Imbir i Ryż | sushi club
-
Upload
jakub-skrzypiec -
Category
Documents
-
view
230 -
download
3
description
Transcript of Imbir i Ryż | sushi club
MENU
www.facebook.com/imbiriryz www.imbirsushi.com
special
Jesteśmy z Wami od 2013 r. Od samego początku skupiamy się na prawdziwych smakach kuchni japońskiej. Zaczęliśmy od karty bazującej jedynie na sushi. Powstała dzięki naszemu głównemu Sushi Masterowi, który zdobywa doświadczenie od 2009 r. Dodatkowo konsulto-waliśmy się z najlepszymi Sushi Masterami z Polski, jak i zagra-nicy. Dzięki temu znaleźliśmy optymalne połączenie wszyst-kich składników, które wchodzą w skład Waszych maków. Od 2014 r. obok sushi pojawiły się ciepłe dania kuchni japoń-skiej. Jako jedni z nielicznych skupiamy się wyłącznie na czy-stej, niezeuropeizowanej kuchni japońskiej. Wszystko to, by móc przybliżyć Wam dokładne smaki kuchni takie same jak w Kraju Kwitnącej Wiśni. Wychodząc z założenia, że smaki Japonii znają najlepiej jej mieszkańcy, przy po-wstawaniu menu z dań ciepłych od samego początku pracowali rodowici Japończycy. Dzięki temu nie musisz już lecieć do Japonii by skosztować ich kuchni. Wy-starczy przyjść do naszego lokalu na ul. Plebiscytowej 22.
WITAMY W IMBIR I RYŻ
vege ostre opiekane
potrawa japońska złożona z go-towanego ryżu zaprawionego octem ryżowym oraz najróż-niejszych dodatków w postaci przeważnie surowych owoców morza, wodorostów nori, ka-wałków ryb, warzyw, grzybów i jajek. Ze względu na bardzo krótki termin przydatności do spożycia, w restauracjach ja-pońskich jest przygotowywana po dokonaniu zamówienia.
NIGIRIręcznie formowane bloczki ryżu przykryte kawałkami ryby, owoców morza lub warzyw. Często nigiri owinięte jest cienkim paseczkiem nori, aby nie brudzić sobie rąk podczas jedzenia palcami.
1. OGÓREK 8 pln
2. TYKWA 8 pln
3. RZEPA 8 pln
4. SHITAKE 8 pln
5. KALMAR 10 pln
6. WĘGORZ 11 pln
7. OŚMIORNICA 11 pln
8. ŁOSOŚ 12 pln
9. SANDACZ 12 pln
10. HALIBUT 12 pln
11. ŁOSOŚ PIECZONY 13 pln
12. KREWETKA 18 pln
13. TUŃCZYK 18 pln
HOSOMAKIklasyczne, cienkie rolki z jednym składnikiem owiniętym w ryż i deli-katny glon nori. Każda rolka podzielona jest na 6 kawałków idealnych na szybką przekąskę.
1. TYKWA 9 pln
2. OGÓREK 9 pln
3. RZEPA 9 pln
4. AWOKADO 10 pln
5. ŁOSOŚ 12 pln
6. TUŃCZYK 13 pln
FUTOMAKIklasyczne, grube rolki z kilkoma różnymi składnikami – ryby i owoce morza oraz świeże warzywa i japońskie dodatki zawinięte w ryż i deli-katny glon nori. Każda rolka podzielona jest na 6 kawałków. Smaczne, zdrowe i sycące.
