SECTOR PRIMARIO II: actividad ganadera

Antes: Muchos ganado diverso en un solo territorio. Razas autóctonas. Escasa tecnificación. Sistemas extensivos

baja productividad

Ahora: Innovación más rendimientos

1º.- Especialización: carne o leche. Se sustituyen las razas nacionales por extranjeras (salvo recuperación de algunas)2º.- Aumento de la tecnificación: ordeñadoras mecánicas, diseño científico del pienso, mayor tamaño de explotaciones y de nº de cabezas.

Innovación

La tecnificaciónSupone mayoresRendiemintos.

La cabaña ganadera en España, por autonomías

3º.- Prima la ganadería intensiva sobre la extensiva

Intensiva• se desvincula del medio físico•El ganado estabulado•Se alimenta de pienso •Próxima a medios urbano•En el Nordeste y litoral mediterráneo.•Razas extranjeras

Extensiva•Depende del medio•Se da en la España seca•Razas autóctonas•Sistemas tradicionales

Transformaciones recientes.-

Ganadería gana peso en producción agraria, 35%.Zonas ganaderas: Galicia, Asturias, Cantabria y CataluñaLa mecanización libera tiempo para más actividades.Hay más forraje mejor alimentación, más carne, más leche, más huevos

Ganadería bovina para carne y leche

Localización: depende de la aptitud y régimen ganadero.

Para carne.- Régimen extensivo•régimen extensivo•Norte penínsular (montañas y dehesas OccidentalesRégimen intensivo•Cebo de terneros•Piensos•Aragón, Castillas León, Cataluña.

Para lecheRégimen extensivo y mixto:•Norte penínsular, en pastosNaturales y grandes explotaciones de AndalucíaZona de forrajes en regadíos.Régimen intensivo•Entorno de las ciudades•Proximidad de mercados•Forrajes y regadíos intensivos.

La PAC favorece la producción de vacas nodrizas y terneros.Pero se producen excedentes de leche se imponen cuotasPor tanto se ayuda a la reconversión de la ganadería Bovina, dejando la producción de leche, para carne.

Ganadería ovina.- También carne y leche.

Localización Secanos del interior penínsular

ExtensivoPredominante, hacenLa trashumancia, estáEn decadencia

IntensivoCorderos de ceboTambién para ordeño

La producción: •para carne zaras autóctonas• para leche, extranjeras. Altos precios del queso, demanda•La PAC subvencionan el ganado ovino.

Ganado porcino. Consumo en fresco, salazón y chacinas

LocalizaciónExtensivo:Cerdo Ibérico, gran calidadDehesas de : Zamora, Salamanca, Extremadura, AndalucíaLas empresas son uniones de proveedores de cerdo y piensos, con un ganadero que pone establos y trabajo.

El porcino Intensivo se encuentra en Cataluña, estabulado para producción industrial.La producción crece con la demanda y se encuentra con el problema de los excedentes mundiales.La PAC ni subvenciona ni impone cuotas.

Ganadería Avícola: Carne y huevosSe localiza en : Cataluña, Castilla León y AragónSe da Extensivo: al aire libre (menos tras la gripe aviar)Intensivo para pollosLa Unión europea ayuda las exportaciones de carne y huevos, y también, ayuda en la retirada de carne cuando hay excedentes

Actividad forestal.-Aumenta en los últimos años: 18`8 millones hectáreas, el 45 % maderable.

Las especies: frondosas :hayas, fresnos, roble, nogal, castaño, chopoConíferas : pino resinero y Halapensis

Producción: mayor parte a aserraderos industrias construcción y mueblesPasta de papel

Resinas y disolventes, Corchos para tapones y aislantes-Áreas de producción: Soria (pinos)

Huelva (eucaliptos)Búsqueda de especies de crecimiento rápidoA pesar de todo importamos madera 25%, de países productores.Exportamos resinas y Corcho.

Pino HalapensisFresnos

La PAC ayuda en reforestación

Situación actual sector terciarioDiversidad de situaciones Nuevos usos distintos a los agrarios

•Hay un espacio rural profundo, poco desarrollado.•Espacios en donde se une tradición y modernidad, con una especialización competitiva, rendimiento alto.

Nuevos usos:Por nueva percepción positiva de lo rural frente a lo urbano.

Tendencia a descentralizar, las residencias, la producción y los servicios

Se usa el suelo para:•Residencias•Industria (más barato)•Usos terciarios•Paisajísticos, culturales y conservacionistas

•Infraestructura de transportes•Aprovisionamiento•Equipamiento recreativo

En lo positivo: mejor distribución de población y economía, integración territorial y recuperación rural.En lo negativo:• Pérdida de identidad del espacio agrario•Degradación medioambiental•Competencia por el agua y el suelo•Lugares deprimidos donde no hay inversiones.

Son necesarias políticas armonicen desarrollo y conservación.

Cisis agraria•Descenso de población•Disminución de la contribución agraria el PIB (3%, aunque materias primas para la industria.•Reduce participación en comercio exterior (comercio único desde 1993), sólo exportamos de regadío.

Problemas necesario arreglar:2. La poca diversificación económica.3. La no existencia del uso telecomunicaciones.4. Dependencia agraria de la industria y mercados mundiales.5. Nuevas exigencias de seguridad, sanidad y bienestar de animales6. Rastreo de alimentos, salubridad7. Contención de plagas y de usos de productos químicos.8. Mejoras en la cura de enfermedades9. Mejora de los mataderos y del sacrificio de los animales.10. Mejora de la calidad de vida por insuficiencia de buenos accesos

o de infraestructura.