2,008

0,1% similar respecto al valor de la semana anterior

USD/kg.

Novillos gordos de más de 380 kgs., vacas gordas de más de 370 kgs. y vaquillonasgordas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *,informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

2. PRECIOS

0

400

800

1200

1600

1,57

1,61

1,65

1,69

1,73

1,77

1,81

1,85

1,89

1,93

1,97

2,01

2,05

2,09

2,13

2,17

2,21

2,25

2,29

2,33

2,37

Miles de kgs. en pie

USD/kg. en pie

0

400

800

1200

1600

1,30

1,34

1,38

1,42

1,46

1,50

1,54

1,58

1,62

1,66

1,70

1,74

1,78

1,82

1,86

1,90

Miles de kgs. en pie

USD/kg. en pie

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

Total de Kg. en pie:8.915.069

Nº de cabezas:17.472

Total de Kg. en pie:5.071.234


6

2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)

Se obtiene como cociente entre el precio promedio en pie y el rendimientopromedio en pre-dressing.

Rendimientos pre-dressing utilizados en la obtención del precio equivalente

Porcentaje de cobertura del rendimiento de pre-dressing, calculado sobre el total de kilos en pie

VAQUILLONA GORDA

54,74%

superior respecto al valor de la semana anterior

Vacas gordas

Semana anterior

56,71% 57,44%




USD/kg.

0,8%

3,101

NOVILLO GORDO

USD/kg.

USD/kg.

0,3%

2,855Semana anteriorSemana al 30/11/2013

USD/kg. 2,864

Semana anterior3,077


VACA GORDA

USD/kg. 2,934 USD/kg. Semana al 30/11/2013

Semana al 30/11/201358,98%Novillos gordos

Vaquillonas gordas55,44%

0,7% superior respecto al valor de la semana anterior

Semana anterior

59,37%

2,914

98,1%Vaquillonas

Novillos gordosVacas gordas 94,2%

92,5%92,4%

82,8%

Semana al 30/11/2013 Semana anterior

93,2%

2. PRECIOS

7

2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)

,

Las participaciones de las operaciones pactadas en cuarta balanza sobre el total, calculadas enkilos en pie, fueron:

Gráfica 5


3,224

51,44%49,72%

Año anterior92,5%

51,83%

Rendimientos en cuarta balanza de las operaciones pactadas a pagar en el concepto "segunda balanza"

Novillos gordos

VACA GORDA

Año anterior

USD/kg. 3,5923,226 USD/kg.

0,1%

53,37%

USD/kg.

3,540

Semana anterior

53,70%Semana al 30/11/2013

VAQUILLONA GORDA similar respecto al valor de la semana anterior

Semana anterior

Semana anterior

USD/kg. USD/kg.

Vacas gordasVaquillonas gordas

USD/kg.


50,22%

93,4%Vaquillonas gordas

92,5%88,2%

Semana anterior

USD/kg.

Semana anterior Año anterior



1,6%

USD/kg.

NOVILLO GORDO

3,774

similar respecto al valor de la semana anterior


3,372 USD/kg.

92,2%


3,425

0,1%

NOVILLOS EN CUARTA BALANZA

89,5%Vacas gordas

VACAS EN CUARTA BALANZA


86,0%90,7%85,5%

Año anterior

3,155 3,158

Novillos gordos



2. PRECIOS

Novillos de más de 380 kgs., vacas de más de 370 kgs. y vaquillonas, de razascarniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados porestablecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

0

250

500

750

1000

2,84

2,90

2,96

3,02

3,08

3,14

3,20

3,26

3,32

3,38

3,44

3,50

Miles de kgs. en 4ta. balanza

USD/kg. en 4ta. balanza

0

300

600

900

1200

3,14

3,20

3,26

3,32

3,38

3,44

3,50

3,56

3,62

3,68

3,74

3,80

3,86

3,92

3,98

4,04

4,10

4,16

4,22

Miles de kgs. en 4ta. balanza

USD/kg. en 4ta. balanza

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

Total de Kg. en 4ta.bza.:4.400.364


Total de Kg. en 4ta. bza.:2.287.721


8

2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO

Gráfica 6

similar respecto al valor de la semana anterior

CORDEROS EN GANCHO

3,904

Porcentaje de cobertura** 84,7%

USD/kg.

Rendimiento en gancho


Semana anteriorSemana al 30/11/2013

44,62%


71,3%

Semana anterior



CORDERO

44,57%

USD/kg. 3,903

2. PRECIOS

Corderos de más de 13 kilos - peso canalValor contado* - Puesto en frigorífico

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

** Se calcula como cociente entre las cabezas de corderos de más de 13 kgs. peso canal y cuyo precio se pactó en gancho, sobre el total de la faena de corderos.