* pozycje 15 i 16 dostępne również w wersji nieopiekanej
1. ŁOSOŚ, RZEPA, MAJO 17 pln
2. ŁOSOŚ, SEREK FILADELFIA, AWOKADO 18 pln
3. TOFU, PAPRYKA, SEREK 18 pln
4. ŁOSOŚ PIECZONY, OGÓREK, TERIYAKI 18 pln
5. TUŃCZYK, MAJO, OGÓREK 20 pln
6. TUŃCZYK, SRIRACHE, OGÓREK, SEZAM 20 pln
7. KALMAR W TEMPURZE, OGÓREK, MAJO 22 pln
8. KREWETKA W TEMPURZE, RZEPA, MAJO 22 pln
9. ŁOSOŚ, MELON, SEREK, MIĘTA 23 pln
10. ŁOSOŚ, SZPINAK, SEREK 23 pln
11. ŁOSOŚ, TUŃCZYK, OGÓREK, RZEPA, 24 pln
MAJO, TYKWA
12. ŁOSOŚ, TYKWA, OGÓREK, SEREK (PANKO) 25 pln
13. KURCZAK W PANKO, RZEPA, SPICE MAJO 25 pln
14. PODWÓJNA KREWETKA W TEMPURZE, 26 pln
AVOKADO (PANKO)
15. TATAR Z ŁOSOSIA / W TEMPURZE* 26 pln
16. TATAR Z TUŃCZYKA / W TEMPURZE* 26 pln
17. KRAB W TEMPURZE, SPICE MAJO 28 pln
URAMAKIrolki w których ryż znajduje się na zewnątrz, a glon nori w środku. Każda rolka wypełniona jest kilkoma różnymi składnikami – od ryb i owoców morza, po świeże warzywa i japońskie dodatki. Smaczny i zdrowy lunch lub ciekawa kolacja.
1. PALUSZEK KRABOWY, AWOKADO 17 pln
SEREK FILADELFIA
2. PAPRYKA, CUKINIA W TEMPURZE, 20 pln
3. PALUSZEK KRABOWY, AWOKADO, 21 pln
SEREK FILADELFIA, ŁOSOŚ
4. PALUSZEK KRABOWY, ŁOSOŚ, 22 pln
OGÓREK, RZEPA
5. ŁOSOŚ, AWOKADO, ŁOSOŚ 22 pln
6. PALUSZEK KRABOWY, SEREK, 25 pln
AWOKADO, ŁOSOŚ, TUŃCZYK, HALIBUT
7. ŁOSOŚ, MANGO, SEREK, MIĘTA, 25 pln
PRAŻONY SŁONECZNIK
8. KREWETKA W TEMPURZE, OGÓREK, MAJO 25 pln
9. KREWETKA W TEMPURZE, OGÓREK, 27 pln
MAJO, ŁOSOŚ
10. TUŃCZYK, MANGO, SEREK, PRAŻONE MIGDAŁY 27 pln
11. TUŃCZYK, OGÓREK, SEREK, TUŃCZYK 28 pln
12. ŁOSOŚ, KREWETKA W TEMPURZE, OGÓREK, 33 pln
RZEPA, SPICE MAJO, SEZAM (10 SZT)
SASHIMIsposób serwowania surowych ryb i owoców morza, krojonych naj-częściej w kostkę lub płatki, z przyprawami i klasycznymi dodatkami, takimi jak wasabi, rzodkiew daikon, sos sojowy. Sashimi jest przygo-towywane ze świeżych ryb.
TEMAKIniewielką ilość ryżu wraz z pozostałymi składnikami ręcznie zawija się w kawałek nori, formując rożek.
1. ŁOSOŚ, TUŃCZYK, TILAPIA W NORI, 24 pln
SPICE MAJO / SEREK (4 SZT)
2. ŁOSOŚ, TUŃCZYK, HALIBUT (9 SZT) 30 pln
3. ŁOSOŚ, TUŃCZYK, HALIBUT, 49 pln
KREWETKA, OŚMIORNICA (15 SZT)
1. OGÓREK, AWOKADO, RZEPA, SEREK 11 pln
2. ŁOSOŚ, OGÓREK, RZEPA, SEREK 15 pln
3. TUŃCZYK, OGÓREK, RZEPA, SEREK 15 pln
ZESTAWYskomponowane specjalnie dla Państwa przez naszego Sushi Mastera są idealnym sposobem na poznanie doskonałych kombinacji smaków.
