UNIVERSIDAD NACIONAL Daniel Alcides Carrin

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y CONTABLESECONOMA

ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE ECONOMACURSO: MUESTREO E INVESTIGACIN DE MERCADOSDOCENTE: SALINAS CASTRO, VILMAINTEGRANTES: VERASTEGUI SANTIAGO NILS CALZADO LUIS JHONY CHAVEZ CONDOR EDWINSEMESTRE: V

TURNO: A AAc

FOOD CHIKENS1.-introduccion: TITULO DEL PROYECTOFood chikens IDEA DEL NEGOCIOVenta de comida rapida saludable que busca ocupar el mercado conoce en el mercado, se quiere ofrecer un producto distinto que este orientados a mantener la salud de nuestros consumidores se brindara productos bajo en grasasnecesidad y funcinNecesario para su proceso?

Pronostico

si no

20 a 63 clientes 1 a 3 veces consumencomida rpida.

diseo del producto y el envase

si no

Canastilla y papel manteca con diferentes diseos

anlisis de comprador / segmentacin

si no

al cliente le interesa un producto mas innovador los clientes si consumen comidas rapidas por lo menos una vez por semana

fijacin de precios

si no

los clientes estn dispuestos a pagar de 5-8 nuevos soles

procesos de eleccin y procesos de informacin

si no

por los distintos precios y variedades

distribucin

si no

de forma directa, servicio delivery

anlisis de estrategias

si no

el cliente prefiere un producto mas innovador

Promocin

si no

internet mosquitos

GIRO DEL NEGOCIO-Giro del Negocio:(SERVICIOS)-Descripcin Del Negocio Y/O EmpresaVenta de comida rpida VISION DE LA EMPRESANuestra visin es crear una empresa exitosa de comidas rpidas en nuestra regin Pasco para el ao 2015 la empresa se posicionar en calidad, atencin y servicio al cliente teniendo en cuenta la el gusto y la preferencia de los comensales.

MISION DE LA EMPRESANuestra misin es satisfacer las necesidades de nuestros clientes, brindndoles nuestros servicios que consiste en: una serie de comidas rpidas para cualquier ocasin (fechas especiales, cuando no quieran cocinar, cuando estn lejos de su hogar), pretendemos ser una gran empresa comenzando con un local que brinde lo mejor en calidad, servicio, precio y sabor. DETERMINACION DE LOS OBJETIVOSSer una empresa lder a nivel regional brindando un excelente servicio de la comida rpida.1. OPORTUNIDADES DEL NEGOCIOPorque es un negocio no innovado en esta la localidad, presentando variedad de platos.2. ESTRATEGIA EMPRESARIAL

DiferenciacinConocer a profundidad los recursos naturales de la regin como atraccin turstica a un precio cmodo con las atenciones de primer nivel. Liderazgo en CostosSe priorizan los costos, el producto / servicio presenta caractersticas universales y se dirige a todos los mercados. Se apoya en una produccin masiva y los costos se uniformizan y tienden a minimizarse. NichoA todo aquel que desee vivir una aventura y experiencia que querr volver.

2.-SITUACION DE BASES antecedentesLa idea acerca de la comida rpida es ofrecer un producto diferente en el mercado, un producto de calidad teniendo un menor porcentaje de grasa y que sea al agrado del consumidor.

ubicacinLa venta de comida rpida estar ubicada en la doble pista san juan, referencia al costado de vicerrectorado Av. Daniel Alcides Carrion n1123.-DEFINICIN DEL PROBLEMA Y LOS OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN

formulacin del problemaEl presente proyecto food chikens se dedicara a bridar servicio a los consumidores de la poblacin en general. Ofreciendo variedad de platos con insumos de primera. oportunidad del negocioEl proyecto presentado de acuerdo a los estudios hechos, tendr unas grandes aceptabilidades en el mercado, el cual presenta una gran oportunidad de poder crecer, ya que se presentara un producto diferente al mercado.Cabe sealar que se realiz una encuesta que nos permitir obtener datos exactos y reales, acerca de la demanda posible que tendr la empresa.Esta oportunidad de negocio que cuenta el proyecto lo haremos mas grande brindando un producto de calidad y natural as para que el cliente vuelva a consumir el producto. objetivo generalOfrecer deliciosos platos con mejor calidad, precio y sabor para satisfacer las necesidades de los clientes. objetivos especficos Generacin de capital para todos los accionistas Generar empleo Vender a toda la poblacin de Pasco sin descuidar la calidad del producto