0

20

40

60

80

100

120

3,70

3,76

3,82

3,88

3,94

4,00

4,06

4,12

4,18

4,24

4,30

Miles de kgs. en gancho

USD/kg. en gancho

Total Kg. en gancho:366.788

Total cabezas:22.578

9

2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA(con impuestos incluidos)

MEDIA RES NOVILLO

MEDIA RES VACA

CARCASA DE CORDERO

MEDIA RES NOVILLO/VACA

Participación porcentual:

Porcentaje de variación del precio promedio ponderado respecto a la semana anterior ($/kg):

Media res

Gráfica 7



MAX.

USD/kg

5,20

Novillo

83,60

126,30

89,89


110,29

98,20 86,20

98,00

4,24

3,95

-0,44%

Vaca

88,81

MIN. PROM.

EVOLUCION SEMANAL DE LA MEDIA RES DE NOVILLO

RANGO ($/kg)

79,00

(Media res)

4,19

-0,63%

Novillo/Vaca

-0,99%

PROM.

90,30

$/kg

2. PRECIOS

Nota: Los precios que se informan de novillo y vaca corresponden a la media res completa.Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel nacional y operadores para el mercado interno con destino a Montevideo y Canelones.

1,52,02,53,03,54,04,55,0

E F M A M J J A S O N D

2009 2010 2011 2012 2013

USD/kg. en gancho de carnicería (impuestos incluidos)

Vaca17%

Novillo83%

10

3.1. SECTOR CARNICO

Nota: Datos actualizados según el nuevo sistema de Códigos de Carnes, Menudencias, Productos Cárnicos y Subproductos

* Cifras procesadas el 04.12.2013FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis EconómicoNota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.

81,231.222.483

16.002

100,00

INGRESO PROMEDIO

2,74

4.207

9.748

221

1,33

01/01/2012 AL 30/11/2012

226.063

65.413 4,14

221.526

1.521.562

80,34

PESO CANAL

3.882

(Cifras en tons. peso canal y dólares por ton. peso canal)

MENUDENCIAS

0,05

22.961

13.172

3

0,86

10.509 20.271 3,25

1,701,11

%%

4,38

16.887 26.9026.487


EXPORTACIONES DE CARNES, MENUDENCIAS, PRODUCTOS CÁRNICOS Y SUBPRODUCTOS.

del total5%embarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de

44.986

80.993

1.307

0,05

6,31

49.849

1.580.422

335.991

100,00

01/01/2013 AL 30/11/2013 INGRESO

PROMEDIO

1.406

3,03

47.151

1.069

13.091

12,31

100,00

0,07

PESO CANAL

324.939

PRODUCTO01/01/2013 AL 30/11/2013

13.019

PRODUCTO CARNICO GENERICO

488

383.100

PRODUCTO

CARNE OVINA

SUBPRODUCTO PRIMARIO PARA USO INDUSTRIAL

24.168

CARNE BOVINA

PRODUCTO CARNICO PARA ALIMENTACION ANIMAL

49.395

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y OVINA - VOLUMEN E INGRESO PROMEDIO

11,74

0,09

0,08

VOLUMEN

1.283.718

%% IMPORTE IMPORTE

5,32

1,52

15,71 3,41

100,00

38.103

3,25

9

CARNE OVINA

0,13

0,09

4,43

1.395

5,67

(.)

4.088

(.)

SUBPRODUCTO INDUSTRIALIZADO

70.0025,1277.938

2,79

CARNE DE AVE

3.821

0,12

63.609

44.139

9.612

404.847

01/01/2012 AL 30/11/2012

2,50

2,41SUBPRODUCTO RESIDUAL COMESTIBLE 3,42

484

TOTAL GENERAL

0,61

CARNE BOVINA

16.779

CARNE EQUINA 1,10

197CARNE DE ANIMALES DE CAZA MENOR

1,60

55,84

CARNE PORCINA

12.250

(Cifras en tons. peso embarque y miles de dólares)

23.993

80%millones de dólares. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un

57,82

VOLUMEN

1.522Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos, suman


VOLUMEN FISICO E IMPORTE *

12,31

CARNE DE CONEJO

53.933

3.762

20.864

3. EXPORTACIÓN

11

3.2. CARNE BOVINA

3.2.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 8


***

* Cifras procesadas el 04.12.2013** Cifras al 30 de noviembre de cada añoNota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico*** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.