1. 6 HOSOMAKI, 6 MAKI 21 pln
HOSOMAKI: TYKWA,
MAKI: ŁOSOŚ
2. 12 NIGIRI 35 pln
KREWETKA, OŚMIORNICA, KALMAR,
WĘGORZ, TILAPIA, ŁOSOŚ
3. 6 MAKI, 6 NIGIRI 36 pln
MAKI: ŁOSOŚ, AVOKADO, SEREK
NIGIRI: TUŃCZYK, ŁOSOŚ, HALIBUT
4. 12 MAKI, 8 NIGIRI 46 pln
MAKI:
ŁOSOŚ, AVOKADO, SEREK,
TUŃCZYK, MAJO, OGÓREK
NIGIRI:
TUŃCZYK, ŁOSOŚ, HALIBUT, OŚMIORNICA
5. 32 MAKI 73 pln
ŁOSOŚ, AWOKADO, SEREK
TUŃCZYK, TYKWA, MAJO
ŁOSOŚ, RZEPA, MAJO
ŁOSOŚ, OGÓREK, TEMPURA
PALUSZEK KRABOWY, AWOKADO, SEREK
6. 10 NIGIRI 80 pln
ŁOSOŚ, TUŃCZYK
ŁOSOŚ, KREWETKA
HALIBUT, TUŃCZYK
TUŃCZYK, KREWETKA
RZEPA, OGÓREK
ZESTAWYstanowią dobrą propozycję dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z kuchnią japońską oraz dla tych Gości, którzy w większym gronie pragną poznać różnorodność smaków sushi.
7. 32 MAKI 105 pln
TATAR Z ŁOSOSIA, TEMPURA
KREWETKA GOTOWANA, TYKWA, MAJONEZ
ŁOSOŚ PIECZONY, OGÓREK, TERYIAKI
PIECZONY HALIBUT, SEREK, OGÓREK
KREWETKA W TEMPURZE, OGÓREK, MAJO
8. 32 MAKI 115 pln
ŁOSOŚ, AWOKADO, RZEPA, SEREK
KALMAR W TEMPURZE, OGÓREK, MAJO
KREWETKA W TEMPURZE, OGÓREK, MAJO, ŁOSOŚ
KURCZAK W PANKO, RZEPA, SPICE MAJO
PODWÓJNA KREWETKA W TEMPURZE,
AWOKADO (PANKO)
9. 26 MAKI, 24 NIGIRI 145 pln
MAKI:
ŁOSOŚ, AWOKADO, SEREK
TUŃCZYK, OGÓREK, SRIRAHE
ŁOSOŚ, RZEPA, MAJO
PALUSZEK KRABOWY, AWOKADO
NIGIRI:
TUŃCZYK, ŁOSOŚ, OŚMIORNICA, KREWETKA, TILAPIA,
RZEPA, OGÓREK
10. WEGETARIAŃSKI 6 NIGIRI, 6 HOSOMAKI 29 PLN
NIGIRI:
AWOKADO, RZEPA, OGÓREK
HOSOMAK:
TYKWA
ciepłe dania tradycyjnej kuchni japońskiej, które na co dzień goszczą na stołach w tamtejszych domach.Wszystkie receptury pocho-dzą od naszego japońskiego szefa kuchni i przeniosą Cię do Kraju Kwitnącej Wiśni.
OKONOMIYAKIw wolnym tłumaczeniu “smaż, co lubisz”. Jest to naleśnikowy placek, którego głównym składnikiem jest kapusta oraz por. Reszta składni-ków zależy od naszych upodobań. Mogą to być kalmary, krewetki, ośmiornice, łosoś, warzywa, a nawet mięso. Całość jest polana spe-cjalnym warzywnym sosem i majonezem, a na samej górze tańczą wiórki suszonych ryb. Jest możliwość zastąpienia majonezu serkiem.