ANALISIS FODA DE LA EMPRESA4.-DISEO DE LA INVESTIGACIN investigacin del mercadoLa presente investigacin de mercado se hace con la finalidad de determinar si el proyecto es viable, para ello utilizaremos el mtodo de la encuesta. propsito de la encuesta Su propsito ser evaluar las preferencias que tengan las personas, respecto a la comida rpida. objetivos especficosSe realizara con el fin de tener informacin acerca de la caractersticas y gustos que tengan las personas, adems de identificar los niveles de precios vigentes en el mercado.4.-SEGMENTACIN DEL MERCADOEl segmento poblacional relevante para el proyecto estar por todas las personas, ya sean varones y mujeres de la poblacin en general, teniendo en cuenta lo siguientes factores: socio econmico, medio alto, medio tpico, medio bajo y bajo.La poblacin actual en Chaupimarca es de 27800

DETERMINACIN DEL TAMAO DE LA MUESTRAVariables que intervienen:a = 90%z = 1.645p = 60q =40e = 10%N= 2780n = ?

Poblacin definida:

ENTREVISTA N1ENTREVISTADOR: Verstegui Santiago, NilsENTREVISTADA: Otrola Len, DennisPregunta: EL CONSUMO DE COMIDA RAPIDA ES DANIO PARA LA SALUDRpta.- Si es el consumo en exceso si es daino debido a los condimentos que contienen estos, un gran problema es el agua ya que no es potable y que los alimentos son preparados en psimas condiciones de higiene. Pregunta: Qu consejo dar a los padres acerca de las comidas rpidas?Rpta.- Para un nio consumir comidas rpidas es agradable, pero hay un rechazo al consumir los vegetales; deben los padres adoptar diferentes formas para que los nios consuman los alimentos provechosos para ellos como lo son las verduras.Pregunta: A qu se debe el consumo de comida rpida?Rpta: El consumo se debe a que las personas se dedican ms al trabajo que desempean y cuentan con poco tiempo para preparar sus alimentos. Una considerable parte de la poblacin que consume comida rpida, no tiene en cuenta que en poco tiempo se puede preparar un plato nutritivo que puede contar diferentes verduras y carnes que es provechosos para la salud.

ENTREVISTA N2ENTREVISTADOR: CALZADO LUIS, JHONYENTREVISTADA: Gladis ,Callante RiveraPregunta: CUAL ES EL BENEFICIO DE CONSUMIR LA COMIDA RAPIDA EN NUESTRA VIDA?Rpta.- No hay ningn beneficio en aspectos de nutricin , el nico beneficio se puede conseguir una comida rpida en cualquier momento, cuando una persona cuenta con poco tiempo para almorzar ( sobre todos las personas que trabajan). Pregunta: cul es la razn principal por que las personas prefieren la comida rpida?Rpta La razn principal es el tiempo ,ya que las personas que trabajan ya sea el sector publico o privado no tienen el tiempo suficiente de cocinar o viven demasiado lejos ..Pregunta: podemos llegar a brindar un servicio de comida rpida sana? Rpta Si se puede brindar rpida saludable pero teniendo en cuenta los balances calricos y nutritivos,por ejemplo al muy importante que debemos de tener encuenta son las ensaladas de verdura que acompaan la comida rpida, aqu las ensaladas son muy buenas para equilibrar las grasas que estamos consumiendo,tambin debes tener encuenta las bebidas que deben ser calientes o infusiones .Pregunta:En que horario se debe consumir la comida rpida?Rpta La comida rpida se debe consumirde forma moderada,tanto en el desayuno ,almuerzo,cena,pero consumir en refrigerios no es recomendable ya que provocara enfermedades como el sobre peso .RECOMENDACIONESDebemos tener encuenta de brindar no comida chatarra ,sino brindar comida rpida sana teniendo encuenta los valores nutritivos que debera ir en una comida.Ustedes deben tener en cuenta tres putos. Deben brindar una variedad de ensaladas Bebidad de hierbas naturales Las guarnisiones

ENTREVISTA N2ENTREVISTADOR: CHAVEZ CONDOR, EDWIN RONALENTREVISTADA: Gabriela Espinoza DuranPregunta Qu referencia tiene usted sobre las comidas rpidas ?Rpta Con respecto a esa pregunta como nosotros sabemos y tenemos en consideracin que las comidas rpidos son perjudiciales para salud. Podemos hablar casos como : obesidad infantil ,exceso de colesterol.En Pasco sufrimos de la escasez de agua y podemos observar que hay establecimientos que no cuenta con la debida higiene. Pregunta: Tiene usted referencia sobre lugares donde se brindan comidas rpidas ? Rpta Si existen establecimientos que se dedican a ello. Ejemplos :-Bembos - Chifas-kimbos -Carpas al paso..Pregunta: Usted podra decirnos si existe una comida rpida sana y saludable ?Rpta : En Cerro de Pasco no encontramos una comida rpida que sea saludable y no cuenta con el debido control de calidad por parte de la DIGESA.