1.112

(en tons. Peso canal)

DESTINO2013*


55.332

2.48213.64725.34741.831

1.371

5.268

1.3602.4065.137

3.589

29.650

2

13.6439.982

44.27637.077

12.287

16.153

89.92350.065

55

3532

ENERO OCTUBRE

1870

NOVIEMBRE*

41.994

1

28521

4.125

34.426 9.851

10.18935.710

30.687 335.991

27.904

19.34110.18921.9041.708

294.065

2.511

22.941

87.41136.694

353

30.873 324.939 305.304

2.265

10

77.136

5.88545.726

17.6677.683

ENERO OCTUBRE

5.260NAFTA 58.175

15

19.058

TOTAL NOVIEMBRE*

17.350

12.725

PARAGUAY ARGENTINA

FEDERACION RUSA

1.008

16.334

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO

5.038

TOTAL

2012

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

ESTADOS UNIDOS

1

UNION EUROPEA

VENEZUELA

44.334

958

55.838

8.974

39.9622.88515.376

13.64642.137

BRASIL

49.372

2.563

14.36436.109


50.492

1.745

14.167 1.789

59.9635.521 82.657

CANADÁ

22.927


CHILE

REPÚBLICA POPULAR CHINA

918

33.445

MÉXICO

MERCOSUR

TOTAL

OTROS DESTINOS VENEZUELA ISRAEL

Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 324.939toneladas. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicos opaíses individuales, son en orden de importancia, República Popular China, Nafta, UniónEuropea, Federación Rusa y Mercosur concentrando el 85% del total exportado.

Participación porcentual sobre volumen peso canal

3. EXPORTACIÓN

CHINA25%

NAFTA19%

U.E.15%

FED. RUSA14%

MERCOSUR12%

ISRAEL9%

OTROS DEST.6%

2013CHINA7%

NAFTA17%

U.E.16%

FED. RUSA27%

MERCOSUR12%

ISRAEL11%

VENEZUELA3% OTROS DEST.

7%

2012

12

3.2. CARNE BOVINA

3.2.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 9


***

* Cifras procesadas el 04.12.2013 *** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.** Cifras al 30 de noviembre de cada añoNota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

185.101

162.140

36.773176

149.705

183.122

9.3229.406

TOTAL

7.002

4.3156

299.633

140.113181.69861.484

121.494

15.19346.291


2012


EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO

ENERO OCTUBRE

249

DESTINO

11.8181.204

221.815REPÚBLICA POPULAR CHINA 238.441

2013*

273.199

NAFTA

TOTAL

69.157

734.564

71.540

50320.982

23.255

333.985

172.000

64.971

ENERO OCTUBRE

34.893

3.787 91.58239.873

63.96860.004

160.033

36.056

87.454ISRAEL

ARGENTINA

114.202

1.267

13.102

80

158.443

34.352

100.988

36.070


41.33618.619

423

309.269

43.680

6

121.567

230.112118.585

74.603

1.222.483 1.162.151

236.49826.74843.680

6.385145.090

5.007

9.1151.267

98.161

1.283.718

9.454

1.100.687

85.87784.058

UNION EUROPEA 16.626

CANADÁ ESTADOS UNIDOS

111.583

6

5.18963.791

6.569

135.975

12.793 172.827

6

TOTAL

3.817

MERCOSUR

121.796

12.285

(miles de dólares USA)

OTROS DESTINOS VENEZUELA FEDERACION RUSA

MÉXICO

PARAGUAY VENEZUELA CHILE BRASIL

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

NOVIEMBRE* NOVIEMBRE*

33.689137.887

Las exportaciones de carne bovina, ascienden a 1.222 millones de dólares. Las divisasgeneradas por los países que conforman Unión Europea, Nafta y Mercosur, junto con RepúblicaPopular China e Israel representan el 84% del total exportado en dólares.

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

3. EXPORTACIÓN

0%

10%

20%

30%

40%

U.E. CHINA NAFTA MERCOSUR ISRAEL FEDE. RUSA VENEZUELA OTROS DEST.