1. PLACEK (2 SZT) 12 pln
2. DODATKI:
OSTRY SOS 1 pln
CEBULKA ZIELONA 1 pln
CUKINIA 2 pln
PAPRYKA 2 pln
JAJKO 2 pln
SER ŻÓŁTY 2 pln
BAKŁAŻAN 2,5 pln
SZPINAK 3 pln
KALMARY 4 pln
KURCZAK 4 pln
ŁOSOŚ 5 pln
HALIBUT 5 pln
SANDACZ 5 pln
OŚMIORNICA 5 pln
WIEPRZOWINA 5 pln
WĘGORZ 8 pln
KREWETKI 8 pln
polecamy okonomiyaki z bakłażanem, kalmarem, krewetkami oraz żółtym serem, dodatkowo posypane zieloną cebulką.
1. PEPSI 200 ml 5 pln
2. PEPSI LIGHT 200 ml 5 pln
3. MIRINDA 200 ml 5 pln
4. 7UP 200 ml 5 pln
5. SCHWEPPS TONIC 200 ml 5 pln
6. WODA GAZOWANA 300 ml 5 pln
7. WODA NIEGAZOWANA 300 ml 5 pln
8. SOK POMARAŃCZOWY 200 ml 5 pln
9. SOK PORZECZKOWY 200 ml 5 pln
10. SOK GREJFRUTOWY 200 ml 5 pln
11. SOK JABŁKOWY 200 ml 5 pln
12. SOK POMIDOROWY 200 ml 5 pln
13. NAPÓJ ALOESOWY 300 ml 7 pln
14. WOSTOK ESTRAGON IMBIR 330 ml 8 pln
15. JOHN LEMON 330 ml 8 pln
16. RED BULL 250 ml 8 pln
17. DRINK „NEKTAR Z MANGO” 250 ml 8,5 pln
18. DRINK „NEKTAR Z OWOCÓW LYCHEE” 250 ml 8,5 pln
19. DRINK „NEKTAR Z GUAWY” 250 ml 8,5 pln
ZIMNE
NAPOJEtradycyjna liściasta herbata jest nieodzownym dodatkiem do każdego dania kuchni japońskiej. Bogaty smak i aromat naparu uzyskujemy po trzykrotnym parzeniu.
1. HERBATA „RYŻOWA” IMBRYK 580 ml 10 pln
2. HERBATA „RÓŻANA HARMONIA” IMBRYK 580 ml 10 pln
3. HERBATA „ZIELONA” IMBRYK 580 ml 10 pln
4. HERBATA „GINGER LEMON” IMBRYK 580 ml 10 pln
5. HERBATA „CHIŃSKI JAŚMIN” IMBRYK 580 ml 10 pln
6. HERBATA „CHAI & CHOCOLATE” IMBRYK 580 ml 10 pln
7. HERBATA „CZARNA” IMBRYK 580 ml 10 pln
8. HERBATA „MAROKAŃSKA MIĘTA” IMBRYK 580 ml 10 pln
9. HERBATA „WIŚNIA” IMBRYK 580 ml 10 pln
10. HERBATA „CZERWONY ŻEŃ-SZEŃ” IMBRYK 580 ml 10 pln
11. HERBATA „KAKTUS” IMBRYK 580 ml 10 pln
1. ŻYWIEC 330 ml 7 pln
2. ŻYWIEC NISKOALKOHOLOWY 330 ml 7 pln
3. HEINEKEN 330 ml 8 pln
4. SAKE 80 ml 8 pln
5. WINO CHOYA 100 ml 10 pln
6. PIWO JAPOŃSKIE „ASAHI” 330 ml 12 pln
7. PIWO JAPOŃSKIE „SAPPORO” 330 ml 12 pln
8. PIWO JAPOŃSKIE „KIRIN ICHIBAN” 330 ml 12 pln
9. WINO CHOYA 500 ml 40 pln
GORĄCE
ALKOHOLE