Identificacion Del Problema Oca
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IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
Actualmente en Bolivia existe un alto índice de mala nutrición, debido a que la
alimentación ya no es la misma que la de hace algunos años, puesto que los
buenos hábitos alimenticios se han ido perdiendo con el tiempo. Los niños y
adolescentes de ahora comen en abundancia alimentos con exceso en kilocalorías
y bajas en proteínas y nutrientes.
Además la sociedad consume alimentos sin tener conocimiento de las
propiedades y beneficios que estos poseen, si en realidad supieran el valor
nutricional de los alimentos no existirían demasiados problemas en la salud de las
personas y la desnutrición en un notable porcentaje, incluso se podría prevenir o
erradicar ciertas enfermedades.
Existen varios alimentos que no son de uso común, pero que tienen un alto valor
nutricional y curativo como el camote, la oca, etc. Estas son dos de las tantas
especies valiosas que nos heredan nuestros antepasados y que llevan consigo
propiedades que benefician a la salud humana y pueden ser agregados en nuestra
alimentación diaria.
Con el presente proyecto se pretende determinar la viabilidad de un proyecto para
la producción y comercialización de chips de oca en la ciudad de Santa Cruz de la
Sierra. Se requiere que el estudio conste de varios métodos de investigación de
manera que se establezca un análisis comercial, técnico, organizacional,
económico, financiero, legal y de impacto ambiental que permita definir la
factibilidad del proyecto.
OBJETIVO GENERAL
Elaborar un estudio de mercado, tamaño, localización, administrativo y financiero
para analizar la producción y comercialización de chips a base de oca en la ciudad
de Santa Cruz de la Sierra.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Realizar un estudio de mercado en el sector de los diferentes tipos de chips
comercializados en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra
Determinar el tamaño y localización del proyecto de inversión
Elaborar un estudio técnico del proyecto donde se describan los procesos
de producción
Determinar las inversiones necesarias para la implementación del proyecto
de inversión
Evaluar la rentabilidad financiera del proyecto de inversión
Diseñar estrategias de comercialización
JUSTIFICACION
Justificación Técnica: El presente proyecto de inversión aportara con la
implementación de una alternativa mucho más nutritiva para el consumidor,
el cual