R E S T A U R A N T

M Y K O N O S

To sharePita with dipsTaramosalato (fish sauce, beet, basil)Skordalia (garlic and parsley sauce)Tzatziki (yogurt, cucumber, mint)Tyrokafteri (feta cheese, peppers, smoked paprika from Thessaloniki)Melitzanosalata (eggplant caviar)

Appetizers

RawRed prawnsExtra virgin olive lemon oil Dill, Crustacean vinaigrette

SashimiAmberjack / Red tuna, Yogurt and lime dressing

Beef tartareMarinated yolk, Caper bush

PlanchaScallop Potato cream with lime, Black truffle

Caramelized octopusChestnut honey, Balsamic vinegar

VegEggplant millefeuilleGrilled Halloumi, Basil dressing

Land & SeaBrioche bread, Foie gras, Cantabrico Anchovies

Dinner

R E S T A U R A N T

M Y K O N O S

Dinner

First courses

RisottoRed tuna tartarePistachios, Caramelized lime, Mint

PastaSpaghetti alla chitarraTartare of red prawns, Caviar, Red prawns ristretto

FregolaAegean fishSaffron, Bottarga

R E S T A U R A N T

M Y K O N O S

Dinner

Main courses

TempuraFritto mistoShrimps, Squid, Julienne vegetables

SeaAmberjack in vine leafSmoked with orange, Mango Dressing

Greek CatalanaLobster, Confit tomatoes, Caramelized olives, Tzatziki, Tarragon foam, Lime ca-viar

ArancinoRed mullet ragout, Red mullet stew

LandMykonian lambGrilled Halloumi, Caramelised Figs

R E S T A U R A N T

M Y K O N O S

Dinner

Desserts

The magnificent fourPistachio cream, Hazelnut, Almonds and honey, Madagascar chocolate

White chocolate flanBarbary fig sauce, Exotic fruits

Figs tarte tatinAlmonds, Thyme ice cream

Goat cheeseCretan Thyme honey, Lavender ice cream

R E S T A U R A N T

M Y K O N O S

Lunch

Appetizers

RawAmberjack carpaccioPassion fruit and orange dressing, Mint

SaladsFigsFeta cheese, Honey, Pine nuts, Balsamic vinegar, Extra virgin olive oil

Greek saladTomatoes millefeuille, bread and olives, Cucumber cannellini with tzatziki, Tomatoes cream, Mint

and cucumber ice cream

SoupsGazpachoTomatoes and watermelon, Grilled Kefalotyri, Vegetables

GreenGreen vegetables, Squid

Club & TartinesKing’s Club SandwichKing Crab, Crustacean Mayonnaise, Avocado, Sundried Tomatoes, Lime

CantabrianCantabrian anchovies, Grilled bread, Black oil

R E S T A U R A N T

M Y K O N O S

Lunch

First courses

PastaSpaghetti with sea urchins

Pasta alla norma Eggplants, Tomatoes, Ricotta cheese

Main courses

SeaWarm salad Scampi, Red prawns, Shrimps, Lobster

Polp ArtCrispy octopus, Potatoes, Beet, Purple cabbage

LandMykonian LambHerb crust, Orange Vinaigrette

R E S T A U R A N T

M Y K O N O S

Lunch

Desserts

FruitsPineapple and coconutPinacolada Ice cream

Caramelized apricotsFrench toast, Apricot coulis, Basil

Ice creamIce cream on stickAlmonds and honey, Figs icing

R E S T A U R A N T

M Y K O N O S

Pita con le sue salseTaramosalato (salsa di pesce, barbabietola, basilico)Skordalia (salsa all’aglio e prezzemolo)Tzatziki (yogurt, cetriolo, menta)Tyrokafteri (feta, peperoni, paprika affumicata di Salonicco)Melitzanosalata (caviale di melanzane)

Antipasti

CrudoGamberi rossiOlio extravergine di oliva al limone, Aneto, Vinaigrette di crostacei

SashimiRicciola / Tonno rosso, Dressing allo yogurt e lime

Tartare di manzoTuorlo marinato, Cappero in fiore

PlanchaCapasanta Crema di patate al lime, Tartufo nero

Polpo caramellatoMiele di castagno, Aceto di balsamico

VegMillefoglie di melanzaneHalloumi grigliato, Dressing di basilico

Terra & MarePan brioche, Foie gras, Acciughe del Cantabrico

Cena

R E S T A U R A N T

M Y K O N O S

Dinner

Primi

RisottoTartare di tonno rossoGranella di pistacchi, Lime caramellato, Menta

PastaSpaghetti alla chitarraCrudo di gamberi rossi, Caviale, Ristretto di gamberi rossi

FregolaPesce del mar EgeoZafferano, Bottarga

R E S T A U R A N T

M Y K O N O S

Dinner

Secondi

TempuraFrittura mistaGamberi, Calamari, Verdure Julienne

MareRicciola in foglia di viteAffumicatura all’arancia, Dressing al mango

Catalana alla GrecaAsticePomodori confit, Olive caramellate, Tzatziki, Spuma di dragoncello, Caviale di lime

ArancinoRagù di triglia, Ristretto di triglia

TerraAgnello MykonianoHalloumi grigliato, Fichi caramellati

R E S T A U R A N T

M Y K O N O S

Dinner

Desserts

I magnifici quattroCremoso di pistacchio, Nocciola, Mandorle e miele, Cioccolato madagascar

Sformato al cioccolato biancoSalsa di fico d’India, Frutta esotica

Tarte tatin di fichiMandorle, Gelato al timo

Formaggio di capraMiele Cretese di Timo, Gelato alla lavanda

R E S T A U R A N T

M Y K O N O S

Pranzo

Antipasti

CrudoCarpaccio di ricciolaDressing al passion fruit e arancia, Menta

InsalateFichiFeta, Miele, Pinoli, Aceto balsamico, Olio extravergine di oliva

Greca ScompostaMillefoglie di pomodoro, pane e olive, Cannellini di cetriolo con tzatziki, Crema di pomodori, Gelato alla menta e cetriolo

ZuppeGazpachoPomodoro e anguria, Kefalotyri alla plancha, Verdure

GreenVerdure green, Calamari

Club & TartineKing’s Club SandwichKing Crab, Maionese di crostacei, Avocado, Pomodori secchi, Lime

CantabricoAcciughe del cantabrico, Pane grigliato, Olio nero

R E S T A U R A N T

M Y K O N O S

Lunch

Primi

PastaSpaghetti ai ricci di mare

Tegame alla norma Melanzane, Pomodoro, Ricotta

Secondi

MareInsalata tiepida Scampi, Gamberi rossi, Mazzancolle, Astice

Polp ArtPolpo croccante, Patate, Barbabietola, Cavolo viola

TerraAgnello MykonianoCrosta di erbe, Vinaigrette all’arancia

R E S T A U R A N T

M Y K O N O S

Lunch

Desserts

FruttaAnanas e cocoGelato pinacolada

Albicocche caramellateFrench toast, Coulis di albicocche, Basilico

GelatoGelato su steccoMandorle e mieleGlassa ai fichi