25,3%

19,5% 15,1%14,1% 9,7%

9,3% 6,9%

26,0%

4,8%

14,2%14,3%

11,3%18,4%

3,4%

7,6%2013

2012

13

3.3. CARNE OVINA

3.3.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 10


* Cifras procesadas el 04.12.2013** Cifras al 30 de noviembre de cada añoNota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

1.222 891

REPÚBLICA POPULAR CHINA BRASIL

MERCOSUR

3.771

8.0078.007

8915.984

TOTAL

5.6134.722 5.613


2012

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

DESTINO ENERO OCTUBRE TOTAL

16.002

2.765202

ENERO OCTUBRE

20.864

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINO

576 2.3404.722

6.785

(en tons. peso canal)

111FEDERACION RUSA


4.367

1.061715

2.654

2.813

56

17.093

381

TOTAL

OTROS DESTINOS 1.020

1.033

6.785

2.922

2013*

41

NOVIEMBRE*

3.3341.036437

7.402 1.7641.4171.222

NOVIEMBRE*

UNION EUROPEA 3.957

13.189


916

Las exportaciones de carne ovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 20.864toneladas. Los principales compradores de este producto son, en orden de importanciaMercosur, República Popular China y Unión Europea concentrando el 93% del total exportado.

Participación porcentual sobre volumen peso canal

3. EXPORTACIÓN

MERCOSUR38%

CHINA36%

U.E.19% FED.RUSA

2% OTROS DEST.5,1%

2013

MERCOSUR35%

CHINA15%

U.E.27%

FED.RUSA5,7%

OTROS DEST.17,3%

2012

14

3.3. CARNE OVINA

3.3.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 11


* Cifras procesadas el 04.12.2013** Cifras al 30 de noviembre de cada añoNota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

30.386 4.66923.675

2013*

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINO

ENERO OCTUBRE


2012

NOVIEMBRE* TOTAL

23.675

TOTAL

10.130 3.83019.830 4.592


6.584

TOTAL

28.34430.386 6.584 36.970

OTROS DESTINOS

54.328

13.960

4.669

3.821 180 4.0011.449 191 1.640FEDERACION RUSA

13.078 3.308 16.38624.422 1.949REPÚBLICA POPULAR CHINA

UNION EUROPEA

11.085 65.413

11.189 524

65.616 15.377 80.993

(miles de dólares USA)

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

NOVIEMBRE*ENERO OCTUBRE

28.34436.970

DESTINO

11.713

4.193

2.829

6.141

2.194 635


BRASIL MERCOSUR

3. EXPORTACIÓN

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

Las exportaciones de carne ovina, ascienden a 81 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Mercosur, Unión Europea junto con República Popular Chinarepresentan el 93% del total exportado en dólares.

0,0%

20,0%

40,0%

60,0%

80,0%

MERCOSUR CHINA U.E. FED. RUSA OTROS DEST.

45,6%

30,2%

17,2%

2,0%

4,9%

43,3%

9,4%

25,1%

4,3%

17,9%

2013

2012

15

4.1. INDICE DE PRECIOS - EXPORTACION

Gráfica 12

SEMANA AL

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

30-Nov-2013 109,7

104,9

106,1

INDICE

100,0

23-Nov-2013


104,4

102,7

16-Nov-2013

02-Ene-2010

01-Dic-2012

01-Ene-201101-Ene-201205-Ene-2013

108,7109,0


El "Indice INAC de Precios de Exportación Concertados" (*), correspondiente a cortes deltrasero sin hueso, en la semana finalizada el 30.11.2013 es:

- 6,8% superior al valor registrado al 1 de enero de 2013- 4,6% superior respecto al valor de la misma semana del año 2012

(*) Base: semana al 02.01.10 = 100

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

85

90

95

100

105

110

115

120

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

BA

SE

:S

eman

a al

02.

01.1

0=10

0

PROMEDIO MOVIL POND. CANASTA PRODUCTOS

INDICE DE PRECIOS CONCERTADOSCARNE BOVINA: CORTES DEL TRASERO S/H

2010 2011 2012 2013

16

4.2. VOLUMEN

Gráfica 13

SEMANA

01-Dic-201230-Nov-2013

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

83,1


97,8

INDICE ELABORADA

100,0 100,0


INDICE REFRIGERADA

El volumen acumulado de negocios de exportación concertados al 30.11.2013 respecto alvolumen acumulado a fecha similar del año anterior es inferior 2,2% para carne bovinarefrigerada y 16,9% inferior para carne bovina elaborada.

0

100

200

300

400

500

600

700

800

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV

IND

ICE

AC

UM

ULA

DO

SE

MA

NA

L 20

12 =

100

INDICE ACUMULADO SEMANAL 2012

INDICE DE VOLUMENES CONCERTADOSCARNE BOVINA REFRIGERADA Y ELABORADA

REFRIGERADA ELABORADA

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

17

Inac -boletin_semanal_30_11_2013

Documents

Transcript of Inac -boletin_semanal_30_11_2013